农残超标应急程序
农贸市场突发食品安全事故应急预案
1、宗旨：制订农贸市场突发食品安全事故应急预案，是为了避免和解决在突发食品安全事故到来时，企业组织体系出现无序指挥和管理，造成管理方、经营方和消费者忙乱恐慌，措施不力，进而引起居民生活、社会政治不安定因素。
因此，建立应急预案体系和良好的运行机制，能规范应急处置行为，主动采取应急救援，减轻事故危害，做到未雨绸缪。
2、依据：根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国家重大食品安全事故应急预案》、GB/T19221《农副产品绿色零售市场》标准和省、市、区相关《食品安全事故应急预案》，结合本市场实际，特制订本预案。
3、预案适用范围：3、1本预案适用于发生在本市场的副食品采购准入、检测和销售三个环节中出现的食品污染事故、食物中毒现象及其它明确的食源性疾患，已造成消费公众大量病伤、病亡，或者可能对人体健康构成存在的重大危害，并造成社会影响的重大食品安全事故。
3、2适用于发生在本市农贸市场系统企业或相近的超市、批发市场的同类副食品批、销等环节已被证明存在普遍的食品农残严重超标、食品严重富含有毒、有害、有损人身健康和安全的甲醛、吊白块、氧化硫（SO2）、亚硫酸盐、亚硝酸盐、双氧水、硼砂毒素和保鲜剂、防腐剂、添加剂。
毒素污染事故、食物中毒现象及其它食源性疾患,造成社会公众大量病亡、或者可能对人体健康构成存在的重大危害,4、农贸市场不良食品种类和名称：4、1农残严重超标：主要指有机磷类、氨基甲酸酯，一般由商品生产单位和个体农民大量使用化肥、农药滞留造成；4、2有毒、有害、有损人身健康的毒素：主要指食品严重富含甲醛、吊白块、氧化硫（SO2）、亚硫酸盐、亚硝酸盐、双氧水、硼砂、瘦肉精、工业乙醇等毒素，一般由不法商贩使用保鲜剂、防腐剂、添加剂造成。
5、信息来源：5、1市场内部仪器检测，发现同类商品存在普遍严重现象的。
5、2、上级农业、工商、质监、卫生、商业局紧急电话、传真、文件通知信息，要求企业迅速查实收缴的指定品牌商品（如含有苏丹红1号的商品）。
农药残留污染事件应急预案
农药残留污染事件应急预案1. 背景农药残留污染是指农药在农产品、水体或土壤中超过安全标准而产生的污染现象。
农药残留污染事件可能对人体健康和环境造成严重影响，因此需要制定应急预案以应对此类事件的发生。
2. 目标本应急预案的目标是及时、有效地应对农药残留污染事件，防止人体健康和环境受到进一步损害。
3. 应急预案3.1 事件监测与报告- 监测：及时进行农产品、水体和土壤的农药残留监测，确保监测数据的准确性和可靠性。
- 报告：一旦发现农药残留超标情况，立即向相关部门报告，包括但不限于农业部门、食品药品监督管理部门等。
3.2 事件调查与评估- 调查：成立专业调查组，对农药残留污染事件进行全面调查，包括农药使用情况、污染源等。
- 评估：评估农药残留对人体健康和环境的影响程度，并制定相应的控制和修复措施。
3.3 事件控制与处置- 控制：依据评估结果，采取紧急控制措施，防止农药残留进一步扩散和污染。
- 处置：根据控制措施，对已受到农药残留污染的农产品、水体和土壤进行适当的处理和处置，保证人体健康和环境的安全。
3.4 信息发布与社会应对- 发布：及时向社会公开农药残留污染事件的相关信息，包括事件原因、调查结果、控制措施等。
- 应对：加强与公众、媒体和相关利益方的沟通与协作，积极回应社会关切，稳定舆论局势。
4. 应急演练与评估为确保应急预案的可行性和有效性，需要定期开展应急演练，并对演练效果进行评估。
根据评估结果，及时修订和完善应急预案。
5. 人员培训与装备加强应急人员的培训和技能提升，确保他们熟悉应急预案的内容和操作流程。
