水果营养知识大全
水果的营养价值及合理利用
水果的营养价值及合理利用(1)水果种类与营养素含量特点水果可分鲜果、干果、坚果和野果。
水果种类不同，营养素的含量也不相同。
主要提供维生素和矿物质，尚含多种有机酸。
新鲜水果的水分含量较高，营养素含量相对较低。
蛋白质、脂肪含量均不超过1%，碳水化合物含量差异较大，低者为6%，高者可达28%，主要以双糖或单糖形式存在。
含胡萝卜素较高的水果为柑、橘、杏和鲜枣;含抗坏血酸丰富的水果为鲜枣、草莓、橙、柑、柿等。
干果由于加工的影响，维生素损失较多，尤其是抗血酸。
坚果富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素E，并含有一定量的胡萝卜素、B族维生素和少量抗坏血酸。
野果含果丰富的抗坏血酸、有机酸和生物类黄酮。
如沙棘的果实含脂肪6.8%,种子含脂肪12%,含1%-2%的抗坏血酸和较多的胡萝卜素和维生素E等;(2)水果的合理利用水果除含有丰富的维生素和矿物质外,还含有大量的非营养物质,可以防病治病,但也可致病,食用时应予以注意.如梨有清热降火、润肺去燥等功能，对于肺结核、急性或慢性气管炎和上呼吸道感染患者出现的咽干喉疼，痰多而稠等有辅助疗效，但对产妇、胃寒及脾虚泻者不宜食用。
又如红枣，可增加机体抵抗力，对体虚乏力贫血者适用，但龋齿疼痛、下腹胀满、大便秘结者不宜食用。
在杏仁中含有杏仁甙、柿子中含有柿胶酚，食用不当，可引起食用中毒等疾病。
动物性食物的营养价值1 畜禽肉的主要营养成分及组成特点：水分，肌肉中的水分约为75%，蛋白质含量为10%-20%，脂肪低者为2%，高者可达89%以上，碳水化合物含量为1%-3%，平均1.5%，矿物质含量为0.8%-1.2%，维生素以B族维生素和维生素A为主，浸出物以含氮和无氮浸出物为主。
2 畜禽肉的合理利用：易于谷类食物搭配食用，以发挥蛋白质的互补作用，动物肝脏宜经常食用。
3 蛋的结构：蛋壳、蛋清、蛋黄。
4 蛋类的主要营养成分及组成特点：蛋白质含量10%以上，蛋黄中含有98%的脂肪，碳水化合物为1%，矿物质主要存在于蛋黄部分1.0%-1.5%，维生素和其他微量活性物质。
水果营养表
水果营养表贫血：葡萄、桔子、番茄、苹果、草莓、樱桃胆固醇过高：山竹、核桃高血压：香蕉、西瓜、葡萄、番茄、核桃、柿子、桃子动脉硬化：苹果、鳄梨、核桃、番茄、香蕉中风：苹果、柿子、凤梨、奇异果心脏病：苹果、猕猴桃、梨子、西瓜、凤梨、核桃、香蕉呼吸系统、气管、肺部疾病、支气管炎：葡萄、苹果、樱桃、梨子、柿子哮喘：葡萄、桃子肺结核：梨子、桃子、枇杷、木瓜消化系统、肠胃、肝脏疾病、胃炎：苹果、葡萄肠炎：凤梨、香蕉、苹果、葡萄、番茄、石榴腹泻：苹果、杨梅胃痛：木瓜消化不良：梨子、草莓痔疮：苹果、柿子、桃子、香蕉、无花果肝病：草莓、李子、苹果、葡萄、香蕉膀胱炎：西瓜、桃子尿道结石：西瓜、猕猴桃尿失禁：桃子、李子尿道炎：桃子、葡萄内分泌失调：鳄梨、苹果、猕猴桃、葡萄、桃子、香瓜、木瓜眼、耳、喉疾病：木瓜声音嘶哑：葡萄、枇杷夜盲症：木瓜骨骼、关节、皮肤疾病：葡萄、枇杷手术快愈合：草莓背痛：猕猴桃、西瓜、梨子、柑橘腰痛：桃子痛风：猕猴桃、凤梨关节炎：葡萄、枇杷跌打伤：木瓜皮肤病：木瓜、草莓、苹果、核桃口腔发炎：梨子、橘子、李子牙齿疾病：草莓、橘子、李子感冒：草莓、芒果、凤梨、枇杷、柠檬孕妇止吐：梨子、苹果、柿子孕妇产后恢复：苹果、核桃增加体力、防老化：苹果、香蕉、胡桃胃口不佳：葡萄促进成长：苹果、梨子、香蕉、草莓、香瓜水果特性寒凉性水果(适合实热体质)：西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、番茄、香瓜、香蕉、甜瓜、黄瓜热暖性水果(适合虚寒体质)：龙眼、荔枝、芒果、榴莲、石榴、杏平性水果：芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹——荔枝、香蕉司机少吃——多吃番茄可防晒——多闻橙味工作不累——橘子越甜越能抗癌——柚子会让避孕药失效——饭后吃水果易得糖尿病——畸形草莓吃了伤肾——心脏不好少吃西瓜——每天吃水果别超二种——西红柿可以治腋臭——儿童常吃橙子和香蕉可防白血病——西瓜不宜冷藏后吃苹果脾胃虚寒型的慢性腹泻需用锡纸包裹、煨熟吃；含最多果糖、有机酸、果胶、微量元素。
