我国绿色食品现状与发展.doc
农村绿色食品产业调研报告
农村绿色食品产业调研报告农村绿色食品产业调研报告一、调研目的和背景我国农村绿色食品产业作为农村经济转型升级的重要产业之一，对于提高农民收入、保护农村环境、改善农村居民生活质量等方面具有重要意义。
为了了解我国农村绿色食品产业的现状和问题，并提出相应的发展建议，我进行了该领域的调研。
二、调研方法和过程1. 文献调研：在调研之前，我对农村绿色食品产业的相关文献进行了梳理和分析。
从中了解到该产业的发展历程、政策支持和现状等重要信息。
2. 实地调研：我采取走访、问卷调查等多种方法，对不同地区的农村绿色食品产业进行调研。
通过与相关农户、农业企业和地方政府的交流，了解他们在该领域的发展情况、面临的问题和困难等。
三、调研结果1. 绿色食品产业发展现状：在我国，农村绿色食品产业发展迅速，绿色食品的生产、销售和认证体系已初步建立。
一些地区的农民通过种植无公害农产品、养殖绿色畜禽等方式，实现了农业增效和农民增收。
2. 存在的问题和困难：尽管农村绿色食品产业发展势头良好，但仍面临多方面的问题。
首先，一些地区缺乏统一的绿色食品标准和认证机制，导致产品质量参差不齐。
其次，农民对于绿色农业的认知程度有限，缺乏相关技术和管理知识。
第三，销售渠道不畅，农产品流通链条较长，增加了成本。
3. 发展建议：为了推动农村绿色食品产业的发展，应采取以下措施。
首先，加强标准体系建设，制定统一的绿色食品标准，建立健全的认证机制。
其次，加强农民培训和技术支持，提高农民的绿色农业素养和管理水平。
第三，加强农产品销售渠道的建设，推动农产品流通链条的简化和优化。
四、结论农村绿色食品产业作为农村经济发展的重要支柱，具有重要意义。
通过调研，我们了解到该产业在我国已取得较大的进展，但仍面临一些问题和困难。
为了进一步推动该产业的发展，应加强标准体系建设、农民培训和技术支持，以及农产品销售渠道的建设。
只有如此，农村绿色食品产业才能更好地发展，为农民增收和农村可持续发展做出更大贡献。
第一章_绿色食品概述
第一章绿色食品概述本章要点1．绿色食品的概念以及与国际同类产品的区别和联系2．绿色食品产生的国内外背景3．有机农业与其他可持续农业形式的关系第一节绿色食品的概念根据农业有关部门的定义，绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。
绿色食品并非指绿颜色的食品，而是对无污染食品的一种形象描述。
绿色象征生命和活力，而食品是维系人类生命的物质基础。
为了突出食品出自良好的生态环境，并能给人们带来旺盛的生命活力，因此将其定名为“绿色食品”。
绿色食品是国际有机农业的思想与中国国情相结合的产物。
国际上与绿色食品相类似的还有有机食品(农产品)、生态食品(农产品)、生物动力学农产品等。
应该说，绿色食品和这些同类食品的生产要求大部分是相同的，包括a．关注对生态环境的保护；b．确保食品的安全性；c．强调第三方认证。
但在具体的生产和认证要求方面，绿色食品和这些食品还存在差别。
比如我国的A级绿色食品允许使用化学品，AA级绿色食品不允许使用化学品，但目前我国认证的绿色食品中绝大部分为A级绿色食品，而有机食品等是不允许使用化学品的；绿色食品强调基地的生产环境条件和最终产品质量的检测，而有机食品除了强调这两者外，还特别重视对于生产过程和质量控制体系以及产品可追踪性的检查和认证；绿色食品以产品为认证对象，而有机食品的认证对象是土地和生产者。
