刺五加图片
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初夏美味刺五加刺五加利水
初夏美味刺五加刺五加利水林岩初夏时节，北方树木的嫩叶仿佛一夜间冒出，几天的光景就层林尽染，一片片油光光的新绿惹人心醉。
赶山客们早早起来，在大山里采摘回刺五加，趁叶芽还有光泽，匆匆赶往城乡结合部的菜市场。
绿莹莹、水嫩嫩的刺五加令过往行人忍不住停下了脚步。
新鲜的刺五加焯洗干净，剁碎制成馅料包饺子，是初夏的北方一道风味独特的美食，口感鲜香清爽。
也可凉拌、煎鸡蛋、调汤等。
最简单的吃法就是水焯后投凉，直接蘸农家酱吃，味道略苦，却保持了山野菜原始的清香。
美味的刺五加生于深山灌木丛中，远离都市人类活动的污染，绝对绿色纯天然的品质不仅深受现代人的青睐，古人也把它奉为山珍美馐。
公元1713年春天，在位52年的康熙皇帝迎来了他的60整寿。
为了表示普天同乐，老皇帝在阳春园举办了声势浩大的天下第一盛宴——千叟宴。
这份满汉全席的菜谱上，我们发现了刺五加的影子：“野味一品：鹿肉片、刺龙牙、大叶芹、刺五加……”刺五加还是制作药膳的绝佳食材，清乾隆年间的隐士曹慈山在《老老恒言》中记载：用刺五加嫩芽熬粥，有明目止渴的疗效。
曹慈山自幼多病，凭借食刺五加粥等养生方法身体得以康复，“每日空腹，服淡粥一瓯。
”年九十余善终。
刺五加主要分布在亚洲东北部，是一种落叶灌木，别名坎拐棒子、一百针、老虎潦等，俄罗斯人称其为西伯利亚人参，日本人称虾夷五加。
刺五加可谓全身是宝，其叶芽、根茎均可入药。
《本草纲目》记载：“以五叶交加者良，故名五加，又名五花。
五加治风湿、壮筋骨，其功良深。
”先人很早就认识到刺五加的药用价值，古人有“宁得一把五加，不用金玉满车。
”、“文章做酒，能成其味，以金买草，不言其贵。
”等对刺五加的美誉。
现代医学研究证明：刺五加具有和人参相似的作用和特点，能刺激精神激发身体活力，改善循环系统，有抗疲劳、抗癌、利水消肿、补虚扶弱、补肝肾、延年益寿等多种功效，可治疗风湿、腰膝酸软、肝肾不足、神经衰弱等症，辅助治疗心律失常、低血压等症。
刺五加的种子制成饮品，长期饮用可提高人体免疫力，可治疗高血脂、脑血栓、高血压等疾病。
刺五加
刺五加刺五加，别名：刺拐棒、坎拐棒子、一百针、老虎潦、五加参、俄国参、西伯利亚人参，拉丁学名：Eleutherococcus senticosus），五加科五加属的一种落叶灌木，主要分布于亚洲东北部，西伯利亚一带。
其根部和根状茎可入药。
生于山坡林中及路旁灌丛中；药圃常有栽培。
分布于华中、华东、华南和西南。
根皮祛风湿、强筋骨，泡酒制五加皮酒（或制成五加皮散）。
根皮含挥发油、鞣质、棕桐酸、亚麻仁油酸、维生素A，B1。
中文学名刺五加拉丁学名Acanthopanax senticosus别称刺拐棒、坎拐棒子、一百针、老虎潦河北涿鹿二名法Eleutherococcus