旅游服务与管理专业实训室建设方案
旅游管理专业实训室介绍
旅游管理专业实训室介绍一、实训室概况旅游管理专业实训室作为学生进行实践教学和实习实训的重要场所，是旅游管理专业学生掌握实际操作技能、提升综合素质和培养专业能力的重要基地。
下面将介绍我们学校旅游管理专业实训室的概况。
二、实训室设计我们学校的旅游管理专业实训室位于校园内的教学楼下层，占地面积约200平方米。
实训室采用开放式设计，分为接待区、会议区、模拟航空服务区、模拟导游服务区和餐饮服务区等多个功能区域。
每个功能区域均配备了相关的实训设施和设备，如模拟接待台、航空订票系统、导游讲解设备、餐饮点单系统等。
实训室内部装饰以旅游文化为主题，营造了浓厚的旅游氛围。
三、实训设备1. 模拟接待台：实训室设有模拟接待台，模拟真实的酒店前台和旅行社接待处，学生可以在这里进行接待礼仪、客户沟通等操作训练。
2. 航空订票系统：实训室配备了模拟的航空订票系统，学生可以在此实践航空公司的订票流程、机票销售和售后服务等技能。
3. 导游讲解设备：实训室内设有模拟导游讲解设备，学生可以通过模拟讲解景点、旅游路线等内容，提升导游讲解能力。
4. 餐饮点单系统：实训室通过模拟餐饮点单系统，让学生了解餐厅服务流程、菜单解读、餐食推荐等操作技能。
四、实训课程在实训室内，学校还设置了多门与旅游管理相关的实训课程，如酒店管理实训、旅行社运营实训、导游技能实训等。
这些课程旨在通过实践操作，帮助学生巩固专业知识、提升实际工作能力，培养学生在实际工作环境中的适应能力和应变能力。
五、实训效果通过实训室的实践教学和实习实训，学生在专业知识、技能操作、沟通表达、团队协作等方面得到了全面提升。
很多学生在实训室的实践操作中已经具备了一定的工作能力，毕业后很快就能适应相关工作的要求。
六、实训成果实训室不仅提升了学生的实际操作能力，也为学校的人才培养工作带来了积极的成果。
很多学生在参加实习实训后，受到了用人单位的欢迎，毕业生就业率显著提高，就业岗位质量也有了明显的提升。
旅游专业实训基地配置标准-高职(黑旅游).
旅游服务与管理专业实训基地建设标准――高职院校编制单位：黑龙江旅游职业学院第一部分实训基地各实训室（中心）的建设标准3D实训室旅游大巴车实训室三、语音实训室第二部分实训基地的管理管理规章制度实训室是学院实践教学的主要场所，为了合理使用实训室资源, 充分高效地发挥校内实训室的作用，进一步做好实训管理工作，更好地服务于高职教育教学，特制定本制度。
第一章仪器设备管理第一条实训室内仪器设备统一建账，按照要求对各实训室的仪器设备清查核对并办理好入库登记手续后方可投入使用。
第二条指定专人负责仪器设备的管理工作。
实训室管理员具体负责实训室仪器设备的管理和维护工作。
第三条实训室要加强仪器设备的维护保养工作。
未经允许一律不得拆卸或改装实训室的仪器设备。
如因工作需要拆卸或改装时，须经主管院长审批。
第四条校内借用仪器设备，须经系主任同意，教务处与网络中心批准，并办理借用手续。
校外借用仪器设备，须经教务处长同意，主管院长审批。
第五条如果发生仪器设备被窃、损坏、遗失等事故，要查清责任，对责任人进行严肃处理，并根据规定要求责任人赔偿。
第六条由于下列原因之一造成仪器设备损坏、丢失者，应负赔偿责任：1、不守制度，违反操作规程，造成损坏或丢失；2、未经教师许可擅自使用或任意拆卸仪器设备，造成损坏或丢3、擅自将设备器材挪作私用或保管不善，造成损坏或丢失。
第二章实训室教学管理第七条学生须知1、进入实训室时间为课前十分钟，其他时间不允许随意出入。
