铁皮石斛
铁皮石斛ppt课件
投资者在进入铁皮石斛种植领域前，需要对市场趋势、种植技术、政策环境等 方面进行全面分析。同时，合理规划种植规模和投资预算，以确保获得预期的 收益。
市场前景与发展趋势
市场前景
随着人们对铁皮石斛的认知度和接受度不断提高，以及国内外市场的进一步开拓，铁皮石斛的市场前景十分广阔 。未来，铁皮石斛有望成为中药材市场的一颗璀璨明星。
消费需求
除了传统的药用需求外，铁皮石斛也逐渐被应用于保健品、 食品等领域。消费者对铁皮石斛的品质、安全性以及功效的 要求也越来越高，这为铁皮石斛产业的可持续发展提供了动 力。
种植效益与投资分析
种植效益
随着市场的扩大和需求的增加，铁皮石斛的种植效益逐渐显现。在技术和管理 到位的情况下，铁皮石斛种植具有较高的投资回报率，为投资者提供了良好的 商机。
。
饮品
铁皮石斛还可制成茶、酒等饮品 ，口感独特，具有生津止渴、滋
阴养颜的作用。
搭配建议
铁皮石斛可搭配西洋参、枸杞等 中药材一同食用，以增强保健效
果。
美容与护肤产品
美容功效
铁皮石斛富含多糖、氨基酸等营养成分，有助于滋润肌肤、抗衰老 ，使皮肤保持弹性和光泽。
护肤产品
市面上已出现以铁皮石斛为主要成分的护肤产品，如面膜、精华液 等，具有保湿、美白、淡化皱纹等功效。
市场规模
近年来，铁皮石斛产业市场规模持续增长，成为 中药材市场的重要分支。
产业链构成
铁皮石斛产业链包括种植、加工、销售等环节， 各环节相互依存，共同推动产业发展。
技术进步
随着科技的不断进步，铁皮石斛的种植技术、加 工工艺和产品质量得到显著提升。
产业发展的挑战与机遇
挑战
铁皮石斛种植受自然条件限制，产量 不稳定；同时，市场竞争激烈，价格 波动大。
铁皮石斛怎么养
铁皮石斛怎么养
铁皮石斛是一种兰花类植物，需要特定的环境和养护条件才能生长健康。
下面是铁皮石斛的养护方法：
1. 光照：铁皮石斛喜欢充足的阳光，但不能暴晒。
在室外养护时，选择一个明亮但不直接照射阳光的位置，室内养护时放置在通风良好的窗户旁。
2. 温度：铁皮石斛喜欢温暖的环境，避免遭受较大温度变化。
室温保持在20到25之间最为适宜。
3. 湿度：铁皮石斛喜欢湿润的环境，但不能过度浇水。
一般来说，每周浇水1到2次，注意保持土壤的湿润但不要过于湿润。
4. 频繁喷水：由于铁皮石斛是热带植物，需要一定的湿度来保持健康。
可以每天或每隔几天使用喷雾瓶喷水到植株周围，保持鳞茎和叶子的湿润。
5. 营养：铁皮石斛在生长期和开花期需要充足的营养。
可以在春季至秋季时，每月施一次适量的兰花专用肥料。
在冬季休眠期，减少施肥频率。
6. 空气流通：保持良好的空气流通，有助于避免病虫害的发生。
可以经常打开窗户通风或使用电风扇。
7. 定期修剪：铁皮石斛的根茎生长较快，可以定期修剪和清除枯叶、病虫害等，保持植株的整洁。
请注意，每个品种的铁皮石斛可能有些微的差异，具体的养护方法还要根据实际情况和所处地区的气候环境进行调整。
铁皮石斛的功效与作用吃法
铁皮石斛的功效与作用吃法
铁皮石斛，又称铁皮箭竹天麻、铁皮天麻，是一种常见的中药材，具有多种功效与作用。
1. 养心安神：铁皮石斛含有天麻素、脂肪酸、氨基酸等成分，可以调节神经系统功能，有助于缓解焦虑、失眠等神经衰弱症状。
2. 安神降压：研究表明，铁皮石斛具有降血压的作用，可减轻高血压引发的头痛、头晕等症状，同时有助于保护心血管健康。
3. 抗衰老：铁皮石斛中富含多种抗氧化物质，可以清除体内自由基，延缓细胞衰老，保持皮肤弹性和光泽。