每日水果小知识,日常水果
每日水果小知识,日常水果这是每日水果小知识,日常水果，是优秀的中班科学教案文章，供老师家长们参考学习。
水果的知识有哪些草莓是减肥水果如果你想吃甜食又怕长胖，那草莓简直就是完美的选择！草莓的果糖含量较高，可以说是「最甜的水果」。
不过，草莓虽甜热量却不高，只要你不吃多，完全算得上「减肥食品」。
：覆盆子是莓果类中富含最多纤维的水果所有水果都有纤维，但覆盆子的纤维比其他莓果都要多。
3：椰子和酪梨是水果中唯一有脂肪的大多数水果没有脂肪，因为热量是从碳水化合物而来。
各种水果小知识1 第心肌梗塞的病人，不宜食用：苹果，柿子和莲子，这些水果容易引起便秘，可能使病情加重甚至危及生命。
水果知识你知道哪些2 白沙枇杷枇杷满树皆宝。
水果有那些分类大全春季：草莓、菠萝、芒果、杏、李子。
夏季：西瓜、木瓜、哈密瓜、山竹、樱桃、香蕉、芒果、火龙果。
秋季：苹果、香梨、山楂、橘子、桂圆、葡萄、荔枝。
冬天时水果品种最多的时候，几乎所有水果都能在市场上买到。
各种水果小知识草莓是减肥水果如果你想吃甜食又怕长胖，那草莓简直就是完美的选择！草莓的果糖含量较高，可以说是「最甜的水果」。
不过，草莓虽甜热量却不高，只要你不吃多，完全算得上「减肥食品」。
哮喘禁忌。
少数的富含蛋白质水果之一，多吃易饱。
1．益眼、润泽皮肤。
2．解毒消滞、降压。
3．止呕，治晕船浪。
孕妇作呕。
一闻，成熟的水果会散发出特有的香味，可用鼻子闻水果的底部，香气愈浓表示水果愈甜，如香瓜、菠萝等。
二看，挑水果应选择中等大小、色泽均匀的。
冬枣是常见水果里面维C含量最高的冬枣的维C含量高达243mg/100g秒杀一众水果。
不过冬枣很甜，糖比较多，不可贪吃。
水果营养的小知识1、水果中含有丰富的钾，钾有对抗食盐降低高血压的作用，多吃水果可以预防高血压。
水果在营养上的作用，类似五色蔬菜，因此缺乏水果时，可以用蔬菜代替，但水果的营养价值不如深色蔬菜，故不能用水果来代替全部蔬菜。
2、水果养生3：菠萝菠萝，又叫凤梨，是热带和亚热带地区的著名水果。
最全水果营养成分排行榜（珍藏版）
最全水果营养成分排行榜（珍藏版）水果是我们提升生活质量、改善膳食营养水平的必需品。
现代化、有品位的生活离不开丰富多彩的果品供应。
然而，形形色色、琳琅满目的鲜果为我们提供了哪些营养成分？不同果品营养成分的含量又有什么不同？具体到每一个营养成分的含量，谁又是冠军？122种日常消费水果的营养成分《果树先锋报》系统整理、对比了22种常见水果35种主要营养成分（水、热量、蛋白质、总脂肪、碳水化合物、总糖、总膳食纤维、总饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、钙、铜、铁、镁、磷、钾、硒、钠、锌、维生素A、维生素C、维生素B-6、胆碱、维生素E、叶酸、维生素K、烟酸、核黄素、硫胺、β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、β-隐黄素、叶黄素+玉米黄质、番茄红素）的含量，归纳如下。
表：22种水果营养成分对比（1）注：含量前3名为黄色底纹，并标注***、**、*分别代表第1、2、3名；末次为绿色底纹表：22种水果营养成分对比（2）注：含量前3名为黄色底纹，并标注***、**、*分别代表第1、2、3名；末次为绿色底纹表：22种水果营养成分对比（3）注：含量前3名为黄色底纹，并标注***、**、*分别代表第1、2、3名；末次为绿色底纹2谁是营养之星？——水：草莓。
水分含量达到90.95g/100g鲜重。
实际上绝大多数水果的含水量均在80%以上，之所以叫做水果，就是因为含水多嘛。
不过，草莓才称得上最“水”的水果。
——热量：香蕉。
100g香蕉可以提供89千卡热量，可谓能量冠军。
——蛋白质：石榴。
蛋白质含量是水果的弱项，矬子里面拔将军吧。
——总脂肪：石榴。
脂肪主要存在于种子中，在水果的果肉中含量很少。
——碳水化合物：香蕉。
除了水分之外，水果中的另一个主要成分就是碳水化合物（主要以糖和膳食纤维形式存在）。
