咖啡品牌分析参考描述

两岸咖啡是世界知名中外合资餐饮连锁企业，由浙 江知名女企业家金梅央女士为追求更大的咖啡理想 和更好的服务理念，投资创立的咖啡西餐连锁品牌。
两岸咖啡的来源与含义： 2005年8月26日浙江省杭州市咖啡西餐行业协会成立,两岸咖啡授予会长单 位,金梅央女士协会会长 2008年两岸咖啡成为国内第一个荣登中国对话 ,国际交流,商务应 酬,不管是两岸同胞之间,或是各种商务会谈,朋友对话,情侣谈心,主要都 是须由双方不断沟通,才能不断增进互助之间的了解与认识,进而达成和谐 相处的目的,"两岸咖啡"就是希望扮演提供这个最佳平台与桥梁的角色,是 企业成立的最大宗旨
上岛咖啡的起源
上岛咖啡食品有限公司于一九六八年成立于宝岛台湾， 上岛咖啡以其千锤百炼的烘焙技术，芳香醇久的独特品 味享誉各地。一九九七年五月，上岛集团做出了重大决 策，进驻大陆市场，以推动大陆咖啡文化为己任，力行 提升经济发展力，使加盟连锁事业获得了长足的发展。 至今已成立了咖啡加工厂、专业吧台师、厨师及外场工 作人员培训基地和物流中心。目前，集团的加盟店已遍 布全国大中城市，拥有近三百家之众，分公司雄据南北， 相互策应，为各加盟业主提供全方位服务。上岛咖啡 “源于台湾，香闻世界
星巴克品牌故事
1988年初的一天，舒尔茨接到母亲打来的电话，她说他父亲很 想念他，希望他能回去看看。舒尔茨从来没有想过父亲有一天还会 说出想念自己的话，加上正好有一个大客户需要他去谈判，他拒绝了母 亲的请求。 一周之后，在外地奔波归来的舒尔茨匆匆回到布鲁克林区的老房子，却 没有见到自己的父亲，他在一周之前去世了。就在母亲给他打电话的第 二天，父亲因脑溢血去世了，或许是死前一种莫名的预感和牵挂，父亲 去世前一天突然对母亲说很想见儿子舒尔茨，然而这最后的心愿没有实 现。 舒尔茨的心被巨大的悲哀占据了，他希望他们还能像20年那样打上一架， 他更痛恨自己曾诅咒过父亲，如果时光能重来，他多么希望能和父亲在 一起。可如今，连父亲的打骂也变成了永不再来的珍贵回忆。 此后几天，舒尔茨帮母亲整理父亲的遗物，看到了父亲留下的一个木箱， 里面竟藏着一个锈迹斑斑的咖啡桶。舒尔茨还是一眼认了出来，那正是 他十二岁时为父亲偷来的圣诞礼物。往事涌上心头，他唏嘘不已。
风雅老树咖啡品牌愿景
闲时老树下，一书一咖啡。就像一位艺术家曾说过 “我不在家里，就在风雅老树咖啡馆里，我不在咖啡馆 里，就是在去风雅老树咖啡的路上。”不论时代如何变 迁、社会价值观如何变化，在一个缓慢而持续的沉淀积 累过程中，风雅老树逐渐发展出独特的品牌经营定位— —简约、时尚、品位、自然。我们热切期盼：社会的进 步能够“止于至善”。 我们始终坚持着一个信念：为群众的心灵健康热情服务， “一杯好咖啡、可以带来一天的好心情！”这就是风雅 老树咖啡。
上岛咖啡品牌愿景
许多人都会误以为上岛咖啡店是上岛咖啡食品公司的直 营或连锁企业，实则不然，因为上岛一直都是以供应咖 啡豆、咖啡加工食品及提供技术服务为主要业务，没有 直营或加盟咖啡店。 放松身心，享受休闲的首选 上岛咖啡着重表达中国传统茶文化与西洋时尚咖啡文化 自然、完美的结合,并体现其柔美的同质性,上岛以最佳 的环境，最优的服务，最好的品质，最惠的价格，使其 成为人们放松身心，享受休闲的首选。浓浓的闲适情调， 静静地陪伴着开心亦或孤独的朋友度过了无数路灯闪烁 的日子。 上岛咖啡的目标：创一流的餐饮品牌
两岸咖啡品牌愿景