4. 提升免疫力：铁皮石斛含有多种天然抗生素物质，可以增强机体的免疫功能，增加抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。
5. 润肺止咳：铁皮石斛有润肺止咳的功效，可以缓解咳嗽、咳痰、哮喘等呼吸系统疾病症状。
铁皮石斛的吃法多种多样，可以根据个人需要选择适合的方式：
1. 煲汤：将适量的铁皮石斛与其他草药或食材一同煲汤，可增加汤品的口感和药效。
2. 泡水：取适量的铁皮石斛用开水冲泡，可饮用其温热的汤水，提取药效。
3. 炖煮：将铁皮石斛与其他食材一起炖煮，制作成养生美食，既可享受美味，又可获得铁皮石斛的功效。
需要注意的是，对于每个人来说，服用铁皮石斛的方法和剂量可能会有所不同，最好在专业医生或中药师的指导下使用，避免剂量过大或服用方式不当带来不良反应。
铁皮石斛
铁皮石斛（Herba Dendrodii Officinalis）属气生兰科草本植物。
石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛为石斛之极品，就象金属类中的“黄金”，人参中的“野山参”。
野生“铁皮”石斛是国家重点二级保护的珍稀濒危植物，它因表皮呈铁绿色而得名。
铁皮石斛具有独特的药用价值，秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”；成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首；李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”；民间称其为“救命仙草”。
铁皮石斛茎圆柱形，，高15～50cm，粗4～8mm。
叶鞘带肉质，矩圆状披针形，长3～6.5cm，宽0.8～2cm，顶端略钩。
总状花序生于具叶或无叶茎的中部，有花2～4朵；花淡黄绿色，稍有香气；萼片长1.2～2cm；花瓣短于萼片，唇瓣卵状披针形，长1.3～1.6cm宽7～9mm，先端渐尖或短渐尖，近上部中间有圆形紫色斑块，近下部中间有黄色胼胝体。
花期4～6月。
表面黄色，基部稍有光泽，具纵纹，节上有花序柄痕及残存叶鞘；叶鞘短于节间，常与节间上部留下环状间隙，褐色，鞘口张开。
质硬而脆，易折断，断面纤维状。
鲜品茎直径3～6m m，表面黄绿色或黑绿色，叶鞘灰白色。
气微，嚼之有粘性。
铁皮石斛生物习性神秘莫测，它生长于悬崖峭壁之阴处，古人常悬索崖壁或射箭采集。
铁皮石斛常年受天地之灵气，吸日月之精华，作为养生极品，自古以来深受皇宫贵族的青睐。
但由于它生长条件十分苛刻，自然产量极为稀少，更因民间长期过度采挖，致使野生资源濒临绝种。
野生的铁皮石斛大多分布在东亚、东南亚及澳大利亚等国家和地区。
我国分布在秦岭、淮河以南的皖、浙、云、贵、川等地的山区。
主要颁布于上述地区的高山峻岭悬崖峭壁和岩石缝隙中。
由于铁皮石斛生长条件的特殊性和分布的局限性，又经长期采挖，自然资源濒临枯竭，国内市场供应紧缺，国际市场每公斤干品价已达1000美元以上。
石斛和铁皮石斛的区别
2023-11-09contents •概述•植物特征•分布区域•药用价值•总结与展望目录01概述石斛的定义•石斛（Dendrobium）是一种广泛分布于亚洲、大洋洲和太平洋岛屿的多年生草本植物。
它属于兰科（Orchidaceae）石斛属（Dendrobium），具有多种品种和类型。
•铁皮石斛（Dendrobium officinale）是石斛的一种，也称为铁皮兰、黑节草等。
它属于兰科（Orchidaceae）石斛属（Dendrobium），是我国传统的名贵中药材之一。
