中药材百合的鉴别方法
中药百合的鉴别方法
中药百合的鉴别方法
中药百合是常见的中药材之一，具有滋阴养肺、清热润燥的功效。
为了确保中药百合的正品质量，需要进行鉴别。
下面将介绍几种常用的百合鉴别方法。
一、外观鉴别
1.观察百合花
正宗的百合花通常呈纯白色，花瓣叶片互相重迭，花朵上的细脉清晰可见，花朵的花瓣较粗大而完整，无任何破损。
2.看百合花茎
正品百合的花茎通常呈浅黄色，质地坚硬而有弹性，且不易折断。
表面应无明显的虫蛀痕迹。
3.观察百合鳞茎
正品百合的鳞茎较大，外表平整，颜色一致，无霉斑、虫蛀等病害现象。
二、气味鉴别
1.正宗百合的气味
正品百合具有芳香的气味，类似于蒜香，但香味不宜过重。
2.另外味道呈酸味或是有异味的百合应当谨慎购买。
三、水浸法鉴别
将一小块百合放入清水中浸泡一段时间（约15分钟），正品的百合在水中将逐渐绽放，并散发出芬芳的清香。
若购买的百合品质不佳，则在浸泡后，水会变得混浊并散发出异味。
四、触感鉴别
真正的百合花瓣触感光滑、柔软，稍有触感即会脱落。
而次品百合因质量较差，其花瓣触感稍粗糙，不容易脱落。
《中药材商品规格等级 百合》征求意见稿
中华中医药学会团体标准T/CACM XXX—2016中药材商品规格等级 百合Commercial grades for Traditional Chinese MedicineLilii Bulbus（意见征求稿）201x-xx-xx发布 201X-xx-xx实施中华中医药学会发布目次前言 (Ⅲ)1范围 (1)2规范性引用文件 (1)3术语和定义 (1)4规格等级 (2)5要求 (3)6资料性附录 (4)前言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中药材商品规格等级标准研究技术中心及道地药材国家重点实验室培育基地提出。
本标准由中华中医药学会归口。
本标准起草单位：南京中医药大学、江苏省中药资源产业化过程协同创新中心、中国中医科学院中药资源中心、中药材商品规格等级标准研究技术中心、湖南省龙山县百合产业化建设领导小组办公室、安徽省霍山县旭东中药材种植专业合作社。
本部分主要起草人：钱大玮、段金廒、严辉、黄璐琦、郭兰萍、詹志来、金艳、何雅莉、彭启洪、杨晓春。
中药材商品规格等级百合1 范围本标准规定了百合的商品规格等级。
本标准适用于百合中药材生产，流通以及使用过程中的商品规格等级评价。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
中华人民共和国药典GB/T 191包装储运图示标志SB/T 11094中药材仓储管理规范SB/T 11095中药材仓库技术规范中药材生产质量管理规范(试行)（国家药品监督管理局令第32号）SB/T 11173-2016中药材商品规格等级通则3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
为了便于使用，以下重复列出了某些术语和定义。
百合 Lilii Bulbus本品为百合科植物卷丹Lilium lancifolium Thunb.、百合Lilium brownie F.E.Brown var.viridulum Baker或细叶百合Lilium pumilum DC.的干燥肉质鳞叶。
中药知识文库：百合
中医药系列文库——百合中医药是中华传统文化重要组成部分，在人类医学中有重要地位。
本文提供中医药知识点“百合”的介绍，以供大家了解。
百合【概况】：基源为百合科百合属植物部分种类的鳞茎。
百合属全世界约80种；中国约35种，其中半数以上的种类供药用。
原植物正品百合一般为3种：卷丹Lilium lancifolium Thunb．(L．tigrinum Kar．－Gaucl．)，又名山百合(山东)。
百合L．brownii F．E．Brown var．viridulum Baker(L．brownii var．colchesteri Wils．)。
