育婴员教学计划大纲

XXXXX项目技术技能培训培训班教学日志育婴员培训教学大纲（初级）一、课程性质及教学目的和要求科学研究表明0-3 岁是人一生中身体和大脑发育最迅速的时期，特别需要在生理、心理、营养、保健及行为培养诸方面给予科学的指导，而父母和教师的教育观念及综合素质直接影响婴儿的生理健康、行为模式、智力发展、人格结构和未来成就，因此本学科具有科学性、权威性、实用性、和可操作性的特点，育婴员的主要任务是以宣传现代科学育婴理念为核心，以为婴儿综合发展提供全方位指导和服务为宗旨。

本课程全面介绍婴儿生理、心理、营养、卫生保健、疾病预防和社会行为培养及人格发展的知识和方法。

通过该课程的学习：1、使学员初步掌握0-3岁婴儿的生活照料、护理、和教育；2、掌握相应的育婴员的职业技能，为以后创造性地从事育婴员工作打下坚实的理论基础，使学生初步掌握育婴员的基本方法，为走上工作岗位做好职前准备。

由于育婴员是一门新兴的行业，各类教材大同小异，而此项技能理论与实践操作紧密联系。

所以，授课时以自己的实践经验为例，以中国就业培训技术指导中心组织编写的《育婴员》为主要参考书，再根据育婴员的实际工作编制本大纲。

教学方法以讲授、参与互动式、操作式教学、案例分析等方法相结合。

二、课程学时安排三、课程考核安排课程考核是对学员学习行为、学习过程和学习成就的测量和评价。

育婴员课程考核由日常考核和考试考核两部分组成。

（一）日常考核。

日常考核是对学生平时学习过程的检查，由学习内容考核和学习方式考核两部分构成。

1、学习内容考核，主要看课后作业和课程实践。

课后作业主要检查学员完成情况；课程实践通过观察学员实操过程，观察掌握基本理论、基本知识的情况，以及运用知识的程度，动手的能力等进行成绩评定。

2、学习方式考核，主要统计学员参加课堂讨论情况、小组学习情况、到课情况及学习笔记情况等。

（二）考试考核。

考试是课程学习结束时对学生进行的目标参照测评，旨在检查学员对《育婴员》课程所涵盖的基础知识、基本理论的掌握情况，以及对教学目标规定的育婴员职业技能的掌握程度。

本课程的考试坚持依据教学大纲和考试大纲统一命题、统一考试时间、统一答案和评分标准。

四、课程课外实训安排育婴员是一门实践性较强的课程，因此实践课是将先进的教学理念与实用的操作技能紧密结合的有效途径，因此对这方面的教育内容将通过操作性强的示范、录像、图片和由较强实践能力的于阿姨月嫂中心、致和家政服务中心等实训基地的负责人现身讲解。

特别是对关于0-3岁婴幼儿发展与教育过程中关系的重要性，采取观摩亲子课程中的教育活动，只有这样才能切实感受育婴员的职业特点。

本课程课外实训活动安排6个学时。

五、教学内容第1章生活照料教学要求当育婴员在雇主家面对0-3岁的婴幼儿时，除非特殊要求，首先面对的是一大堆具体琐碎的事务:婴幼儿的吃喝拉撒。

如何使婴幼儿能够保持稳定、愉快的情绪?如何使婴幼儿家长安心把婴幼儿交给育婴员照料?如何使得育婴员迅速并轻松进入工作状态?本章是关于婴幼儿生活照料的最基础的内容，包括:喂养中母乳喂养、混合喂养、添加辅食等;保持婴幼儿身体清洁，在便后清洗或更换尿布;提供适宜的睡眠环境安抚婴幼儿入眠:给婴幼儿穿着舒适的衣物，带婴幼儿外出。

另外，围绕婴幼儿日常生活的各类物品的消毒也是本章的内容。

在本章的学习中，应当着重掌握：婴幼儿消化代谢特点，掌握婴幼儿能量的消耗的作用、婴幼儿消化代谢的特点、掌握婴添加泥糊状食品的科学方法；会制定0-3岁婴幼儿不同阶段的食谱。

