旅游服务与管理专业指导性人才培养方案

一、专业与专门化方向

专业名称：旅游服务与管理（专业代码130200）

专门化方向：旅行社业务、展览讲解

二、入学要求与基本学制

入学要求：初中毕业生或具有同等学力者

基本学制：3年

三、培养目标

本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和职业素养，有一定的组织、协调、应变能力，掌握旅游服务与管理专业对应职业岗位必备的知识与技能，能从事导游、旅行社门市接待、旅行社票务、展览讲解等工作，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，能胜任生产、服务、管理一线工作的高素质劳动者和技术技能人才。

四、职业（岗位）面向、职业资格及继续学习专业

五、综合素质及职业能力

（一）综合素质

1.具有良好的道德品质、职业素养、法律意识。

2.具备较强的服务意识、安全意识及节能环保意识。

3.具备良好的人文和科学素养，形成稳固的专业思想和良好的生活态度。

4.具备吃苦耐劳、积极进取、敬业爱岗的工作态度。

5.具备独立工作和解决问题的能力。

6.具备良好的人际交往能力、组织协调能力和应变能力。

7.具有良好的礼仪、形体知识和技能。

8.具有健康的身体素质和心理素质。

（二）职业能力（职业能力分析见附录）

1.行业通用能力：

（1）服务接待能力：具有接待客户的能力；具有导游服务的能力；具有提供票务服务的能

力；具有展览讲解服务的能力。

（2）人际交往能力：具有良好的语言表达和书面表达的能力；具有良好的沟通能力，能妥善处理客我关系和旅游企业的人际关系。

（3）组织协调能力：具有组织、安排旅游活动的能力；具有与旅行社不同部门之间协调、合作的能力；具有与其他旅游企业之间协调、合作的能力。

（4）产品推销能力：具有推荐、销售旅游产品的能力。

2.职业特定能力：

（1）普通旅行社导游：具有沿途讲解的能力；具有旅游景区景点导游词编写的能力；具有组织、协调旅游活动中吃、住、行、游、购、娱等环节的能力；具有妥善处理游客要求的能力；具有预防、处理旅游活动中常见问题及事故的能力。

（2）旅行社门市接待:具有倾听客户需求，提供准确信息的能力；具有建立和维持客户关系的能力；具有根据客户特点采取不同服务方式的能力；具有推荐、销售旅游产品的能力。

（3）旅行社票务:具有根据客户需求，提供票务查询、预订的能力；具有根据客户需求准确出票、结算的能力；具有推荐、销售旅游产品的能力。

（4）展览讲解员:具有展览馆讲解的能力；具有展览馆讲解词编写的能力；具有妥善处理游客要求的能力；具有策划展览馆特色活动的能力。

3.跨行业职业能力：

（1）具有适应岗位变化的能力。

（2）具有旅行社经营管理能力和旅游企业管理的基础能力。

（3）具有创新和创业的基础能力。

六、课程结构及教学时间分配

（一）课程结构

学期学期周数

教学周数

考试

周数

机动

周数周数

其中：综合性实践教学及教育活

动周数

一20 18 1（军训/入学教育） 1 1 二20 18 1(社会实践) 1 1 三20 18 1(社会实践) 1 1 四20 18 1(旅行社实训/展览讲解实训) 1 1 五20 18 1(旅行社实训/展览讲解实训) 1 1

六20 20 19(顶岗实习) ——1(毕业教育) ——

总计120 110 25 5 5

精心整理，用心做精品5

精心整理，用心做精品6

注：1.总学时3186。公共基础必修和限选课程学时(含军训)占比约38.2%；专业技能课(含顶岗实习、专业认识与入学教育、毕业教育)占比约51.5%。其中任意选修课328学时，占比约10.3%；

2.总学分181。学分计算办法：第1至第5学期每学期16～18学时计1学分；专业实践教学周1周计2学分；顶岗实习1周计1.5学分；军训/专业认识与入学教育、社会实践活动、毕业教育等活动1周计1学分，共4学分。

精心整理，用心做精品7

旅游管理专业人才培养方案

旅游管理专业人才培养方案一、专业定位和人才培养目标以培养具有旅游管理专业知识，具有一定实践操作能力的人才为根本，将教案、科研、产业紧密联合，以教案为中心，以加强实践教案为宗旨进行专业办学。主要服务于旅游企事业单位、各级旅游行政管理部门。培养面向世纪，适应改革开放和社会主义市场经济需要的，具有旅游管理专业基础理论、基本知识和专业能力，能在旅游企事业单位、各级旅游行政管理部门从事旅游管理工作的应用型中、高级专门人才。二、业务培养要求本专业学生主要学习旅游管理方的基本理论和基本知识，受到旅游管理方面的基本技能训练，具有分析和解决问题的基本能力。本专业毕业生应获得以下几方面的知识和能力：热爱党，热爱社会主义祖国，坚持党的基本路线，坚持四项基本原则；遵纪守法，努力学习，积极上进，具有高尚品质；系统学习和掌握本专业的基础理论和基本知识，受到旅游经营管理方面的专业技能训练，懂得一定的经济学理论，掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法；具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力，能独立分析和解决工作中的实际问题；熟悉我国有关旅游业发展的方针、政策和法规，了解旅游业的发展动态；具备一定的计算机与外语水平；具备获取知识的能力，创造能力及与人合作的能力；具有科学合理的知识、能力和素质结构，个性鲜明，具有良好的组织协调和管理能力；具有良好的身体、心理素质。三、主要课程管理学、西方经济学、旅游学、旅游市场营销、饭店管理、旅行社管理、导游业务、旅游资源与开发、旅游公共关系、旅游政策与法规、旅游专业英语、旅游管理信息系统四、实践教案环节集中实践：军事训练、导游业务实习、旅游资源开发实习、酒店服务实习、旅游专业英语实习、旅行社管理实习、毕业设计（论文）。分散实践：旅游管理信息系统、会计学、财务管理、统计学、旅游公共关系、餐饮管理、饭店前厅与客房管理、旅游地形象设计等课程实践。五、学制、修业年限、学位授予学制：年修业年限：～年学位授予：管理学学士六、学期设置实行三学期制，课程及实践环节进度按秋、春、夏三学期设置。

