一、食物在口腔中的消化-导学案
《食物的消化》 导学案
《食物的消化》导学案一、学习目标1、了解食物消化的过程，包括口腔、胃、小肠和大肠的作用。
2、认识参与食物消化的主要器官和消化液。
3、理解食物消化过程中的物理性消化和化学性消化。
4、知道影响食物消化的因素。
二、学习重点1、食物在消化道各部位的消化过程。
2、消化酶在化学性消化中的作用。
三、学习难点1、小肠的消化和吸收功能。
2、食物消化过程的综合理解和应用。
四、知识链接1、人体的消化系统由消化道和消化腺组成。
2、消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。
3、消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺。
五、学习过程（一）食物在口腔中的消化1、口腔的结构口腔是消化道的起始部分，包括唇、颊、腭、牙、舌等结构。
2、物理性消化（1）通过牙齿的咀嚼，将食物磨碎成小块。
（2）舌头的搅拌，使食物与唾液充分混合。
3、化学性消化唾液腺分泌唾液，其中含有唾液淀粉酶。
唾液淀粉酶能将淀粉初步分解为麦芽糖。
（二）食物在胃中的消化1、胃的结构胃是一个囊状结构，位于左上腹部。
胃壁有肌肉层，能够进行蠕动。
2、物理性消化胃的蠕动将食物进一步磨碎，并使食物与胃液充分混合。
3、化学性消化胃腺分泌胃液，胃液中含有盐酸和胃蛋白酶。
盐酸能激活胃蛋白酶原，使其转化为有活性的胃蛋白酶。
胃蛋白酶能将蛋白质初步分解为多肽。
（三）食物在小肠中的消化1、小肠的结构小肠是消化和吸收的主要场所，分为十二指肠、空肠和回肠三部分。
小肠很长，内壁有许多环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的面积。
2、化学性消化（1）胰腺分泌胰液，胰液中含有多种消化酶，如胰淀粉酶、胰麦芽糖酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶等，能分别对淀粉、麦芽糖、脂肪和蛋白质进行消化。
（2）肠腺分泌肠液，肠液中也含有多种消化酶，与胰液中的消化酶一起，将食物中的各种营养成分彻底分解为可吸收的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等。
3、物理性消化小肠的蠕动和分节运动，有助于食物的消化和与消化液的混合。
（四）食物在大肠中的消化1、大肠的结构大肠包括盲肠、结肠和直肠。
河北省七年级生物下册2.1.2食物在口腔中的消化导学案1冀教版
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如果你希望成功，以恒心为良友，以经验为参谋，以小心为兄弟，以希望为哨兵。
2.1.2.1食物在口腔中的消化自主学习案例一、自主学习目标及范围学习目标：（1）了解物理和化学消化以及唾液在口腔中的作用；（2）了解食物在口腔中的变化。
研究范围：预习课本第14页到第16页的内容二、自主学习要点1.食物在消化道中分解的过程称为。
2.食物的消化从食物开始。
3.是馒头的主要成分，没有甜味，遇碘变蓝。
4.淀粉在（最适温度）作用下分解成甜味，与碘接触。
5.唾液由口腔中的唾液分泌。
唾液中含有淀粉，可以将食物中的少量淀粉分解成淀粉，所以你越嚼馒头，馒头就越甜。
6.口腔中除了唾液腺外，还有和。
