2020二年级语文下册识字4中国美食说课稿新人教版
人教部编版二年级下册语文教案：识字4《中国美食》第一课时
人教部编版二年级下册语文教案：识字4《中国美食》第一课时一、教学目标1. 知识与技能：认识“炒、烤、烧”等15个生字，会写“炒、烤、烧、炒”4个字，会写“炒菜、烤鸭、烧鸡、炒饭”等词语。
2. 过程与方法：通过观察图片，联系生活实际，理解字词含义，了解“炒、烤、烧”等烹饪方法。
3. 情感态度与价值观：感受中国美食的丰富多样，激发对中国美食文化的热爱。
二、教学内容1. 识字：炒、烤、烧、炒、烤、烧、炒、烤、烧、炒、烤、烧、炒、烤、烧2. 词语：炒菜、烤鸭、烧鸡、炒饭、炒菜、烤鸭、烧鸡、炒饭、炒菜、烤鸭、烧鸡、炒饭3. 句子：我国的美食有很多种，比如炒菜、烤鸭、烧鸡、炒饭等。
三、教学重点与难点1. 教学重点：认识“炒、烤、烧”等15个生字，会写“炒、烤、烧、炒”4个字，会写“炒菜、烤鸭、烧鸡、炒饭”等词语。
2. 教学难点：理解“炒、烤、烧”等烹饪方法，能够运用所学词语进行口头表达。
四、教具与学具准备1. 教具：课件、黑板、粉笔、卡片2. 学具：田字格纸、铅笔、橡皮五、教学过程1. 导入新课：通过图片展示中国美食，引导学生说出自己喜爱的美食，激发学生学习兴趣。
2. 学习生字：出示生字卡片，引导学生认读生字，理解字词含义，学会生字的读音和书写。
3. 学习词语：通过图片和实物展示，引导学生学习词语，理解词语含义，学会词语的读音和书写。
4. 学习句子：通过图片和实物展示，引导学生学习句子，理解句子含义，学会句子的读音和书写。
5. 巩固练习：通过游戏、竞赛等形式，巩固所学知识，提高学生的识字、写字能力。
六、板书设计1. 课题：识字4《中国美食》第一课时2. 课题下方：炒、烤、烧、炒、烤、烧、炒、烤、烧、炒、烤、烧、炒、烤、烧3. 课题右侧：炒菜、烤鸭、烧鸡、炒饭、炒菜、烤鸭、烧鸡、炒饭、炒菜、烤鸭、烧鸡、炒饭4. 课题左侧：我国的美食有很多种，比如炒菜、烤鸭、烧鸡、炒饭等。
七、作业设计1. 抄写生字和词语，每个3遍。
识字4中国美食说课稿
识字4 中国美食说课稿一、说教材《中国美食》是统编语文小学二年级下册第三组识字单元第四篇课文。
课主要通过各种各样的美食图片，让学生了解中国美食，通过认识这些美食从而学习生字。
通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食化，增强民族自豪感，培养学生热爱家乡、热爱祖国的感情。
本单元为识字单元，重在培养学生的识字兴趣与能力。
依据单元特点及新课标要求，低年级学生能借助汉语拼音认读汉字，喜欢学习汉字，有主动识字的愿望，学会用普通话正确、流利地朗读课问。
二、说学情二年级学生已经有了一定的知识基础，并掌握了不少的识字方法，因此生字学习障碍相对而言较少。
但他们的生活经验毕竟有限，对文中图片中的菜品名称不是全都了解，菜肴也不全都吃过。
教学时要求学生认知菜肴名称，了解菜肴，通过学习增强学生对中国美食的喜爱，对祖国的热爱之情。
三、说教学目标1.认识“菠、煎”等16个生字；会写“烧、茄”等9个生字。
2.观察图片，正确说出各种美食的名称。
3.初步了解中国的美食化，激发对中国美食的热爱之情。
四、说教学重难点1.准确认读生字，了解积累火字旁和四点底生字。
（重点）2.感受中国美食文化，激发对家乡和祖国的热爱之情。
（难点）五、说教法和学法在教学过程中，我确立了以学定教的思想，借助图片，运用形象直观的教学手段，同时采用灵活机动的教学方法，启发学生思考。
通过观察、谈话，平等地与学生交流，创设丰富多彩的教学情境，激发学习兴趣，这样更好的突出学生的主体地位。
教学中突出在玩中学，乐中学，以自主探究的学习方式为主，同时注重教给孩子观察生字，注意生字中的重难点的识字方法，激发学生主动识字的愿望。
通过看图、识字，激发学生对中国美食的热爱之情。
六、说教学过程（一）复习导入，激发兴趣。
1.当小老师，抽读生字卡片。
2.课件出示，复习词语：红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡（1）指名学生认读生词。
（2）开火车认读词语。
3.齐读词串。
4.继续学习《识字4》。
（板书：中国美食）（二）读中悟情，读中积累1.读法指导。
