2020年酒店领班工作总结范文3篇
2024年酒店领班年终工作总结示范文本(3篇)
2024年酒店领班年终工作总结示范文本一年的工作结束了，在____酒店这段时间的工作非常让我宽松，我觉得在工作当中应该要有一个好的心态，一年的前台工作我进步了很多，这对我来讲绝对是一种成长，我希望能够在不断的工作当中积累知识，积累经验，这些对我来讲非常的有必要，今后的工作还会有很多，这一年来是一个最好的参照，我想不管是在什么时候都应清楚哪些事情应该做，哪些不应该，这份工作对我来讲是非常珍贵的，我一直在朝着一名优秀的酒店前台发展，就这一年来的工作我总结一番。
一、前台接待工作我始终认为作为一名前台一定要有一个优质的服务，让顾客能够满意，做好自己的本职工作非常的有必要，工作就是工作一定要有一个非常正面积极的心态去面对，我想不管是在什么时候都应该清楚自己的职责所在，现在我能够做到这些也是希望对过去有一个交待，毕竟这是自己的问题，一年来的在接待工作方面我始终非常的清楚自己的本职所在，做好每一件事情，提高自己的礼仪礼节，前台是非常的重要的，在很多时候也会给顾客直接的影响，无疑顾客在进入酒店的第一接触的人就是前台，我能够感受到自己背负的职责是多么的重要，所以我一直在提高自己的业务水平，提供热心的服务，把每一个细节都完善到位，让顾客对酒店能够有一个直接好的印象。
二、个人能力方面做前台工作我始终都不会忘记自己的能力有多高，我深深地知道能力有多高就去做多大的事情，这是一定的，我希望能够在工作当中有一个好的心态，去学习沟通，过去的这一年让我沉淀了很多，看待自己能力我从开不敢有所骄傲，不管自己能力是怎么样，一定要正确的去就看待，我始终相信这一点，所以我这一年来都一直把自己看到很低，周围很多值得学习的人我都会在他人身上寻优点，弥补自己的不足，我希望能够有一个好心态去提高自己的业务水平，提高自己综合能力。
三、工作不足之处过去的这一年，让我想起了很多，有做的好的地方也有做的不好的地方，好的东西是值得发扬的，比如说我能够保持一个好的心态去学习，去接受更加优质的东西，现在我也想了很多不管是在什么时候都应该清楚这些，不足的地方就是不能临时的应变，作为前台这也是一个必备的技能，我还需要加强学习，完善自己。
酒店领班工作总结模板（5篇）
酒店领班工作总结模板一、厅面现场管理1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。
4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。
各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。
这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。
做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。
根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。
酒店领班工作总结范文6篇
酒店领班工作总结范文6篇篇1==========引言--在酒店业快速发展的今天，作为一名资深酒店领班，我深感荣幸能够与各位同仁共同致力于酒店服务质量的提升。
本报告将对我过去一段时间的工作进行全面总结，分析存在的问题，并提出相应的改进建议。
工作内容概述------* 监督执行酒店的日常运营，确保服务质量。
* 领导客房部团队，提供优质客房服务。
* 协调与其他部门的沟通合作，确保服务流程顺畅。
* 定期组织员工培训，提升服务技能和团队凝聚力。
* 参与酒店营销活动策划，吸引更多客户。
重点成果----* 成功提升了客房服务水平，获得了客户的高度评价。
* 通过优化流程，提高了酒店整体运营效率。
* 领导团队完成了多次大型活动接待任务，表现突出。
* 实施了员工激励机制，显著提升了员工满意度和忠诚度。
遇到的问题与解决方案----------* 问题：客房设施老化，影响客户体验。
解决方案：积极与工程部门沟通，提出更新改造建议，得到采纳。
* 问题：员工流动性大，影响服务稳定性。
解决方案：通过提高员工福利和加强职业培训，稳定了员工队伍。
* 问题：营销活动效果不佳，未能吸引足够客户。
解决方案：调整营销策略，加强与本地企业的合作，扩大市场份额。
自我评估与反思--------在过去的工作中，我充分发挥了领班的作用，努力推动酒店服务质量的提升。
然而，我也意识到自己在管理过程中还存在一些不足。
例如，在处理客户投诉时有时过于依赖经验，未能及时跟上客户需求的变化。
