黄秋葵栽培技术PPT

三、黄秋葵高产栽培技术
1、选择适宜的地块种植 黄秋葵为短日照植物，耐热力强，喜强光，故需 选择通风向阳、光照充足的地段；直根入土深，侧根 发达，吸收肥水能力强，需选择土层深厚、土壤疏松 肥沃、富含有机质的壤土或砂壤土；因其耐旱耐湿， 但不耐涝渍，稍有积水，即叶黄根烂，故种植地需地 下水位低，排水良好；因不宜重茬，宜酸性土，土壤 pH值以6 ～6.8 为好，前茬最好是菜园，棉花茬不宜 种植。
④整枝摘叶
黄秋葵株苗的下部（特别是矮株种的下部） 会长出不少侧芽。对种植较密，苗全苗旺 的，侧枝过多会影响座果，应及时抹去侧 芽，以免消耗养分，并改善田间通风透光 性；若株苗较稀，只需剪除部分弱小分枝， 留下粗壮的分枝，以增加结果枝。进入盛 果期后，植株出叶加快，应及时摘除无效 老叶、残叶，以利通风透光。
据中国历代文 献记载和近期国内 外媒体的报导，认 为黄秋葵的保健功 效范围颇广，现择 要讲述如下10点。
① 助消化，护肠胃：黄 秋葵的粘性物质，可 促进胃肠蠕动，有益 于助消化，益肠胃； ② 降血脂：黄秋葵的粘 性物质中含有50%的可 溶性纤维素，能有效
降低血清胆固醇，预
防心血管病；
③ 耐缺氧：可提高耐 缺氧能力；
2.采收时间 一般在花谢后4～7天即应采收。温度高时， 嫩荚生长快，需天天采收或隔天采收；温度较 低时，隔3 ～4天采收1次。最好于每天早晨剪 收，嫩果显得更加鲜嫩。
3、采收方法 采收人员，要穿长裤和长袖衫，并戴手套， 防止手、腿刺痛；要用剪刀从果柄处剪下，切勿 用手撕摘，以防伤株；能采的果一定要及时采收， 如漏采或迟采，不仅果老、质量差，影响食用和 加工，而且影响其他嫩荚的生长发育；采收后要 立即送市场销售或送饮食单位与加工厂，隔夜的 嫩荚外观和品质都会受到影响。
黄秋葵高产栽培技术
西安市农业技术推广中心
黄秋葵
1. 2. 3. 黄秋葵概述 生长发育及对环境条件的要求 黄秋葵的类型和品种
4.
5.
黄秋葵高产栽培技术
黄秋葵病虫害及其防治
1.黄秋葵概述
黄秋葵，别名秋葵、羊角 豆，是锦葵科一年生的草 本植物，原产于非洲，之 后进入美洲地区。现在最 大的秋葵生产地在美国南 部，美国人还给它一个更 容易被记住的名字—— “植物伟哥”。
① 清福 杂一代品种。株型中等，叶片较细裂，有利 于通风透光和采收。早熟，主枝常自第五节起开 始结果，侧枝和主枝同样可以结果。果实5角， 偶6角或多角，果型端正，长约7厘米，果面柔滑， 果色翠绿，形色优美。植株生长势强，茎秆粗壮， 株高约1.5米。定植后36天可采收，结果力强， 产量高。
②五福 杂一代品种。生长势强，株高约1.2～1.5米， 株型稍高，叶柄偶带有紫色，节间短，早熟，着 果节位低，结果力强，果实5角，光滑，果长8～ 10厘米，果形粗壮，果尖短，果形优美，果色浓 绿。早熟，定植后40天左右开始采收。
5.加强田间管理 黄秋葵产量高低和产品质量优劣，与田间管 理关系极为密切。因此，要强调加强田间管理。 ①巧施追肥
开花节位距生长点3-4片叶位置为正常长势，如果开花位 置接近顶点位置表示植株长势偏弱，需要追肥。
• 第一次为齐苗肥，在出苗后进行，每亩施 尿素8千克。第二次为提苗肥，定苗或定植 后开沟撤施，每亩施复合肥20-25千克。开 花结果期重施一次肥，氮磷钾复合肥30-40 千克。生长中后期，根据植株长势情况多 次少量追肥，防止植株早衰。