细叶百合Lilium pumilum DC．(L．tenuifolium Fisch．；L．potaninii Vrishcz)，又名山丹。
个别省区有用山丹、麝香百合、东北百合、川百合、野百合作百合入药的：山丹L． concolor Salisb．，又名红花菜(《纲目》)，山百合(《山东中草药手册》)、红百合(《日华子本草》)麝香百合L．1ongiflorum Thunb．(L．1ongiflorum var．scabrumMasumune)。
东北百合L．distichum Nakai，又名轮叶百合(《中药志》)。
川百合L．davidii Duch．(L．cavaIeriei Lév1．etV ant．；L．thayerae Wilson)，又名西北百合(《全国中草药汇编》)。
野百合L．browmii F．E．Brown ex Midllez［L．brownii var．australe(Stapf)Stean］，又名白花百合(《新华本草纲要》)。
历史百合(《本经》)始载之，历代本草均有记载，本列入草部。
李时珍在《纲目》中将其改入菜部，但在历代本草着作中百合一条下，往往含有许多种类。
《纲目》云“百合一茎直上，四向生叶。
叶似短竹叶，不似柳叶。
五六月茎端开大白花。
百合质量标准
百合质量标准1 目的制订百合质量标准，以确保质量。
2 适用范围本公司所购进的中药材原料百合。
3 职责质量管理部4 内容4.1品名：百合4.2引用标准中国药典2015年版一部4.3检验标准操作规程4.3.1来源本品为百合科植物卷丹Lilium lancifolium Thunb.、百合Lilium brownii F.E.Brown var.viridulum Baker或细叶百合Lilium pumilum DC.的干燥肉质鳞叶。
秋季采挖，洗净，剥取鳞叶，置沸水中略烫，干燥。
4.3.2性状本品呈长椭圆形，长2～5cm，宽1～2cm，中部厚1.3～4mm。
表面类白色、淡棕黄色或微带紫色，有数条纵直平行的白色维管束。
顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状，略向内弯曲。
质硬而脆，断面较平坦，角质样。
气微，味微苦。
4.3.3 鉴别4.3.3.1薄层鉴别取本品粉末1g，加甲醇10ml，超声处理20分钟，滤过，滤液浓缩至1ml，作为编码：百合质量标准第2页共2页供试品溶液。
另取百合对照药材1g，同法制成对照药材溶液。
照薄层色谱法《薄层色谱法标准操作规程》试验，吸取上述两种溶液各10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（60～90℃）-乙酸乙酯-甲酸(15：5：1)的上层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10％磷钼酸乙醇溶液，加热至斑点显色清晰。
供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
4.3.4检查4.4贮藏条件置通风干燥处。
4.5复检周期三年————————————————。
百合的功能主治怎么吃
百合的功能主治怎么吃百合的概述百合，是一种常见的中药材，也是一种草本植物的块茎。
百合具有丰富的营养价值和药用价值，被广泛用于中医药和食疗中。
百合的功能主治多种多样，包括清热润肺、养阴生津、健脾益肾等效果。
在日常生活中，我们可以通过不同的方式食用百合，以享受它所带来的保健功效。
百合的主要功能和主治以下是百合的主要功能和主治：1.清热润肺：百合具有清热润肺的作用，适用于热病后期或痰热咳嗽等症状。
2.养阴生津：百合有养阴生津的功效，可以缓解口干舌燥、咽干咳嗽等不适。
3.健脾益肾：百合对脾胃和肾脏有调养的作用，可以帮助消化和增强肾功能。
4.祛痰止咳：百合可祛痰止咳，适用于湿热痰喘等症状。
5.清心安神：百合具有清心安神的效果，可以缓解心烦失眠、健忘等症状。
6.益肺止咳：百合对肺有滋润作用，可缓解干咳少痰、咳嗽不止的情况。