三、自主学习检测.1.胃位于胸腔内（对或错）2．某同学在鉴定食物营养成分时，向馒头屑上滴加碘酒，馒头屑变成蓝色．该实验结果说明馒头中含有（）a、淀粉B.水C.无机盐D.蛋白质3．根据“馒头在人口腔中的变化”的实验，以下说法错误的一项是（）a.该实验可证明，唾液能消化淀粉b、为了让唾液发挥作用，温度应保持在37℃左右c.试管内的混合液，如加碘变蓝，则证明管内淀粉已被唾液消化d.馒头的消化与牙齿、舌的作用分不开一探究案一、合作探究询问：如何实现合理饮食阅读教材10――12页文字资料，思考：1、什么是消化？2.模拟口腔温度的影响？3.为什么馒头在嘴里会变？2、课堂检测1．细嚼馒头有甜味的原因是（）a、部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转化为麦芽糖。
淀粉有甜味c.淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖d.牙齿咀嚼和舌搅拌的作用2.唾液淀粉酶在口腔中可以消化的物质是（）A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.麦芽糖3．在盛有2毫升淀粉糊的试管中注入2毫升唾液溶液，振荡后，放在37℃的温水中保温10分钟．取出试管冷却并滴入2滴碘酒，结果试管内不变蓝，该实验说明淀粉（）a、已转化为其他物质B.已水解为麦芽糖C.已水解为葡萄糖D.未发生变化2参考答案自主学习检测：1.×．2.a3.c随堂检测：1.a2.a3.a三。
《食物在口腔里的变化导学案》
《食物在口腔里的变化》导学案一、导入引言食物在口腔里的变化是一个复杂而又奇奥的过程。
我们每天都在吃东西，但你们是否知道，食物在口腔里经历了怎样的变化才能变成我们能够消化吸收的营养物质呢？今天我们就来进修一下食物在口腔里的变化过程。
二、进修目标1. 了解食物在口腔里的消化过程；2. 掌握口腔中唾液的作用；3. 了解牙齿在食物消化中的重要性。
三、进修内容1. 食物在口腔里的消化过程2. 口腔中唾液的作用3. 牙齿在食物消化中的重要性四、进修重点1. 食物在口腔中的物理变化；2. 唾液的成分和作用；3. 牙齿在食物消化中的作用。
五、进修过程1. 食物在口腔中的物理变化当我们吃东西时，食物起首进入口腔。
在口腔中，我们的牙齿会将食物咀嚼成小块，这个过程就是食物在口腔中的物理变化。
通过咀嚼，食物变得更容易被消化吸收。
2. 唾液的成分和作用唾液是口腔中的一种液体，它包含有水、酶和其他物质。
唾液的主要作用是帮助我们咀嚼和吞咽食物，同时还能够软化食物，使其更容易被消化。
此外，唾液还含有抗菌物质，可以珍爱口腔健康。
3. 牙齿在食物消化中的作用牙齿是我们口腔中的重要器官，它们能够帮助我们将食物咀嚼成小块，使食物更容易被消化。
不同类型的牙齿有不同的功能，比如犬齿可以帮助我们撕裂肉类食物，磨牙则可以帮助我们磨碎坚硬的食物。
六、小结通过进修，我们了解了食物在口腔里的变化过程，以及唾液和牙齿在食物消化中的重要性。
希望大家能够认真进修，并在平时生活中注意口腔卫生，保持健康的饮食习惯。
七、课后作业1. 描述一下食物在口腔中的物理变化过程；2. 仔细观察自己的口腔，描述一下唾液的颜色和量；3. 思考一下，如果没有牙齿，我们该如何进行食物消化？八、扩展阅读1. 《口腔卫生知识小百科》2. 《牙齿的保养与护理》以上就是本次关于《食物在口腔里的变化》的导学案，希望大家能够认真进修，掌握相关知识。
如果有任何问题，欢迎随时向老师提出。
祝大家进修进步！。
《食物在口腔里的变化导学案-2023-2024学年科学苏教版》
《食物在口腔里的变化》导学案第一课时一、导入在日常生活中，我们每天都要吃东西来维持生命活动所需的能量和营养。
但你是否曾想过，当我们把食物送入口腔之后，它会经历怎样的变化呢？今天我们就来学习一下食物在口腔里的变化过程。
二、目标1. 了解食物在口腔中的消化过程；2. 掌握食物在口腔中被液体分解的原理；3. 认识口腔对消化的重要性。
