啤酒生产的节能改造
啤酒企业节能改造发展低碳经济
收 稿 日期 ：０ １ ０ １ ２ １—１ — ３
啤酒品质 ，而且煮沸过程排 出的二次蒸 汽带走大量 热量【 在保证啤酒质量前提下 ， ｌ Ｊ 。 如何降低煮沸强度 ，
作 者简介 ： 中文波 （９ ０ ） 男 ， 东淄博人 ， １７ 一 ， 山 硕士 ， 高级工程 师 ， 国家
品酒委 员， 东华狮啤 酒有限公 司总经理 ， 究方 向 ： 工技 术与 工 山 研 轻
中 图分 类 号 ： Ｓ ６ ．； Ｓ ６ ．； Ｋ１４ Ｔ ２ ２５Ｔ ２ １ Ｔ １ ８ 文 献标 识码 ： Ｂ
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１１１动 态低压 煮 沸及 热能 回收装 置应 用 ．．
为此 ， 我公司改进生产设备与生产技术 ， 提高生
煮沸锅是啤酒工厂耗能大户 ，煮沸 占全啤酒厂
０ 产效率与能源利用率 ， 节能减排降低生产成本 。 主 蒸汽总消耗量的 ４ ％左右。目前大部分 啤酒厂仍采 用传统煮沸工艺 ， 煮沸强度高 ， 热负荷大 ， 不仅影 响
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啤酒产业环保措施
啤酒产业环保措施啤酒是世界上最流行的饮料之一，也是酒类产业的重要组成部分之一。
但随着啤酒消费量的不断增加，啤酒产业所带来的环境问题也越来越严重。
为了保护环境，啤酒产业采取了一些环保措施，以减少对环境的破坏。
本文将介绍一些啤酒产业的环保措施。
1. 节约能源和减少碳排放啤酒生产过程的能源消耗和碳排放量是啤酒产业的两个主要环境问题。
为了减少能源消耗和碳排放，啤酒产业采取了多种措施，如：1.使用高效节能的加工设备，减少能源消耗；2.引入新技术，如热回收和再利用的技术，减少能源消耗；3.通过改善供应链，减少物流和运输中的能源消耗；4.推广可再生能源，如太阳能和风能，来替代传统的能源来源。
2. 水净化和节约水资源水资源是啤酒生产中不可或缺的资源。
然而，啤酒生产过程中会产生大量的废水和废料，这些废水和废料对环境造成了很大的影响。
为了减少水资源的消耗和水污染的影响，啤酒产业采取了很多措施，如：1.引入高效净水技术，用于废水处理和回收水资源；2.推广剩余啤酒、麦芽残渣等废弃物的再利用，减少废弃物对环境的影响；3.强化对废水和废料的管理和监测，确保其符合环境标准。
3. 循环利用和减少废弃物啤酒生产过程中会产生大量的废弃物，如麦芽渣、酵母、废瓶等。
为了减少废弃物对环境的影响，啤酒产业采取了循环利用和减少废弃物的措施，如：1.建立了废瓶回收和再利用系统，减少废瓶的产生；2.推广再利用麦芽渣和酵母等废弃物，用于饲料和发酵等；3.使用可生物降解的材料，如环保瓶盖和包装袋等，减少废弃物对环境的影响。
4. 推广绿色生产和可持续发展啤酒产业已经认识到了环境问题的紧迫性，开始转向绿色生产和可持续发展。
为了实现可持续发展，啤酒产业采取了很多措施，如：1.引入环保生产标准，加强环保监管和管理；2.推广绿色供应链管理，确保从原材料到成品，整个生产过程都符合环保标准；3.建立与环境组织和政府的合作关系，共同开发更加环保的生产模式。
总之，随着环保意识的增强，啤酒产业正在积极采取一系列的环保措施，从而减少对环境的破坏，推动绿色生产和可持续发展。
啤酒行业节能措施方案
啤酒行业节能措施方案1. 背景介绍啤酒是一种广泛受欢迎的饮品，随着人们生活水平的提高，啤酒消费也逐渐增加。
然而，随之而来的消费和产量增加也意味着大量的能源和资源的消耗。
因此，啤酒行业需要探索可持续的节能措施，以减少能源的消耗和环境的负担。
2. 节能措施2.1 采用高效节能技术啤酒生产需要大量的能源，包括燃料、电力等。
采用高效节能技术可以显著减少能源消耗，从而降低生产成本和环境压力。
例如，在燃气锅炉上安装热回收装置，可以利用废气中的烟气余热，用于加热制浆水。