原则上凡进入实训室的学生必须携带有效证件（身份证、学生证等）；2、禁止在实训室内大声喧哗及打闹；严禁穿着奇装异服，穿着背心、拖鞋等学生进入实训室；禁止携带食品、饮料进入实训室；禁止在实训室内吸烟、吃口香糖及随地吐痰；禁止在教学仪器设备、墙壁及桌面上乱写乱画；3、禁止在实训室内玩电脑游戏、听音乐；4、严禁未经指导教师及实训室管理人员允许，随意开启电源、教学仪器设备及空调开关，严禁在实训室内私自使用电源；5、实训前，学生必须认真预习实训指导书规定的有关内容。
旅游管理专业实训基地建设方案
旅游管理专业实训基地建设方案渤海大学高等职业技术学院旅游管理专业实训基地建设方案一、旅游管理专业实训基地现有基础㈠现有校内实训基地设备价值情况渤海大学高职学院旅游管理专业先后建立了7个校内实训基地，分别是：形体训练室,设备价值5.5万元；饭店服务技术实训室，设备价值4万元；阳光旅游服务公司，设备价值3.5万元；旅游休闲综合实训室，设备价值5.6万元；餐饮实训中心，设备价值8万元；旅游英语多媒体实验室，设备价值29.3万元；旅游电子商务实验室，设备价值18.7万元；总价值74.6万元。
㈡现有校内实训基地的功能及主要设备状况1．形体训练室功能：满足旅游管理及其它专业学生形体训练课、旅游服务礼仪课实训教学部分内容。
主要设备状况：墙面镜、地毯、电视、DVD、录音机、吸尘器等设备。
2．饭店服务技术实训室功能：满足旅游管理及其它专业学生饭店服务技术课、饭店服务与管理课、前厅客房服务与管理课、餐饮管理实务课实训教学部分内容。
具体项目包括西式铺床、中餐摆台、餐巾折花等。
主要设备状况：床、电视、DVD、空调、餐台、餐椅等设备。
3．阳光旅游服务公司功能：满足旅游管理及其它专业学生模拟导游课、导游实务课、旅行社经营管理课实训教学部分内容。
具体项目包括导游讲解训练、导游业务培训、旅行社营销实训、旅行社计划调度实训、旅行社经营管理实训等。
主要设备状况：电脑、电话、传真机、打印机、复印机、网络等设备。
4．旅游休闲综合实训室功能：满足旅游管理及其它专业学生酒吧管理课、调酒训练课、茶艺训练课、影视欣赏和英语沙龙等项目。
主要设备状况：酒吧台、酒柜、各类酒水、茶具、背头电视、音响、话筒、耳麦、扩音器、影视光碟等。
5．餐饮实训中心功能：满足旅游管理及其它专业学生中餐操作课、西餐操作课、面点操作课、营养配餐课、餐饮管理实务课实训教学部分内容。
主要设备状况：中餐灶、西餐灶、烤箱、蒸箱、打蛋器、各类炊具、电脑等设备。
6．旅游英语多媒体实验室功能：满足旅游管理及其它专业学生饭店服务英语课、导游英语课、餐饮英语课等实训教学部分内容。
旅游服务与管理专业实训室建设方案
旅游服务与管理专业实训室建设方案实训室是课程的重要组成部分,是学生练习、提升专业技能的平台。
由于我校即将搬进新校区，加上部分实训设备已老化或损坏，亟待更新以保证教育教学的正常进行，特制订此旅游服务与管理专业实训设备购买申请预案。
在新校区，旅游服务与管理专业共设置4个实训室:中餐实训室、客房实训室、酒水实训室、茶艺实训室，四个实训室预计采购共计561642.00元的实训设备,各个实训室需购买配备的实训设备如下.一、客房实训室1、配置2、承担的主要实训项目客房实训室是针对旅游专业的实践教学平台，在教学中主要培训学生掌握中式铺床,西式铺床，客房清扫及布艺清洁,对客服务等实践操作技能。
二、酒水实训室1、配置2、承担的主要实训项目酒水实训室是为旅游专业的学生提供实践教学平台，使学生掌握各种酒水的识别，掌握调酒技能和酒吧服务与管理技能,掌握各种酒具的使用方法。
既满足现有实际教学工作的同时，又满足学生开展第二课堂的需求，又拓展了学生的专业技能，使之更能适应现代一专多能的岗位需求.三、中餐实训室1、配置2、承担的主要实训项目餐饮实训室主要承担以《餐饮服务与管理》为主的学科教学实训任务。
