4月份餐饮销售分析会会议纪要
餐饮经营会议记录表纪要模板(可修改)
以上是本次餐饮经营会议记录内容，我们将以此为依据，继续优化经营管理，提升服务水平，为公司创造更多价值。
餐饮经营会议记录表
会议主题
餐饮经营会议
主持人
记录人
会议时间
会议地点
参加人员
全体员工、管理
会议内容
一、人员安排情况：
1.经理：负责整体运营和人员管理，监督各项工作的执行情况，及时调整策略。
2.采购员：负责与供应商接洽，确保食材的供应和质量，同时也要关注价格波动，优化成本。
3.厨师：负责烹饪制作，提升菜品质量，并钻研新菜品，提高竞争力。
4.服务员：负责接待顾客，介绍菜品，提供优质服务，另外也需要参与卫生清洁工作。
5.清洁工：负责餐厅的卫生清洁工作，保持Байду номын сангаас境整洁。
二、公共通道物资占用情况：
1.发现公共通道被一些物资占用，影响了顾客的正常通行。
2.建议各店铺严格控制物资存放，遵循公司规定，禁止在公共通道放置物品。
3.对于已经占用的公共通道物资，要求各店铺及时清理，确保通道畅通。
酒店经营分析会议记录(2篇)
第1篇会议时间：2023年4月18日会议地点：XX酒店会议室参会人员：总经理、运营总监、财务总监、市场部经理、客房部经理、餐饮部经理、人力资源部经理会议主题：酒店近期经营情况分析及未来发展规划一、会议背景随着市场竞争的加剧和消费者需求的不断变化，我国酒店行业面临着前所未有的挑战。
为了进一步提升酒店的经营效益，本次会议旨在对酒店近期经营情况进行全面分析，并提出相应的改进措施和未来发展规划。
二、会议内容1. 近期经营情况分析（1）客房收入分析客房收入是酒店的主要收入来源，经过对近期客房收入的分析，我们发现：- 客房入住率：与去年同期相比，客房入住率下降了5个百分点，主要原因是市场竞争加剧和消费者需求的变化。
- 客房平均房价：平均房价较去年同期下降了10%，主要原因是酒店对价格进行了调整，以适应市场需求。
- 客房预订情况：在线预订量较去年同期增长了20%，但线下预订量有所下降。
（2）餐饮收入分析餐饮收入是酒店的重要收入来源之一，近期餐饮收入分析如下：- 餐饮收入：较去年同期下降了15%，主要原因是消费者对餐饮品质的要求提高，酒店菜品创新不足。
- 餐饮客流量：较去年同期下降了10%，主要原因是酒店餐饮服务体验有待提升。
（3）其他收入分析其他收入主要包括会议、宴会、健身、娱乐等，近期分析如下：- 会议收入：较去年同期增长了10%，主要得益于酒店会议室设施的升级和会议服务质量的提高。
- 宴会收入：较去年同期下降了5%，主要原因是酒店宴会场地预订量减少。
2. 问题与不足（1）市场竞争激烈，酒店入住率下降。
（2）客房平均房价下降，影响酒店整体收益。
（3）餐饮收入下降，酒店菜品创新不足。
（4）餐饮服务体验有待提升。
（5）人力资源配置不合理，影响工作效率。
3. 改进措施（1）提升客房入住率- 优化客房价格策略，推出不同档次的客房产品，满足不同消费者的需求。
- 加强线上线下营销，提高酒店知名度。
- 举办特色活动，吸引消费者入住。
餐饮会议记录范文模板
餐饮会议记录范文模板会议记录会议主题：餐饮业发展研讨会会议时间：2022年5月10日会议地点：XX会议中心与会人员：1. 主持人：李经理2. 参会人员：A先生、B女士、C先生、D女士、E先生、F女士、G先生、H女士会议议程：1. 会议开场：主持人致欢迎辞，并介绍会议议程。
2. 餐饮业发展现状分析：由A先生进行分析和报告，重点讨论市场规模、竞争状况和发展趋势。
3. 餐饮业面临的挑战：B女士分享对餐饮业的观察和分析，讨论餐饮企业在市场竞争和消费需求变化中面临的挑战。
4. 创新餐饮模式探讨：C先生介绍了一种新的餐饮模式，并与参会人员进行讨论和意见交流。
5. 优化餐饮供应链：D女士分享了如何优化餐饮供应链，提高运营效率和降低成本的经验和案例。
6. 餐饮创业经验交流：E先生和F女士分享了他们在餐饮创业过程中的经验和教训，并与参会人员交流意见和建议。
7. 餐饮业未来发展趋势展望：G先生介绍了餐饮业未来的发展趋势和预测，并提出了参会人员的思考问题。