1.酒店服务与管理人才培养方案

《酒店服务与管理》专业人才培养计划一、培养目标本专业培养德、智、体、美等全面发展的，掌握酒店管理的基础理论、基本知识和基本技能，具备在酒店企业中从事服务或管理工作的综合职业能力和素质，面向酒店服务业与旅游服务业的大学专科层次的应用型专门人才。二、培养规格 1.思想政治素质：拥护党的基本路线，热爱祖国，具有全心全意为人民服务的精神；遵纪守法，具有良好的社会道德和职业道德。 2.业务能力：了解酒店服务及管理发展现状和趋势，掌握酒店管理基础理论、基本知识和基本技能；具有从事酒店服务和基层管理人员的良好职业技能和技巧；熟悉并掌握酒店企业的业务操作流程，具备解决酒店事务的基本能力；具备对酒店企业的基本问题进行分析和处理的能力。 3.语言能力：英语方面有一定的听、说、读、写能力；能够用英语进行酒店服务与管理的基本工作交流；能够流畅地应用普通话进行交流，要求通过相应的普通话等级考试。 4.计算机应用能力：了解计算机硬软件知识；掌握Windows基本操作和一种汉字输入法；熟练使用Word和Excel；具有一定的计算机网络知识与应用能力。 5.身心素质：掌握体育锻炼的基础知识和技能；乐观向上，团结友爱，身心健康，能胜任本专业工作，并掌握一定的国防知识与军事技能。三、主要课程本专业核心专业课程有：酒店管理概论、酒店服务英语、酒店服务礼仪、前厅服务技能、客房服务技能、餐厅服务技能、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店市场营销等。四、主要实践环节（一）本专业主要实践环节包括： 1.核心专业课程实训（1）前厅服务技能（2）客房服务技能（3）餐厅服务技能 2.专业综合实训 3.专业顶岗实训

旅游管理专业人才培养

2015 级旅游管理专业人才培养方案一、专业代码、招生对象与学制（一）专业代码：640101 。（二）招生对象：经全国普通高等学校招生考试，符合条件的普通高中毕业生。（三）学制：三年。二、培养目标本专业培养具有较高职业素养，熟悉旅游市场，掌握旅行社经营管理、导游讲解、接待服务、线路策划等职业技能，能够从事导游、计调、外联、旅行社管理、景区讲解、星级酒店服务与管理等工作的高端技术技能型人才。三、人才培养规格（一）素质结构 1 ．基本素质（1 ）思想政治素质热爱社会主义祖国，拥护党的基本路线，掌握马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表” 重要思想以及科学发展观的基本原理，具有良好的思想品质。（2）人文素质对文学、哲学、历史、艺术等人文社会科学有一定了解，具有一定的文化品味、审美情趣和人文素养 3）心理素质

能正确面对困难、压力和挫折，具有积极进取、乐观向上和健康平和的心态。（4 ）身体素质具有一定的体育运动和卫生保健知识，养成锻炼身体的习惯，掌握一定的运动技能，达到国家颁布的《学生体质健康标准》要求。 2．职业素质（1）具有诚实守信、爱岗敬业的职业道德素质；（2）掌握旅游管理、导游服务、景区讲解和管理的基本知识和技能；（3）能胜任导游、旅游社管理、景区服务与管理工作，取得导游员资格证书。（二）知识结构 1 ．基础知识（1 ）掌握较扎实的科学文化基础知识；（2 ）掌握马克思主义的基本理论和基本知识；（3）掌握人文、道德和法律基本理论和基本知识。 2．专业知识（1）掌握计算机操作、管理信息系统的知识；（2）掌握经济学、管理学、市场营销等方面的知识；（3）掌握旅游法规方面的知识；（4）掌握旅行社经营管理的知识；（5）掌握导游接待和服务的知识。 3．专业拓展知识 1）掌握酒店前台、客房、餐饮相关的基础知识；

XX集团管理人才梯队培养方案

XX管理人才梯队培训方案一、 XX 管理人员梯队培养计划概要（一）项目类别 1、针对中层梯队人才（在职潜力优秀主管）——“潜龙计划” 2、针对高层梯队人才（在职潜力优秀部长）——“腾龙计划” （二）培养目的（培养具有XX 魂的 XX 管理人） 1、XX集团 2013 年将进入快速扩张及跨越式阶段，配合公司人才战略，需要一批有发展潜质的人才纳入人力资源开发体系，通过实施基于公司发展战略的培养计划，发挥梯次核心人才中坚力量的作用。 2、指导和规范后备人才梯队的培养工作，建立后备人才的造血机制。 3、解决如何尽快发掘培养新干部的问题。（三）培养原则 1、选有所用的原则。潜入后备管理人才库的人员，应有明确的职涯规划和任用职位。 2、持续性原则。后备管理人才培养工作至少每两年开展一次，保证优秀人才生生不息。 3、共同培养的原则。培训方案由集团人力资源部提出，集团部室及子公司作为培养基地，共同实施培养计划。（四）组织形式 1、集团人力资源部及培训部负责组织实施梯队人才培养工作，并为各公司及部门人才培养工作提供支持。 2、各部门负责所在部门的后备人才培养，并配合人力资源部实施相关人才培养工作。二、 XX 管理人才梯队培养项目程序（一）甄选流程 1、梯队人员选拔标准：认同 XX企业文化及核心价值观德才、才德忠诚、专业、敬业、创新、勇敢、 2、入库程序 1）【报名】部门组织推荐，或由个人自己报名，提交至人力资源部。

2）【初选】基本资格条件筛选【人力资源部组织】职业性向测试：性格测试【中层梯队和高层梯队同时进行】能力潜质考核：笔试和面试【分中层梯队和高层梯队两个群体，人力资源部牵头组织、各部门和公司领导相关方共同参与考评】 3）【复选】高层领导一对一职业规划面谈 4）【公示结果】选拔结果将通过公司OA平台公示，在 XX形成激励效，公示批准后的各梯次后备人才正式进入后备人才库（二）梯队对照表储备级别潜龙人才库腾龙人才库推选来源主管、骨干员工部长 / 副部长名额（上限）由集团 HR拟定由集团 HR 拟定资格条件由集团 HR拟定由集团 HR 拟定 1、阶段考核，取消不合格者梯队资 1、阶段考核，取消不合格者梯队资格考核格 2、公司其他中层人员考核优异者后补之 2、其他关键岗位考核优异者后补之晋升 /晋级公司部长级岗位空缺时优先替补权公司总监级岗位空缺时优先替补权三、 XX 管理人才梯队建设培养实施（一）实施方式 1、培养模型—— TATC TATC是以教育训练（ Training）、个人提高（self- Arise）、行动学习（Task assignment）导师辅导（ Coaching）为核心环节的后备人才培养体系。 2、具体培养方式中培养类别培养方式主管部门考核方式层高层说明梯队梯队《培训总专项课程教育训练培训部结表》及质培训量考核运用内外部资源进行管理知识、技能类相关课程的集中学习与● ● 研修。

