中药材常用经验鉴别方法
5种中药材真假鉴别方法
5种中药材真假鉴别方法
中药材种类繁多，有时真假难辨。
今天就给朋友们介绍5种中药材真假鉴别方法：
1.三七——化血法
将三七粉末放入少量猪血内，可发现猪血化成水状。
这主要是三七所含皂甙成份
发挥了溶血作用。
否则，即为伪品。
2.阿胶——拍打法
将胶块放在手中，用力拍打桌面即脆断或碎块、断后呈半透明、棕色、无异物者
为真品。
若拍打软而不碎者，则疑为伪品。
3.虎骨——比重法
虎骨因质量坚实而异于其它动物骨胳，可用牛骨相比较，重于牛骨一倍，为虎骨；同时虎骨断后不成空洞，而为丝瓜络样，油性较大，色黄。
4.牛黄一一涂甲法
取少许天然牛黄粉末水湿后涂在指甲上，若黄色经久不褪为真品，否则应疑为伪品。
5.熊胆——盘旋法
取少许胆仁放入盛清水的杯中，若发现杯中胆仁盘旋下沉，并呈一条黄线者为真品，其它动物胆并无盘旋之状。
常用中药材的真伪鉴别
常规鉴别要点
1、看外观，注意观察药材的外表特征，如表皮、 颜色、形状、粗细、断面等。 2、手摸。用手感受药材的软硬、轻重，疏松还是 致密，光滑还是粘腻，细致还是粗糙，以此鉴别药 材的好坏。 3、口尝和鼻闻。药材的气味与其所含的成分有关， 鼻闻是比较重要的鉴别方法。 4、特殊鉴别方法：水试和火试。有些药材放在水 中，或用火烧灼一下会产生特殊的现象。 5、特征性理化鉴别、特征性显微鉴别（典型品种 天麻、川乌与草乌）。
红花掺假加重
用清油（菜籽油、芥籽油）混合重金属粉、色素 到红花中，目的是增加重量。现介绍几种简便鉴 别方法：
1．闻气味：正品红花微有清香味，无其它特殊怪 味。掺假红花清香气味被掩盖或减弱，伴随有油 臭腐败味。如掺油量大，密封时间长，则腐败味 更浓。
2．手摸、镜观：正品红花手感较柔软，手不染色， 不粘附泥沙杂质。掺假红花手握较油润，手染有 红色斑点，并粘有较多的泥沙颗粒（重金属粉）。 取掺假红花少许，用放大镜观察，其间夹附很多 灰白色或黑色颗粒（重金属粉）。
17、芦荟：芦荟的1∶100水溶液2ml，加等量饱和 溴水，即有四溴芦荟混合甙的黄色沉淀生成。
18、牛黄：取少许加清水调和，涂于指甲上，能将 指甲染成黄色并经久不褪，俗称“挂甲”；入口 则芳香清凉，味先苦而后微甜，嚼之不粘牙，可 慢慢溶化。人工牛黄亦能“挂甲”，但入口后无 清凉感，气微清香而略腥。
19、石膏：取粉末2g，于140℃烘20分钟，加水 1.5ml搅拌，放置5分钟，呈粘稠固体。因石膏加 热失去一部分结晶水而成熟石膏，与水相遇，复 变为生石膏而具有粘性。别的矿石则无此特性。
6、山茱萸
掺未成熟的果肉 采摘时不分青红，一概采之，加工 而成。未成熟的果肉入药，不符合药典规定。与成熟 果实相比，未成熟果实色淡红或黄红，肉薄，无光泽
中药材的鉴别方法与炮制工艺
中药材的鉴别方法与炮制工艺中药是中国传统的宝贵药物资源，其中包含许多草药和植物提取物。
然而，在使用中药材时，正确的鉴别方法和炮制工艺显得尤为重要。
本文将介绍一些常见的中药材鉴别方法和炮制工艺，以帮助读者更好地使用中药材。
一、中药材的鉴别方法1. 外观鉴别法外观鉴别是最常用的鉴别方法之一。
通过观察中药材的外观形态、颜色、气味等特征来鉴别其真伪。
例如，枸杞的真品颜色鲜艳且有光泽，而劣质品则呈现暗淡无光的状态。