8. 会议总结：H女士总结了会议的讨论内容和重点，并提出了对餐饮业未来发展的建议。
会议纪要：1. 餐饮业正面临激烈的竞争和变化的消费需求，餐饮企业需要及时调整战略，创新产品和服务，满足客户需求。
2. 参会人员普遍认为，餐饮企业应加强品牌建设，增加体验感和差异化竞争优势，提高顾客忠诚度。
3. 优化供应链、降低成本、提高运营效率是餐饮企业持续发展的重要方向，餐饮业应加强与供应商的合作和沟通。
4. 餐饮创业要有长远发展的眼光，注重团队建设和人员培训，同时灵活应对市场变化和竞争挑战。
5. 餐饮业未来的发展趋势包括智能化、绿色环保、健康饮食等方面，餐饮企业应关注消费者的健康需求和社会责任。
6. 参会人员一致认为，餐饮业需要加强行业协会和企业间的交流合作，共同推动餐饮业的健康、可持续发展。
会议记录人：李小姐会议记录日期：2022年5月10日以上是餐饮会议的记录范文模板，可根据实际情况进行修改和调整。
销售会议纪要经典范文（精选5篇）
销售会议纪要经典范文销售会议纪要经典范文在现实生活或工作学习中，很多时候处理事务都会使用到会议纪要，会议纪要一般采用第三人称写法。
那么你有了解过会议纪要吗？以下是小编精心整理的销售会议纪要经典范文（精选5篇），欢迎大家分享。
销售会议纪要经典范文14月15日下午，在新海岸大厦14楼会议室召开了20xx年第一季度经营分析会，生产业务科副科长朱云主持会议，季龙经理、杨柳副经理出席会议。
生产业务科、计财科、综合保障部、人事科等相关人员参加了会议。
会议纪要如下：一、会议通报了20xx年第一季度生产经营指标完成情况：1月份，在装车方面，东、西港区合计完成装车吨167.0045万吨(日均5.3872万吨)，环比12月份的203.7234万吨(日均6.5717万吨)，减少了36.7189万吨，减幅为18.02%；到达量方面：环比增加了15.7424万吨，增幅为34.0%。
2月份，在装车方面，东、西港区合计完成装车吨157.1027万吨(日均5.6108万吨)，环比1月份的167.0045万吨(日均5.3872万吨)，减少了9.9018万吨，减幅为5.93%；到达量方面：环比减少了3.1741万吨，减幅为5.11%。
3月份，在装车方面，东、西港区合计完成装车吨151.20xx万吨(日均4.8777万吨)，环比2月份的157.1027万吨(日均5.6108万吨)，减少了5.8949万吨，减幅为3.75%；到达量方面：环比增加了19.6531万吨，增幅为33.35%。
截止到20xx年3月31日18时，公司20xx年第一季度共完成运量481.1801万吨(与去年同期比较，下降244.0214万吨)，到达1029列，56150车，发出949列，56025车，港口包干费(港口铁路部分)合计1365.72万元(与去年同期比较，下降722.82万元)。
今年第一季度主营收入1444.96万元，去年同期主营收入2260.89万元，同比下降36%。
湘菜新品推广会议记录(2篇)
第1篇会议时间：2023年4月10日会议地点：长沙市湘菜协会会议室参会人员：湘菜协会领导、各湘菜企业代表、餐饮行业专家、媒体代表等主持人：张晓东（湘菜协会秘书长）记录人：李婷婷一、会议背景随着我国餐饮市场的不断发展，湘菜以其独特的口味和丰富的文化内涵，逐渐受到越来越多消费者的喜爱。
为推动湘菜产业的创新与发展，提升湘菜的市场竞争力，本次会议旨在探讨湘菜新品的研发、推广及市场前景。
二、会议议程1. 湘菜协会领导致辞2. 湘菜新品研发及推广方案介绍3. 餐饮行业专家点评4. 企业代表交流发言5. 媒体采访与宣传6. 会议总结三、会议内容1. 湘菜协会领导致辞张晓东秘书长在致辞中强调了湘菜产业发展的重要性，指出新品研发和推广是湘菜产业持续发展的关键。
他希望各企业代表能够积极参与，共同推动湘菜产业的繁荣。
2. 湘菜新品研发及推广方案介绍（1）新品研发本次会议重点介绍了以下几款湘菜新品：① 红油鱼头：以鱼头为主料，配以秘制红油，口感鲜美，辣而不燥。
② 香辣虾球：精选新鲜虾球，搭配特制香辣酱，口感丰富，深受消费者喜爱。
③ 糖醋排骨：选用优质排骨，搭配糖醋汁，酸甜可口，回味无穷。
（2）推广方案① 线上推广：利用微博、抖音、微信公众号等新媒体平台，进行新品宣传，扩大品牌影响力。
