高中生物实验专题PPT课件
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高中生物___检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 PPT课件 图文
双缩脲（H2NOC-NH-CONH2）在碱性环境（NaOH）中 能和Cu2+作用生成紫色的络化物，这个反应叫做双缩脲反应。 蛋白质分子中含有的肽键结构与双缩脲结构相似，因此，蛋白 质也可与双缩脲试剂发生颜色反应。
2mL 组织 样液
双缩脲试 剂A 2mL
双缩脲试 剂B 3-4滴
（创造碱性条件） （提供Cu2+）
水浴保温5 min
（3）冲洗涂片：用蒸馏水的缓水流冲洗载玻片10秒
吸水纸吸去载玻片上的水分
（4）染色
在载玻片上滴加两滴2滴用吡罗红，甲基绿染色剂，染 色5分钟
吸去多余的染色剂，盖上盖玻片
（5）观察：先低倍镜：选染色均匀，色泽浅的区域，移到视野中央 。后
高倍镜：观察细胞核和细胞质的染色情况。
0.9%生理盐水？ 8%盐酸？
R—CHO+2Cu(OH)2→R—COOH+Cu2O↓+2H2O
甲液乙液等量混合，现用现配，切不可分开滴 加，或者久置后才用。
制备组织样液
砖红色的糖（还原糖）非（斐林试剂）常好吃
洗净、去皮、切块
梨或苹果
研磨
取5g，放入研钵中
过滤
滤液
（用单层纱布）
显色反应
向试管中加入 2ml组织样液
向试管中加入2ml 振荡混匀 50～65℃水
甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色，通过观 察两种颜色出现的部位来判断DNA和RNA在细胞中的分布。
方法步骤：
（1）取材和制片
在洁净的载玻片上滴1滴0.9%NaCl溶液 用消毒牙签刮口腔内侧壁后涂抹在液滴上 将涂有口腔上皮细胞的载玻片在酒精灯上烘干
（2）水解：将烘干的载玻片放入盛有30 mL 8%盐酸的小烧杯中，30℃
2mL 组织 样液
双缩脲试 剂A 2mL
双缩脲试 剂B 3-4滴
（创造碱性条件） （提供Cu2+）
水浴保温5 min
（3）冲洗涂片：用蒸馏水的缓水流冲洗载玻片10秒
吸水纸吸去载玻片上的水分
（4）染色
在载玻片上滴加两滴2滴用吡罗红，甲基绿染色剂，染 色5分钟
吸去多余的染色剂，盖上盖玻片
（5）观察：先低倍镜：选染色均匀，色泽浅的区域，移到视野中央 。后
高倍镜：观察细胞核和细胞质的染色情况。
0.9%生理盐水？ 8%盐酸？
R—CHO+2Cu(OH)2→R—COOH+Cu2O↓+2H2O
甲液乙液等量混合，现用现配，切不可分开滴 加，或者久置后才用。
制备组织样液
砖红色的糖（还原糖）非（斐林试剂）常好吃
洗净、去皮、切块
梨或苹果
研磨
取5g，放入研钵中
过滤
滤液
（用单层纱布）
显色反应
向试管中加入 2ml组织样液
向试管中加入2ml 振荡混匀 50～65℃水
甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色，通过观 察两种颜色出现的部位来判断DNA和RNA在细胞中的分布。
方法步骤：
（1）取材和制片
在洁净的载玻片上滴1滴0.9%NaCl溶液 用消毒牙签刮口腔内侧壁后涂抹在液滴上 将涂有口腔上皮细胞的载玻片在酒精灯上烘干
（2）水解：将烘干的载玻片放入盛有30 mL 8%盐酸的小烧杯中，30℃
人教版高中生物选修一课件：2.1微生物的实验室培养 (共60张PPT)
专题2 微生物的培养与应用
课题1 微生物的实验室培养
1
（一）培养基
1、定义：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制 出供其生长繁殖的营养基质。 2、培养基成分:碳源、氮源、水和无机盐等4类 ★另外还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质,以及 氧气、二氧化碳、渗透压等的要求。如:培养乳酸菌时需 添加维生素、霉菌PH调成酸性、细菌PH调成中性或微碱 性、厌氧微生物提供无菌条件。 ★ 4类成分齐全的培养基叫基本培养基，例如牛肉膏蛋白 胨培养基
根据微生物的代谢特点，在培养基中加入某种指
示剂或化学药品配制而成，用以鉴别不同种类的
微生物。
3
液体培养基：
表面生长
均匀混浊生长
沉淀生长
4
固体培养基：菌落
单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖 时，就会形成一个肉眼可见的，具有一定 形态结构的子细胞群体，叫做菌落。
菌落特征是鉴定菌种的重要依据。
5
于计算平均值，因为它不接近真实值，应重新实验
并注意：将菌液摇匀后再接种 P22
35
㈤.微生物的培养与观察
培养不同微生物往往需要不同培养温度。 细菌：30～37℃培养1～2d 放线菌：25～28℃培养5～7d 霉菌：25～28℃的温度下培养3～4d。
在菌落计数时，每隔24h统计一次菌落数目。 选取菌落数目稳定时的记录作为结果，以防止 因培养时间不足而导致遗漏菌落的数目。
半固体培养基：
无动力
有动力(弥散)
(是否运动) 6
选择培养基:从微生物群中选择具有特定表型的细胞. 使之进行繁殖所用的培养基,称为选择培养基.