因此，我计划在未来的工作中进一步加强学习和创新，提升自己的业务水平和管理能力。
未来计划----* 目标：进一步提升酒店服务质量，打造特色品牌。
措施：通过创新服务模式和加强员工培训，提升客户满意度和忠诚度。
* 目标：优化运营流程，提高管理效率。
措施：引入先进管理工具和技术手段，推动酒店管理向智能化发展。
* 目标：拓展市场份额，提升酒店竞争力。
措施：加强营销宣传力度，扩大合作伙伴范围，提高品牌知名度。
酒店领班工作总结模板5篇
酒店领班工作总结模板5篇篇1一、工作背景与目标在过去的一年中，我作为酒店领班，带领团队共同完成了各项任务。
本报告旨在总结过去一年的工作成果，分析存在的问题，并提出改进措施，以便更好地推进酒店各项工作的顺利进行。
二、主要工作内容与成果1. 团队管理与培训在团队管理方面，我注重与团队成员的沟通与协作，积极调动大家的工作积极性，确保各项任务的顺利完成。
同时，我也重视团队成员的培训与成长，定期组织培训活动，提高团队的专业技能和服务水平。
2. 客房管理在客房管理方面，我严格按照酒店的规定和标准执行，确保客房的清洁、整齐和舒适。
同时，我也注重客房设施的维护与保养，及时解决客房设备出现的问题，为客人提供优质的住宿体验。
3. 服务质量提升针对酒店服务质量方面存在的问题，我积极采取措施进行改进。
通过加强员工的服务意识培训、提高服务技能以及优化服务流程，酒店的服务质量得到了显著提升，客户满意度也得到了相应提高。
4. 营销与推广在营销与推广方面，我注重创新与实效相结合，制定了一系列有针对性的营销策略和推广方案。
通过加强与客户的沟通和互动、提高品牌知名度和美誉度，酒店的营业收入和市场份额均实现了稳步增长。
三、存在的问题与不足1. 团队成员素质参差不齐在团队成员方面，由于招聘渠道和培训力度有限，导致部分员工素质参差不齐。
部分员工在服务意识和专业技能方面仍有待提高，需要进一步加强培训和指导。
2. 客房设施老化随着客房使用年限的增加，部分客房设施逐渐老化，需要定期维修和更换。
然而，由于预算有限，导致维修进度受到一定影响，需要积极争取酒店管理层的支持，加大投入力度。
3. 营销手段单一在营销手段方面，目前酒店主要依靠传统的宣传方式，如宣传单页、户外广告等。
随着互联网的发展，我们需要进一步拓展线上营销渠道，提高酒店的知名度和影响力。
四、改进措施与建议1. 加强团队成员培训与考核针对团队成员素质参差不齐的问题，建议加强培训和考核力度。
洒店领班年度总结(3篇)
第1篇一、前言时光荏苒，岁月如梭。
转眼间，一年又即将过去。
在过去的一年里，我作为洒店领班，始终秉持着“顾客至上，服务第一”的原则，带领团队不断努力，取得了显著的成果。
现将一年来的工作情况进行总结，以期为今后的工作提供借鉴和改进的方向。
二、工作回顾1. 服务质量提升（1）加强员工培训在过去的一年里，我高度重视员工的培训工作，定期组织员工进行业务技能、服务意识等方面的培训，使员工的服务水平得到显著提高。
通过培训，员工的服务态度更加热情，服务质量更加优质。
（2）完善服务流程为了提高服务质量，我带领团队对洒店的服务流程进行了全面梳理，优化了各个环节，确保顾客在洒店享受到便捷、高效的服务。
同时，加强对服务细节的关注，从顾客的角度出发，提高顾客满意度。
（3）关注顾客需求在日常工作中，我注重了解顾客需求，积极与顾客沟通，针对顾客的不同需求提供个性化服务。
通过不断改进，洒店的服务质量得到了顾客的广泛认可。
2. 管理水平提高（1）团队建设作为领班，我深知团队建设的重要性。
在过去的一年里，我注重培养团队精神，通过团队活动、团建等方式，增强团队成员之间的凝聚力。
同时，关注员工的个人成长，为员工提供更多的发展机会。
（2）规范管理为了提高洒店的管理水平，我严格执行各项管理制度，对员工的工作进行规范，确保洒店的正常运营。
同时，加强对部门间的协调，提高工作效率。
（3）安全管理安全是洒店工作的重中之重。
在过去的一年里，我带领团队加强安全管理，定期进行安全检查，确保洒店的安全无隐患。
同时，加强员工的安全意识教育，提高员工的安全防范能力。
3. 成果与荣誉在过去的一年里，洒店在服务质量、管理水平等方面取得了显著成果，得到了上级领导的认可和顾客的肯定。
以下是部分成果与荣誉：（1）获得“优秀洒店”称号（2）顾客满意度调查排名前列（3）员工获得多项荣誉称号三、工作反思1. 服务质量仍有提升空间尽管在过去的一年里，我们在服务质量方面取得了显著成果，但仍有提升空间。
领班工作总结4篇_酒店领班工作总结
领班工作总结4篇_酒店领班工作总结作为酒店领班，我负责协调和组织员工工作，确保酒店的各项事务运行顺利。
以下是我对领班工作的总结。