因此，不能将绿色食品与国际上的同类食品完全划等号，在阅读本教材中应该特别注意这一点。
在保护环境和保持资源可持续利用的前提下，通过发展绿色食品生产，满足人类的基本需求，并提高生命质量是全球的共同使命。
发展绿色食品，从保护、改善生态环境人手，以开发无污染食品为突破口，改革传统食物生产方式和管理手段，实现农业和食品工业可持续发展，从而将保护环境、发展经济、增进人民健康紧密地结合起来，促成环境、资源、经济、社会发展的良性循环。
大力推动绿色食品发展加快农业经济结构转型省略烟台市发展绿色食品的优势现状
交 流 探 讨农业开发与装备 2012年第6期型，以点带面，促进统防统治工作的全面发展。
全市计划建立完善专业合作社型、农民协会型、种植大户型、村级组织及基层农技部门型、国营农场型等不同规模植保专业化防治组织500个，专业机防队从业人员3500人，争取拥有机动、电动防控机械3000台，大中型防控机械300台，总计日防作业能力达到5万亩次。
3.2 规范服务行为，制定各项规章制度按照农业部《农作物病虫害专业化统防统治管理办法》要求，把专业植保机防队做好做强，建立完善的规章制度、服务章程、服务承诺、收费标准和内部管理制度等。
2012年起要不断完善锦州地区的专业化统防统治组织的各项规章制度。
3.3 整合资源、加强培训、提高服务质量一是各县（市）、区植保站要成为机防队的技术依托，及时做好病虫情预报、掌握病虫害发生动态；二是加强对机防队成员的业务培训，使机防手对机械操作更规范、施药更科学、维修保养更及时、提高机械使用效率和使用寿命。
2012年起计划每年全市组织不同规模、不同形式的技术培训20次，培训达1200人次，技术指导1600人次，发放资料3000份，讲授水稻、玉米、花生等作物主要病虫害的防治适期、方法、所要选择的农药、如何配制农药，以及在实际防治工作中所要注意的事项。
三是每年引进1～2种新型的施药器械，为专业化防治提供保障。
3.4 创新专业化统防统治服务方式在推进农作物病虫害专业化统防统治工作中，采取相对灵活的服务方式。
一是对持积极态度的农户采取包办式防治服务，即全程承包方式。
专业化防治组织与服务对象签订服务合同，收取药剂费及用工费后，农民不再过问病虫防治具体事宜，专业化服务组织根据病虫发生情况。
确定防治对象、用药品种、用药时间，并统一购药、统一配药、统一施药。
二是对持顾虑态度的农户采取代办式防治服务，即在每1次防治某种病虫时，专业化防治组织提供技术指导，农民自己选择药剂并购买，专业化防治组织代农民配药、施药，收取专业化服务工时费，让这部分农民先感受统防统治的好处，再逐步转变观念和态度，接受包办式服务。
中国绿色食品产业区域竞争力变化：现状、问题与对策
关键词 ： 绿色食 品产 业； 竞争力变化 ； 因子聚类分 析； 发展战 略调整
作 者简 介 ： 王德 章（９ １ ） 男 ， 龙江 哈 尔滨人 ， 尔滨 商 业大 学教 授 ， 士 生导 师， １５ 一 ， 黑 哈 博 从事 市场 理论 与产 业 政策
研 究。
基 金项 目： 国家 自然科 学基金 “ 中国绿色食 品产业结构优化升级 与创新宏观管理研 究” ７ ８３ ３ ） （０ ７ ００ 。
