土耳其介绍ppt
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TURKEY土耳其介绍
Language
Turkish is the native language of the country more than 86% of the population. There are other major minority Kurds, Uighurs and Arabs. Kurdish mother tongue is Kurdish, approximately 11% of the population speaks this language, mainly spoken in rural areas of eastern and southeastern. Arabic-speaking population accounts for about 2%, mainly in southeastern Anatolia. 土耳其语是该国86%以上人口的母语。其他主要少数民族 有库尔德人、维吾尔族和阿拉伯人。库尔德语是库尔德人 的母语，大约有11%人口讲此种语言，主要通行于东部和 东南部的农村地区。讲阿拉伯语的人口大约占 2%，主要在 安纳托利亚的东南部。
Group : Canday Demi Jody Rosa Nini Michael
pictures
Location of Turkey
Turkey lies partly in Europe and partly in Asia. It has historically served as a bridge between the two continents. It is a relatively large country. It is bordered on the west by Greece, Bulgaria, and the Aegean Sea; on the east by Iran, Armenia, and Georgia; on the south by Iraq, Syria, and the Mediterranean Sea; and on the north by the Black Sea. It is slightly larger than the state of Texas but has three times its population. 土耳其位于欧洲和亚洲地区。它历来是两大洲之间的桥梁。这是一个比较 大的国家。它西部与希腊，保加利亚，和爱琴海接壤;东部与伊朗，亚美尼 亚，格鲁吉亚;在南部伊拉克，叙利亚和地中海;在北部黑海。它比得克萨斯 州略大，但有三倍的人口。
土耳其介绍ppt【课件参考】
45
处处可见的甜品店
上课课件
46
上课课件
47
是一种优雅的灵魂出窍的舞蹈仪
上课课件
式。
37
土耳其美食
土耳其美食相当著名。世界三大菜系之一。 早餐包括新鲜出炉的白面包、果酱和蜂蜜、黑橄榄、黄瓜片或
番茄、煮熟的鸡蛋、白奶酪，以及清香的恰伊茶，十分丰盛。 午餐和晚餐花样没有那么多，通常是第一道是汤，最常见的是
红色小扁豆炖米汤和番茄汤，也会有鱼汤、蔬菜汤以及薄荷酸 奶汤。之后是一些小菜、主菜（通常含肉类），最后是甜点。 在土耳其餐厅最常见的是牛肉，其次是羊肉。肉的烹制方式主 要有三种：肉丸、炖肉和烤肉，最常见的是烤肉串。此外，各 种带有馅料的蔬菜也很受欢迎，将米饭、葡萄干、各种香料、 肉桂、松果等材料塞到辣椒、番茄、卷心菜和葡萄叶里面，再 加上一点碎羊肉，热气腾腾的端上来。 在土耳其的饮食文化中，甜点是必不可少，花样繁多的糕饼、 点心以及布丁，一定令初来者眼花缭乱。
有助泉水中的碳酸钙堆积在上面，形成人工的石灰阶
地。另外为保持地形干燥，让胶状的碳酸钙沉淀物有
足够的时间接受阳光暴晒变硬，有些区域要控制放水，
但如果干涸的时间长了，又要重新注水。区分天然的
石阶地形和人工部分并不困难，自然形成的阶梯边缘
会沉积出一条条棱状突起，踩在上面脚底会感到刺痛。
而人造地方因边缘有一定的厚度，看起来很单调统一，
它是一个超大城市和全球城市，拥有1280万人口，全球第六大城市， 曾是罗马、拜占庭、拉丁、奥斯曼帝国与土耳其共和国初期的首都。 伊斯坦布尔当选为2010年欧洲文化之都和2012年欧洲体育之都。 该市的历史城区在1985年被联合国教科文组织列为世界遗产。
上课课件
8
处处可见的甜品店
上课课件
46
上课课件
47
是一种优雅的灵魂出窍的舞蹈仪
上课课件
式。
37
土耳其美食
土耳其美食相当著名。世界三大菜系之一。 早餐包括新鲜出炉的白面包、果酱和蜂蜜、黑橄榄、黄瓜片或
番茄、煮熟的鸡蛋、白奶酪，以及清香的恰伊茶，十分丰盛。 午餐和晚餐花样没有那么多，通常是第一道是汤，最常见的是
红色小扁豆炖米汤和番茄汤，也会有鱼汤、蔬菜汤以及薄荷酸 奶汤。之后是一些小菜、主菜（通常含肉类），最后是甜点。 在土耳其餐厅最常见的是牛肉，其次是羊肉。肉的烹制方式主 要有三种：肉丸、炖肉和烤肉，最常见的是烤肉串。此外，各 种带有馅料的蔬菜也很受欢迎，将米饭、葡萄干、各种香料、 肉桂、松果等材料塞到辣椒、番茄、卷心菜和葡萄叶里面，再 加上一点碎羊肉，热气腾腾的端上来。 在土耳其的饮食文化中，甜点是必不可少，花样繁多的糕饼、 点心以及布丁，一定令初来者眼花缭乱。