酒店管理人才培养方案

酒店服务与管理专业人才培养方案一、招生对象与学制学制：三年招生对象：招收初中及以上同等学力人员。二、培养目标培养德智体美劳全面发展，适应我国现代化建设和酒店业发展需要，具备现代酒店服务与管理专业需要的基本素质、专业知识和专业技能的酒店第一线服务型人才和基层管理工作者。三、就业岗位群本专业毕业生主要面向各星级酒店、大型餐饮企业，从事酒店服务与管理工作，能担任客房服务员、餐厅服务员、前厅接待员、礼宾员、行李员、调酒师、茶艺师、咖啡师等服务以及基层管理岗位的工作。四、人才培养规格 1.基本素质及职业素养目标 a.具备良好的政治思想素质、道德品质和法律意识； b.具有健康的心理和乐观的人生态度； c.具备人文和科学素养，形成稳固的专业思想和良好的生活态度； d.具有良好的人际交往能力、团队合作精神和服务意识； e.具有正确的就业观和一定的创业意识； f.拥有健康的体魄，能适应岗位对体质的要求。 2.专业知识目标 a.熟悉国家对旅游与酒店服务管理行业以及茶艺酒水制作行业发展与调节的方针、政策、法规、制度和标准。

b.熟悉酒店服务和管理学基本理论。 c.具备餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理的相关专业知识。 3.专业技能目标 a.掌握普通话，并达到规定等级标准（国家二级乙等及以上）。 b.具有应用计算机进行专业工作的能力。 c.具有基本应用英语，具备用英语简单与客人交流的基本能力。 d.具有从事酒店服务员、礼仪接待员、以及酒店行业中层、基层业务管理人员等所必须的职业素养、职业知识及职业技能。 e.具有一定继续学习能力，了解与本专业有关的国内外服务管理先进经验和酒店管理行业发展的新动态。 f.具有团队协作的能力，能较好的同团队一起共同完成酒店服务工作。 g.具有较好的对客沟通能力。 4.证书要求本专业毕业生除完成培养方案要求的课程外，还必须获得以下证书： a.职业资格证书（技能等级证书，如中级餐厅服务员、中级客房服务员、中级前厅服务员三种证书，可选择两种职业资格证书参加鉴定）； b.普通话等级证书。五、课程设置及教学进度安排 1．主要课程包括：职业生涯规划、职业道德与法律、心理健康、哲学与人生、语文、数学、英语、计算机应用基础、体育、应用语文、形体训练、酒店中餐服务、酒店西餐服务、酒店客房服务、酒店前厅服务、酒店服务礼仪、酒水知识与服务技能、茶艺与茶文化、菜品知识、康乐服务与管理、酒店文化、酒店管理、职场健康与安全、跨文化交流、酒店实用心理学、酒店插花、咖啡制作、市场营销、会展服务等。 2．主要课程设置：

经济型酒店人才培养及储备策略

经济型酒店人才培养及储备策略当今世界酒店所面临最激烈的竞争莫过于人才的竞争，在新经济时代最重要的资本是人力资本，最重要的资源是人力资源。造就人才、保护人才、使用人才是每一家酒店都不可忽视的问题。目前,酒店人力资源无论是服务人员还是管理人员,大多数集中在高星级酒店,经济型酒店如何吸引人才,培养人才,留住人才是经济型酒店成功的关键。以经济型酒店特征所决定的人力资源特点为依据，针对经济型酒店人才匮乏的原因，本文对经济型酒店如何进行人才培养和储备作了思考。 (一)校企联合，培养专业人才当前我国旅游院校人才培养的突出问题是教育与行业脱节，行业因素在教育中体现不足，致使校企人才供需严重错位，所以二者合作建立经济型酒店人才的培养体系势在必行。[9] 1.推荐实习大中专院校应该适应市场发展的需要，完善经济型酒店管理的学科设置，分层次培养专业的管理人员和服务人员。此外，对于经济型酒店这样的服务行业，基于理论学习的实践经验显得尤为重要。因此学校要加强与企业之间的联系和合作，推荐学生到企业基层实习锻炼。 2.培养职业经理人而且经济型酒店职业经理人的缺乏目前是一个堕待解决的问题。以往的酒店人才培养都是针对星级酒店的，而与一般星级酒店不同的是，经济型酒店的员工都要以一当十，很多还是多面手，对店长和前台服务人员的要求尤其高。市场上并不缺高星级饭店的职业经理人，因为中国培养的大部分酒店职业经理人都是为大酒店“量身订做”的，人才的欠缺主要是中小型酒店尤其是经济型酒店职业经理人的欠缺，而在专业的经济型酒店管理方面，连教材都很少，抓紧培育和引进经济型酒店职业经理人己成为饭店市场的当务之急。近几年发展很快的经济型酒店品牌如家酒店的一些做法就值得借鉴。如家有着自己的管理学院,定位于企业大学,是公司培养复制如家式酒店管理人员的培训基地。如家管理学院是通过向外部招聘和内部培养的人员传授经济型酒店的管理方法，如家公司的运营标准和流程，训练大家的实际操作来复制出合格的酒店管理人员。每个季度如家都会根据新店项目的开发进度招募一批实习店长进入如家管理学院,通过集中学习，轮岗培训，在岗实习和考核选拔出合格的店长分配到各酒店。所以要扭转经济型酒店类专业人才的供需“错位”现象，就必须考虑企业、学校、学生等多方因素，综合分析，加快学校教育教学改革进程，加强校企的联系和合作，使学校成为企业与学生间的双向平台，企业成为学校开展职业教育的行业指导，这样才能从根本上解决校企人才供需“错位”问题，使企业与学校共同实现可持续发展。 3.校企联合，打造定制式人才有些学校用企业的名称命名班级名称，企业为学校人才培养提供资助和便利条件，比如给学生提供奖学金或提供实践教学基地等。学校抓住酒店企业加快发展的有利时机,主动适应酒店企业需要,参与发展我国的酒店教育事业,凭借学校自身的优势与特色为酒店企业提供有效服务,以互利互惠为基础、以服务求支持、以贡献求发展、以双赢为价值趋向,为酒店企业培养了急需的素质高、能力强、零适应期的现代服务人才,满足了酒店企业发展运营规模扩大对酒店紧缺人才的需求,探索出了一种成功的人才培养新模式,实现了与企业的深层次合作,获得了学校、企业、学生三方满意的成效。 (二)培育适合经济型酒店人才成长的环境与星级酒店一样，经济型酒店的人才同样是智力的载体，是知识、技能和经验的积累。要发挥人才资本的作用，就要创造适宜的环境，形成理念共享的文化激励机制。[10]