本实训室部分模拟酒店餐厅环境，能满足《餐饮服务与管理》、《餐饮服务技能训练》、《餐厅经营管理》等多门课程的综合技能实训教学要求,通过营造仿真教学环境，提高学生的操作技能水平.完成餐厅服务的基本职业技能训练、餐台设计方法、餐厅销售技巧的训练、餐饮服务管理、顾客的沟通管理等的协调管理等实训任务四、茶艺实训室1、配置2、承担的主要实训项目茶艺实训室是学生熟悉和掌握茶叶及茶艺的基本知识，进行茶艺表演训练、熟悉茶样鉴别和茶馆服务与经营的场所。
茶艺实训室的主要实训项目有：识别并了解各式茶具的功能及用途，各种茶叶的基本鉴别方法，掌握绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的冲泡技艺，掌握不同茶类的茶艺表演。
旅游实训基地建设方案
旅游实训基地建设方案一、背景介绍旅游业是我国国民经济的重要支柱产业之一，在促进经济发展、推动区域协调发展、文化传承与交流等方面具有重要作用。
为了培养和造就更多具备旅游专业技能的人才，建设一座旅游实训基地至关重要。
二、目标与意义2.1 目标•培养旅游专业人才：通过提供实际操作的机会和多种仿真场景，培养学生在旅游业务、导游服务、酒店管理等方面的技能和能力。
•推动旅游业发展：通过实训基地的模拟展示和参观体验，提升公众对旅游行业的认识和了解，进而推动旅游业的发展。
•加强产学研合作：实训基地作为学校与旅游企业之间的桥梁，可以促进双方的合作互动，推动旅游教育与实践的融合发展。
2.2 意义•培养适应旅游市场需求的高素质人才，提高旅游业的服务质量和行业竞争力。
•引导学生更好地理解旅游行业的特点与职业发展路径，有针对性地提升自身技能。
•加强学校与旅游企业之间的产教融合，促进更多的合作项目和实践机会的开展。
三、基地规划与设计3.1 选址•便利性：选择在交通便利、旅游资源丰富的地区建设，以方便学生和游客的访问。
•环境适宜：基地周边的自然环境优美，气候宜人，有助于提供更好的实训和体验环境。
3.2 基地结构•功能区划分：根据实训内容和要求，将基地划分为导游实训区、旅游服务区、酒店管理区、景区管理区等不同的功能区域。
•建筑设计：基地内的建筑设计应符合旅游行业特点，同时兼顾实用性和美观性。
•设施配备：针对不同功能区域设置相应的设施，如导引台、展示厅、宾馆、餐厅、练习场地等。
四、实训内容与方式4.1 实训内容•导游实训：提供真实场景下的模拟导游实训机会，包括解说技巧、历史文化知识等方面的培训。
•旅游服务实训：培养学生在旅游服务流程、客户沟通等方面的能力，如接待、讲解、行程安排等。
•酒店管理实训：通过模拟酒店接待、客房管理、餐饮服务等场景，培养学生在酒店管理方面的专业技能。
•景区管理实训：提供模拟景区管理的学习机会，包括景区规划、景点维护、游客管理等方面的训练。
旅游管理专业实践培训基地建设方案
旅游管理专业实践培训基地建设方案1. 引言本文档旨在提出旅游管理专业实践培训基地建设方案。
通过建设专门的实践培训基地，旨在提升旅游管理专业学生的实践能力，为他们未来的职业发展奠定坚实基础。
2. 基地选址基地选址是建设实践培训基地的重要环节。
考虑到旅游管理专业的特点，我们建议选择一个旅游资源丰富、交通便利的地区作为基地的选址。
同时，基地应与当地相关旅游企业、景区等有密切合作关系，以便为学生提供更多的实践机会和资源。
3. 基地设施建设为了满足学生实践培训的需求，基地的设施建设十分关键。
我们建议在基地内设置以下设施：- 实训教室：提供模拟实际工作环境的教室，以便学生进行模拟操作和实践训练。
- 实验室：配备最新的旅游管理专业实验设备，供学生进行实验研究和实践探索。
- 图书馆和电子资源中心：收集与旅游管理相关的专业书籍、期刊和电子资源，供学生研究和研究使用。