重作用不 同， 其竞争力变化表 现出较大差异 ， 使 因此呈现 出动态 的 区域 竞争 力状况。运用 因子聚 类分析 法分析产 业竞争力变化 的原 因发现 ， 展战略取 向的变化是影响产业竞争力提高或下 降的主要原 因。通过调 整发展 战略和 发 政策支持 ， 特别是通过科 技创 新及 引发 的产 品、 市场创 新是促进 强 、 中势 类地 区竞争力提 高的关键 ， 以此带动整 并
产业竞争力变化 的原 因分析得不够 ， 尤其是新形势 下 区域 经济社会 发展 战 略对产业 竞争 力 的影 响 ， 通
过科 技创 新 、 品创 新 、 场创 新 和 企业 组 织形 式 产 市 创 新提 高产业 竞争 力 ， 通过 政策 支持产 业竞 争力 并 的提高 等方 面 的分 析不够 深入 。 大 多是从 资 源 、 场需 求 、 市 战略 和 政 策 支持 四
政策 创新 ， 而不 同地 区产业 营销 发展 战 略是否 适应
件、 营销 战 略 、 业 政 策 支 持 及 其 组 合 机 制 。Ｓ－ 产
Ｒ ｄｉ （９９ 认为 ， ｅｄ ｇ １９ ） ｎ 高级要素需要在人力资源和 资本上持续大量投资 ， 需要强化教育机构和高级教 育人 才 。Ｊｈ ｃｒｅｅ （ ０ ６ 、 ａｒ ｕｒ （ ０ ７ ｏｎ Ｓｈｏｔ ２ ０ ） Ｃ ｒ ｑ ｉ ２ ０ ） ｒ ｉ ｙ 实证分析了区域优势产业发展与资源利用和竞争 优势 的关 系 。国内学 者 陈晓声 （０ ２ 、 ２０ ） 黄伟 （０ ５ 、 ２０ ） 陈佳 贵等 （ ０５ ２０ 强 调 了 市 场 需求 、 ２ ０ 、０６） 制度和价值观念、 政策对提升力的基础是地 区产业竞争 力 的发展 态势 日益 向好 ， 并通过 扩散 效应 拉 动整个
我国绿色食品产业发展现状、问题与对策
绿色食品是遵循可持续 发展原则 ， 按照特定生 产方
万ｔ ，增加了 ７３ ，年增长速度为 ３ ． ．倍 ２ ％；年销售额从 ８ １９ 年 的 ２ ０ 元增 长到 ２ ０ 年 的 ８ ０ 元 ｝出 口数 ９７ ４亿 ０４ ６亿
式生产 ， 经专 门机构认定 ， 可使用 绿色食 品标 志商标 许 的无污染 的安全 、优质、营养类食 品。经过 十几 年的发 展 ， 色食品形成 了较严密的质量标准体系、 绿 全程质量 控制措施 、网络化的组织系统、规范化的管理方式。逐 步创立 了包括 ：产地环境技术条件 、生产过程标准、产
６ ２
中 国 食 物 与 营 养
额 １ 亿美元 ， ． ６ 分别 占出 口产品总数 和出 Ｉ总额的 ７３ ： １ ．％ 和 １． ２ ％ｌ饮品类产品 出Ｉ ２０个 ，出口额 ０８ ８ ： １ １ ．亿美元 ，
组建 了绿色食 品专业 营销 网点和流通渠道 ， 色食 品以 绿
究 绿色食 品的发展 情况 、存在 的 问题及 解决 问题 的技
术、 方法和对策 ， 对指导 中国绿色食 品的快速发展 具有
重要的理论意义和实际意义。
其鲜 明的形象 、 过硬的质量 、 合理的价位赢得 了广大 消
费者 的好评 ， 市场覆盖面 目益扩 大 ， 市场 占有率越来越 高 ；相 当一部分绿 色食 品 已成功地进入 了 日本 、美 国、 欧洲 、中东等 国家和地 区的市场 ，并显示 出了在技术 、 质量 、 价格 、品牌上 的明显优势 ， 展示 出了绿色食 品广
阔的出 口前景 ［。 ４ １