senticosus界植物界门被子植物门Angiospermae纲双子叶植物纲Dicotyledoneae亚纲原始花被亚纲Archichlamydeae目伞形目Umbelliflorae科五加科Araliaceae族多蕊木族PLERANDREAE属五加属Acanthopanax种刺五加分布区域中国、朝鲜、日本、苏联食用价值制酒，炒食药用价值舒筋活血、祛风湿工业价值种子可榨油，制肥皂用花果期花期6-7月，果期8-10月毒性有毒目录1形态特征2生长习性3地理分布4植物鉴别5主要价值▪药用价值▪食用价值▪商业价值6栽培技术▪硬枝扦插▪嫩枝扦插▪种子层积处理▪采收和储藏1形态特征编辑刺五加灌木，高1-6米；分枝多，一、二年生的通常密生刺，稀仅节上生刺或无刺；刺直而细长，针状，下向，基部不膨大，脱落后遗留圆形刺痕，叶有小叶5，稀3；叶柄常疏生细刺，长3-10厘米；小叶片纸质，椭圆状倒卵形或长圆形，长5-13厘米，宽3-7厘米，先端渐尖，基部阔楔形，上面粗糙，深绿色，脉上有粗毛，下面淡绿色，脉上有短柔毛，边缘有锐利重锯齿，侧脉6-7对，两面明显，网脉不明显；小叶柄长0.5-2.5厘米，有棕色短柔毛，有时有细刺。
伞形花序单个顶生，或2-6个组成稀疏的圆锥花序，直径2-4厘米，有花多数；总花梗长5-7厘米，无毛；花梗长1-2厘米，无毛或基部略有毛；花紫黄色；萼无毛，边缘近全缘或有不明显的5小齿；花瓣5，卵形，长-2毫米；雄蕊5，长1.5-2毫米；子房5室，花柱全部合生成柱状。
补气药——刺五加
补气药——刺五加性味归经辛、微苦，温。
归脾、肾、心经。
功能主治益气健脾，补肾安神。
用于脾肾阳虚，体虚乏力，食欲不振，腰膝酸痛，失眠多梦。
1.益气健脾（脾肺气虚证）用治脾肺气虚，体倦乏力，食欲缺乏，久咳虚喘症，单用有效。
亦常配伍太子参、五味子同用。
2.补肾助阳（肾虚腰膝酸痛证）用治肾阳不足，筋骨失于温养而见腰膝酸痛可单用或与杜仲、桑寄生等同用。
亦可用治阳痿，小儿行迟及风湿痹证而兼肝肾不足者。
3.安神益智（心脾不足不寐、健忘证）用治心脾两虚，心神失养之不寐、健忘，可与制何首乌、酸枣仁等同用。
用法用量内服：煎汤，6-15g；或入丸、散；泡酒。
外用：适量，研末调敷；或鲜品捣敷。
注意阴虚火旺者慎服。
来源本品为五加科植物刺五加Eleutherococcus senticosus的干燥根和根茎或茎。
春、秋二季采收，洗净，干燥。
生于海拔500-2000m的落叶阔叶林、针阔混交林的林下或林缘。
性状本品根茎呈结节状不规则圆柱形，直径1.4～4.2cm。
根呈圆柱形，多扭曲，长3.5～12cm，直径0.3～1.5cm；表面灰褐色或黑褐色，粗糙，有细纵沟和皱纹，皮较薄，有的剥落，剥落处呈灰黄色。
质硬，断面黄白色，纤维性。
有特异香气，味微辛、稍苦、涩。
本品茎呈长圆柱形，多分枝，长短不一，直径0.5～2cm。
表面浅灰色，老枝灰褐色，具纵裂沟，无刺；幼枝黄褐色，密生细刺。
质坚硬，不易折断，断面皮部薄，黄白色，木部宽广，淡黄色，中心有髓。
气微，味微辛。
炮制除去杂质，洗净，稍泡，润透，切厚片，干燥。
呈类圆形或不规则形的厚片。
根和根茎外表皮灰褐色或黑褐色，粗糙，有细纵沟和皱纹，皮较薄，有的剥落，剥落处呈灰黄色；茎外表皮浅灰色或灰褐色，无刺，幼枝黄褐色，密生细刺。
切面黄白色，纤维性，茎的皮部薄，木部宽广，中心有髓。
根和根茎有特异香气，味微辛、稍苦、涩；茎气微，味微辛。
验方摘录1.治疗风湿痹痛，筋骨拘挛：将刺五加洗刮去骨，与当归、牛膝、地榆诸药同酒浸泡口服，也可与秦艽、羌活、威灵仙等配合煎汁应用。
刺五加的功效与副作用
