转基因食品安全性分析阅读答案.doc
英语四级阅读理解：转基因食品安全吗.doc
2018年12月英语四级阅读理解：转基因食品安全吗Is GM Food Safe To Eat ?Traditional plant breeding involves crossing varieties of the same species in ways they could cross naturally. For example, disease-resistant varieties of wheat have been crossed with high-yield wheat to combine these properties. This type of natural gene exchange is safe and fairly predictable.Genetic engineering ( GE) involves exchanging genes between unrelated species that cannot naturally exchange genes with each other. GE can involve the exchange of genes between vastly different species e.g. putting scorpion toxin genes into maize or fish antifreeze genes into tomatoes. It is possible that a scorpion toxin gene, even when it is in maize DNA1, will still get the organism to produce scorpion toxin but what other effects may it have in this alien environment? We are already seeing this problem adding human growth hormone genes to pigs certainly makes them grow but it also gives them arthritis and makes them cross-eyed, which was entirely unpredictable.It will be obvious, for example, that the gene for humanintelligence will not have the same effect if inserted into cabbage DNA as it had in human DNA but what side-effect would it have? In other words, is GM food2 safe to eat? The answer is that nobody knows because long-term tests have not been carried out.Companies wanting a GM product approved in the UK or USA are required to provide regulatory bodies with results of their own safety tests. Monsantos3 soya beans were apparently fed to fish for 10 weeks before being approved. There was no requirement for independent testing, for long-term testing, for testing on humans or testing for specific dangers to children or allergic4 people.The current position of the UK Government is thatThere is no evidence of long-term dangers from GM foods.In the US, the American Food and Drug Administration5 is currently being prosecuted for covering up research that suggested possible risks from GM foods.