同时，提供必要的应急装备和工具，以便快速、有效地应对农药残留污染事件。
6. 审查与更新定期对应急预案进行审查和更新，确保其与相关法规和技术标准保持一致，以应对不断变化的农药残留污染风险。
7. 结论农药残留污染事件应急预案的制定和实施，对保护人体健康和环境安全至关重要。
各相关部门应积极配合，加强合作，共同应对农药残留污染事件的挑战，保障社会的持续健康和可持续发展。
《农产品质量安全事故应急预案》
《农产品质量安全事故应急预案》出口为了进一步规范和指导本示范区重大农产品出口质量安全突发事件应急工作的有效开展，根据《中华人民共和国农产品安全法》、《国家重大食品安全事故应急预案农业部门操作手册》和《江苏省重大食品安全事故应急预案》，制定《沛县出口果蔬示范区重大农产品质量安全事故应急预案》。
第一章工作原则按照《中华人民共和国农产品质量安全法》、《国家重大食品安全事故应急预案农业部门操作手册》和《江苏省重大食品安全事故应急预案》，本示范区在商检局等主管部门的领导和指导下，根据职责分工，依法开展工作。
一、分级管理，分级响应根据农产品质量安全事故的范围、性质和危害程度，对重大农产品安全事故实行分级管理，分级响应。
二、明确职责，落实责任按照“示范区统一领导、相关各部门联合行动”的农产品质量安全工作机制，重大农产品质量安全事故应急处置工作在示范区统一领导下，各相关部门按照各自的职责分工和权限，制定相应应急预案，明确专职人员，落实应急处置的责任。
三、科学决策，依法应急采用先进技术，实行民主决策，依法规范程序，确保事故处置的科学有效。
四、加强监测，群防群控坚持群防群控、加强日常监测，及时分析、评估和预警。
对可能引发的重大农产品安全事故，要做到早发现、早报告、早控制。
五、及时反应，快速行动对重大农产品质量事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事态发展，有效开展应急处置工作，做好善后处理及整改督查。
第二章事故分级按照《重大食品安全事故应急预案》分级办法，出口农产品质量安全事故相应分为四级。
一、特别重大农产品质量安全事故（Ⅰ级）事故危害特别严重，对国外顾客造成严重威胁，并有进一步扩散趋势的；造成特别严重国际社会影响的；二、重大农产品质量安全事故（Ⅱ级）（一）事故危害严重，影响范围涉及一个国家行政区域的；（二）造成伤害人数100人以上，并出现死亡病例的；（三）造成10人以上死亡病例的；三、较大农产品质量安全事故（Ⅲ级）（一）事故给给国外人民群众饮食安全带来严重危害，虽影响范围暂涉及市内1个区（县）行政区域，但有进一步扩散趋势；（二）造成伤害人数100人以上，未出现死亡病例的；（三）造成伤害人数30人以上，并出现1－9例死亡病例的；四、一般农产品质量安全事故（Ⅳ级）（一）事故影响范围涉及小，给公众饮食安全带来严重危害的；（二）造成伤害人数30－99人，未出现死亡病例的；第三章组织体系一、示范区建立重大出口农产品质量安全事故应急指挥领导小组，组长由总经理担任，（一）职责。
农残超标处罚法规
农残（农药残留）超标处罚法规主要涉及农产品质量安全和农药使用的监管和管理。
以下是一般情况下农残超标处罚的法规和原则：
食品安全法：食品安全法是大部分国家对食品安全进行管理的基本法律。
根据食品安全法，如果农产品中的农残超过法定标准，相关部门可以采取相应的处罚措施，如警告、罚款、停产停业、吊销许可证等。
农药管理法规：各国都有相应的农药管理法规，用于监管农药的销售、使用和残留。
这些法规通常规定了农药使用的许可、标准和限制，并规定了超标农残的处罚措施。
农产品质量监督检验法规：农产品质量监督检验法规规定了对农产品质量的监督和检验要求，包括对农残超标的检测和处罚。
