生猪屠宰项目可行性研究报告
生猪屠宰厂建设项目可行性研究报告
生猪屠宰厂建设项目可行性研究报告目录一、总论 (6)(一)项目背景 (6)(二)主要技术经济指标 (9)(三)问题及建议 (9)二、市场分析 (10)(一)国内外猪肉生产现状 (10)(二)世界猪肉生产、消费及贸易情况预测 (10)(三)国内猪肉生产、消费及进出口情况分析 (12)(四)项目产品的市场定位 (14)三、建设规模及产品方案 (14)(一)建设的指导思想及方案确定的依据 (14)(二)建设内容及规模 (15)(三)产品方案 (16)四、场址选择 (17)(一)场址所在地自然概况 (17)(二)场址选择 (18)五、技术方案、设备方案和工程方案 (18)(一)技术方案 (18)（二）设备方案 ............................................... 错误！未定义书签。
(三)工程方案 (19)六、主要原材料供应 (19)(一)猪源 (19)(二)包装材料 (19)七、项目的总体布臵 (20)(一)主要建筑物的总体布臵 (20)(二)附属工程的总体布臵 (21)八、节水措施 (21)九、环境的影响及环保措施 (22)(一)项目对环境的影响分析 (22)(二)废弃物和噪音的综合治理 (22)(三)对项目污染物进行处理后的基本评价 (24)十、经营管理 (24)(一)项目建设期间的组织管理 (24)(二)项目建成后的运行管理 (25)(三)项目建成后的人员配臵 (26)十一、项目实施进度 (26)(一)建设工期 (26)(二)项目实施进度安排 (26)(三)项目实施进度表 (27)十二、投资估算、资金筹措及使用 (28)(一)投资估算 (28)(二)资金筹措 (29)(三)资金使用计划 (30)十三、财务评价 (30)(一)、财务评价基础数据选取 (30)(二)销售收入及销售税金估算 (31)(三)成本费用估算 (31)(四)财务盈利能力分析 (32)(五)项目偿债能力分析 (33)(六)不确定性分析 (33)(七)财务评价结论 (34)十四、风险分析 (35)(一)项目主要风险因素识别及分析 (35)(二)防范和降低风险措施 (36)十五、社会评价 (37)十六、研究结论与建议 (37)一、总论(一)项目背景1、项目名称***县生猪屠宰厂建设2、建设单位概况建设单位：******农业综合开发有限公司。
屠宰场可行性研究报告
屠宰场可行性研究报告屠宰场可行性研究报告「篇一」第一章项目总论第一节生猪定点屠宰场项目背景一、生猪定点屠宰场项目基本信息二、承办单位概况三、本可行性研究报告编制依据四、生猪定点屠宰场项目提出的理由与过程第二节生猪定点屠宰场项目概况一、建设规模与目标二、主要建设条件三、生猪定点屠宰场项目投入总资金及效益情况四、主要技术经济指标第三节问题与建议一、生猪定点屠宰场项目资金来源问题二、生猪定点屠宰场项目工艺技术获取问题三、生猪定点屠宰场项目上报问题第二章生猪定点屠宰场项目所在市场发展前景预测第一节生猪定点屠宰场项目产品发展背景一、生猪定点屠宰场产品市场分析二、生猪定点屠宰场产品的相关政策三、生猪定点屠宰场产品的技术背景第二节生猪定点屠宰场产品的市场分析一、生猪定点屠宰场行业的成长性分析二、生猪定点屠宰场产品的整体优势三、生猪定点屠宰场产品成本竞争优势四、生猪定点屠宰场行业主要生产企业第三节生猪定点屠宰场产品市场预测一、生猪定点屠宰场行业的成长性预测分析二、生猪定点屠宰场行业竞争趋势三、生猪定点屠宰场行业技术发展趋势第四节市场竞争力分析一、产品市场竞争优劣势二、营销策略第三章项目建设调价与厂址选择第一节资源和原材料第二节建设地区的选择第三节厂址选择一、厂址多方案比较二、厂址推荐方案第四章生猪定点屠宰场项目技术方案、设备方案和工程方案第一节生猪定点屠宰场项目技术方案一、生