钙的作用

人体中钙的作用

“钙”的问题不是个单纯的“骨头”问题，“补钙”这掷地有声的两个字也不仅仅是个口号，你会发现“钙”与你身体各个系统原来都密切相关。

钙结合蛋白是一种具有特异性、高亲和力、能可逆地与钙相结合的蛋白质。它广泛存在于细胞内外，以其与钙的亲和力不同来感受或调控钙离子浓度从而参与肌肉收缩、血液凝固、神经肌肉的应激性、毛细血管的渗透性、改善微循环和白细胞对细菌的吞噬能力以及酶的活性、激素分泌等各种生理功能和代谢过程的催化、启动、运输、分泌功能，维持人体循环、呼吸、神经、内分泌、消化、血液、肌肉、骨骼、泌尿、免疫以及生殖器等系统正常生理功能的调节作用，维持着人体细胞的正常生理状态，肩负着第二信使的重任，几乎参与一切的生命现象以及多种生理过程，是生命活动的调节剂。

钙与大脑的情绪

钙是脑神经元代谢不可缺少的重要物质。充足的钙能抑制脑神经的异常兴奋，使人保持镇静。缺钙则使人烦躁、情绪不稳定。

钙与血压

人体缺钙会刺激产生导致高血压的多肽物质，日摄入量少于 300mg 者与达到正常摄入量者相比，高血压的发病率要高 2--3 倍。

钙与眼睛视力

钙参与视神经的生理活动，还使眼球充满弹性。钙摄入量不足则眼肌收缩功能受到影响，眼睛容易紧张、疲劳、视力下降。

钙与机体免疫力

钙能激活淋巴液中的免疫细胞，改善其吞噬能力，同时促进血液中的免疫球蛋白合成，增强人体免疫力，抑制有害细菌繁殖。

钙与消化系统的消化能力

钙能激活人体内的脂肪酶、淀粉酶等多种消化酶，改善其与消化蛋白质、脂肪、碳水化合物的能力。钙摄入量不足容易导致消化不良、食欲降低。

钙与肝脏的排毒能力

肝脏是重要的解毒器官，各种毒素都在肝脏细胞的作用下变成无毒或者低毒物质。钙是参与肝细胞修复的重要元素，对保护肝脏的排毒功能十分重要。若摄入不足，不仅排毒不充分，肝脏健康也会受到影响。

钙与内分泌腺的激素分泌

内分泌腺分泌激素要靠钙来传递信息，钙不足则内分泌失衡，不仅影响肤色肤质，诱发失眠多梦，还可能导致性功能低下。

钙与皮肤弹性

钙对维持皮肤细胞膜的完整非常重要。当体液中钙离子浓度下降时，细胞膜通透性增加，使皮肤和黏膜对水的渗透性增加，导致皮肤弹性降低，甚至引起皮肤瘙痒、水肿。钙与肌肉的力量

钙参与肌纤维运动，缺钙则肌肉力量不足，不仅运动时容易拉伤、运动后也常常感到酸痛。同时，钙浓度不足时肌肉的兴奋性会增高，进而出现自发性收缩，甚至严重到

抽筋。

钙与脂肪代谢

钙与脂肪代谢有潜在关系，具有抑制“贮存脂肪激素”的作用。因此，钙的多少决定了能力是燃烧释放，还是以脂肪形式储存。实验也证明，高钙饮食能将减肥速度提高2 倍。

人的一生必须维持钙正常的生理水平，才能保证健康的需要。没有钙，生命活动就会停止；缺钙，生命活动就会出现障碍，疾病就会发生

“生命金属”------钙

钙是金属，它在元素周期表上排第20位。它遇火极易燃烧，遇水能够溶解，平常多以化合物“盐”的形式出现，很难见到它的真面目---“钙元素”。

钙被人们称作生命全属。现代的科学发现，地壳中的各种物质元素按它们的含量多少可以标出一条曲线，其中钙的含量很高。我们的身体中也有这些物质元素，按含量多少也可以标出一条曲线。将这两条曲线放在一起比较，您就会发现这两条曲线惊人的相似，表明着我们生命与自然与大地的必然联系。生命一旦消亡，机体中的有机物飘然回归自然，在留下的骨灰中可以测得钙元素的含量达1公斤以上