——总糖：无花果。
无花果晒干以后更是绝对的王者！——总膳食纤维：树莓。
——总饱和脂肪酸：石榴。
以12碳、14碳、16碳、18碳碳链为主，主要存在于种子中，在水果的果肉中含量很少。
水果知识大全
各种常见水果的营养与功效木瓜(番木瓜、万寿果、石瓜、乳瓜）【营养成分】木瓜果实含丰富的糖分、有机酸、苹果酸、酒石酸、枸橼酸、皂甙、黄酮类、氧化氢酶、木瓜蛋白酶、脂肪酶、粗纤维以及维生素（B、B1、B2、C、G）和钙、铁等营养成分。
【药用功效】有健脾胃、助消化、通两便、清暑解渴、解酒毒、降血压、解毒消肿、通乳、驱虫等功效。
木瓜蛋白能帮助蛋白质消化，可用于慢性消化不良、胃炎。
木瓜蛋白质有抗金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、副痢疾杆菌等作用。
木瓜蛋白水溶液能溶解小血块，并能溶解黏稠脓物，可用于坏死组织创伤、慢性中耳炎等治疗；并有明显抗原及抗凝血作用。
木瓜乳汁能杀灭阿米巴原虫及蛔虫。
乳汁外用擦治湿疹、痫等皮肤病效果良好。
番木瓜碱具有抗淋巴性白血病细胞的强烈抗癌活性，及抗淋巴性白血病的肿瘤细胞活性。
用番木瓜擦脸、洗手可去除蛋白质、油质积留污秽，是一种良好的皮肤清洁剂。
菠萝【营养成分】果实含有丰富的营养成分。
包括糖类（还原糖和蔗糖）、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维生素A、B、C、G，核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维，无机成分如铁、镁、钾、钠、钙、磷等。
【药用功效】果实汁液丰富，纤维柔脆，酸甜适中，芳香可口，特别含有一种天然消化成分菠萝酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，帮助消化，促进食欲，饭后食用，对于饮食保健最为有益。
具有利尿、解热、解署、解酒、降血压、抗癌等功效。
适当吃菠萝对于肾炎小便不利、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、酒醉等症状有相当好的食疗效果。
荔枝【营养成分】含天然葡萄糖多，还有蛋白质、碳水化合物、多种维生素、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等成分。
【药用功效】补脑、健身、益智。
对于心脏衰弱、肺弱之人，吃荔枝有强心健肺的功效，一般体温不足、贫血衰弱者，不妨当作滋养强壮补益品。
梨【营养成分】每100克梨的可食部分中，能量167.5千焦，约含蛋白质0.1克，脂肪0.1克，糖类9克，钙5毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，维生素A原（胡萝卜素）0.01毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.01毫克，维生素C4毫克，烟酸0.2毫克。
各种水果营养价值大全
各种水果营养价值大全（转载）(2012-10-30 00:35:19)标签：分类：原文地址：作者：【水果营养大全】各种水果营养价值大全（图）火龙果:1.排毒解毒、保护胃壁；2.抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生；3.美白皮肤、养颜；4.减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。
火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。
花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
榴莲：水果之王。
榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。
榴莲健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。
一般健康人都可用病后及妇女产后可用之来补养身体。
