人教版新教材高一必修二《乙醇》课件.ppt
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7.3.1 乙醇 课件 高一下学期化学人教版(2019)必修第二册
[O]
[O]
C2H5OH
CH3CHO
CH3COOH
强氧化剂
小结：乙醇的氧化性
O2（点燃）
HH
H C④C②O①H
⑤
③
HH
乙醇
O2
乙醛
O2
Cu/Ag，加热
乙酸
CO2+H2O
KMnO4(H+)/K2Cr2O4(H+) 条件控制在有机反应中的作用
总结: 乙醇的化学性质及断键部位分析
乙醇的性质 与钠反应 燃烧 催化氧化
练一练
1.下列物质，都能与Na反应放出H2，其产生H2的速率排列顺序正确
的是( D )
①C2H5OH ②H2CO3溶液 ③H2O
A.①＞②＞③
B.②＞①＞③ C.③＞①＞②
D.②＞③＞①
2.甲醇､乙二醇､丙三醇中分别加入足量的金属钠,产生等体积的氢气
(相同条件下),则上述三种醇的物质的量之比是( D )
4. 分子式为C5H12O且可与金属钠反应放出氢气的有机化合物有(不考虑
立体异构)多少种( D )
A.5种
B. 6种
C. 7种
D. 8种
氧化反应 2CH3CHO＋O2 催化剂2CH3COOH ∆
氧化反应：有机物“去氢”或“加氧”的反应 还原反应：有机物“加氢”或“去氧”的反应
（3） 被强氧化剂氧化
酸性高锰酸钾溶液 CH3CH2OH 酸性重铬酸钾溶液 CH3COOH
应用：交警判断驾驶员是否酒后驾车
K2Cr2O7(橙黄色) C2H5OH Cr2(SO4)3(蓝绿色)
乙醇中水的检验和无水乙醇的制备
(1)含乙醇99.5%(体积分数)以上的叫无水乙醇如何检验酒精中含有水？
新人教版必修第二册有机化合物第三节乙醇教学课件
（3）与强氧化剂反应
醇在有氧化剂（铜或银）存在的条件下，可以发生催化氧化反应
Байду номын сангаас
生成醛，但不是所有醇都能氧化生成醛。
凡是含有R—CH2OH（R代表烃基）结构的醇，在一定条件下都能 被氧化成醛。
凡是含有
结构的醇，在一定条件下也能被氧化，但生
成物不是醛，而是酮。
凡是含有
结构的醇，通常情况下不能被氧化。
3.乙醇的用途 酒精灯、火锅、内燃机等的燃料。 生产医药、香料、化妆品、涂料等的化工原料。 体积分数为75%的乙醇溶液作消毒剂。
新人教版必修第二册有机化合物第三 节乙醇
第七章 有机化合物 第三节 乙醇和乙酸
第1课时 乙醇
新人教版必修第二册有机化合物第三 节乙醇
1.认识乙醇的结构、主要性质和应用。 2.结合实例认识官能团与性质的关系，知道有机物之间在一 定条件下是可以转化的。
一、乙醇的物理性质、组成和结构 1.物理性质
无色
2.下列说法错误的是（ C ）。 A.乙醇与金属反应时，是乙醇分子中羟基中的O—H键断裂 B.检验乙醇中是否含有水，可加入少量无水硫酸铜，若变蓝则含水 C.甲烷、乙烯、苯、乙醇都是无色不溶于水的有机化合物 D.醇不一定都能被氧化成醛
2.乙醇的氧化反应 （1）燃烧
产生淡蓝色火焰，放出大量的热。
点燃
CH3CH2OH+3O2
2CO2+3H2O
新人教版必修第二册有机化合物第三 节乙醇
新人教版必修第二册有机化合物第三 节乙醇
（2）催化氧化
红色的铜丝 加热变黑
浸入乙醇溶液中， 铜丝由黑变红
CH3CH2OH+O2→CH3CHO+H2O
新人教版必修第二册有机化合物第三 节乙醇
【人教版】必修二：《乙醇》ppt课件
乙醇第4课时1新情境•激趣引航源远流长的酒文化，催生了一个个精彩纷呈的典故。
这典故有帝王将相的权谋机变，有英雄才子的豪迈风流，有政治的纷争，英雄的义行，更有来自文学作品的经典情节以及来自民间的优美传说。
牧童“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”,“对酒当歌，人生几何”！“明月几时有，把酒问青天”,“李白斗酒诗三百”,中华民族灿烂的文化史上记载了许多与酒有关的典故与诗文。
酒自古以来是日常生活中一种重要的饮品，而且在全球能源日益枯竭的今天，科学家已成功地研制成燃料乙醇，以缓解燃眉之急。
其基本的操作方法：甜高粱秸秆（子粒）一压榨（粉碎）一出浆一糖液一乙醇发酵一酵母分离—蒸憾一燃料乙醇。