第一篇：领班工作总结作为领班，我始终以酒店的整体运营状况和员工的工作效率为重点。
我每天早上都会同度过夜班的员工进行简短的例会，了解上一天的情况，并传达当天的工作任务。
在工作中，我经常与员工进行交流沟通，了解员工的需求和问题，并提供帮助和解决方案。
我认为作为领班，我的职责不仅是监督员工的工作，还包括激励他们发挥出最佳水平。
在我掌握管理员工的基本技巧的我也致力于培养员工的团队精神和合作意识。
通过定期的培训和团队建设活动，我鼓励员工互相支持和合作，以提高整个团队的工作效率。
作为领班，我还要负责协调酒店各个部门之间的工作。
我与前台、客房部和餐饮部等相关部门保持密切联系，确保酒店各项服务项目得到满足。
我会定期召开跨部门会议，以便协调和解决部门之间的问题和矛盾。
我还致力于提高酒店的服务质量和客户满意度。
我会定期与客人进行交流，了解他们的需求和意见，并及时采取相应措施。
通过合理调配资源，我确保酒店的各项服务得到及时提供，并保证每位客人都能享受到高品质的服务。
在日常工作中，我注重与其他部门的协作。
我与前台、客房部和餐饮部等部门保持密切联系。
通过分享信息和协调工作计划，我确保酒店各项服务项目得以顺利运作。
通过这种团队合作的方式，整个酒店的工作效率得到了提高。
我在酒店领班的工作中认真负责，充分发挥着自己的专业知识和管理能力。
通过与员工和其他部门的密切合作，我提高了酒店的整体运营效率和服务质量。
我相信，只要我继续保持积极向上的态度，我会成为一个更出色的领班。
在工作中，我与员工保持紧密的合作和良好的沟通。
通过与员工的交流，了解他们的需求和问题，我可以更好地提供帮助和解决方案。
我也鼓励员工之间相互支持和合作，以提高整体团队的工作效率。
我非常重视客户的满意度。
我经常与客人交流，了解他们的需求和意见。
酒店工作领班工作总结(通用10篇)
酒店工作领班工作总结(通用10篇)酒店工作领班工作总结篇1在领导的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,较好的履行楼层领班职责,圆满完成工作任务,得到宾客和同事们的好评和领导的肯定.现将主要工作总结如下.1.加班加点工作，早日完成装修今年客房最重要的工作是前装修工作，自4月份接到通知上班后，为了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期，中期和后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房的装修和及时出租，为公司增加收入做出了我们的贡献。
2、协助部门经理做好客房部的日常工作。
为更好的协助部门经理做好日常工作，今年以来领班一直进行常白班制。
这项制度的实施就意味着领班必须每天参加工作，每天监督和参与各项服务工作。
操心、费力、得罪人的活一个干了，还不一定落好。
但是，为不辜负领导的重望，不影响公司的正常运营，我不辞劳苦的每天上班，除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。
使我们二三楼未因监督不力或人为因素出现意外。
3、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。
楼层服务员换班值班是一个非常重要的环节。
做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜，我们采取领班每天跟白班的方式，使领班将能操的心都操到，能够即时的监督服务员的每一项工作，尽可能做到只有做不到的，没有想不到的。
使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中，每天以崭新的姿态面对客人。
4、配合经理做好各项接待、安排工作，工作期间发现问题及时处理，有疑难问题应及时上报领导。
做为领班，最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。
开张初，各项工作有待理顺。
我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的接待工作中。
很多的顾客，有的是住宾馆的，有的是来庆贺的，众多陌生的面孔来来往往，加上一大部分工作人员也是新手。
我暗暗稳住自已，对每个工作人员的每一个细节进行跟踪，提醒，做细致的安排，使开张接待工作顺利进行。
酒店领班个人总结范本（5篇）
酒店领班个人总结范本生态酒店从开荒到试营业以快有一年的时间了，在这一年的工作中要感谢各级题显以及各位同事的指导和关心。
让我学到了许多宝贵的东西，让自己在平时的工作中不断改进，不断提高自身的做事能力。