幼苗期：从2 片子叶展平到第1朵花开放,约需40～ 45天。一般子叶充分展开后，经15～25天，第1片真叶 展开，以后每2～4天 发生1片真叶。幼苗期生长缓慢， 地温过低时更甚。
开花结果期：从始花到采收结束，约需85～ 120天。通常播种后60天 左右即可第1次采收。在 昼温28～32℃，夜温18～20℃适温下开花后4天即 可收获。黄秋葵开花结果后生长速度加快，长势 增强，尤以高温下生长更快，每3天即展开1片真 叶。在光照、温度、肥水优越的条件下，发芽期、 幼苗期、开花结果期均有不同程度提前，抽叶时 间间隔缩短，叶量增加主要因侧枝萌发和生长能 力增强引起，使整个生长周期能够延长。
黄秋葵是一年生草本植物。根系发达，直根 性，根深达1 m以上；主茎直立，高1～2.5m，粗5 厘米，赤绿色，圆柱形，基部节间较短，有侧枝， 自着花节位起不发生侧枝；叶掌状5裂，互生，叶 身有茸毛或刚毛，叶柄细长，中空；花大而黄， 着生于叶腋；果为蒴果，先端细尖，略有弯曲， 形似羊角，果长10～25厘米，横径1.9～3.6厘米， 嫩果有绿色和紫红色2种，果面覆有细密白色绒毛， 果成熟后木质化不可食；种子球形，绿豆大小， 淡黑色，外皮粗，被细毛。
4.育苗移栽 黄秋葵可直播，因其种子发芽和植株生长发育 及结荚的适宜温度均在25℃以上，在15℃以上时直 播较好，西安地区播种露地直播时间一般在4月中 旬以后。
①育苗时间：比大田直播的提前20～30天 ②育苗方法 首先要浸种催芽。即将种子用温水浸泡24h， 然后用布泡好，置于25～30℃下催芽，约75% 露 白后播种。可播于棚室苗床（每亩苗床要撒施 20Kg三元复合肥，整细、整平，做成南北走向的 小低畦，畦面宽1m左右，畦埂高4～6厘米，畦面 要求北高南低，落差10厘米，以利采光），每亩 用种约1.5公斤，播后覆细土1～1.5厘米。如能在 棚室用塑料钵、育苗盘或营养袋育苗则更好。
③中耕除草 中耕有除草、松土、节肥、保墒等多种作用。 中耕要早、要及时。黄秋葵在苗期生长缓慢，要及 早中耕除草，防止草与苗争肥、争水、争光，追肥、 浇水及降雨天过后，要及时中耕除草，防止土壤板 结；要结合中耕、清沟等进行壅根培土，以利根系 伸长，使植株生长稳健，防止倒伏。封垄后中耕、 除草、培土等工作，即可终止。
4、采后保鲜 嫩荚果呼吸作用强，采后极易发黄变老。如不 能及时食用或加工，应注意保鲜。即将嫩荚装入塑 料袋中，于4～5℃流动冷水中，经10min冷却到 10℃左右后，再贮于7～10℃环境下，保持95%的相 对湿度，可保鲜7～10天。远销外地的嫩果，必须 在早晨剪齐果柄，装入保鲜袋或塑料盒中，再轻轻 放入纸箱或木箱内，尽快送入0～5℃冷库预冷待运。 如嫩荚发暗、萎软将变黄时，应立即处理，不可再 贮藏。
四、科学采收
黄秋葵株高30厘米左右，真叶7～9片时即 开花结荚，以后只要阳光充足就会陆续开花结 荚。其采收期长，一般60～100天。过早过晚采 收，对产量和质量都有很大影响。因此，采收 一定要及时、仔细、科学。
1、采收标准 总的要求嫩果应硬韧、色绿、鲜亮，种粒开 始膨大但无老化迹象。供鲜食的嫩荚，气温高时 荚长7～10厘米 ，横径1.7厘米；温度较低时长 7～9厘米 ，横径1.7厘米。供加工的嫩荚，长6～ 7厘米，横径1.5厘米 为甲级品；长8～9厘米，横 径约1.7厘米 为乙级品；荚长10厘米以上为等外 品。无论鲜食或加工用的荚长都不要超过10厘米。