这一生产技术实现了“草变油”的神话，乙醇俗称酒精，那么，你对乙醇的性质和用途了解吗？酒的庐山真面目是什么呢?2新知识•预习探索。
学习目标1.了解桂的衍生物和官能团的概念。
2.掌握乙醇的组成及主要性质。
3.了解乙醇的主要用途及与人类日常生活和健康的关系。
4.初步学会分析官能团与性质关系的方法。
o新知预习1.乙醇的物理性质乙醇俗称酒精，无色、有特殊香味的液体,密度比水尘，易挥发, 与水以任意比互溶,是优良的有机溶剂。
2・乙醇的分子结构3 •几个重要概念⑴官能团决定有机化合物的化学特性的原子或原子团,如轻基一OH,硝基—NO?,竣基一COOH。
(2)桂的衍生物炷分子中的氢厘壬被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。
⑶醇炷分子中的氢原子被轻基取代而生成的有机物。
最简单的醇为CH3OH O4.乙醇的化学性质(1)与钠的反应化学方程式为：2CH3CH2OH+2Na—- 2CH3CH2ONa+H2t □(2)氧化反应①燃烧化学方程式为：CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O O②催化氧化Cu 或Ag化学方程式为：2CH3CH2OH+O2△^2CH3CHO+2H2O O③与酸性高猛酸钾溶液或酸性重縮酸钾溶液反应，被直接氧化成乙酸。
乙醇 高中化学必修二教学课件PPT 人教版
2Na+2H2O=2NaOH+H2↑ 2Na+2CH3CH2OH=2CH3CH2ONa+H2↑
质疑探究 加深理解
乙醇的氧化反应
1.可燃性
将乙醇点燃，然后把燃烧后的混合气
体分别通入无水硫酸铜和澄清石灰水中
回
现象：白色无水硫酸铜变成蓝色，澄清石灰水变混浊。并写出乙醇燃
归 生
烧的化学方程式
点燃
C2H5OH＋3O2→2CO2＋3H2O
乙醇与金属出氢气。
温馨提示
注意操作安全
质疑探究 加深理解
对比钠与水反应实验现象，思考并回答下列问题。
1.钠浮在水面上，而沉在乙醇中。 2.钠与乙醇的反应速率比钠与水的反应速率慢,说明羟基中的H 原子的活泼性 弱 。 3.煤油（烃类）可以保存钠，而乙醇却与钠反应说明乙醇的性 质是由它的 羟基 决定的 4.写出乙醇与水分别和钠反应的化学方程式：
乙醇和足量的金属钠反应，实验证明乙醇与生成的氢气的
物质的量之比为2：1, 说明乙醇结构如图 2 所示。羟基
处的氢原子被置换。
质疑探究 加深理解
乙醇的分子结构
分子式： C2H6O HH
结构式： H C—C—O—H HH 羟基－OH
结构简式： CH3CH2OH或C2H5OH
质疑探究 加深理解
乙醇的物理性质
Cu
②催化氧化：
2C2H5OH+O2
→
加热
2CH3CHO+2H2O
③被强氧化剂氧化：酸性KMnO4、K2Cr2O7
谢谢！
课堂练习 加深理解
1.下列有关乙醇的物理性质应用中不正确的是（ C ）
A.由于乙醇的密度比较小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去。 B.由于乙醇可以溶解很多的有机物和无机物，所以可以用乙醇提取中草药的有效成分。 C.由于乙醇可以以任意比溶解在水中，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒。 D.由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒好不怕巷子深”的说法。
质疑探究 加深理解
乙醇的氧化反应
1.可燃性
将乙醇点燃，然后把燃烧后的混合气
体分别通入无水硫酸铜和澄清石灰水中
回
现象：白色无水硫酸铜变成蓝色，澄清石灰水变混浊。并写出乙醇燃
归 生
烧的化学方程式
点燃
C2H5OH＋3O2→2CO2＋3H2O
乙醇与金属出氢气。
温馨提示
注意操作安全
质疑探究 加深理解
对比钠与水反应实验现象，思考并回答下列问题。
1.钠浮在水面上，而沉在乙醇中。 2.钠与乙醇的反应速率比钠与水的反应速率慢,说明羟基中的H 原子的活泼性 弱 。 3.煤油（烃类）可以保存钠，而乙醇却与钠反应说明乙醇的性 质是由它的 羟基 决定的 4.写出乙醇与水分别和钠反应的化学方程式：
乙醇和足量的金属钠反应，实验证明乙醇与生成的氢气的
物质的量之比为2：1, 说明乙醇结构如图 2 所示。羟基
处的氢原子被置换。