旅游管理专业人才培养方案(三年制)

高等职业教育专业代码：640101旅游管理专业人才培养方案（三年制）负责人：李华奇执笔人：李桦审核人：张海波

高等职业教育旅游管理专业人才培养方案一、专业名称及代码专业名称：旅游管理专业代码：640101 二、入学要求高中阶段教育毕业生或具有同等学力者。三、修业年限全日制三年。四、职业面向所属专业大类及所属专业类应依据现行专业目录；对应行业参照现行的《国民经济行业分类》；主要职业类别参照现行的《国家职业分类大典》；根据行业企业调研，明确主要岗位类别（或技术领域）；根据实际情况举例职业资格证书或技能等级证书。

五、培养目标与培养规格（一）培养目标培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应我国社会主义市场经济发展和旅游经济发展形势需要，具有良好的思想品德、社会公德和职业道德以及较好的人文、艺术修养、仪表仪态、审美情趣以及语言表达能力等素质，掌握现代旅游管理基本理论和技术技能，面向旅行社、旅游景区、现代酒店、旅游餐饮、旅游交通、旅游公司、旅游行政管理机构等企事业单位从事管理实务和导游工作领域的高素质劳动者和技术技能人才。（二）培养规格 1.素质具有正确的世界观、人生观、价值观。坚决拥护中国共产党领导，树立中国特色社会主义共同理想，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感、国家认同感、中华民族自豪感；崇尚宪法、遵守法律、遵规守纪；具有社会责任感和参与意识。具有良好的职业道德和职业素养。崇德向善、诚实守信、爱岗敬业，具有精益求精的工匠精神；尊重劳动、热爱劳动，具有较强的实践能力；具有质量意识、绿色环保意识、安全意识、信息素养、创新精神；具有较强的集体意识和团队合作精神，能够进行有效的人际沟通和协作，与社会、自然和谐共处；具有职业生涯规划意识。具有良好的身心素质和人文素养。具有健康的体魄和心理、健全的人格，能够掌握基本运动知识和一两项运动技能；具有感受美、表

工商管理(本科)人才培养方案

工商管理专业（本科）培养方案一、专业代码、名称专业代码：110201 专业名称：工商管理（Business Administration）二、专业培养目标本专业培养适应国民经济各行业管理、服务第一线需要的，具备管理、经济、法律等方面知识和能力，具备工商企业管理专业基本理论和方法，具有较强工商企业管理专业能力和操作技能，基础扎实、知识面宽、综合素质高，富有创新意识和动手能力，能在各类大中小型企业，以及政府部门，从事管理、营销、策划等工作的应用型高级专门人才。三、专业特色与培养要求本专业主要学习和研究管理学、经济学和工商管理等方面的基础理论和基本知识，受到工商企业管理方法和技巧方面的基本训练，具有分析和解决工商企业管理实际工作中问题的基本能力。毕业生应具备以下方面的知识、能力和素质结构： 1．具备基本的政治理论、法律知识及必备的英语、计算机、应用文写作等文化知识； 2．具备工商企业管理专业的企业管理、市场营销、财务管理、生产运作、人力资源管理、物流管理等专业知识和专业理论； 3．具备本专业的综合协调管理能力、市场营销开发与管理、会计统计核算能力、管理信息系统运用、人力资源管理技能等； 4．职业(岗位)技能达到国家有关部门规定的相应工种职业资格认证的要求或通过相关工种职业技能鉴定； 5．具备获取新知识、自身发展和适应知识经济、技术进步及岗位要求变更的能力； 6．具有较强的组织、协调能力；具备将自身技能与群体技能融合的团队合作能力以及积极探索、开拓进取、勇于创新、自主创业的能力。四、学制和学分要求学制：4~6年，标准学制4年学分要求：177学分五、学位授予：管理学学士学位六、专业主干课程微观经济学宏观经济学管理学管理信息系统市场营销会计学财务管理人力资源管理企业战略管理生产运作管理学项目管理学物流与供应链管理统计学货币银行学七、实践性教学安排学生于第2、4学期暑假进行一次社会实践，完成调查报告一篇；第6学期进行专业实习（4周），完成专业实习报告一篇；第8学期进行毕业实习，完成毕业实习报告一篇；第7~8学期完成毕业论文。在学习期间，主要的专业实践有：工商企业管理模拟实验、市场营销模拟实验、物流管理模拟实验、ERP沙盘模拟经营实训等。八、职业技能培训要求在学习期间，原则上要求通过国家英语4级考试，国家计算机等级考试（2级）或广东省计算机等级考试（2级），通过与经济管理类相关的职业资格认证。九、毕业条件及必要的说明

星级酒店管理人才培养方案

2016级酒店管理专业人才培养方案专业名称：酒店管理专业代码：640105 执笔者：审核人：一、培养目标本专业培养思想品德好、社会责任感强、职业道德优良的优秀人才，具有较强的沟通能力、组织协调能力、优良的人文素质和创新精神，掌握现代酒店、饭店经营管理的专业知识和熟练的服务技能，在现代旅游业、酒店业、会展业、交通服务业等领域从事酒店、饭店经营管理和接待服务的高素质技术技能人才。二、学制与招生对象（一）学制：三年（实行弹性学制）。（二）招生对象：普通高中毕业生、中职（专）毕业生和职高毕业生。三、职业面向表1 酒店管理专业面向的职业岗位四、培养规格（一）能力要求 1、具有较强的文字和口头表达能力。 2、具有较强的英语交流能力和使用计算机办公软件的能力。

