胡蜂蜂蛹的发展前景的一些分析

xx蜂蛹的发展前景的一些分析

班级：08物本学号：4016姓名：

梁晓勇黄蜂又称为“胡蜂”、“蚂蜂”或“马蜂”，是一种分布广泛、种类繁多、飞翔迅速的昆虫。属膜翅目之胡蜂科，雌蜂身上有一根有力的长螫针，在遇到攻击或不友善干扰时，会群起攻击，可以致人出现过敏反应和毒性反应，严重者可导致死亡。黄蜂通常用浸软的似纸浆般的木浆造巢，食取动物性或植物性食物世界上已知有300多种，我国记载的有30余种，在我国分布甚广。胡蜂味甘辛，性温，主治风湿痹痛。蜂房可作中药材，有定痛、驱虫、消肿解毒功效，主治惊痫、风痹、乳痈、牙痛、顽癣、癌症等。胡蜂酒有祛风除湿，治急、慢风湿痛，风湿性关节炎。胡蜂蜂毒可治疗关节炎，药用价值极高，对医疗新产品的研制和生产有着重大意义。现在国际市场上有20多种胡蜂蜂毒出售，其价格相当昂贵。此外，胡蜂幼虫和蛹体内营养成分丰富，可开发出各种营养食品。因此，养殖胡蜂具有较高的经济效益和广阔的开发前景。黄蜂属于完全变态的动物，一生经历四个阶段：

卵、幼虫、蛹、成虫，每个阶段的身体外观都不同。孵化后的幼虫尾部仍附着于巢穴底，即使窝巢是倒吊的也不至于摔落，并且由工蜂负责喂食，待发育成熟时身躯由晶莹剔透逐渐转为明黄色，接着在穴口封上一层薄茧并化成蛹，等到羽化为成虫后就破茧而出，从卵到羽化只需要二到三星期的时间。幼虫阶段是以其他小虫为食，尤其是毛毛虫。

胡蜂属肉食性捕食昆虫，主要食物为其他昆虫，胡蜂也是一种社会性昆虫，群居于蜂巢上并有明确分工，有专司产卵的后蜂，有只管交配的雄蜂和司职筑巢、哺育幼虫、清洁蜂巢、防御入侵的职蜂。职蜂全部为雌性，胡蜂蜇人的功能也全部由雌性完成，其蜇针是由产卵管特化而成。雄蜂没有产卵管，因此不能蜇人。

雄蜂的主要工作就是和当年最后一代出生的雌蜂交配，交配完毕，雄蜂逐渐死去，受精后的雌蜂在气温降至6℃-8℃时纷纷离巢，寻觅隐蔽避风的角落抱团越冬，数量可达几千只。第二年春天，受精的雌蜂开始活动，由于受到寒冷气候的制约，越冬后成活的雌蜂仅有大约10％，越冬成功之后，雌蜂筑巢育雏，然后就升级为后蜂了。

工蜂常采集花蜜或捕捉其他虫类，作为幼蜂的食料；有时对鲜果形成大害。

有时会攻击人、畜、蜂巢可入中药。

胡蜂营养价值高，富含蛋白质和脂肪，以蛋白含量论，胡蜂81％，蟋蟀75％，蝉72％，蚯蚓65％，蝗虫60％，蜜蜂43％，蜂蛹具有强身、益肠胃、止痛、理气、化痰、驱虫美容养颜等功效，还有治疗糖尿病，抗癌等特殊作用。蜂蛹是独龙族民间最讲究的菜肴之一，有说独龙族百岁老人较多，与常食蜂蛹有关。

蜂蛹又名蜂胎、蜂子，是蜜蜂幼虫在封盖房未羽化的变态虫体。蜂蛹(包括雄蜂蛹、工蜂蛹及少许蜂王幼虫)在发育中均以王浆、蜂蜜、花粉为食，其营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、含多种维生素和微量元素的理想保健食品。据资料介绍，雄蜂蛹含蛋白质

20.3%、脂肪

7.5%、碳水化合物

19.5%、微量元素

0.5%、灰分

9.2%、水分42%、尤其是维素A大大超过牛肉、鸡肉，仅次于鱼肝油，维生素D的含量超过鱼肝油，是目前人们食用昆虫食品的佼佼者。蜂蛹的经济价值可观，每公斤高达150元，平均每箱可产蜂蛹10公斤，收入1500元左右。蜂蛹的生产技术不复杂，在蜜源充足、蜂群繁殖的旺盛季节，组织10框足蜂以上的群，就可生产雄蜂蛹，只要限制蜂王在专门造的雄蜂巢脾上产雄蜂卵，20天准时提出就能得到整齐划一的商品雄蜂蛹。为防止贮存期变黑，先放入清水漂洗干净，加入食盐，水中煮沸8～10分钟、捞出滤干，真空包装，再放入冰柜中保存。雄蜂蛹可做为高级菜肴，煎、炒、炸、蒸、包饺子都可以，味道特别鲜美。

在美国市场上有加工好的蜂蛹食品出售，日本主要是制成罐头。近来人们又将雄蜂蛹制成雄蜂蛹粉作为食肉性昆虫(如瓢虫、草蜉蝣等)的人工饲料，应用

范围相当广泛。蜂蛹作为食用珍品不但有广阔的开发前景，而且还为养蜂提供了一条致富的门路。