质疑探究 加深理解
乙醇的分子结构
分子式： C2H6O HH
结构式： H C—C—O—H HH 羟基－OH
结构简式： CH3CH2OH或C2H5OH
质疑探究 加深理解
乙醇的物理性质
Cu
②催化氧化：
2C2H5OH+O2
→
加热
2CH3CHO+2H2O
③被强氧化剂氧化：酸性KMnO4、K2Cr2O7
谢谢！
课堂练习 加深理解
1.下列有关乙醇的物理性质应用中不正确的是（ C ）
A.由于乙醇的密度比较小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去。 B.由于乙醇可以溶解很多的有机物和无机物，所以可以用乙醇提取中草药的有效成分。 C.由于乙醇可以以任意比溶解在水中，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒。 D.由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒好不怕巷子深”的说法。
乙醇课件 高一下学期化学人教版(2019)必修第二册
探究乙醇的化学性质
探究 请各小组完成课本P78[实验7-5] 实验 实验，
温馨提示：1.用量：无水乙醇约4ml。
原
观2.察规范1操.铜作丝，的注颜色意先安后全发。生了怎样的变化？ 交3.流注意2分.试工管合内作液体，的并气完味成发学生案了。怎样的变化？
4、时间4分钟。
2.氧化反应
（2）乙醇的催化氧化
乙醇的比例模型
对应 练习1
H—⑤∣∣HC—④∣ ∣HC③—② O—① H
HH
(1)请预测乙醇与钠反应时断键位置：___①_________
(2)写出乙醇与钠反应的方程式：______________
2C2H5OH+2Na
2C2H5ONa+H2 ↑
(3)为什么乙醇与钠的反应比水与钠的反应平缓的多？
乙醇中羟基中的氢原子活泼性小于水中 的氢原子的活泼性
• 乙醇
乙醛脱氢酶
• 乙酸
• 乙醛
乙醇脱氢酶
• 二氧化 碳和水
杜绝酒驾
课外活动
制作一张海报，宣传酗酒 或酒后驾车的危害。
查阅资料和预习教材： 喝醋能否解酒？
第七章 有机化合物
活动一 乙醇的物理性质
❖颜 色：无色透明 ❖气 味：特殊香味 ❖状 态：常温下为液态 ❖密 度：密度比水小，为0.789g/cm3 ❖挥发性：易挥发 ❖溶解性：与水任意比互溶，能够溶解多种
无机物和有机物
活动二
探究乙醇分子的结构
乙醇的分子式C2H6O，推测其可能的结构式。
动手组装可能结构的球棍模型，并写出相应的结构 式
氢原子
水
氧原子
乙醛
碳原子 乙醇
HH
H—C—C—O H
-----
乙醇【新教材】人教版高中化学必修第二册PPT课件
➢ 第三节 乙醇和乙酸
2. 氧化反应 ② 乙醇的催化氧化
增大接触面积
铜丝由红色变成黑色
Δ
2Cu+O2
2CuO
刺激性气味
铜丝由黑色变成红色
Δ
CuO + CH3CH2OH
CH3CHO + Cu +H2O
乙醛
乙 醇 【 新 教 材】人 教版高 中化学 必修第 二册PP T课件
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➢ 第三节 乙醇和乙酸
3．乙醇分子中的各种化学键如图所示，下列关于乙醇在各种
反应中断键情况的说明不正确的是
()
A．和金属钠反应时键①断裂 B．在铜催化共热下与O2反应时断裂①和③键 C．在银催化共热下与O2反应时断裂①和⑤键 D．在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤键 答案：C
③ 烧杯壁上有水珠生成，迅速倒转烧杯后
结论：金属钠置换了乙醇分子中的羟向基其氢中，加生入成澄了清氢石灰气水和，乙石醇灰钠水。不变浑浊。 2CH3CH2OH＋2Na ―→2CH3CH2ONa＋H2↑
乙 醇 【 新 教 材】人 教版高 中化学 必修第 二册PP T课件
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➢ 第三节 乙醇和乙酸
5．有机物Ⅰ和Ⅱ的结构式如下，下列说法中不正确的是( )
A．Ⅰ和Ⅱ是同分异构体 B．Ⅰ和Ⅱ物理性质有所不同 C．Ⅰ和Ⅱ化学性质相同 D．Ⅰ和Ⅱ含 C 的质量分数相同