3、具有良好的工作适应能力和沟通能力。 4、具有酒店的前厅、客房、餐饮等管理与基本服务操作能力。 5、具有中高档酒店服务设计能力。 6、具有一定的酒店产品营销能力。（二）知识要求 1、具有马列主义、毛泽东思想和邓小平理论的基本知识，拥护党的基本路线，具有积极进取、开拓创新精神。 2、具有较强的酒店服务能力。对酒店各主要岗位的服务方式和服务流程有详细的了解。 3、具有较好的酒店管理能力。对酒店各部门的管理方式、管理要求非常熟悉。 4、英语在听、说、读、写等方面能达到大学英语三级水平的实际应用能力；具备省高校计算机应用能力考核一级证书；具备大专生相应的文化素养。（三）素质要求酒店管理专业学生的职业素质要求较高，具体要求如下表：表2 酒店管理职业素质要求表五、毕业标准（一）本专业学生必须修满146学分，其中必修课134学分，限选课、任选课和创新创业素质拓展课8学分(含达到《国家学生体质健康标准》的要求)；（二）取得本专业教学计划规定的职业资格（岗位技能）证书： ⑴导游人员资格证（国家旅游局、国家职业资格认证中心） ⑵前厅、客房和餐饮服务员中级（国家人力资源和社会保障部）六、课程体系（一）岗位工作任务与职业能力分析表3 酒店管理专业核心岗位工作任务与职业能力分析表

酒店服务与管理专业人才培养方案

中等职业学校酒店服务与管理专业人才培养方案（专业代码：一三0100）

重庆市旅游学校

一、招生对象与学制学制：三年招生对象：招收初中及以上同等学力人员。二、培养目标培养德智体美劳全面发展，适应我国现代化建设和酒店业发展需要，具备现代酒店服务与管理专业需要的基本素质、专业知识和专业技能的酒店第一线服务型人才和基层管理工作者。三、就业岗位群本专业毕业生主要面向各星级酒店、大型餐饮企业，从事酒店服务与管理工作，能担任客房服务员、餐厅服务员、前厅接待员、礼宾员、行李员、调酒师、茶艺师、咖啡师等服务以及基层管理岗位的工作。四、人才培养规格 1.基本素质及职业素养目标 a.具备良好的政治思想素质、道德品质和法律意识； b.具有健康的心理和乐观的人生态度； c.具备人文和科学素养，形成稳固的专业思想和良好的生活态度； d.具有良好的人际交往能力、团队合作精神和服务意识； e.具有正确的就业观和一定的创业意识； f.拥有健康的体魄，能适应岗位对体质的要求。 2.专业知识目标 a.熟悉国家对旅游与酒店服务管理行业以及茶艺酒水制作行业发展与调节的方针、政策、法规、制度和标准。 b.熟悉酒店服务和管理学基本理论。

c.具备餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理的相关专业知识。 3.专业技能目标 a.掌握普通话，并达到规定等级标准（国家二级乙等及以上）。 b.具有应用计算机进行专业工作的能力。 c.具有基本应用英语，具备用英语简单与客人交流的基本能力。 d.具有从事酒店服务员、礼仪接待员、以及酒店行业中层、基层业务管理人员等所必须的职业素养、职业知识及职业技能。 e.具有一定继续学习能力，了解与本专业有关的国内外服务管理先进经验和酒店管理行业发展的新动态。 f.具有团队协作的能力，能较好的同团队一起共同完成酒店服务工作。 g.具有较好的对客沟通能力。 4.证书要求本专业毕业生除完成培养方案要求的课程外，还必须获得以下证书： a.职业资格证书（技能等级证书，如中级餐厅服务员、中级客房服务员、中级前厅服务员三种证书，可选择两种职业资格证书参加鉴定）； b.普通话等级证书。五、课程设置及教学进度安排 1．主要课程包括：职业生涯规划、职业道德与法律、心理健康、哲学与人生、语文、数学、英语、计算机应用基础、体育、应用语文、形体训练、酒店中餐服务、酒店西餐服务、酒店客房服务、酒店前厅服务、酒店服务礼仪、酒水知识与服务技能、茶艺与茶文化、菜品知识、康乐服务与管理、酒店文化、酒店管理、职场健康与安全、跨文化交流、酒店实用心理学、酒店插花、咖啡制作、市场营销、会展服务等。 2．主要课程设置：

旅游管理专业本科人才培养方案

旅游管理专业本科人才培养方案一、培养目标本专业培养适用现代旅游业发展需要的德、智、体、美全面发展，系统掌握旅游经济及现代管理理论和业务技能知识，具备较高的人文素质、良好的专业素质和技能，能在各类旅游相关企事业单位以及教育和研究机构等从事经营、管理、规划、策划、咨询、培训以及涉外旅游服务等的高素质应用型管理人才。毕业生适应岗位： 1.旅行社、旅游咨询公司、旅游电子商务企业岗位集群。主要从事旅游顾问、导游部的全陪、地接导游、出境部的领队、计调线路设计及商旅实用信息查询检索等服务和管理工作岗位。 2.旅游高端酒店、休闲俱乐部、度假村等机构从事服务和运营管理岗位集群。主要从事星级酒店、前厅、客房、餐饮等对客服务岗位以及部门主管、经理等岗位。 3.旅游景区、主题公园经营管理及旅游营销策划企业相关岗位。岗位包括旅游景区服务运营管理、大型旅游演出、大型旅游活动、旅游线路以及旅游目的地的市场营销策划等岗位; 4.旅游规划机构的旅游业发展规划、旅游景区规划、旅游活动策划的调研和宏观规划等岗位。 5.旅游行政管理部门及旅游教育部门岗位集群。学生通过各省市地县旅游局及其附属企事业单位招考从事各地旅游职业中学、旅游职业中专或职业中专、中小学的行政或旅游教育等相关岗位。二、人才培养规格要求和知识、能力、素质结构本专业学生主要学习旅游企业服务技能及服务管理等方面的基本理论和专业知识，接受旅行社、景区、酒店等企业服务技能训练培养，具有旅游规划、活动等市场调研、活动策划设计、开发、运营实施管理的能力。为了实现培养目标，使学生能胜任相关岗位的工作，学生应该具备一定的知识结构、能力结构和素质结构。（一）. 知识结构 . 掌握经济学、管理学、数学、统计学等方面的专业理论基础知识；具备旅游产业从业所需人文地理知识，熟悉旅游企业管理的定性、定量分析方法，了解本专业领域的前沿发展动态。 . 系统掌握旅游企业经营管理的基础理论知识：即熟悉旅游企业如旅行社、景区、旅游酒店等经营运作流程及各岗位技能。 . 掌握会计学、旅游消费者行为学、旅游活动策划、旅游线路设计、旅游资源开发与规划、旅游商务英语、宴会设计等课程的专业相关理论知识； . 熟悉我国旅游产业的相关方针、政策和法律规范，了解旅游产业的国际惯例与规则。熟悉我国酒店经营管理的相关方针、政策和法律规范，了解国际酒店业的前沿发展动态； . 了解国家的经济形势和经济政策。熟悉我国旅游经济的发展现状以及未来趋势。（二）. 能力结构 . 具有思辨能力。掌握文献检索、资料查询的基本方法和手段，具有较强创新能力和理论联系实际的应用能力，善于分析解决工作过程中出现的具体问题。 . 具有交际能力，能清晰表达自己内心思想，同时让对方理解，能举止得当、情感表达具有感染力，具有较强的团队合作精神，熟练掌握会展项目各类文案的表达技巧； . 具有专业技能，熟练掌握旅游酒店、景区、旅行社等旅游企业服务工作的相关技能和方法。 . 具有创新创业能力，能领会国家创新、创业的有关政策，勤于思考、善于思考。