浙江两岸咖啡实施多品牌战略：除“两岸咖啡”是世界知名 中外合资餐饮连锁品牌，另外还有卡卡国王牛排餐厅，两岸铁 板烧，木の兰日本料理店。公司未来拟定全国四大区布局发展 计划稳步前进，包括以杭州为中心的华东地区、以武汉为中心 的华中地区，以天津为中心的华北地区，及以重庆为中心的大 西部地区，预计在十年内按公司的开店计划完成全国5000家 “两岸咖啡西餐厅”的连锁规划。 “两岸咖啡”未来的发展蓝 图已经宗旨鲜明，拟定全国四大区布局发展计划稳步前进，包 括以杭州为中心的华东地区、以武汉为中心的华中地区，以天 津为中心的华北地区，及以重庆为中心的大西部地区，“两岸 咖啡”将在两年内将杭州总部的中央厨房、培训学校、咖啡豆 工厂及物流配送系统复制到天津、武汉、及重庆等三座中心城 市，然后就近辐射周边地区，做好餐品、口味、服务、卫生的 一致性及标准化。
迪欧咖啡是迪欧餐饮集团旗下知名餐饮连锁品牌之 一，是中国复合式休闲餐饮咖啡类的领先者。目前， 迪欧咖啡在全国已开设了400余家门店，遍布中国 二十多个省份、自治区和直辖市中的百余城市。
上岛咖啡的来源与含义： “迪欧DIO”原引世界语“神的博爱”之寓意，又可作为英语“DEAR”的 谐音，表达有“亲爱的”含义，传递着迪欧如咖啡般的浓浓情谊。同时它 与迪欧“诚信、尊重、关怀”的核心价值观相契合，期望人们在这“爱的 咖啡馆”，累积生命，畅想生活！
星巴克品牌愿景
顾客体验是星巴克品牌资产核心诉求。就像麦当劳一直 倡导销售欢乐一样，星巴克把典型美式文化逐步分解成 可以体验的元素：视觉的温馨，听觉的随心所欲，嗅觉 的咖啡香味等。 jesper kunde在《公司宗教》中指出： “星巴克的成功在于，在消费者需求的中心由产品转向 服务，在由服务转向体验的时代，星巴克成功地创立了 一种以创造‘星巴克体验’为特点的‘咖啡宗教’。” 星巴克人认为：咖啡的消费很大程度上是一种感性的文 化层次上的消费，文化的沟通需要的就是咖啡店所营造 的环境文化能够感染顾客，并形成良好的互动体验。
“风雅老树咖啡”主要从事咖啡类产品的生产与经 营，以餐饮服务为主的集团化连锁企业。目前，风 雅老树连锁加盟门店遍布全国各大城市，连锁加盟 店近300家，从业人员达一万余人。
风雅老树咖啡的来源与含义： 老树的图腾象征着生命的激情与无限延伸„„ 苍劲的老树是太阳与地球孕育的成果，它代表着繁衍与生长、创新与进取。 绿色是自然的颜色，是我们成长向上与健康追求的本色。 风雅老树，源 自古老欧洲的经典文化，融合了现代与古典，我们以无比的服务热忱，为 每一位客人煮上一杯热呼呼的好咖啡。 在这里，我们不只提供美味的饮食和休憩的空间，还提供一种思想氛围、 一种生活方式、一种社交模型、一种哲学理念。由于我们对咖啡的热爱与 执着，咖啡正逐渐发展成为一种文化和生活时尚。
迪欧咖啡品牌愿景
迪欧咖啡的店面兼具了大气和精致的特色，千余平方的 餐厅区别于现今普遍的Coffee Express咖啡文化，迎门 而进便可立即感受到热烈的欧陆气氛，暖色调的木材和 欧风铁艺、布艺流苏相接，打造出和谐的欧洲怀旧风格， 从店内宽敞的桌椅摆设、服务生温暖灿烂的笑厣，直至 细节的一幅壁画、一段钢琴演奏、一个亲柔的服务手势， 都能为顾客品尝咖啡、享用餐点营造出一种恬静、舒适 的氛围和尊贵又不失亲切的感受。「累积生命，畅想生 活」迪欧咖啡提供的是以人为本的文化与需求，在人文 的关爱下，为顾客提升生活的品质和意味，达到和谐、 圆满和快乐。
咖啡品牌分析与参考
高俊
星巴克（Starbucks）美国一家连锁咖啡公司， 1971年成立，为全球最大的咖啡连锁店。除咖啡外， 星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。星巴克在全 球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、 欧洲、中东及太平洋区。
星巴克（Starbucks）的名称来源与含义：
