快检技术对食品药品安全监管的作用
食品药品检验中快检技术的应用
中外食品工 业 ５ ｍ— ＿ ｆ ｏ ｒ ｅ ｉ ￣Ｆ ｏ ｏ ｄ Ｉ ｎ ｄ ｕ ｓ ｔ ｒ ｙ
５ １
分析检 测
断发展 ， 各 种与 之相配 套 的产 品也陆续 出现 。
． ＿ 嚣 十 Ｉ １ ＿ 中 ＿ 五 外 食 品 一
染 同时还 需要使用 专 门的放射设备 检验 ， 所 以这种检
出现各种 食 品药品 安全事 故 ， 如 非典 、 毒 鸭蛋 现象 、 农 色、 微生 物检 测 、 免 疫芯 片检测 。 首先 化学 比色检 测法
药 中毒 、 疫 苗事 故 等多 种食 品药 品安 全事 故 。 因此 人 是 通过各 种检 测试 剂和 试纸进 行检测 ， 这两 种方法 都 们对 于食 品药 品的快 速检 验也就 越来 越重视 。 在实验 是 根据 迅 速 产生 化学 反 应 的程 度来 检 测食 品 或者 药 之 后 通过 和 比 色卡进 行 比较 ， 随着 专业 仪器 的不 室 的数量 上 ， 我 国用 于大 型食 品药 品检验 的实验 室 比 品 ， 作 者 简介 ：黄 忠亮 （ １ ９ ７ ２ ． ９ 一 ） 男 ，民族 ：壮 ，籍贯 ：广 西 田林 ；学历： 本科 ；职称 ：工程 师 ；研 究方 向 ：食
其 次是微 生物 检测 ， 在这 种快 速检 测方法 中主要 验方法 受 到了一定 的 限制 。 而使 用荧 光类物 质进行标 是通 过这 样 几种计 数 来进行 快 速检 测 ， 菌 落数 、 大 肠 记 的抗 体 或者 抗原 具有 快 速简 便和 效果 明显等 众 多
杆菌计数 以及霉 菌和酵 母计数 ， 用 于菌落计 数 的薄 膜 优 点 ， 这种 标记方 法克服 了放射 性标记 同位 素方法 的
主要是 由上 下两层组成 的 ， 上 层主要 以网格 状培养 基 缺 点 ， 作为 免疫 蛋 白芯 片 中 比较 常 用 的标 记 物 ， 抗体
学校食堂快检工作总结
学校食堂快检工作总结
近年来，学校食堂快检工作在保障食品安全方面发挥着越来越重要的作用。
通过对食品的快速检测，可以及时发现食品中的问题，保障师生的健康。
下面就来总结一下学校食堂快检工作的重要性和成效。
首先，学校食堂快检工作可以及时发现食品中的安全隐患。
通过对食品中的添加剂、重金属等有害物质进行快速检测，可以在食品进入食堂前就发现问题，及时进行处理，避免食品安全事故的发生。
这对于保障师生的健康至关重要。
其次，快检工作可以提高学校食堂的管理水平。
通过对食品的快速检测，可以及时发现食品的质量问题，促使食堂加强对食品供应商的管理，确保食品的质量和安全。
同时，也可以对食堂的卫生和操作流程进行监督，提高食堂的管理水平。
最后，快检工作可以提高师生对食品安全的认识。
通过对食品的快速检测结果进行公示和宣传，可以增强师生对食品安全的重视，提高他们的食品安全意识，促使他们在选择食品时更加谨慎，保护自己的健康。
综上所述，学校食堂快检工作在保障食品安全、提高管理水平和提高师生食品安全意识方面发挥着重要作用。
希望学校能够进一步加强对快检工作的重视，确保师生的健康和安全。
快检技术对食品药品安全监管的作用
快检技术对食品药品安全监管的作用
快检技术（即快速检测技术）是一种针对食品药品中危害物质或微生物快速检测的技术，具有高效、准确、迅速的特点。
将快检技术应用于食品药品安全监管中，可以快速准
确地检测出潜在的食品药品安全问题，保障公众健康。
首先，快检技术可以提高检测效率。
传统的化学、生物学检测需要复杂的样品制备、
检测设备和检测时间，而快检技术可以在很短的时间内完成检测，缩短检测时间。
例如，
传统的细菌检测需要好几天才能得出结果，而利用快检技术可以在几个小时内得出结果，
大大提高了食品药品安全监管的效率。
其次，快检技术可以提高检测准确率。
传统的检测方法受检测人员技术水平和设备的
限制，会产生误判等问题。
而快检技术采用的是先进的技术，在检测过程中可以自动排除
人为因素的干扰，提高了检测的准确性。
第三，快检技术可以拓展检测范围。