有助泉水中的碳酸钙堆积在上面，形成人工的石灰阶
地。另外为保持地形干燥，让胶状的碳酸钙沉淀物有
足够的时间接受阳光暴晒变硬，有些区域要控制放水，
但如果干涸的时间长了，又要重新注水。区分天然的
石阶地形和人工部分并不困难，自然形成的阶梯边缘
会沉积出一条条棱状突起，踩在上面脚底会感到刺痛。
而人造地方因边缘有一定的厚度，看起来很单调统一，
它是一个超大城市和全球城市，拥有1280万人口，全球第六大城市， 曾是罗马、拜占庭、拉丁、奥斯曼帝国与土耳其共和国初期的首都。 伊斯坦布尔当选为2010年欧洲文化之都和2012年欧洲体育之都。 该市的历史城区在1985年被联合国教科文组织列为世界遗产。
上课课件
8
Turkey土耳其介绍-PPT
Meaning: Sparse historical evidence and a lot of legends.
Introduction
National Flag
National National Anthem Flower
National Food
fKorkma, sönmez bu şafaklarda yüzen al sancak; Sönmeden yurdumun üstünde tüten en son ocak. O benim milletimin yıldızıdır, parlayacak, O benimdir, o benim milletimindir ancak. Çatma, kurban olayım, çehreni ey nazlı hilal! Kahraman ırkıma bir gül! Ne bu şiddet, bu celal? Sana olmaz dökülen kanlarımız sonra helal...
Turkey’s wedding
Turkey’s funeral
Spots
Hospitality
Spots
Kalkan
Kalkan is a beautiful resort, located in the turquoise coast of Turkey. There is an active KAPSA tourist destination with cat protection team. KAPSA was founded in 2008, a locals’ and foreigners’ protection spontaneous organization of stray cats. Its members to make cat sterilization and provide basic health care, and then release them. Animal lovers often give up vacation time to help stray cats and KAPSA Facebook group to share their experiences and the photos.
Introduction
National Flag
National National Anthem Flower
National Food
fKorkma, sönmez bu şafaklarda yüzen al sancak; Sönmeden yurdumun üstünde tüten en son ocak. O benim milletimin yıldızıdır, parlayacak, O benimdir, o benim milletimindir ancak. Çatma, kurban olayım, çehreni ey nazlı hilal! Kahraman ırkıma bir gül! Ne bu şiddet, bu celal? Sana olmaz dökülen kanlarımız sonra helal...
Turkey’s wedding
Turkey’s funeral
Spots
Hospitality
Spots
Kalkan
Kalkan is a beautiful resort, located in the turquoise coast of Turkey. There is an active KAPSA tourist destination with cat protection team. KAPSA was founded in 2008, a locals’ and foreigners’ protection spontaneous organization of stray cats. Its members to make cat sterilization and provide basic health care, and then release them. Animal lovers often give up vacation time to help stray cats and KAPSA Facebook group to share their experiences and the photos.