人才培养方案(最新整理)

淮海控股集团人才培养管理方案第一章：方案概述一、目的 1、有效承接淮海哲学的人才理念，践行“高层专家化、中层职业化、基层专业化、员工精益化”人才培养模式，不断完善淮海人才培养体系。 2、明确各级管理部门在人才培养工作中的职责，提升人才培养的效果。 3、实现标准化、规范化的储备人才培养管理； 4、规范储备干部的培养模式，建立历练模式和挂职、轮岗制度； 5、降低由于干部未经岗位实践，就直接任命，造成的用人风险。二、适用范围 1、各级高、中、基层管理人员； 2、各职能专业技术人员的培养； 3、外部招聘中、高管。三、人才培养的基本理念 1、人才培养的标准：使员工认同淮海的企业文化和核心价值观，具有胜任岗位的专业能力、核心能力。 2、人才培养的关键：动态调整各级人才的培养目标和内容，使之与公司战略和经营发展相匹配。 3、人才培养的机制：持续优化集团阶梯状人才培养体系，增强各层次人才的孵化功能，保证集团所需人才的不断输出。

四、人才培养的基本目标 1、明确集团人才培养管理体系，指导集团各部门进行人才培养管理。 2、为各类人才建立清晰的学习路径和平台，使其明确发展方向。 3、明确各部门和各级管理人员在人才培养中的责任和义务。五、人才培养的路径图（一）、路径图无论员工处于管理岗位还是专业岗位的任何层级，都能找到对应的学习内容。如下图所示： 1、晋级包：职业生涯纵向跃迁的学习包,帮助员工更好适应更高层次工作。 2、轮岗学习内容:员工在不同岗位间转换时学习的内容,帮助员工更好实现新岗位工作。

3、人才培养不是单一的培训，必须通过多种方式进行，个人发展计划、在职培训、储备培养、轮岗都是重要形式。如下图所示：（二）、人才培养的基本内容根据能力素质模型，无论对管理人才还是专业人才的培养都分为价值观体系、专业能力和核心能力三部分。 1、价值观体系：是每位员工都必须理解和认同的意识、道德规范和行为，包括愿景、核心价值观、淮海经营理念等。 2、专业能力：是为履行某职能的岗位或角色所必须具备的本职能领域内的知识和技能。专业能力根据职位发展，会有掌握广度和深度的差异要求。淮海的专业能力分为经营管理、财务、人力资源、生产管理、营销、技术、研发等。专业能力的培养指对管理人员和专业人员的专业能力培养。

旅游服务与管理专业人才培养方案

滨海县现代教育中心旅游服务与管理专业人才培养方案一．招生对象与学制招生对象：初中毕业生学制：全日制三年二．职业岗位分析（一）旅游服务与管理专业及现状朝阳产业旅游业已成为世界许多国家的支柱产业，得到各国政府的大力支持，中国也不例外，随着中国旅游业的快速发展，各地的旅行社和酒店如雨后春笋般涌现，且朝着高档次、高星级发展，与旅游相适应和配套的吃、住、购、娱的产也迅速扩张，就滨海县而言，过去只有滨海县人民政府招待所（滨海宾馆）一家星级饭店，现在已经发展到拥有天海元、财苑宾馆等16家星级宾馆，餐饮也行成了规模化经营，全县旅游服务与管理从业人员达万人。但目前的从业人员良莠不齐，对经专门培训的优秀旅游管理和服务人才的需求非常强烈。旅游从业人员需要有职业道德观念，遵纪守法、爱岗敬业、恪尽职守，灵活、恰当地处理好和宾客的关系，并提供优质的服务。职校教学质量不高的主要原因是生源素质低、教材偏难。从中职的培养目标以及理论联系实际、凸现实践性与参与性的教学宗旨出发，中职旅游服务与管理专业教学应运用行为导向法，在整个教学过程中，创造一种学与教、学生与教师互动的社会交往的情景尤其是通过学生积极的参与和实践，来培养复合型人才。（二）毕业生的就业范围 1．旅行社业25% 2．酒店业45% 3．其他行业（旅游投资企业、营销业等）20% 4．窗口服务行业10% （三）主要职业岗位本专业学生能从事的主要职业岗位有：

1．旅行社各管理岗、导游岗、计调岗等。 2．星级宾馆前厅部、营销部、客房部、餐饮部等部门的管理岗、服务岗。 3. 旅游营销公司营销人员岗、景点讲解员岗、管理岗。 4. 各类企事业单位秘书岗、接待人员岗。 5. 窗口行业客服人员岗三．培养目标与要求（一）培养目标本专业为旅行社、酒店等旅游企业及中外合资企业培养品学兼优的中等旅游管理和服务人才。（二）专业要求 1．文化知识要求系统掌握本专业所必须具备的文化科学知识，能用英语、粤语进行日常对话以及酒店中的对客服务；会基本的计算机操作，会使用计算机办公；具有较强的汉语口头表达和文字表述能力，以及一定的社会综合能力。 2．专业知识要求熟练掌握专业的基本理论、基础知识，要求具备较强的独立工作能力和实践操作技能，能胜任本专业（旅行社和酒店）各管理、服务工作；能使用普通话、常用旅游英语和粤语等接待宾客、处理业务、锻炼出健康的体魄和得体的仪表。四．教学进程与时间分配表（见附表）五．理论与技能教学内容说明（一）专业理论课 1．《餐饮服务与管理》讲授酒店餐饮部组织结构和各岗位职责，菜点酒水知识，中餐服务程序及西餐、酒吧、自助餐、送餐等服务知识及操作规程，进行操作技能训练。使学生掌握餐饮服务知识，能灵活处理常见与疑难问题，能胜任餐饮部各岗位工作。