- 讲座和研讨厅：举办行业专家讲座和学术研讨活动，为学生提供专业知识和经验分享的平台。
- 实践基地管理办公室：负责基地的日常管理和学生实践活动的组织协调。
4. 基地合作与交流为了拓宽学生的实践渠道和增加实践经验，基地应积极开展与相关旅游企业、景区等的合作与交流。
具体合作方式可以包括：- 学生实机会：与企业、景区等建立合作关系，为学生提供实机会，使他们能够在真实的工作环境中研究和实践。
- 双向交流：邀请企业、景区等的工作人员来基地讲座和指导学生实践活动，同时组织学生参观企业、景区等，加深对行业实际运作的了解。
- 项目合作：与企业合作开展旅游管理相关的实际项目，为学生提供锻炼和实践的机会。
5. 实践培训课程设置基地应根据旅游管理专业的学科特点和市场需求，合理设置实践培训课程。
这些课程旨在培养学生实际工作所需的技能和知识，包括但不限于：- 旅游经营管理实践- 旅游市场营销实践- 旅游规划与开发实践- 旅游项目运营实践- 旅游服务质量管理实践6. 教师团队建设为了保证基地的教学质量和学生实践能力的提升，基地应注重教师团队的建设。
中职旅游服务与管理专业建设工作计划
旅游服务与管理专业建设工作计划一、建设背景随着旅游产业的大发展，企业改革的深化，改革开放的不断深入，面向一线的旅游管理和旅游服务的应用型人才将倍受欢迎。
旅游行业为完成发展目标和远景规划，需要我们加大旅游人才培养的力度，以适应高速发展的旅游业对人才的需求，更需要一批具有丰富知识门类和创新思维的复合型人才。
其次，为适应服务对象对管理服务水平的要求不断提高的需要，越来越需要第一线的专业人员具有更强的服务意识，具有更高的服务技能。
二、建设思路依据旅游产业要素和旅游人才发展规划，汲取先进教育理念，调整并不断完善学科专业结构,优化人才培养方案，创新教育教学模式，狠抓教育教学质量，加强教育管理，提升学校在旅游教育的影响力。
旅游管理专业的学科与专业建设要以"三个面向"的教育理论和第三次全教会精神为指引，以《中共中央、国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》等相关文件精神，结合经济建设与社会发展现状，坚持“精品加特色”的办学理念，不断加强旅游管理专业建设，进一步深化教育教学改革，全力推进素质教育，全面提高以教学质量为核心的整体办学水平，三、建设目标（一）总体目标按照旅游管理专业突出“国际化”、“应用型”与“适应性”人才培养方案，以旅游职业岗位要求为目标，建立知识、能力、素质并重的课程体系与校内外实践教学机制，构建符合旅游职业培养要求的校企结合人才培养模式;确立与职业要求相适应的教学标准，通过课堂教学与实习实训一体化，实现教学过程的职业性和开放性，着力培养学生的实践能力、创造能力。
争取把我系的旅游管理专业建设成为办学理念较先进、办学条件较优良、人才培养质量较高、社会服务能力较强、专业品牌鲜明、社会竞争力较强、创建在同类学科中具有一定影响的学科专业。
（二）具体目标1.构建人才培养模式旅游服务与管理专业构建以思想、人文素质与职业素质、旅游企业服务技能、旅游企业管理技能为主要内容的3个教学模块。
旅游服务与管理专业校外实习实训基地建设方案
旅游服务与管理专业校外实习实训基地建设方案校外实训基地是对学生进行实践能力训练、职业素质培养的重要场所，同时在教师进行实践锻炼和技术开发、推广应用等方面发挥着重要作用。
为促进学校校外实习、实训基地的建设与发展，确保旅游服务与管理专业学生见习、实习落到实处，全面规范校外实习、实训基地的管理，特制定旅游服务与管理校外实习、实训基地建设方案。
一、校外实习实训基地建设1.学校和基地双方要按照统筹规划、互惠互利、合理设置、全面开放和资源共享的原则来建设实习、实训基地。