加入青霉素的培养基: 分离酵母菌、霉菌等真菌
加入高浓度食盐的培养基: 分离金黄色葡萄球菌
课题1 微生物的实验室培养
1
（一）培养基
1、定义：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制 出供其生长繁殖的营养基质。 2、培养基成分:碳源、氮源、水和无机盐等4类 ★另外还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质,以及 氧气、二氧化碳、渗透压等的要求。如:培养乳酸菌时需 添加维生素、霉菌PH调成酸性、细菌PH调成中性或微碱 性、厌氧微生物提供无菌条件。 ★ 4类成分齐全的培养基叫基本培养基，例如牛肉膏蛋白 胨培养基
根据微生物的代谢特点，在培养基中加入某种指
示剂或化学药品配制而成，用以鉴别不同种类的
微生物。
3
液体培养基：
表面生长
均匀混浊生长
沉淀生长
4
固体培养基：菌落
单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖 时，就会形成一个肉眼可见的，具有一定 形态结构的子细胞群体，叫做菌落。
菌落特征是鉴定菌种的重要依据。
5
于计算平均值，因为它不接近真实值，应重新实验
并注意：将菌液摇匀后再接种 P22
35
㈤.微生物的培养与观察
培养不同微生物往往需要不同培养温度。 细菌：30～37℃培养1～2d 放线菌：25～28℃培养5～7d 霉菌：25～28℃的温度下培养3～4d。
在菌落计数时，每隔24h统计一次菌落数目。 选取菌落数目稳定时的记录作为结果，以防止 因培养时间不足而导致遗漏菌落的数目。
半固体培养基：
无动力
有动力(弥散)
(是否运动) 6
选择培养基:从微生物群中选择具有特定表型的细胞. 使之进行繁殖所用的培养基,称为选择培养基.
加入青霉素的培养基: 分离酵母菌、霉菌等真菌
加入高浓度食盐的培养基: 分离金黄色葡萄球菌
高中生物ppt课件
不同元素在生物体内发挥着不同的功能，如碳、氢、氧参与构成生物体 的糖类、脂肪和蛋白质等有机物，氮、磷、硫参与构成核酸、蛋白质等 重要分子。
元素来源
生物体通过食物和空气等途径获取所需的化学元素。
组成生物体的化合物
有机化合物
生物体内存在的有机化合物包括糖类、脂肪、蛋白质和核酸等，这些化合物是构成细胞和 组织的主要物质。
05 遗传的基本规律
孟德尔的豌豆杂交实验
01
02
03
04
孟德尔的生平介绍
孟德尔是一位19世纪的奥地 利生物学家，他对遗传学做出
了重大贡献。
豌豆实验的目的
通过豌豆实验，孟德尔发现遗 传规律，并提出了遗传因子的
概念。
豌豆实验的过程
孟德尔选择了多种豌豆进行杂 交实验，通过观察和分析子代
的表现型，得出结论。
叶绿体是植物细胞特有的细胞器，具有双 层膜结构，含有光合色素和酶，能够进行 光合作用。
内质网的结构和功能
高尔基体的结构和功能
内质网是细胞内的重要膜结构，具有单层 膜结构，参与蛋白质的合成、加工和运输 ，同时参与脂质的合成和代谢。
高尔基体是细胞内的重要膜结构，具有单 层膜结构，参与蛋白质的加工、分类和运 输，同时参与分泌物的形成和分泌。
无机化合物
生物体内存在的无机化合物包括水、无机盐等，这些化合物对于维持生物体的正常生理功 能至关重要。
化合物作用
糖类是生物体的主要能源物质；脂肪在细胞内储存能量；蛋白质是构成细胞和组织的主要 物质，并参与多种生命活动；核酸是遗传信息的携带者，对于生物体的遗传和变异具有重 要作用。
02 细胞的结构和功能
光合作用的过程和意义
总结词
光合作用是植物、藻类和某些细菌利用光能将二氧化碳和水转化成葡萄糖，并释放氧气 的过程。
元素来源
生物体通过食物和空气等途径获取所需的化学元素。
组成生物体的化合物
有机化合物
生物体内存在的有机化合物包括糖类、脂肪、蛋白质和核酸等，这些化合物是构成细胞和 组织的主要物质。