世界旅游景点(欧洲篇)土耳其2PPT课件
42
谢谢大家
荣幸这一路，与你同行
It'S An Honor To Walk With You All The Way
讲师：XXXXXX XX年XX月XX日
罗马剧场
罗 马 澡 堂 遗 址
老皇宫
考古博物館主展館入口
艾敏厄努
艾菲索斯古城
苏莱曼尼亚清真寺
蓝色清真寺
蘇美拉修道院
-
費 堤 耶
圣 诞 老 人 故 乡
贝勒伊宫
迪夫里伊清真寺
阿合麦特广场
阿哥拉
阿哥拉
阿塔图尔克广场
黄金沙滩海岸
写在最后
成功的基础在于好的学习习惯
The foundation of success lies in good habits
世界旅游景点土耳其2宣礼塔尬拉他塔
希拉波利斯古城遗址
希 萨 尔 清 真 寺
希蒂
希蒂
恰纳卡莱
恰纳卡莱
恰纳卡莱
恰纳卡莱烈士纪念碑
拜亚兹特清真寺
新皇宫
杜柏奇老皇宫
梅夫拉納博物館
梅夫拉纳博物馆
棉堡
沙阿特·库勒斯钟塔
清晨的爱琴海
爱琴海
特洛伊城歌剧院
番紅花城
石头堡垒
罗马剧场
谢谢大家
荣幸这一路，与你同行
It'S An Honor To Walk With You All The Way
讲师：XXXXXX XX年XX月XX日
罗马剧场
罗 马 澡 堂 遗 址
老皇宫
考古博物館主展館入口
艾敏厄努
艾菲索斯古城
苏莱曼尼亚清真寺
蓝色清真寺
蘇美拉修道院
-
費 堤 耶
圣 诞 老 人 故 乡
贝勒伊宫
迪夫里伊清真寺
阿合麦特广场
阿哥拉
阿哥拉
阿塔图尔克广场
黄金沙滩海岸
写在最后
成功的基础在于好的学习习惯
The foundation of success lies in good habits
世界旅游景点土耳其2宣礼塔尬拉他塔
希拉波利斯古城遗址
希 萨 尔 清 真 寺
希蒂
希蒂
恰纳卡莱
恰纳卡莱
恰纳卡莱
恰纳卡莱烈士纪念碑
拜亚兹特清真寺
新皇宫
杜柏奇老皇宫
梅夫拉納博物館
梅夫拉纳博物馆
棉堡
沙阿特·库勒斯钟塔
清晨的爱琴海
爱琴海
特洛伊城歌剧院
番紅花城
石头堡垒
罗马剧场
土耳其—课件
客源国
（一）基本国情
1. 自然地理
土耳其共和国，是一个横跨欧亚两洲的国家，国土包 括西亚的小亚细亚半岛和南欧巴尔干半岛的东色雷斯地 区。北临黑海，南临地中海，东南与叙利亚、伊拉克接 壤，西临爱琴海，并与希腊以及保加利亚接壤，东部与 格鲁吉亚、亚美尼亚、阿塞拜疆和伊朗接壤，是连接欧 亚的十字路口。国土面积：78.34万平方公里。
世界七大奇迹之一。
（2）圣索菲亚大教堂 修建于公元532～537，位于土耳其伊斯坦布
尔，有近一千五百年的历史，因巨大的圆顶 而闻名于世，是一幢拜占庭式建筑。
（3）苏丹艾哈迈德清真寺 又称蓝色清真寺，因寺内墙壁全部用蓝、白 两色的依兹尼克瓷砖装饰故名，是伊斯坦布 尔最重要的标志性建筑之一。
（4）托普卡帕宫 是位处于伊斯坦布尔的一座皇宫，自1465年 至1853年一直都是奥斯曼帝国苏丹在城内的 官邸及主要居所。
客源国
(三)旅游资源 1.名城 （1）安卡拉
安卡拉，土耳其的首都和第二大城市，土耳其政治 、经济、文化、交通和贸易的中心。
（2）伊斯坦布尔 位于巴尔干半岛东端，博斯普鲁斯海峡南口西岸 ，扼黑海入口，为欧、亚交通要道，是土耳其经 济、文化、金融、新闻、贸易、交通中心，世界 著名的旅游胜地。
（3）伊兹密尔
官方语言：土耳其语。
人口：79512426（2016年）。 宗教：居民中99%信奉伊斯兰教，大多数属逊
尼派。1%的人口为亚美尼亚东正教，希腊 东正教，犹太教，天主教。
2. 民俗风情
（1）服饰
土耳其人的传统衣着为：男子头戴高筒毡帽或 呢帽，身穿长袍与灯笼裤。妇女则面罩黑纱 ，身着黑袍与灯笼裤。
（2）饮食