② 线下推广：举办湘菜新品品鉴会，邀请媒体、消费者参与，提高新品知名度。
③ 合作推广：与知名餐饮企业、电商平台合作，共同推广新品。
3. 餐饮行业专家点评（1）李教授（知名餐饮行业专家）：湘菜新品研发具有创新意识，口感独特，符合现代消费者的口味需求。
推广方案全面，线上线下相结合，有助于提升湘菜的市场竞争力。
（2）张先生（资深餐饮从业者）：新品研发和推广是餐饮企业发展的必经之路。
本次会议的召开，为湘菜产业发展提供了有力支持。
4. 企业代表交流发言（1）王经理（某湘菜企业）：我们企业将全力支持新品研发和推广，为湘菜产业发展贡献力量。
（2）陈先生（某餐饮连锁企业）：我们愿意与湘菜协会合作，共同推广湘菜新品，让更多人品尝到美味的湘菜。
餐饮月度经营分析会流程
餐饮月度经营分析会流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!Download Tip: This document has been carefully written by the editor. I hope that after you download, they can help you solve practical problems. After downloading, the document can be customized and modified. Please adjust and use it according to actual needs. Thank you!餐饮月度经营分析会流程：①会前准备：确定会议日期、地点，提前通知参会人员，包括管理层、财务、运营等部门。
收集整理当月销售数据、成本报表、顾客反馈等资料。
②开场与回顾：会议开始，由主持人简述会议目的和议程，回顾上月经营分析会决策执行情况及成效。
③销售业绩分析：财务部门汇报月度总销售额、日均销售额、客单价等关键指标，对比预算及上月数据，分析增长或下降原因。
④成本控制评估：分析食材采购、人力、能耗等成本，识别成本节约或超支点，探讨优化成本控制的措施。
⑤菜品绩效评估：依据销量、利润贡献率评估各菜品表现，识别明星产品与滞销品，讨论菜品调整策略。
⑥顾客满意度调查反馈：分享顾客评价、投诉及建议汇总，探讨服务改进措施，提升顾客体验。
⑦营销活动回顾与规划：评估本月营销活动效果，包括促销、广告、社交媒体互动等，规划下月营销策略。
⑧问题讨论与解决方案：针对经营中遇到的具体问题，集思广益，提出解决方案，明确责任人及完成时限。
⑨总结与行动计划：管理层总结会议要点，明确下月经营目标，制定具体行动计划，强调团队协作。
幼儿园4月份膳食会议记录范文(精选多篇)
幼儿园4月份膳食会议记录范文(精选多篇)幼儿园4月份膳食会议记录3篇幼儿园4月份膳食会议记录幼儿园冬季膳食会议记录导语：幼儿园的饮食至关重要的，学生的健康是首要条件的。
所以幼儿园冬季膳食会议记录的报告也同样重要的。
下面是整理的幼儿园冬季膳食会议记录。
（一）幼儿园膳食委员会会议记录备注：1、由负责召开膳食委员会会议的人记录。
2、会议议题：简单注明主要讨论及需要解决的问题。
3、会议记录:记录围绕会议议题讨论的主要内容。
（二）幼儿园膳食委员会会议记录我园每天两餐，即、午餐、晚餐。
膳食调配过程中主要遵循营养平衡、饭菜适口、食物多样、荤素搭配，甜咸搭配，每天家长可以在园门口宣传栏内看到幼儿一月伙食情况；从根本上解决幼儿营养过剩或缺乏等问题具体膳食选配的原则有以下几点：1选择富含优质蛋白质（主要以瘦肉为主，精选后腿肉）、多种维生素、粗纤维和无机盐的食物，多吃时令蔬菜。
2配餐要注意粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、咸甜搭配等，充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的互补作用，提高其营养价值。
3少吃油炸、油煎或多油的食品，以及刺激性强的酸辣食品等。
4经常变换食物种类，烹调方法多样化、艺术化。