铁皮石斛的定义02植物特征石斛的茎呈圆柱形，不分枝，具多节。
茎叶花石斛的叶呈纸质，二列，互生，呈椭圆形。
石斛的花序侧生于具叶的茎上，呈总状花序，有多花。
03石斛的植物特征0201铁皮石斛的茎呈圆柱形，不分枝，具有明显的紫色斑点。
茎铁皮石斛的叶呈纸质，二列，互生，呈椭圆形。
叶铁皮石斛的花序侧生于具叶的茎上，呈总状花序，有多花。
花铁皮石斛的植物特征03分布区域中国石斛在中国分布广泛，主要分布在西南、华南、华东以及华中地区，包括云南、贵州、广西、广东、四川、海南、浙江、江苏、安徽、湖南、江西等省份。
国外石斛在印度、尼泊尔、不丹、缅甸等国家也有分布。
石斛的分布区域中国铁皮石斛主要分布于中国南方地区，如云南、广西、贵州、四川、重庆、湖北、浙江、江西等省份。
国外铁皮石斛在泰国、老挝、缅甸等东南亚国家也有分布。
铁皮石斛的分布区域04药用价值石斛中的生物碱能促进胃液分泌，有助于改善食欲和消化功能。
促进消化石斛具有保肝利胆的功效，有助于预防脂肪肝、胆结石等疾病。
护肝利胆石斛中的多种活性成分能够增强机体耐力和抗疲劳能力。
抗疲劳石斛中的多种抗氧化成分有助于清除体内自由基，延缓衰老。
抗氧化石斛的药用价值铁皮石斛的药用价值铁皮石斛具有滋阴生津的功效，可用于治疗阴虚津亏引起的口干、口渴等症状。
滋阴生津增强免疫抗肿瘤抗炎抗菌铁皮石斛中的多种活性成分能够增强机体免疫力，提高抵抗力。
铁皮石斛
六 病虫害
病害防治：目前石斛类植物容易发生的 病害主要有黑斑病、煤污病、软腐病、 叶锈病、疫病等。
虫害防治
危害石斛的害虫主要有石斛菲盾蚧、蚜 虫、蜗牛、地老虎等，主要危害幼芽或 叶片表面，吸食汁液，咀食叶片，影响 幼茎生长，传播病害。
光照：铁皮石斛生长期光照应控制在 15000Lux左右，此时夏秋倆季晴天遮光应 在70%左右，冬春倆季在50~30%左右，根 据光照的强度实时调节。
温湿度：铁皮石斛在16~21度， 昼夜温差在10~15度时，茎的
生长湿度最快。空气相对湿度 早晚应保持在80%左右。
肥料：
每周喷施一次氮、磷、 钾配比为1:1:1浓度为2克/升的 平衡肥。
最佳无霜期250~300天 年降雨量1000毫米以上 空气相对湿度保持80％左右较适宜,忌干
燥、积水。
以夏秋遮光70％求：铁皮石斛由于对环境要求较高， 需在设施环境中种植。
苗床建设：
床栽：可根据资金情况搭建宽约1.2~1.5 米，高80厘米左右的竹制或钢架的苗床， 苗床间配有40~50厘米宽的通道以便日常 栽培操作。
湿度：空气相对湿度以80%为 佳，基质要“间干间湿”即浇 上时基质要湿透，但保证当天 基质可呈“干”的状态。
化肥：定植3天后可喷洒一次
低浓度的百菌进行病害预防。
定植一周内比宜施肥，一周后， 慢慢有新根长出，可使用1~2 次氮、磷、 钾配比为10:30:20 浓度为1克/升的高磷钾肥促其 生根。
（4）生长期管理
MS+NAA0.5～2.0 mg/L+IBA 0.2～0.5 mg/L。
2.无菌苗的获得
以野生铁皮石斛蒴果为外植体，用洗衣粉液 清洗蒴果1 min，漂洗干净后，在超净工作台 中用0.1%HgCl2消毒20～25 min，无菌水冲洗 3～4 次，每次约2 min，随后将灭菌后的果荚 用刀片切开，把种子撒播于培养基（Ⅰ）上， 脱菌率可达90%以上。培养20～30 d 可看到种 胚明显膨大，由黄绿色转变为绿色。70 d 后 分化为石斛小苗。
铁皮石斛的用法
铁皮石斛的用法铁皮石斛是一种名贵的中药材，由于其具有多种保健功效，在中医学中被广泛应用。