百合的食用方法百合可以通过多种方式进行食用，以下是一些常见的食用方法：1.百合炖瘦肉：将百合和瘦肉一起炖煮，可以享用养阴润肺的汤品。
2.百合莲子汤：将百合和莲子一起煮汤，具有清热润肺、养心安神的功效。
3.百合鸡蛋羹：将百合和鸡蛋一起打成羹，可以作为早餐或下午茶的健康选择。
4.百合粥：将百合和大米一起煮成粥，适合消化不良、脾胃虚弱的人群食用。
5.百合果汁：将百合和其他水果一起榨成果汁，可以利用果汁机进行制作，口感清爽、营养丰富。
注意事项在食用百合时，需要注意以下几点：1.忌与辛辣食物同食：百合性寒，忌与辛辣食物同食，以免影响消化功能。
2.适量食用：百合味甘性寒，适量食用即可，过量食用可能会导致腹泻或其他不适。
3.白百合与红百合的区别：红百合药用效果更强，使用时需要根据个人体质和具体症状选择合适的种类。
4.煎煮时间掌握：百合煎煮时煮沸后继续煮煮10-15分钟即可，保持营养成分不被破坏。
结语百合作为一种常见的中药材和食物，具有丰富的营养价值和药用价值。
通过适量食用百合，可以享受它所带来的保健功效。
描述桔梗药材的鉴别特征
描述桔梗药材的鉴别特征桔梗（学名：NelumbinisFructus）是一种重要的中药材，古称百合，又名莲子、莲蓬、梗子、莲子蓬，为百合花科桔梗属植物桔梗的干燥成熟果实。
该药材有滋阴补肾、清热解毒的良好药用作用。
由于桔梗的药用效果和桔梗的质量都有很高的要求，所以对桔梗的鉴别，尤其是对桔梗的药用鉴别非常重要，以便更好的发挥其药用功效。
一、外观特征桔梗的外表特征是由一种叫做狭叶黄芩的青贮黄芩种子构成的，与青贮黄芩种子相近，少数可见到褐色、形状变形，但普遍色泽较淡，果肉较薄，果表表面粗糙，有细微的皱纹。
果实的外形呈椭圆形，长度可达2-3 cm，直径约1-1.5 cm，剖开后可看到有6片具有棱角的种子，种子洁白色，长椭圆形，平滑光滑，可用手摸觉得到，桔梗果实重，有沉重感，气味香甜。
二、性状特征桔梗的性状特征主要有：味甘、寒，归肾、脾、肝经；入肝经，能清热解毒，利尿通淋，补肾健脾；性寒，有利尿通湿的作用，改善肝肾功能，添血补肾，用于肾虚腰膝酸软，肩酸腰痛，月经不调；可润肠，生津止渴，滋阴养肝，具有清热解毒、止咳化痰、润肠通便、消炎止痛等功效。
三、成分特征桔梗含有多种有效成分，其中有蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、黄酮类、维生素和矿物质等。
研究表明，桔梗中含有的蛋白质含量较丰富，脂肪、糖类、氨基酸等含量也较高，而且还含有多种黄酮类化合物，如黄酮二萜醌、黄酮三萜醌、甾醇类、其他芳香族化合物等。
此外，桔梗还含有一定量的维生素和矿物质。
总的来说，桔梗是一种重要的中药材，具有滋阴补肾、清热解毒的等良好药用功效，它的外观特征、性状特征以及成分特征都极为重要，是进行药材鉴定的重要依据。
为了确保桔梗能够发挥其药用功效，鉴定桔梗药材的鉴别特征非常重要。
因此，在鉴定桔梗药材时，应充分考虑上述几种鉴别特征，综合运用肉眼观察、重量测量和光学显微镜检查等方法，可以确定桔梗药材的品质、安全性和有效性，以便为临床治疗提供可靠的药材。
常用中药材真伪鉴别方法！
常用中药材真伪鉴别方法！展开全文在中药市场上“鱼目混珠”的现象十分普遍。
因此，在购买药材，特别是名贵药材时，要多一个心眼。
专业的中药师采用眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等5种方法辨真伪。
一般人由于没有专业知识，为了安全起见，只适合用“眼看、手摸、鼻闻”等方法。
以下列举一些常见的、容易存在“李鬼”的中药材。
人参：伪品多为有毒的华山参和商陆人参自古以来都是常用的名贵药材，具有大补元气，益气固脱的作用。
正品为五加科植物人参的根，以吉林产的野山参品质最佳。
常见的伪品有茄科植物华山参的根、商陆科植物商陆的根。
正伪品鉴别要点：芦碗、断面、味道。
【正品】人参(生晒参)：主根呈圆柱形或纺锤形，上端连接较细的根茎，有不定根和稀疏的碗状茎痕(芦碗)4-6个交互排列，下部分出2-4支根及少数侧根。