刺五加的功效与副作用五加（学名：Acanthopanax senticosus）是一种具有多种功效的中药材。
它被广泛用于提高免疫力、保护心血管健康、增加精力和抗衰老，还有助于调节神经系统功能。
然而，虽然五加具有众多的益处，但它也存在一些副作用和注意事项。
本文将详细介绍五加的功效、副作用和使用注意事项，希望能给读者提供关于五加的全面了解。
首先，让我们来了解一下五加的功效。
五加属于防风科植物，被广泛应用于中医药学。
它被广泛用于提高免疫力，具有抗氧化和增强机体抵抗力的作用。
五加还可以提高心血管健康，有助于降低血压和胆固醇水平，预防心脏病和中风。
此外，五加还有助于提高精力和抗疲劳，缓解压力和焦虑，增强记忆和专注力。
最后，五加还具有抗衰老的效果，可以延缓肌肤老化，改善皱纹和黑斑，增加皮肤的弹性和光泽。
然而，就像任何草药一样，五加也存在一些副作用和注意事项。
首先，五加含有一些活性成分，如五加皂苷和多种挥发油，过度使用可能导致胃肠不适、头晕、头痛、失眠等不良反应。
因此，如果你是敏感体质或有其他慢性疾病，应该在使用五加之前咨询医生的建议。
其次，五加具有一定的抗凝血作用，因此，如果你正在服用抗凝血药物，如阿司匹林或华法林，应该在使用五加之前咨询医生的建议，以避免药物之间的相互作用。
此外，一些研究还表明，长期使用五加可能对肝脏产生一定的负担，因此，如果你有肝脏疾病，也应该在使用五加之前咨询医生的建议。
除了副作用外，使用五加时还应该注意一些事项。
首先，五加通常以水煎剂、浸泡酒和口服液等形式使用，剂量应根据个体情况和具体症状来确定。
其次，五加最好在白天使用，以避免影响睡眠。
此外，如果你正处于妊娠期、哺乳期或准备怀孕，应该避免使用五加，因为目前对五加在怀孕和哺乳期的安全性还没有足够的数据支持。
最后，与任何草药一样，五加可能与其他草药或药物产生相互作用，因此在使用五加之前，最好咨询医生或草药师的建议。
综上所述，五加作为一种中草药具有多种功效，如提高免疫力、保护心血管健康、增加精力和抗衰老等。
刺五加药典标准
刺五加药典标准
刺五加的药典标准主要包括以下几个方面：
1. 外观性状：刺五加根茎呈结节状不规则圆柱形，直径～。
根呈圆柱形，多扭曲，长～12cm，直径～。
表面灰褐色或黑褐色，粗糙，有细纵沟及皱纹，皮较薄，有的剥落，剥落处呈灰黄色。
茎呈长圆柱形，多分枝，长短不一，直径～2cm。
表面浅灰色，老枝灰褐色，具纵裂沟，无刺；幼枝黄褐色，密生细刺。
2. 显微特征：刺五加的根横切面显示木栓细胞数十列。
3. 成分含量：取刺五加粉末约5g，通过一系列的化学处理制备供试品溶液
和对照品溶液后，采用合适的检测方法测定其中异秦皮啶的含量。
4. 物理和化学性质：刺五加具有特异香气，味微辛，稍苦、涩。
其质地硬，断面黄白色，具有纤维性。
请注意，具体的药典标准可能会根据不同的地区和版本有所不同。
因此，在具体应用时，应参考最新版《中国药典》或其他相关官方文件。
刺五加的功效与作用及食用方法
刺五加的功效与作用及食用方法刺五加，又名五加皮、五加叶，是一种常见的中草药材，具有丰富的药用价值。
它主要生长在中国东北、华北、西北等地区，是一种常见的野生植物。
刺五加在中医药中被广泛应用，被誉为“草中之皇”，具有多种功效与作用。
