饺子ppt

能否用英语介绍一下饺子的主要 制作过程？
Can use English to introduce the main process of making dumplings?
和面
（dough making ） 这是包饺子的第一步。把适量的面粉放入瓷盆里， 缓慢注入清水，同时另一只手拿筷子不断的搅拌， 当然，也可以直接用手搅拌。做这一步时要注意： 清水注入的速度要慢，千万不要一股脑地把水都 倒进去。搅拌要均匀，不要让面粉结成块。 搅拌均匀后，用手将这些面揉到一起，使用揉、 揣等手法使面团更均匀。确定面团里没有小面疙 瘩后，将面团置于瓷盆里，并盖上盖子。这叫 “醒面”。目的是使面团里的水分更加均匀
擀皮儿 （Catch the skin )
把已经醒好的面切成几块，分别揉成两指宽的粗 面条，再用刀切成一个个小块，切一下滚一下， 再切一下，向相反的方向滚一下，把切好的小块 在干面粉里滚一下，按成一个个小圆饼备用。 用一根两头细、中间粗的面棍赶皮儿。把小面饼 放在面棍下，一手滚动面棍，另一只手拽着面饼 转动。真到成为一个面片。双手用力要均匀，使 面片成为中间厚、四周薄的圆片。
包饺子
(making dumplings)
用宽竹片或筷子挑起适量的馅料。放在面片 的中间。将面片对折，按实一小块，将它立在手 心里，将两边没有合上的部分拿折儿、压实。这 是包饺子的基本方法。
还有一种快速地挤饺子的方法。就是双手蜷曲相 对，把饺子放在双手的食指与拇指之间，用力挤 压即成。
包好的饺子要在干面粉里滚一下，再放到盖帘儿 上。防止相互粘连。
拌馅儿 (Mix the stuffing)
中国人吃饺子的馅料种类非常丰富，这里仅举“猪肉白菜 馅”为例。
将肥瘦适宜的猪肉剁成肉末（也可以使用店里出售的加工 好的肉末）。放在瓷碗里，倒入适量的花椒水打馅。目的 是让猪肉去腥提鲜。
把白菜也剁成末，放在容器中，撒盐，杀出白菜中多余的 水分。过一会，用手将白菜末团起，使劲地挤压，要使白 菜末尽量得干。之后将菜末放到肉末中，同时放入拌过香 油的葱花、姜末、盐及酱油等调味品。用筷子或勺等工具 按顺时针的方向快速地搅拌。一定要注意的是：只能按一 个方向搅拌，不然会把馅打散的。
吃饺子 Eat dumplings
热腾腾的饺子上桌了，可不能就这么吃下 去呀。吃饺子是有讲究的。要在碟子里放 入醋、酱油、糖蒜等，沾着吃。
大年初一吃饺子是中国的习俗之 一，其寓意是什么？
Lunar New Year's day to eat
dumplings is one of the customs
饺子dumpling Nhomakorabea饺子用英语怎么说？
What do you call ‘‘ 饺子 ’’ in English？
dumpling
饺子相传是谁发明的？
Dumpling is a legend who invented？
饺子原名“娇耳”,相传是我 国医圣张仲景首先发明的。
Dumplings originally called "Jiao ear", is a legend in our Yisheng Zhang Zhongjing first invented.
煮饺子
Boiled dumplings
把锅里的水烧开，放入包好的饺子。用汤勺按顺 时针的方向搅动锅里的水，把饺子带着转动起来， 以防止粘在锅底，破了馅儿。把火关小，盖上盖 子。要记住一句俗话：“闷煮馅，敞煮皮”就是 说，盖着盖子时馅容易熟，打开盖子时皮容易熟。 等开锅后，倒入一碗凉水，接着煮，再开锅，再 倒一碗，开锅后，看见饺子一个个都圆滚滚的浮 在水面就可以出锅了。
Chinese, what is the meaning?
辞旧迎新之意
ring out the Old Year and ring in the New Year ;