三、发现问题1. 你有没有观察到，吃东西时会分泌口水？2. 为什么有些食物咀嚼后会变得更容易咽下？四、探究过程1. 食物在口腔中的消化过程- 当我们吃东西时，口腔会产生唾液，把食物吞咽到口腔中；- 唾液中含有淀粉酶等酶类物质，可以帮助分解食物中的淀粉；- 咀嚼时，食物会被磨碎变小，增加表面积，便于唾液中的酶类物质更容易与食物接触，加快消化过程；- 经过口腔的搅拌、磨碎和淀粉酶的分解，食物变得更加容易咽下。
2. 食物在口腔中被液体分解的原理- 食物在口腔中经过混合、磨碎、与唾液酶的作用，食物分子中的化学键被打断，从而分解成更小的分子；- 分解后的小分子更容易被人体吸收，满足机体对营养物质的需要。
五、总结通过今天的学习，我们了解到了食物在口腔中的消化过程，以及口腔对消化的重要性。
咀嚼食物、口腔中的唾液都是我们身体为了更好地消化食物而做出的努力。
在日常饮食中，要注意细嚼慢咽，充分利用口腔的消化功能，有利于食物的消化吸收。
六、拓展1. 你知道口腔中不同部位的消化作用吗？2. 为什么咀嚼食物可以帮助消化吸收？3. 有哪些食物在口腔中消化得更快更彻底？通过本次导学案的学习，希望同学们能更深入地了解食物在口腔中的变化过程，增强对消化系统的认识，为健康饮食打下良好基础。
第二课时导学目标：1. 了解食物在口腔中的消化过程；2. 掌握口腔中涉及的消化酶的作用；3. 理解口腔中消化作用对食物消化的重要性。
导学内容：一、食物在口腔中的消化过程：1. 咀嚼：食物在口腔中经过咀嚼变得更小更细，方便下咽和消化。
《食物的消化与吸收导学案-烹饪营养与安全》
《食物的消化与吸收》导学案
一、导入引言
食物是我们生活中必不可少的东西，它为我们提供了能量和营养。
但是，我们知道食物在进入我们的身体之后会经历怎样的过程吗？今天我们就来进修一下食物的消化与吸收过程。
二、目标设定
1. 了解食物在口腔、胃、小肠和大肠中的消化过程；
2. 了解食物在肠道中的吸收过程；
3. 掌握消化和吸收对我们身体的重要性。
三、知识讲解
1. 食物在口腔的消化过程：食物在口腔中被咀嚼并混合唾液，唾液中的淀粉酶开始分解淀粉为葡萄糖。
2. 食物在胃中的消化过程：食物经过食道进入胃中，胃液中的胃酸和胃蛋白酶开始分解蛋白质。
3. 食物在小肠中的消化过程：胃中的食物经过幽门进入小肠，胰液和胆汁分别分泌进小肠，开始分解脂肪和蛋白质。
4. 食物在大肠中的消化过程：小肠中未被吸收的残余物质进入大肠，大肠吸收水分并形成粪便。
四、案例分析
小明吃了一碗米饭和一块鸡腿，这些食物在他的身体中会经历怎样的消化和吸收过程呢？
五、讨论互动
1. 为什么食物在口腔中需要被咀嚼？
2. 为什么胃酸对我们的身体有益处？
3. 为什么大肠吸收水分对我们的身体有重要性？
六、实践应用
1. 请同砚们用自己的话简述一下食物在消化系统中的整个过程；
2. 请同砚们设计一个实验，观察不同食物在不同消化液中的反应。
七、总结反思
通过今天的进修，我们了解了食物在消化系统中的消化和吸收过程，明白了消化和吸收对我们身体的重要性。
希望大家能够在平时生活中注重饮食健康，保持身体健康。
七年级生物下册第一章第二节食物的消化第一课时导学案新版冀教版
第二节食物的消化一、食物在口腔中的消化【学习目标】1.能够说出食物在口腔内的物理消化和化学消化。
2.尝试进行唾液淀粉酶消化分解淀粉的实验。
【预习导学】知识点一：探究实验1.探究唾液在馒头消化过程中的作用实验原理：淀粉遇变；麦芽糖遇碘。
实验方案：试管1（2ml清水）/试管2（2ml唾液）+馒头碎屑→℃水浴10分钟→冷却→滴加实验结果：试管1内，试管2内。
实验结论：。
2.探究牙齿和舌头在馒头消化过程中的作用实验方案：试管1（馒头块）/试管2（馒头渣）+唾液2 mL→37 ℃水浴10分钟→冷却→滴加碘液(将1号试管内馒头块搅碎后继续观察)实验结果：1号试管内馒头块遇碘，搅碎的大部分变蓝；2号试管内馒头渣遇碘。