2.2 优化生产流程优化生产流程也是节能的关键。
通过精简流程，减少无效步骤或不必要的加热、冷却，可以减少生产能源消耗。
例如，在麦汁液化阶段，可以优化操作流程，减少液化时间，从而减少能源的消耗。
2.3 推广绿色能源在啤酒生产中使用清洁能源是可持续发展的必要条件之一。
与传统的燃煤、燃油等能源相比，清洁能源的使用可以减少CO2等排放量，降低环境污染和温室气体的排放。
例如，使用太阳能或风能发电可以替代传统的电力来源，以减少电力消耗。
2.4 降低包装与运输能耗除了生产过程外，包装和运输也是消耗能源的重要部分。
采用轻型、可重复使用的材料来包装啤酒，可以减少能源消耗和废弃物的量。
优化物流和运输流程，减少空运和长途运输的频率和距离，降低运输能耗。
3. 相关实践许多啤酒品牌已经开始在节能和可持续发展上进行实践。
例如，Carlsberg集团在其“向零碳”倡议下，设定了使用100％可再生电力的目标，并积极探索使用清洁能源，优化生产流程和包装材料等措施。
在中国，青岛啤酒也在节能方面不断推进，采用高效热能利用技术，优化物流和运输等方面，取得了明显的节能效果。
4. 结论啤酒行业需要采取可持续的节能措施，以减少能源消耗和环境压力。
好的节能措施不仅可以降低生产成本，还可以提高产品的质量和竞争力，实现可持续发展。
中国啤酒正在向循环经济节能降耗纵深方向发展
中国啤酒正在向循环经济节能降耗纵深方向发展“十一五”计划期间，啤酒行业在“树立科学发展观”和“创建节约型社会”的号召下，纳入了“循环经济”的理念。
“十二五”计划开始后国家加大了节能降耗、节约利废的力度。
规划节能减排的目标是：到2022年单位GTP二氧化碳排放降低17%；单位GTP能耗下降16%。
中国啤酒行业认真贯彻落实“十二五”规划，在全面铺开节能降耗，节约利废的基础上又向纵深方向发展。
各大啤酒企业，在技术改造中首先把糖化热能回收项目作为重点项目来抓。
低压动态煮沸的应用低压煮沸应用于酿造业始于1976年。
低压动态煮沸从普通低压煮沸发展而来。
从1996年开始运用到啤酒厂中。
上世纪90年代初，我国开始从国外引进低压煮沸设备。
主要有3个厂家包括武汉市中德啤酒厂（现百威啤酒厂前身）、青岛第二啤酒厂、沈阳雪花啤酒厂。
低压煮沸主要以节能为目的。
低压煮沸配备了二次蒸汽回收和热能贮存系统。
回收热能中的40%用于煮沸前的麦汁升温，从75℃升至93℃，剩余的60%热能制备成85℃热水，供CIP和包装及锅炉用水。
其总蒸发量达到4.5%～6.0%可以充分满足高质量啤酒的需求。
霍普曼（Huppmnn）公司推出的“带有能量回收系统的动态低压麦汁煮沸”是热能回收的又一种新形式。
低压动态煮沸，通过自动控制连续升压—降压的动态操作，不仅缩短了煮沸时间，而且有效的降低了DMS含量，节省了能量。
2022年长春市万峰轻工设备有限公司首先独立自主开发出国内第一套低压动态煮沸系统装置，并在华润雪花啤酒（宜昌）有限公司首次应用，一次试车成功。
从此，国产装置替代了进口产品。
1.低压动态煮沸的原理。
就是通过对煮沸锅反复5次—6次增压和减压使之“瞬间闪蒸”，煮沸锅内麦汁翻江倒海般沸腾，达到节能降耗和提高麦汁质量的目的。
它的核心技术，是在低压煮沸系统的基础上，通过设在煮沸锅排气筒旁的控制阀，控制蒸汽冷凝器的流通速度，使煮沸锅内反复升压、降压，麦汁沸腾闪蒸（快速蒸发）。
啤酒行业节能措施方案
啤酒行业节能措施方案随着人们生活水平的不断提高以及啤酒文化的普及，啤酒行业正迅速发展。
然而，随之而来的能源问题和环境污染问题也越来越严峻。
因此，啤酒行业的企业必须考虑采取各种措施，降低能源消耗和减少环境污染，以保持行业的可持续发展。
节能措施1. 技术更新啤酒酿造过程中消耗大量的能源，因此可以通过技术更新来减少能源消耗。
例如，可以采用更节能的发酵设备和灌装设备，降低各个环节的能耗。
2. 优化生产流程优化生产流程也是一种节能措施。