２ ０ 年 ， 国绿 色食品 出 口企 业 已达 ５ ２ ， ０４ 全 ２ 家 占绿 色食 品企 业总数的 １ ．％；出 口产品达 １５ 个 ，占产 ８ ４ ０８ 品总数 的 １ ＿％。出 口额为 １．亿美元 ，占产品年销售 ６３ ２５ 额 的 １ ． 从 出 口产 品结构看 ， ２１ ％。 农林产 品及其加工 品 产 品为 ６ 个 ，占出 口产品类型 的 ６ ．％；出 口额 ７ 亿 ５ １ ５ ． ９
论绿色食品的发展前景-
题目：谈论用食物治病的优越性和弱点姓名：学号：班级：指导老师：日期：论绿色食品的发展前景摘要：随着经济的发展、人民生活水平的提高,绿色食品逐渐成为人们追求的热点。
绿色食品是指遵循可持续发展的原则,按照特定的生产方式,经专门机构认证,许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。
无污染、安全、优质、营养是绿色食品的特征。
其中无污染是指在绿色食品生产、加工过程中,通过严密监测、控制,防范农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染。
关键词：绿色食品质量发展一、绿色食品二、绿色食品的质量三、绿色食品的发展四、结语九十年代初期，随着农业生产的发展和消费市场的变化，以无污染、安全、优质为基本特征的“绿色食品”在我国诞生了。
发展绿色食品的基本做法和目的是：通过对产地生产环境的控制，通过对农业生产和食品加工过程中使用化肥、农药以及其它化学合成物的限制，一方面保护农业生态环境，另一方面提高农产品和加工食品的质量和安全性。
10年来，在各级政府的支持下，在社会各界的关爱下，在市场需求的拉动下，绿色食品获得了长足的发展。
在我国，绿色食品已成为优质安全食品的代名词。
可以说，绿色食品的产生和发展，是我国经济成长和市场化改革的成果之一。
目前，绿色食品产品开发已覆盖全国绝大部分省区，产品大类包括粮食、食用油、水果、蔬菜、畜禽产品、水产品、奶类产品、酒类和饮料类产品等，其中初级农产品占30％，加工食品占70％。
截至2001年6月底，全国共有2000个产品使用绿色食品商标标志，绿色食品实物生产总量达1000多万吨，环境监测的农田、草场和水面达到5000多万亩，贸易额达到400亿元人民币。
除了国内市场消费外，产品主要出口到日本、欧盟等国家。
在开发绿色食品过程中，借鉴国际经验，结合我国国情，构造了由质量标准、监测检验、商标管理、组织服务组成的产业发展体系，形成了以“标准体系—质量认证—标志管理”为主线的运行模式。
中国绿色食品产业发展的现状、制约因素与发展趋势分析
摘
要 ：绿 色食 品产业 的发展 是适应 农业结构调 整、 消费结构升级 ， 也是 转 变经济发展 方式 ， 实现人与 资
பைடு நூலகம்
源、 环境 协调 与 可持 续 发展 的 必 然要 求 。 在 界 定 绿 色食 品 产 业 内涵 、 构成的基 础上 ， 深 入 分 析 和 总 结 中 国绿 色 食 品 产 业 发 展 的现 状 特 征 与 “ 结构” 制 约 因素 ， 对 中 国绿 色食 品 产 业 发 展 的 态 势 进 行 分 析 并 提 出促 进 产 业 发 展
３ ． Ｈ ｒｂ ａ ｉ ｎ Ｈｕ ａ ｄ ｅ Ｕ ｎ ｉ ｖ ｅ ｒ ｓ ｉ ｔ ｙ ．Ｈ ｒｂ ａ ｉ ｎ １ ５ ０ ０ ２ ５ 。 Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ）