肉类、蔬菜和豆类充当了土耳其菜系的主要 部分，而肉类又以牛、羊、鸡为主。其特点 在于突出原料的自然风味，讲究原汁原味并 以黄油、橄榄油、盐、洋葱、大蒜、香料和 醋加以突出。
（一）基本国情
1. 自然地理
土耳其共和国，是一个横跨欧亚两洲的国家，国土包 括西亚的小亚细亚半岛和南欧巴尔干半岛的东色雷斯地 区。北临黑海，南临地中海，东南与叙利亚、伊拉克接 壤，西临爱琴海，并与希腊以及保加利亚接壤，东部与 格鲁吉亚、亚美尼亚、阿塞拜疆和伊朗接壤，是连接欧 亚的十字路口。国土面积：78.34万平方公里。
世界七大奇迹之一。
（2）圣索菲亚大教堂 修建于公元532～537，位于土耳其伊斯坦布
尔，有近一千五百年的历史，因巨大的圆顶 而闻名于世，是一幢拜占庭式建筑。
（3）苏丹艾哈迈德清真寺 又称蓝色清真寺，因寺内墙壁全部用蓝、白 两色的依兹尼克瓷砖装饰故名，是伊斯坦布 尔最重要的标志性建筑之一。
（4）托普卡帕宫 是位处于伊斯坦布尔的一座皇宫，自1465年 至1853年一直都是奥斯曼帝国苏丹在城内的 官邸及主要居所。
客源国
(三)旅游资源 1.名城 （1）安卡拉
安卡拉，土耳其的首都和第二大城市，土耳其政治 、经济、文化、交通和贸易的中心。
（2）伊斯坦布尔 位于巴尔干半岛东端，博斯普鲁斯海峡南口西岸 ，扼黑海入口，为欧、亚交通要道，是土耳其经 济、文化、金融、新闻、贸易、交通中心，世界 著名的旅游胜地。
（3）伊兹密尔
官方语言：土耳其语。
人口：79512426（2016年）。 宗教：居民中99%信奉伊斯兰教，大多数属逊
尼派。1%的人口为亚美尼亚东正教，希腊 东正教，犹太教，天主教。
2. 民俗风情
（1）服饰
土耳其人的传统衣着为：男子头戴高筒毡帽或 呢帽，身穿长袍与灯笼裤。妇女则面罩黑纱 ，身着黑袍与灯笼裤。
（2）饮食
肉类、蔬菜和豆类充当了土耳其菜系的主要 部分，而肉类又以牛、羊、鸡为主。其特点 在于突出原料的自然风味，讲究原汁原味并 以黄油、橄榄油、盐、洋葱、大蒜、香料和 醋加以突出。
《土耳其凯末尔革命》开辟新的发展道路PPT演示课件
文字改革： 土耳其原来使用的阿拉伯字母不适应土耳其语发音 的特点，给人们的学习和书写带来很大困难。
内容：通过立法议案，宣布用新的拉丁字母代替阿 拉伯字母。 意义：提高了土耳其人的识字率；方便了人们学习掌 握本民族语言；为保存和继承民族文化创造了条件。
社会生活方面：
提倡科学的现代化精神，颁布 了有关服饰改革的法律，要求人 们改穿西服；采用公元历法；提 倡妇女接受教育等。
身着西装，在女儿婚礼 上跳舞的凯末尔
影响： 使土耳其发生了翻天覆地的变化，各方面都取
得了很大成就，成为20世纪30年代世界上工业增 长速度最快的国家之一；使土耳其成为令人尊敬 的现代文明国家。
性质：一场资产阶级性质的改革运动
新教课学讲目解
标
凯末尔认为应该从穿着等方面全面地西化，反对凯 末尔西化措施的人则认为服饰穿着的西化并不重要。实 际上，服饰改革体现着时代的变化，是政治变革的成果 之一，有利于改变社会风俗，促进社会进步。
走具有西方（资本主义）色彩的现代化道路
凯末尔改革
经济方面：
打破了轻视工业和贸易的 传统观念，颁布了一系列发 展工商业的法令，利用国家 的力量发展民族经济，并积 极鼓励私人经济的发展。
土耳其的炼油厂
法律方面： 土耳其曾是一个政教合一的伊斯兰国家。
共和国申明教会和国家完全分开，颁布宪法， 并以欧洲法律为蓝本制定了一系列律法。
军事胜利对真正解放来说是不够的，在民族的政治、
社会生活中，在民族的思想教育中，我们的指南将是
科学和技术，能否成为现代文明的国家，是生死存亡
的问题。
----凯末尔
凯末尔下一步的目标是什么？ 他选择了一条什么样的改革之路？
凯末尔改革 改革原因：
要使土耳其真正富强起来，必须向西方学习， 进行彻底的改革 选择道路：
土耳其凯末尔PPT课件
苏的伊斯兰教教主
“哈里发”。
.