传统的检测方法只能针对特定的物质或微生物进
行检测，而快检技术可以针对多种物质或微生物进行检测，具有一定的通用性。
例如，利
用PCR技术可以同时检测多种细菌，利用光谱技术可以检测食品或药品中的多种化学成分。
第四，快检技术可以提高监管机构的应对能力。
当发生突发事件或疫情时，快检技术
可以迅速对样品进行检测，缩短反应时间，降低风险，保障公众安全。
例如，当发生化学
或生物灾害时，快检技术可以迅速检测受污染的食品或药品，防止进一步传播。
综上所述，快检技术在食品药品安全监管中具有重要的作用。
快检技术提高了检测的
效率、准确性和通用性，提高了监管机构的应对能力，为保障公众健康发挥了积极的作用。
快检技术对食品药品安全监管的作用
快检技术对食品药品安全监管的作用随着科技的发展，快检技术在食品药品安全监管中的作用日益凸显。
快检技术是指利用先进的仪器设备和分析方法，快速、准确地对食品和药品进行检测和分析，以便于及时发现和解决安全隐患。
在当前日益严峻的食品药品安全形势下，快检技术已成为确保食品药品安全的重要手段。
本文将就快检技术在食品药品安全监管中的作用进行探讨。
快检技术在食品药品安全监管中的作用主要体现在以下几个方面：一、快速发现食品药品安全隐患传统的食品药品检测方法通常需要较长时间来获得结果，这就给了存在安全隐患的食品药品一定的时间窗口，增加了消费者食用不安全食品药品的风险。
而利用快检技术，可以在短时间内对食品药品进行准确的检测和分析，及时发现其中的安全隐患。
快检技术的快速性能够有效地阻止不良食品药品流入市场，保障了消费者的身体健康和生命安全。
二、提高监管效率和准确性快检技术在检测和分析方面具有高效、准确的特点，能够大大提高监管部门的监管效率和准确性。
传统的食品药品检测方法往往需要样品的处理和分析过程较长，且存在人为主观因素，容易造成误判或漏判。
而快检技术则能够通过先进的仪器设备和自动化分析方法，实现对食品药品的快速、准确检测，有效提高监管的效率和准确性。
三、促进食品药品产业提质增效快检技术的应用不仅有利于食品药品安全监管工作的开展，也在一定程度上促进了食品药品产业的提质增效。
通过快速检测和分析，生产企业可以及时了解产品的安全状况，及时发现和纠正生产过程中的问题，提高产品的质量和安全水平。
快检技术有助于推动食品药品产业向着更加安全、健康、可持续发展的方向发展。
四、加强食品药品安全监管的全面性和精准性利用快检技术进行食品药品检测，还能够加强监管的全面性和精准性。
快检技术可实现对多种食品药品成分和指标的快速检测和分析，无论是常规的营养成分、添加剂、重金属、农药残留、还是新兴的假冒伪劣产品等，都能够进行较为全面和精准的检测，对食品药品安全的监管更加全面和严密。
快速检测在食品安全保障中的作用和意义
食品中的有害元素一般有砷、铅、 汞等，对于这些有毒有害元素，一般 应用原子荧光光谱仪法进行快速检测， 原子荧光光谱仪具有灵敏、快速和高 效等优点，现在已经成为了国家标准 方法。
2 快速检测的作用及意义
2.1 快速检测对食品安全的作用
第 一， 通 过 食 品 快 速 检 测， 可 以 对食品的安全质量进行初步的分析和 判断，为食品的抽检进行导向，从而 规避大规模检查。而且，检测出有质 量问题的食品之后，可以送检到有资 质的检测部门，为后续的执法提供精 准的证据。第二，快速检测是食品检 测过程中的速度保证，目前大多检测 机构的检测过程很慢，一般需要 7~15 个工作日才能出具检测报告；而应用 食品快速检测尤其是现场快速检测，
可以在 30 分钟之内完成检测，得到检 测结果，提高监管和执法的效率。另 外，很多廉价且市场需求量大的食品 并不适合送到检测机构进行全面检测， 而快速检测仅仅需要简单地抽检样品， 检测成本得以降低，对设备和工作人 员的要求也相对较低，适合在农村、 乡镇等地进行现场检测。最后，这些 检测技术不但应用范围广，满足监管 部门的工作需求，也可以在执法现场 就得到检测结果，对食品的不安全因 素进行分析，显著增加执法公信力。 2.2 快速检测技术未来的发展
快速检验技术在食品安全监管中的应用分析