Ａｂ ｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ： Ｔ ｈ ｅ ｄ ｅ ｖ ｅ ｌ ｏ ｐ ｍｅ ｎ ｔ ｏ ｆ ｇ ｒ ｅ ｅ ｎ ｆ ｏ ｏ ｄ ｉ ｎ ｄ ｕ ｓ ｔ ｒ ｙ ｉ ｓ ａ ｌ ｌ ｉ ｎ ｅ ｖ ｉ ｔ ａ ｂ ｌ ｅ ｐ ｒ ｏ ｃ ｅ ｓ ｓ ｔ ｏ ｉ ｆ ｔ ｔ ｈ ｅ ａ ｇ ｒ ｉ ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ｅ ｓ ｔ ｒ ｕ ｃ ｔ ｕ ｅ ｒ ａ ｄ ｊ ｕ ｓ ｔ ｍｅ ｎ ｔ ， ｃ ｏ ｎ ｓ ｕ ｍ ｅ ｒ ｕ ｐ ｇ ｒ ａ ｄ ｉ ｎ ｇ ａ ｎ ｄ ｔ ｈ ｅ
Ｓ ＯＮＧ Ｇｕ ｏ—ｙ ｕ ， Ｓ ＨＡＮＧ Ｘｕ—ｄ ｏ ｎ ｇ ． ＬＩ Ｌｉ —ｈ ｕ ｉ
（ １ ． Ｓ ｃ ｈ ｏ ｏ ｌ ｏ ｆ Ｍａ ｎ ａ ｇ ｅ ｍ ｅ ｎ ｔ ， Ｈ ａ ｒ ｂ ｉ ｎ Ｕ ｎ ｉ ｖ ｅ ｒ ｓ ｉ ｔ ｙ ｏ ｆ Ｃ ｏ ｍｍ ｅ ｒ ｃ ｅ ， Ｈ ａ ｒ ｂ ｉ ｎ １ ５ ０ ０ ２ ８ ， Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ；
河南绿色食品发展现状及对策刍议
工产品及其深加工产品 ， 开发规模从一
般小 型 企 业发 展 到 省 级 、 家 级 农业 产 国 业 化 龙 头 企业 。 南 绿色 食 品事 业 自 身 河
近 几 年 ， 央 和 省 委 、 政 府 高 度 中 省
重 视 ，连 续 多 次 在 一 号 文件 中 指 出 ， 要
河南农业 ２ １ ００年第 ６期（ ） 上
（ ） 绿色 食 品 原 料 基 地规 模 不 断 四 扩大 ， 撑基 础 逐 步 夯 实 支
目前 ， 省 绿 色 食 品原 料基 地 环 境 我
监测 面 积 已 达 １ ４ 万 ｈ ２ 建 一 个 ４． ５ ｍ ．创 面积 ３ ｈ ｚ 全 国 绿 色 食 品 标 准 化 小 万 ｍ的 麦原 料 基 地 ， 垣 、 沟 、 泛区 农 场 等 长 扶 黄 １ 个 县 、场 被 列 为 全 国 绿 色 农 业 建 设 ０ 示范单位。同时， 省绿 办 还 在 示 范区 之 内开 展 了 河 冲 积平 原 绿 色 农 业 生 产 黄 模 式 的 研 究与 示范 题 研 究 。 课 （ ） 绿 色 食 品工 作 体 系 得 到 充 实 五
品发 展 指 明 了 方 向 。
近 年 来 ， 省 委 、 政 府 和 农 业 厅 在 省
成 面 粉 等 企 业 都 积 极 加 入 到 绿 色 食 品 生产 开 发 行 列 。 国 家级 、 级 龙 头 企 业 省
党组的重视和支持下 。 河南绿色食品从
无 到有 、 少 到 多 ， 展 速 度 逐步 加 快 。 从 发 申报 企 业 逐 年 增多 ． 单一 的农 垦 系 统 从
Ｈ ＮＡＮＮＯＮＧＹＥ Ｅ
。 位 一 体 、 体 推 进 ， 一 步 加 快 了 三 整 进
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我国绿色食品现状与发展
1、绿色食品概念及特点
所谓绿色食品，就是遵循有机生产的原则，按照特定的质量标准生产，被专门机构认定，使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养的食品。