产方法二、工艺流程第二节生猪定点屠宰场项目主要设备方案一、主要设备选型原则和理由二、设备选型表三、设备的最终定型四、技术参数和工艺流程第三节生猪定点屠宰场项目工程方案一、土建工程设计方案二、主要建、构筑物的建筑特征、结构及面积方案第四节生猪定点屠宰场项目主要原材料、燃料供应一、主要原料材料供应二、燃料及动力供应三、主要原材料、燃料年需要量表第五章生猪定点屠宰场项目总图运输与公用辅助工程第一节生猪定点屠宰场项目总图布置一、平面布置二、总平面布置主要指标表第二节生猪定点屠宰场项目场内外运输一、场外运输方式二、场内运输量及运输方式第三节生猪定点屠宰场项目辅助工程一、供水工程二、供电工程三、通信及信息系统设计方案四、通风采暖工程五、动力设计方案六、防雷设计七、维修设施八、仓储设施第六章生猪定点屠宰场项目节能、节水措施第一节节能措施一、节能规范二、设计原则三、节能方案四、节能措施第二节能耗指标分析一、资源利用及用能标准二、能耗计算第三节生猪定点屠宰场项目节水措施一、节水措施二、水耗指标分析第七章生猪定点屠宰场项目环境影响评价第一节场址环境条件第二节生猪定点屠宰场项目建设和生产对环境的影响一、生猪定点屠宰场项目建设对环境的影响二、生猪定点屠宰场项目生产对环境的影响第三节环境保护措施方案一、设计依据二、环保措施第四节环境影响评价第八章生猪定点屠宰场项目劳动安全卫生与消防第一节劳动安全与职业卫生一、设计依据二、设计执行的主要标准三、设计内容及原则四、职业安全五、职业卫生六、辅助卫生用室七、职业安全卫生机构第二节消防一、设计依据二、总平面布置三、建筑部分四、电气部分五、给排水部分第九章生猪定点屠宰场项目组织机构与人力资源配置第一节组织机构一、生猪定点屠宰场项目法人组建方案二、管理机构组织方案第二节人力资源配置一、生产作业班次二、生猪定点屠宰场项目劳动定员三、职工工资福利四、员工来源及招聘方案五、员工培训第十章生猪定点屠宰场项目实施进度第一节生猪定点屠宰场项目实施的各阶段第二节生猪定点屠宰场项目实施进度表一、横道图二、网络图第三节生猪定点屠宰场项目实施费用一、建设单位管理费二、生产筹备费三、生产职工培训费四、办公和生活家具购置费五、勘察设计费六、其他应支出的费用第十一章生猪定点屠宰场项目投资估算第一节投资估算依据第二节生猪定点屠宰场项目总投资估算一、固定资产建设投资估算二、流动资金估算三、生猪定点屠宰场项目总投资四、生猪定点屠宰场项目投入总资金第三节资金筹措一、资金来源与出资方式二、生猪定点屠宰场项目筹资方案第四节投资使用计划一、固定资产建设投资使用计划二、流动资金使用计划第五节借款偿还计划第十二章生猪定点屠宰场项目财务评价第一节计算依据及相关说明一、生猪定点屠宰场项目测算参考依据二、生猪定点屠宰场项目测算基本设定第二节总成本费用估算一、直接成本二、工资及福利费用三、折旧及摊销四、修理费五、财务费用六、其它费用七、总成本费用第三节销售收入、销售税金及附加和增值税估算一、销售收入二、销售税金及附加费用第四节损益及利润及分配第五节盈利能力分析一、投资利润率，投资利税率二、财务内部收益率、财务净现值、投资回收期三、生猪定点屠宰场项目财务现金流量表四、生猪定点屠宰场项目资本金财务现金流量表第六节盈亏平衡分析第七节敏感性分析第十三章生猪定点屠宰场项目经济社会效益分析第一节经济效益第二节社会效益第十四章生猪定点屠宰场项目风险分析第一节生猪定点屠宰场项目风险因素识别一、法律及政策风险二、市场风险三、建设风险四、环保风险第二节生猪定点屠宰场项目风险防控措施第十五章生猪定点屠宰场项目可行性研究结论与中投信德独家策略建议第一节结论与建议一、对推荐的拟建方案建设条件、产品方案、工艺技术、经济效益、社会效益、环境影响的结论性意见二、对主要的对比方案进行说明三、对可行性研究中尚未解决的主要问题提出解决办法和建议四、对应修改的主要问题进行说明，提出修改意见五、对不可行的项目，提出不可行的主要问题及处理意见六、可行性研究中主要争议问题的结论屠宰场可行性研究报告「篇二」1、标题：xxxxx可行性研究报告2、内容：根据国家和有关部门关于该类项目的广度和深度规定,结合项目具体情况编列,其提纲如下：依据国家产业政策、产业目录、宏观调控政策,在项目建议书基础上进一步进行调研,提出项目背景、项目建设的必要性和经济意义,以及编制可行性研究报告所依据的政策原则和指导思想。