05 遗传的基本规律
孟德尔的豌豆杂交实验
01
02
03
04
孟德尔的生平介绍
孟德尔是一位19世纪的奥地 利生物学家，他对遗传学做出
了重大贡献。
豌豆实验的目的
通过豌豆实验，孟德尔发现遗 传规律，并提出了遗传因子的
概念。
豌豆实验的过程
孟德尔选择了多种豌豆进行杂 交实验，通过观察和分析子代
的表现型，得出结论。
叶绿体是植物细胞特有的细胞器，具有双 层膜结构，含有光合色素和酶，能够进行 光合作用。
内质网的结构和功能
高尔基体的结构和功能
内质网是细胞内的重要膜结构，具有单层 膜结构，参与蛋白质的合成、加工和运输 ，同时参与脂质的合成和代谢。
高尔基体是细胞内的重要膜结构，具有单 层膜结构，参与蛋白质的加工、分类和运 输，同时参与分泌物的形成和分泌。
无机化合物
生物体内存在的无机化合物包括水、无机盐等，这些化合物对于维持生物体的正常生理功 能至关重要。
化合物作用
糖类是生物体的主要能源物质；脂肪在细胞内储存能量；蛋白质是构成细胞和组织的主要 物质，并参与多种生命活动；核酸是遗传信息的携带者，对于生物体的遗传和变异具有重 要作用。
02 细胞的结构和功能
光合作用的过程和意义
总结词
光合作用是植物、藻类和某些细菌利用光能将二氧化碳和水转化成葡萄糖，并释放氧气 的过程。
专题生物高中课本实验用PPT课件
1、先在低倍镜下找到根尖分生区细胞：细胞呈正方形，排列紧 密,有的细胞正在分裂。 2、换高倍镜下观察：分裂中期→分裂前、后、末期→分裂间期
。（注意各时期细胞内染色体形态和分布的特点）。其中，1处2 于 分裂间期的细胞数目最多。
• 1、原理：用低温处理植物分生组织细胞，能够抑 制纺锤体的形成，以致影响染色体被拉向两极， 细胞也不能分裂成两个子细胞，于是，植物细胞 染色体数目发生变化。 2、方法步骤： （1）洋葱长出约1cm左右的不定根时，放入冰箱 的低温室内（4℃），诱导培养36h。 （2）剪取诱导处理的根尖约0.5~1cm，放入卡诺 氏液中浸泡0.5~1 h，以固定细胞的形态，然后用 体积分数为95%的酒精冲洗2次。 （3）制作装片：解离→漂洗→染色→制片 （4）观察，比较:视野中既有正常的二倍体细胞, 也有染色体数目发生改变的细胞.
高倍镜下的视野：细胞数少、细胞大、视野较暗。 ④放大倍数的变化与视野中细胞数量变化的关系 第一种情况：一行细胞数量的变化，可根据放大倍数与视野成反比 的规律计算。 第二种情况：圆形视野范围内细胞数量的变化，可根据看到的实物 范围与放大倍数的平方成反比的规律计算。
6
（3）视野中异物的位置判断 只有三种可能——在装片上、在目镜上、在物镜上。 判断方法如下： ①移动装片：异物随装片的移动而移动，则其位于装 片上； ②换目镜：异物不随装片移动，但换目镜后消失，则 其位于目镜上； ③换物镜：异物不随装片移动，换目镜后也不消失， 但换物镜后消失，则其位于物镜上。
观察细胞 中
的DNA、 RNA
观察线 粒体
观察细胞 有丝分裂 （低温 诱导）
观察细胞 减数分裂
DNA、 RNA的
分布
线 粒 染体 色 观 察
染 色 体
。（注意各时期细胞内染色体形态和分布的特点）。其中，1处2 于 分裂间期的细胞数目最多。
• 1、原理：用低温处理植物分生组织细胞，能够抑 制纺锤体的形成，以致影响染色体被拉向两极， 细胞也不能分裂成两个子细胞，于是，植物细胞 染色体数目发生变化。 2、方法步骤： （1）洋葱长出约1cm左右的不定根时，放入冰箱 的低温室内（4℃），诱导培养36h。 （2）剪取诱导处理的根尖约0.5~1cm，放入卡诺 氏液中浸泡0.5~1 h，以固定细胞的形态，然后用 体积分数为95%的酒精冲洗2次。 （3）制作装片：解离→漂洗→染色→制片 （4）观察，比较:视野中既有正常的二倍体细胞, 也有染色体数目发生改变的细胞.