提高婴幼儿睡眠质量的方法等，婴幼儿控制大小便能力的生理基础。

教学内容第1节婴幼儿喂养学习单元1：指导母乳喂养学习目标：掌握母乳喂养的基础知识；掌握正确的母乳喂养方式知识要点：一、母乳喂养的定义1、纯母乳喂养2、部分母乳喂养二、母乳喂养的特点1、营养丰富；蛋白质、脂肪、矿物质、维生素2、有益的生物作用；（1）母乳中含有的免疫成分；（2）母乳中含有调解因子三、母乳喂养的好处1.对婴儿的好处；2.对母亲的好处；四、乳房保健1.产前准备；2.乳头保养（1）乳房按摩；（2）伸展乳头；（3）纠正内陷；（4）滋润乳头；技能要求：指导母乳喂养学时安排：总学时：3小时；理论：2.5小时；实操：0.5小时；学习单元2：选择和冲调配方奶粉学习目标：掌握选择奶制品的相关知识；能正确选择和冲调配方奶粉；知识要点：一、人工喂养和混合喂养的定义1.人工喂养；2.混合喂养二、混合喂养的方法1.补授法；2.代授法三、常用乳品和代乳品1.婴儿配方奶粉；2.鲜牛奶；3.以豆类为基础的配方奶粉；技能要求：选择和冲调配方奶粉学时安排：总学时：1.5小时；理论：1小时；实操：0.5小时。

