环糊精包埋剂的研究及应用
简述环状糊精的作用
简述环状糊精的作用
环状糊精是一种天然的多糖类化合物，具有很多重要的应用。
它的作用可以简述如下：
1. 化学物质的封装：环状糊精可通过物理包封、化学修饰或分子印迹等方法将不同大小、形状、化学性质的化合物包封在其内部，形成稳定的包封物质。
这种封装可以改变化合物的溶解性、稳定性、生物利用度等，增强其应用价值。
2. 制药领域的应用：环状糊精可以被用作药物的载体，将药物包封在内部以增加溶解性和稳定性，并延长药物在体内的潜留时间。
此外，环状糊精还可以被用作口服药物的辅料，改善药物的口感、释放性能和生物可利用度。
3. 食品工业的应用：环状糊精可以用于食品工业中的调味品、食品添加剂和食品包装材料等。
它可以改善食品的口感、稳定性和保存性，增加食品的营养价值。
4. 环境保护领域的应用：环状糊精可以用于水处理、废气处理和固体废物处理等环境保护领域。
它可以吸附有害物质、催化降解有机污染物和增强废物的稳定化，有助于减少环境污染。
总的来说，环状糊精具有广泛的应用前景和重要的应用价值，将在制药、食品工业和环境保护等领域发挥重要作用。
环糊精在医药中的应用
环糊精在医药中的应用
环糊精作为一种常见的化学物质，在医药中的应用非常广泛。
在医疗领域中，它被用来制备各种药物、麻醉剂和酶等生物制品，还被用于制备有机化合物，以及用来对抗痔疮、癌症等疾病。
环糊精是一种能够将各种有机物分离和包裹的化学物质，它能通过空腔效应将其所包裹的分子转化为一个稳定的固态结构，从而能够创造新的使用价值。
目前，环糊精在制药中最常见的应用是配方改进。
许多药物中无法自然溶解的药物可以在环糊精溶液的帮助下溶解，这种技术被称为“包结合物”或“复
合物”。
在制备麻醉药剂方面，环糊精是非常重要的。
该物质可以将麻醉药分子包裹在其内部，从而提高麻醉效果，同时减少药剂量，减少麻醉药对人体的损害，有助于减少患者的疼痛感。
此外，环糊精还增强了药物的溶解性，使药剂在人体内更易被吸收，从而提高了药效。
环糊精在制备酶的过程中也很常见。
酶是生物界中的催化剂，它们能够加速化学反应的速度而不改变这些反应本身的性质。
在临床诊断中，酶被用来测试是否存在细胞损伤等问题。
环糊精可以随机对酶进行包裹，提高其稳定性和生物理化性质，并增加其在医学领域中的应用。
环糊精在抗病毒和抗里森累药物的制备中也发挥着重要作用。
空腔与其它分子通常形成的水合物相比，空气与反应分子之间的接触更少，因此它们更具有化学反应活性，在核糖核酸聚合酶、HIV-1抗体、痘疮等药物中有广泛的应用，同时环糊精可以提高这些药物的溶解度和提高药物的稳定性，减少药物产生的副作用。
在现代医学中，环糊精在制备药物、麻醉药剂、酶、抗病毒和抗里森累的药物方面扮演着重要角色。
该物质可能为许多药物打开了无声的门，为人类带来更多的治疗选择。
关于环糊精分子包和技术在日用化工领域应用综述
关于环糊精分子包和技术在日用化工领域应用综述轻化121丁豆豆101205682015年5月25日摘要本文主要对环糊精的研究进展及环糊精的结构，物化性质，环糊精包和技术的原理及其在日化方面的应用进行了综述并对其日后的发展提出了几点建议。
0前言环糊精是直链淀粉经微生物降解的产物。
其于1891年由德国Villiers首先分离出来，1904年Schardinger表征它为环状低聚物(oligoscharides)，因此环糊精又名为：chardinger dextrins或cycloglucans或cycloamyloses等。
1938年，Freudenberg 等人指出，环糊精是由吡喃葡萄糖单元通过l，4-糖苷键连接构成的大环化合物。
1954年，Cramer称，环糊精的特性是“被包合在环糊精空腔中的化学物质，没有形成任何化学键”。
现在对这种分子包合现象的研究，经过许多科学家的努力，已形成一门新的学科－主客化学或称超分子化学。