乙 醇 【 新 教 材】人 教版高 中化学 必修第 二册PP T课件
化学人教版必修2课件331乙醇(66张)
(2)乙醇能与活泼金属钠反应产生氢气,所以乙醇是 酸,这种认识对吗? 提示:不对。乙醇不具有酸的通性,不属于酸。
(3)钠与乙醇或水反应,哪个剧烈? 提示:钠与乙醇反应比较平稳,与水反应比较剧烈。 因为水分子中的羟基氢比乙醇分子中的羟基氢更活 泼。
2.乙醇的催化氧化实验: (1)实验过程。
实验操作
【探究总结】 1.乙醇的性质与化学键的关系:
(1)乙醇与金属钠反应生成乙醇钠和H2时,断裂的是①键。 (2)乙醇在铜(或银)的催化作用下氧化成乙醛时,断裂 的是①、④键。
(3)乙醇完全燃烧生成CO2和水时,断裂的是①、②、③、 ④、⑤键。
(4)乙醇被酸性KMnO4氧化成乙酸时,断裂的是①、②、 ④键。
【解析】选D。乙醇与金属钠反应生成乙醇钠,是乙醇 分子中羟基中的O—H键发生断裂;用酸性重铬酸钾溶液 检验酒驾,利用了重铬酸钾的氧化性和乙醇的还原性;工 业酒精中含有对人体有害的甲醇,因此禁止用工业酒精 配制饮用酒和调味用的料酒;甲烷、乙烯、苯都不溶于 水,但乙醇却能与水以任意比互溶。
【课堂小结】 1.烃的衍生物。 2.官能团——决定有机物特殊性质的原子或原子团。 3.乙醇的结构式:
_______
__C_H_3C_H_2_O_H _(_O_H_)_
比例模型
3.物理性质:
小
互溶 挥发
4.化学性质: (1)取代反应(乙醇与钠的反应)。 化学方程式:_2_C_H_3_C_H_2_O_H_+_2_N_a__→___2_C_H_3C_H_2_O_N_a_+_H_2_↑__。 (2)氧化反应。 ①燃烧 现象:发出_淡__蓝__色__的火焰。 化学方程式:_C_2_H_5_O_H_+_3_O_2 _点_燃___2_C_O__2+_3_H_2_O_。
人教版高一化学必修第二册第三节乙醇PPT
酒后驾车。
人教版（2 0 1 9 ）高一 化学必修第二册第七章第三节乙醇（2 8 P P T )
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③被强氧化剂氧化
酸性KMnO4溶液褪色
CH3CH2OH
酸性KMnO4溶液或 酸性K2Cr2O7溶液氧化
乙酸
酸性K2Cr2O7溶液由橙色变绿色
交通警察检验司机是否酒后驾车的装置中，含有橙色的酸性重
铬酸钾，当其遇到乙醇时，橙色变为绿色，由此可以判定司机是否
2（．2乙 ）乙醇醇催的化催氧 化氧化化的实质
②催化氧化
③乙醇与酸性 KMnO4 溶液或酸性重铬酸钾 。
总反应的化学方程式为 2CH3CH2OH＋O2―C― △u→2CH3CHO ＋2H2O，反应中 Cu 作催化剂。
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实
_2_N_a__＋__2_H_2_O__=_=_=_2_N__a_O_H_ _2_N__a_＋__2_C_H__3_C_H__2O__H__―_→_
验 反应方程式 _＋__H__2↑__
_2_C__H_3_C_H__2_O_N__a_＋__H__2↑_
结 反应实质
氢原子 被置换
羟基氢原子 被置换
论
属于烃的衍生物。
人教版（2 0 1 9 ）高一 化学必修第二册第七章第三节乙醇（2 8 P P T )
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3.官能团 (1)概念：决定有机化合物的 化学特性 的原子或原子团。 (2)几种烃的衍生物及其官能团
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D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上 的氢原子不如水中的氢原子活泼
6、某有机物6g 与足量钠反应生成 0.05molH2,该 有机物可能是( B )
A. CH3CH2OH B. CH3CH2CH2OH
C. CH3OH
D. CH3-O-CH3
醇催氧化过程:
能够溶பைடு நூலகம்多种无机物和有机物
问题探究：
实验测定乙醇的分子式为 C2H6O ，已知 该分子是由２个-C-,１个-O-,６个-H拼
接而成，请问你能想出几种拼接方式?
