家禽黄曲霉毒素中毒 -文库

家禽黄曲霉毒素中毒

一、概述

黄曲霉菌广泛存在于自然界之中，炎热夏季，温热潮湿的环境很容易导致黄曲霉菌在谷物中滋生,产生黄曲霉素。其中，黄曲霉毒素B1的毒性最强，易导致幼龄家禽中毒。日常饲养管理不当，疏于管理，饲喂发霉变质的饲料，起到诱发作用。该病如果诊治不及时，可造成大比雏鸡死亡。本病可降低幼龄家禽的生产性能，采食量下降，生长缓慢，日增重以及饲料转化率降低。引起肝损伤的黄曲霉毒素是一种毒性极强的肝毒素，病理剖检可见肝增大、苍白、变脆、脂肪肝、胆管上皮增生等；黄曲霉毒素可使家禽的体液免疫和细胞免疫力降低，对疾病的易感性增强，导致疫苗接种失败。

动物对黄曲霉毒素的易感顺序是：雏鸭＞雏鸡＞火鸡＞仔猪＞犊牛＞肥育猪＞成年牛＞绵羊。

二、发病原因

黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉产生的。目前，可统计的黄曲霉素及衍生物有20多种，以毒素Ｂ１、Ｂ２、Ｇ１、Ｇ２的毒力最强，并具有致癌作用，致使畜禽和人类肝损害和肝癌。黄曲霉毒素中毒是由于幼龄家禽误食了被黄曲霉素污染的玉米、麸皮、棉子饼、混合饲料等所所致。引起家禽中毒的包括黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2、黄曲霉毒素M1、黄曲霉毒素M2等。其中，以黄曲霉毒素B1易导致雏鸡感染发病。

黄曲霉最适宜的繁殖温度为２４～３０℃，在２～５℃以下和４０～５０℃以上即不能繁殖，繁殖的最适宜相对湿度为80%以上，因而遭受水灾的年份和潮湿多雨季节，本病发生率较高。

三、临床症状

牛多呈慢性经过。表现为厌食消瘦，精神淡漠及萎顿，一侧或两侧角膜混浊(犊牛固有症状)，伴有前胃弛缓和瘤胃积食症状，任何年龄的牛都出现间歇性腹水，粪中夹有血液及粘液，或粪便秘结与腹泻交替出现。乳牛泌乳量减少或停止，妊娠母牛发生早产或流产。有的病牛呈现中枢神经兴奋症状，惊恐和转圈运动，后期往往昏迷而死亡。犊牛的死亡率较高，成年牛的死亡率极低。

猪常在吃食后５～１５ｄ出现症状。急性病例多发生于２～４月龄的仔猪，食欲旺盛、体质健壮的小猪，往往无明显症状而突然死亡。病程稍缓的病例，体温正常或升高１～

１．５℃，精神沉郁，不吃食，后躯衰弱，走路蹒跚。粘膜苍白，粪便干硬呈球状，直肠出血，或呆立或头抵墙壁不动。严重者卧地不起，常在２～３ｄ内死亡。

慢性病例多表现萎顿，走路僵硬，异嗜，迅速消瘦，被毛粗乱，头低垂，拱背卷腹，离群独处，粪便干燥。随着病程发展，可见兴奋不安，冲跳，狂躁，或离群呆立，昏睡等神经症状。个别猪则以抑制或兴奋交替发作，体温无多大变化，粘膜黄染。育成猪病程长的可达数月之久，很少死亡。

家禽：雏鸡、雏鸭一般为急性中毒。多发生于2～６周龄的雏鸡，症状为食欲不振，生长不良，衰弱、贫血、冠苍白、排出血色稀粪。雏鸭则表现为食欲消失，脱毛，常鸣叫，步态不稳，严重跛行，死亡时角弓反张，死亡率极高。成年鸭较雏鸭耐受性强，急性中毒时与雏鸭症状基本相同。而慢性中毒，初期症状多不明显，通常表现为食欲减少，消瘦、不愿活动，体质虚弱，贫血严重者多陷于恶病质，剖检肝脏呈特征变化：急性中毒肝肿大，色苍白变淡，有出血斑点；慢性中毒可发生肝硬化和肝癌。