2. 嗅觉鉴别法嗅觉鉴别是通过闻取中药材的气味来判断其品质。
例如，当闻到菊花的香气时，说明其为正品；而不良品则可能散发出刺鼻的气味。
3. 器械鉴别法器械鉴别是利用显微镜、量天平等器械对中药材进行观察和测量，以获得更准确的鉴定结果。
这种方法适用于一些形态相近、难以肉眼鉴别的中药材。
4. 化学成分鉴别法化学成分鉴别是通过检测中药材中的有效成分来进行鉴别。
例如，通过检测川贝母中的川贝母甙含量来判断其品质好坏。
这种方法需要先对中药材中的有效成分进行研究和分离，然后利用先进的仪器设备进行检测。
二、中药材的炮制工艺1. 温炙法温炙是指将中药材暴晒或置于低温炙烤。
这一炮制工艺可以提高中药材的药效，并改善其存储特性。
常见的温炙中药包括蜂蜡、枸杞等。
2. 烘焙法烘焙是指将中药材置于烘箱或火炉中进行烘烤。
这种炮制工艺可以改善中药材的质地和气味，并提高其药效。
例如，炮制后的黄芩药性更温和，容易入药。
3. 水煎法水煎是将中药材浸泡于水中进行煮沸。
这种炮制工艺可将中药材的有效成分溶解到水中，方便入药。
常见的水煎中药有枸杞子、黄芩等。
4. 曝晒法曝晒是指将中药材暴晒于太阳光下。
这种炮制工艺可以去除中药材中的水分，提高其药效和保存性。
常见的曝晒中药有菊花、金银花等。
总结：中药材的鉴别方法和炮制工艺对于正确使用中药非常重要。
通过外观鉴别、嗅觉鉴别、器械鉴别和化学成分鉴别等方法，可以准确判断中药材的品质和真伪。
而温炙、烘焙、水煎和曝晒等不同的炮制工艺，则可以改善中药材的药效、质地和保存性。
500味常用中药材的经验鉴别
500味常用中药材的经验鉴别一、前言中药材是中医药理论的重要组成部分，对于正确鉴别中药材的真伪与质量具有重要意义。
鉴别中药材要根据其特征性状、性味归经、功能主治以及相关的药理作用和化学成分等方面进行全面的分析，下面将介绍500味常用中药材的经验鉴别方法。
二、基本原则1. 观察外形：包括中药材的形态、色泽、纹路等方面。
2. 辨识气味：根据中药材的气味特征来进行鉴别。
3. 触摸质地：通过手感来感知中药材的质地。
4. 检验性能：根据中药材的疏水性、燃烧性等特性进行鉴别。
5. 辨别标志：对于具有特殊标志或特征的中药材要进行认真观察。
6. 辨别特征：有些中药材具有一些独特的特征，如特殊的花纹、根部等，也是鉴别的重要依据。
三、常用中药材的鉴别方法1. 人参（1）外形特征：人参根大而粗壮，长约10-20厘米，有时有分枝，表面深棕色或紫棕色，有明显皱纹，切面呈淡黄色。
（2）气味：有浓郁的人参香气。
（3）触摸：质地坚硬，断面呈细腻的质地。
（4）鉴别特征：真人参表面有疙瘩，切面有黄色或深色的纵纹。
2. 人参须（1）外形特征：人参须细长而软糯，有时略带弯曲，表面棕黄色。
（2）气味：有一股淡淡的人参香气。
（3）触摸：质地柔软，手感细腻。
（4）鉴别特征：真人参须有一定的延展性，易断折。
3. 当归（1）外形特征：当归根茎肥大，表面泛白色或浅棕色，有纵列细长皱纹，断面呈灰黄色。
（2）气味：有特有的当归香气。
（3）触摸：表面较为光滑，质地柔软。
（4）鉴别特征：真当归味苦辣微甜。
4. 黄芪（1）外形特征：黄芪根细长而稍扭曲，表面灰黄色或黄褐色，有时有小裂纹。
（2）气味：无明显气味。
（3）触摸：质地坚硬，手感稍粗糙。