绿色食品由一系列的环境标准为保证，它的特点是无污染、安全、优质、营养。
其中的无污染与安全是绿色食品品质的核心。
它是在具有良好的水、土、气生态环境的产地基础了生产的，以控制化肥、农药的生产技术为保证的，其产品质量完全符合当前国家食品卫生标准。
2、我国绿色食品的发展与现状
我国绿色食品事业的发展开始于1990年，目的是通过开发无污染的安全、优质、营养类食品，保护和改善生态环境，提高农产品及其加工品的质量，增进城乡人民身体健康，促进国民经济和社会可持续发展。
我国绿色食品事业的发展是在借鉴国外生态食品、有机食品发展经验的基础上，结合我国国情发展起来的。
尽管我国的绿色食品与国外的有机食品、生态食品都拥有一个共性，即在食品的生产和加工过程中严格限制化学肥料、农药和其它化学物质的使用，以提高食品的安全性，保护资源和环境。
但在绿色食品的开发和管理上，并不是简单地照搬国外有机食品、生态食品和自然食品的模式，而是在参考其相关技术、标准及管理方式的基础一，结合我国的国情，选择了自己的发展道路。
我国绿色食品从概念的提出、开发和管理体系的建立，到产品进入市场，走进城乡人民生活，直至登上国际舞台，已经度过了十几个春秋。
经过十多年的艰苦努力，我国绿色食品事业已奠定了良好的发展基础：机构日趋完善，一支具有艰苦奋斗、勇于开拓、对绿色食品事业有着很强事业心和责任感的干部队伍已初步形成；绿色食品标准建设已成体系，标志管理已步入规范；绿色食品产品开发已初具规模，市场开发进展迅速；绿色食品宣传效果日益明显，事业整体形象基本树立；国际交流与合作日益频繁，范围也日益扩大。
由此可见，我国绿色食品事业的发展已初具规模，一个新型的绿色食品产业已具雏型，十几年来取得的成就，不仅为绿色食品事业的进一步发展提供了有利的条件，而且为我国绿色食品事业中长期发展打下了牢固的基础。
3、我国绿色食品发展存在的问题
一是部分地区绿色食品管理人员或必要的事业经费不到位，致使绿色食品管理和开发工作缺乏力度，影响事业的整体发展。
二是普遍缺乏绿色食品专项开发资金，在不同程度上制约了产品的开发、基地建设、新技术开发与推广以及市场营销网络的建设。
在金融市场竞争日益激烈的环境下，如果不加大宣传、协调工作的力度、增强对企业的引导和服务，这个问题将伴随事业发展显得更加突出。
三是绿色食品的科研和技术推广较为薄弱，适应绿色食品开发、并易于被农民广泛采用的高新技术仍较缺乏，特别是应用现代生物技术研制的绿色食品生产资料如生物农药、生理肥料等相对短缺，而研制、引进、筛选又需要一个过程，况且各地生产条件又各不相同。
四是绿色食品市场开发相对滞后，绿色食品专门营销网络尚未形成，一部分消费者对绿色食品的需求难以满足。
由于绿色食品自身的特殊性，因此其营销方式跟一般食品很不相同，必须有专门的营销网络，缺乏这种专门的营销网络，不仅使绿色食品的价值难以充分体现，而且也不利于维护绿色食品生产者、经营者、消费者的利益。
综上所见，重视食品安全是大势所趋，发展绿色食品是提高我国农产品质量、为广大消费者提供安全、健康食品的必由之路。
虽然我国绿色食品的发展取得了一定的成绩，但是摆在我们面前的任务依然非常艰巨，但我们坚信通过政府、学术界、企业和消费者共同的努力，我国能尽快在食品管理、科研、生产和贸易方面与国际接轨，在研究和解决我国食品污染与健康、保证食品卫生质量与安全方面得到新的发展。
责任编辑：仪。