食品生产加工项目可行性研究报告

食品生产加工项目可行性研究报告食品生产加工项目

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可行性研究报告目录

1.总论 (4)

1.1．项目概况 (4)

1.2．项目选址及主要建设内容 (5)

1.3．项目产品简介 (5)

1.4．项目可行性研究原则和范围 (6)

1.5．项目主要技术经济指标 (7)

2.项目建设背景与必要性 (2)

2.1．项目建设背景 (2)

2.2．项目建设必要性 (4)

3.项目主要产品及市场分析 (2)

3.1．主要产品及规模 (2)

3.2．市场现状及需求分析 (2)

3.3．行业竞争分析 (3)

4.项目选址及建设条件 (5)

4.1．项目选址 (5)

4.2．建厂区位条件 (5)

4.3.基础设建设条件 (8)

5.项目建设方案 (10)

5.1．总平面布置原则及方案 (10)

5.2 本项目设计标准及规范 (11)

5.3.项目建设方案 (11)

6.组织机构及人力资源配置 (13)

6.1．项目组织构架 (13)

6.2.劳动定员 (13)

6.3.人员培训 (14)

7.环境影响评价及消防、劳动安全 (15)

7.1．项目对环境的影响及应对 (15)

7.2．消防安全 (17)

7.3．劳动安全 (18)

8.项目实施进度安排 (20)

9.投资估算与资金来源 (21)

10.项目财务分析与预测 (22)

10.1．项目财务测算原则与依据 (22)

10.2．项目销售收入预测 (22)

11.3.总成本估算 (22)

11.4.项目损益分析 (25)

11.5.现金流量分析 (25)

11.6项目主要财务指标 (26)

12.项目风险分析与对策 (27)

12.1.市场开拓风险 (27)

12.2.原材料价格风险 (27)

13.可行性研究结论与建议 (28)

13.1.研究结论 (28)

13.2.项目建议 (28)

1.总论

1.1．项目概况

1.1.1.项目名称

食品生产加工建设项目（以下简称项目）

1.1.

2.项目建设单位及投资人简介

本项目由****有限公司负责项目建设与经营。****有限公司成立于2010年4月13日，注册资本200万元，公司主要经营预包装食品、散装食品、日用百货、洗涤用品、服装、纺织品、鞋帽、五金电器、建筑材料、化工产品的销售；蔬菜制品、食用菌制品、水产加工品的生产、批发销售；水果制品的生产、批发销售。公司股权分布如下：

目前公司现有员工21人，其中大专文凭以上15人，是一支高素质、敢创新、有活力的员工队伍。公司自成立以来，业绩不断攀升，产品种类逐渐增多，市场需求日益加大，已建立成熟稳定的供销网络。公司主要经营者具备较高的理论水平与丰富的企业管理经验。主要经营者简介如下：

1.2．项目选址及主要建设内容

本项目拟选址****经济技术开发区****管理处****。项目需用地25亩。

主要建设内容：新建公司办公场所1栋，新建食品生产加工车间6个，新建冷库1个，新建职工宿舍1栋及其他配套设施。

1.3．项目产品简介

本项目主要产品为熟食制品、水果制品（蜜饯）、干制

水产品、蔬菜制品等。

1.4．项目可行性研究原则和范围

1.4.1.编制原则

严格执行国家及行业有关标准、规范、法规和政策，坚持安全可靠、保护环境的原则，合理确定工艺方案；

以市场为导向，以经济效益为中心，根据装备制造市场实际销售情况，全面分析供求关系，提出合理的建设规模；

选用技术成熟、经济、安全可靠、便于生产管理的工艺技术以及系统配套工程，以满足生产厂房安全合理运行；

新设备、仪表、材料的选用立足国内制造采购，以降低工程造价，提高项目经济效益。

1.4.

2.编制依据

➢国家计委办投资[2002]15号关于“投资项目可行性研究指南”；

➢国家计委、建设部计投[1993]530号《关于印发建设项目经济评价方法与参数的通知》；

➢国家“十一五”发展规划；

➢****国民经济和社会发展“十一五”规划纲要；

➢********楼区2008～2012年产业发展规划纲要；

➢国家其它有关法律、法规及规范；

➢项目承办单位提供的其它相关资料。

1.4.3.研究范围

本报告重点研究和阐述下列与本项目相关问题：

1.项目背景及项目建设必要性；

2.市场分析与建设方案；

3. 建设方案与功能布局；

4. 项目实施计划；

5. 投资估算与资金筹措；

6. 效益预测与财务分析；

7. 项目风险分析与防范。

1.5．项目主要技术经济指标

项目主要技术经济指标见下表：

表格2 项目主要经济技术指标表

食品生产加工项目可行性研究报告

2.项目建设背景与必要性

2.1．项目建设背景

近年我国食品工业持续快速增长中，2010年全国规模以上食品企业累计完成工业总产值5.3万亿元，增速高出全国工业平均水平。目前食品工业继续发挥国民经济支柱产业的重要作用，并保持着第一大产业的地位。食品工业在总体满足城乡居民基本生活需求的基础上，产品结构调整取得了较大的进展。名牌企业，名牌产品不断涌现，成为各食品行业的龙头和标志。高新技术得到了广泛应用，促进了行业的技术进步。同时也促进了农业产业化经营和农村经济的发展。

我国食品工业在取得巨大成就的同时也面临着巨大的问题，食品工业总产值与农业总产值之比是衡量一国食品工业整体发展水平的重要指标。发达国家的比例约为 1.5∶1至2∶1，其中美国为3.7∶1、日本为2.2∶1。2003年中国食品工业总产值与农业总产值之比为0.43∶1，同发达国家的食品工业与农业产值之比相差1.07∶1至1.57∶1。从工业食品占食品消费量的比重来看，发达国家为90%，发展中国家低于38%，而中国仅为20%，略高于发展中国家一半的水平，不到发达国家的1/4。2002年，世界食品工业产值2.9万亿美元，美国为6000多亿美元，欧盟为4000亿美元，日