营业日报表(二)
销售工作日报表
姓名________
销售员工作日报表
销售员：月日
新签协议单位
联系人
联系电话
联系拜访内容及回访结果
备注
1
2
3
拜访单位名称
联系人
联系电话
拜访时间
拜访内容和结果
离开时间
备注
1
2
3
4
5
6
7
电话回访单位名称
联系人
联系电话
拜访时间
电话回访内容和结果
离开时间
备注
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
本日小结：本日会议订房间，散客订房间；会议订餐桌，散客订餐桌；BOSS卡元；签订协议份，发放VIP张。
明日计划拜访单位：
明日计划拜访单位：销售员工作日报表来自销售员：月日新签协议单位
联系人
联系电话
联系拜访内容及回访结果
备注
1
2
3
拜访单位名称
联系人
联系电话
拜访时间
拜访内容和结果
离开时间
备注
1
2
3
4
5
6
7
电话回访单位名称
联系人
联系电话
拜访时间
电话回访内容和结果
离开时间
备注
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
本日小结：本日会议订房间，散客订房间；会议订餐桌，散客订餐桌；BOSS卡元；签订协议份，发放VIP张。
明日计划拜访单位：
销售员工作日报表
销售员：月日
新签协议单位
联系人
联系电话
前厅客房服务与管理第三章前厅接待
二、房态的换与核对
1．检查与核对 （1）检查核对客房的预订情况，包括预订的复核确认
情况，预订客人的航班情况，预订变更及取消情况，预 订不到情况的预测等。 （2）检查核对预期离店客房情况。无变动的预期离店 情况；延期离店情况；提前离店情况。 （3）检查核对可出租房。可出租房的整房情况；复核 可出租房房态。 （4）检查核对次日必须首先保证的客房情况。贵宾房； 团队房；饭店方违约的客人次日人住房间；保证预订客 人的预订房间。
room Superior room
饭店主要房态英语术语
标准间(standard room) 豪华间Deluxe room 高级套Junior suite 豪华套 Deluxe suite 总统套Presidential suite 公寓 Apartment 行政间Executive room /deluxe /suite room 连通房Connecting room 相邻房Adjoining room 后台Back of the house
OD：（occupied dirty）未打扫干净的住房 （2）空房（Vacant）。 VC（vacant clean）干净的空房，即OK房， VD：（vacant dirty）脏的空房； （3）走客房（Check Out）。 （4）待修房（Out of Order）。 （5）不卖房 （OUT OF SERVICE）。
**交通银行：太平洋卡（PASIFIC CARD） **光大银行 **中信银行 **兴业银行 **长沙商业银行 **邮政储蓄银行
几种特殊情况的处理
办理散客登记手续时，应注意以下几点： a）登记验证 b）付款方式
三、无预定销售与登记入住
1、接受未预订客人入住要求 2、办理入住手续 3、提供其他帮助 4、信息储存
火锅店营业情况日报表
日期:
分类 能源费 肉类 出库类 日常消耗类 管理类 消 蔬 餐 员 宿 液 冻 海 禽 野 菜 巾 毒 调 易 管 业 运 电 办 折旧维 广告宣传费 猪 大 食 干 其 赠 工 其 舍 水 电 化 鸡 鸭 鹅 品 鲜 蛋 味 类 纸 碗 味 耗 理 务 输 话 公 修费 肉 米 油 货 它 送 工 它 租 筷 汽 类 类 类 类 品 品 费 费单位 金额 经办人 包厢号 备注 现金收入 pos机 签单 会员卡收入 免单（宴请） 废品收入 其它收入 合计收入
经营 收入
附注
签单 明细
挂帐已收回： 经营 利润 分类 金额 毛收入
本期发生： 毛利润
本期收回： 纯利润
本期余额： 纯利率
审核:___________
制表人:_________
餐饮营业日报表模板
餐饮营业日报表模板
一、日报表基本信息
1.1 日期：
1.2 编制人：
1.3 审核人：
二、营业概况
2.1 营业额统计
1.早餐销售额：
2.午餐销售额：
3.晚餐销售额：
4.其他时段销售额：
5.总销售额：
2.2 客流量统计
1.客户数（堂食）：
2.外卖订单数：
3.外卖平均订单金额：
三、菜品销售情况
3.1 畅销菜品排行
1.第一名：
2.第二名：
3.第三名：
3.2 滞销菜品排行
1.倒数第一名：
2.倒数第二名：
3.倒数第三名：
四、成本及盈利情况
4.1 原材料成本统计
1.进货总额：
2.菜品制作成本：
3.废品损耗费用：
4.2 人工成本统计
1.人员工资：
2.社会保险费用：
4.3 水电费用统计
1.水费：
2.电费：
4.4 其他费用统计
1.租金：
2.物业管理费用：
4.5 利润情况
1.总利润：
2.利润率：
五、备注
5.1 经营情况说明：
5.2 存在问题及建议：
该日报表仅供内部使用，未经许可禁止外传。
如有虚假填报或篡改，一切责任由填写人承担。
经办人签名：__________
审核人签名：__________
日期：__________。
营业日报表