表面淡黄色，有不规则纵皱纹及细皱纹，主根横纹细密断质成环。
断面黄白色，可见放射状裂隙散有黄棕色小点，微具特异香气，味微甘、苦。
【伪品】华山参：顶端有一至数个根茎，质硬脆，断面有细密的放射状纹理，味微苦，稍麻舌，有毒性。
商陆：呈圆柱形，少分枝，较饱满肥大，红棕色。
上端残留圆柱形茎，中空(可和人参特征之一的芦头区别)。
横断面有多层明显淡棕色同心环纹。
味微甜后苦，久嚼麻舌。
有毒性。
三七（田七）伪品无外皮，有刀削痕迹三七又叫田七，具有活血化淤止痛的功效，有“生打熟补”的妙用。
正品田七为五加科植物三七的根。
常见的伪品多为莪术的加工品或一些形状相似植物的根。
正伪品鉴别要点：有无人为加工痕迹、味道。
【正品】三七：类圆锥形或圆柱形，表面灰褐色或灰黄色，顶端有茎痕，周围有瘤状突起，俗称“猴头三七”。
体重，质地坚实，打碎后断面灰绿色或黄绿色，气微，味苦而回甜。
【伪品】莪术加工品：伪品形状、颜色和正品相似，但无外皮，且可看到刀削痕迹，质地坚实极难掰断，口尝味微辛辣。
川贝认准“怀中抱月”川贝有止咳化痰，清热散结的功效，是润肺止咳常用的名贵药材。
百合药材质量标准研究进展
百合药材质量标准研究进展
刘畅宇;周日宝;陈勋;陈娅;刘湘丹;陈乃宏
【期刊名称】《中医药导报》
【年(卷),期】2018(24)16
【摘要】通过综述百合药材的性状、显微及薄层色谱鉴别,水分、灰分及浸出物含量等质控指标,主要活性成分及指纹特征图谱的研究近况,为中药百合标准化提供理论基础,以期进一步为规范和完善百合药材质量标准提供参考。
【总页数】5页(P117-120)
【关键词】百合;质量标准;有效成分;指纹图谱;研究进展
【作者】刘畅宇;周日宝;陈勋;陈娅;刘湘丹;陈乃宏
【作者单位】湖南中医药大学药学院
【正文语种】中文
【中图分类】R282
【相关文献】
1.百合中药材栽培技术研究进展 [J], 谢洲;付亮;黄娟;李勇;王强;王涛
2.菊苣药材质量标准研究进展 [J], 庄红艳;张冰;刘小青;林志健
3.《湖北省中药材质量标准》拟收载部分土家族药材的成分和药理研究进展 [J], 葛月宾;万定荣
4.半夏药材质量标准研究进展 [J], 郑冬宁;赵朝旭;江莹;李东霞
5.中药材百合质量标准的研究 [J], 周日宝;曲伟红;童巧珍;贺又舜;罗目和;高静
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
中药材百合的鉴别方法
百合为常用中药，始载于《神农本草经》。
百合商品为干燥的肉质鳞片，呈长椭圆形、披针形或类三角形。
表面类白色、淡棕黄色或微带紫色，有数条纵直平行的白色维管束。
顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状，略向内弯曲。
质硬而脆．断面平坦，角质样。
无臭，味微苦。
百合商品按用途分为药用百合和食用百合。
一、来源
1、卷丹：为百合科植物卷丹Lilium lancifolium Thunb．的干燥鳞茎。
2、百合：为百合科植物百合Lilium brounii F．E．Brown var．viridum Baker．的干燥鳞茎。
3、细叶百合：为百合科植物细叶百合，Lilium pumilum Dc．的干燥鳞茎。
二、分类（按产地分）
1、主产于浙江湖州、江苏宜兴一带的栽培品，被誉为“龙牙百合”，主要供食用，其性状特征为片形均匀．色白微黄，味甘淡而不苦，此外，广东、江西等地之栽培品亦属此类。
尤以浙江湖州一带所产质佳，色白瓣宽。
2、主产于四川、湖南、湖北等地的野生品名为“川百合”。
湖南邵阳及四川、湖北等地亦有栽培，多供药用．其特征为片较小而薄，色黄棕(较龙牙百合深)，外皮比龙牙百合粗糙，味甘苦。
瓣片多不均匀，常扭曲。
3、主产于甘肃兰州及青海等地之栽培品．近年产量较大，其特点为片大，长可达6cm。
三、鉴别
1、名典鉴别：
①《神农本草经》：“百合味甘平。
生川谷。
”
②粱《名医别录》：“百合生荆州山谷。
二月、八月采根，阴干。
”
③陶弘景曰：“近道处处有之。
根如葫蒜，数十片相累。