3
奥斯曼土耳其的兴起、扩张及衰落知识概览：
①建立:13世纪末，一个突厥人部落的首领奥斯曼在小亚细亚建国，
国家名称──奥斯曼土耳其。
②政权特点:军事封建帝国
③国教:伊斯兰教
④都城:伊斯坦布尔即拜占廷帝国首都君士坦丁堡(1453年攻占)
第3课
新土耳其的缔造者 凯末尔
1919～1923年
土耳其民族解放运
动的领导人和土耳
其共和国的第一任
总统。1934年被授
予“阿塔图尔克”
（土耳其之父）的
称号。
.
1
1.国旗旗面为红色，靠旗杆处 绘有一弯白色新月和一颗白色 五角星。月、星标志伊斯兰教 信仰，也象征吉祥和幸福。
2.国徽为一弯新月和一颗 五角星，寓意与国旗相同。 有时将月和星置于一个红 色椭圆形中，其上方写着 “土耳其共和国”。
和国，从而结束了苟延残喘的奥斯. 曼帝国统治。
4
17世纪末的奥 斯曼帝国疆界
.
5
一.领导土耳其民族独立革命
1.背景：
土耳其在一战中战败，被迫签订屈辱的 《色佛尔条约》条约，沦为半殖民地； 封建性质的苏丹政府甘当傀儡
.
6
十九世纪末二十世纪初，土耳其奥斯 曼帝国已经日薄西山，沦落为西方列 强欺凌争夺的半殖民地。一次大战中， 追随德奥集团的土耳其战败，使得古 老而衰败的奥斯曼土耳其帝国陷入空 前的危机。
社会生活方面，废除一夫多妻制，废除面幕，举行新式婚
礼；规定了妇女与男子一样有继承权以及选举权和被选举
权，有接受教育的权利等，保证了妇女的平等地位。不久，
伊斯坦布尔大学就分别授予三名妇女文学、法学和地理学
土耳其之旅课件ppt
土耳其的公共汽车网络发达，可乘坐公共汽车前往各大城市和 乡村地区。
在土耳其租车旅行是一种方便、自由的出行方式，但需要注意 遵守交通规则和安全驾驶。
安全注意事项
01
02
03
04
注意人身安全
在土耳其旅行时，要保持警惕 ，注意自身财物安全，避免到
危险区域活动。
注意饮食安全
在土耳其旅行时，要注意饮食 卫生，尽量选择干净卫生的餐
开旅游高峰期，以获得更好的旅行体验。
提前预订
03
提前预订机票、酒店和景点门票，以便更好地安排行程和节约
费用。
交通出行
飞机 火车 公共汽车 租车
土耳其拥有完善的国内航空网络，各大城市之间交通便利。国 际航班也十分丰富，可从土耳其出发前往世界各地。
土耳其的铁路系统较为发达，连接了各大城市，且火车票价格 相对便宜。
土耳其浴不仅仅是一种清洁方 式，更是一种文化体验和社交 活动，人们可以在浴室内结识 新朋友、交流心得。
土耳其节庆活动
01
土耳其有许多传统节日和庆典活动，其中最著名的当属斋月和开斋节 。
02
在斋月期间，土耳其人会遵循斋戒制度，白天禁食，晚上则会举行盛 大的庆祝活动。
03
开斋节则是斋月结束后的第一天，人们会穿上盛装、互赠礼物、聚餐 庆祝。
馆和食品。
遵守当地法律
在土耳其旅行时，要了解并遵 守当地法律，尊重当地风俗习
惯。
学习基本急救知识
在土耳其旅行时，学习一些基 本的急救知识，以备不时之需
。
THANKS 感谢观看
04
在土耳其的其他传统节日中，还有许多独特的活动和习俗，如婚礼庆 典、丰收节等，都充满了浓厚的民俗风情。
06 旅行小贴士
在土耳其租车旅行是一种方便、自由的出行方式，但需要注意 遵守交通规则和安全驾驶。
安全注意事项
01