在这一年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转换。
做为一名洗浴部浴区的领班，也让我进入了一个全新的工作环境，在新的环境中。
各项工作都将从头开始，许多事都是边干边摸索，以便在工作中游刃有余。
我深知自己扮演的是一个承上启下，协调左右的角色。
每天做的也都是些琐碎的工作，尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务，全力配合好主管日常工作是我的职责，这就要求我们工作意识要强，工作态度要端正，工作效率要快，力求周全。
我每天的职责是：1、落实主管下达的各项指示，管理好所属员工。
2、监督员工为客人服务，组织员工现场调配，确保服务质量。
3、检查下属员工的仪容仪表、礼节礼貌、工作态度，并带领下属员工做好卫生清洁，严格记录本班员工考勤。
4、负责本班组的物品领用，填写领用单交主管审核后，领取保管。
5、每日开好班前例会，传达本店及各部门的指示及通知，总结上个班次工作情况及注意事项，提出各岗位的服务要求。
6、对所属区域的设备设施经常检查，确保经营区的设施、设备保证良好的状态。
我们的服务就是体现在人性化服务，要精益求精，为客人营造出一种在家的感觉。
我现所拥有的经验还较少，前面还有很多的东西要等着我学习。
工作中有时也难免会出现失误之处，出现的问题我会引以为戒，要想取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做，就要加倍的努力与付出，我始终坚信靠运气不如靠实力说话。
平时工作的顺利开展与酒店领导的关心和同事们的支持是分不开的，酒店就是个大的家庭，成绩是靠大家共同努力的而得来的。
新年新起点，过去的成绩以成历史，在今后的工作中要再接再厉，要为自己定下新的奋斗目标而努力，具体将从以下几个方面进行：第一、我们将致力于维护酒店宾客关系，积极推进建立客户关系管理，通过我们的努力积极建立有效的客史档案，使对宾客的管理真正实现有效科学的管理。
酒店领班转正工作总结范文7篇
酒店领班转正工作总结范文7篇篇1一、背景在过去的一段时间里，作为酒店领班，我肩负着带领团队、服务客户的重要职责。
自担任领班以来，我始终秉持酒店的服务理念，努力提升团队工作效能和顾客满意度。
如今，随着试用期即将结束，我将对过去的工作进行全面总结，为接下来的转正工作做好准备。
二、工作职责及内容1. 团队管理作为领班，我负责领导团队完成酒店的各项服务工作。
在日常工作中，我注重团队建设和培训，通过定期召开团队会议，了解团队成员的工作情况和困难，及时调整工作安排，确保团队的高效运作。
同时，我还鼓励团队成员积极参与各类培训活动，提升服务技能和综合素质。
2. 服务质量控制在服务质量方面，我严格执行酒店的服务标准，确保每一位顾客都能得到优质的服务体验。
通过定期检查和评估服务流程，我及时发现并改进服务中存在的问题，不断提升服务质量。
同时，我还注重顾客反馈的收集和处理，针对顾客的意见和建议，及时调整服务策略。
3. 客户关系管理在客户关系管理方面，我始终坚持以客户为中心的服务理念。
通过深入了解客户需求，我积极为客户提供个性化的服务方案，努力提升客户满意度。
同时，我还注重与客户的沟通交流，及时解答客户疑问，处理客户投诉，维护良好的客户关系。
三、工作成果与收获1. 工作成果在我和团队的共同努力下，酒店的各项服务工作取得了显著成果。
首先，团队凝聚力得到了显著提升，团队成员的工作积极性和责任感得到了明显增强。
其次，服务质量得到了顾客的广泛认可，顾客满意度得到了显著提升。
最后，酒店的业绩也得到了稳步提升。
2. 个人成长在担任领班期间，我不仅积累了丰富的实践经验，还提升了个人管理和领导能力。
通过不断学习和实践，我掌握了更多的管理知识和技能，更好地应对各种工作挑战。
同时，我还学会了如何更好地与团队成员和客户沟通交流，更好地处理各种问题。
四、存在问题及改进措施1. 存在的问题尽管取得了一定的成绩，但我在工作中仍存在一些问题。
首先，我在团队管理和员工培训方面还需进一步加强，提升团队整体效能。
酒店领班工作总结通用5篇
酒店领班工作总结通用5篇酒店领班工作总结通用篇1 转眼已逝，这一年在酒店全体员工的共同努力下，我们在顺利完成各项工作任务的同时有力推广__品牌、不断扩大酒店社会影响。
值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。
一、经营情况酒店主营业务收入共计__万元，发生成本费用__万元，盈利__万元，实现年初制定的扭亏为盈的经营目标。