根据法规，对于农残超标的农产品，可以进行处罚，如下架、销毁、罚款等。
监管机构的规章制度：农残超标处罚也可能受到相关监管机构的规章制度的影响，如农业部门、卫生部门、食品药品监管部门等。
这些部门会发布相关规章制度，规定了农残超标的检测标准、处罚程序和处罚措施。
农药农残超标应急预案
农药农残超标应急预案目的和范围确定农药农残超标问题在农业生产中十分常见，给食品安全带来了严重威胁。
为了防范和应对农药农残超标事件，制定一份科学规范的应急预案至关重要。
该预案的目的是规范应对措施，最大限度减少食品安全风险，保障公众的生命健康。
建立应急预案编写团队编写应急预案需要组建一个专业的团队，包括相关政府部门、农业科研机构、农业生产者和食品监管部门等。
该团队将负责分析和评估风险，制定应急响应流程和资源调配计划，提供培训和演练以及沟通协调机制。
风险评估和分析在编写应急预案之前，进行全面的风险评估和分析是必要的。
团队应该对农药使用、农残监测和食品检测等方面的数据进行研究和分析，确定可能发生超标事件的农产品、生产环节和食品加工环节。
同时，还需要针对不同农产品和地区的特点，进行风险评估，确定应对措施和预案的重点。
制定应急响应流程应急响应流程是指发现农药农残超标事件后的应对措施和行动步骤。
该流程需要清晰明确，包括风险评估、责任分工、信息收集和分析、紧急通知、暂时停产等环节。
各环节的时限和责任人员必须明确，以确保应对工作的高效执行。
制定资源调配计划在农药农残超标应急响应过程中，资源的调配非常重要。
应急预案需要明确哪些资源是必需的，包括人员、设备、物资和资金等方面。
同时，还需要规定资源的获取渠道和调配流程，以便在应急情况下能够及时、有效地调动并利用资源。
制定沟通和协调机制沟通和协调机制对于应急响应的成功至关重要。
应急预案应确保各相关部门之间的信息共享和协作，以便能够及时准确地传递和处理应急情况。
此外，还需要建立与媒体和公众的沟通渠道，及时发布应急信息，避免不必要的恐慌和误解。
制定培训和演练计划应急预案的有效性需要通过培训和演练来验证和提高。
团队应该制定培训计划，确保所有参与应急响应的人员了解预案内容和操作方法。
演练的目的是检验预案，找出潜在问题，并进行相应的修正和完善。
参考相关法律法规和标准编写应急预案时应参考相关的法律法规和标准，以确保预案的合规性和有效性。
农药中毒急救
农药中毒急救农药中毒是指人体暴露于农药或者农药成份后引起的中毒症状。
农药中毒急救是指在紧急情况下对农药中毒患者进行救治的一系列措施。
正确的急救措施对于农药中毒患者的生命安全至关重要。
下面将详细介绍农药中毒急救的标准操作流程。
1. 确保自身安全：在进行农药中毒急救时，首先要确保自身的安全。
穿戴防护用具，如手套、口罩和防护眼镜，以避免接触到农药。
2. 紧急呼叫急救电话：在发现农药中毒患者时，应即将拨打当地的急救电话，告知医护人员患者的症状和所接触的农药种类。
3. 将患者转移到通风良好的地方：将患者迅速转移到室外或者通风良好的地方，避免继续接触农药的气体或者蒸汽。
4. 清洗暴露部位：如果患者的皮肤或者眼睛接触到农药，应即将用大量清水冲洗受到污染的部位。
如果可能，可以使用流动的清水冲洗15到20分钟。
5. 剥离受污染的衣物：如果患者身上的衣物被农药污染，应迅速剥离，并避免直接接触到污染的部位。
6. 根据症状进行急救处理：根据患者的症状进行相应的急救处理。
以下是几种常见的农药中毒症状及急救措施：- 呼吸难点：如果患者呼吸难点，应保持患者呼吸道通畅。
如果患者住手呼吸，应即将进行心肺复苏术。
- 意识丧失：如果患者意识丧失，应将患者放置在侧卧位，保持呼吸道通畅。
同时观察患者的呼吸和心跳情况。