通过对生产过程进行分析，找到能够减少能源消耗的环节并进行优化，例如减少过程中的能源损失、对设备进行维护和保养等，都能够减少能源消耗。
3. 废弃物资源化利用啤酒行业多数都会生成大量的废弃物，包括废麦芽、废渣等等。
如果这些废弃物能够得到有效利用，也是一种节能措施。
例如，将废渣进行处理后，用于动物饲料或者发酵生物质等，能够减少排放量同时提高资源利用率。
4. 使用可再生能源使用可再生能源也是一种节能措施。
例如，在酿酒过程中使用太阳能或者风力发电，能够减少企业对传统能源的依赖，降低能源消耗，同时也能降低环境污染。
节水措施相对于其他企业，啤酒企业在生产过程中消耗大量的水资源，因此节水措施尤为关键。
以下是一些常见的节水措施。
1. 循环利用水资源利用先进的循环水系统，将生产过程中废水进行处理，去除其中的污染物，将处理过的水再次用于酿造过程，能够最大程度上利用水资源，减少水的浪费。
2. 采用低水消耗设备采用低水消耗设备也是一种有效的节水措施。
例如，使用压力更高的喷淋系统可以更有效地利用水资源，减少用水量。
3. 生产过程中尽量减少污染物排放减少水资源污染对水资源的节约也有很大作用。
企业在生产过程中，尽量减少废水的产生和排放，并且对废水进行有效的处理和回收。
环保措施作为企业应有的社会责任，环保措施更是不可忽视的。
以下是一些常见的环保措施。
1. 使用更环保的包装材料啤酒生产过程中，包装材料也会产生很大污染，因此企业要尽可能地使用可回收的、环保的包装材料。
啤酒产业环保措施
啤酒产业环保措施简介在全球范围内，啤酒产业是一个庞大的产业，每年产量和销量都在稳步增长。
然而，啤酒生产过程中也会产生大量的废水、废物和二氧化碳等排放物，对环境造成不可忽视的影响。
为了应对这些问题，啤酒产业纷纷采取了环保措施，努力降低对环境的负面影响。
本文将介绍啤酒产业常见的环保措施，并讨论它们的实际效果和未来发展方向。
1. 废水处理啤酒生产过程中会产生大量废水，其中含有残留的酵母、谷物渣滓、清洁剂和其他化学物质。
如果这些废水未经处理直接排放到自然环境中，会对水体造成严重的污染。
因此，啤酒生产企业通常会引入废水处理系统，对废水进行处理。
废水处理系统通常包括初级处理、二级处理和三级处理，通过物理、化学和生物方法去除废水中的污染物质，使得废水能够达到排放标准。
在一些先进的啤酒工厂，甚至引入了反渗透和臭氧等更加先进的处理技术，以提高废水的处理效果。
然而，当前废水处理技术仍然存在一些问题。
首先，废水处理过程中可以产生大量的污泥，对于污泥的处理和处置也需要考虑。
其次，一些小型啤酒厂或农村地区的啤酒作坊可能没有适用的废水处理设施，导致废水直接排放。
为了解决这些问题，需要进一步研究和改进废水处理技术，并加强相关法律法规的制定和执行。
2. 节能减排啤酒生产过程中需要大量的能源，包括电力和燃料。
为了减少对能源的消耗，啤酒产业开始采取节能减排的措施。
其中一项重要的措施是改进生产设备和工艺，提高能源利用效率。
比如，引入高效节能的锅炉和蒸汽发生器，利用余热进行水加热和发酵过程，减少能源损失。
此外，优化生产流程，降低停机时间和能源浪费也是节能减排的重要途径。
除了节能措施外，啤酒产业还需要关注减少二氧化碳和其他温室气体的排放。
二氧化碳是啤酒生产不可避免的副产物，而且大部分来自发酵过程。
为了减少二氧化碳的排放，一些啤酒厂开始采用碳捕集技术，将二氧化碳收集起来用于其他用途，比如注入饮料、制造干冰等。
此外，一些啤酒企业还尝试使用清洁能源，如太阳能和风能，以减少对传统能源的依赖。
酒厂节水节能方案
酒厂节水节能方案随着中国工业的快速发展，工厂的用水和用电需求也相应增加。
酒厂作为一个重要的工业行业，在酒的生产过程中需要大量的水和电，这也增加了酒厂的运营成本。
如何实现酒厂的节水节能，提高生产效率，降低成本，已成为酒厂不得不面对的问题。
酒厂节水方案1. 实施闭路循环制在传统的生产方式下，酒厂在酿酒过程中需要消耗大量的水。