部编版语文二年级下册4中国美食说课稿(推荐3篇)
部编版语文二年级下册４中国美食说课稿（推荐３篇）部编版语文二年级下册4中国美食说课稿【第1篇】【教学目标】：1、正确认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，会写“美食、红烧”等6个词语。
2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”等的联系。
3、能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4、能说说自己家乡的美食。
【教学重点】：1、各种方法识记生字，读准词语。
2、继续了解形声字中形旁表义的特点。
【教学难点】：学习部首归类识字法，了解食物的制作方法。
教学准备：教师：课件学生：每组一份生字卡片【教学过程】：一、视频导入1、同学们，这几年非常流行一档电视节目，有关美食的，你知道是什么吗？播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。
2、看完后你有什么想说的？（生答）这些美食不仅味道美，而且色香味俱全。
这些只是我们许许多多中国美食中的一部分。
今天，王老师就带领同学们一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的魅力。
请同学们伸出小手和王老师一起板书课题：《识字 4 中国美食》，学生齐读。
二、初读词语，认识美食1、说到美食，王老师带来一份美食菜单，这么多的美食，你认识吗？2、学习素菜：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子出示，学生认识，小老师领读。
总结：这些都是素菜。
过渡：只吃素菜，营养不够，再看看菜单上还有什么美食？3、学习荤菜：水煮鱼小鸡炖蘑菇烤鸭葱爆羊肉出示，学生认识，小老师领读。
总结：这些都是荤菜。
注意轻声的读法。
过渡：荤菜也有了，还缺主食。
4、学习主食：小米粥蛋炒饭蒸饺同法学习并练习。
教师小结：同学们，我们出去吃饭，一般先上开胃的凉菜素菜，再上热腾腾的肉菜，最后上美味的主食。
看我们中国人，连上菜都这么讲究，可见中国的饮食文化多么博大精深啊！5、（出示美食菜单）所有美食都在这儿了，没有拼音的帮助，你还会读吗？三、分类识字，指导书写1、生字宝宝自己从美食中出来了，你还认识吗？出示本课生字。
部编人教版二年级语文下册识字4 中国美食(说课稿+教学反思)
《中国美食》说课稿一、赏美食，导入新课1.联系生活，导入话题。
中国有句俗话，叫“民以食为天”，几千年来中国人创造了我们祖国自己独特的饮食文化。
作为一个中国孩子，生活中你最喜欢吃哪些中餐美食？谁愿意给大家介绍介绍你最爱吃的美食。
看谁的介绍最精彩，能让人“垂涎欲滴”。
说到美食，老师知道在座的每一位都是小小美食家。
大家对美食是津津乐道。
老师也喜欢吃，不过可别光顾着吃，应该吃出品味，吃出文化。
今天这堂课我和大家共同探讨中华食文化《中国美食》。
（板书课题，学生读题）中华五千年饮食文化博大情深、源远流长，勤劳、智慧的华人把中餐馆开遍了世界的每一个角落，中华美食在世界上享有很高的声誉，中国人用美味征服了世界。
今天，老师把许多中国美食带到我们身边，想不想一睹为快？好，我们一起来看看吧！播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。
同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？学生谈感受。
2.师：是什么让你们发出如此惊叹？看到这些赏心悦目、五彩缤纷的中国美食，你想说些什么？（中国的菜肴，以色艳、香浓、味美而著称于世，它造型别致、五彩缤纷、栩栩如生，让人回味无穷了，精巧绝伦的外观，还是那别有韵味的名字，勾起人们无限的遐想和欲望。
）二、说美食，学习生字1.出示课本图片，学生说说美食。
师：先观察图片中美食的形状、颜色，再说说这叫什么。
学生说。
师：书中所提到的美食，你尝过多少呢？请你说一说。
要求：先交待所尝过的美食叫什么名字。
再说说这美食吃起来是什么味道，口感怎么样。
如果你对这美食的做法了解一些，还可以介绍一下这美食的做法。