本文将详细介绍铁皮石斛的用法，包括其药理作用、适用症状、用量和使用注意事项等。
一、药理作用铁皮石斛具有多种药理作用，主要包括：1.免疫调节作用。
铁皮石斛可以提高机体的免疫力，增强免疫细胞的活性，促进免疫应答。
2.抗氧化作用。
铁皮石斛中含有丰富的多糖、黄酮类和多种微量元素等抗氧化物质，可以清除自由基，减少氧化损伤。
3.抗肿瘤作用。
铁皮石斛中含有多种活性成分，具有抗肿瘤作用，可以抑制肿瘤细胞的增殖和转移。
4.营养保健作用。
铁皮石斛中含有多种营养成分，如氨基酸、糖类、维生素等，可以滋养身体，增强体质。
二、适用症状铁皮石斛适用于以下症状：1.免疫功能低下。
铁皮石斛可以提高机体的免疫力，适用于免疫功能低下、易感冒、易感染等人群。
2.氧化损伤。
铁皮石斛中含有丰富的抗氧化物质，适用于氧化损伤、抗衰老、美容养颜等人群。
3.肿瘤。
铁皮石斛具有抗肿瘤作用，适用于肿瘤患者或者肿瘤术后康复期的人群。
4.体质虚弱。
铁皮石斛中含有多种营养成分，适用于体质虚弱、疲劳乏力、食欲不振等人群。
三、用量铁皮石斛的用量应根据个体差异和病情轻重而定，一般来说，成人每次服用10-15克，每日2-3次，可口服、煎服或者泡茶饮用。
儿童用量应适当减少。
四、使用注意事项1.铁皮石斛具有一定的药理作用，应在医生的指导下使用。
长期大量服用可能会引起一些不良反应，如头晕、恶心、腹泻等。
2.孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等特殊人群应在医生的指导下使用。
3.铁皮石斛为虫草科植物，有些人可能会过敏，应注意过敏反应。
4.铁皮石斛应放置在干燥、阴凉、避光的地方保存，避免潮湿、高温、阳光直射等。
总之，铁皮石斛是一种珍贵的中药材，具有多种保健功效，但是应在医生的指导下使用，适当控制用量，注意使用注意事项，才能发挥其最大的功效。
铁皮石斛的功效与作用及食
铁皮石斛的功效与作用及食铁皮石斛（Dendrobium officinale）又称为铁皮石斛、石斛、开辟木、清兰，是一种常见的中药材，被广泛用于中医药治疗和保健领域。
铁皮石斛具有多种功效与作用，包括滋阴补肾、清热解毒、益气养胃等。
它不仅可以用于药用，还可以用于食材，并且有很高的营养价值。
在以下的文字中，我们将详细探讨铁皮石斛的功效与作用及其相关的食用方法和注意事项。
一、铁皮石斛的功效与作用1. 滋阴补肾：铁皮石斛是滋阴补肾的药材，在中医理论中，肾脏的功能与人体的生长发育、生殖系统、骨骼健康等息息相关。
铁皮石斛有助于滋养肾脏，增强肾脏的功能，改善肾虚引起的盗汗、腰酸腿软、遗精频频等症状。
2. 清热解毒：铁皮石斛具有清热解毒的功效。
它可以清洁人体内脏器，排除体内的热毒素和湿热等有害物质。
因此，它在中医药治疗热性疾病如高热、口疮、肺热等方面有很好的效果。
3. 益气养胃：铁皮石斛具有益气养胃的作用。
它可以增加胃液分泌，提高胃肠道消化吸收能力，改善胃寒、胃弱、脾胃功能不良等问题。
此外，铁皮石斛还能够帮助调节血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
4. 强身健体：铁皮石斛含有丰富的多糖类物质、氨基酸、维生素等，这些物质对健康和免疫系统有很好的促进作用。
铁皮石斛可以提高人体的抗氧化能力，增强人体免疫力，延缓衰老，减少慢性疾病的风险。
5. 增强记忆力：铁皮石斛的营养成分中含有一种叫做黄酮类物质，这种物质具有增强记忆力和保护神经系统的作用。
经常食用铁皮石斛可以提高大脑功能，使人更加聪明和机敏。