A
B
HH
H—C—C—O—H
HH
思考:如何证明乙醇的分子结构究竟是 前者还是后者？
〖实验探究〗乙醇与钠的反应
与钠反应
水
反应现象
浮熔游响红
气体燃烧 现象
2H2O + 2Na = 2NaOH + H2↑ 剧烈
2CH3CH2OH + 2Na →2CH3CH2ONa + H2↑
乙醇钠 缓慢 -OH中氢原子活泼性：水﹥乙醇
2CH3CH2OH + Mg
(CH3CH2O)2Mg + H2↑
乙醇镁
燃料 把灼热的铜丝插入乙醇
中，观察铜丝颜色变化，
并小心闻试管中液体产
乙醇
溶
饮
剂
料
消毒剂(75% 的乙醇溶液)
燃 料
一、烃的衍生物和官能团
1、烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其它原子或
原子团所取代生成的化合物。
2、官能团：决定有机化合物的化学特性的 原子或原子团。
如： 卤素原子（ —X） 硝基（ — NO2） 羟基（ — OH） 羧基（ — COOH ） 碳碳双键（ C=C）
淡蓝色火焰
乙醇
钠沉在试管底部
有气泡产生
淡蓝色火焰
结论：1、乙醇中有类似于水的O－H键
2、乙醇O－H键中氢原子不如水中氢活泼
（二）分子结构 1、分子式: C2H6O 2、结构式：H－－HC－－CH－OH
－－ HH
3、结构简式: CH3CH2OH
或C2H5OH
4、官能团：羟基(-OH)
(三) 化性 1、与钠反应 --- 置换反应
①
4、将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插
入下列溶液中,放置片刻,铜片质量增加的是( c)
A.硝酸 B.无水乙醇 C.石灰水 D.盐酸
5、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（ B ） A.两个碳原子都以单键相连 B.分子里都含有６个完全相同的氢原子 C. 乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基 取代后的产物
生的气味。
铜丝 Δ
变黑
插入乙醇 溶液中
又变红 有刺激性气味
焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，
工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸12 一下酒精，铜银会光亮如初！原来如此！
2．氧化反应
(1)、燃烧
点燃
C2H5OH +3O2 → 2CO2+3H2O
(2)催化氧化
2Cu + O2 △ 2CuO （红色变为黑色）
练习
判断下列物质是不是烃的衍生物，并指
出官能团的名称
（1）CH3CH2NO2
硝基
（2）CH3CH2CH2OH 羟基
（3）CH2=CH2
碳碳双键
（4）CH3CH2Br
溴原子
（5） C6H5COOH 羧基
二、乙醇 （一）物性
❖颜 色： 无色
❖气 味： 特殊香味 ❖状 态： 液体 ❖密 度： 比水小
200C时的密度是0.7893g/cm3 ❖挥发性： 沸点78℃，易挥发 ❖溶解性： 与水互溶
B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用 乙醇提取中药的有效成分
C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾 兑各种浓度的酒
D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子 深”的说法
3：与钠反应时在何处断键( A )
HH
A： ① B： ② C： ③ D： ④
H
④
C—C—O—H
H
③
H②
2Cr2(SO4)3 + 3CH3-C-OH + 2K2SO4 + 11H2O 蓝绿色
上述反应中,被检测的气体是（CH3CH2OH），
氧化剂是__K_2_C_r_2_O_7_____；氧化产物是C__H_3C_O__O_H_.