酒店管理专业人才培养方案调研报告

酒店管理专业人才培养方案调研报告随着国际旅游岛建设的不断发展，对酒店人才的需求不断变化，这就对学校酒店管理专业的人才培养工作提出了新的要求，为了更好地为社会、为企业培养更多更优秀的适合企业的酒店服务人才，学校迫切需要在人才培养等方面进行改革，以期缩小用人单位与育人单位的差距, 使教育更好地服务于产业, 加快海南酒店业的发展。。一、酒店管理专业人才培养方案调研工作的开展情况 2013年5月10日至12日，酒店教研室全体老师在系部主管领导的带领下，对海棠湾喜来登酒店、凯宾斯基酒店等合作企业进行深入调查，了解了企业对专业人才的需求现状，听取了企业对专业人才的培养意见及建议。二、海南酒店行业前景展望与人才需求预测据统计，截至2011年底，海南省旅游饭店共有536家，包括五星级酒店22家。洲际、万豪、希尔顿、雅高、喜达屋等国际知名酒店管理品牌纷纷进驻海南，尤其是三亚，已经超越北京、上海、广州等大城市，成为国内高星酒店最密集、国际品牌管理公司最集中的城市。按照规划，海南还将有大量新建酒店，到2015年，将有超过260家高档酒店以及相当数量的高尔夫俱乐部、游艇会、高级会所等业态海南获批建设国际旅游岛为海南酒店业的发展带来了机遇。同时，也迫切需要大批具有系统专业知识和先进服务理念的专业人员，这在客观上为高等职业教育酒店管理专业提供了广阔的发展空间和机遇。

根据我系近年来酒店管理专业就业情况调查显示，酒店管理专业毕业生就业率达百分之九十七以上，酒店管理专业人才就业前景非常广阔。作为全国唯一没有冬天的热带海岛和健康岛，海南的滨海旅游和休闲度假市场潜力巨大，随着休闲旅游在中国的迅速崛起，海南旅游将迎来一个前所未有的市场机会，这一得天独厚的优势也是海南酒店业持续发展的重要原因之一。但总体上看，酒店从业人员文化素质整体偏低，平均流失率很高。据我们了解，酒店业几乎每个岗位都缺人，很多酒店人力资源部经理坦言说，目前他们既缺少基础性人才，又缺少关键性管理人才。虽然我省已有很多院校开设了酒店管理专业教育，但还远远满足不了行业发展的需要。通过广泛的社会调研、与企业的交流和讨论，我们强烈感受到社会对酒店类应用型人才的强烈需求，看到目前的高等职业教育所培养的人才与市场所需求的人才之间还存在不相适应的方面。酒店管理专业的人才培养模式改革不仅势在必行，而且非常迫切。三、海南酒店行业人才需求调研统计分析 (一)调研目的、方式与对象 1、调研目的: 本次调研旨在了解海南酒店行业对人才的具体需求,为缩短海南酒店人才培养单位与酒店行业需求之间的差距提供参考。 2、调研方式: 问卷调查、实地访谈等形式。 3、调研对象: 对海棠湾喜来登酒店、凯宾斯基酒店的人力资源

2018年旅游管理专业(本科)人才培养方案.doc

2018年旅游管理专业（本科）人才培养方案专业名称：旅游管理专业所属学院：旅游与城市管理学院专业承担系所：旅游管理系专业负责人： xxx 江西财经大学教务处制 2018年5月

2018年旅游管理专业（本科）培养方案专业代码：120901K 一、培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，适应旅游发展需要，掌握现代旅游管理基础理论、专门知识和专业技能，具有开阔的国际视野、卓越的管理能力、良好的服务意识、较强的创新精神，能够从事旅游相关的经营、管理、投融资、策划、规划等工作，具备“信、敏、廉、毅”素质的旅游管理类创新创业人才。二、毕业学分要求本专业学生须按培养方案要求修读各类课程，按照《江西财经大学2018年普通本科专业人才培养方案修订原则意见》，本专业总学分最低修满158学分，其中课堂教学111.37学分，实践教学环节46.63学分，方可毕业，各模块课程学分要求及分布详见表1。表1 旅游管理专业2018级学分要求三、学制及授予学位旅游管理专业标准学制4年，实行弹性学习年限，3-6年内修满学分可以毕业。学生修满规定学分，达到毕业要求后，发给毕业证书，其中符合国家和学校学士学位授予条件的毕业生，授予管理学学士学位。四、毕业生基本要求（附表2）

附表2 旅游管理专业毕业要求分解指标五、培养特色

1、强化财经多学科融合培养。依托江财财经类优势学科，聚焦旅游投融资管理和旅游策划规划方向，形成学科基础雄辉、多学科融合培养模式。 2、突出学生实践能力培养。一是加强校企合作办学，探索实践教学新模式，通过行业精英走进课堂和学生实训走进企业，加强学生的动手能力，拓宽学生的就业渠道。二是加强对国内外优秀的旅游投融资相关软件的应用训练。三是采取“职业经理人培养模式”加强学生能力培养，力争学生毕业都能拥有1-2个行业资格证书。 3、聚焦创新能力培养。以科研课题研究、旅游创业联盟为平台，以本科生学术导师制、本科生创业指导制为具体实施路径，共同打造师生科研共同体和学生创业网络，提升学生的创意、创新和创业水平。六、主干学科工商管理和应用经济学七、核心课程主要包括：管理学原理、西方经济学、统计学、会计学、旅游学概论、旅游接待业、旅游消费者行为、旅游经济学、旅游目的地管理、旅游规划与开发、旅游法规、服务管理、旅游资源学、旅游投融资管理、酒店运营管理、旅游市场营销学等。八、课程体系流程图（附图1）