销售管理: 是指通过销售报价、销售订单、销售发货、退货、销售发票处理、客户管理、价格管理等功能，对销售全过程进行有效的控制和跟踪。
可以帮助企业的销售人员完成客户档案管理、销售报价管理、销售订单管理、客户订金管理、客户信用检查、提货单及销售提货处理、销售发票及客户退货、货款拒付处理等一系列销售管理事务，以下是销售、营销常用到的表格。
管理、客户订金管理、客户信用检查、提货单及销售提货处理、销售发票及客户退货、货款拒付处理等一系列销售管理事务，以下是销售、营销常用到的表格。
销售目标估算表。
前厅与客房管理第七章 前厅信息管理
三、翌日抵店客情预测 宾客抵店前夕，将客情及具体的接待安排 以书面形式通知相关部门，做好准备工作。酒 店在这方面常使用的表格有：“翌日抵店宾客 一览表”、“重点宾客（VIP）接待规格呈报 表”、“鲜花水果篮通知单”等。
第三节 前厅主要统计报表
一、前厅报表的种类 二、前厅报表设计的原则 三、前厅常用统计报表
三、常见国内外酒店前厅管理信息系统 （一）常见国外酒店前厅管理信息系统 1.ECI（EECO）酒店系统 2.HIS酒店系统 3.Fidelio酒店系统 4. OPERA前台管理系统
（二）常见国内酒店前厅管理信息系统 1．杭州西软Foxhis酒店管理系统 2．北京中软好泰CSHIS管理系统 3．北京华仪酒店管理系统 4．广州万迅千里马酒店管理系统 5．北京泰能公司酒店信息系统
一、酒店管理信息系统 （一）酒店管理信息系统的含义
“Hotel Management Information System”，简称 “HMIS”，是由人和计算机网络等组成的能进行信息 的收集、传递、传递、储存、加工、维护和使用，并 以人为主对酒店各种信息进行综合控制和管理的系统。
（二）酒店管理信息系统的作用
一、前厅部信息传递沟通的渠道 （一）计算机系统 （二）各类口头、书面通知、通告与备忘录 （三）各类交接班日记与记事簿 （四）各类协调会、例会、班组会 （五）各类表单与报告 （六）团体活动
二、前厅部内外信息传递与沟通 （一）前厅部对内信息传递与沟通
1.接待处与预订处 2.接待处与前台收银处
（二）前厅部对外信息传递与沟通
（二）克服及纠正的方法 1.加强人员培训 2.及时总结反馈 3.加强相互了解
自我沟通技能测试
评价标准： 非常不同意/不符合（1分） 比较不同意/不符合（3分） 同意/符合（5分） 不同意/不符合（2分） 比较同意/符合（4分） 非常同意／非常符合(6分)
酒店客房营业日报表模板
酒店客房营业日报表模板一、报表目的本报表旨在提供酒店客房部营业情况的实时数据，以便管理层做出合理决策，提高酒店运营效率。
二、报表内容1. 日期2. 入住客人数量3. 离店客人数量4. 未退房客人数量5. 房间出租率6. 房间平均价格7. 总营收8. 营业成本9. 利润/亏损三、报表格式与结构报表分为以下几个部分：标题栏、日期栏、入住客人数量栏、离店客人数量栏、未退房客人数量栏、房间出租率栏、房间平均价格栏、总营收栏、营业成本栏、利润/亏损栏。
报表下方可以附上备注，记录特殊事件或情况。
四、报表填写说明1. 日期：填写当天日期，以方便查询和统计。
2. 入住客人数量：记录当天入住酒店的客人数量。
3. 离店客人数量：记录当天退房的客人数量，注意区分是否满房。
4. 未退房客人数量：记录仍在酒店住宿的客人数量，可提供特殊服务或提醒前台关注。
5. 房间出租率：统计当天房间出租数量与总房间数的比例，用于评估酒店客房部运营效率。
6. 房间平均价格：统计当天所有房型平均价格，用于分析酒店收益情况。
7. 总营收：统计当天酒店客房部的总营收，包括房价、餐饮、其他收入等。
8. 营业成本：根据当天餐饮、清洁、员工工资等成本支出，计算酒店客房部的营业成本。
9. 利润/亏损：总营收减去营业成本，即为酒店客房部的利润/亏损。
五、特殊情况备注1. 若当天有客人延迟退房或续住，需在报表备注中注明，以便前台及时跟进和处理。
2. 若出现房间预订取消或异常事件，需在备注中详细记录原因和影响程度。
3. 每日更新报表，确保数据的准确性和时效性。
通过这份酒店客房营业日报表，酒店管理层可以实时掌握客房部的运营情况，做出合理的决策，提高酒店整体运营效率。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
3、表格的行列、文字叙述、表头、表尾均应当根据实际情况进行修改。
营业日报表（二）
月日[ ]
时间
访问对象
商谈内容
检查
上
午8
9
10
11
12
下
午1
2
3
4
5
6
7
活
动
总
计
访问件数
件
费
用
明
细
交通费
元
收据
面谈件数
件
燃料费
元
面谈率
％
过路费
元
新规件数
件
邮电费
元
件数
件
交际费
元ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
产
品
厂商
品名
金额
元
合计
元
元
元
[本月重点目标]
元
元
元
元
[记载事项]
[上司指示]
表格说明（使用时删除）：
1、该表格主要用途包含不局限于学校、公司企业、事业单位、政府机构，主要针对对象为白领、学生、教师、律师、公务员、医生、工厂办公人员、单位行政人员等。