学生交流。
老师适时评价。
2.介绍了这些美食，我们再来看看这些美食的名字中有哪些是你不认识的字。
学生划出生字，对照拼音多读几遍。
然后，去掉拼音学生认读。
（开火车读、点名读）3.多媒体出示炒烤烧爆炖炸煎蒸煮①指名读上面的字。
②说说制作哪些食物时需要用到这些方法。
例如：煮鸡蛋烤肉串清蒸鲤鱼油炸大虾爆米花煎鸡蛋……总结：我们不但从美食的名字中学会了汉字，而且从美食的做法中也学会了汉字。
二年级语文下册识字4中国美食教案新人教版
教学方法/手段/资源：
- 自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。
- 信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。
作用与目的：
- 帮助学生提前了解《中国美食》课题，为课堂学习做好准备。
- 培养学生的自主学习能力和独立思考能力。
3. 鼓励学生参与：在教学过程中，鼓励学生积极参与课堂活动，如提问、回答问题等。同时，可以通过表扬和鼓励的方式，提高学生的自信心和学习兴趣。例如，可以设置一些奖励机制，如小红花、小奖品等，来激励学生的积极参与。
八、板书设计
① 生词展示：将本节课的生词以列表的形式展示在黑板上，突出每个生词的拼音和英文翻译，以便学生理解和记忆。
- 它是什么？ - 它是饺子。
③ 课堂活动：在黑板上列出本节课的课堂活动，如小组讨论、角色扮演、游戏化学习等，激发学生的学习兴趣和主动性。
- 课堂活动：小组讨论、角色扮演、游戏化学习
九．课堂小结，当堂检测
课堂小结：
1. 学生能够正确朗读和理解《中国美食》课文的生词和句子。
2. 学生能够通过图片和实物，掌握生词的含义和应用。
4. 复述能力：能够用自己的话复述课文内容。
5. 文化欣赏：了解中国的美食文化，欣赏中国的传统美食。
具体知识点梳理如下：
1. 生词学习：
- 锅：用来煮饭、煮菜的器具。
- 碗：用来盛饭、盛菜的器具。
- 盘：用来盛菜、摆放食物的器具。
- 碟：用来盛菜、摆放食物的器具，比盘小。
- 勺：用来舀取食物的工具。
四、教学资源
- 软硬件资源：教室、黑板、多媒体设备、教学卡片、实物模型
新人教版小学二年级下册语文教案：识字4《中国美食》
识字4《中国美食》《中国美食》是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字。
通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化。
从而激发学生的爱国热情。
教学目标：1、通过认识各种美食，认识“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”等8个生字。
会写“美食、红烧、烤鸭、羊肉、炒饭”等词语。
2、认识各种中国美食，了解其简单的烹饪过程。
3、通过学习，让学生了解中国的美食文化，从而爱上中国的美食文化。
教学重点：认识生字，会写生字新词。
教学难点：爱上中国的美食文化。
教学课时：2课时教学过程：第一课时一、从美食引入。
1、说说你最喜欢的美食。
2、学生交流。
3、你会做这些美食吗？需要些什么材料？4、引入新课：4、中国美食二、了解中国美食，认识生字。
1、多媒体课件出示：凉拌菠菜。
(1)认识菠菜。
(2)了解凉拌菠菜的制作过程。
(3)认识“菠”字，“艹”+波，艹字头的字都与植物有关。
(4)菠菜还可以做成哪些美食？2、以同样的学习方法，认识学习香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。
3、归类识字：火字旁的字都与烧烤有关，都是用烧烤的烹饪方法来制作的美食。
“灬”的字都与蒸煮有关，基本都是用蒸或煮的烹饪方法来制作的美食。
4、认识四种主食蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭(1)认识这四种主食。
(2)说说你最喜欢吃哪一种主食？(3)认识多音字：炸á( )炸à( )第二课时一复习引入1.出示生字和词语，指名读。
2.齐读课文，你知道了什么呢？二、课文学习1、你还了解哪些中国美食？你知道它的制作过程吗？(1)分小组交流。