高倍镜下的视野：细胞数少、细胞大、视野较暗。 ④放大倍数的变化与视野中细胞数量变化的关系 第一种情况：一行细胞数量的变化，可根据放大倍数与视野成反比 的规律计算。 第二种情况：圆形视野范围内细胞数量的变化，可根据看到的实物 范围与放大倍数的平方成反比的规律计算。
6
（3）视野中异物的位置判断 只有三种可能——在装片上、在目镜上、在物镜上。 判断方法如下： ①移动装片：异物随装片的移动而移动，则其位于装 片上； ②换目镜：异物不随装片移动，但换目镜后消失，则 其位于目镜上； ③换物镜：异物不随装片移动，换目镜后也不消失， 但换物镜后消失，则其位于物镜上。
观察细胞 中
的DNA、 RNA
观察线 粒体
观察细胞 有丝分裂 （低温 诱导）
观察细胞 减数分裂
DNA、 RNA的
分布
线 粒 染体 色 观 察
染 色 体
高三生物实验专题复习(共164张PPT)
点拨
1.针对下图，请思考：
(1)甲图中属于目镜的是 ①② ， 属 于 物 镜 的 是
③④
，判断的依据是 有无螺纹 。
(2)甲图中放大倍数较大的目镜和物镜分别是 ② 和④。
(3)从图中的乙转为丙，正确的调节顺序是：
移动标本→转动转换器→调节光圈→调节细准焦螺旋 。
(4)若使物像放大倍数最大，甲图中与玻片标本最接近
高中生物实验专题复习
1.学生实验(必修部分)
序号
实验内容
必修1-01 观察DNA 、RNA在细胞中的分布
必修1-02 检测生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质
必修1-03 用显微镜观察多种多样的细胞 必修1-04 观察线粒体和叶绿体 必修1-05 通过模拟实验探究膜的透性 必修1-06 观察植物细胞的质壁分离和复原 必修1-07 探究影响酶活性的因素 必修1-08 叶绿体色素的提取和分离 必修1-09 探究酵母菌的呼吸方式 必修1-10 观察细胞的有丝分裂 必修1-1１ 模拟探究细胞表面积与体积的关系
的是 ④ 。
2.若所观察视野中有“污物”，应如何判断“污物” 的位置？
污物移动→在装片上
移动装片
污物不动→
转动目镜 转换物镜
动→在目镜上 不动→在物镜上
消失→在物镜上 不消失→在目镜上
3.若在显微镜放大倍数为40倍时，看到视野直径上一行细胞共
m个，则当放大倍数为400倍时，看到的视野直径上一行细胞为 多少个？若这m个细胞充满视野，当放大倍数为400倍时，数目
5.质壁分离和复原实验的拓展应用
(1)判断成熟植物细胞的死活
(2)测定细胞液浓度范围
(3)比较不同植物细胞的细胞液浓度 (4)鉴别不同种类的溶液(如KNO3溶液和蔗糖溶液)
高中生物选修1微生物的实验室培养ppt(共54张PPT)
稀释涂布平板法
涂布平板的所有操作都应在火焰附近进行。结 合平板划线与系列稀释的无菌操作要求，想一想， 第2步应如何进行无菌操作？
应从操作的各个细节保证“无菌”。例如， 酒精灯与培养皿的距离要合适、吸管头不要接触 任何其他物体、吸管要在酒精灯火焰周围等等。
微生物的恒温培养
微生物的恒温培养
微生物的恒温培养
3类。
（5）不论何种培养基，在各种成分都溶化后
分装前，要进行的是
。 调整pH
（6）右表中各成分重量确定的原则
是 依微生物的生长需要确定 。 （7）若右表培养基用于菌种鉴定，应该
增加的成分
琼脂（或凝固。剂）
一、课题目标：
了解有关微生物及培养基的基础知识，进 行无菌技术的操作，进行微生物的培养。
二、课题重点和难点：
如图是酵母菌电子显微 镜下的形态结构
青霉
生殖 孢子生殖
直立菌丝 营养菌丝
腐生生活
（二）培养基
培养基（培养液）是由人工方法配制
而成的，专供微生物生长繁殖使用的混合营养
液。
1.培养基的类型
（1）按物理状态分：固体培养基和液体培养基、
半固体培养基。 （2）按功能分：选择培养基和鉴别培养基。
（3）按成分分：天然培养基和合成培养基。
芽孢又小又轻，可以随风飘散。
平板划线的操作方法
C是正确的，因为与发酵有关的所有设备和物质都要灭菌；
且体内一般不含有叶绿素.