下面我们就来详细了解一下刺五加的功效与作用及其食用方法。
首先，刺五加具有抗疲劳的功效。
刺五加中含有丰富的五加皂苷和五加酯等有效成分，这些成分能够帮助人体抵抗疲劳，增强体力，提高人体的抗病能力，对于缓解因工作、学习等引起的疲劳具有一定的作用。
其次，刺五加对于调节免疫功能也具有显著的作用。
刺五加中的五加皂苷等成分能够调节人体的免疫功能，增强人体的免疫力，提高人体的抗病能力，对于预防感冒、支气管炎等呼吸道疾病有一定的效果。
此外，刺五加还具有抗衰老、抗氧化的功效。
刺五加中富含的多种抗氧化物质，能够清除体内自由基，延缓细胞老化，保护细胞膜，对于抗衰老、延缓衰老有一定的作用。
除此之外，刺五加还具有降血脂、降血糖的功效。
刺五加中的五加皂苷等成分能够降低血清总胆固醇和甘油三酯的含量，对于预防和治疗高血脂、高血糖等疾病有一定的作用。
那么，如何正确食用刺五加呢？一般来说，刺五加可以泡水饮用，也可以煮水喝。
泡水饮用时，可将刺五加切成小片，放入杯中，加入开水冲泡，待水温适宜后饮用。
煮水喝时，可将刺五加放入锅中，加入适量清水，煮沸后再小火煮10-15分钟即可饮用。
此外，也可以将刺五加与其他药材一起煲汤饮用，以增强药效。
总的来说，刺五加是一种非常优秀的中草药材，具有多种功效与作用，对于人体健康有着显著的益处。
但需要注意的是，刺五加虽然对人体有益，但并非人人适宜，孕妇、儿童、患有高血压、心脏病等疾病的人群应慎重食用。
在食用刺五加前，最好先咨询医生或中医师的建议，以免对身体造成不良影响。
希望大家在了解刺五加的功效与作用及食用方法后，能够正确合理地食用刺五加，为自己的健康保驾护航。
刺五加
刺五加不但药用价值很高，还可用于制做美味佳肴和清凉饮料。
根茎呈不规则圆柱形，直径1.4～4.2cm，有分枝，上端可见不定芽发育的细枝，下部与根相接；表面灰棕色，有纵皱弯曲处常有密集的横皱纹，皮孔横长，微突起而色淡。 根圆柱形，多分枝，直径0.3～1.5cm；表面纵皱明显，皮孔可见。质硬，不易折断，断面黄白色。气微香，味微辛，稍苦
(6)治虚劳不足：五加皮、枸杞根皮各一斗。上二味细切，以水一石五斗，煮取汁七斗，分取四斗，浸曲一斗，余三斗用拌饭，下米多少，如常酿法，熟压取服之，多少任性。（《千金方》五加酒）
(7)治妇人血风劳，形容憔悴，肢节困倦，喘满虚烦，吸吸少气，发热汗多，口干舌涩，不思饮食：五加皮牡丹皮赤芍药当归(去芦)各一两。上为末，每服一钱，水一盏，将青铜钱一文，蘸酒入药，煎七分，温服，日三服。（《局方》酒煎散）
能够保护皮肤的细胞，延后其衰老。另外，刺五加所含成分十分复杂，各种皂成分，配醣体，微量元素等，因此能均衡体内营养素，平衡基制。另外，刺五加亦是中医治疗月经不顺的最主要药物之一，月经不顺的主要原因是内分泌紊乱，大多属于血病，像血虚、血瘀、血劳等，由于血瘀和血劳而引起的月经不顺，在治疗上，刺五加的活血化瘀疗效很好，另一方面，刺五加又是一种补益性中药，可以久服，能够强身健？，刺五加用于月经病的治疗。在《本草求真》中，指出刺五加能够治疗「妇人阴痒虫生」，因为刺五加具有非常好的提升免疫力的作用，例如苏州医院微生物研究室的杨吉成教授，对刺五加的研究就提示，刺五加提取可以促进免疫细胞产生，可以促进体内杀手细胞（NK）细胞的产量与活性，具有极为显著的免疫提升作用。