星巴克（Starbucks）这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说《白鲸》中 一位处事极其冷静，极具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡。麦尔维 尔在美国和世界文学史上有很高的地位，但麦尔维尔的读者群并不算多， 主要是受过良好教育、有较高文化品位的人士，没有一定文化教养的人是 不可能去读《白鲸》这部书，更不要说去了解星巴克这个人物了。从星巴 克这一品牌名称上，就可以清晰地明确其目标市场的定位：不是普通的大 众，而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城 市白领。
迪欧咖啡在中国
迪欧中国事业管理总部于2004年正式落户于美丽的苏州， 而迪欧家具公司、迪欧建筑公司、迪欧食品公司的先后 成立为已经历五年咖啡事业发展的迪欧拉开了新的发展 篇章，迈上了集团式经营、集约化管理的新台阶。“迪 欧”品牌将在2011年上半年正式上市。目前迪欧中国管 辖有苏州迪欧餐饮管理有限公司、苏州上岛餐饮管理有 限公司、迪欧生产中心（占地37亩，建筑面积两万六千 多平米）等事业群，项目包括「迪欧咖啡」连锁品牌经 营、迪欧食品加工厂、木村食品物流中心、迪欧家具艺 品工厂、迪欧装饰装潢工程公司等。
星巴克品牌故事
这时他突然发现在盖子上刻着一行字，那是父亲的手迹：儿子送 的礼物，1984年圣诞节。舒尔茨的鼻子酸了酸，他没有想到父亲如 此珍视这件东西。他发现咖啡桶里还装着什么，打开一看，居然是一封 已经揉得皱巴巴的信纸，看日期应该是他坚持上大学那年父亲写下的。 父亲在信中写道：“亲爱的儿子，作为一个父亲我确实失败，既没有给 你一个好的生活环境，也没有办法供你去上大学，我的确如你所说是个 粗人。但是孩子，我也有自己的梦想，我最大的愿望是能够拥有一家咖 啡屋，能够穿上干净的衣服，悠闲地为你们研磨和冲泡一杯浓香的咖啡， 然而，这个愿望我无法实现了，我希望儿子你能拥有这样的幸福。可是 我不知道怎么让你明白我的心事，似乎只有打骂才能让你注意到我这个 父亲„„父亲去了，舒尔茨感到生命的一部分也被抽空了。这时，雪莉 鼓励他说：“既然你父亲的心愿是拥有一家咖啡店，那我们就替他完成 未竟的心愿吧。”舒尔茨心中一动，是啊，如品咖啡一样去生活，不正 是他们父子苦苦追求的么？ 凑巧的是，这时他看到一则广告，西雅图有一个小咖啡零售商准备转让 店面。于是，舒尔茨毅然辞去年薪7.5万美元的职位，接下了那家小公司， 将它变成了一间墨绿色的咖啡馆，并向西雅图的餐馆和其他咖啡店销售 咖啡豆，日后驰名全球的星巴克就这么诞生了。
星巴克品牌LOGO演变
上岛咖啡食品有限公司吸收我国宝岛台湾数十年的 咖啡文化精华，综合东洋咖啡的制作调煮，自一九 九七年成立于中国海南以来，在大陆独竖一格的经 营模式，在短短的几年内，迅速发展壮大。
上岛咖啡的来源与含义： 日本正宗的“上岛咖啡店”，店名由创始人上岛忠雄先生亲笔所书 神户是日本著名的港口城市，也是最早对外开放的港口之一，因此很早以 来，欧美人便来到神户做生意，把咖啡文化带入了这一个异色的城市。 1933年，神户商人上岛忠雄先生创办了“上岛忠雄商店”，开始经销咖啡 豆。1951年，正式成立了上岛咖啡株式会社（左图），并于1958年在福冈 市博多开出了第一家咖啡店。其实上岛咖啡的真正出名，是在1969年。我 们中国人正忙于文化大革命武斗的时候，上岛咖啡公司却生产出了世界上 第一罐罐装咖啡，并以此奠定了它作为日本最大咖啡销售公司的地位。 1991年，公司改名为“UCC上岛咖啡”。