- 眼睛受损：如果患者眼睛受到农药刺激，应即将用清水冲洗眼睛，每分钟冲洗至少15分钟。
- 皮肤灼伤：如果患者皮肤受到农药灼伤，应用大量清水冲洗受伤处，避免破损的皮肤接触到农药。
7. 监测患者的生命体征：在急救过程中，要密切观察患者的生命体征，包括呼吸、心跳、血压等。
如有需要，可进行心电监护和血氧饱和度监测。
8. 保存农药样品：如果可能，应保存患者接触的农药样品，以便医护人员进行进一步的分析和诊断。
9. 不要催吐：普通情况下，不建议对农药中毒患者进行催吐处理，因为某些农药可能对消化道产生刺激作用，催吐可能加重伤害。
10. 切勿使用家庭常用物品：在进行农药中毒急救时，切勿使用家庭常用的物品，如牛奶、油脂等，因为这些物品可能与农药发生反应，加重中毒症状。
农药中毒的应急预案及流程
一、应急预案背景农药中毒是指农药进入人体后超过最大忍受量，使人的正常生理功能受到影响，导致生理失调和病理改变。
农药中毒事故可能发生在农田、仓库、家庭等场所，给中毒者及其家属带来极大的痛苦。
为有效应对农药中毒事故，保障人民群众的生命安全和身体健康，特制定本应急预案。
二、应急预案组织架构1.应急指挥部：负责统一领导和指挥农药中毒事故的应急处置工作。
2.现场处置组：负责现场中毒人员的救治、救援、疏散等工作。
3.医疗救护组：负责中毒人员的医疗救治工作。
4.宣传报道组：负责事故的宣传报道和信息发布。
5.后勤保障组：负责应急物资的储备、调配和供应。
三、应急预案流程1.事故发生（1）发现农药中毒事故后，立即向应急指挥部报告。
（2）应急指挥部立即启动应急预案，组织现场处置组、医疗救护组、宣传报道组、后勤保障组开展工作。
2.现场处置（1）现场处置组迅速到达事故现场，对中毒人员进行初步评估，确保其生命安全。
（2）根据中毒人员情况，采取以下措施：1）对意识清醒的中毒人员，立即将其移至空气新鲜、通风良好的地方，脱去被污染的衣物，用肥皂水或清水反复清洗接触农药部位的皮肤。
2）对昏迷的中毒人员，立即进行心肺复苏，并迅速送往医院。
3）对误食农药的中毒人员，立即进行催吐，并送往医院洗胃。
3.医疗救护（1）医疗救护组根据中毒人员病情，迅速进行救治。
（2）对中毒人员采取以下措施：1）保持呼吸道通畅，必要时进行人工呼吸。
2）对中毒人员进行心电图、血常规等检查，了解病情。
3）根据病情给予相应的解毒药物和抗过敏药物。
4）对重症中毒人员，及时进行抢救，包括呼吸支持、循环支持、抗休克治疗等。
4.信息发布（1）宣传报道组根据事故情况，及时发布相关信息。
（2）向公众普及农药中毒的预防知识，提高公众的安全意识。
5.善后处理（1）对事故原因进行调查，查明事故原因，追究相关责任。
（2）对中毒人员及其家属进行慰问，协助解决相关问题。
（3）对事故现场进行清理，消除安全隐患。
农药应急处置预案
一、编制目的为有效预防和应对农药中毒事故，保障人民群众的生命安全和身体健康，维护社会稳定，特制定本预案。
二、编制依据1. 《中华人民共和国突发事件应对法》2. 《国家突发公共事件总体应急预案》3. 《农药管理条例》4. 《农药管理条例实施办法》5. 《农业部农业突发公共事件应急预案管理办法》6. 《国家安全生产事故灾难应急预案》三、适用范围本预案适用于农药生产、销售、使用、运输等环节发生的农药中毒事故。
四、应急组织指挥体系与职责1. 成立农药中毒事故应急指挥部，负责事故的应急处置工作。
2. 应急指挥部下设以下工作组：（1）现场救援组：负责现场救援、人员疏散、伤员救治等工作。
（2）医疗救护组：负责伤员救治、药品供应、医疗设备保障等工作。
（3）信息宣传组：负责事故信息收集、发布、舆论引导等工作。
（4）后勤保障组：负责物资供应、车辆调配、生活保障等工作。