钙是形成骨骼和牙齿的主要成份(一旦缺乏，骨骼和牙齿就会变得脆弱)，人体中钙含量的99%都在其中，它支撑者我们的生命。其余的1%(10多克)存在于人体的软组织、细胞外液及血液中，发挥重要的从生命产生到调节人体生理功能的各种作用

人的生命从成熟的卵细胞受精开始，在卵细胞里就有钙，它有激活作用。在受精过程中，精子在卵细胞周围游动，精子的头部有一个顶体部分非常重要，通过顶体里钙的作用，可以产生一种顶体反应，只有发生了这种反应的精子才有可能使卵子受精。是钙起动了生命机制，从一个单细饱分裂发育成十万亿以上的细饱，钙随之分布在每个细胞中。人体就由这十万亿个以上的细胞所组成，细胞内与细胞外的钙保持万分之一的浓度，根据钙发出的信号，细胞于是产生分裂、活动、接受电流、发出电流等种种活动，钙在体内不断的循环，使每一个细胞坚守工作岗位。在显微镜下，可以看到没有钙的参与就没有细饱膜，亿万个细胞就会失去相互的联系。钙在生命的最基本的细胞活动中处于某种枢纽作用。

用钙剂对一颗已经停止跳动的试验动物的心脏进行灌流，就可以看到心脏获钙后又重新恢复了跳动。大脑是司令部，中枢神经细胞中地址的合成、储存、释放都必须在钙的参与下才能进行。血液中保持一定的钙，心脏和脑才能维持正常的功能运作。

人类的身体，经由钙才能保持健全，也才得以维持生命。但是由食物中摄取的钙若不足，血液中的钙浓度就会下降，为了补充正常需要量，身体会自动由骨骼及牙齿中析出钙供使用，以保持血液中一定的钙浓度。由于骨中的钙浓度极高，即使只析出一点点，即会充斥在血管及脑中，因而造成该部位的病变。同时甲状旁腺素，具有使钙从细胞外进入细胞内的作用，所以细胞中的钙会因而暴增，致使细胞内外钙浓度失去平衡，遂引起各器官的障碍，这也正是生病的原因，钙摄取不足反而导致体内钙泛滥，这种反常现象即叫做“钙的奇论”。这种奇论便是动脉硬化、心肌梗塞、老年痴呆…等种种疾病的肇因。

人类有一个成熟期，也是骨骼的成熟期。人类的生长和骨骼的成熟，是一个动态变化的过程。开始于母体的子宫内，大约结束于生命的第三个十年。在此期间，由于遗传、内源因素与环境因素，如营养和身体锻炼的相互作用，形成骨骼并产生每个人不同的骨质高峰。这也是人类骨骼的成熟期，这个骨成熟期的骨质含量被称为高峰骨质(也称最高骨质)，此时骨质达到最大含量。在此之前骨骼不断发育生长，钙盐也不断在生长部位积蓄；在此之后，骨就不断地丢失，35岁以后人平均骨矿含量以1%的速度下降，到60～70岁，女性平均丢失全身骨量的35～50%，男性平均丢失30～36%。9～18岁是达到高峰骨质的关键时期，也就是说从生到18岁，骨骼处于快速生长和成型时期。研究报道，这一时期骨矿含量以每年约8.5%的速度增长，在第三个十年骨密度增加7%。

大量的研究和观察实践证明人类在成熟期钙总量是晚年骨质疏松的发生与否的决定性因素，尤其是妇女，其骨峰值高则相对地推迟或延缓骨质疏松的发生，绝经后骨量减少的程度也轻。人一生中的骨峰值很大程度上取决于遗传，但足够量的钙摄取，体育锻炼及生活方式可以改变遗传的作用，影响骨的生长和维持，改变随年龄增长而增加的骨质疏松发生率。大量试验已经证实，钙摄取得越多，骨矿密度及骨钙含量越高，随年龄增长的骨矿丢失率