荔枝：补血、健肺、促进血液循环、心脏衰弱者可多食（已燥热者不宜多吃）。
龙眼：有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。
甘蔗：甘凉解渴、清热、和中下气、润肠、利尿、补充体力、解酒、润喉消口臭、牙齿杂秽。
苹果：治下痢、降血脂、滋润皮肤。
梨：清解热毒、镇咳化痰。
桃：清津味甘，多食易消化不良。
柿：泻血、便秘。
人心果（人参果）：解暑清热，增体力。
柠檬：可增强消化、出汗过多、食欲不振、体力倦怠、减肥解酒。
柚子：清燥热、通便、消口臭、解酒。
橘子：性寒、可解热、化痰、防便秘、生津止渴、擦皮肤有止痛、消炎之效，美容之效。
橘柑：解热、利尿、祛痰、防便秘、生津。
葡萄柚：可生津止渴、消暑、消除疲劳、降血压、助消化美容、润肤减肥。
桑椹：可调节消化、治胃病、便秘、老枝煎水饮用可通血气止痛预防风寒病。
叶煎水加冰糖或黑糖当茶喝，可清肺热、胃肠、利尿、消肿、除痰。
枇杷：膏可止咳化痰。
芒果：可治疗晕车、船、呕吐。
熟果肉可敷火伤、开水烫伤，止痛消炎。
木瓜：除黑斑、雀斑，助消化、治溃疡。
橄榄：能止渴，加盐的能醒酒、止呕。
煎茶水可治热燥病。
口干唇燥、痰多可常嚼食，可排除食积开胃止泻香蕉：助消化防便秘、清肺。
果的功效与作用
果的功效与作用果实是指植物在经过一段时间的生长后，发育成熟的部分。
它是植物用来传播种子的重要工具，也是我们日常生活中经常食用的食物之一。
不同种类的果实具有不同的功效与作用。
接下来，我将为大家介绍几种常见的果实的功效与作用。
首先要介绍的是苹果。
苹果是一种常见且受欢迎的水果，它具有多种功效与作用。
首先，苹果富含维生素C、纤维素和抗氧化剂，可以提高免疫力，预防感冒和其他疾病。
其次，苹果含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化和排便。
此外，苹果中的纤维素还可以帮助控制血糖和胆固醇水平，有助于预防糖尿病和心血管疾病。
值得一提的是，苹果还含有类黄酮化合物，具有抗癌和抗炎作用。
因此，经常食用苹果可以改善健康状况，促进身体健康。
接下来要介绍的是橙子。
橙子是一种富含维生素C的水果，每100克橙子的维生素C含量高达53毫克。
维生素C是一种强大的抗氧化剂，可以有效对抗自由基，减缓细胞老化，保护肌肤。
此外，橙子中还含有丰富的柠檬酸，它可以增加尿液的酸度，阻止尿结石的形成。
橙子还含有丰富的纤维素，可以帮助消化和排便，预防便秘。
此外，橙子还含有多种矿物质，如钾、钙、镁等，对维持身体健康十分重要。
因此，适量食用橙子可以提高免疫力，防止感冒，改善肌肤，并对泌尿系统和消化系统有益。
再来说说香蕉。
香蕉是一种营养丰富的水果，含有多种维生素和矿物质。
首先，香蕉中的维生素B6含量较高，可以帮助身体合成蛋白质和氨基酸，促进新陈代谢。
其次，香蕉富含钾，是一种重要的电解质，可以维持正常的心跳和血压。
此外，香蕉中的纤维素可以促进消化，预防便秘。
此外，香蕉中的天然糖分解吸收较慢，可以提供持久的能量，是运动员和健身者的理想食物。
另外，香蕉中含有一种叫做血清素的物质，它可以促进大脑内的快乐荷尔蒙分泌，有助于缓解压力，改善情绪。
因此，适量食用香蕉可以提高能量水平，改善心理状态，并对消化系统和心血管系统有益。
最后要介绍的是草莓。
草莓是一种美味可口的水果，含有丰富的营养物质。
水果小常识100条简短
水果小常识100条简短作为人类最喜欢的食物之一，水果在我们的日常生活中扮演着非常重要的角色。
不仅因为它们是营养丰富的，还因为它们来自大自然，让我们感受到的无尽美好。
今天，我想要和大家分享100个有趣而又有用的水果小常识。
1. 柠檬的酸味来自于其中的柠檬酸。
2. 香蕉是世界上最受欢迎的水果之一，每年全球销售量超过100亿个。
3. 番茄虽然被分类为蔬菜，但实际上是一种水果。
4. 蓝莓是世界上最营养的水果之一，富含抗氧化物质。
5. 草莓的籽实际上是它们的种子。
6. 橙子和柠檬的外观很像，但橙子比柠檬甜一些。
7. 芒果是世界上最大的果种之一，可以重达2磅。
8. 水果的颜色和营养价值有很大关系。
颜色越深，营养价值越高。