（4）鉴别特征：真黄芪外形紧凑，切面有黄色的筋络。
5. 阿胶（1）外形特征：阿胶呈乌黑色或红褐色，质地坚硬，外观发亮。
（2）气味：有一股特有的鱼腥味。
（3）触摸：质地坚硬而有韧性。
（4）鉴别特征：真阿胶性温味甘，无异味。
简述中药的传统鉴别方法
简述中药的传统鉴别方法
传统中药鉴别方法是指通过观察、嗅闻、尝试和比较等手段来辨别中药材的真伪和质量。
这些方法在中医药传统中积累了丰富的经验，但现代科学也逐渐应用了许多仪器和技术辅助鉴别。
传统的鉴别方法常用的包括以下几种：
1. 外观形态鉴别：通过观察中药材的外形、颜色、大小、质地和纹理等特征来判断其品质和真伪。
比如黄连应为棕黄色，连片完整且光滑。
2. 嗅觉鉴别：通过嗅闻中药材的气味来判断其品质和真伪。
例如，鉴别薄荷时应有清凉的薄荷香味。
3. 尝试鉴别：通过尝试中药材的味道来判断其品质和真伪。
例如，鉴别苦胆时应有苦味。
4. 火烧试验：通过将中药材置于火上烧烤，观察其燃烧状况来判断真伪。
例如，鉴别生地黄时，真品应焦黄有香味。
然而，传统的鉴别方法存在主观性、不准确和易受欺骗等问题。
因此，现代科学也采用一些仪器和技术来辅助鉴别中药材的真伪，例如显微镜、红外光谱、紫外光谱和色谱等。
这些科学方法能够更准确地判断中药材的成分和品质，提高中药的质量控制和鉴别的可靠性。
中药材鉴别方法验证
中药鉴定方法：
1. 基原鉴定法：通过对形状、大小、颜色、质地和表面特征的识别，确定药物的基础。
2. 性状鉴定法：通过眼、口、鼻、嗅、手触摸等方法鉴定药物的性质。
3. 显微鉴定法：在显微镜下观察中药的细胞和组织结构。
4. 理化鉴定法：分析药物的有效成分和主要成分。
5. 生物鉴定法：识别中药的品种和质量。
注意事项：
取样前，确认产品名称、规格、产地、等级和包装是否一致。
检查包装完整性、清洁度，是否有水渍或霉变等物质污染，并做好记录。
对所有异常情况的药材包装单独检查，对单个大型药材应从包装的不同部分提取样品。
常用中药材真伪鉴别方法
常用中药材真伪鉴别方法
1.外观鉴别法：
通过观察中药材的外观特征，包括大小、形状、颜色、气味等，与正
品进行对比，以确定真伪。
比如，龙眼干应为红褐色、爪形，具有特殊的
甜味和香气。
2.皮鉴法：
利用中药材外表的表皮特征鉴别真伪。
如黄芪表面应具有无光泽、开
裂纹、角质层均匀及枝皮等特征。
3.内鉴法：
观察中药材内部特征，如断面、纤维结构等。
如柴胡可通过观察其横
切面的切径结构，判断真伪。
4.质地状态鉴别法：
通过触感、弹性等确定真伪。
如真正的灵芝质地应该坚硬、有弹性，
而假灵芝则会软硬不均。
5.生物鉴别法：
通过观察中药材的植物形态、组织结构、细胞形态等特征，与正品进
行对比，以确定真伪。
如金银花通过比较叶片、叶柄等特征，来判断真伪。
6.化学成分鉴别法：
通过测定中药材的主要化学成分，如葛根的黄酮类物质含量等，与正
品进行对比，以确定真伪。
7.环境保真法：
通过检测中药材中的重金属、农药残留等指标，来判断真伪。
如对一些中草药进行重金属含量测定，高于标准指标即可判断为假货。
8.光学鉴定法：
利用肉眼、显微镜、紫外光、红外光等技术，观察中药材的颜色、反射特性等，进行鉴定。
中药鉴定道地药材 口诀
中药鉴定道地药材口诀