学习单元3：使用奶瓶喂哺婴儿学习目标：掌握奶瓶选择和消毒的相关知识；能使用奶瓶喂哺婴儿知识要点：一、奶瓶的选择1.容量；2.材质；二、奶嘴的选择1.形状和大小；2.材质；三、清洁消毒用具的选择1.奶瓶刷；2.消毒锅；技能要求：使用奶瓶喂哺婴儿学时安排：总学时：1.5小时；理论：1小时；实操：0.5小时；学习单元4：婴幼儿喂养常见问题的预防和处理学习目标：掌握婴幼儿喂养中的常见问题；能预防和处理婴幼儿喂养中的常见问题知识要点：一、婴儿溢奶1.溢奶的表现；2.溢奶的持续时间；3.溢奶的原因；二、食物过敏1.食物过敏的定义；2.食物过敏的发病情况；3.食物过敏的表现；4.食物过敏的原因；三、喂养困难1.喂养困难的表现；2.喂养困难的原因；3.喂养困难带来的不良影响；四、便秘1.便秘的定义；2.便于的原因技能要求：1.婴儿溢奶的预防和处理；2.婴幼儿食物过敏的预防和处理；3.婴幼儿喂养困难的预防和处理；4.婴幼儿便秘的预防和处理；学时安排：总学时：6小时；理论：2小时；实操：4小时；学习单元5：制作婴儿泥状食品学习目标：掌握婴儿辅食添加的目的、原则和顺序；能制作婴儿泥状食品知识要点：一、婴儿辅食添加的目的1.补充营养；2.学习进食；3.促进生长发育；4.为断乳做准备；二、婴儿辅食添加的原则和要求1.原则；2.要求；3.顺序技能要求：制作婴儿泥状食品学时安排：总学时：3小时；理论：1小时；实操：2小时；学习单元6：制作婴幼儿菜肴学习目标：能制作婴幼儿菜肴；掌握婴幼儿菜肴制作的注意事项知识要点：一、原料的选择1.营养丰富；2.易于消化；二、加工和烹调方法三、食品卫生技能要求：制作婴幼儿菜肴学时安排：总学时：3小时；理论：1小时；实操：2小时；第2节照料婴儿盥洗学习单元1：为婴幼儿清洁五官学习目标：能为婴幼儿进行眼、鼻、外耳的清洁能为婴幼儿进行口腔的清洁知识要点：一、婴幼儿五官的生理特点；二、婴幼儿五官的盥洗要求技能要求：1.婴幼儿眼、耳的清洁2.婴幼儿鼻腔、口腔的清洁学时安排：总学时：1.5小时；理论：0.5小时；实操：1小时；学习单元2：为婴幼儿洗头、擦脸、洗臀部学习目标：能为婴幼儿洗头、擦脸；能识别和处理婴幼儿头皮溢脂；能为婴幼儿洗臀部；能识别婴幼儿尿布湿疹知识要点：一、新生儿头颅结构特点；1.囟门；2.头皮溢脂；二、男女婴幼儿外阴的生理结构特点；技能要求：1.给婴幼儿洗头、擦脸；2.给婴幼儿洗臀部；学时安排：总学时：1.5小时；理论：0.5小时；实操：1小时；学习单元3：为婴幼儿沐浴学习目标：能为婴幼儿沐浴；能为婴幼儿护理皮肤；知识要点：一、婴幼儿皮肤的生理特点及沐浴的重要性二、婴幼儿沐浴、清洁用品的配置三、婴幼儿沐浴的基本要求1.沐浴的准备工作；2.沐浴地点的选择；3.浴盆的放置；4.操作方法的选择；四、保护皮肤的方法技能要求：给婴幼儿沐浴学时安排：总学时：3小时；理论：1小时；实操：2小时；学习单元4位婴幼儿擦浴、剪指（趾）甲：学习目标：能为婴幼儿擦浴；能为婴幼儿剪指（趾）甲知识要点：一、婴幼儿擦浴知识；1.擦浴适用情况；2.擦浴顺序；二、婴幼儿指（趾）甲的结构特点技能要求：1.给婴幼儿擦浴；2.给婴幼儿剪指（趾）甲学时安排：总学时：2小时；理论：1小时；实操：2小时；第3节照料婴幼儿睡眠与排便学习单元1：安置婴幼儿睡眠床学习目标：能为婴幼儿配置寝具能为婴幼儿铺床单、套枕套、套被套知识要点：一、婴幼儿寝具的种类及选择；二、婴幼儿的睡眠安全；1.防止婴幼儿坠床；2.防止婴幼儿窒息；技能要求：安置婴幼儿睡眠床学时安排：总学时：0.5小时；理论：0.5小时；学习单元2：安抚婴幼儿睡眠学习目标：能安抚婴幼儿入睡；能为婴幼儿营造良好的睡眠环境；知识要点：一、婴幼儿的生理行为过程；1.睡眠的生理行为过程；2.各月龄婴幼儿睡眠的适宜时间；二、睡眠和婴幼儿生长发育的关系1.睡眠的功能；2.睡眠不足对婴幼儿的影响；三、婴幼儿的睡眠环境要求1.营造适宜的社会面条件；2.安抚婴幼儿入睡；技能要求：安抚婴幼儿入睡学时安排：总学时：0.5小时；理论：0.5小时；学习单元3：帮助婴幼儿排便学习目标：能为婴幼儿把尿、把便能掌握婴幼儿的大小便规律能培养婴幼儿良好的大小便习惯知识要点：一、婴幼儿控制大小便的生理心理基础；二、各年龄段婴幼儿大小便的一般规律；三、婴幼儿排便的生理特点；四、训练婴幼儿控制大小便的意义和方法技能要求：辅助婴幼儿排便学时安排：总学时：0.5小时；理论：0.5小时；学习单元4：为婴幼儿进行便后清洁学习目标：能为婴幼儿进行便后清洁掌握男婴和女婴便后清洁的操作区别知识要点：一、正常婴幼儿大便的特点；1.母乳喂养婴幼儿的大便；2.人工喂养婴幼儿的大便；3.