二、铁皮石斛的食用方法与注意事项1. 铁皮石斛的食用方法：铁皮石斛可以炖汤、煮粥、烹饪炒菜、蒸蛋等。
炖煮时，将适量的铁皮石斛与其他食材一起加入大锅中，慢慢炖煮2-3小时即可。
煮粥时，将适量的铁皮石斛和米一起煮成粥，具体的煮法可以根据个人喜好调整。
2. 注意事项：虽然铁皮石斛有很多好处，但是并不适合所有人。
对于孕妇、小儿、体质虚弱的人群来说，食用铁皮石斛前最好先咨询医生的意见。
铁皮石斛的食用方法
铁皮石斛的食用方法铁皮石斛，是一种常见的中草药材，具有滋阴补肾、清热解毒、润肺止咳等功效。
除了可以用于药用外，铁皮石斛也可以作为食材进行食用。
下面就来介绍一下铁皮石斛的食用方法。
首先，铁皮石斛可以用来炖汤。
将适量的铁皮石斛清洗干净后，放入炖盅中，加入适量的水，再加入其它食材，如瘦肉、鸡肉、莲子等，一起炖煮数小时，直至食材熟烂，即可食用。
这样炖制出来的汤既具有铁皮石斛的营养价值，又能补充身体所需的营养物质，是一道滋补的汤品。
其次，铁皮石斛还可以用来煲粥。
将适量的铁皮石斛清洗干净后，放入电饭煲或煲粥的锅中，加入适量的大米、红枣等食材，加入适量的水，然后煮制成粥。
这样制作出来的铁皮石斛粥不仅口感细腻，而且具有滋阴补肾的功效，适合于肾虚体质的人群食用。
另外，铁皮石斛还可以用来制作铁皮石斛茶。
将适量的铁皮石斛清洗干净后，放入茶壶中，加入适量的水，再加入红枣、枸杞等食材，煮沸后即可饮用。
这样制作的铁皮石斛茶不仅具有铁皮石斛的药用价值，还具有茶的清香和口感，是一款兼具药用和饮用价值的茶饮。
最后，铁皮石斛还可以用来制作铁皮石斛鸡蛋羹。
将适量的铁皮石斛清洗干净后，切成小段，与鸡蛋一起打散，加入适量的调料，然后蒸制成羹。
这样制作的铁皮石斛鸡蛋羹不仅口感细腻，而且具有铁皮石斛的营养成分，是一道营养丰富的家常菜品。
总之，铁皮石斛不仅可以作为中草药材进行药用，还可以作为食材进行食用。
通过以上介绍的几种食用方法，希望能够让大家更加了解如何将铁皮石斛融入日常饮食中，从而发挥其滋补养生的功效。
希望大家能够在日常生活中多多尝试，享受铁皮石斛带来的健康益处。
铁皮石斛的功效与作用及食用方法
铁皮石斛的功效与作用及食用方法铁皮石斛，又名石斛、铁皮石斛，是一种珍贵的中草药材，具有多种功效与作用，并且在食用方法上也有一定的讲究。
下面我们就来详细了解一下铁皮石斛的功效与作用以及食用方法。
首先，铁皮石斛具有滋阴补肾、清热解毒、润肺止咳、提高免疫力等功效。
它含有丰富的多糖类、黄酮类、多种氨基酸等成分，对于调节人体免疫系统、抗氧化、抗肿瘤等方面有着显著的作用。
因此，长期食用铁皮石斛可以增强身体的抵抗力，提高免疫力，对于预防和辅助治疗一些慢性疾病有一定的效果。
其次，铁皮石斛在美容养颜方面也有着独特的作用。
它含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，可以促进皮肤的新陈代谢，增加皮肤弹性，减少皱纹的产生，对于改善肤色、延缓衰老有一定的效果。
因此，铁皮石斛被广泛应用于美容护肤品中，备受消费者的青睐。
此外，铁皮石斛还被广泛用于药膳食疗。
在食用方法上，可以将铁皮石斛煮汤、炖鸡、煲猪骨汤等，不仅可以增加食物的营养价值，还可以起到滋补养生的作用。
同时，也可以将铁皮石斛制成石斛茶，具有清热解毒、润肺止咳的功效，适合于一些患有咳嗽、喉咙痛等症状的人群饮用。
总的来说，铁皮石斛是一种非常珍贵的中草药材，具有多种功效与作用，并且在食用方法上也有一定的讲究。
长期食用铁皮石斛可以增强身体的抵抗力，提高免疫力，对于预防和辅助治疗一些慢性疾病有一定的效果。
同时，它也在美容养颜和药膳食疗方面有着独特的作用。