中药鉴定道地药材口诀是一种记忆口诀，用于帮助人们识别和
鉴定中药材的真伪。
这个口诀是“看、闻、问、切”四个方面的方法，分别是通过观察、闻味、询问和切割等方式来进行鉴定。
首先是“看”，即通过观察药材的外观特征来判断其真伪，包
括颜色、形状、表面特征等。
例如，正宗的中药材通常具有特定的
颜色和形状，而假冒伪劣品往往在外观上有明显的区别。
其次是“闻”，即通过闻味来鉴别药材的真伪。
正宗的中药材
通常具有独特的香味，而假冒伪劣品可能有异味或者没有任何香味。
接着是“问”，指的是向有经验的人请教，了解正宗药材的特
点和鉴别方法。
通过询问，可以获取宝贵的经验和知识，帮助自己
更好地鉴别中药材的真伪。
最后是“切”，即通过切割药材来观察其内部结构和颜色等特征。
正宗的中药材内部通常有一定的纹理和颜色，而假冒伪劣品可
能在内部结构上有明显的不同。
总的来说，这个口诀通过“看、闻、问、切”四个方面的方法，帮助人们全面地鉴别中药材的真伪，是一种简单易记的方法，有助
于提高鉴别的准确性。
希望这个口诀对你有所帮助。
中药材的鉴别方法
中药材的鉴别方法中药材的鉴别方法有很多，通常可分为对植物自然形态的鉴别，对炮制药材外表性状的鉴别，用显微镜观察微观结构的鉴别，以及化学分析、生物测定等鉴别方法。
其中最主要、也是最常用的，还是中药材的经验鉴别法，也就是对药材的外观性状的鉴别。
以下是我几年来通过观察得出几种简单的经验鉴别方法一、看外观，注意观察药材的外表特征，如表皮、颜色、形状、粗细、断面等等。
1 看药材的表面。
不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。
如根类药材多为圆柱形或纺锤形，而根茎类药材都有较多的茎痕，皮类药材则多为卷筒状，等等。
另外，一些药材有着它们自己特定的表面特征，或光华、或粗糙、或长有鳞叶、皮孔、茸毛和突起等。
比如海马的外形就被总结成为“马头蛇尾瓦楞身”，羚羊角长有“通天眼”，防风长有“蚯蚓头”等。
这些特征都是鉴别道地药材真伪优劣的重要依据。
2 看颜色。
药材颜色的不同或变化，不仅与它的品种和本身的质量有关，不适当的加工和储藏方法也会直接影响药材的色泽，因此颜色是鉴别药材的重要因素。
我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。
比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。
3 看断面。
无论植物也好，动物也好，都是由一层层的组织器官构造而成的，当药材被切开，这一层层的构造就会清晰地展现出来，就像古树的年轮一样。
很多药材的断面都具有明显的特征，而这些特征就是药材内部构造的直接体现。
我们可以清楚的看见各种分层、纹路和不同形状的小点。
比如在防己断面上能看见明显的车轮纹理，而黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连，等等。
这些独有的断面特征是鉴别药材的重要依据。
二、手摸。
用手感受药材的软硬、轻重，疏松还是致密，光滑还是粘腻，细致还是粗糙，以此鉴别药材的好坏。
不同药材的质感是不一样的，即使是同一种药材，由于加工炮制的方法不同，也会有较大的差异。