(2)全班交流汇报。
(3)师小结。
2、读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。
炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮(1)学生说一说。
(2)多媒体展示。
(3)师小结。
三、书写指导。
1、学生观察书写时应该注意的生字。
2、学生交流汇报。
2024年部编版语文二年级下册4中国美食说课稿3篇
部编版语文二年级下册４中国美食说课稿３篇〖部编版语文二年级下册4中国美食说课稿第【1】篇〗4《中国美食》说课稿一、说教材《中国美食》是人教版教材二年级第三单元第四节内容。
在此之前，学生们已经学习了三节识字课,这为过渡到本节内容的学习起到了铺垫的作用。
因此，本节内容在二年级语文中具有不容忽视的重要的地位。
二、说目标1.掌握字音，熟读词语，练习写字。
2.图文结合，理解词语三、说重难点能准确读准本课会认的生字，会写四个生字，能初步感受中国的美食文化。
四、说教法本课出现的美食均为生活中常见的教学中，课文内容贴近生活，孩子们的兴趣较高。
本单元为识字单元，所以在识字时我采用卡片识字，开火车识字等方法，让原本枯燥的识字过程变得有趣味。
在初步学习课文内容时，我采用图文结合以及情景模拟的教学方法，激励学生全面参与，主动学习。
五、说学法教学本课时，指导学生使用“读、说、写”以及团结合作的方法。
在阅读习惯方面，着重培养学生学会自学，学会积累的良好习惯。
六、说教学过程一、谈话导入1.同学们，你们都吃过哪些美食呀？你能说出他的名字吗？今天我们就来了解一下中国的美食。
2.板书课题，齐读课题3.介绍本课目标(1)会认、会写本课生字。
(2)正确、流利地朗读词语。
二、初步阅读，读准字音1.听范读，认识中国美食（出示听读要求:听范读，边听边画出课文中的生字词。
同时认准字音,理解词语意思。
)2.学生自由读课文3.学习会认生字（1）出示词语先跟老师读一边，努力把字音读准确；好，大家开始自己练习着读一读自由读吧；那我们来开启一辆装满词语的小卡车，我们任命周永强当列车长，看他能不能为我们把火车开的又快又好！（过渡：现在呢，生字宝宝说要考考你们，看大家能不能再他们单独出现的时候认出他们来，你们有信心吗？）（2）出示字：首先我们男生女生分开来读，看谁读得好？现在请同学拿出门你们的生字卡，互相考考对方吧！把不太熟悉的字放在一旁，然后再来多记几遍。
2024年部编版语文二年级下册中国美食说课(精推3篇)
部编版语文二年级下册中国美食说课（精推３篇）〖部编版语文二年级下册中国美食说课第【1】篇〗【教学目标】：1、正确认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，会写“美食、红烧”等6个词语。
2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”等的联系。
3、能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4、能说说自己家乡的美食。
【教学重点】：1、各种方法识记生字，读准词语。
2、继续了解形声字中形旁表义的特点。
【教学难点】：学习部首归类识字法，了解食物的制作方法。
教学准备：教师：课件学生：每组一份生字卡片【教学过程】：一、视频导入1、同学们，这几年非常流行一档电视节目，有关美食的，你知道是什么吗？播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。
2、看完后你有什么想说的？（生答）这些美食不仅味道美，而且色香味俱全。
这些只是我们许许多多中国美食中的一部分。
今天，王老师就带领同学们一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的魅力。
请同学们伸出小手和王老师一起板书课题：《识字4 中国美食》，学生齐读。
二、初读词语，认识美食1、说到美食，王老师带来一份美食菜单，这么多的美食，你认识吗？2、学习素菜：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子出示，学生认识，小老师领读。
总结：这些都是素菜。