生猪屠宰厂可行性研究报告
生猪屠宰厂可行性研究报告一、项目背景与概述随着国民经济的快速发展，人们对肉类消费需求逐渐增加，尤其是猪肉的消费量一直呈现稳定增长的趋势。
生猪屠宰产业因此备受重视，屠宰厂在畜禽养殖业中扮演着重要的角色。
本报告旨在对生猪屠宰厂的可行性进行深入研究，为相关企业在投资决策上提供参考意见。
二、市场分析1.市场需求根据中国农业部发布的数据，我国猪肉消费量年平均增长率为3%，预计未来几年仍将保持稳定增长。
猪肉是中国人主要的肉类食品之一，市场需求旺盛。
2.市场竞争目前生猪屠宰厂数量庞大，竞争激烈。
优质猪肉需求较大，但市场供应不足，缺口较大。
3.市场趋势生猪屠宰厂未来将向规模化、现代化发展，生产技术不断升级，产品质量不断提升。
三、技术分析1.生产工艺生猪屠宰厂的生产工艺主要包括屠宰、分割、加工等环节。
现代化屠宰厂应该采用先进的设备和工艺，提高屠宰效率，保证产品质量安全。
2.环保措施生猪屠宰厂应加强环保意识，采取节能减排措施，合理处理废水、废气等污染物。
四、经济分析1.投资成本生猪屠宰厂的投资主要包括厂房建设、设备购置、人员培训等方面，投资规模较大。
2.生产成本生猪屠宰厂的生产成本主要包括人工成本、原料成本、能耗成本等，成本控制直接影响企业盈利能力。
3.盈利分析生猪屠宰厂的盈利主要取决于市场需求、产品质量、管理水平等因素。
在市场需求稳定、市场竞争不激烈的情况下，生猪屠宰厂具有良好的盈利前景。
五、风险分析1.市场风险生猪屠宰厂的市场需求受多种因素影响，例如市场价格波动、疫病等，对企业经营造成较大影响。
2.经营风险管理水平不足、市场竞争激烈等因素都可能对企业经营造成风险。
六、结论与建议根据以上分析，生猪屠宰厂作为一个生产猪肉产品的重要环节，具有较好的市场前景和盈利潜力。
但同时也面临着市场风险和经营风险。
为了确保企业的稳定发展，建议企业在投资建设生猪屠宰厂时，应注意技术提升、管理优化、市场营销等方面的工作，降低生产成本，提高产品质量，拓展市场销售渠道，加强企业管理，规避风险，实现可持续发展。
生猪屠宰场可行性研究报告
生猪屠宰场可行性研究报告一、项目背景目前，国内的生猪屠宰场主要集中在大型食品加工企业手中，小型投资者很少涉足。
然而，生猪屠宰场的投资门槛并不高，且市场需求大。
因此，进行生猪屠宰场可行性研究是有必要的。
二、市场分析1.需求分析：随着人们生活水平的提高，对高质量肉食的需求增长迅速。
生猪屠宰场可以提供新鲜、优质的猪肉产品，满足人们对健康食品的需求。
2.市场规模分析：根据相关数据显示，我国生猪屠宰量在不断增加。
目前，全国约有600家大型生猪屠宰场，每年屠宰猪只超过千万头。
然而，我国的生猪屠宰场数量远远不足，市场潜力巨大。
三、投资成本1.土地费用：生猪屠宰场需要一定面积的土地用于建设，土地费用根据地区的不同而有所差异。
2.建筑费用：生猪屠宰场需要建立的设施包括宰杀区、分割区、包装区、冷库等。
建筑费用与设施规模有关。
3.设备费用：生猪屠宰场需要各类设备，如宰杀设备、分割设备、冷库设备等。
设备费用与设备种类、规模有关。
4.人工成本：生猪屠宰场需要一定数量的员工进行运营和管理，人工成本包括工资、社保费用等。
5.其他运营费用：包括电费、水费、物流费用、市场推广费用等。