如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻；盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。
中药材的质量鉴别方法有哪些
中药材的质量鉴别方法有哪些中药材是中医防病治病的重要物质基础，其质量的优劣直接关系到临床疗效和用药安全。
然而，市场上中药材的质量参差不齐，因此掌握一定的质量鉴别方法至关重要。
下面就为大家介绍一些常见的中药材质量鉴别方法。
一、眼看1、观察形状不同的中药材往往具有独特的形状特征。
例如，天麻呈长椭圆形，一端有红棕色干枯芽苞，习称“鹦哥嘴”；另一端有自母麻脱落后的圆脐形疤痕，习称“肚脐眼”。
通过观察形状是否符合标准，可以初步判断中药材的真伪。
2、查看颜色中药材的颜色也是鉴别其质量的重要依据。
正常情况下，优质的中药材颜色自然、均匀。
如枸杞应为鲜红色或暗红色，表面有光泽；而变质的枸杞颜色可能暗淡无光，甚至发黑。
3、观察表面特征许多中药材的表面具有特殊的纹理、皱纹、皮孔等特征。
如党参表面有纵皱纹及散在的横长皮孔，根头有多数疣状突起的茎痕和芽。
仔细观察这些表面特征，有助于判断中药材的品质。
二、手摸1、感受质地用手触摸中药材，可以感受其质地的软硬、柔韧程度等。
例如，杜仲折断时有细密、银白色、富弹性的橡胶丝相连；而伪品则可能质地较硬，橡胶丝较少或无。
2、检查黏性有些中药材具有一定的黏性，如熟地手感柔软，有黏性；而劣质的熟地可能黏性不足。
三、鼻闻1、闻气味每种中药材都有其独特的气味。
优质的中药材气味纯正、浓郁。
如薄荷具有清凉的香气，麝香有特异的香气。
若闻到刺鼻、异味或香气过于淡薄，可能是质量不佳或已变质。
2、辨别香气的强弱同种中药材，香气的强弱也能反映其质量。
例如，沉香香气浓郁持久者为佳，香气微弱者质量较差。
四、口尝1、尝味道通过品尝中药材的味道，可以辅助鉴别其质量。
但需要注意的是，部分中药材有毒，尝味时应谨慎，遵循专业指导。
如黄连味苦，山楂味酸，甘草味甜。
2、感受口感中药材的口感也有所不同，有的药材口感细腻，有的则粗糙。
如山药口感细腻，而伪品可能口感粗糙。
五、水试1、观察沉浮将中药材放入水中，观察其沉浮情况。
如胖大海放入水中能迅速膨胀并浮于水面；而伪劣品可能膨胀缓慢或不膨胀。
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一、常用经验鉴别方法
经验鉴别就是用眼看、手摸、耳闻、口尝、水试、火试等十分简便的方法来鉴别药材的外观性状，确定其真伪优劣、产地、规格等，这些方法是几千年来中医药工作者鉴别药材经验精华的总结，它具有简单、易行、迅速的特点，它是从事中药经营、采购、验收、保管、鉴定、教学工作者必须掌握的技术知识。
1、眼看
眼看就是凭借人体的光学感受器——眼，看药材的形状、大小、表面、颜色、断面，从而判定药材真伪优劣的方法。
（1）形状：一种药材的外形性状一般是固定的，如圆柱形、方锥形等等。
如炉贝母呈圆锥形，平贝母扁球形；天麻长椭圆形，假山麻紫茉莉根呈圆锥形。
有些品种老中医师鉴别时使用的语言很形象，如防风的根茎部分称为“蚯蚓头”，海马的外形为“马头、蛇尾、瓦楞身”。
这些形容既简单又生动，易懂易记。