实验结论：牙齿的咀嚼、舌的搅拌有助于消化。
知识点二：消化类型1.概念：食物在里被分解的过程。
2.分类：物理消化和化学消化。
知识点三：牙齿1.构成：牙齿由、和三部分构成。
2.保护：如果口腔不洁，容易导致。
我们应按时，少吃，睡前不吃食等，也不要用牙齿咬过的东西，以保护牙齿。
【合作探究】1.实验过程中，为什么要用37 ℃的温水为试管保温?2.馒头在口腔的消化过程中，其中起决定作用的因素是?牙齿、舌和唾液的作用有什么区别和联系?3.物理消化和化学消化本质的区别是什么?如何简单的区分?参考答案：知识点一：探究实验1.探究唾液在馒头消化过程中的作用实验原理：淀粉遇碘变蓝；麦芽糖遇碘不变蓝。
实验方案：试管1（2ml清水）/试管2（2ml唾液）+等量馒头碎屑→37 ℃水浴10分钟→冷却→滴加碘液实验结果：试管1内变蓝色，试管2内不变色。
实验结论：唾液里的唾液淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖。
2.探究牙齿和舌头在馒头消化过程中的作用实验方案：试管1（馒头块）/试管2（馒头渣）+唾液2 mL→37 ℃水浴10分钟→冷却→滴加碘液(将1号试管内馒头块搅碎后继续观察)实验结果：1号试管内馒头块遇碘有部分变成蓝色，搅碎的大部分变蓝；2号试管内馒头渣遇碘大部分变蓝色。
《食物的消化导学案-2023-2024学年科学苏教版2001》
《食物的消化》导学案一、导学目标：1. 了解食物在人体内的消化过程；2. 掌握消化器官的功能和结构；3. 掌握消化酶的种类及其作用；4. 了解消化吸收的意义和过程。
二、导学内容：1. 食物的消化过程；2. 消化器官的功能和结构；3. 消化酶的种类及其作用；4. 消化吸收的意义和过程。
三、导学步骤：第一步：食物的消化过程1. 食物在口腔中的消化：食物在口腔中被咀嚼，同时唾液中的淀粉酶开始分解淀粉；2. 食物在食道中的传输：食物被咽下后通过食道进入胃部；3. 食物在胃部的消化：胃腺分泌胃液，其中包含胃蛋白酶和胃脂酶，用来分解蛋白质和脂肪；4. 食物在小肠中的消化：胃中的食物经过小肠中的胰液和肠液的作用，进一步消化并吸收。
第二步：消化器官的功能和结构1. 口腔：主要进行机械消化和初步化学消化；2. 食道：毗连口腔和胃部，传输食物；3. 胃：分泌胃液，进行蛋白质和脂肪的消化；4. 小肠：主要进行淀粉、蛋白质和脂肪的消化和吸收。
第三步：消化酶的种类及其作用1. 唾液淀粉酶：在口腔中分解淀粉；2. 胃蛋白酶：在胃中分解蛋白质；3. 胃脂酶：在胃中分解脂肪；4. 胰液淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶：在小肠中分解淀粉、蛋白质和脂肪。
第四步：消化吸收的意义和过程1. 意义：消化吸收是将食物中的营养物质转化为人体所需的能量和物质的过程；2. 过程：消化吸收包括消化、吸收和运输三个步骤，最终将营养物质输送到全身各部位。
四、自主进修：1. 阅读相关教材和资料，深入了解食物的消化过程；2. 观察食物在口腔、胃和小肠中的消化实验，加深对消化器官功能和结构的理解；3. 钻研不同消化酶的作用及其在消化过程中的重要性；4. 思考消化吸收对人体健康的重要性，探讨如何保持良好的消化系统功能。
五、教室讨论：1. 分组讨论食物的消化过程中的关键环节和作用；2. 就消化器官的功能和结构展开讨论，探讨其互相协作的重要性；3. 讨论消化酶的种类及其在消化过程中的作用，分享不同的观点和见解；4. 总结消化吸收的意义和过程，探讨如何通过科学的饮食习惯维护消化系统健康。
《食物的消化导学案-2023-2024学年科学粤教版2001》
《食物的消化》导学案导学目标：1. 了解食物在消化道中的消化过程。