客房部实现收入__万元，月均收入__万元。
其中：客房收入__万元，占客房收入的__%;客房部初有客房__间，5月份对酒店客房进行改造增加为__间，10月份投入使用，本年共出租入住房__次，出租率为__%。
餐饮部实现收入__万元，月平均收入__万元。
其中：主餐收入__万元，占餐饮总收入的__%;婚宴收入(1月—12月统计数据)__万元，占餐饮总收入的__%;散客收入(1月—12月统计数据)__万元，占餐饮总收入的__%;协议单位(1月—12月统计数据)__万元，占餐饮总收入的__%。
二、管理情况(一)外聘经理人，理清经营思路。
酒店3月份聘请__宾馆专业管理团队入驻，在经营方法和理念上对酒店上下做相应调整，成为酒店经营业绩转好的关键点。
(二)引进本地从业人员，拓宽酒店影响力。
通过本地从业人员的大力宣传及多年工作经验，使酒店对外工作得到有力提升。
(三)内部人员整合，实现人尽其能。
通过营销经理及餐厅经理的兼任，有效提升营销工作力度;工程部专人负责，确保工程问题得到及时解决;客房部经理由具有专业知识管理人员担任，提升客房服务质量、统一服务流程。
(四)顺利完成三酒店市级评定工作。
酒店围绕评三星开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作，在全体员工的辛勤工作下，使酒店基本达到三酒店标准并得到评定专家的认可。
三、其他方面(一)提高产品质量。
首先，推出广受环县人民喜爱的五碗席，并在其他菜品质量上狠下功夫，菜品质量较去年有所提升;其次，大量购置客房客用物品，满足宾客需求，实现人性化服务。
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酒店领班工作总结范文3篇酒店业是我国开放最早的行业之一.酒店最基层的管理者是主管和领班,督导管理是指酒店的主管、领班等基层管理人员通过以指导、监督为主的一系列管理手段对酒店员工进行的有效管理.酒店业的督导必须对投资方、上级、顾客及员工负责,根据不同类型的下属,选择适合的督导方法进行管理.本文是笔者小编为大家整理的酒店领班工作的总结范文,仅供参考.酒店领班工作总结范文篇一:紧张而忙碌的一年马上就要结束了,回顾我这一年的工作,有许多的收获和体会.为了明年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要,下面对我的工作进行一下总结.一、工作的整体回顾:一个企业赢利是第一目标,也是企业能否生存下去的唯一保障,一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章.客房部做为一个服务性部门,做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任.一年来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务.在努力创收的同时我们也不忘节约,部门全年把节约工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客服务的前提下,尽最大的努力降低成本,我们深知节省下来的每一分钱都是集团的利润.二、**年我完成了以下工作:1.学习、规范岗位的服务用语,努力提高对客服务质量.为了体现从事酒店人员的专业素养,针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范现象,我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语,进行留精去粗,而后吸收为已用,做为我对客人交流的语言指南.自本人规范服务用语执行以来,我在对客交流上有了显著提高.以致在工作的任何时期,好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我将对此加大学习应用的力度.2.开源节流,降本增效,从点滴做起.客房部是公司的主要创收部门,它的本本本费也很高,本着节约就是创利润的思想,我和同事们本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,主要表现在:①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来,能为公司节约一笔不少的电费.3.为了做好客房的卫生和服务工作,领导经常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定.