过渡：只吃素菜，营养不够，再看看菜单上还有什么美食？3、学习荤菜：水煮鱼小鸡炖蘑菇烤鸭葱爆羊肉出示，学生认识，小老师领读。
总结：这些都是荤菜。
注意轻声的读法。
过渡：荤菜也有了，还缺主食。
4、学习主食：小米粥蛋炒饭蒸饺同法学习并练习。
教师小结：同学们，我们出去吃饭，一般先上开胃的凉菜素菜，再上热腾腾的肉菜，最后上美味的主食。
看我们中国人，连上菜都这么讲究，可见中国的饮食文化多么博大精深啊！5、（出示美食菜单）所有美食都在这儿了，没有拼音的帮助，你还会读吗？三、分类识字，指导书写1、生字宝宝自己从美食中出来了，你还认识吗？出示本课生字。
请同学们打开课本36页读给你的同桌听，不会读的圈起来多读几遍。
(2020年春)部编新人教版二年级语文下册识字4中国美食 教师专用精品教案
烧：“火”字做偏旁时撇改点，右上“戈”不加点。
烤：“考”字最后不要多写一横，和“与”字作比较。
4.学生描红，教师巡视指导。
6.读拼音，写词语。
shāo kǎo jīyā
田字格
chǎo fàn qiézi
田字格
香（）豆腐红（）茄子
葱（）牛肉番茄（）鸡蛋
3.照样子，写出一个带有下列汉字的食物名称。
拌：凉拌菠菜
烤：烤鸭
煮：水煮鱼
4、了解一日三餐中食物的不同
讨论）
2.大家吃的东西真丰富，下面我们就来看看我们的一日三餐。
3.出示课文中的词语，让同学们将他们进行归类。
中餐或晚餐：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇
早餐：蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭
4.将下列不是同类的食物找出来画上横线。
（1）炸酱面热干面
兰州拉面小米粥
（2）蛋炒饭水煮鱼回锅肉葱爆牛肉
5、课堂小结
同学们，我们的一日三餐很重要，熟话说“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”，我们吃东西可不能挑食，要讲究营养均衡，同时更不能浪费，这些食物可是经过许多人的劳动才做成的，就像《千人糕》一文中所讲的那样。
识字4中国美食
[教学目标]
1.会认“菠、煎”等16个生字，会写“烧、茄”等9个生字。
2.读准文中美食，了解食物的制作方法。
3.通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感和吃中的文明礼仪。
[教学重点]
1.识记生字，读准词语。了解食物的制作方法，了解中国的饮食文化。
2.继续了解生字中形旁表义的特点。
[教学课时]
4.出示词语，学生自学生字词，要求读准字音。
5.同桌出示字词卡片，互读检查。
6.教师检查：带拼音读词语，去拼音读词语。开火车读生字。看图说词语。
2023年部编版语文二年级下册中国美食说课(优选3篇)
部编版语文二年级下册中国美食说课（优选３篇）〖部编版语文二年级下册中国美食说课第【1】篇〗一、说教材：《中国美食》是部编版小学语文二年级下册第三单元的一篇识字课文。
课文主要通过各种各样的美食，让学生了解中国美食，通过认识这些美食从而学习生字。
通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，增强民族自豪感，培养学生热爱家乡、热爱祖国的感情。
本单元为识字单元，重在培养学生的识字兴趣与能力。
依据单元特点及新课标要求，低年级学生能借助汉语拼音认读汉字，喜欢学习汉字，有主动识字的愿望，学会用普通话正确、流利地朗读课文，所以我拟定本课第一课时的三维目标及重难点如下：【知识与技能】会认16个生字，规范、正确地书写“烤”，掌握1个多音字；观察，正确说出各种美食的名称。
【过程与方法】正确、流利地朗读课文。
【情感态度与价值观】初步了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱之情。
教学重点：1．会认16个生字，正确地书写“烤”，掌握1个多音字。
2．正确、流利地读出各种美食的名称。
教学难点：归纳总结汉字的构字规律。
二、说教法学法：《语文课程标准》指出“识字教学要充分利用儿童的生活经验，注重教给识字方法，力求识用结合。
运用多种形象直观的教学手段，创设丰富多彩的教学情境。
