高中生物必修一-细胞膜：系统的边界(

脂 质（约50%） 蛋白质（约40%） 糖 类（约2%~10%）
百分含量%
脂质
蛋白质
糖类
细胞膜的成分 脂质（磷脂最丰富）大约占50% 蛋白质 糖 类 大约占40% 大约占2%—10%
细胞 膜的 主要 成分
化学成分 磷脂 蛋白质 糖类
质量分数 约50% 约40 % 2－10 %
（二）细胞膜结构及其特点：
课堂练习题
4、生物膜上信息交流的受体大 多是属于下列哪类物质 A.脂质类 B.蛋白质类 C.核酸类 D.纤维素类
基本骨架：磷脂双分子层，每个磷脂分子都 是头部向外，尾部向内 蛋白质分子：以不同的方式镶嵌或贯穿在磷 脂双分子层之间， 或覆盖于磷脂
双分子表面
多糖 蛋白质
糖蛋白
糖 被
与细胞识别有关
（三）
①
细胞膜的功能
将细胞与外界环境分隔开 控制物质进出细胞 进行细胞间的信息交流
②
③
① 将细胞与外界环境分隔开
无机小分子
3．根据图解回答下面的问题：
信息交流 (1)图中反映的是细胞膜的______________ 功能。 发出信号 (2)图中甲表示的是______________________ 的细胞，乙表示 的是靶 __________细胞。 (3)图中①表示____________________________ ，②表示 与膜结合的信号分子 靶 ______细胞膜上的 ________。 受体 ________，其化学本质是 蛋白质 (4)细胞之间除了通过直接接触传递信息外，还可间接传递信 息，如内分泌细胞将 __________分泌出来后，由血液 __________运 激素 输到全身各处，作用于远处的靶细胞。 (5)细胞膜除了具备图中所示功能外，还具有将细胞与外界环境分隔开 _______________ 控制物质进出细胞 和__________________ 的功能。
课堂练习题
1、在组成细胞膜的脂质中，最丰富 的是 A、脂肪 B、固醇 C、磷脂 D、维生素D
课堂练习题
2、下列关于细胞膜的功能不正确的是 A、维持细胞内部环境的相对稳定 B、防止有用的物质流失 C、实现细胞间的信息交流 D、绝对避免有害物质进入细胞
课堂练习题
3 、下列关于人体成熟红细胞的叙 述中，不正确的是 A.细胞中没有染色体 B.细胞中没有DNA C.细胞中没有细胞核 D.细胞中含有线粒体和内质网
哺乳动物成 熟的红细胞
高等动物细胞
高等植物细胞
① 动物细胞没有细胞壁 最好用哪种生物 ② 哺乳动物成熟红细胞中没有细胞核和众多 材料，为什么？ 的细胞器 细菌
实验原理：哺乳动物成熟的红细胞吸水胀破
思考：如何从混合液中分离出纯度较高的细
胞膜？ 细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和
细胞质中的其他结构质量不一样，可以 采用不同转速离心的方法将细胞膜与其
火山爆发、光 照和闪电
有机小分子
有机大分子
“团聚体”
细胞膜的出现
化学进化
细胞进化
细胞膜的功能
• 将细胞与外界坏境分隔开 原 始 地 球 环 境
膜的出现是生命起源过程中至关重要阶段。
② 控制物质进出细胞 科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染 色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死 的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物 细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。
重温： 科学家对细胞膜组成的探索历程
材料： 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞 膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内 普遍存在只对蛋白质分解起催化作用的物质） 你从以上实验能得出什么结论？并说明理由。
细胞膜的组成成分中还含有蛋白质。
50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0
你能给出什么结论呢？
细胞膜的组成成分中有脂质
1925年，美国生化学家E.Gorter和F.grendel发
现，用有机溶剂抽提红细胞膜中的脂类物质，
在水面形成单分子层，聚拢后测得总面积是 红细胞膜面积的2倍。
又会有什么结论呢？
脂质分子在细胞膜中是双层的
①
深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解。
？ 细胞膜成分中有蛋白质
他物质分开，得到较纯的细胞膜。
（一）细胞膜的化学成分（多用动物细胞研究）
1895年，英国的细胞生理学 Oerton，植物细 胞通透性研究 结论：疏水的化合物进入细胞比亲水的化合物快， 认为在细胞表面有类脂层，并推测其中含有胆固 醇、卵磷脂和脂肪油。
1897年，Crijins和Hedin用红细胞做实验，同样也证 明分子的通透性与其在脂类中的溶解度有关。
③ 进行细胞间的信息交流
相邻两个细胞之 间形成通道，携 带信息的物质通 过通道进入另一 个细胞。例如， 高等植物细胞之 间通过胞间连丝 相互连接，也有 信息交流的作用
胞间连丝切片（黑枣）
细胞壁
细胞壁是什么细胞具有的结构？ 主要化学成分是什么？ 对细胞有何作用？
成分： 纤维素、果胶
功能： 保护、支持
3、细胞膜由（ 脂质、蛋白质和糖类 ）等组成，下列说法正确
的是（ B ）
A 脂质丰富的细胞膜功能复杂 B 蛋白质种类和数量多的细膜功能复杂 C 糖类的多少决定说细胞膜功能的复杂程度 D 糖类含量达50%，对细胞膜的功能起决定性作用
2．“在原始海洋中，生命起源过程至关重要 的阶段是膜的出现。”这一提法的重要依据是 ( C ) A．细胞膜是细胞的结构组成部分 B．细胞膜上有许多功能蛋白 C．细胞膜将生命物质与外界环境分隔开，使 其成为独立的系统，保障了细胞内部环境的相 对稳定 D．细胞膜能控制物质的进出
课 堂 练 习
1、构成细胞膜的主要成分是（ D ） A 蛋白质和糖类 C 糖类和磷脂 B 蛋白质和糖脂 D 磷脂和蛋白质
2、细胞膜对物质进出细胞的控制主要体现在哪些方面（ABC ） A 细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞 B 细胞产生的代谢废物可以排出细胞
C 细胞内的核酸等重要成分不会流出细胞
D 环境中的一切有害的物质都不能通过细胞膜进入细胞
第三章 细胞的基本结构 第一节 细胞膜——系统的边界
ຫໍສະໝຸດ Baidu
细胞膜的存在如何证实？
显微镜操作
变形虫体内注入伊红,伊 红很快扩散到整个细胞, 却不能逸出细胞。 伊红为什么不会逸出细胞？ 说明了什么？ 细胞作为一个完整的系统，它有边界
1950s，电子显微镜发展
请从下面细胞中选出符合研究细胞膜 的细胞，并说明理由
你能解释“染色排除法”的原理吗？
活的细胞能够控制物质进入细胞，也就是细胞 膜具有控制物质进出细胞的功能。
• 将细胞与外界坏境分隔开 •控制物质进出细胞
• 将细胞与外界坏境分隔开 • 控制物质进出细胞 • 进行细胞间的信息交流
易
③ 进行细胞间的信息交流
发出信号的细胞 靶细胞
与膜结合的 信号分子
相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传 递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和 结合