快速检验技术在食品安全监管中的应用分析摘要：随着我国人民生活水平的日益提高，人们对食品安全的意识日益增强，因此有关食品安全的法律法规也越来越严格。
通过对食物的品质测试，保证食物的品质，进而保证人们的生命与健康。
在食品安全监督管理的检测活动中，受检测工序、测量速率等的因素影响较大。
所以为了能够更加快速、准确地开展食品安全监管检验工作，在食品安全监管检验中，快速检验方法也得到了比较普遍的重视和运用，使食品安全监管检验准确率得到了更高效地提高。
因此本文所阐述的技术信息，将为更好的保障食品安全提供参考。
关键词：食品安全监管应用分析快速检测技术引言：随着我国市场经济的不断发展，人们的生活水平也会随之提高，对物品的需求量也会越来越大，因此，我国居民对物品的需求量会越来越大。
人们对食品安全问题的关注，不仅要增加食品的丰富性，更重要的是在食品检测流程上，如仍然采用传统食品安全检测方法，将不能适应人们对食品安全管理的要求。
那么，怎样扩大检验手段在食品安全管理的检验过程上的运用，以便提高产品的稳定性这就是一个需要加以研究的课题。
一、食品快速检验方法在粮食安全监管领域的具体实现方式随着科学技术的发展，中国的粮食安全监管已经开始使用更加先进的快速检测技术，这些技术不仅不需要昂贵的仪器和耗材，而且操作起来非常方便，仅仅几个轻巧的便携式仪器和耗材即能完成。
通过使用这些便携式设备，可以有效地监控食物的质量，从而极大地增强监管部门的及时性，并有效地处理可疑的食物。
目前将深入探讨其中五种方法，分别为：目前常见的食品质量检查手段——化学比色法、生物感应器法、蛋白质芯片法、酶抑制法、免疫标记法。
（一）化学比色法化学比色法是指利用食物样品在一定化学试剂的影响下的色泽改变所做出的食品安全监管测定，当利用食物所显现的色彩变化与标准的化学比色卡作出相应的色彩比较后，就能够得出比较正确的食品安全监管测定结论，而这个方法现在大多用来测定果品蔬菜中的有机磷含量。
快检技术在食品安全监管的运用
快检技术在食品安全监管的运用摘要:介绍了各种食品快检技术，包括：化学比色法、酶联免疫法、免疫胶体金试纸、荧光定量PCR技术、生物芯片、生物化学发光检测仪和便携式检测仪器等在食品现场快速检测中的研究进展及应用，探讨了快检技术在食品安全监督中的应用和发展前景。
关键词:食品安全；快速检测；应用；发展我国是人口大国，食品安全是头等大事和难事。
在传统的食品生产中，由于供给不足使得更多的管理活动围绕如何增加产量、保障数量需求展开。
一系列食品生产手段和技术，包括农药、兽药、化肥、抗生素等的投入，为食品产量增长提供了可靠的保障。
20世纪90年代中后期，我国主要农产品(食品)供给实现总量基本平衡、丰年有余的历史性转变之后，长期以来因片面追求数量而忽视质量安全引发的问题日益突出。
尤其是随着经济社会发展和人们收入、生活水平的不断提高，对食品质量安全的需求、满足程度也在不断提高。
因而，在现代食品生产中，食品安全更多关注的是食品的质量和安全性。
在《中华人民共和国食品安全法》中，将食品安全定义为：食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害[1]。
“民以食为天”道出了食品安全质量和人类健康生存的重要关系，各种食品安全事件的频频发生引发了人们对于食品安全的焦虑和恐慌，食品检验成为守护“舌尖上的安全”的防火墙。
食品检测技术是食品检验的基础和灵魂。
现阶段新的食品安全问题的不断暴露，如违禁添加剂行为泛滥、以次充好手段层出不穷，这些食品安全的现状对食品检测技术提出了更高的要求。
更快、更灵敏、通量更大、更廉价是食品检测技术研究的目标，快检技术正是基于这种需求而发展起来的。
由于快检技术检测时间短，分析方法简单、准确和快速，检测通量大，是食品安全监管人员的重要工具和实验室常规检测的有益补充。
快检技术的应用是大型活动卫生保障与应急事件处理的有效措施，也是符合我国国情的一种需要。
相信，快检技术将在食品安全监管中发挥越来越重要的作用。
食药监快检个人总结
食药监快检个人总结前言在过去的几年里，随着科学技术的不断发展，食品和药品安全问题引起了广泛关注。