练习题：Ⅰ. Match the words with their Chinese quivalents:1. disease-resistant A. 掩盖( 真相)2. side-effect B. 高产的3. long-term dangers C. 长期危害4. cover up D. 副作用5. high-yield E. 抗病的Ⅱ. Question:What do companies wanting a GM product approved in the UK or USA do?答案：Ⅰ. 1. E 2. D 3 . C 4. A 5 . BⅡ. They are required to provide regulatory bodies with results of their own safety tests.参考译文：转基因食品安全吗?传统的植物培育方法, 是依照植物自然杂交的方式, 进行相同物种的人工杂交。
转基因食品的安全性分析
转基因食品的安全性分析转基因技术是一门分子生物学技术。
自诞生以来，对人类的生活产生了巨大影响。
转基因作物的商业化大规模种植，为世界粮食短缺、提高农产品经济效益等方面做出了贡献。
但转基因食品安全性问题也一直存在，包括人类健康和环境安全等方面。
这给转基因食品的发展带来一定的阻碍。
尽管目前国内外有许多关于转基因食品的研究，但由于专业性的限制，而难以被大量推广和接受。
本文针对转基因食品的优良特性和潜在风险进行相关分析。
标签：转基因技术；食品安全；潜在风险；分析转基因技术诞生于20世纪70年代，是指通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体（噬菌体、某些特定病毒、细菌中的大型环状DNA分子等）中，并使其有效地表达出人们所期望的产物，如乙肝疫苗、抗虫棉等，或转基因食品[1]。
转基因技术的开发应用，可以降低农业成本、提高单位面积产量、缓解世界范围内的粮食短缺问题[2]，因此，含转基因食品市场占比也越来越大。
但是，关于转基因食品的安全性争论一直存在。
质疑者主要担心转基因技术的不确定性，认为转基因食品在营养成分、毒理性、潜在致敏性、外源基因等方面存在风险。
1 转基因食品发展现状转基因植物技术从诞生以来，发展迅速，并在各国之间迅速推广。
第一例商品化生产的转基因食品是1994年投放美国市场的转基因番茄。
在此后的20年中，世界转基因种植面积由170万公顷迅速发展到17970万公顷，转基因作物累计带来直接经济收益超过1500亿美元[3]。
我国在最初是引进转基因棉花的种植，随后批准种植的转基因食品作物陆续包括番木瓜、番茄和甜椒三类。
除转基因作物外，转基因动物技术也得到较快发展。
目前，该技术能有效加快动物的生长速度，并改良动物产品品质。
但是由于食品安全性等多方面因素，转基因动物技术还没有食品产业化。
因此，本文主要对转基因作物的安全性进行分析。
2 发展转基因作物的意义及优点转基因作物短时间的迅猛发展，是因为其较传统作物具有无可比拟的优点。
【课后集训】第4章 生物技术的安全性与伦理问题 第1节 转基因产品的安全性(含答案详解)
2019版生物选择性必修3 课后集训第4章生物技术的安全性与伦理问题第1节转基因产品的安全性题组一转基因成果1．下列不属于转基因食品优点的是()A．解决粮食短缺问题B．减少农药的使用量，避免环境污染C．增加食品营养，提高食品附加值D．可产生人体的抗原性物质2．抗逆转基因作物的培育与推广给社会带来的巨大效益包括()①在一定程度上使作物摆脱了土壤和气候条件的限制②减少化学农药对环境的污染和人畜的危害③减少了化肥的制造和使用量，有利于环境保护④使得作物在不良环境下更好地生长，提高产量A．①②③B．①②④C．①③④D．②③④题组二对转基因产品安全性的争论3．下列有关转基因产品引发的安全性问题的叙述，错误的是()A．转基因产品引发的安全性问题包括食物安全、生物安全、环境安全B．转基因产品引发安全性问题的原因之一是外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的C．转基因产品的安全性指转移的基因对接受基因的生物是否安全D．转基因产品有可能引发安全性问题，但不能一概而论4．对转基因产品安全性的争论，与科学发展水平的限制有密切关系。