四、盈利能力1.主要收入：生猪屠宰场的主要收入来自于猪肉产品的销售。
通过提供新鲜、优质的猪肉产品满足市场需求，实现盈利。
2.主要成本：生猪屠宰场的主要成本包括猪只采购成本、运输成本、宰杀加工成本、销售成本等。
通过合理控制成本并提高效率，提高盈利能力。
3.盈利预测：根据市场需求和资金投入情况，可以预测生猪屠宰场的盈利能力。
预计初期投资回收期为2-3年，利润率约为10-20%。
五、风险分析1.人员管理风险：生猪屠宰场需要一定数量的员工进行运营和管理，如果人员管理不当，可能导致质量问题、安全事故等发生。
2.市场竞争风险：随着生猪屠宰行业的发展，竞争压力不断增加，如果抢占市场份额的能力不强，可能导致盈利能力下降。
3.政策风险：随着国家食品安全政策的不断加强，相关政策的调整可能对该行业造成一定的影响。
生猪屠宰厂建设项目建设可行性研究报告
生猪屠宰厂建设项目建设可行性研究报告
摘要：
本报告是对生猪屠宰厂建设项目进行可行性研究和评估，报告旨在评估该项目的投资可行性、市场需求、技术可行性以及环境影响等方面的情况，并提出相应的建议。
研究结果表明，生猪屠宰厂建设项目具备良好的可行性，具备稳定的市场需求和良好的技术基础。
建设生猪屠宰厂将能够为当地提供可靠的肉类供应，并为农民提供就业机会，推动当地农村经济的发展。
1.引言
1.1研究背景
1.2研究目的
1.3研究方法
2.市场需求分析
2.1市场规模和特点
2.2市场前景
2.3潜在竞争对手分析
3.技术可行性分析
3.1技术路线选择
3.2生产工艺流程
3.3原材料和设备供应
3.4人员培训和技术支持
4.经济可行性分析
4.1投资规模和成本估算
4.2收入预测
4.3财务评估
4.4风险分析和对策
5.环境影响评价
5.1环境法规和要求
5.2环境影响评价方法
5.3环境影响评价结果和对策
6.建设可行性评价
6.1项目可行性总结
6.2建设建议和对策
7.结论
附录：相关数据和图表
以上是生猪屠宰厂建设项目建设可行性研究报告的大致结构和内容要点。
具体的文档内容应根据实际情况进行调整和补充，确保报告的内容完整、准确、可靠。
生猪屠宰可行性研究报告
生猪屠宰可行性研究报告一、引言随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，肉类消费需求不断增长，其中生猪肉作为我国最主要的肉类消费品种之一，也受到了广泛的关注。
生猪养殖和屠宰产业在国民经济中具有较为重要的地位，对促进农村经济发展、增加农民收入、提高农村居民生活水平等方面具有积极的作用。
因此，开展生猪屠宰可行性研究，对于推动我国生猪养殖和屠宰产业的发展具有重要意义。
二、背景介绍我国是世界上最大的生猪养殖和生猪肉消费国，而且生猪养殖已经成为了我国农业生产中最为重要的一环。
然而，我国生猪屠宰产业却存在一些问题，比如屠宰企业规模小、设备陈旧、生产效率低等，这些问题已经限制了屠宰产业的进一步发展。
因此，开展生猪屠宰可行性研究，对于解决这些问题，提高生猪屠宰产业的发展水平非常必要。
三、研究目的本研究的主要目的是对生猪屠宰产业的现状进行调查和分析，同时探讨生猪屠宰产业发展所面临的问题，并提出相关对策和建议，以便为相关政府部门和企业提供科学的决策依据。
四、研究内容1. 调查现有生猪屠宰企业的规模、设备、生产能力等情况，并进行分析。
2. 分析生猪屠宰产业在技术、管理、市场等方面存在的问题。
3. 探讨生猪屠宰产业发展中可能遇到的困难和挑战。
4. 提出改善生猪屠宰产业发展的建议和对策。
五、研究方法本研究采用了文献资料法、实地调查法、访谈法和统计分析法等多种研究方法，以便全面深入的了解生猪屠宰产业的现状和存在的问题。
六、研究结果与分析1. 生猪屠宰企业规模小、设备陈旧、生产效率低通过调查和分析发现，我国大部分生猪屠宰企业规模较小，设备陈旧、技术水平不高，生产效率低下。