五、监测和预防1. 加强农药安全管理，严格执行农药生产、销售、使用、运输等环节的法律法规。
2. 定期开展农药安全知识培训，提高从业人员的安全意识。
3. 加强农药残留监测，确保农产品质量安全。
4. 加强农药包装废弃物回收处理，防止环境污染。
六、应急处置1. 事故发生后，立即启动应急预案，组织应急队伍迅速赶到现场。
2. 对事故现场进行隔离，确保人员安全。
3. 现场救援组迅速开展救援工作，将伤员转移到安全地带。
4. 医疗救护组对伤员进行救治，确保伤员生命安全。
5. 信息宣传组及时发布事故信息，做好舆论引导工作。
6. 后勤保障组提供必要的物资、车辆和生活保障。
七、后期处置1. 对事故原因进行调查，查明事故责任。
2. 对事故现场进行清理，恢复生产、生活秩序。
3. 对事故责任人依法进行处罚。
4. 对受伤人员给予关爱和慰问。
八、保障措施1. 加强应急队伍建设，提高应急处置能力。
2. 加强应急物资储备，确保应急物资供应。
3. 加强应急演练，提高应急处置水平。
4. 加强宣传教育，提高全民安全意识。
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农残超标应急程序
1、目的：
对于农残检测超出标准时，产品应急处理提供方案。
2、范围：
注册产品农残检测超标产品。
3、职责：
贸易部、生产部和基地部共同处理超标产品。
4、程序：
4.1 公司内部或国内送样检测超标
4.1.1 当公司内部检测或国内送样检测超出标准时，将扩大取样范围，将按照各个地块再次分别取样，送至权威有资质的检测机构再次检测，若再次超标，则将基地产品全部封存，通知认证公司和相应客户，并停止发货。
在得到认证公司批准后发送至一些符合其限值要求的国家或地区出口。
若超标很严重，则将所有产品运输至安全地区，且对周围环境和人群不易造成危害的地区进行粉碎深埋。
且在此处显著标识危害。
4.1.2 对产品已发送至国外客户，在国外客户和国外政府监察机构检测出现农残超标的产品。
对此，首先将此情况汇报认证机构和当地商检机构，连同客户，追溯生产基地，察看对应的种植记录和施药记录，若无问题存在，将选择客户认可的检测机构再次取样检测，多家权威机构检测，若无超标现象，将与客户取得一致，共同协商继续销售。
若再次检测，仍超标，则将联合商检以及国外客户，在客户当地销毁，或召回本国销毁。
对确实由本公司生产原因造成的农残超标，将结合基地发货记录，将此信息发送至其他相关客户，采取召回或当地销毁的方式处理超标产品。
5、附件
召回程序
出入库发货记录
6.异常状况应对措施
6．1土壤、水
根据风险评估对土壤、水的砷、铬、镉、铅和汞等重金属进行检测，以国家相关标准为依据，若超出标准范围，应对土壤、水可能产生影响各个环节进行系统分析，查找原因，对直接影响土壤重金属超标的农业投入品停止使用，或寻找合适的替代物质；对这批生产的农产品进行跟踪，对下一批生产的农产品进行污染物检测。
6．2产品
根据本公司的农药使用情况和出口目的国的标准，对产品进行检测，看各项指标是否合格。
若发现一些项目不合格，公司采取一些相应的措施：
⑴重金属不合格，控制整批产品，作次品处理，或转其他非食用用途，并追究发生原因，排除原因，具体见土壤、水部分。
⑵农残不合格，控制整批产品，并追溯其他产品分析是否不合格，作次品处理，或转其他非食用用途。
7．制定植保产品残留分析程序，必须要求每年至少在合格的实验室内进行一次农残分析。
农场应掌握最新版本的国内或国际最高残留限量（MRL）标准，如产品销往多个消费地时，残留检查系统应满足最严格的MRL要求。
当检测结果超过目的国的最高残留限量（MRL）应及时采取相关纠正措施。
该措施程序应包括通知客户、产品追溯性演示，产品降级处理或直接处理等。