为了保障公众的健康和安全，食品药品监督管理部门引入了食药监快检技术。
作为食药监快检技术的从业人员，我有幸参与了这一技术的应用与推广，下面我将对我个人的经验与感悟进行总结。
什么是食药监快检技术食药监快检技术是指基于现代生物技术、仪器分析、信息处理等技术手段，对食品和药品中的有害物质进行快速检测和准确分析的一种方法。
通过快速检测，可以及时发现并防止食品和药品中存在的质量问题，保障公众的健康和安全。
快检技术的优势相比传统的检测方法，食药监快检技术具有以下几个优势：高效快速食药监快检技术使用先进的仪器设备和自动化流程，可以在较短的时间内完成多个样本的测试和分析工作。
这比传统的人工检验方式要快速得多，提高了工作效率。
准确可靠食药监快检技术采用先进的生物和化学检测技术，具有较高的准确性和可靠性。
它可以对食品和药品样品中的有害物质进行精确测量，有效地排除误差和干扰因素。
复杂样品适应性强由于食药监快检技术的分析方法多样，可以适应各种食品和药品样品的特性。
无论是液体、固体还是气体，无论是有机还是无机物质，都可以通过适当的方法进行分析。
资源消耗低相比传统的检测方法，食药监快检技术所需的检测试剂和设备资源要更少。
这不仅可以降低成本，提高效益，还可以节约资源，减少对环境的影响。
我的体会和感悟作为从业人员，我深刻认识到食药监快检技术的重要性和应用前景。
快检技术的高效性和准确性为我们提供了一个更好的工作平台，使我们能够更好地履行职责，保障公众的健康和安全。
通过从事食药监快检工作，我不仅学到了新的知识和技能，还深入了解了食品和药品安全管理的相关规定和要求。
这不仅对我的个人成长和职业发展有着积极的影响，还使我对食品和药品安全有了更加深入的认识。
在工作中，我经常需要与其他相关部门和企业协作，以便更好地推动食药监快检技术的应用与发展。
这要求我具备良好的协作能力和沟通能力，能够与不同背景和专业的人员进行有效的合作和交流。
快检技术对食品药品安全监管的作用
快检技术对食品药品安全监管的作用
快检技术是一种高速、高效、高精确度的检测和监测技术，其不断发展与应用，正在
对食品药品安全监管发挥越来越重要的作用。
一、快速检测实现风险预警
快检技术可以快速、准确地检测食品、药品中可能存在的有毒有害物质，例如，快检
技术可以检测出牛奶中的三聚氰胺、海鲜中的贝毒、瘦肉中的克伦特罗等。
一旦检测结果
异常，即可提前预警风险，避免食品安全事故的发生。
二、提高监管效率
快检技术具有高强度高效率的特点。
传统的检测方法需要耗时长、样本重、费用高。
而采用快检技术，在保证检测准确度的前提下，可以快速检测出大量样本中的有害物质，
从而大大提高了监管效率。
同时还能够较为全面地监测食品、药品及其他物品的质量安全
状况，实现全面监管。
三、提升监管能力
快检技术可以帮助监管机构及时、准确地发现并处置有毒物质污染等食品药品安全事件，使其快速化解风险。
同时，快检技术还能对食品药品生产企业进行日常监管和抽检，
帮助监管机构及时发现企业中的问题，从而实现监管能力的提升。
四、提升消费者信心
随着快检技术日益成熟，消费者对食品药品安全的要求也越来越高，而快检技术的使
用可以帮助监管部门及时发现和消除安全隐患，避免食品药品安全问题的发生，提升消费
者对相关产品的信心。
总而言之，快检技术在食品药品安全监管中的作用不可或缺，它既可以提高检测效率，也可以增强监管能力，激发消费者信心，为食品药品安全监管带来新的机遇。
显然，只有
进一步推广与应用快检技术，我们才能够更好地保障公众的饮食和用药安全，提高公众的
生命健康水平。
快检技术对食品药品安全监管的作用
快检技术对食品药品安全监管的作用快检技术是指利用现代化科学技术手段，将传统的实验室检测方法与仪器设备相结合，实现对食品药品安全的快速监管。
快检技术在食品药品安全监管中起着非常重要的作用，具体表现在以下几个方面。
快检技术能够快速鉴别食品药品中是否存在非法添加物。
在传统的实验室检测中，需要耗费大量的时间和人力物力，才能对样品进行分析和鉴别。