1987年瑞典皇家科学院将当年诺贝尔化学奖授予美国化学家克拉姆·佩德森和法国化学家莱恩，以表彰他们在化学研究中最活跃的和不断扩展的领域之一－主客化学的研究和应用方面所作出的贡献，其中最重要的基础物质之一便是环糊精(Cyclodextrin，简称CD)。
人们对环糊精的研发过程可划分为两个阶段。
1970年以前，主要是对环糊精的结构和化学性能的研究；1970年以后，开始进入应用开发阶段。
近40多年来，环糊精及其各种衍生物在国内外已广泛应用于各个工业生产领域和科研部门，如医药、农药、日用化妆品、食品以及化学分析、分子识别和催化等，甚至还进入最前沿的分子信息科学，成为重要的超分子化学学科。
环糊精得到广泛应用的最重要原因是其独特环状分子结构(主体)。
人们可以利用其空腔的疏水性，与各种有机化合物(客体)进行包合，形成主客体非键合类复合物(Complex)，从而改变和保护客体分子的物理化学和生物学性能，形成一种新的化学品。
β-环糊精在药物分析中的应用的研究的开题报告
β-环糊精在药物分析中的应用的研究的开题报告
一、选题背景
β-环糊精是一种广泛应用于药物分析的母体，它可以形成稳定的包合物，提高药物的稳定性、水溶性和生物利用度，从而在药物研究、开发和分析中发挥重要作用。
随着药物研究的不断深入，β-环糊精的应用范围也在不断扩大，并成为了目前药物分析研究的重要领域。
二、研究内容
本研究将从以下几个方面对β-环糊精在药物分析中的应用进行探索研究：
1. β-环糊精-药物包合物的制备及性质分析
以苯巴比妥、萘普生、阿托伐他汀等常用药物为研究对象，探究其与β-环糊精的包合物制备条件，利用荧光光谱、离子迁移动态过程等技术手段对包合物的性质进行分析。
2. β-环糊精在药物分析中的应用及进展
总结β-环糊精在药物分析中的应用及进展，探究其在药物分析中的优势和局限性，并对其未来在药物分析领域的应用前景进行展望。
3. β-环糊精-药物包合物的生物利用度研究
通过体内实验，研究β-环糊精-药物包合物的生物利用度，探究其对药物吸收代谢及分布的影响。
三、研究意义
本研究将为探究β-环糊精在药物分析研究领域的应用提供新思路和方法，同时也为药物分析研究提供理论基础和实验指导。
通过对β-环糊精-药物包合物的研究，可以获取相关药物的物化性质及药效学信息，进一步促进药物研究、开发和生产的发展。
江南大学科技成果——高品质环糊精的开发及应用
江南大学科技成果——高品质环糊精的开发及应用
成果简介
环糊精（cyclodextrin，CD）又称为环聚葡萄糖又名环链淀粉，能与范围极其广泛的各类客体，比如有机分子、无机离子、配合物甚至惰性气体，通过分子间相互作用形成主客体包合物，从而对客体具有屏蔽、控制释放、活性保护等功能，因而广泛应用到医药和食品领域；同时利用环糊精空腔与客体分子空间尺寸的匹配性，还可用于各种异构体的分子识别，制备分离材料等。
目前国内最常见的为β-环糊精，但其存在结构刚性，水溶性差等显著缺陷，针对这些缺陷，本研究团队开发了环糊精空腔扩腔技术、环糊精化学衍生技术、环糊精酶法衍生技术、环糊精聚合技术等，开发出高水溶性的系列高端环糊精产品，如γ-环糊精、大环糊精、葡萄糖基β-环糊精、麦芽糖基β-环糊精、麦芽三糖基β-环糊精、羟丙基环糊精、环糊精高聚物等。
高品质环糊精具有水溶性好、包埋效果好、安全无毒等显著特点，能够用于食品、制药、化妆品、农药、兽药等领域。
针对目前环糊精领域存在的微囊化效果差、微囊条件复杂等特点，本研究团队开发了简便快速的微囊化技术，制备了可溶性芥末粉、稳定型薄荷粉、分散型维生素粉、分散型氟苯尼考粉、分散型制霉菌素粉等系列产品。
相关产品均已具备较好的市场效果。
β-环糊精包埋技术及研究进展
重 庆 理 工 大 学 学 报（ 自然科 学 ）
Ｊｕｎｌ ｆ ｈｎ ｑｎ ｎｖｒｉ ｆ ｅｈ ｏ ｇ （ ａｕａ Ｓｉｎｅ ｏｒａ ｏ Ｃ ｏｇｉｇＵ ｉ ｓｙｏ ｃｎｌ ｙ Ｎ ｔｒｌ ｃ ｃ ） ｅ ｔ Ｔ ｏ ｅ
广泛应 用 。
像 塑性 脂肪 那 样 ， 形 或 质 构 会 受 到环 境 温度 的 外 变 化 而改 变 ， 化 稳 定 性 明 显 优 于 未 包 埋 物 料 。 氧