在观察外形时，有些叶、草、花类药材很皱缩，可用温水浸泡一下，然后摊平观察。
如参叶、金钱草、凌霄花等。
（2）大小：药材的大小（指长短、粗细、厚薄）一般有一定的幅度，如测量的大小与规定有差异时，应测量较多的样品，允许有少量高于或低于规定值。
例如黄芪、党参有长有短，有粗有细，枸杞有大有小，乌药片有厚有薄等。
(3)表面；药材的表面特征各异，尽管是同一品种也常因产地不同、采收季节等因素，表面特征也不尽相同，如光滑、根痕、粗糙、皮孔、皱纹等。
单子叶植物根茎及球茎节上的膜质鳞叶、根痕，蕨类植物的鳞片、毛等，这些特征的有无和程度常是鉴别药材的重要依据之一，如天麻与假天麻紫茉莉根，天麻表面有潜伏芽排列而成的多轮横环纹，紫茉莉则无。
(4)颜色：商品药材的色泽一般是较固定的，色泽的变化与药材的质量有关，如玄参、生地色要黑，红花要红，山药要白，青黛要深蓝，紫草要紫，蒲黄、黄连、松花粉要黄，如果加工不好、贮藏不当，就会改变药材的固有颜色，降低药材的质量。
如黄芩变绿不能药用，构杞因保管不善由红变黑，牛膝变黑等。
在观察颜色时，药材应干燥，不应在有色光下进行。
在描述药材颜色时，如用两种色调复合描述，还应说明以哪一种色调为主。
例如黄棕色，即以棕色为主。
(5)断面：自然折断面，观察皮、木、藤、枝及条状的根及根茎时常用此法，如厚朴、秦皮、沉香、苏木、青风藤、海风藤等。
折断时要观察折断时的现象，如有无粉性、响声，断时的难易，断面的情况(颜色、质地、纤维等)等。
用刀横切成平面，要观察皮、木两部的比例，射线与维管束的排列形状，如菊花心(黄芪)、车轮纹(大血藤和防己)、星点(大黄)，以及有无棕色油点或油室等特征，在鉴别上都很重要。
2．手摸
手摸即用手的感觉去感受药材的软硬、坚韧、疏松、粘性或粉性等质地特征。
常用术语很多，如松泡，表示质轻而松，如通草；粉性，表示含有一定量的淀粉，如广西粉葛根；角质，表示含有多量已加热糊化的淀粉；柴性，表示纤维较多，如柴胡采收季节不当即显柴性。
3．鼻闻
鼻闻法又叫嗅气法。
某些药材有特殊的香气和臭气，这是因为药材中含有挥发性物质的缘故。
闻气味时有的药材可揉碎再闻，或用开水烫一下再闻，有的则需点燃一下闻烟的香气，有些药材的气味很特殊，常成为鉴别的主要依据之一，如檀香、沉香、降香、麝香、樟木、乳香、没药、自胶香都有香气，但又各异。
土大黄有浊气，松香制造的假血竭有松香气。
墓头回有特异的臭气。
4．口尝
尝味是鉴别药材的重要方法之一。
口尝即通过味觉感受到酸、甜、苦、辣、咸的各种味道，来判别中药材的真伪优劣。
由于舌尖部只对甜味敏感，对苦味敏感的是接近舌根部，所以在口尝药材时，在口里需咀嚼片刻，使舌的各部分都接触到药液，方能准确尝到药味，然后再吐出来。
尝味可以判断药材的真伪优劣。
如乌梅、木瓜、山楂以味酸为好，黄连、黄柏等越苦越好；党参、甘草、枸杞以味甜为好；肉桂以味甜、辣无渣为好。
山大黄片炒后气微口尝可以鉴别；真假厚朴片掺在一起也需口尝来鉴别；松贝、青贝母、炉贝母与奉节贝母、伊贝母、平贝母颗粒和形状相似者的鉴别也主要靠口尝来鉴别。
药材的味是区别品种和质量的重要标准，绝不能轻视。
在口尝药材时，要注意具强烈刺激性和毒性的药材，尽量不用此法，必须口尝时取样要少，尝后立即吐出漱口，并嚼点甘草，以免中毒。
口尝法鉴别药。