饭菜色彩协调，香气扑鼻，味道鲜美，可增进食欲，有利于消化吸收。
（三）幼儿园冬季膳食会议记录1、根据学龄前儿童能量需求，确定各年龄段、男女能量需求量，每月进行营养计算。
2、各餐次热能的合理分配。
根据学前儿童排空时间和胃的容积，膳食要定时定量3、食物量的确定。
主食的品种与数量主要根据各类主食选料中碳水化合物的含量确定。
一天的主食主要保证两种以上的粮谷类食物原料。
副食中蛋白质的2/3由动物性食物提供，1/3由豆制品供给，据此可求出各自蛋白质的供给量，每日选择两种以上动物性原料，一至两种豆制品；查表并计算各类动物性食物及豆制品的供给量；设计蔬菜的品种与数量，一餐选择三至四种蔬菜。
（四）幼儿园冬季膳食会议记录1、每周食谱横向观察保证不重样，纵向观察一天中食品种类多样化，干稀搭配。
美食城会议记录(2篇)
第1篇会议时间：2023年4月10日会议地点：美食城会议室参会人员：总经理张华、市场部经理李明、运营部经理王磊、财务部经理陈思、人力资源部经理刘婷、采购部经理赵刚、客服部经理陈艳、各部门主管及员工代表会议主题：美食城运营现状分析及未来发展策略一、会议议程1. 运营部经理王磊汇报美食城运营现状2. 各部门主管及员工代表提出问题和建议3. 总经理张华总结发言，提出未来发展策略4. 会议结束二、会议内容1. 运营部经理王磊汇报美食城运营现状王磊经理首先对美食城的整体运营情况进行了简要概述，主要包括以下内容：（1）客流量：美食城自开业以来，客流量稳步上升，月均客流量达到10万人次。
（2）销售额：月均销售额为500万元，同比增长20%。
（3）店铺运营：目前美食城共有各类店铺60家，其中美食类店铺占比最高，其次是饮品和休闲类店铺。
（4）食品安全：严格把控食品安全，确保顾客吃得放心。
（5）环境卫生：定期对美食城进行清洁和消毒，确保环境卫生。
2. 各部门主管及员工代表提出问题和建议（1）市场部经理李明提出，目前美食城在宣传推广方面投入不足，建议加大宣传力度，提高知名度。
（2）运营部经理王磊表示，部分店铺存在卫生问题，建议加强卫生管理。
（3）财务部经理陈思提出，租金和水电费成本较高，建议优化成本结构。
（4）人力资源部经理刘婷表示，员工福利待遇有待提高，建议完善员工福利制度。
（5）采购部经理赵刚提出，部分食材供应商质量不稳定，建议优化供应商体系。
（6）客服部经理陈艳表示，顾客投诉较多，建议提高服务质量。
3. 总经理张华总结发言，提出未来发展策略张华总经理对各部门提出的问题和建议进行了总结，并提出了以下未来发展策略：（1）加大宣传力度，提高美食城知名度。
通过线上线下多渠道宣传，扩大美食城影响力。
（2）加强卫生管理，确保食品安全。
对店铺进行定期检查，对存在问题进行整改。
（3）优化成本结构，降低租金和水电费成本。
与房东协商降低租金，提高水电费使用效率。
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会议纪要会议名称：4月份餐饮·营销分析会时间：2013年5月8日（星期三）2:00 p.m. – 3:40 p.m.地点：主持人：参加人：记录人：会议流程1、由各个营运部门按照表格和要求汇报本部门当月的工作情况。
2、由营销部经理对当月的营销工作完成情况做工作汇报。
3、由营销部经理做下月酒店营销工作计划和策划方案的计划。
4、由各部门经理就营销部经理提交的各项计划进行讨论。
5、由酒店总经理对当月的营销工作做小结性评价。
6、由酒店总经理做下月营销工作的布置和安排。
会议内容一、总经理：1.西软的数据分析功能要充分利用起来；2.前场部门要严格控制能耗；3.本次会议主要针对4月份餐饮部的销售情况，综合市场销售部的统计信息，结合财务部4月财务报表，组织讨论，整理思路，达成共识，提出措施。
二、市场营销部：1）四月工作总结1.4月份三批会议活动的预定、接待；2.管理公司新闻NEWS的培训工作；3.部门集体学习绩效考核方案；4.厨艺大赛的跟踪及推广；5.小火锅的试运营及宣传推广；6.电梯轿厢内广告的落实工作。