这种情况使得生猪屠宰产业在市场竞争中处于较为不利的地位。
2. 生猪屠宰产业在技术、管理、市场等方面存在的问题在技术方面，我国生猪屠宰产业存在生产工艺不科学、设备落后、环保措施不到位等问题；在管理方面，存在企业管理水平不高、人才储备不足等问题；在市场方面，存在产品质量不稳定、销售市场不畅等问题。
生猪屠宰场项目建设可行性研究报告
生猪屠宰场项目建设可行性研究报告一、项目背景近年来，我国生猪养殖业发展迅猛，生猪肉需求量不断增长。
然而，由于我国生猪屠宰场数量不足，很多地区仍然存在生猪屠宰困难的问题。
因此，建设生猪屠宰场成为了当务之急，为满足市场需求，提高生猪行业的竞争力，促进农村经济发展具有重要意义。
二、项目概述项目名称：生猪屠宰场项目建设项目地点：XX县项目投资额：XXX万元项目建设周期：X年三、项目可行性研究1.市场需求分析根据统计数据分析，我国生猪肉消费量每年逐渐增加。
同时，生猪屠宰场数量不足，导致供不应求的现象十分严重。
因此，建设生猪屠宰场来满足市场需求势在必行。
2.技术可行性分析生猪屠宰场应具备一定的技术和设备，以确保生猪的屠宰工作高效、安全地进行。
需要投入先进的屠宰设备，如切割机、开腹机等，以提高屠宰效率和质量。
同时，应配备专业的操作人员，确保生猪屠宰过程符合食品安全标准。
3.经济可行性分析4.社会可行性分析该项目的建设也将极大地促进农村产业发展，创造更多的工作机会，改善农民生活水平。
同时，生猪屠宰业的发展还可以有效提高猪肉质量管理，保障食品安全，对社会具有积极的影响。
五、项目风险及对策1.市场风险：生猪屠宰场市场竞争激烈，需要与竞争对手进行充分的市场调研和差异化经营，提供更好的产品和服务，提高自身的竞争力。
2.政策风险：生猪屠宰场由于涉及到食品安全等关键问题，需要严格遵守相关政策和法规要求，通过完善的管理制度和规范操作，降低政策风险。
3.技术风险：生猪屠宰场项目需要投入大量的先进设备和技术，因此要求投资方要具备一定的技术实力，或与具备相关技术实力的企业合作，降低技术风险。
六、项目推进计划1.前期准备（6个月）：完成项目可行性研究报告、项目立项，并进行市场调研、土地征收、环境评估等工作。
2.设计与建设（2年）：编制详细设计方案，申请施工许可证，并按照方案进行施工。
3.装备调试与试运行（6个月）：完成设备的调试和安装工作，并进行试运行，评估设施的完善性和质量。
生猪屠宰加工项目可行性研究报告书
生猪屠宰加工项目可行性研究报告书目录一、项目概述 (2)1. 项目背景 (3)1.1 市场需求分析 (3)1.2 产业发展趋势 (5)1.3 政策环境分析 (6)2. 项目目标及必要性 (7)2.1 项目建设目标 (8)2.2 项目建设的必要性 (9)二、项目市场分析 (11)1. 行业现状与发展趋势分析 (12)1.1 行业规模与增长趋势 (13)1.2 行业主要企业概况 (14)1.3 行业竞争格局与发展趋势预测 (15)2. 目标市场分析 (17)2.1 市场规模及增长趋势预测 (18)2.2 客户群体分析 (19)2.3 市场需求特点分析 (20)三、项目建设方案 (22)1. 工艺流程设计 (23)1.1 工艺流程概述 (24)1.2 工艺流程图及说明 (25)1.3 工艺参数设置与调整 (25)2. 设备选型与配置方案 (27)2.1 关键设备选型依据及参数 (28)2.2 设备配置方案及布局设计 (30)2.3 设备采购计划与预算 (31)四、项目运营组织与管理模式设计 (31)一、项目概述随着我国经济的持续快速发展和人民生活水平的不断提高，猪肉作为传统的肉类消费品，在我国居民饮食结构中占据着重要地位。
近年来，由于生猪养殖模式的落后和屠宰加工行业的低效运作，生猪价格波动较大，既影响了消费者的利益，也制约了生猪产业的健康发展。