混合喂养婴幼儿的大便；二、常见婴幼儿大便异常的识别；三、正常婴幼儿的尿量、排尿次数及尿的性质四、尿液异常的识别技能要求：给婴幼儿进行便后清洁学时安排：总学时：1.5小时；实操：1.5小时；学习单元5：为婴幼儿更换尿布学习目标：能为婴幼儿选择合适的尿布；能为婴幼儿更换尿布；知识要点：一、尿布的特点；二、尿布的制作三、纸尿布的选择1.腰围；2.胶带；3.胯裆皱褶；4.吸收面；5.更换显示；技能要求：给婴幼儿更换尿布学时安排：总学时：1.5小时；理论：0.5小时；实操：1小时；第4节照料婴幼儿出行学习单元1：为婴幼儿选择和更换衣服、鞋袜学习目标：能为婴幼儿选择合适的衣服和鞋子能为婴幼儿更换尿布知识要点：一、婴幼儿衣服的选择1.婴幼儿服饰的基本款式；2.婴幼儿服饰面料选择和洗涤；3.婴幼儿常见服装的季节配置；4.婴幼儿衣服用品配置；二、保暖和婴幼儿健康的关系；三、婴幼儿鞋子的选择1.婴儿学步前鞋子的选择；2.婴儿学步时鞋子的选择；技能要求：1.给婴儿脱、穿连衣裤；2.给婴儿穿套头衫；学时安排：总学时：3小时；理论：1.5小时；实操：1.5小时；学习单元2：包裹婴儿学习目标：能为婴儿选择合适的包裹方式；能正确包裹婴儿；知识要点：一、包裹与婴儿睡眠的关系；二、包裹与婴儿保暖的关系；1.包裹对婴儿保暖的重要性；2.包裹婴儿的常用方法；3.“蜡烛包”的弊端技能要求：包裹婴儿学时安排：总学时：3小时；理论：1小时；实操：2小时；学习单元3：背、抱婴幼儿学习目标：能选择合适的婴幼儿背袋；能正确使用婴幼儿背袋；能正确背、抱婴幼儿；知识要点：一、背、抱与婴幼儿情感依恋的关系；二、婴幼儿情感依恋的重要性；三、婴幼儿脊柱发育的特点；四、直接抱婴幼儿的各种姿势；五、使用婴儿背带；技能要求：1.怀抱婴幼儿；2.用背袋背婴幼儿学时安排：总学时：2小时；理论：0.5小时；实操：1.5小时；学习单元4：为婴幼儿准备出行用具学习目标：能为婴幼儿准备出行的食品；能为婴幼儿准备出行的衣服、尿布；能为婴幼儿准备出行的其他用品；知识要点：一、常用物品的准备1.准备食品；2.准备出行的衣服、尿布；3.准备出行的其他用品；二、不同季节婴幼儿出行的要点；三、不同月龄婴幼儿出行的注意要点；技能要求：准备6-36个月婴幼儿的冬季和夏季出行物品学时安排：总学时：3小时；理论：1小时；实操：2小时；学习单元5：使用婴幼儿童车学习目标：能选择合适的婴幼儿童车；能安全使用婴幼儿童车；能识别婴幼儿童车的安全性；知识要点：一、不同月龄婴幼儿的童车选择；二、婴幼儿童车的安全知识；技能要求：使用婴幼儿童车学时安排：总学时：1小时；理论：0.5小时；实操：0.5小时；学习单元6：使用儿童汽车的安全座椅学习目标：能选择合适的儿童汽车安全座椅；能正确放置儿童汽车安全座椅；能安全使用儿童汽车安全座椅；知识要点：一、儿童汽车安全座椅选择要点；二、儿童汽车安全座椅的安全使用；1.提篮式汽车安全座椅的安全使用；2.高靠背式汽车安全座椅；3.提高安全意识；学时安排：总学时：3小时；理论：0.5小时；实操：1小时；第5节环境与物品清洁学习单元1：清洁、消毒的相关知识学习目标：能掌握清洁、消毒、灭菌的概念；能使用常用的发放清洁、消毒婴幼儿物品；能掌握空气清洁和消毒方法；知识要点：一、清洁、消毒、灭菌的概念；二、清洁、消毒工作的重要性；三、常见室内环境污染对婴幼儿健康的影响1.二氧化碳污染；2.可吸入颗粒物污染；3.甲醛污染；4.微生物超标；四、婴幼儿物品清洁、消毒的常用发放；五、常用化学消毒剂的种类和配制；六、环境物体的表面消毒方法；七、空气的清洁消毒方法；学时安排：总学时：1小时；理论：1小时；学习单元2：清洁、消毒婴幼儿餐具、奶具、毛巾学习目标：能清洁、消毒婴幼儿的餐具、奶具；能清洁、消毒婴幼儿的毛巾；技能要求：用煮沸消毒法清洁、消毒婴幼儿餐具、奶具、毛巾学时安排：总学时：2小时；理论：1小时；实操：1小时；学习单元3：清洁、消毒婴幼儿玩具学习目标：能采用适宜的方法清洁、消毒不同材质的婴幼儿玩具技能要求：清洁、消毒婴幼儿玩具学时安排：总学时：1小时；理论：0.5小时；实操0.5小时；学习单元4：清洁、消毒婴幼儿尿布、便器学习目标：能清洁、消毒婴幼儿尿布；能清洁、消毒婴幼儿便器；能正确使用常用消毒剂；技能要求：使用消毒剂清洁、消毒婴幼儿的尿布和便器学时安排：总学时：1小时；理论：0.5小时；实操0.5小时；学习单元5：清洁、消毒婴幼儿家具、卧具和环境学习目标：能清洁、消毒婴幼儿家具；能清洁、消毒婴幼儿卧具；能使室内空气保持新鲜；技能要求：1.清洁、消毒家具、婴幼儿床；2.清洁、消毒居住环境；学时安排：总学时：1小时；理论：0.5小时；实操0.5小时；第2章保健与护理教学要求婴幼儿阶段是人生生长迅速但也是抵抗力薄弱的阶段，因此育婴员在照料0-3岁婴幼儿中不可避免会遇到婴幼儿出现病痛的情况。