2）客房销售情况分析3）平均房价数据四月平均房价上月(元) 与上月比（元）总平均房价360.19 372.36 -12.17 协议360.59 374.02 -13.43长住427.90 457.75 -29.85会议294.74 340 -45.26团体231.75 228 +3.754）出租率数据四月出租率% 上月数据与上月对比总出租率22.33% 18.63% +3.7%协议18.61% 16.74% +1.87%长住 2.02% 0.29% +1.73%会议 1.20% 1.47% -0.27%团体0.51% 0.12% +0.39%5）网络订房数据四月订房量平均房价收入与上月对比客房所占比重收入所占比重携程155间夜411.92元63848元（6280元）9% 3%可售客房总数出租客房数上月数据与上月对比±%当月所占比重%4月完成情况7890 1762 1519 115%协议1468 1365 107% 83% 长住159 24 663% 9% 会议95 120 79% 5% 团体40 10 400% 2%6）餐饮收入数据分析四月餐饮收入（元）上月收入（元）与上月对比±%总收入1289904 997312 129%包厢收入312840 332258 94%其他977064 665054 150%7）客房销售状况：1、散客市场：•对前台接待散客的心理价位进行调研，尽量争取散客入住。
•重视MINI-BAR收入，丰富品种，非特殊情况不锁吧，以期提高客房收入。
•网络渠道：携程。
本月携程营业额占客房收入9%以上，需以此为契机，不断的提升酒店知名度，充分发挥网络供应商的作用。
2、协议单位：饭店从开业初期到4月底，共签订300份协议，就收入及平均房价而言，对于协议单位即使6-7月淡季，调整价格的意义不大。
3、会议市场：•本月共有综合性会议3场。
多为周边单位活动。
对于投影、背景板等，均需收费，占用会场时间较长的将严格加收场租。
4、团体市场：积极宣传饭店，争取外地客源。
8）4月旅行社比较旅行社名称金额(元)凤凰假期7560上海大都市3312苏州文化国旅20409）四月综合性会议日期单位会场会议名称会场费(元) 餐费(元)房费(元) 其他(元)2013.4.8 扬子巴斯夫秦淮厅二期改造项目竣工验收会7000 35570 12212.61 2802013.4.17 南热发电钟山厅总经理现场办公会11056 4653323145.21552013.4.20 六合区竹镇首届自行车邀请赛6974 15120.26总计157946.0810）客房协议客户TOP10协议单位RN ADR REV扬子巴斯夫155 418.15 40142中石化扬子石油化工70 405 28350 江苏南热发电64 432.97 27710 扬子石化金浦橡胶42 438 18396 空气化工投资37 452.3 16732中石化南京化学工业39 368 14352 中圣机械制造30 370.33 11110南京喜神食品30 368 11040江苏世纪车城30 342.27 10268海德石化25 407.2 10180 11）同行饭店数据比较饭店名称出租率平均房价房费收入餐饮收入总收入金陵新城饭店22.33% 360.19 709207.2 1289904 2029988 明发珍珠泉酒店32% 324 818005 1073540 2220468 阿尔卡地亚酒店16.15% 394.7 537420.8 756954 1294374.812）餐饮销售情况1、包厢消费随着“八规六禁”的出台，四月份的包厢影响比较大。
后期调整包间消费思路，对于确定配标的老客户，需常换常新，了解客户的喜好。
2、会议个别会议有延时，延长了服务的时间。
都需严格加收场租，严格控制会议收费情况，特别是使用外接电源灯会议，必须收费。
3、婚宴主动对协议单位客户推荐大宴会厅，对于来饭店参观的客户必须参观宴会厅。
13）五月销售工作重点一、宣传促销方面：1. 对夏季菜肴及小火锅进行宣传推广工作。
(团购)2. 策划饭店首届外籍客户联谊会活动。
二、客户方面：1. 协议的继续签订工作。
2. 4月份账款的回收工作。
3. 游泳卡促销推广工作。