本项目的实施旨在通过建立现代化的生猪屠宰加工项目，提高生猪屠宰加工效率和质量，降低生产成本，保障猪肉市场供应稳定，促进农业增效和农民增收。
本项目的建设地点位于XX省XX市，该地区交通便利，水资源丰富，生猪养殖业发达，具备良好的原料供应和市场基础。
项目总投资预计为人民币XXX亿元，其中固定资产投资XXX亿元，流动资金XXX 亿元。
项目建设周期为XX个月，计划于XXXX年XX月建成投产。
通过本项目的实施，预期将实现以下目标：一是提高生猪屠宰加工能力和效率，降低生产成本；二是确保猪肉产品质量安全，提升消费者信心；三是促进当地农业产业结构调整，增加农民收入；四是推动生猪屠宰加工行业的产业升级和可持续发展。
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1 总则为了加强对生猪屠宰的防疫检验管理, 保证肉品质量, 保障人民群众的身体健康, XX集团公司拟在XX市XX区XX镇兴建XX屠宰场, 该项目按照屠宰场规范化生产标准设计, 设计日宰生猪能力为1500头, 项目占地2.7万平方米, 投资约1700万元。
根据中华人民共和国[86]国环字第003号文件《建设项目环境保护管理办法》的有关规定和《广东省建设项目环境保护管理条例》要求, 一切可能对环境产生影响的新建、扩建项目均必须实行环境影响评价审批制度。
受XX集团公司委托,承担XX屠宰场的环境影响评价工作。
1.1 编制目的通过对XX屠宰场工程所在地区的环境现状调查、环境质量监测，大气扩散条件和水文探测资料的分析，以及对该项目的建设规模、生产工艺流程和污染防治措施的可行性分析。
预测工程投产后对周围环境的影响，提出防治污染措施，为工程建设和项目环境管理提供科学依据。
1.2 编制依据⑴《中华人民共和国环境保护法》。
⑵国环字(86)第003号文件“关于颁发《建设项目环境保护管理办法》的通知”及其附件《建设项目环境保护管理办法》。
⑶粤常发(1994)第57号文《广东省建设项目环境保护管理条例》。
⑷《关于建设XX屠宰场的可行性报告》。
⑸ XX集团公司关于XX屠宰场环境影响评价工作的委托书。
⑹《XX屠宰场环境影响评价大纲》的审查意见。
1.3 评价范围和评价标准1.3.1 评价范围a. 环境现状、污染源调查范围是以项目所在地为原点，半径1.5平方公里的区域为评价范围。
b. 地面水监测评价范围是项目上游2公里，下游5公里的XX水道河段。
1.3.2 评价标准a.《地面水环境质量标准(GB3838-88)》的四类标准。
b. 广东省《水污染物排放标准(DB4426-89)》的二级标准。
c. 《城市区域环境噪声标准(GB3096-93)》的四类标准。
d. 《环境空气质量标准(GB3095-96)》的二类标准。
e. 《大气污染物综合排放标准（GB16297-96）》的二级标准。
2 建设项目概况2.1 建设项目的名称、性质及建设地点1.名称—XX屠宰场。
2.性质—由XX集团公司筹资兴建的生猪（牛）机械化屠宰工程。
3.地点—XX市XX区XX镇。
2.2 建设规模、占地面积及布置XX屠宰场总投资1700万元, 其中XX市公司自筹250万元; 地方财政贷款300万元; 争取省贸委立项贷款200万元; 有关部门入股300万元; 市有关银行支持, 低息贷款650万元。
设计能力日宰生猪量为1500头。
建设项目占地面积40亩（约2.7万平方米）, 建筑面积7100平方米, 其中屠宰加工大楼占地面积7000平方米; 集体宿舍、饭堂、办公室1500平方米; 另外在厂东北部建有污水处理系统。
平面分布见图2－1。
3 工程分析3.1 项目简介随着经济快速发展, 我市居民消费水平不断提高, 生猪日宰量从80年的200多头增加到现在的1000头, 宰猪量的大幅度增加, 使屠宰场一哄而起, 1995成立XX市肉品卫生检验所, 对市区27家屠宰场进行整顿, 暂时保留了11家条件相对较好的屠场。