这些用水经过处理后，直接排放到污水处理系统里面，造成了废水的严重浪费和对环境的污染。
为了解决这个问题，酒厂可以考虑实施闭路循环制，将生产过程中使用过的水回收利用，再次用于酿酒。
该方案可以减少水的损失和使用量，同时也可以大大降低对环境的影响。
2. 采用节水设备酒厂可以采用一些节水设备，如高效节能的洗涤机器和高效节水的捣碎机等。
这些设备可以有效地节约用水，并降低企业的水价支出。
此外，这些设备还可以降低生产压力，提高工作效率和生产效益。
3. 实施节约用水管理制度酒厂可以通过制定企业内部的节约用水管理制度，引导员工意识到节约用水的重要性，并加强对用水量的监管。
通过限制饮用水的浪费，控制设备使用情况，合理利用生产水等方式，实现酒厂用水的节约。
酒厂节能方案1. 采用高效节能设备酒厂可以采用高效节能的酿酒设备，如高效节能的烟气处理设备和高效节能的蒸汽加热设备等。
这些设备可以大幅度降低酿酒过程中的能耗，并且提高企业的生产效益。
2. 实施能源管理制度酒厂可以通过实施能源管理制度，对企业的用能情况进行全面监管和管理。
制定用能标准，制定用能计划和控制方案，定期进行用能分析和评估，以优化用能结构，降低用能成本。
3. 积极推广绿色采购酒厂可以积极推广绿色采购，选择符合环保和节能标准的设备、原材料、能源等。
绿色采购不仅有益于企业的节能降耗和环保，同时也可以获得政府各类优惠政策和市场竞争优势。
总结酒厂的节水节能不仅仅是一种环保行动，更是企业节约成本和提高效益的有效手段。
同时，酒厂还应积极向社会传递企业节能降耗、环保的负责任形象和品牌价值。
利用热能水对啤酒杀菌机进行节能改造
利用热能水对啤酒杀菌机进行节能改造发表时间：2018-05-18T11:38:24.070Z 来源：《基层建设》2018年第3期作者：丰金龙[导读] 摘要：作为常见饮品，啤酒受到人们一致青睐，为保证啤酒中菌类数量得以控制，在进行啤酒加工时必须制定合理的技术手段抑制啤酒中菌类物质的形成，侧面提升啤酒的安全性。
东莞市莱格机电设备工程有限公司广东省 523000摘要：作为常见饮品，啤酒受到人们一致青睐，为保证啤酒中菌类数量得以控制，在进行啤酒加工时必须制定合理的技术手段抑制啤酒中菌类物质的形成，侧面提升啤酒的安全性。
就目前来看，当前实施啤酒杀菌过程中应用的设备耗能量较高，并不能满足啤酒加工节能减排合理利用热能的目的，因此，在对啤酒实施杀菌处理之前，还需要对啤酒杀菌机进行节能改造处理，利用糖化生产阶段产生的大量的多余的热能水来给杀菌机加热，通过改造让糖化热能水完全取代蒸汽加热杀菌机来达到节约蒸汽能源的现象。
本文就啤酒杀菌机热能改造实施有效分析，借以保证相关人员对啤酒杀菌机改造有一个全面的了解。
关键词：啤酒；杀菌机；热能改造引言将啤酒中菌类数量控制在一个规定的范围内，不仅仅能够保证啤酒的安全性，还能够避免啤酒在酿造过程中出现能源物质过度耗费的现象，对于保障啤酒加工制造的环保型和饮用者的健康等方面都有非常重要的作用。
在实施啤酒杀菌机制造的过程中，应保证杀菌机能够实现节能减排的目的，降低啤酒杀菌过程中能源消耗量，借以保证啤酒杀菌机热能改造计划顺利实施。
1改造原因在对啤酒杀菌机进行改造之前，需要对传统啤酒杀菌机实施有效分析，并根据分析结果制定合理的啤酒杀菌机改造措施，严格控制啤酒杀菌机在节能改造过程中出现问题。
在对传统啤酒杀菌机进行研究的过程中，了解到传统啤酒杀菌机加热方式主要包括集中式加热杀菌机和分区式加热杀菌机。
这两种加热方式的杀菌机都是利用蒸汽通过换热器对其水箱加热。
所不同的是集中加热杀菌机只有一台蒸汽换热器来加热水箱；分区式加热杀菌机有三台蒸汽换热器分别对三个不同的温区进行加热，即温区1、温区2和温区3，这三部分水箱的工作原理和工作目标存在本质上的差异，因此在进行分区式啤酒杀菌机热能改造之前，需要对着三部分水箱的工作原理和其他方面因素实施有效分析，借以为后期分区式啤酒杀菌机热能改造提供有效参考依据。