寄生菌 大部分病原菌
消毒与灭菌的概念及两者的区别
（2）若不慎将过量NaCl加入培养基中。
有的碳源同时是能源，如葡萄糖；
掌握培养基的制备、高压蒸气灭菌和平板划线法等基本操作技术，熟练、规范地进行无菌操作，成功地培养微生物。
高中生物(人教版)专题6实验、实习与研究性课题ppt课件
;
12
2．观察植物细胞的质壁分离和复原 (1)取材：成熟植物细胞且液泡中含色素如紫色洋葱表皮细胞。 (2)操作流程
临时装片的制作 → 低倍显微镜观察 → 滴加蔗糖溶液 → 反复吸取 → 低倍显微镜观察 → 滴加清水 → 反复吸取 → 低倍显微镜观察
;
13
3．观察植物细胞的丝分裂 (1)取材：植物分生组织细胞(如洋葱根尖分生区细胞) (2)操作流程
;
1
[把脉考情]
实验是高考必考的内容，也是命题的热点。高考生物实
验的考查，一是重视回归教材：从内容上看，既可对教材实
验内容直接考查，也可对教材相关实验的原理和方法进行拓
展考查；从形式上看，不是简单机械地重复，而是通过创设
新的实验情境，考查考生对教材实验的分析、理解和提取新
信息的能力。二是重视对探究能力的考查：既有以实验操作
⑧线粒体提取：细胞匀浆离心。
⑨实验室控制温度的方法
a．还原糖检测：沸水浴加热；
b．促反应：水浴保温；
c．细胞和组织培养以及微生物培养：恒温培养；
d．DNA的鉴定：水浴煮沸加温。
;
24
考点三
探究性及设计类实验
1.探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的影响
考点 2．探究温度(或pH)对酶活性的影响
解读 3．植物向性运动的实验设计与观察
包括经典实验，特别是理解验证性实验和探究性实验的设
计方法和实验结论上的区别，如验证性实验所要验证的结
论是已知的、唯一的，而探究性实验所要探究的问题的结
论需要在实验现象的基础上推测出来，结论可能有一种，
也可能有几种。
;
4
(3)研究性学习。重点掌握数据处理的基本方法，如列表法、 算术平均值法、图像法等。在复习过程中创设一种类似 科学研究的情境和途径，如可重温(再经历)科学家成功 探索自然的经典实验及重要发现，重点放在对科学研究 方法的探索中，培养发现问题、提出假设、设计实验验 证等能力。通过主动地探索、发现和体验，学会进行大 量信息的收集、分析和判断，从而增强科学探究能力。
高中生物实验专题汇总课件
染色
细胞活性 观察、现象
DNA、RNA 的分布
线粒体
叶绿体
口腔上皮细 胞，洋葱内表 皮细胞
口腔上皮 细胞；
黑藻
吡罗红； 甲基绿
健那绿
无
死亡
保持活性 数小时 活细胞
细胞核染成绿色 细胞质染成红色
蓝绿色
绿色、扁平的椭 球形或球形
细胞有丝分裂
洋葱根尖分 龙胆紫溶液 生区细胞 醋酸洋红
死亡
蝗虫精母细胞减
细胞减数分裂 数分裂固定装片
21
（10）20%的肝脏研磨液、3%的过氧化氢、3.5%的氯化铁：用于 比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率。（新鲜的肝脏中含有过氧化 氢酶）
（11）3%的可溶性淀粉溶液、3%的蔗糖溶液、2%的新鲜淀粉酶 溶液：用于探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验。
（12）碘液：用于鉴定淀粉的存在。遇淀粉变蓝。 （13）丙酮：用于提取叶绿体中的色素 （14）层析液：(成分：20份石油醚、2份丙酮、和1份苯混合而
视野太亮 光线太强；光圈太大；反射太强
11
（六）显微镜的维护与清洁 1、用完后，转动转换器使物镜呈“八”字，降下镜筒
再装箱； 2、物镜与目镜镜头的清洁必须用专用的擦镜纸；
载物台可用抹布清洁。
12
1、一个细小物体被显微镜放大50倍，这里“被放大50倍”是 指该细小物体的 D
A、体积 B、表面积 C、像的面积 D、长度和宽度 2、将低倍镜换上高倍镜时，一个视野内 D
恢复原状、 度及临时
颜色变浅、 装片的制
原生质层恢 作；材料
复原状) 的选择等
31
温度对 酶活性 的影响
温度(60℃热 水、沸水、 冰块)
加碘液 后溶液 颜色的 变化