人亦蒸煮食之，……亦堪服食。
”
④唐苏恭曰：“此有二种，一种叶大茎长，根粗花匀者，宜人药，一种细叶，花红色。
”
⑤宋苏颂曰：“百合三月生苗，高二三尺。
干粗如箭，四面有如鸡距，又似柳叶，青色，近茎处微紫，茎端碧白。
四五月开红白花，石榴嘴而大。
根如葫蒜，重叠生二三十瓣。
又一种花红黄，有黑斑点，细叶，叶间有黑子者，不堪入药。
”
⑥明《本草蒙筌》：“百合，洲渚山野俱生，花开红白二种。
根如葫蒜，小瓣多层，人因美之，称名百合。
”
⑦李时珍曰：“百合一茎直上，四向生叶。
叶似短竹叶，不似柳叶。
五六月问茎端开大白花，长五寸，六出，红蕊四垂向下，色亦不红。
红者叶似柳，乃山丹也。
百合结实略似马兜铃，其内子亦似之。
其瓣种之，如种蒜法。
山中者，宿根年年自生。
”
⑧又“正误”寇宗奭曰：“百合茎高三尺许，叶如大柳叶，四向攒枝而上。
其颠即开淡黄白花，四垂向下覆长蕊，花心有檀色，每一枝颠，须五六花。
子紫色，圆如梧子，生于枝叶间。
每叶一子，不在花中，亦一异也。
根如百合，白色，其形如松子壳，四向攒生，中间出苗。
时珍曰：寇氏所说，乃卷丹，非百合也，苏颂所传不堪入药者，今正其误。
叶短而润，微似竹叶，白花四垂者百合也。
叶而狭，尖而柳叶，红花，不四垂者，山丹也。
茎叶似同丹而高，红花带黄而四垂，上有黑斑点，其子先结在枝叶问者，卷丹也。
卷丹以四月结子，秋时开花，根似百合。
其山丹四月开花，根小少瓣。
盖一类三种也。
”
⑨清《本草从新》：“百合甘平。
花白者入药。
”
2、性状鉴别：
①卷丹：长2～3.5cm，宽1～1.5cm,厚0.1～0.3cm，有脉纹3～8条。
，表面乳白色或淡黄棕色，有纵直的脉纹3-8条，质硬而脆；易折断，断面平坦，角质样。
无臭，味微苦。
②百合：长1.5～3cm,宽0.5～1cm,厚约0.4cm,脉纹3～5条或不明显。
表面白色或淡黄色，光滑半透明，质硬而脆，易折断，断面平坦，角质样，无臭，味微苦。
③细叶百合：长5.5cm，宽2.5cm，厚约0.35cm，色较暗，脉纹不明显。
以鳞叶均匀、肉厚、质硬、筋少、色白、味微苦者为佳。
3、显微鉴别：
（1）卷丹米黄色。
①未湖化淀粉粒呈长卵圆形、类圆形或不规则形，直径4-29μm，长约至46μm，脐点不明显，呈人字状或短缝状，多位于小端，层纹隐约可见。
②表皮细胞垂周壁稍增厚，有的呈连珠状；气孔类圆形，直径60-68μm，副卫细胞3-5个，保卫细胞有纹理。
③螺纹、网纹导管直径约至30μm
（2）百合灰白色。
①未糊化淀粉粒呈卵形或长圆形，两端圆或稍平截，直径5-50μm，长至80μm；脐点人字状、三叉状或马蹄状，层纹明显。
②表皮细胞壁薄，微波状；气孔类圆形者，直径56-67μm，长圆形者直径40-48μm，长45-61μm，副卫细胞3-5个。
③螺纹导管直径约至25μm。
（3）细叶百合灰白色。
①未湖化淀粉粒卵圆、椭圆形或略呈贝壳状，较小端稍尖突，直径3-48μm，长至72μm；脐点人字状、点状或短缝状，层纹明显，复粒由2-4分粒组成。
②表皮细胞壁波状弯曲；气孔类圆形，直径44-52μm，副卫细胞4-5个，保卫细胞有纹理。
③螺纹导管直径约至21μm。
4、理化鉴别
薄层色谱：取本品粗粉0.5g，加60%乙醇5-10ml，温浸并不断振摇30min，滤过，滤液浓缩至1ml，作为供试液。
另用果糖和蔗糖对照。
分别点于同一硅胶G板上，以醋酸乙酯-甲醇-乙酸-水（12：3：3：2）展开，用α-萘酚硫酸液显色。
供试液色谱在与对照品色谱相应位置上，显相同的紫红色斑点。
5、快速鉴别
（1）卷丹：鳞叶呈长椭圆形，顶端较尖，基部较宽，边缘薄，微波状，常向内卷曲；长2～3.5cm，宽1～1.5cm；表面乳白色或淡黄棕色，光滑、半透明，有纵直脉纹3～8条；质硬脆，易折断，断面较平坦，角质样；无臭，味微苦。
（2）百合：鳞叶较上种小，长1.5～3cm，宽0.5～lcm，厚约4mm，有脉纹3～5条，有的不明显。
（3）细叶百合：鳞叶较大，长5.5cm，宽2.5cm，厚3.5mm，色较暗，或带黑紫色，脉纹多不明显。
成都农商通研究中心杨丽。