对 于液态 或 半 固态 物料 ， 包 埋 后 可 转 变 成 经
通过包埋还可阻 留挥发性化合物 ， 以供最佳条件
收 稿 日期 ：０ ０— ２— ６ ２ １ ０ ０ 基 金 项 目 ： 国 科 学 院 科 技 支 黔 项 目（ ０ ９ ； 州 省 优 秀 科 技 教 育 人 才 省 长 专 项 资 金 资 助 项 目 （ 省 专 合 字 中 ２０ ） 贵 黔 （０ ９ ７ ） 贵州省院地合作科技计划项 目（ ２ ０ ）８号 ； 黔科合院地合 （０ ９ ７ ０ ０ ） ２０ ） ０ １５
Ｍ ｉ ｒ ｅ ｃ ｐｓ ｌ ｔｏ ｎ ｉｓ Ｐｒ ｇ ｅ ｓ ｃ ｏ ｎ ａ ｕ ａ ｉ ｎ ａ ｄ ｔ ｏ ｒ ｓ
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笼状化合物环糊精及其包合作用
笼状化合物环糊精及其包合作用
笼状化合物环糊精是一种具有特殊空间结构的大分子化合物，
外形像笼子，可以包容其他分子进入其中形成复合物。
它由多个葡
萄糖单元组成，形成的空腔大小和形状不同，可以选择性地包容不
同的分子。
因此，环糊精具有很强的包合作用，在药物控释、保护
食品香味、萃取等方面有广泛应用。
环糊精包合作用是指环糊精通过将目标分子（如药物、香料分子）容纳到其中心空腔内，通过分子间力学相互作用力，形成一个
稳定的包合物。
由于目标分子被包裹在环糊精的内部，环糊精可以
控制和调节其释放和反应速率，从而实现对目标分子的控制释放和
保护。
环糊精包合作用的应用非常广泛，可以应用于医药领域中的新
药研发、药物传输和控释，也可以应用于食品领域中的香味稳定剂、保护剂及人工味道的调理。
β-环糊精制备香精微胶囊的机理及应用
β-环糊精制备香精微胶囊的机理及应用环糊精是1891年Villiers从芽抱杆菌属淀粉杆菌的淀粉消化液中分离出来的们。
它是由淀粉酶经酶解环而成的由6至12个吡喃葡萄糖单元以β-1,4式键连结的环状低聚糖化合物。
在环糊精分子洞包覆客体，分子的作用及机理深入研究的基础上，建立的主客化学是当今化学研究领域中最为活跃和不断深入的领域之一。
α-环糊精分子洞孔隙较小，通常只能包覆较小的客体分子，如脂肪族烃类、二氧化碳及丙烷等分子；γ-环糊精分子洞孔隙较大，能包覆较大的客体分子，如有机大环类化合物等，但因其成本高，应用受到限制；β-环糊精分子洞大小适中，可以较好包覆某些维生素及小分子芳香物等[2-3]，由于β-环糊精溶解度低，容易结晶、分离、提纯，无毒性、易生物降解，而且生产成本较低，已广泛应用于化工、医药、食品、染料、照相材料、化妆等各个领域[4]。
本试验采用β-环糊精为壁材原料制备香精微胶囊，重点分析了分散剂、均化速度、温度以及溶剂配比对微胶囊的形成及平均粒径的影响，并对微胶囊在纺织品上的应用作了介绍。
1实验部分1·1实验材料1·1·1实验药品β-环糊精(化学级)，上海化学试剂公司；香精(试剂级)，上海香精研究所；分散剂MS(马来酸铵盐与苯乙烯共聚物)，自制；分散剂PVP(K-17)、TX-7、NNO(试剂级)，上海助剂厂；乙醇为分析纯，上海化学试剂公司。
1·1·2实验仪器威宇高速均化机(上海威宇)，JB-l型电动高速搅拌机(上海机械厂)，日本理光X-衍射仪(日本)，UV-M型图象分析系统(北京合众视野科技有限公司)。
1·2机理β-环糊精是由7个吡喃葡萄糖基本单元组成的，并具有一定高度的立体结构。
空腔上、下端口径不同，口径较大的称为宽口端，口径较小的称为细口端。
由于组成的每个吡喃葡萄糖单元都是4C1构象，所有仲羟基都排在环状分子的宽口边缘，而伯羟基都排在细口边缘，因此，整个分子成锥柱或截顶圆锥状花环。
药剂学知识点归纳：包合材料-环糊精
药剂学知识点归纳：包合材料-环糊精药剂学虽然是基础学科，但是很多学员都觉得药剂学知识点特别多，不好复习。
今天就带着大家总结归纳一下药剂学各章节的重点内容，以便大家更好地记忆。