而快检技术可以利用现代快速检测设备，通过对样品进行快速扫描和分析，可以在短时间内确定样品中是否含有非法添加物，并将结果准确地显示出来。
这极大地提高了监管部门对食品药品的检测速度和效率，有助于迅速发现和排查可能存在的安全隐患。
快检技术可以快速检测食品药品中存在的重金属和农药残留。
重金属和农药残留是当代食品药品安全的重要问题，长期摄入会对人体健康造成潜在威胁。
快检技术可以利用现代化的色谱仪、质谱仪等设备，对食品药品样品中的重金属和农药残留进行快速检测和定量分析。
通过快检技术，监管部门可以迅速获取样品中重金属和农药残留的含量，并及时采取措施，保障公众的食品安全。
快检技术可以在运输和贮存过程中，实时监测食品药品的安全状况。
对于一些易腐败或易变质的食品药品，其在运输和贮存过程中容易受到环境条件的影响，从而导致质量下降或产生安全隐患。
快检技术可以利用温度传感器、湿度传感器等设备，实时监测运输和贮存环境的变化，及时发现问题并采取有效的措施。
这不仅提高了食品药品的保鲜和质量，也减少了因质量变化而导致的消费者健康问题。
快检技术可以实现食品药品的追溯管理。
在食品药品安全监管中，追溯管理是非常重要的环节。
快检技术可以通过条码、RFID等技术手段，对食品药品进行追溯标识，并将相关信息上传至监管数据库。
一旦出现食品药品安全问题，监管部门可以通过快检技术迅速定位到问题源头，采取相应的措施，保障公众的饮食安全。
快检技术对食品药品安全监管起到了重要的作用。
它不仅可以快速鉴别非法添加物，检测重金属和农药残留，实时监测运输和贮存环境，实现食品药品的追溯管理，还能够提高检测速度和效率，保障公众的食品药品安全。
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快检技术对食品药品安全监管的作用
作者：邸晨曦张曼付瑶
来源：《健康护理》2019年第02期
摘要：随着社会不断发展，人民生活水平得到空前提升，食品药品安全监管也受到社会各个阶层人民的重视。
就目前来看，在进行食品药品安全监管的过程中经常会应用到快检技术，其根本原因在于应用这一技术手段实现食品药品快速检测目的，借以实现食品药品安全监管水平提升的目的。
本文将简要阐述快检技术的优势，借以保证这项技术在食品药品安全监管过程中发挥自身最大的作用。
关键词：快检技术;食品;药品;安全监管
引言
作为食品药品安全监管的关键环节，做好食品药品安全检测至关重要。
当前在进行食品药品质量检测时经常应用快检技术，能够在保证相关产品检测效果的同时，缩短产品检测周期，借以实现食品药品安全监管水平提升的目的。
除此之外，应用快检技术还能够在一定程度上降低食品药品质量检测时投入的资金量，这对于保证相应检测机构整体经济效益也起到非常重要的作用。
1快检技术在食品药品安全监管中的优势
在对快检技术进行深入分析的过程中，了解到这一技术手段本身就属于现代信息技术与先进分析技术相结合的产物，这也说明应用快检技术进行食品药品检验，能够在一定程度上体现该检验项目快速、高效和灵敏等效果，对于提升食品药品安全监管水平也起到不可忽视的作用。
而且在食品药品安全监管过程中应用快检技术，还能够保障相应人员对食品药品生产、销售和流通等环节实施有效监督，避免食品药品在某一环节出现问题，在提升食品药品安全监管水平的同时，扩展食品药品流通渠道。
与传统食品药品检验技术相比较，快检技术能够减少食品药品检验过程中需要携带的仪器设备数量，借以提升食品药品检验的随机性，确保食品药品安全监管水平符合社会发展需求。
2快检技术在食品药品安全监管中的作用
为保证快检技术在食品药品安全监管中发挥自身最大的作用，在这个过程中需要相关人员对快检技术中涉及的子项技术综合分析，明确各项子项技术实施要点，加深相关人员对该项技术的了解，为扩展该项技术应用范围提供有效参考依据。
2.1外观识别技术
众所周知，食品药品外观主要是指食品药品外表形态和食品药品外包装。
理论上来说，假药和质量检测不合理的食品在外包装上并不具备防伪识别标志，因此，在对食品药品进行外观识别的过程中可以充分利用这一点。