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探究“光的有无对种子萌发的影响”
验证性实验
验证性实验的实验结果已经确定。进 行实验时若操作无误，实验结果应是 已知且唯一的，题干一般要求对预期 的结果做出解释及得出实验结论。
验证“胰高血糖素具有升高血糖的生 理作用”
科学探究的程序
提出 问题
作出 假设
设计 实验
进行 实验
分析 结果 得出
表达 交流
空白对照 即不给对照组做任何处理 条件对照 不论实验组还是对照组的对象都做不同条件
的处理，目的是通过得出两种相对立的结论， 以验证实验结论的正确性
自身对照 指对照组和实验组都在同一研究对象上进行，
不再另外设置对照组
相互对照 不单独设置对照组，而是几个实验相互为对照
实验设计遵循原则：
①科学性原则 ②单一变量原则 ③设计对照原则 ④随机性原则 ⑤平行重复性原则
各加入1滴管淀粉酶(保证淀粉酶的量相等)。 将1号和4号试管放在试管架上，将2号和5号
试管放在95℃恒温水浴箱中，将3号和6号试 管放在冰水中。
2min后，将4、5、6号试管中的淀粉酶分别 倒入1、2、3号试管，振荡摇匀后，分别放在 试管架上、95℃恒温水浴箱中、冰水中。
2min后，分别向1、2、3号试管中滴加3滴碘 液，观察并记录实验结果。
将4、5、6号试管中的肝脏研磨液分别倒入1、 2、3号试管，振荡摇匀，观察实验现象。
1min后，将带火星的卫生香分别伸入1、2、 3号试管内(注意不要使卫生香熄灭)，检验带 火星的卫生香复燃的程度。
Ⅳ、设计实验： 四、设计表格和坐标图记录实验结果(现象)：
试管
1
2
3
温度
室温
高温
低温
（95℃） （冰水）
➢具体实验步骤： 取三只大小相同的干净试管(1、2、3号)，各
加入2滴管H2O2 (保证H2O2的量相等)。 取三只大小相同的干净试管(4、5、6号)，
各加入1滴管肝脏研磨液(保证肝脏研磨液的 量相等) 向4号试管中滴加5滴蒸馏水，向5号试管中滴 加5滴5%的HCl，向6号试管中滴加5滴 5%NaOH，振荡摇匀。
实验要排除无关变量干扰： ①所有用生物材料要相同 （数量、质量、长度、体积、来源和生理 状况等） ②所用实验器具要相同 （大小、型号等） ③所用实验试剂要相同 （成分、浓度、体积等） ④所用处理方法要相同 （培养条件等）
自变量 1 温度的高低 2 PH的高低 3 催化剂的种类 4 CO2的有无 5 光照的强弱 6 酶的浓度
额外变量：是指实验中由无关变量引起的变化和结果。
无关变量和额外变量之间也是因果关系。无关变
量对实验结果同样产生影响并使实验结果有误差，但
由于实验设计中无关变量不作为研究对象，所以应控
制或减少无关变量的干扰。 技巧：（1）自变量的确定和控制：根据实验目的， 确定实验变量，进而确定控制的措施。（2）准确判 断自变量和无关变量： ①从实验目的找出自变量，如 探究二氧化碳是光合作用的原料实验中，二氧化碳的 有无就是自变量； ②无关变量从两个地方找：一是材 料本身，如肝脏的新鲜程度、蔗糖的纯度、酶的浓度 等；二是环境因素，如温度是否一致、PH是否合适等。
预测实验结果 结论
其中实验是实施探究的重要方式。
pH对酶活性的影响
酶的名称
过氧化氢酶（肝） 唾液淀粉酶 脂肪酶 胰蛋白酶 胃蛋白酶
最适PH
6.8 6.8 8.3 8.0~9.0 1.5~2.2
Ⅳ、设计实验：
三、完成本实验设计表 ：
其他
变量 因 变
自变量 量
无关变量
用何 种酶 完成 实验
如何检测 因变量
结果 颜色
Ⅳ、设计实验： 四、设计表格和坐标图记录实验结果(现象)：
试管
1
2
3
pH
中性
酸性
碱性
（＝7） （＜7） （＞7）
结果 气泡量 复燃程度
探究酵母菌细胞呼吸的方式
1.提出问题
酵母菌有氧、无氧条件下进行的 呼吸作用的产物分别是什么？
2.作出假设
酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产 生CO2，在无氧情况下进行无氧呼吸，产生 CO2和酒精。
④检测因变量，观察记录实验结果。
比较过氧化氢在不同条 件下的分解
对照实验
试管编号 对照1组
2
实3验组
4
第一步
每支试管无关加变2m量l过氧化氢溶液
第二步 实验现象
不处 理