总：来的客人就要留住总：团购利润小，策划要严谨，避免亏损三、财务部1）营业收入：4月份共实现营收1,938,103.58 元，其中餐饮1,289,184 元，客房627,599.38 元，客房出租率22.33 %，平均房价360.19 元，其他收入21,320.2 元，日均收入6.46 万元。
另业主公关收入90293.63 元未计算进总营收，如加这块总营收为202.83万元。
本月预算收入为274.59 万元，实际收入比预算少80.78 万元，完成预算的70.58 %。
比上期收入增加了35.53 万元，增加了22.45 %。
其他业务收入：出租SPA收到4-6月租金16.25万元，在本月入帐。
经营利润：本月酒店经营利润为-10.96 万元，比预算少 3.76 万元，完成预算的65.78 %，GOP%为-5.43 %。
附收入情况表（单位：万元）项目本月实际数本月预算去年同期上期与预算超差与去年同期超差与上期数超差餐饮收入129 165 0 99.73 -36 0 29.27 客房收入62.76 100.35 0 56.07 -37.59 0 6.69 总收入210 274.59 0 158.28 -64.59 0 51.72 经营利润-11 -7.62 0 -37.08 -3.38 0 27.08 GOP% -5.43% -2.78 0 -23.43 -2.65 0 18 2）成本方面本期食品成本率为54 %、饮品成本率为68 %。
综合成本率为53.86 %。
成本偏高，一是小火锅业务成本和西餐厅营收持平，二是厨房让利给客户，使成本偏高。
但应加强厨房员工管理，减少内部浪费现象，特别是高档珍品菜肴，更要控制不能浪费。
房吧成本1786.51 元，房吧收入为4211.5 元，房吧成本率为42.42 %。
三、费用方面：本月酒店费用共计138.84 万元，其中能耗18.58 万元，占营收9.58 %；工资69.21 万元，占营收35.71 %。
四、餐饮部1）营收数据见三1）附表2）4月同三月比较：总营收上升36%，宴会营收上升，包间下降5.84%；3）三月人均192元，4月人均227元。
五、厨房1）控制成本方面，希望财务细分计算方法，将公关类扣除或另分账目；2）各客与共份的问题该由客人指示。
：500元餐标为各客服务。
余厨、汤总：300元餐标为各客服务。
六、前厅部1）加强康乐设施的销售，其中配套产品销售额达5318元，需要及时采购，并建议开设库存；2）总台提成额度上调，对高价房、游泳卡的销售提成额度由1.5%上升到2%。
七、客房部1）小酒吧销售情况较好，泡面、薯片等产品比较受欢迎，建议采购进行品种调整，添加计生用品。
八、市场营销部1）3，4两个月市场总体情况不好，下月加强对老客户的跟踪，及时打开会议销售渠道。
九、财务部1）从下月开始公关成本分开计算。
十、厨房1）加强对菜肴品质监管，让客人感到物有所值；2）对原料品质严格把关；3）提高原料使用率。
十一、财务部1）与供应商协商付款方式，提高工作效率，降低成本；2）“食品安全监管”对原料价格有影响，菜品价格浮动较大；3）各部门所需的物资要先查库房，后填写申请单，多个部门共同使用的物品需要合计总数再上报，以便一并购买。
总：申购物品要有集中性，前瞻性。
十二、总经理1）产品定位，客房标准尚可，对于企业的餐饮消费标准要保持，适当提高；2）下半年政府市场要保持联系，对周边企业要拓展；3）本月对市场营销部的绩效考核成绩不满意，必要时对销售人员进行调整，末位淘汰；4）厨房成本控制在40%-48%；5）厨房制作成本卡；6）客房要开始对单样消耗品进行统计，分析会上给出数据分析；7）团购利润小，盈利前景小，需谨慎操作；8）全员销售，对在自己岗位销售本岗产品的销售，提成减半；打折产品不计提成；9）厨房要坚持菜肴品质，部分菜品价格有待探讨；10）前台推销高价房要适度；11）客房对客损、客用，监察、统计要严格，杜绝对员工偷拿酒店物品的情况；12）会议、宴会客人来看场地，尽量留住客人；13）建立一级库，设置常备物资最低库存量；14）下次分析会要求各部门数据细化；15）1000元以上全部单据上报集团批示；16）对外合作项目，要先签协议、合同，后实施合作；17）大堂吧B区外场场地需要处理，前厅部和市场销售部协商给出销售方案；18）5月份销售分析会暂停，6月份正常召开。