2.实习实训基地建设的原则：要与人才培养目标紧密结合，尽可能选择专业对口、工艺和设备先进、技术力量雄厚、管理水平高、生产任务比较充足、企业领导重视校企合作工作的企事业单位开展合作，原则上每个实习基地应能同时容纳10人以上集中实习，使学生在实际的职业环境中顶岗实习。
3.全面规划、协调发展，避免各专业之间重复，提高校外实习实训基地的利用率。
各专业科要结合本专业的特点和教学改革的实际需要，要求每个专业必须建立能满足本专业学生校外实习实训的稳定校外实习、实训基地，有条件的科和专业，还要建立自己相对独立的产学研相结合的校外实习实训基地。
4.校外实习实训基地校企双方均安排专人负责，在基地建设与管理方面应在合作协议中明确校企双方的责任、义务与权利。
5.旅游服务与管理专业校外实习实训基地原则上由校企合作领导小组和旅游服务与管理专业组负责管理与协调。
二、学校职责（一）校企合作领导小组职责1.负责制定专业建立实习实训基地的总体计划，对全校各实习、实训基地的工作进行统筹和协调。
2.协助各专业科联系实习实训基地，督促各专业科和专业组建立相关校外实习实训基地。
3.负责审查已经联系的实习实训基地和有关的合作协议。
4.协助各专业科做好有关校外实习指导教师聘用等方面的工作。
5.对各专业科校外实习实训基地的使用情况以及实习实训项目的开展情况进行年度评估与鉴定。
（二）旅游专业组工作职责1.旅游专业组根据专业特点和实际需要，负责选择校外实习实训基地的单位，有关单位洽谈具体建立实习实训基地的事宜。
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旅游服务与管理专业实训室建设方案实训室是课程的重要组成部分，是学生练习、提升专业技能的平台。
由于我校即将搬进新校区，加上部分实训设备已老化或损坏，亟待更新以保证教育教学的正常进行，特制订此旅游服务与管理专业实训设备购买申请预案。
在新校区，旅游服务与管理专业共设置4个实训室：中餐实训室、客房实训室、酒水实训室、茶艺实训室，四个实训室预计采购共计561642.00元的实训设备，各个实训室需购买配备的实训设备如下。
一、客房实训室
1、配置
2、承担的主要实训项目
客房实训室是针对旅游专业的实践教学平台，在教学中主要培训学生掌握中式铺床，西式铺床，客房清扫及布艺清洁，对客服务等实践操作技能。
二、酒水实训室
1、配置
2、承担的主要实训项目
酒水实训室是为旅游专业的学生提供实践教学平台，使学生掌握各种酒水的识别，掌握调酒技能和酒吧服务与管理技能，掌握各种酒具的使用方法。
既满足现有实际教学工作的同时，又满足学生开展第二课堂的需求，又拓展了学生的专业技能，使之更能适应现代一专多
能的岗位需求。
三、中餐实训室
1、配置
2、承担的主要实训项目
餐饮实训室主要承担以《餐饮服务与管理》为主的学科教学实训任务。
本实训室部分模拟酒店餐厅环境，能满足《餐饮服务与管理》、《餐饮服务技能训练》、《餐厅经营管理》等多门课程的综合技能实训教学要求，通过营造仿真教学环境，提高学生的操作技能水平。
完成
餐厅服务的基本职业技能训练、餐台设计方法、餐厅销售技巧的训练、餐饮服务管理、顾客的沟通管理等的协调管理等实训任务
四、茶艺实训室
1、配置
2、承担的主要实训项目
茶艺实训室是学生熟悉和掌握茶叶及茶艺的基本知识，进行茶艺表演训练、熟悉茶样鉴别和茶馆服务与经营的场所。
茶艺实训室的主要实训项目有：识别并了解各式茶具的功能及用途，各种茶叶的基本鉴别方法，掌握绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的冲泡技艺，掌握不同茶类的茶艺表演。