02
03
04
注意人身安全
在土耳其旅行时，要保持警惕 ，注意自身财物安全，避免到
危险区域活动。
注意饮食安全
在土耳其旅行时，要注意饮食 卫生，尽量选择干净卫生的餐
开旅游高峰期，以获得更好的旅行体验。
提前预订
03
提前预订机票、酒店和景点门票，以便更好地安排行程和节约
费用。
交通出行
飞机 火车 公共汽车 租车
土耳其拥有完善的国内航空网络，各大城市之间交通便利。国 际航班也十分丰富，可从土耳其出发前往世界各地。
土耳其的铁路系统较为发达，连接了各大城市，且火车票价格 相对便宜。
土耳其浴不仅仅是一种清洁方 式，更是一种文化体验和社交 活动，人们可以在浴室内结识 新朋友、交流心得。
土耳其节庆活动
01
土耳其有许多传统节日和庆典活动，其中最著名的当属斋月和开斋节 。
02
在斋月期间，土耳其人会遵循斋戒制度，白天禁食，晚上则会举行盛 大的庆祝活动。
03
开斋节则是斋月结束后的第一天，人们会穿上盛装、互赠礼物、聚餐 庆祝。
馆和食品。
遵守当地法律
在土耳其旅行时，要了解并遵 守当地法律，尊重当地风俗习
惯。
学习基本急救知识
在土耳其旅行时，学习一些基 本的急救知识，以备不时之需
。
THANKS 感谢观看
04
在土耳其的其他传统节日中，还有许多独特的活动和习俗，如婚礼庆 典、丰收节等，都充满了浓厚的民俗风情。
06 旅行小贴士
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郁 金 香
土耳其货币
土耳其里拉是土耳其原先使用的货币，但 由于面值太大使用不便，更一度成为世界上最 不值钱的货币之一。2005年1月1日起开始启用 新土耳其里拉，1,000,000旧土耳其里拉兑换1 新土耳其里拉。
历史
自古即被视为“文明十字 路”的土耳其，由于地处 东方和西方的交通要道， 每个时代都被卷入激烈的 历史洪流。无数的历史在 此诞生、消亡。
索菲亚大教堂
托普卡帕王宫
据说迪士尼乐园的城门就是以这里为蓝本设计的
奥斯曼土耳其的统治者，每天在这 里眺望博斯普鲁斯和马尔马拉海
360度全景落地窗的会客厅
博斯普鲁斯海峡
左边是欧洲海岸，右边是亚洲海岸，两岸建筑风格迥然不同。罗马帝国和奥斯曼帝国遗留下来的巍峨王 宫，傍水耸立，古堡残垣，矗立岸边。
BC1900－1300：从东欧来的赫梯人在此地建立了西台王国。 BC1300－600：腓尼基人、利底亚人（希腊人）入侵，这个时期为希腊化时间 BC334：马其顿王国的亚历山大大帝统治。 BC129：罗马帝国在安那托利亚建立一个省，成为罗马帝国的一部分。 公元330：东、西罗马帝国开始分裂，君士坦丁大帝迁都从罗马迁至君士坦丁堡 公元395：东罗马帝国被称为拜占庭帝国，东西罗马帝国彻底分裂。 公元1288：奥斯曼于布尔萨(Bursa)附近建立鄂图曼帝国，势力日益强大。 公元1914：第一次世界大战爆发，鄂图曼帝国加入同盟国，对英、法宣战。 公元1918：同盟国战败，战胜国欲瓜分土耳其。
饮品
永远的红茶走卖：茶馆服务 员提着四处送茶。等公车来 杯茶，等人也可以路边小桌 椅坐坐等送茶，总而言之， cha！cha！cha！
在土耳其，咖啡早已成为一种社交 文化。土耳其人有句谚语，叫做 “喝你一杯土耳其咖啡，记你友谊 四十年”。咖啡分享了土耳其人有 关平静、友谊、爱和尊敬的记忆。