90℃水自浴变量滴入2 滴 滴入2滴肝 l3溶 脏研磨液
液
因变1量min分钟后，将
点燃的卫生香放在
液面的上方
实验结论 单一变量原则
实验中自变量的控制方式
①加法原理： 与常态相比，人为增加某种 影响因素的原理。
②减法原理： 与常态相比，人为去除某种 因素即减法原理。
对照组：一般来说,是指保持原有状态（未做处理） 或已知影响因素所造成结果的一组实验。
实验组：人为改变条件（人为特别处理）或未知实验 结果的一组实验。
设置对照的4种方法
注意问题：
实验时要选用新鲜的肝脏 肝脏要制成研磨液 滴加肝脏研磨液和FeCl3溶液
时，不可共用同一个吸管
实验
探究性实验 验证性实验
探究性实验
探究性实验的实验结果未知，实验的操作 步骤按实验的假设进行设计。进行实验前 要预期（测）实验结果，进行实验后得到 实验结果，通过与预期实验结果的比较， 确定实验假设是否成立，得到实验结论。
如何 设置 对照 实验
酶 活 温度 性 改 变
反应物 的量、 反应
时间、 酸碱度 (pH)等
淀粉酶在温度
改变时水解淀
淀 粉的作用减弱，常温
粉 可用碘液检测 为对
酶
淀粉的存在， 检测酶活性的
照组
强弱
Ⅳ、设计实验：
三、完成本实验设计表 ：
其他
变量 因 变
自变量 量
无关变量
用何 种酶 完成 实验
如何检测 因变量
如何 设置 对照 实验
过氧化氢酶在
pH
酶 活 性 改 变
反应物的 量、反应
时间、温 度等
过 pH改变时水
氧 化 氢 酶
解过氧化氢的 pH
作用减弱，用 =7
带火星的卫生 为对
香复燃程度检 测单位时间内
照组
氧气的产生量
➢具体实验步骤： 取三只大小相同的干净试管(1、2、3号)，各
加入2滴管淀粉 (保证淀粉的量相等)。 取三只大小相同的干净试管(4、5、6号)，
基础知识介绍
自变量：是实验中由实验者所操纵的因素，该因素的 改变将引起实验结果的相应改变，是实验要研究的因 素。
因变量：是因自变量的改变而导致相应改变的实验结 果。
自变量和因变量之间是因果关系，自变量是原因， 因变量是结果。
无关变量：是实验中除自变量外也能影响实验现象或 结果的其他因素或条件。
验证性实验
验证性实验的实验结果已经确定。进 行实验时若操作无误，实验结果应是 已知且唯一的，题干一般要求对预期 的结果做出解释及得出实验结论。
验证“胰高血糖素具有升高血糖的生 理作用”
科学探究的程序
提出 问题
作出 假设
设计 实验
进行 实验
分析 结果 得出
表达 交流
空白对照 即不给对照组做任何处理 条件对照 不论实验组还是对照组的对象都做不同条件
的处理，目的是通过得出两种相对立的结论， 以验证实验结论的正确性
自身对照 指对照组和实验组都在同一研究对象上进行，
不再另外设置对照组
相互对照 不单独设置对照组，而是几个实验相互为对照
实验设计遵循原则：
①科学性原则 ②单一变量原则 ③设计对照原则 ④随机性原则 ⑤平行重复性原则
各加入1滴管淀粉酶(保证淀粉酶的量相等)。 将1号和4号试管放在试管架上，将2号和5号
试管放在95℃恒温水浴箱中，将3号和6号试 管放在冰水中。
2min后，将4、5、6号试管中的淀粉酶分别 倒入1、2、3号试管，振荡摇匀后，分别放在 试管架上、95℃恒温水浴箱中、冰水中。
2min后，分别向1、2、3号试管中滴加3滴碘 液，观察并记录实验结果。
将4、5、6号试管中的肝脏研磨液分别倒入1、 2、3号试管，振荡摇匀，观察实验现象。
1min后，将带火星的卫生香分别伸入1、2、 3号试管内(注意不要使卫生香熄灭)，检验带 火星的卫生香复燃的程度。
Ⅳ、设计实验： 四、设计表格和坐标图记录实验结果(现象)：
试管
1
2
3
温度
室温
高温
低温
（95℃） （冰水）
➢具体实验步骤： 取三只大小相同的干净试管(1、2、3号)，各
加入2滴管H2O2 (保证H2O2的量相等)。 取三只大小相同的干净试管(4、5、6号)，
各加入1滴管肝脏研磨液(保证肝脏研磨液的 量相等) 向4号试管中滴加5滴蒸馏水，向5号试管中滴 加5滴5%的HCl，向6号试管中滴加5滴 5%NaOH，振荡摇匀。