9. 其实有些水果是在存储过程中变甜的，比如苹果和梨。
10. 柑橘类水果可以通过放在温暖的地方来加快成熟的速度。
11. 石榴籽中含有大量抗氧化物质，有助于预防癌症和心脑血管疾病。
12. 热带水果，例如菠萝和香蕉，可以存储在室温下，可保持30天之久。
13. 樱桃含有铬，有助于稳定血糖。
14. 柚子是一种低热量、高纤维的水果，有助于减肥。
15. 苹果皮中的营养价值是苹果本身的8倍。
16. 黄瓜是种子成熟后的果实，所以它实际上也是一种水果。
17. 烤过的香蕉可以用作某些食品的替代品，例如麦片或蛋糕。
18. 分离柿子的顶部可以帮助它们更快地成熟。
19. 西瓜和哈密瓜的一个成分可以提高能量水平，说明它们是一种很好的运动前食物。
20. 青色的柑橘类水果比其他颜色的柑橘类水果更甜。
21. 黑枸杞比红色和白色的枸杞含有更多的抗氧化物质。
22. 榴莲中的甜味来自于多种糖，所以它们的糖份更高。
23. Kiwi果实富含维生素C，有助于预防感冒。
24. 桂皮可以让苹果的味道更加甜美。
25. 切开柠檬、橙子、柚子、奇异果和葡萄柚时，可以将切口对准吸管，这样即使喝到果汁，也不用担心种子了。
26. 连续吃超过10个甜橙可能会对身体产生不利影响，因为糖份太高。
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水果营养知识大全
不同水果的营养元素含量不同，因此也就有不同的保健效果。
了解各种水果营养知识，是实现水果保健的前提，下面是小编为大家整理的关于水果营养知识，希望大家喜欢!
水果营养知识
荔枝
荔枝是果中佳品，含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是有益人体健康的水果。
当年一骑红尘妃子笑的故事更让荔枝披上了一层迷人的光辉。
功效
常食荔枝能补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。
荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
适合人群
除有上火症状的人外均可食用。
尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用。
贫血、胃寒和口臭者也很适合。
适用量：每天300克以内，儿童5颗足矣。
温馨提示不宜一次食用过多或连续多食，尤其是老人、小孩和糖尿病人。
千万不要学古人日啖荔枝三百颗。
大量食用鲜荔枝，会导致人体血糖下降、口渴、出汗、头晕、腹泻，甚至出现昏迷和循环衰竭等症，医学上称为荔枝病，即低血糖症。
上火的人不
要吃荔枝，以免加重上火症状。
甘蔗甘蔗归肺、胃经，味甘而性凉的青皮甘蔗，是清肺热的最佳食品之一。
除了丰富的糖分和水分外，还含有大量对人体新陈代谢非常有益的维生素等物质，在南方人们习惯用它来煲制各种糖水，清甜并带有花香味的汁水让秋天美好起来。
菠萝菠萝，又叫凤梨，是热带和亚热带地区的著名水果。
菠萝果形美观，汁多味甜，有特殊香味，是深受人们喜爱的水果，如果在居室内放上一个，则会清香满室。
功效
菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质，它能分解蛋白质。
在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处。
因此，菠萝咕老肉、菠萝牛肉还是可以放心吃的菜肴。
菠萝朊酶还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白质和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
如果你炎症、水肿或血栓，不妨在积极治疗的同时，适当多吃一些菠萝，相信会起到一定的辅助作用。
菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。
中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
你们慢慢看，我先去消消暑.......