从中发现我们在操作时有无不规范、不科学的问题,针对存在的问题,管区领班级以上人员专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯.我们也利用淡季不断实践,认真打扫和检查好每一间房,通过考核,取得了一定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了.4、领导采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式,促进了员工酒店意识得到较大提高,服务理念进一步深化,有声微笑已成为员工的自觉行动.对什么是个性化服务,从感性到理性已有了形象的认识,整个集团形成了一切工作都是为了让客人满意的良好氛围.从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高.三、由于各种原因,使我的工作中存在一些问题:1.容易将个人情绪带到工作中,高兴时热情周到,不高兴时有所怠慢,以后在工作中尽可能克服这种情况,在思想中真正树起:顾客就是上帝的意识.2:房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高.3:各个岗位的服务规范需要进一步加强.4.设施设备维保计划未落实到位.5.交接班时由于考虑不周,认为小问题不须特意交接清楚,致使这样那样的问题发生,塾不知小事易酿成大错,今后一定严加防范,以免出错.四、关于明年,我的计划是:1、认真做好每一天的每一项工作.2、细化服务措施,提高宾客满意度.3、加强教育培训,强化员工队伍素质.4、规范管理,促进企业健康有序发展.5、加强市场营销,不断调整客源结构.6、认真做好上门散客的销售工作.7、做好旺季的合理预定,最大限度地提高销售额.8、规范留言服务,使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次.9、多学习其他东西,充实自己.实践证明,随着市场竞争的加剧,客人选择酒店余地增多,要提高酒店营销竞争力,首先应革新观念,及时调整经营策略和政策,优化和设计自身产品,使策略求新多变,经营政策按不同季节,不断灵活推陈出新,才能使客房入住率在严峻形势下继续保持较高水平.在**年即将到来的日了里,我们又要扬帆起航,踏上新的征程,我将以更高的标准要求自己,为开创公司新效益而努力奋斗.酒店领班工作总结范文篇二:转眼间入职公司工作已一年多了,根据公司经理的工作安排,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将xx年度工作情况作总结汇报,并就xx年的工作打算作简要概述.一、厅面现场管理1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步.2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度.3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作.4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务.5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结.6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁.各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜.7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦.这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误.做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱.8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务整体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准.9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率.二、员工日常管理1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设.根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点.