“狮子奶”不是奶， 是酒，而且是土耳 其的国酒。这种酒 其实叫做“Raki” （拉克酒）。之所 以俗称为“狮子 奶”，有多种解释， 一是因为颜色如乳 奶别具一格；二则 自称是男人喝了能 强身健体，像狮子 一般勇猛；再则是 “奶”而不是酒， 对许多穆斯林来说， 喝起来似乎更心安 理得一些。
土耳其作家奥罕· 帕慕克获 2006年诺贝尔文学奖
利文学奖。
《我的名字叫红》有三个层面：它是一个谋杀推理故
事……一本哲思小说……也是一则爱情诗篇。
伊斯坦布尔ຫໍສະໝຸດ 伊斯坦布尔是土耳其最大城市和港口，也是土耳其的文化、经济和金融 中心，历史上称之为拜占庭和君士坦丁堡。 它是一个超大城市和全球城市，拥有1280万人口，全球第六大城市， 曾是罗马、拜占庭、拉丁、奥斯曼帝国与土耳其共和国初期的首都。 伊斯坦布尔当选为2010年欧洲文化之都和2012年欧洲体育之都。 该市的历史城区在1985年被联合国教科文组织列为世界遗产。
耳其烤肉
耳其旋转烤肉即“旋转烤肉”，这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下 来，加上配料而成的土耳其菜式。而土耳其烤肉有时也会改成三明治般。 至于烤肉片的制法，则有下列两种： 最正宗及普遍的方法是把一片片的瘦肉片插在一垂直的串上，像一圆柱 体般，然后如右图般放在红外线炉边烤著，偶而会有些蔬菜，如番茄、 洋葱等放在肉串上，以蔬菜的汁液保持肉片的湿度，减低烤焦的机会。 而有些廉价的店铺则把已调味的肉片及绞肉混在一起，放在普通的炉上 烧烤。 而从烤肉串切出肉片的方法，也有两种: 传统的是用一把又长又尖的刀把肉割下来 用有圆型刀片的电刀，把肉片割更薄，可切出更多块
土耳其人生活
那里人们脸上的灿烂笑容和真诚热 情的目光，以及很容易建立的友好 和信任关系。
处处可见的甜品店
土耳其人吃饭时用刀、叉、勺，完全是西餐的吃法，先 喝汤、酸奶。餐中有各种饮料、酒类(主要是啤酒、葡萄 酒)，餐后是咖啡或红茶。视地方与情境的不同而有不同的 用餐礼仪，在餐厅里和欧洲国家类似喝汤时不出声，不发 出刀叉碰撞声，口中有食物时不宜发言，需要服务时举食 指示意，不大声喧哗。盘底里剩的汤汁、菜汁用面包蘸着 吃干净是谢天也是对厨师最大的赞美。土耳其当地的餐厅 有些仍特意保留游牧民族古风，席地而坐，在及膝的桌子 上吃饭，这时就可以随性些。
横跨欧亚的大桥
石榴和橙子
伊斯坦布尔的冰淇淋店
卡帕多奇亚
洞穴酒店
鸽房，大多是当年修道士挖掘的， 他们或是躲避战乱，或是隐居于此
照导游的说法，祖上作为突厥的一支，长相是纯种的蒙古 人种的样子，来到这里经过多年的混血，行程现在的土耳 其人的相貌。基本上就是帅，中年的像乔治克鲁尼，老年 的像肖恩康纳利。
公元1923：凯末尔率领土耳其人抵抗外侮，宣布土耳其共和国正式成立。
奥斯曼帝国第一任
奥斯曼帝国最后一任苏丹离开土耳其
奥斯曼后宫
凯 末 尔
当代欧洲最核心的三位文学家之 一，是享誉国际的土耳其文坛巨 擘。在伊斯坦布尔科技大学主修 建筑。 1998年《我的名字叫红》出版， 这本书确定了他在国际文坛上的 的文学地位；获得2003年都柏林 文学奖，这个奖奖金高达10万欧 元，是全世界奖金最高的文学奖， 同时还赢得了法国文艺奖和意大