人力资源管理人才培养方案

人力资源管理专业人才培养方案一、培养目标本专业培养能适应现代市场经济发展需要，具备人文精神、科学素养和诚信品质，具备经济、管理、法律和人力资源管理等方面的知识和能力，能在企事业单位、政府部门及其他组织从事人力资源管理及相关工作的高素质应用型、复合型人才。二、培养要求及特色培养要求：本专业以通识教育为基础、以能力培养为本位，培养理论基础扎实、实践能力强、综合素质高，具有良好的职业道德和敬业精神的人力资源管理专业人才。学生接受人力资源管理方法与技巧方面的基本训练，具有分析和解决人力资源管理问题的基本能力，能够胜任人力资源管理各项工作。毕业生应获得以下几方面知识和能力： 1.掌握管理学、心理学、法学、经济学及现代人力资源管理的基础理论和基本知识； 2.掌握现代人力资源管理的定性、定量分析方法； 3.具有较强的语言与文字表达、人际沟通、组织协调及领导的基本能力； 4.熟悉与人力资源管理相关方针、政策和法规； 5.了解本学科的理论前沿和发展动态； 6.掌握现代化的信息检索基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。专业特色：立足地方经济和社会发展需求，突出培养学生绩效管理、薪资福利管理、人才培训和国际企业人力资源管理能力。三、学制与学位修业年限：四年授予学位：管理学学士学位四、主干学科工商管理、法学、公共管理五、核心课程管理学原理、微观经济学、组织行为学、劳动经济学、人力资源管理概论、人才测评与招聘、员工培训与开发、绩效管理、薪酬管理、员工职业生涯规划与管理、工作分析技术、劳动法、社会保障学等。

六、学时与学分学时学分结构表课程类别学时学分理论实验比例（%）理论实验比例（%）通识课程平台必修 344 193 25.7 26 7 20.2 选修 192 9.2 12 7.4 学科基础课程平台必修 592 28.3 37 22.7 选修 128 6.1 8 4.9 专业课程平台必修 440 21.1 27.5 16.9 选修 200 9.6 12.5 7.7 小计 1896 193 100.0 123 7 79.8 实践教学平台课内（学分/周数） 31/35 课外（学分） 2 最低毕业学时 2089 最低毕业学分 163

酒店管理专业本科人才培养方案

酒店管理专业本科人才培养方案主笔：夏杰主审：伍海琳一、培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，适应区域经济发展和酒店业发展需要，掌握酒店管理理论与实务，以及管理学、经济学等相关基本理论，具有优雅得体的举止风度、诚信善良的内在品蕴以及扎实过硬的专业技能，并具备较高酒店职业素养，较好沟通表达能力，较强管理创新意识的高素质应用型人才。通过理论教学与在高星级酒店的实践教学，学生毕业后可在国际连锁酒店集团和单体精品酒店、酒店管理咨询机构、度假村、高端俱乐部、国际邮轮、餐饮连锁机构等企事业单位从事相关经营管理及接待服务工作。二、培养规格 1、热爱社会主义祖国、拥护中国共产党领导，掌握马克思主义、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系的基本原理，初步树立正确的世界观、人生观和价值观，具有为国家富强、民族昌盛而奋斗的志向和责任感。 2、具有优雅得体的举止风度、良好的职业形象；具有诚信善良的内在品蕴、高尚的职业道德、健康的心理素质、良好的团队意识；具有流畅自如的人际沟通能力、较强的口头与文字表达能力。 3、掌握本专业必需的基本理论、基本知识，具有一定的经济、管理知识，懂得一定的人文、社科、法制、科技知识，了解有关行业发展的新动向。 4、掌握酒店经营与管理岗位实务，具备扎实过硬的专业技能、较强的实践能力，以及运用相关管理理论分析和解决问题的基本能力。具有从事本专业实际工作和研究工作的初步能力和可持续发展能力，具有一定的创新性思维能力。 5、具有较高的外语应用水平，具备较好的国际交流能力。具有较强的计算机应用能力、一定的酒店电子商务运用和管理信息化能力。 6、具有一定的体育和军事基本知识，受到必要的军事训练，掌握科学锻炼

管理人员培训方案

宇辉2011培训方案（管理人员）一、培训目的宇辉培训的目的是提高员工的知识、提高员工的技能、改变员工的态度：宇辉培训的间接目的是使企业与员工形成共同目标以维持企业的持续发展。企业培训有以下几个主要目的： 1、优化人岗匹配。以岗择人、人岗相适是企业发挥员工积极性的重要途径。随着企业的发展，大部分员工都不同程度地存在达不到岗位要求的情况，企业需要通过破诶寻使员工更好地胜任自己的本职工作，以在自己的岗位上发挥更大的作用。来自资料搜索网(https://www.360docs.net/doc/7b10074385.html,) 海量资料下载 2、提高员工的能力和技术水平。企业的发展对员工的能力和技术水平提出了新的要求，只有通过培训才能使员工的能力和技术水平的提高与企业的发展同步。 3、提高员工的综合素质。员工的素质包括思想素质、知识素质、能力素质、心里素质等。员工的综合素质如何直接关系到公司的发展。通过企业培训提高员工的综合素质是企业培训的重要目的。 4、有效沟通、团结合作。通过培训使得企业各部门之间及员工之间能够有效地进行思想、观念、信息、情感的交流以促进彼此间的了解，形成企业内部和谐的人际关系、高效的工作，团结合作完成企业的目标。

二、培训要求 1、在培训开始前，要建立一个明确的培训目标，并让每个参与者了解这些目标。 2、讲授内容要有科学性、系统性、条理性，突出重点。 3、讲授时语言要清晰、生动、准确。 4、演示时，部门主管准备好所用工具，搁置整齐。要求每个受训者都能看清示范。示范结束后，每个受训者亲手操作并对操作中产生问题提问。 5、对于部门主管在示训过程中要让受训者了解每个环节质量和时间限制条件，并告知受训者每个环节完成时的检查方法。三、培训计划内容制定（一）：长期计划（1）确立培训目标—通过对培训需求的调查分析，将培训的一般需求转变为企业培训的总体目标，如通过培训来达到的各项生产经营目标和提高企业的管理水平。通过对上年度培训计划的总结及分析培训的特殊需要，可以确立需要通过培训而改善现状的特别目标，成为本年度培训的重点项目。（2）研究企业发展动态—企业培训部会同有关的主要管理人员研究企业的生产营销计划，以确定如何通过培训来完成企业的年度生产经营指标。一项生产经营目标的达成往往取决于一个或几个员工是否正确地完成任