包合材料-环糊精的分类、结构特点、性质及应用包合物中的主分子物质称为包合材料，能够作为包合材料的有环糊精、胆酸、淀粉、纤维素、蛋白质、核酸等。
药物制剂中目前最常用的包合材料是环糊精，近年来环糊精衍生物由于其能够改善环糊精的某些性质，更有利于容纳客分子，研究和应用日趋增加。
环糊精(CYD)是淀粉经环糊精葡萄糖转位酶(由嗜碱性芽孢杆菌产生)作用生成的分解产物，是由6～10个D-葡萄糖分子以萄糖，4-糖苷键连接的环状低聚糖化合物，为水溶性、非还原性白色结晶性粉末。
常见苷键连接、苷键连接、苷键连接三种，分别由6、7、8个葡萄糖分子构成，其立体结构为上窄下宽两端开口的环状中空圆筒状，内部呈疏水性，开口处为亲水性，该结构易被酸水解破坏。
由于这种环状中空圆筒形结构，环糊精呈现出一系列特殊性质，能与某些小分子物质形成包合物。
三种类型环糊精的空穴内径及物理性质有很大差别。
它们包合药物的状态与环糊精的种类、药物分子的大小、药物的结构和基团性质等有关。
形成的包合物一般为单分子包合物，即药物包入单分子空穴内，而不是嵌入环糊精的晶格中。
环糊精包合物可以改善药物的理化性质和生物学性质，在药学上的应用越来越广泛。
三种CYD中YD包合最为常用，已被作为药用辅料收载入《中国药典》。
为常用，分子量1135，为白色结晶性粉末，其空穴大小适中，水中溶解度最小，最易从水中析出结晶，随着温度升高溶解度增大。
这些性质对于制备为白色结包合物提供了有利条件。
环糊精的应用及原理_解释说明以及概述
环糊精的应用及原理解释说明以及概述1. 引言1.1 概述环糊精是一种多孔性环状分子，由数个葡萄糖单位组成。
它以其独特的化学结构和功能而备受关注。
由于其空心的中心结构，环糊精能够将不溶于水的物质转化为可溶性复合物，从而增强其可用性。
这种特殊的性质赋予了环糊精广泛的应用领域。
1.2 文章结构本文首先介绍环糊精的基本原理，包括其化学结构和特性、分子组成与功能，以及作用机制和相互作用模式。
接下来，我们将探讨环糊精在食品工业、药物传递系统以及分离与纯化技术中的常见应用领域。
此外，我们还将重点关注环糊精在环境保护中的应用，包括水污染治理、土壤修复技术和应对重金属污染等方面。
最后，在结论部分总结环糊精的应用及其优势，并展望其在未来的发展前景。
1.3 目的本文旨在全面解释说明环糊精的应用及原理，并对其潜在的发展前景进行探讨。
通过深入了解环糊精的特性和作用机制，读者将能够更好地理解它在不同领域中的应用，并认识到环糊精在环境保护方面所具有的重要意义。
此外，本文还旨在为相关领域从业人员提供有关环糊精应用的实践指南和技术建议。
以上是“1. 引言”部分内容，旨在向读者介绍本文的主题、结构和目的，以引发读者对环糊精应用及原理的兴趣。
2. 环糊精的基本原理：2.1 化学结构和特性：环糊精是一种由葡萄糖合成的结构特殊的环形分子。
它的化学结构类似于多个葡萄糖分子通过氧原子的共享键链接而成，形成了一个中空的环状结构。
这种结构使得环糊精具有许多特殊的性质。
首先，环糊精具有良好的水溶性，能够在水中迅速溶解，并形成稳定的溶液。
其次，它还具有高度的化学稳定性和无毒性，在广泛的应用领域中被广泛使用。
此外，环糊精还表现出与其他分子之间能够形成物理上或化学上的相互作用能力，这为其在各种应用中提供了丰富的可能性。
2.2 分子组成与功能：环糊精分子通常由6个或更多单体组成，并形成一个大小不等、复杂多样的空心圆盘状结构。
其中最常见且应用最广泛的是α-环糊精，其由六个葡萄糖单体组成。
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氨基酸、维生素类。 鱼、羊肉制品、豆制品如豆浆、豆乳、豆腐等、黄油、 牛奶、大豆磷脂、大豆蛋白 威士忌酒粉、香槟酒粉、其他粉末酒、食品粉末油、 大蒜油粉、葱油粉、芝麻油粉等。
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3.2