因此，我们可以适当地将铁皮石斛加入到日常饮食中，以达到滋补养生、美容养颜的效果。
以上就是关于铁皮石斛的功效与作用以及食用方法的相关介绍，希望对大家有所帮助。
如果你对铁皮石斛还有其他疑问，可以咨询专业医师或药师进行详细咨询。
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铁皮石斛市场定位——（110506224 张留春）1、产品品种介绍：铁皮石斛为兰科石斛属多年生草本植物，原产区分布于中国秦岭、淮河以南。
铁皮石斛属附生植物，生境独特，对小气候要求十分严格。
铁皮石斛以其密集的须根系附着于石壁沙砾上吸收岩层水分和养料，裸露空中的须根则从空气中雾气和露水吸取水分，依靠自身绿叶进行光合作用。
因此石斛受小气候环境中的水分，尤其是空气湿度的严格限制，分布地域极为狭窄。
铁皮石斛在5月下旬开花，从开花授粉至果实成熟约需6个月。
由于借助昆虫异花传粉，一般授粉不良，结果甚少。
成熟种子小如粉尘，种皮内只含未成熟的胚，不含胚乳。
在自然条件下，种子萌发因缺乏营养物质，需与真菌共生，以获得养分的供给才能完成萌发，发芽率极低。
实生幼苗初期生长缓慢，当年生苗高仅3厘米左右，3-5年后才能成花。
石斛为常用中药材，应用历史悠久。
中国古籍《神农本草经》、《本草纲目》等记载石斛气味甘，平，无毒。
主治伤中，除痹下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴益精。
久服，厚肠胃。
公元1000年代期间的中国道家典籍《道藏》将铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯从、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草等列为中华九大仙草。
现代医学证明铁皮石斛具有抗疲劳、增强机体免疫力、抗肿瘤、抗血小板聚集、降血糖等作用。
2、国内外市场需求及价格情况石斛作为一种常用中药材，市场需求量较大，在中成药中的用量难以计算，如中国南京金陵制药厂生产的脉络宁静脉注射液，原料药的配伍中石斛占30%左右，每年就需鲜品石斛200万公斤以上，据设在中国云南省金陵制药厂的石斛收购点的调查,九十年代以来，随着石斛的枯竭，该制药集团向邻国大量收购石斛，已使邻国越南的石斛资源濒于枯竭了，现在主要靠缅甸、老挝、泰国等来源。
其进入的主要口岸有盈江、南伞、瑞丽、畹町、腾冲、打锣、猛呵、猛腊等，但近两年数量已经减少。
几年后，他们在石斛收购上除向南美洲的巴西“进军”外，不得不停止生产依靠石斛为主要原料的国内中成药利润排名第一位的“脉络宁”产品了。
而巴西等世界上珍贵的热带雨林正遭受着天灾人祸的吞噬，面积急剧缩小，到南美洲大量购买石斛，有可能被有关世界组织的禁止，即使被允许，采集和运输的价格也是极为昂贵的。
又如石斛对降低血糖有确切的疗效，许多治疗糖尿病的专利配方中均有石斛，但目前市场上销售的治疗糖尿病的中成药如消渴丸、降糖舒、降糖甲片等均采用无石斛配料的配方，其主要原因是无石斛原料药可用。
铁皮石斛作为石斛中的珍贵品种，具有养胃生津、提高机体免疫力、抗疲劳、轻身延年等功效，无毒，久服不伤人，在保健食品中有广泛的应用价值，市场需求量无法估算。
鉴于铁皮石斛在保健食品中的重要作用和市场需求与资源枯竭之间的矛盾，中国国家食品药品监督管理局最新公布的保健食品注册申请指南，要求首次申报的新产品,其原料使用铁皮石斛，需提供可使用证明资料。