2．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是( A )
A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过 分液的方法除去
CH3CH2OH+CuOΔ
CH3CHO + Cu +H2O
（黑色变为红色）
Cu
总 2CH3CH2OH + O2
2CH3CHO + 2H2O
(3)被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 氧化为乙酸
交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 ？
O=
[随堂检测] 下列反应可以用来检验司机是否酒后驾车
2K2Cr2O7 + 3CH3CH2OH + 8H2SO4 橙红色
6、某有机物6g 与足量钠反应生成 0.05molH2,该 有机物可能是( B )
A. CH3CH2OH B. CH3CH2CH2OH
C. CH3OH
D. CH3-O-CH3
醇催氧化过程:
能够溶பைடு நூலகம்多种无机物和有机物
问题探究：
实验测定乙醇的分子式为 C2H6O ，已知 该分子是由２个-C-,１个-O-,６个-H拼
接而成，请问你能想出几种拼接方式?
A
B
HH
H—C—C—O—H
HH
思考:如何证明乙醇的分子结构究竟是 前者还是后者？
〖实验探究〗乙醇与钠的反应
与钠反应
水
反应现象
浮熔游响红
气体燃烧 现象
2H2O + 2Na = 2NaOH + H2↑ 剧烈
2CH3CH2OH + 2Na →2CH3CH2ONa + H2↑
乙醇钠 缓慢 -OH中氢原子活泼性：水﹥乙醇
2CH3CH2OH + Mg
(CH3CH2O)2Mg + H2↑
乙醇镁
燃料 把灼热的铜丝插入乙醇
中，观察铜丝颜色变化，
并小心闻试管中液体产
乙醇
溶
饮
剂
料
消毒剂(75% 的乙醇溶液)
燃 料
一、烃的衍生物和官能团
1、烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其它原子或
原子团所取代生成的化合物。
2、官能团：决定有机化合物的化学特性的 原子或原子团。
如： 卤素原子（ —X） 硝基（ — NO2） 羟基（ — OH） 羧基（ — COOH ） 碳碳双键（ C=C）
淡蓝色火焰
乙醇
钠沉在试管底部
有气泡产生
淡蓝色火焰
结论：1、乙醇中有类似于水的O－H键
2、乙醇O－H键中氢原子不如水中氢活泼
（二）分子结构 1、分子式: C2H6O 2、结构式：H－－HC－－CH－OH
－－ HH
3、结构简式: CH3CH2OH
或C2H5OH
4、官能团：羟基(-OH)
(三) 化性 1、与钠反应 --- 置换反应
①
4、将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插
入下列溶液中,放置片刻,铜片质量增加的是( c)
A.硝酸 B.无水乙醇 C.石灰水 D.盐酸
5、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（ B ） A.两个碳原子都以单键相连 B.分子里都含有６个完全相同的氢原子 C. 乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基 取代后的产物
生的气味。
铜丝 Δ
变黑
插入乙醇 溶液中
又变红 有刺激性气味
焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，
工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸12 一下酒精，铜银会光亮如初！原来如此！
2．氧化反应
(1)、燃烧
点燃
C2H5OH +3O2 → 2CO2+3H2O
(2)催化氧化
2Cu + O2 △ 2CuO （红色变为黑色）
练习
判断下列物质是不是烃的衍生物，并指
出官能团的名称
（1）CH3CH2NO2
硝基
（2）CH3CH2CH2OH 羟基
（3）CH2=CH2
碳碳双键
（4）CH3CH2Br
溴原子
（5） C6H5COOH 羧基
二、乙醇 （一）物性
❖颜 色： 无色
❖气 味： 特殊香味 ❖状 态： 液体 ❖密 度： 比水小
200C时的密度是0.7893g/cm3 ❖挥发性： 沸点78℃，易挥发 ❖溶解性： 与水互溶
B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用 乙醇提取中药的有效成分
C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾 兑各种浓度的酒
D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子 深”的说法
3：与钠反应时在何处断键( A )
HH
A： ① B： ② C： ③ D： ④
H
④
C—C—O—H
H
③
H②
2Cr2(SO4)3 + 3CH3-C-OH + 2K2SO4 + 11H2O 蓝绿色
上述反应中,被检测的气体是（CH3CH2OH），
氧化剂是__K_2_C_r_2_O_7_____；氧化产物是C__H_3C_O__O_H_.
2．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是( A )
A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过 分液的方法除去
CH3CH2OH+CuOΔ
CH3CHO + Cu +H2O
（黑色变为红色）
Cu
总 2CH3CH2OH + O2
2CH3CHO + 2H2O
(3)被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 氧化为乙酸
交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 ？
O=
[随堂检测] 下列反应可以用来检验司机是否酒后驾车
2K2Cr2O7 + 3CH3CH2OH + 8H2SO4 橙红色