下面关于基因的相关知识中，不可能是争论原因的是()A．对基因的结构和调控机制等的了解仍相当有限B．所转移的基因有不少是异种生物的基因C．外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的D．DNA重组技术需要有精心设计的“分子工具”题组三理性看待转基因技术5．生物高科技的广泛应用，引发了许多关于科技与伦理的争论，有人惊呼，科学技术的发展将改变一切；有人惊呼，它将引发道德危机。
对此，我们应持的正确态度是()①摒弃现有的道德规范，推动科技发展②发挥道德规范的作用，限制负面效应③科技的发展必须以现有道德规范为准绳④调整现有道德规范，适应科技发展A．①②B．②③C．③④D．②④6．目前科学家已成功培养出遗传性稳定且能自然繁殖的四倍体鱼类种群，这在脊椎动物中是首例。
虽然四倍体鱼生长快、肉质好、抗病力强，但研究人员并不直接把它投入生产，而是将它与二倍体鱼杂交的后代投入生产。
2019-2020生物人教版选修3检测：专题44.1转基因生物的安全性Word版含解析
I® 专题4生物技术的安全性和伦理问题lit 4.1转基因生物的安全性•课堂对点训练•KE TANG DJI DIAN XUN LIAN一、选择题题型一转基因技术的成果1•下列哪项不是转基因成果（）A •清除石油污染的假单胞杆菌B •青霉素高产菌株C.转基因抗虫棉D•巨型小鼠答案B解析清除石油污染的假单胞杆菌、转基因抗虫棉、巨型小鼠等都是基因工程的产物，青霉素高产菌株是诱变育种的产物。
2•抗逆转基因作物的培育与推广带来的巨大社会效益是（）①在一定程度上使作物摆脱了土壤和气候条件的限制②减少了化学农药对环境的污染和对人畜的危害③减少了化肥的制造和使用量，有利于环境的保护④已成为人类解决饥饿和贫困不可或缺的技术A •①②③B •①②④ C.①③④ D •②③④答案B解析“逆”就是不利于作物生长的因素（如土壤的盐、碱；气候的寒、高温以及虫害等），抗逆就是将某种基因导入植物的基因组中，从而改变了其对这些不利因素表现出的反应，达到我们预想的目的。
抗逆转基因作物的培育与推广，不会减少化肥的制造和使用量。
所以③错误。
题型二转基因生物的安全性3•对转基因生物的安全性发生争论，与科学发展水平的限制有密切关系。
下面关于基因的相关知识中，不可能是争论原因的是（）A •对基因的结构和调控机制等的了解仍相当有限B •所转移的基因有不少是异种生物的基因C •外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的D • DNA重组技术需要有精心设计的“分子工具”答案D解析在DNA重组技术中使用的“分子工具”包括限制性内切酶、DNA连接酶和载体，人们可以根据需要选择使用，不可能是争论的原因，D错误。
4•下列属于转基因生物可能导致食物不安全的证据是（）A •世界上数以亿计的人口食用转基因农作物B •转基因生物合成的营养物质与天然品种没有差别C •转基因生物合成的某些蛋白质可能对某些人造成过敏反应D •转基因产品经过了多环节、严谨的安全性评价答案C解析转基因生物合成的某些蛋白质可能对某些人造成过敏等不适反应，这是转基因生物可能导致食物不安全的证据之一，C符合题意。
4.1转基因产品的安全性 练习(含解析)2024-2025学年高二下学期生物苏教版选择性必修3
2024(2)同源重组是指在DNA断裂的情况下，含有同源区段的DNA之间发生的重组。
科研人员尝试利用同源重组原理对耳聋小鼠进行基因治疗。
①利用技术扩增野生型小鼠的基因A，再用图2中的限制酶切割基因A与腺病毒载体形成黏性末端，最后利用酶进行拼接，构建腺病毒表达载体。
科研人员尝试利用该载体与耳聋小鼠的DNA进行同源重组，效果不佳。
①在上述基础上，科研人员又将sgRNA基因、Cas9基因接入了腺病毒表达载体（见图3），同时引入sgRNA的识别序列，目的是。