雏鸡：表现精神沉郁，食欲不振，消瘦，鸡冠苍白，虚弱，凄叫，拉淡绿色稀粪.有时带血。腿软不能站立，翅膀下垂。

育成鸡：表现为精神沉郁，不愿运动，消瘦，小腿或爪部有出血斑点，或融合成青紫色，如乌鸡腿。

成鸡：表现为耐受性稍高，病情和缓，产蛋减少或开产期推迟，个别可发生肝癌，至极度消瘦的悲病质而死亡。

雏鸭：表现为对黄曲毒素极敏感。精神沉郁，食欲废绝，脱臼，鸣叫，趾部发紫，步态不稳，严重跛行，往往在角弓反张中死亡。

成年鸭：表现为食欲减退、逐渐消瘦、不愿活动、体质衰弱、出现贫血症状，生产能力逐渐较低，慢性中毒有恶性质，容易继发为肝癌。

四、病理变化

4.1急性中毒

可见肝脏肿大、充血，有坏死，外观呈黄白色；胆囊充盈，肝细胞弥漫脂肪变性，变成空泡状，肝小叶周围胆管上皮增生形成条索状，肾苍白肿大，胸部皮下、肌肉有时出血。肠道出血。

4.2慢性中毒

可见肝硬变，体积缩小，颜色发黄，并呈白色点状或结节状病变，肝细胞大部分消失，大量纤维组织和胆管增生，个别可见肝癌结节，伴有腹水。心包积水。胃和嗉囊有溃疡，肠道充血、出血。

五、诊断与治疗

根据症状和病理变化可做初步诊断，要结合饲料调查，必要时，要实验室检查黄曲霉素确诊。

5.1治疗

目前尚无特效药物治疗，主要在于预防。畜禽发生中毒时，停喂霉败饲料，改喂含碳水化合物多且易消化的青绿饲料，减少或不喂含有脂肪多的饲料。重剧病例，及时投服盐类泻剂(硫酸镁、硫酸钠和人工盐等)，以清除胃肠道内有毒物质。还应采取解毒保肝和止血疗法：可用２５％～５０％的葡萄糖注射液与维生素C注射液混合注射，静脉注射葡萄糖酸钙或5%的氯化钙注射液，40%乌洛托品注射液等。心脏衰弱时，应皮下或肌肉注射强心剂。交酌情应用青霉素、链霉素防止并发症，但禁用磺胺类药物，否则加速死亡。

一旦确诊，立即停止饲喂霉变饲料，更换新鲜饲料。或者是直接改喂易消化的青绿饲料，减少饲料中的脂肪含量。给病雏饮服浓度为5%的葡萄糖水溶液，饲料中添加足量的维生素B1、维生素B2和维生素C，或者是添加禽用多维素，可加快康复。为了避免继发性疾病，可有针对性的投服土霉素、氟哌酸等等抗菌类药物进行防控。

5.2预防

预防中毒的关键是饲料的防霉和有毒饲料的去毒。玉米、花生收获时必须晒干，种子或油饼切勿放置在阴暗潮湿处而致使发霉，加强饲料保管，干燥防霉。

禁止饲喂发霉变质的饲料，特别是发霉的玉米、谷物饲料及花生饼。加强环境卫生清洁工作，做好环境消毒，舍内可用浓度为2%的氯酸钠溶液进行消毒，残留的粪便可使用漂白粉进行处理。饲料贮藏所用仓库，定期使用福尔马林溶液熏蒸处理。此外，还要做好饲料防腐。仓库内温湿度必须控制在恰当的范围内，积极通风，避免雨淋。处于预防饲料发霉的角度考虑，可在贮藏饲料中添加适量的防腐剂，常用的防腐剂有丙酸钠或者是丙酸钙等等，也可以定期使用福尔马林进行熏蒸处理。

仓库如被黄曲霉菌污染，可用福尔马林和高锰酸钾水溶液熏蒸(每ｍ３用福尔马林２５ｍｌ，高锰酸钾１２．５ｇ，水１２．５ｍｌ)或过氧乙酸喷霉(每ｍ３用５％的溶液２．５ｍｌ)进行消毒。严重发霉者应全部废弃，轻者可先磨粉，然后按1∶３比例加入清水浸泡，反复换水直至水呈现无色为止。

有人还提出用0.1%的漂白粉水溶液或稻草水浸泡至少达一昼夜，以破坏毒素；用丙酮、乙烷、水(５４∶４４∶２２)或已烷、甲醇(７３∶２７)的混合液处理，也能去毒，经过去毒处理的发霉饲料，应限制饲喂量，猪每头每天不超过０．５ｋｇ