在医药中的应用
(1)改善有效成分的溶解性，提高制剂的溶 出速率和生物利用度 (2)防止挥发性成分的挥发，提高药物的稳定 性，调节药物的释放速度 (3)减少药物的不良气味和苦涩味，利于患者 服用 (4)降低药物刺激性和毒副作用
(5)挥发性油可粉末化，改善剂型
结语:
环糊精在国外的应用已非常广泛，但在国内 的应用才刚刚开始。目前在国内比较成熟的环糊精 品种只有β -环糊精，但因其溶解度较小等原因， 它在很多领域的应用受到了限制。因此，加强开发 性能更好的γ -环糊精及环糊精的衍生物显得尤其 重要。近年来对环糊精进行改性的科研工作得到了 重视，并取得了突破性进展。相信随着对环糊精及 其衍生物的进一步推广，它们必将成为一类新型原 料服务于国民经济建设。
环糊精包埋剂的研究及应用
指 导 教 师:谢 笑 天 答 辩 人:杨 水 艳 04应化班 044110004
前言:
环糊精是一类环状低聚糖化合物，含6-12个葡 萄糖单元，以α -1,4-葡萄糖苷键相连。常见的 有α -，β -和γ -环糊精三种。它们具有环形中 空的筒状结构，能对一些客体分子进行包埋，包 埋后，在很大程度上改善了包埋客体的理化性质。 因此被广泛地运用到日常的生产和生活中，如食 品、化妆品、医药、农业等方面。今天，环糊精 化学已经进入到了最前沿的分子信息科学当中， 成为重要的超分子化学学科之一。
谢谢 !
制作人:杨水艳
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2 1.环糊精的包埋机制
包埋是一个物理过程，环糊精与一些大小 和形状适合的活性小分子通过范德华力；氢键； 库仑力；疏水力等结合成非键类的复合物质， 即包合物。在包埋过程中，环糊精作为包埋剂， 是包合物的“主体”，活性小分子是客体。
环糊精对苯甲烷进行包埋，形成包合物
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2.2影响环糊精包合物稳定性的因素
挥发油
洋葱油、葱油、蒜油、生姜油、芝麻油、鼠尾草油、 柠檬油、麝香油、页蒿油、芥齐拉油、迷迭香油、小 豆蔻油、晚香玉油、鸳尾油、桂叶油、薄荷油
胡萝卜色素、木槿色素、苋菜红、摩拉斯色素、核黄 素、胭脂红、橘子色素 山梨酸、脱氢乙酸、苯甲酸、苯甲酸，苯甲酸钠、碘 化物、醇类。
色素类 防腐剂类 营养成分类 除去食品中的 及其他异味 液体的固体化 苦涩味、臭味
1.环糊精的结构和性质
1.1环糊精的结构 1.2环糊精的性质
2.环糊精的包埋作用
2.1环糊精的包埋机制 2.2影响环糊精包合物稳定性的因素
3.环糊精的应用
3.1 在食品中的应用 3.2 在医药方面的应用
1.1 环糊精的结构
环糊精分子的立体结构是一个环状中 空的圆筒形，一端大，一端小，空腔内 侧有两圈氢原子（H-3和H-5）及一圈糖 苷键的氧原子，其空腔内部强烈疏水， 腔外因羟基的聚集而呈亲水性 。
(1)分子尺寸的匹配程度； (2)客体分子的极性； (3)客体分子的几何形状； (4)氢键与释放出高能水； (5)溶剂。
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3.1 在食品中的醛、香茅醛、拧醛、麝香醛、月桂醛、十一癸醛、 壬基醛、茴香脑、樟脑、芫荽醇、维生素 E等。
氧、热分解，防 潮、保温，稳定 食品成分和色素
α -环糊精的结构图
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1.2 环糊精的性质
物理性质：环糊精是白色粉末状晶体,室温 下，溶解度从18～256g/L不等，且溶解性顺序 为：γ -环糊精>α -环糊精 >>β -环糊精。它 们的水溶液具有旋光性。 化学性质：环糊精可贮存多年不变质，在碱 性乃至强碱溶液中可稳定存在。在酸性条件下， 则水解生成葡萄糖和系列非环麦芽糖。环糊精 分子没有还原末端，因此反应活性较低。