铁皮石斛的传统加工品铁皮枫斗，在八十年代中期以前是重要的出口物资，每公斤出口价3000美元左右，后由于资源趋于枯竭出口停止。
令人奇怪的是，现在市场上供应的铁皮枫斗却相当充足，价格在每公斤几十元至上万元不等。
据中国上海市药品检验所包雪声等人的调查，早期的枫斗源于霍山石斛，后因资源枯竭，逐步应用分布广、主要产于云南等产于南方的铁皮石斛。
至70-80年代因掠夺性采挖，铁皮石斛资源枯竭，现采用其它种类冒充铁皮石斛加工生产枫斗，产品质量难以保证。
据资料报道，在台湾，铁皮石斛每500克售价高达数千元至10万元新台币不等。
目前真品铁皮石斛已成为有价无货的商品。
3、市场目标中老年人群体：医学提出了导致衰老和变生疾病的机理，提出了人到老年，由于脏腑机能的衰退，便形成了老年人特有的“阴虚血燥”的体质特点。
现代人的夜生活、晚上看很久的电视等，休息不够，会导致阴虚；过食辛辣、膏梁厚味，往往郁而生痰，引发各种老年疾病。
现代医学也认为，饮食失节失宜，是糖尿病、高血脂症、肥胖症、心脑血管疾病、普通老化症等代谢病的潜在诱因。
医学家“阴虚相火劫”的养生观的核心在于顾护阴精，维持人体阴阳的平衡。
石斛是“强阴益精”的首药，“轻身延年”抗衰老的功效是明确的。
全国老龄工作委员会办公室对中国人口老龄化进行了调查分析：2004年底，中国60岁及以上老年人口达到1.43亿，占总人口的10.97%。
中国老年人口平均每年增加302万，年平均增长速度为2.85%。
提出要大力发展老龄产业，大力研制开发老年消费品，培育老年用品市场。
如果我们给其中5%的老人每人每年1公斤新鲜的铁皮石斛，也需要715万公斤，也需要专门为他们种植4.77万亩。
以上仅举2例，如果包括中年需要补养的人，生病需要服铁皮石斛的人，以及出口的需要，数量将更加巨大。
我们现在的种植面积，还不及以上计算的国内需要量的5%。
北京的达科豪科技公司，近年来利用组织培养和生物发酵的方法试生产铁皮石斛愈伤组织和幼苗，稍事栽培后，将其粉碎后做成胶囊，经过了原植物DNA指纹图谱、抗阴虚等药理和安全性试验，现在被北京303医院、301 医院、积水潭医院等逐步接受作为饮片。
其0.5g装的胶囊，先是送给老干部、一些典型疾病的人等服用，由于在治疗体弱、体虚、糖尿病、失眠、肿瘤、恢复体能以及醒酒等方面的显着效果，经过一年多的推广，目前已经被很多人接受，试产的胶囊目前已经被人炒卖到了近10元一粒，而且供不应求。
4、主要竞争对手据2006年杭州石斛会议上的官方宣传，浙江有石斛栽培7200多亩，去年云南某地区宣传即有石斛2万多亩，某个企业，宣传在国内外栽培有1万多亩，如果再加上云南的其它地方、贵州某地宣传的3万亩、上海、广东、广西、重庆、安徽、四川、江西等地栽培企业的宣传统计，各地的石斛栽培生产基地应该在8万或10万亩以上了。
但是，从市场产出情况和投资来分析，显然这个数据是完全不可靠的。
经过调查，有的原来是把栽培有部分石斛的整个基地或整个山区的面积算成了石斛栽培面积；有的夸大了面积；有的把规划的面积算成了已有的面积等。
因此，除去“水分”，以集约化栽培即铁皮石斛每亩2—4万丛计算，其它的如密花石斛、叠鞘石斛、流苏石斛、鼓锤石斛等“大黄草”以每亩0.5—1万丛计算，我国目前各品种大小石斛的实际栽培面积应为1万亩以内。
这样的面积，对于将来我国和世界对石斛的需求量来说，还需要大力发展。
对于我们来说主要的竞争压力集中在对石斛的深加工技术上，我们的科技力量和沿海地区，中东部地区相比还有很大的差距，在宣传力度对外出口等方面有差距，但是随着西部大开发的进行和东盟自由贸易区在广南的建立，对我们的发展将会一大飞跃性的机会。