加上我国食品药品质量检测机关规定，正规厂家出产的食品药品外包装上具备相对应的批准文号，食品药品检验人员可以通过固定的网站检测相应批准文号进一步实现辨别食品药品真伪的目的。
在利用外观识别技术进行食品药品外观形态检测时，可以通过食品药品自身色泽、形态和气味等方面辨别真假，缩短药品食品检验周期，确保食品药品安全监管水平得以提升。
2.2薄层色谱技术
在进行食品药品检验的过程中经常会应用到薄层色谱技术，这一技术手段能够在短时间内实现食品药品内部成分分离的目的，借以减少食品药品检验的时间。
而且薄層色谱技术还具备产品检验可比性等优势，能够有效避免食品药品检验过程中出现问题的可能，对于提升食品药品安全鉴定水平也起到非常重要的作用。
除此之外，薄层色谱技术还能够根据食品药品薄层板上的斑点数量等方面判断产品的真伪其根本原因在于薄层板上斑点数量和聚集形式与食品药品质量优劣之间存在紧密的联系，也就是说应用薄层色谱技术能够在一定程度上实现食品药品深层次检验的目的。
2.3近红外波谱技术
在对快检技术中近红外波谱技术进行深入分析的过程中，了解到这项技术手段主要利用光波矩阵和待测成分浓度阵等方面建立相应数学模型，并按照数学模式所表达的内容判断食品药品的质量。
与其他技术手段相比，近红外波谱技术在进行食品药品检验过程中，并不会破坏食品药品本身形态，能够在一定程度上提升食品药品检验效果。
除此之外，近红外波谱技术还具备样品用量少和检验速度快等特点，有效减少食品药品检验过程中出现问题的可能，对于提升食品药品安全鉴定效果也起到不可忽视的作用。
而且，利用近红外波谱技术能够在初检阶段滤出质量不合格的食品药品，有效提升食品药品检验效率，有效弥补传统食品药品检验技术中存在的弊端，对于打击市场上伪劣假药具有无可替代的作用。
2.4快速理化鉴别技术
在进行食品药品检验时，还可以利用物理反应和化学反应进行综合检验，在提升食品药品检验速率的同时，保证食品药品检测质量。
而且应用于食品药品检验中的物理反应和化学反应非常多，这也在一定程度上说明采取快速理化鉴别技术进行食品药品检验，具备鉴定方法可选择等特点。
相关人员可以根据食品药品相关属性选取适当的物理反应和化学反应，严格控制食品药品检验过程中出现问题的可能。
就目前来看，应用于食品药品检验中的快速理化鉴别技术包括沉淀反应、变色反应、粘稠度鉴定和旋光度系数鉴定等，合理应用相应手段，能够在保障食品药品检验效果的同时，提升食品药品安全鉴定水平。
2.5其他技术
除了上述几项技术手段之外，在进行食品药品安全鉴定时，还涉及其他技术手段，比如分子生物学技术，这项技术手段能够检测到食品药品的分子结构状态，借以推断食品药品质量。
免疫学技术主要利用生物免疫系统和相关知识点进行食品药品安全鉴定，能够在短时间内了解到食品药品内部结构状态和其他方面因素。
现阶段，我国食品药品安全鉴定行业对于纳米生物传感器技术有很高的重视，这一技术手段能够实现食品药品深入鉴定的目的，对于保障食品药品安全性也起到不可忽视的作用。
结语
综上所述，了解到现阶段我国对食品药品安全鉴定的重视程度越来越高。
为保证食品药品安全鉴定水平符合人们全部要求，应在其中引入适当的技术手段。
就目前来看，快检技术在食品药品安全鉴定中有非常重要的作用，其根本原因在于应用这一技术手段能够在一定程度上实现缩短食品药品检验周期的目的，在保证食品药品检验效果的同时，提升食品药品安全鉴定水平。
而且食品药品监管部门在与“互联网+”的衔接上也做出相应支持，将超市、农贸市场实时监测等数据放到信息平台，通过大数据的运用，提高检验检测的针对性，并为普通群众发布实时信息，其他生产商和中间环节也可以改进等，为推进我国食品药品等行业发展提供有效参考依据。
参考文献：
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[2]齐建伟，李健. 论快检技术在食品药品检验中的应用[J]. 临床医药文献电子杂志，2014，1（01）：180.
[3]金香玉. 浅谈快检技术在食品药品检验中的应用[J]. 中国药物经济学，2013，（S1）：40-41.。