实验要排除无关变量干扰： ①所有用生物材料要相同 （数量、质量、长度、体积、来源和生理 状况等） ②所用实验器具要相同 （大小、型号等） ③所用实验试剂要相同 （成分、浓度、体积等） ④所用处理方法要相同 （培养条件等）
自变量 1 温度的高低 2 PH的高低 3 催化剂的种类 4 CO2的有无 5 光照的强弱 6 酶的浓度
额外变量：是指实验中由无关变量引起的变化和结果。
无关变量和额外变量之间也是因果关系。无关变
量对实验结果同样产生影响并使实验结果有误差，但
由于实验设计中无关变量不作为研究对象，所以应控
制或减少无关变量的干扰。 技巧：（1）自变量的确定和控制：根据实验目的， 确定实验变量，进而确定控制的措施。（2）准确判 断自变量和无关变量： ①从实验目的找出自变量，如 探究二氧化碳是光合作用的原料实验中，二氧化碳的 有无就是自变量； ②无关变量从两个地方找：一是材 料本身，如肝脏的新鲜程度、蔗糖的纯度、酶的浓度 等；二是环境因素，如温度是否一致、PH是否合适等。
预测实验结果 结论
其中实验是实施探究的重要方式。
pH对酶活性的影响
酶的名称
过氧化氢酶（肝） 唾液淀粉酶 脂肪酶 胰蛋白酶 胃蛋白酶
最适PH
6.8 6.8 8.3 8.0~9.0 1.5~2.2
Ⅳ、设计实验：
三、完成本实验设计表 ：
其他
变量 因 变
自变量 量
无关变量
用何 种酶 完成 实验
如何检测 因变量
结果 颜色
Ⅳ、设计实验： 四、设计表格和坐标图记录实验结果(现象)：
试管
1
2
3
pH
中性
酸性
碱性
（＝7） （＜7） （＞7）
结果 气泡量 复燃程度
探究酵母菌细胞呼吸的方式
1.提出问题
酵母菌有氧、无氧条件下进行的 呼吸作用的产物分别是什么？
2.作出假设
酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产 生CO2，在无氧情况下进行无氧呼吸，产生 CO2和酒精。
④检测因变量，观察记录实验结果。
比较过氧化氢在不同条 件下的分解
对照实验
试管编号 对照1组
2
实3验组
4
第一步
每支试管无关加变2m量l过氧化氢溶液
第二步 实验现象
不处 理
90℃水自浴变量滴入2 滴 滴入2滴肝 l3溶 脏研磨液
液
因变1量min分钟后，将
点燃的卫生香放在
液面的上方
实验结论 单一变量原则
实验中自变量的控制方式
①加法原理： 与常态相比，人为增加某种 影响因素的原理。
②减法原理： 与常态相比，人为去除某种 因素即减法原理。
对照组：一般来说,是指保持原有状态（未做处理） 或已知影响因素所造成结果的一组实验。
实验组：人为改变条件（人为特别处理）或未知实验 结果的一组实验。
设置对照的4种方法
注意问题：
实验时要选用新鲜的肝脏 肝脏要制成研磨液 滴加肝脏研磨液和FeCl3溶液
时，不可共用同一个吸管
实验
探究性实验 验证性实验
探究性实验
探究性实验的实验结果未知，实验的操作 步骤按实验的假设进行设计。进行实验前 要预期（测）实验结果，进行实验后得到 实验结果，通过与预期实验结果的比较， 确定实验假设是否成立，得到实验结论。
如何 设置 对照 实验
酶 活 温度 性 改 变
反应物 的量、 反应
时间、 酸碱度 (pH)等
淀粉酶在温度
改变时水解淀
淀 粉的作用减弱，常温
粉 可用碘液检测 为对
酶
淀粉的存在， 检测酶活性的
照组
强弱
Ⅳ、设计实验：
三、完成本实验设计表 ：
其他
变量 因 变
自变量 量
无关变量
用何 种酶 完成 实验
如何检测 因变量
如何 设置 对照 实验
过氧化氢酶在
pH
酶 活 性 改 变
反应物的 量、反应
时间、温 度等
过 pH改变时水
氧 化 氢 酶
解过氧化氢的 pH
作用减弱，用 =7
带火星的卫生 为对
香复燃程度检 测单位时间内
照组
氧气的产生量
➢具体实验步骤： 取三只大小相同的干净试管(1、2、3号)，各
加入2滴管淀粉 (保证淀粉的量相等)。 取三只大小相同的干净试管(4、5、6号)，
基础知识介绍
自变量：是实验中由实验者所操纵的因素，该因素的 改变将引起实验结果的相应改变，是实验要研究的因 素。
因变量：是因自变量的改变而导致相应改变的实验结 果。
自变量和因变量之间是因果关系，自变量是原因， 因变量是结果。
无关变量：是实验中除自变量外也能影响实验现象或 结果的其他因素或条件。