图3所示的腺病毒表达载体还需要哪些必要的结构或基因（多选）。
A．启动子和终止子B．RNA聚合酶基因C．标记基因D．起始密码子和终止密码子E．反密码子F．复制原点(3)将腺病毒表达载体注入耳聋小鼠的单侧耳组织细胞。
为评估该治疗方案的效果，研究人员使用同一只小鼠的非注射耳作为对照，而不是另一只没有注射腺病毒表达载体的小鼠，好处是可以排除对实验结果的影响。
(4)进一步研究结果表明该方案可以有效纠正小鼠的突变基因，从而治疗小鼠的遗传性耳聋。
人体内基因A突变也会导致遗传性耳聋，欲将该方案用于临床治疗，从安全性角度还应关注。
参考答案：1．C【分析】转基因生物的安全性问题：食物安全（滞后效应、过敏源、营养成分改变）、生物安全（对生物多样性的影响）、环境安全（对生态系统稳定性的影响），对待转基因技术的利弊，正确的做法应该是趋利避害，不能因噎废食。
【详解】A、转基因植物有可能不受天敌的限制从而破坏生态平衡，对生物多样性存在安全隐患，A不符合题意；B、在食物安全方面，不能对转基因食物安全性掉以轻心，有可能出现新的过敏源，存在安全隐患，B不符合题意；C、转基因植物具有了抗病特性，使该作物的产量大幅度提升，不是转基因产物存在的安全隐患，C符合题意；D、在食物安全方面，某些基因足以使植物体内某些代谢途径发生变化，导致转基因农作物营养成分的改变，存在安全隐患，D不符合题意。
故选C。
高二生物人教版选修三练习：4.1 转基因生物的安全性 2 word版含解析
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课时达标·效果检测一、选择题1.一部分公众认为不必担心转基因食物的安全性，下面哪项不是他们的理由( )A.“实质性等同”是对转基因农作物安全性评价的起点，而不是终点B.担心出现新的过敏原C.多环节、严谨的安全性评价可保证转基因食物的安全D.转基因食物进入市场以来，未发现影响人体健康的实例【解析】选B。
转基因植物特别是农作物在世界范围内被广泛种植，并被加工成一系列产品，因而引起公众的特别注意。
认为不必担心其安全性的公众列举对转基因食物认可的理由，从安全性评价的起点到终点是全程的、严谨的，而且自从转基因食物进入市场以来，未发现影响人体健康的实例，因此不必担心。
【方法规律】转基因食物安全性评价内容(1)营养成分是否改变。
(2)是否存在抗营养因子。
(3)是否存在毒性、过敏性蛋白等。
(4)是否会出现滞后效应。
2.科学家发现栽种含有抗除草剂基因的农作物后，使其附近的、与其亲缘关系较近的野生植物也获得了抗除草剂基因。
下列说法错误的是( )A.野生植物通过自然杂交获得抗除草剂基因B.野生植物发生了基因突变C.基因工程会导致基因污染D.转基因生物会危及生态系统的稳定【解题关键】解答本题需明确以下两点：(1)掌握转基因生物对生物多样性的影响。
(2)明确转基因生物使其附近的、与其亲缘关系较近的野生植物也获得了抗除草剂基因是突破口。
【解析】选B。
转基因生物使其附近的、与其亲缘关系较近的野生植物也获得了抗除草剂基因，这是发生了杂交导致抗除草剂基因扩散，发生了基因污染，而不是野生植物发生了基因突变。
野生植物通过与转基因抗除草剂植物杂交获得了抗除草剂能力后可能会破坏原有生态平衡，危及生态系统的稳定。
3.美国农业部指导农民在种植转基因农作物时，要求农民在转基因农作物的行间种植一些普通的非转基因农作物，供害虫取食，这种做法的主要目的是( )A.保护物种多样性B.保护害虫的天敌C.减缓害虫抗性基因频率增加的速率D.维持农田生态系统中的能量流动【解题关键】在种植转基因农作物时，需要考虑两方面：(1)自身产量的提高。
转基因食品离我们不远阅读练习及答案
转基因食品离我们不远阅读练习及答案转基因食品离我们不远阅读练习及答案【原文】转基因食品离我们不远如果有人对你说：“你已经吃过转基因食品了。
”你可能不相信，虽然国外的转基因食品已经大规模产业化了，但要是联系到国人的现实生活，总感觉还隔了一层。
事实上，我们吃的豆油很多是用美国的转基因大豆提炼的。
我们平时喝的啤酒所用的菌种（酵母）也很有可能经过基因改良。
所以，不知不觉之中，转基因食品已经在我们体内穿肠而过了。
那么，到底什么是转基因食品？它对人体有破坏性吗？其实如今人类享用的任何一种生物，或多或少都已经经过“基因修整”。