2. 掌握消化器官的结构和功能。
3. 理解消化系统在维持人体健康中的重要性。
导学内容：一、食物的消化过程1. 食物在口腔中的消化：咀嚼和唾液中的淀粉酶作用。
2. 食物在食道中的运输：食物通过食道进入胃。
3. 食物在胃中的消化：胃酸和胃蛋白酶的作用。
4. 食物在小肠中的消化：胰脏分泌胰液和胃蛋白酶的作用。
5. 食物在大肠中的吸收和排泄：水分和营养物质被吸收，废物被排泄。
二、消化器官的结构和功能1. 口腔：咀嚼和唾液分泌。
2. 食道：将食物从口腔运送到胃。
3. 胃：产生胃酸和蛋白酶，消化食物。
4. 小肠：分为十二指肠、空肠和回肠，吸收营养物质。
5. 大肠：吸收水分，形成粪便。
三、消化系统的重要性1. 维持人体健康：消化系统是人体获取营养和能量的重要途径。
2. 预防疾病：良好的消化系统能够预防消化系统疾病的发生。
3. 保持身体平衡：消化系统与其他系统互相作用，维持身体内环境的平衡。
导学活动：1. 观看视频：观看有关食物消化过程的视频，了解食物在消化系统中的运作。
2. 实践操作：模拟食物在口腔、胃、小肠和大肠中的消化过程，加深对消化器官功能的理解。
3. 小组讨论：分组讨论消化系统在维持人体健康中的作用，并分享自己的看法和观点。
4. 撰写总结：撰写一篇关于食物消化的总结，包括消化过程、消化器官的结构和功能以及消化系统的重要性。
导学评判：1. 完成导学活动：根据导学内容完成相关活动，包括观看视频、实践操作、小组讨论和撰写总结。
2. 参与讨论：积极参与小组讨论，表达自己的观点和看法。
3. 总结能力：撰写的总结内容全面、准确、逻辑清晰。
通过本次导学活动，学生将能够全面了解食物的消化过程，掌握消化器官的结构和功能，认识消化系统在维持人体健康中的重要性，提高对人体生理结构和功能的认识，培养学生的观察、实践和分析能力。
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七年级生物导学案编制人：敖雪审核人：使用时间：班级：姓名：
【学习目标】
1、通过探究唾液对淀粉的消化作用，说明口腔中的消化过程
2、说出牙齿的结构和龋齿的预防方法。
3、说出消化的类别和过程。
【重点难点】
探究馒头在口腔中的变化，锻炼学生的探究能力。
【学习过程】
一、自主学习：
1、食物在内被过程，叫做消化。
食物的消化是从开始的。
2、牙齿的咀嚼，能把食物由大块变成小块，增大了食物与的接触；口腔内有唾液腺，能分泌，内有，能分解。
舌的作用是。
3、淀粉消化的起始部位是。
4、如果口腔不洁，食物碎屑在细菌的作用下发酵，产生的酸性物质就会破坏导致。
二、课堂探究：
（一）、唾液在消化中的作用
【知识梳理】
（1）淀粉的消化需要的条件：和
（2）对照组的实验材料和实验条件与实验组有什么不同？对照组用代替唾液，其他实验材料和实验条件。
（二）、牙齿和舌在消化中的作用
完成探究实验——模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用，思考讨论：
A本实验中的变量是什么？
B实验结果说明了什么？C如果两支试管的颜色都变蓝了，原因是什么？
（三）、食物消化的两种方式
仔细阅读p12的第一段和图1-5，理解食物消化的两种方式。
三、达标检测：
1、唾液淀粉酶消化淀粉的最佳温度是（）
A 30°
B 35°
C 37
D 40°
2、在口腔里被初步消化的食物是（）
A蛋白质 B淀粉 C脂肪 D维生素
3、牙齿的_ ___和舌的__ __，食物被磨碎并与___ __充分混合。
4、淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成。
5、口腔中参与消化的消化液：_ 。
6、当堂练的第二题。