常见水果营养知识
车厘子
车厘子主要是指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大、皮厚的进口樱桃。
它们都呈暗红色、果实硕大、坚实而多汁、入口甜美。
车厘子被称为水果钻石其含铁量特别高，位于各种水果之首。
常食车厘子可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
蓝莓?
蓝莓的果实是高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。
蓝莓是人体抗氧化的第一卫士，具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能，延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果?被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一。
火龙果
火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。
而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。
麒麟瓜
西瓜子有清肺润肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。
籽壳用治肠风下血、血痢。
西瓜果肉(瓤)味甘，归心、胃、膀胱经;具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。
水果营养知识大全
梨的营养及功效
梨是令人生机勃勃、精力十足的水果(水果食品)。
它水分充足，富含维生素a、b、c、d、e和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙(钙食品)质运送到骨骼。
但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。
梨富有维生素和水分。
但性寒，食之过多则伤阳气，身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、产妇不宜多吃或者最好不吃[1]。
柚子的营养及功效
柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。
它含有的果胶能降低低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病。
研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动(运动食品)中受伤的组织器官恢复健康。
柚子：有天然水果罐头之称，味甘酸、性寒。
含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
具有理气化痰、健胃、清肠、润肺、补血、利便、健脾等功效。
苹果的营养及功效
每天吃少量的苹果就能预防多种疾病，常吃苹果来预防癌症，因为其中含量丰富的phytochemical天然抗氧化剂能够有效消除自由基，降低癌症(癌症食品)发生率。
苹果富含纤维物质，可降低心脏病发病率，还可以减肥。
另外，还有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。
但是由于果糖和果酸较多，对牙齿有较强的腐蚀作用，吃后最好及时漱口刷牙。
番茄的营养及功效
番茄乃是特具茄红素的超级食物，可抑制体内自由基的产生，防止细胞病变，并且富含柠檬酸与苹果酸，能清热解毒、保肝利尿，对改善宿醉十分有效。
柠檬的营养及功效
柠檬含有黄酮类，可杀灭多种病原菌，并且富含柠檬酸及柠檬油(油食品)精，有助于增加肝脏的酵素含量，加速分解致癌的化学物质，清除积存于肝脏内的杂质与毒素。
西瓜的营养及功效
西瓜饱含水分与果糖、多种维生素、矿物质及胺基酸，除了改善中暑发烧、汗多口渴、小便量少、尿色深黄外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均适宜多吃，疗效显著。
杨桃的营养及功效
中医认为杨桃具有清热解毒、生津利尿的功效，适用于风热咳嗽、牙痛、口腔溃疡、尿道结石、酒精中毒、小便不利等症，尤其对正进行放射治疗的癌症病人，多吃杨桃有防护黏膜损伤的疗效，但肾功能异常者千万不可吃。
猕猴桃的营养及功效
猕猴桃营养丰富，不但可补充人体营养，还可防止致癌物质亚硝胺在体内生成;另外有降低胆固醇及甘油三脂的作用。
猕猴桃含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁、钠、钾及硫等，还含有胡萝卜素。
另外还具有药用价值，适用于消化不良、食欲不振、
呕吐及维生素缺乏等症。
但性寒，易伤脾阳而引起腹泻，故不宜多食。
脾胃虚寒者应慎食。
先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。
荔枝的营养及功效
荔枝有生津、益智、促气养颜作用，常吃补脾益肝悦颜，生血、养心神，常食荔枝可使人百色红润，身体健康。
桑椹的营养及功效
桑葚分为黑、白两种，均可食用。
味甘性寒、补肝益肾、滋阴养血、黑发明目。
龙眼的营养及功效
龙眼味甜，主要功效可开胃益脾，养血安神，补虚长智，厌食、除虫毒等。
菠萝的营养及功效
菠萝的果肉中含有一种独特的酶，能分解蛋白质(蛋白质食品)。
因此，若是吃了大量肉类菜肴后，再嚼上几片鲜菠萝，对消化(消化食品)吸收帮助很好。
榴莲的营养及功效
榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。
榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。
榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
火龙果的营养及功效
火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。
它含有
一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。
白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。
桃子的营养及功效
桃子性温，味甘酸，能消暑止渴、清热润肺，有肺之果之称，适宜肺病患者食用。
桃子果实营养丰富，尤其铁的含量较丰富，是缺铁(铁食品)贫血患者的理想食疗佳果。
此外，桃子含钾多，含钠少，适宜水肿患者食。
炎夏食桃，可养阴生津，润肠燥。