”因此我根据本课的特点，通过让学生看图识字识词，利用形声字特点识字，利用菜名识字等多种方法，创设宽松和谐的课堂氛围，激发学生的识字欲望，使学生主动识字，乐于识字，从而提高识字教学效率，实现本课识字教学的目标。
学生的学习过程主要采用以图助记、自主探究、合作学习完成。
三、说教学过程：（一）、整合单元内容，联系生活，激趣导入：良好的开始等于成功的一半，对于低年级的学生来说，刚一上课他们的思维不能马上集中到课堂上来，爱吃美食是孩子的天性，所以我就问学生，生活中你都喜欢吃哪些美食？把学生的注意力，有效地一下子引到课堂上，在孩子回答的基础上导入课文。
（二）、初读课文，感知中国美食的特点。
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《中国美食》说课稿
各位老师，大家好！我今天说课的内容是《中国美食》第二课时，我说课的内容分为六部分：说教材、说目标、说学情、说教法学法、说教学过程、说教学评价。
一、说教材
1、《中国美食》是部编版二年级语文下册第三单元第四篇课文，本文是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生认识生字，进而了解中国的美食文化，激发学生的爱国热情。
2、教学重点：准确认读生字，了解积累火字旁和四点底生字；
3、教学难点：感受中国美食文化，激发对家乡和祖国的热爱之情。
4、课时安排：2课时（本节课说得是《中国美食》第二课时）
二、说目标
新课标提出：让学生在阅读中对感兴趣的事物有自己的感受和想法，并乐于与人交流。
由此，我确立了教学目标：
1.会认16个生字；会写9个生字。
2.能说出常见的菜名。
3.让学生了解10种烹饪方式。
三、说学情
二年级学生已经有了一定的知识基础，并掌握了不少的识字方法，因此生字学习障碍相对而言较少。
但他们的生活经验毕竟有限，对文中图片中的菜品名称不是全都了解，菜肴也不全都吃过。
教学时要求学生认知菜肴名称，了解菜肴，通过学习增强学生对中国美食的喜爱，对祖国的热爱之情。
四、说教法、学法
在教学过程中，我确立了以学定教的思想，借助图片，运用形象直观的教学手段，同时采用灵活机动的教学方法，启发学生思考。
通过观察、谈话，平等地与学生交流，创设丰富多彩的教学情境，激发学习兴趣，这样更好的突出学生的主体地位。
教学中突出在玩中学，乐中学，以自主探究的学习方式为主，同时注重教给孩子观察生字，注意生字中的重难点的识字方法，激发学生主动识字的愿望。
通过看图、识字，激发学生对中国美食的热爱之情。
五、说教学过程
（一）创设情境，导入新课
课堂刚开始，让学生观看图片：说说图片中的它们都喜欢吃什么？引出学生对中国美食的交流，相机引出新课，板书课题：《中国美食》。
（二）新课教学
1．学生认读菜品名称，并对菜品名称进行多种形式的朗读，达到了解菜肴，熟记生字。
2.指名回答标出的重点字词，在回答的过程中让学生了解这便是我们常用的多种烹饪方法。
3.读字词，看图，说说一下食材都可以用到我们学到的那些烹饪方法，鼓励学生做一些简单的美食，达到理论联系实际的效果。
（三）指导书写
讨论交流：你是怎样记住生字的？重点指导“烧、烤、炒”的书写。
（四）布置作业
1.你还能说出更多的家乡美食吗？
2.学做简单的美食。
六、说教学评价
为了提高课堂教学实效，调动学生的学习兴趣，采用有效创新的评价方式，适时恰当地改变教学中评价的方式和手段，及时肯定和鼓励学生的进步，可以给学生心理上带来愉悦，更重要的是可以满足学生自尊心的需要，从而最大限度的激励他们语文学习热情。
我本节课主要用了以下评价方式：
1、教师评价：
（1）幽默式：”对于低段的学生来说，无意注意相当成熟，注意力很容易分散，机智、诙谐的评价语言，不仅能吸引学生的注意力，延长有意注意的时间，更能使课堂教学妙趣横生，充分调动学生学习的积极性。
（2）鼓励式：试一试，相信自己，老师知道你能行！
（3）夸奖式：你真爱动脑筋，老师就喜欢你思考的样子！
（4）安慰式：别泄气！还有机会等着你！
2、生生互评：
例如在其他同学朗读课文的时候，鼓励学生做一个忠实的听众，当好小老师，对前面同学的朗读情况进行评价等。
以上是我对《中国美食》第一课时的一些教学设想，有不妥之处，望各位领导和老师不吝赐教，谢谢大家！。