但是，过去的千百年来，人们是通过自然基因突变来选择某种特定基因、特定性状的生物体，而现在的转基因技术则是通过分子生物学手段直接改变基因结构。
利用这种技术开发出来的食品，产量高，营养丰富，抗菌能力强。
但是，这种技术创造出来的新型遗传基因有可能对生态环境造成难以清除的所谓遗传基因污染，最终祸害人类自身。
一般在市面上出售的转基因食品对人的健康并没有威胁，因为大部分此类食品只是改变了食品的营养结构，例如提高蛋白质含量。
真正从人类的利益出发开发的转基因食品对我们是有益的。
当然，这只是就短期而言。
如果以一百万年为思考范围，人会不会因为吃了营养结构改变的食物而引起生理结构的改变？这样的.改变对人类又有怎样的意义？以“蝴蝶效应”为类比：【纽约一只蝴蝶颤动翅膀，就有可能引起大洋彼岸的一场大风暴】。
恐龙的灭绝也有可能仅仅是因为它的主要食物中一条基因的改变。
“应该在转基因食品上贴标签，不仅仅是出于安全的考虑。
”专家说，“如果消费者吃了转基因食品，至少应该让他知情。
消费者有选择的权利。
”转基因食品的优势在于产量高、营养丰富，这对于面临资源危机的人类，尤其是人口众多、土地资源相对贫乏的中国来说，无疑是一个好消息。
而且用常规技术提高粮食产量、改变营养结构的可能性远远不及生物技术，可以说21世纪唯一有可能解决粮食问题的就是生物技术。
转基因食品安全分析-课程-第五部分-转基因食品食用安全性评价
转基因食品的安全性评价内容
抗营养作用
•比较转基因产品与同类基因型亲本的传统品种营养成分差 异，包括粗蛋白质、碳水化合物、脂肪酸、纤维素、维生素、 矿物质；全面分析氨基酸、脂肪酸的组成和含量变化；测定 抗营养因子含量。进行抗营养因子检验时，可以设定转基因 生物组为试验组，转入基因前的受体生物和标准配方饲料为 两个对照组，进行28d或者42～56d的饲喂试验。
➢ 为科学决策提供依据 ➢ 保障人类健康及生态环境安全 ➢ 回答公众疑问 ➢ 促进国际贸易，维护国家权益 ➢ 促进生物技术可持续发展
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转基因食品的安全性评价原则
1.科学原则
科学原则是指对生物安全进行评价必须基于严谨的态度 和科学的方法，充分利用最先进的技术和公认的生物安 全评价方法，通过严格的科学实验，认真收集科学数据 和对数据进行科学的统计分析，才能够得出有关生物安 全的科学结论。
3.个案分析原则
由于转基因食品的研发是通过不同的技术路线、选择不同的 供体、受体和转入不同的目的基因，在相同的供体和受体中也会 采用不同来源的目的基因，因此，用个案原则分析和评价食品安 全性可以最大限度地发现安全隐患，保障食品安全。转基因动物 要以个案（casebycase）分析为基础，每种转基因动物都要以它 的亲本动物作为对照，只有与亲本动物同样安全，才能进行下一 步的评价。
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转基因食品的安全性评价原则
2.实质等同性原则
目前是否具有实质等同分为三种情况，第一种：与传统食 品及食品成分具有实质等同性；第二种：除了插入的性状 外，该产品与传统食品及食品成分具有实质等同性，安全 性的分析应集中在这些特定的差异上；第三种：与传统食 品及食品成分无实质等同性。
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转基因食品的安全性评价原则
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转基因食品安全性分析阅读答案
转基因食品就是指利用现代分子生物技术，把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类。
转基因食品安全吗?以下是我为你整理的，希望能帮到你。
《转基因食品安全性分析》阅读材料
转基因食品就是指利用现代分子生物技术，把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类。
其优点显著，但转基因食品存在很多不容忽视的存在的或潜在的危害性。
新基因的转入，打破了原来生物基因的"管理体制"，使一些产生毒素的沉默基因开启，产生有毒物质。