但是从目前情况来看, 保留下来的11家屠场在建设规模、场内设施、操作技术、污水处理、肉品卫生等方面均不能达到要求, 而且部分屠场设在居民住宅区或学校附近, 影响了周围居民的休息并严重污染环境, 这与我市的经济发展, 市容的美化、净化及卫生达标和广大市民的生活要求很不相适应。
为此, 贯彻国务院和省政府关于加强生猪管理的方针, 建设机械化的屠宰场, 是广大市民的强烈愿望, 也是我市经济和社会发展的迫切需要。
屠宰场建成投产，将在全市实行生猪“定点屠宰、集中检疫、统一完税、控制批发、分散经营”的办法，加强对生猪屠宰、防疫检疫管理，保证肉品质量，以杜绝病猪、死猪上市，确保人民群众的身体健康。
3.2 工艺流程屠宰加工包括屠宰生猪和生牛二大部分, 以屠宰生猪为主。
工艺流程如下:生猪屠宰: 急宰—洗烫—剥皮—解剖—解杂—成品出货生牛屠宰:击昏—刺杀—预剥—去头蹄—扯牛皮—解剖—解杂—成品出货屠宰车间工艺平面图见图3-1。
3.3 主要污染源分析XX屠宰场是一个现代化的机械屠宰场,污染源主要是高浓度有机生产废水, 以及工厂职工的生活污水。
屠宰过程的生产废水, 水中含有大量的血、毛、油脂、碎肉、粪便等成份, 主要污染物是油脂、有机物、硫化物、细菌等。
屠宰场设有一台0.5吨燃油锅炉, 生产过程排放废气。
此外屠宰场的洗猪机、卸猪机、摇烫机、刮毛机、解剖自动线、解杂自动线、成品内脏出货线、剔骨机等生产设备, 生产过程产生噪声。
另外屠宰场每天产生一定的固体废物。
3.3.1 大气污染源分析XX肉类加工厂的大气污染源主要是燃油锅炉排放的废气, 加工厂使用0.5t/h的锅炉, 燃料用0#柴油, 预计满负荷燃油量为42Kg/h, 废气排放量为674立方标米/小时。
以含硫量0.7%预测, 二氧化硫排放量为0.55Kg/小时。
3.3.2 水污染源分析水污染源主要包括生活污水和生产废水两类。
估计生活用水量为7吨/日, 按排放系数0.9计算为日排放量6.3吨。
生活污水中主要污染物为油类、有机物等。
按日屠宰生猪1500头计, 每天排放生产废水约600吨。
屠宰废水属高浓度有机废水, 水中含有血、毛、油脂、碎肉、粪便和大肠杆菌等病毒。
污染物浓度为: BOD5490～700mg/L, COD 1200～1400mg/L, S-2 30mg/L, SS 1200～2700mg/L, 油脂770～1060mg/L, 色度200倍。
废水若不处理直接排入XX河, 将消耗水体中大量溶解氧, 造成河水发臭, 严重污染下游水质。
3.3.3 噪声污染源分析噪声污染源主要来源于生产时机器设备发出的噪声, 噪声源基本集中在屠宰车间和锅炉房。
其它噪声包括生活噪声和建筑施工噪声等。
屠宰场离居民区较远, 生活噪声源影响甚小。
至于建筑施工噪声只是在施工期间对周围有影响。
3.3.4 固体废弃物固体废弃物主要是屠宰场运作产生的废弃物, 主要有污水处理后剩余的污泥、屠宰过程的残渣等。
另外还有一定量的生活垃圾。
3.4 项目工艺的环保措施3.4.1 废气处理屠宰场的大气污染源主要是锅炉工作时排放的废气, 采用低硫份柴油作燃料, 降低SO2的排放浓度。
3.4.2 废水处理屠宰废水属高浓度有机废水, 可生化性较高。
屠宰场采用生化—气浮法进行治理, 废水处理系统设计处理能力为600立方米/日, 由调节池、污泥浓缩池、消毒池和操作间（设备房）组成。
屠宰废水处理工艺流程为:废水达标排放3.4.2.1 流程说明1 ) 生产废水车间清洗废水经明渠中设置的格筛网后进入调节池, 格栅隔出的悬浮物由人工定期清走。
调节池长期供入小量空气, 以防止沉淀及厌氧发臭。
2 ) 调节池内废水由泵送入沉淀池, 沉淀池污泥定期排入污泥浓缩池经浓缩后由板框压滤机进一步脱水后可堆放贮存。