Turkey
土耳其
土
耳
其
基本状况
星月神话 土耳其
历史文化
美丽风光
特色美食
生活观念
土耳其国旗呈长方形，长与宽之比为3∶2。旗面为红色， 靠旗杆一侧有一弯白色新月和一颗白色五角星。红色象征 鲜血和胜利；新月和星象征驱走黑暗、迎来光明，还标志 着土耳其人民对伊斯兰教的信仰，也象征幸福和吉祥。
荷兰的郁金香誉满全 球，其实郁金香的故土 在土耳其。土耳其人更 钟爱郁金香。郁金香的 生物学名是Tulipa，来 自土耳其语TUber1d， 含义是郁金香花像包着 头巾的伊斯兰教少女一 样美丽。匈牙利、伊朗、 新西兰也把郁金香定为 本国国花。
热气球飞行
棉花堡
位于土耳其 Denizli市的西南 部，是远近闻名 的温泉度假胜地
特洛伊也称“伊利昂”。古希腊殖民 城市。公元前十六世纪前后由古希腊 人所建。位于达达尼尔海峡）东南。 即今土耳其的希萨利克。
海伦的复原像
特洛伊考古区，文化遗产，1998年列入世界 遗产名录。
还有还有
面包和卷饼是Kebab的最基本形态 经典的一种吃法：面以一层碎面饼打底，中间铺烤肉，上面再浇上热番茄汁（不是番茄酱） 和黄油汁，边上还会放一些固体酸奶。
烤鱼
小凤尾鱼
这里的烤鲈鱼做成了肉串的 形式，夹着蔬菜吃，中和了 腥味和油腻
薄饼
馅料非常多元，最 常规的是奶酪+孜然 粉，也有土豆馅、 菠菜馅和含肉馅
大巴扎
和新疆一样，土耳其的市场也叫巴扎。伊斯坦布尔最著名的巴扎， 一个让人转到晕头转向的大巴扎，和色香味俱全的香料巴扎。
枪
大巴扎应该是伊斯坦布尔 各类商品的一个集散地， 现在则有了更多旅游景点 的性质。基本上你能够想 象到的消费品在这里都能 看到。
茶叶香料
甜点
蓝色清真寺
蓝色清真寺 其实是通称， 它真正的名 称应该是苏 丹艾哈迈德 清真寺，是 伊斯坦布尔 旧市街的中 心。
土耳其美食
土耳其美食相当著名。世界三大菜系之一。 早餐包括新鲜出炉的白面包、果酱和蜂蜜、黑橄榄、黄瓜片或 番茄、煮熟的鸡蛋、白奶酪，以及清香的恰伊茶，十分丰盛。 午餐和晚餐花样没有那么多，通常是第一道是汤，最常见的是 红色小扁豆炖米汤和番茄汤，也会有鱼汤、蔬菜汤以及薄荷酸 奶汤。之后是一些小菜、主菜（通常含肉类），最后是甜点。 在土耳其餐厅最常见的是牛肉，其次是羊肉。肉的烹制方式主 要有三种：肉丸、炖肉和烤肉，最常见的是烤肉串。此外，各 种带有馅料的蔬菜也很受欢迎，将米饭、葡萄干、各种香料、 肉桂、松果等材料塞到辣椒、番茄、卷心菜和葡萄叶里面，再 加上一点碎羊肉，热气腾腾的端上来。 在土耳其的饮食文化中，甜点是必不可少，花样繁多的糕饼、 点心以及布丁，一定令初来者眼花缭乱。
承载古希腊古罗马千年历史的以弗所遗址
转舞
酒店、餐厅或娱乐场所里，人们 常。能欣赏到散发着神秘气息 的土耳其宗教舞蹈――转舞。
都经过长期的专业培训,能不间 断地在原地旋转十几、二十分钟 而面不改色。 舞者入场时的黑色装束象征着尘 世间的万事万物，脱去黑袍意味 着摆脱凡尘。留下的黑带，象征 自己的肉体。人从出生至去世， 都是一个循环，都是一种旋转， 于是，他们通过旋转这种舞蹈形 式与宇宙和神达成沟通和接触， 是一种优雅的灵魂出窍的舞蹈仪 式。