使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐.2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题.3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效.并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和理解,在日常服务意识上形成了一致.三、工作中存在不足1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很分明.2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在.3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力四、xx年工作计划1、做好内部人员管理,在管理上做到制度严明,分工明确.2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享服务经验,激发思想3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务窗口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌.4、在物品管理上责任到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监督.5、加大力度对会员客户的维护.五、对餐厅整体管理经营的策划1、严格管理制度、用工培训制度,划分明确岗位考核等级,增强员工竞争意识,提高个人素质及工作效率.2、增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支.培训员工养成良好的节约习惯,合理用水用电等,发现浪费现象,及时制止并严格执行相关处罚制度.3、加强部门之间协调关系.4、重食品安全卫生,抓好各项安全管理.5、开展多渠道宣传,促销活动并与周边各公司相互合作,增加会员率.酒店领班工作总结范文篇三:岁月如梭,转眼间来饭店已有6年多了,升为领班已有半年多.?回顾在这几年的工作中?我在领导和各位同事的支持与帮助下严格自己?,按照酒店要求较好完成自己本职工作,通过这几年的学习和领导的指导有了较大的改变,工作质量有了新的提升.现将在这一年工作情况总结如下:一日常工作管理:作为一名楼层领班要有协调的作用和配合主管、经理做好楼层管理工作.二加强自身学习和提高业务提高?虽然我是一个领班也要做到优秀要向经理和书本学习提高自己的素质?要在下一年有一定的进步管理能力有进步保证楼层各项工作正常运行.三存在问题?在这一年里也存在一些问题和不足主要是:1.有些工作不够认真如查房?设施设备及卫生检查不是十分到位.2.对员工不够关心也没及时沟通不太了解员工心声自己责任不到家?还队员工松懈.3.自己管理水平和理论水平有限.四下一年计划:1.积极认真配合经理搞好楼层日常工作.2.加强设施设备认真检查和维护,给客人使用过程中以和谐舒适之感.3.对客房卫生质量要严格要求,合理安排好计划卫生.4.加强节能检查,多给员工讲节能知识努力第二次检查5.以后要对新员工和工作不规范的员工手把手教,提高员工业务水平.在接下来日子里?我要认真勤奋工作,改进不足之处发扬优点?教好每一个员工为饭店创造更高的价值.今年承蒙酒店领导与同事们的爱戴,推举我当选酒店客房领班,酒店客房领班作为主管、经理的助手,我会认真、妥善地安排具体工作,严格要求自己做好本职工作,积极努力协调客房相关各部门之间的关系;为经理分忧,为酒店创造效益.在这里,我就下一年的工作计划制定如下?一?认真学习、努力提高自身素质.作为酒店客房领班,我从普通员工晋升为领班跨越不小.今年是我需要锻炼的重要磨合期.因此,我需要学习相关工作知识,清醒地认识自己.不仅要加强自身修养,加强实际工作能力,还应该学会举一反三.争取在工作当中取得成功.二?积极进取,使自己的工作水平有所提高.我相信通过自己的努力,我会不断增强自身的管理、协调能力,在处理事务方面获得一个质的飞跃.三?细节决定成败.?要做好日常实际工作,要细心、耐心与用心地处理工作当中的每个细节.作为领班官不大不小,职权不大.如果平时工作还不做细做精,那么就会失去在基层员工中的威信.因此我平时工作当中,应该不厌其烦地根据工作中出现的种种问题加以处理,理顺各种工作关系.以上就是我担任酒店客房领班年度的工作计划,我会严格按照工作计划进行工作,努力奋斗为饭店创造业绩.。