滤液排入调节池, 沉淀池上清液排入厌氧水解池, 在厌氧水解池中大量的水解细菌在产酸细菌的协同作用下, 把废水中的脂肪、蛋白质等在好氧条件下较长时间才能生物降解的大分子物质转化为易于降解的小分子物质。
厌氧水解池出水流入接触氧化池。
3）接触氧化池中，有机物在充足的供氧作用下被好氧细菌分解，出水流入气浮池，在气浮池中悬浮物在微细气泡的作用下上浮与清水分离。
悬浮物内含有大量降解有机物的活性污泥，回流到调节池中作处理废水用。
气浮池的出水流入消毒池，通过加入N a ClO3 将病毒灭活后，出水经管道排入XX河，亦可作为中水回用。
3.4.2.2 处理效果经生化—气浮法处理后出水水质要求达到省Ⅱ级排放标准（DB4426—89）。
废水处理效果见表3-1。
表3-1 屠宰废水处理效果一览表3.4.3 固体废弃物固体废弃物将由屠宰场统一收集, 交由垃圾站处理。
4 自然环境与社会经济状况4.1 自然环境XX市区位于珠江三角洲,东经120。
01’ 26”至140。
10’ 55”, 北纬27。
31’ 48” 至26。
39’ 30” 之间,面积为1179.76平方公里。
XX市区是XX市的政治、经济、文化中心。
市区地势自西北向东南倾斜, 西北高, 为丘陵台地, 丘陵地约占总面积的60%; 东南低, 为三角洲冲积平原, 地势低洼, 一般海拔高程为 3.3米。
全境河道纵横交错, 间有低山小丘错落。
XX江流经市区东部, XX水道斜穿市中心, 把城市分割为南、北两大片。
境内地质情况简单, 市区西北为寒武系地层, 主要为八村群石英砂岩、粉砂岩、硅质页岩、粉砂质页岩等组成; 市区东北XX山为加里东期和混合花岗岩。
4.1.1 场地地形、地貌XX屠宰场地处XX市XX区XX镇, 为三角洲冲积平原, 地势平坦, 周围植被和农田均已开发为工业或商住用地。
4.1.2 水文地质条件水文: 屠宰场地处XX江三角洲感潮河网地带, 场地位于XX水道左, XX水道在场地外西侧自北向南流。
XX水道是XX江一级支流, 为不规则半日混合潮, 常水位0.52—0.62米, 最高控制水位3.06米。
地质: 据XX市建筑设计院在屠宰场场地进行的工程地质勘察结果, 按其基岩、土层的分布状况自上而下分述:(1) 素填土: 棕红色、褐黄色, 成份以粘性土为主, 夹砾石、碎石、中细砂, 为新近填土, 结构松散。
厚度为1.00～2.70米。
(2) 耕植土: 褐灰色, 含腐植质及粉细砂, 呈软塑状, 该土层分布广泛, 厚度为0.30～1.80米。
(3) 淤泥: 灰黑色, 含腐植质及粉细砂, 局部相变为淤泥粘土, 呈流塑状, 饱和。
该土分布广泛, 厚度变化大, 大多为0.70～1.70米。
(4) 细砂: 灰色、灰黑色、底部呈灰白色, 以细砂为主, 含贝壳碎片, 具分选性, 底部含少量中粗砂及砾石, 呈松散状。
厚度为0.50～7.90米。
(5) 粘土: 灰白色、浅黄色、褐黄色, 切面光滑, 局部含少许粉细砂, 呈可塑状。
该土分布广泛, 厚度为0.40～2.10米。
(6) 粉质粘土: 紫红色、褐黄色, 含中粗砂, 为角塑岩风化残积土, 呈可塑状, 饱和。
厚度为0.30～5.00米。
(7) 粉质粘土: 紫红色、褐黄色, 含中粗砂, 呈硬塑状, 饱和。
该土层分布广泛, 厚度为0.40～3.00米。
(8) 粉质粘土: 紫红色、褐黄色, 含中粗砂, 呈坚硬状, 很湿。
该土层分布广泛, 厚度为0.40～6.10米。
(9) 强风化角砾岩: 紫红色、褐红色, 角砾状结构明显, 角砾成份为粉砂岩, 角砾呈次棱角状, 泥质胶结, 砾径以2～10mm居多, 少数可达25mm。
岩石风化强烈, 岩芯易掰碎, 角砾也可捏碎成碎屑或砂土状。
该岩层分布广泛, 厚度为0.70～8.15米。