有资料证实，转基因食品可能导致生物体系统失调、诱发癌症并传递给下一代，此过程可能需要30年或更长的时间。
人为转入外源基因极有可能使原有的基因发生缺失和错码等突变。
美国生产的一种耐除草剂转基因大豆的抗癌成分异黄酮就比一般大豆低12%～14%。
全世界约有2%的人群对某些食品产生过敏性反应。
1996年美国先锋种子公司将巴西坚果某基因转入大豆中，结果对巴西坚果过敏的人群也对该大豆过敏，该大豆种子最终没有被批准商业化生产。
人们在食用了这种改良食物后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病细菌，使人体产生抗药性。
在英国，做过切除大肠组织手术的志愿者，食用过用转基因大豆做成的汉堡包之后，在其小肠肠道的细菌中检测到了转基因DNA的残留物。
而转基因食品对人体健康的严重影响，可能需要经过较长时间才能逐渐表现
和检测出来。
很多转基因生物具有较强的生存能力或抗逆性，这样的生物一旦进入环境中，将会取代原来的作物，造成物种灭绝，但这种问题可能要经过许多年后才能显现出来。
如一些盐碱、沼泽、雨林及有寄生虫的地区，以前原本不适合农业种植，这些地区都被用来种植农作物，从而使原本生活在这里的生物的栖息地遭到破坏，造成生态系统失衡，最终导致物种退化、减少甚至灭绝。
转基因生物将增强目标害虫的抗性。
专家警告，如果这种具有转基因抗性的害虫变成具有抵抗性的超级害虫，就需要喷洒更多的农药，而这将会对农田和自然生态环境造成更大的危害。
由于转基因作物特性优良，很多人选择种植转基因作物，使某些作物的多样性大大降低。
保持生物多样性是减少生物遭受疫病侵袭的重要方式。
1864年的爱尔兰马铃薯枯死病，造成100多万人死亡，数百人流离失所，原因就是当地人只种植两个土豆品种。
转基因作物可能将其抗性基因杂交传递给其野生亲缘种，从而使本是杂草的野生亲缘种变为无敌杂草。
基因漂移的过程很难人为控制，其后果也难以预测。
在加拿大，被用于试验的油菜，只具有抗草甘膦、抗草胺膦和抗咪唑啉酮功能中的一种功能，后来发现了同时具备这三种功能的油菜，说明这三种油菜之间产生了杂交，这种油菜对周围植物造成了很大影响。
《转基因食品安全性分析》阅读题目
9. 下列不能说明"转基因食品对人体的危害"这一观点的一项是()
A.转基因食品可能在30年或者更长的时间，诱发癌症并传递给下一代。
B.美国生产的一种耐除草剂转基因大豆的抗癌成分异黄酮比一般大豆低12%～14%。
C.具有较强的生存能力或抗逆性的转基因生物，将导致物种退化，减少甚至灭绝。
D.转基因食品会产生过敏原，而全世界约有2%的人群对某些食品产生过敏反应。
10.下列说法符合原文意思的一项是( )
A.转基因作物能在恶劣的环境下生存，但人们发现它会破坏生物种群，已使生态系统失衡。
B.转基因作物具有抗病虫的优点，因此在其生长过程中不需要使用农药，更能保护自然环境。
C.转基因作物的种植使各地爆发了作物疫病，比如1864年爱尔兰马铃薯的枯死病。
D.转基因作物的抗性基因可能会漂移，传给野生亲缘种，这种杂交会产生严重后果，难以控制。
11.结合全文，用自己的话简要概括转基因食品存在的或潜在的危害。
(3分)
《转基因食品安全性分析》阅读答案
9.C (C项这句话说明的是转基因食品对生态环境的负面影响，而并非说明"转基因食品对人体的危害"。
)
10.D (A项对应的是3、4段，这两段阐明了转基因生物对生态环境的负面影响，但原文说这种影响"可能要经过许多年后才能显现出来"，"造成
生态系统失衡，最终导致物种退化、减少甚至灭绝"，这是一种潜在的危害，是一种推测。
选项表述的"人们发现"，"已使"与之不符。
B项对应的内容是第5段"专家警告......对农田和自然生态环境造成更大的危害。
"选项说转基因作物不需要使用农药，原文说转基因生物会使害虫产生抵抗性，"就需要喷洒更多的农药"。
C项对应的是第5段。
这一段举例说明保持生物多样性的重要作用，从而进一步证明转基因作物可能带来巨大危害。
但所举的例子与转基因作物的种植没有直接联系。
考生容易误解语句之间的逻辑关系。
D项对应的答案在文章最后一段。
)
11.①转基因食品对人体的危害②转基因食品对生态环境的负面影响。
(1、答出一点得2分，答出两点得3分。
2、没有"用自己的话概括"不得分)。