细胞膜的结构和功能

一、细胞膜的结构和功能

（一）基础扫描

1、生物体结构和功能的基本单位是，阐明细胞是一切动植物生命活动的基本单位的理论观点是。判断：细胞是生物体结构和功能的基本单位（）

细胞是一切生物体结构和功能的基本单位（）细胞是一切动植物结构和功能的基本单位（）

2、细胞的原核细胞：没有，如、细菌、蓝藻、放线菌

类型真核细胞：有，如绝大多数生物（酵母菌、衣藻、草履虫、变形虫）

判断：①成熟的哺乳动物的红细胞，因为没有细胞核，所以是原核细胞（）

②生物界可能存在这样的生物：体内既有原核细胞，又有真核细胞（）

3、细胞膜的成分：含有、和，其中，和是主要成分

4、细胞膜的分子结构：层磷脂分子形成磷脂双分子层，是细胞膜的基本支架（磷脂分子的头部是的，因此在表面；尾部是的，因此在中间）；蛋白质以不同深度结合在磷脂双分子层上。

5、细胞膜的膜外结构：糖被（由组成），消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖被有

和作用；糖被还与有关。（请课后试绘：细胞膜结构模式图）结构特点是：构成细胞膜的磷脂和蛋白质分子不是静止的，而是流动的

6、细胞膜生理特性是：即水分子能自由通过（自由扩散）、细胞要选择吸收的离

的特点子（主动运输）、小分子（O2、CO2、甘油、乙醇、苯是自由扩散，葡萄糖

除进入红细胞以外是主动运输，氨基酸是主动运输）也可以通过，而其他

的离子、小分子、大分子则不能通过（指细胞膜总量不变的情况下）

7、细胞壁：在植物细胞外表面有一层细胞壁，主要成分是和，起支持和保护作用，是全透性结构；一般的原核细胞的表面也有一层细胞壁，主要成分是。

判断：在由细胞构成的生物中，只有人和动物的细胞外面才没有细胞壁（）

8、细菌细胞的基本结构有：、、、

细菌细胞的特殊结构有：、、

（二）难点突破

1、物质基础：构成生物体的和

生命活动结构基础：其基本单位是

的基础（生理）基础：新陈代谢

2、细胞膜的制备方法

（1）研究细胞膜的化学组成的常用材料：动物细胞、红细胞、神经髓质等

（2）动物细胞膜的制备方法

加柠檬酸钠后，离心或沉淀加蒸馏水后，离心

猪的新鲜血液红细胞红细胞的细胞膜

（3）植物细胞膜的制备方法

纤维素酶和果胶酶加蒸馏水后，离心

植物细胞原生质体植物细胞的细胞膜

3、磷脂分子特性的验证方法：将磷脂分子分布于水的表面，会发现，磷脂分子的头部埋在水中，而

它的尾部则竖立于空中

4、细胞膜中含有2层磷脂分子的验证方法：将一定面积的细胞膜中的磷脂取出，分布于水面上，会

发现：水面上磷脂分子所占的面积是原来细胞膜的倍。

5、细胞膜的功能

（1）保护：与细胞膜的流动性有关

（2）物质交换：与细胞膜的选透性有关

①自由扩散

被动运输

物质交换的方式②协助扩散

③主动运输

细胞吞噬抗原、变形虫吞食食物颗粒

⑤外排作用：向外分泌物质，此时，细胞膜要增加一些。如消化酶、激素、抗体等

（3）细胞识别：与糖蛋白有关

（4）分泌：通过外排作用实现

（5）排泄：通过自由扩散或主动运输完成，如人体细胞向组织液排出CO2、水、尿素、无机盐等（6）免疫：效应B细胞通过外排作用分泌抗体，用来消灭抗原；效应T细胞通过其表面的糖被来识别某些抗原，并吞入其内形成靶细胞；由过敏原刺激机体产生的抗体，分布于某些细胞

的细胞膜表面，当相同的过敏原再次刺激机体时，过敏原与这些抗体发生抗原抗体反应，

使这些细胞释放出组织胺，从而引用过敏反应（体液调节）

二、细胞质的结构和功能

（一）基础扫描

1、细胞质的定义：以内，以外的全部原生质（是原生质而非仅仅是物质）

判断：细胞膜以内、细胞核以外的所有物质都是原生质，因而也都是细胞质（）

2、细胞质的组成：主要由和两部分组成

3、细胞质基质：均匀透明的胶状物质，内含水、无机盐离子、糖类、脂类、氨基酸、蛋白质、

核苷酸、tRNA、酶等成分。其作用是：

①，如无氧呼吸、有氧呼吸的第一阶段、糖元的合成与部分分解

试举不在细胞质基质中进行的新陈代谢过程：在中进行光合作用、在中进行有氧呼吸的第二、第三阶段、在中进行缩合反应形成多肽、在和中对多肽进行加工形成蛋白质、在、、中存在DNA的复制和转录过程。

②为新陈代谢提供所需的物质（如CO2、O2、、水、葡萄糖、氨基酸、核苷酸等）和一定的环境条件（如ATP、pH、酶、渗透压）

4、细胞器：悬浮于细胞质基质中，具有一定的形态结构和功能的小结构。试举8种细胞器的名称：

、、、、、、、

（二）难点突破

（1）线粒体为其他细胞器提供ATP ，但不为暗反应提供ATP ，暗反应所需的ATP 全部来自光反应 （2）线粒体为叶绿体提供CO 2、水；叶绿体为线粒体提供葡萄糖、O 2

（3）游离型核糖体合成胞内蛋白；附着型核糖体、粗面型内质网、高尔基体、细胞膜直接与分泌蛋

白（消化酶、蛋白类激素、抗体、淋巴因子）的形成有关

三．细胞核的结构和功能

一、基础扫描

1、细胞核的结构：主要由 、 、 三部分组成

核膜：有 层核膜，上有 ，是大分子物质，如mRNA 自由离开细胞核或DNA 合成酶自由

进入细胞核的孔道（是自由扩散吗 ）。核膜是选透膜还是非选透性膜 ，它是真、原核生物的根本区别。

核仁：折光性强，可以周期性地消失和重建

染色质：位于细胞核内，易被 染料染成深色，主要由 和 组成。对比：

染色体

（存在于 期，细、长、网状） （存在于 期，粗、短、圆柱状或杆状） 因此，染色质和染色体是同一种物质在不同时期的二种存在形式（都由DNA 和蛋白质组成；间期和

分裂期；染色质和染色体）

意义：伸展的染色质状态：有利于上面的DNA 所储存的遗传信息的表达（有利于转录） 螺旋的染色体状态：有利于遗传物质的平均分配

2、细胞核的主要功能：细胞核是遗传物质DNA 的 和 的主要场所（细胞质中 的 和 也是DNA 储存和复制的场所），是细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心。因此，它是细胞结构中最重要的部分，对细胞的生命活动起决定作用。

对比：核酸的功能：核酸是一切生物的遗传物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成有重要作用。（细胞核是结构，功能是 的主要场所和 的控制中心；核酸是物质，功能是控制生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成） 二、难点突破