主要竞争优势将会得到很好的发挥。
5、与冬虫夏草比较铁皮石斛和冬虫夏草一样，有着极高的药用价值。
以铁皮石斛为主要原料的中成药产品主要有脉络宁注射液、石斛夜光丸、通塞脉片、宁嗽丸、铁皮枫斗晶、养阴益气胶囊等。
脉络宁注射液功能与主治：养阴清热，培补肝肾，活血化瘀。
用于血管闭塞性脉管炎、脑血栓及下肢深静脉血栓等；石斛夜光丸功能主治：滋阴补肾，清肝明目。
用于肝肾两亏，阴虚火旺，内障目暗，视物昏花；皮枫斗晶可用于治疗具有阴虚证的急性及慢性咽喉炎、慢性支气管炎、结核病、甲状腺机能亢进、糖尿病、慢性肝病、慢性萎缩性胃炎、免疫功能低下、疲劳综合征、癌症放化疗调理等病症,并对中老年具有增强机体抗病能力,强身抗衰老的保健功效。
但药用铁皮石斛早年没有实现人工种植,主要依靠采收野生品种取得，经年积月累地只采不种致使野生资源严重枯竭,濒临绝迹。
国家也将野生铁皮石斛列为重点保护野生药材植物之一。
但是铁皮石斛并没有重蹈冬虫夏草的覆辙，因为稀缺成为小部分独占资源人致富的手段，相反铁皮石斛在中国最大人工培育铁皮石斛中心科赛神龙生物技术开发（北京）有限公司“定向免费供苗，合同定向收购”策略下，成为“大众情人”，催生了大批种植铁皮石斛的用户，使得人工培育铁皮石斛成为强势创业项目。
6 、产业发展趋势及关联度分析如何解决需求与资源之间的矛盾？惟一的途径是人工栽培。
自古至今，人们一直在探索石斛的人工栽培，但由于石斛属植物的繁殖系数低，年产量有限，进入盛产期长，不能形成规模，产量及其有限。
随着生物技术研究的深入，人们试图用组织培养的手段进行药用石斛的快速繁殖，以期提高繁殖系数，短期内提供大量的种苗，解决石斛种苗短缺的局面，再通过人工栽培扩大资源，实现石斛资源的保持和可持续利用。
铁皮石斛作为常用中药材，在中成药及保健食品中有广泛的应用前景，但因其资源短缺的限制，使这些行业对铁皮石斛的开发和利用受到制约，利用生物技术发展铁皮石斛生产，将为我国中药制药及保健食品行业提供新的发展机遇。
云南省石斛产业发展现状：云南的山地立体气候，人工种植的野生石斛产品与自然野生石斛几乎没有区别；同时人工大棚种植石斛云南的生长量大，产量还高于浙江。
云南人工种植石斛具有投资成本低，采收周期短，产量高，种植易成活等优点，是我国种植石斛的最佳地区。
种植区域布局于滇南、滇东南、滇西南3个片区的思茅、西双版纳、红河、保山、德宏、临沧、文山等7个州（市），其中20个县为重点，具体包括翠云、普洱、孟连、西盟、景谷、江城、景洪、勐腊、勐海、腾冲、龙陵、潞西、瑞丽、盈江、畹町、陇川、耿马、绿春、屏边、丘北等。
全省大棚集约种植面积大约6700亩，按照云南省生物医药产业发展“十二五”规划目标，“十二五”期间，云南省石斛规划种植10万亩，为目前种植面积的15倍左右竞争优势：1、铁皮石斛的种植简单 2、管理便捷 3、行业竞争力小4、投资小回报大5、用途广泛6、不愁销路7、服务完善8、服务完善竞争劣势：1、处于西南边陲对外宣传不到位。
2、交通还处于不完善阶段，对外贸易中受交通的阻碍还很大3、人文思想意识还处于落后阶段。
风险分析：铁皮石斛为药用石斛中的珍贵稀有种，它的药用价值是其他种类的石斛无法相比的，价格是一般药用石斛的几十倍至上千倍。
铁皮石斛价格高，假货多，主要原因是铁皮石野生资源枯竭后，由于生产技术的不成熟，没有实现低成本的规模种植，本技术生产的铁皮石斛种苗使普通生产者能够在大棚设施条件下种植铁皮石斛，为铁皮石斛降低市场价格，扩大销量，奠定了基础，将推动整个产业向良性方向发展。
存在风险一是铁皮石斛试管苗初期有一个市场认可的问题，二是技术保密问题。