水分：黄秋葵耐旱、耐湿，但不耐涝。发芽 期土壤湿度过大，易诱发幼苗立枯病。结果期 干旱，植株长势差，品质劣，应始终保持土壤 湿润。 光照：黄秋葵对光照条件尤为敏感，要求光照 时间长，光照充足。应选择向阳地块，加强通 风透气，注意合理密植，以免互相遮阴，影响 通风透光。
土壤：黄秋葵对土壤适应性较广，不择地 力，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤 土或砂壤土较宜。 营养：肥料在生长前期以氮肥为主，中后 期需磷钾肥较多。氮肥过多，植株易徒长，开 花结果延迟，坐果节位升高；氮肥不足，植株 生长不良而影响开花坐果。
2、栽培的基本环境条件
温度：黄秋葵喜温暖、怕严寒，耐热力强。 当气温13℃,地温15℃左右，种子即可发芽。发芽 和生育期适温均为25～30℃。月均温低于17℃,即 影响开花结果；夜温低于14℃，则生长缓慢,植株 矮小，叶片狭窄，开花少，落花多，能够耐8℃的 低温。26～28℃适温开花多，坐果率高，果实发 育快，产量高，品质好。
②防旱除渍 黄秋葵虽属耐旱、耐湿作物，但在高产高效栽 培中，必须防旱、除渍。因此，要注意保持土壤湿 润，特别在采收盛期及高温干旱时，如发现旱情， 一定要及时浇透水，以提高嫩果产量和品质；苗期 怕渍水，要注意防涝，特别在雨季，更要清沟沥水， 使其在全生育期内，既不受渍，也不受旱，始终健 壮，不致早衰。
加工等。
② 幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、
胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶中含有很高
的蛋白质，可做饮料的添加剂，也可食用。花、种子和根
对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子中含有较 多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质 或作为咖啡的代用品。
5.保健功能及价值
③南洋 杂一代品种。高秆型，株高1.5米以上，生长 势强。嫩果5棱，细而长，色淡绿；植株分枝性强， 一般有侧枝3、4条，结果力强。早熟，定植后约 35天即可采收。
④85一1 株高1.5～1.7米，嫩果无棱角，单株结果 50～70个，667平方米产量约1500公斤。 ⑤95―1 株高1.5米以上，长势强健，嫩果紫红色， 果长18.20厘米，粗约2厘米，采收期6月上旬至 9月。
2、施足有机底肥 黄秋葵是需肥较多的作物。因此，必须增施肥 料，特别要施足有机农家底肥。要求每亩施用经充 分腐熟的畜禽粪2000Kg以上，在春季整地前铺撤地 面，然后翻犁入土，细耙拌匀，使土肥融合，既能 提高肥力，又能改良土壤，以满足生长发育需要。
3、开沟做畦 播种前，把土地整得细、平、松、软，上 虚下实。在此基础上，再根据黄秋葵栽培管理 之需要，进行开沟做畦。一般要求畦面宽70厘 米，畦沟宽50厘米，畦、沟相加，占地120厘 米，畦沟深20厘米左右。这样，有利于黄秋葵 宽窄行种植和管理采收，并保证排水通畅，田 不积水，苗不受渍。
2.8%，具有抗氧化、防衰
老作用；
⑨壮阳、抗疲
劳（如前
述）；
⑩美容、护肤： 外用、内服 均有效。
黄秋葵嫩荚营养成分表（每100克含量)
二、生长发育及对环境 条件的要求
1、生长发育
发芽期：播种到2片子叶展平为发芽期， 约需10～15天。通常露地直播幼苗出土约需7 天左右，地膜覆盖可提前2～4天出苗。