【高中生物】高中生物必修一细胞膜的结构和功能

（生物科技行业）高中生物必修一细胞膜的结构和功

能

第一节细胞的结构和功能

一细胞膜的结构和功能教学目的

1．细胞膜的分子结构（D：应用）。

2．细胞膜的主要功能（D：应用）。

重点和难点

1．教学重点

（1）细胞膜的分子结构。

（2）细胞膜的主要功能。

2．教学难点

细胞膜内外物质交换的主动运输方式。

教学过程

【板书】

细胞膜的分子结构

细胞膜的自由扩散

结构和功能细胞膜的主要功能

主动运输

【注解】细胞膜

原生质细胞质

真核细胞细胞核→真核生物

细胞绝大多数）细胞壁细胞生物

原核细胞（支原体、细菌、蓝藻、放线菌）→原核生物一细胞膜的结构和功能

（一）成分：磷脂分子、蛋白质分子和少量糖类（位于膜外侧）

（参阅小资料中的表格，注意蛋白质和磷脂含量的大小关系）

【例析】

．科学家在实验中发现：脂溶性物质能够优先通过细胞膜，并且细胞膜会被溶解脂类物质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解。这些事实说明，组成细胞膜的物质中有脂类和蛋白质。（二）结构：（观察图2-4，注意糖链的分布）（D）

1．磷脂双分子层是膜的基本骨架。

2．蛋白质分子镶在膜的表面，有的嵌插在磷脂双分子层中。

3．膜外表面的有些蛋白质与多糖结合形成糖蛋白——糖被。

【例析】

．在研究细胞膜的化学组成时，为了获取纯净的细胞膜，最理想的材料是

A．神经细胞B．肌肉细胞C．成熟红细胞D．洋葱根尖细胞

（三）结构特点：具有一定的流动性（两种成分都可流动）

（四）功能特性：选择透过性（选择透过性膜可以让水分子自由通过、细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而期他的离子、小分子和大分子则不能通过。注意与半透膜比较）（五）功能（D）

1．保护：与外环境隔开，维持细胞内部环境的稳定。

2．控制细胞内外物质的交换

（1）自由扩散：物质由高浓度→低浓度。如O2、CO2、甘油、乙醇、苯；HO2，脂溶性维生素（物质）。

影响速率的因素：浓度差或分压差。

（2）主动运输：物质由低浓度→高浓度，需载体、能量。

·若物质由低浓度→高浓度则必为主动运输，但主动运输不一定都是由低浓度→高浓度。另外图中由细胞外向细胞内也是不一定的。

·如：葡萄糖、氨基酸等有机小分子和各种离子（矿质离子、有机基团）

·意义：主动地选择吸收所需要的营养物质、排出新陈代谢产生的废物和对细胞有害的物质。

对完成各项生命活动有重要作用。

·影响速率的因素：载体、能量（直接）温度、PH（间接）

（3）内吞作用和外排作用：大分子和颗粒性物质进出细胞。

【例析】

．小肠绒毛上皮细胞能够从消化的食物中吸收葡萄糖，却很难吸收相对分子量比葡萄糖小的木糖，这个事实说明，细胞膜具有选择透过性。

．通过实例，比较物质出入细胞的两种方式的主要区别。

3．其他功能：细胞识别、分泌、排泄和免疫等

附：细胞壁：植物细胞具有；化学成分为纤维素和果胶；对细胞有支持和保护作用。注意其他有细胞壁的生物类型。

【同类题库】

细胞膜的分子结构（D：应用）

．细胞膜的结构特点是具有一定的流动性，能够反映该特点的实例有（B）

①白细胞吞噬病菌②蛋白质不能吸收③变形虫的变形运动④水分子能自由进出细胞⑤细胞融合

A．①②③B．①③⑤C．②④⑤D．③④⑤

．细胞内膜结构的主要成分是（B）

A．蛋白质和脂肪B．蛋白质和磷脂C．葡萄糖和蛋白质D．磷脂和蛋白质

．下列哪组最可能是细胞膜组成元素（C）

A．C、H、O、P、B．C、H、O、N

C．C、H、O、N、P、SD．C、H、O、S

．变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病毒，这些生理活动的完成都依赖于细胞膜的（）

A．选择透过性B．主动运输C．一定的流动性D．保护作用

．下列与非特异性免疫中吞噬细胞吞噬病菌有关的有（多选）(AB)

A．膜的流动性B．内吞作用C．主动运输D．膜的选择透过性

．有两位科学家在1970年做了下列实验：（１）用红色荧光染料标志人细胞膜上的蛋白质。（２）用绿色荧光染料标志鼠细胞膜上的蛋白质。（３）把人细胞和鼠细胞融合，融合开始后一半细胞（人细胞）发红色荧光，另一半（鼠细胞）发绿色荧光。细胞在３７℃下培养４０分钟后，两种颜色均匀分布在融合细胞的表面。如下图

分析说明：两种颜色均匀分布是由于的结果，这一实验证明细胞膜具有。若将融合细胞置于0℃下培养40分钟，发现融合细胞依然一半发绿色荧光，另一半发红色荧光，这说明。[细胞膜的流动性受温度影响，低温时，磷脂和蛋白质的流动受抑制]

细胞膜的主要功能（D：应用）

．低温储存较久的血液，血浆中K+浓度升高，Na+浓度下降，这是因为(B)

A．血细胞死亡B．血细胞膜上载体活动受抑制

C．血细胞代谢消耗K+，产生Na+D．血液代谢活动消耗Na+，产生K+

．某科学家在研究细胞膜运输物质时发现有下列四种关系，分别用四种曲线表示

在研究具体的物质X时，发现与曲线②和④相符，试问：细胞膜运输物质x的方式是（A）A．主动运输B．自由扩散C．内吞D．外排

．食醋中的醋酸分子是活细胞所不选择的小分子物质，蔗糖是被选择的大分子物质，用食醋和蔗糖可将新鲜蒜头腌制成糖醋蒜，这是因为（）

A．醋酸和蔗糖分子均存在于活细胞的间隙里

B．醋酸和蔗糖分解后被细胞吸收

C．腌制时间长，两种物质缓慢地进入细胞内部

D．醋酸杀死细胞，使细胞失去选择透过性

．将紫色水萝卜的块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化，若进行加温，随着水温的增高，水的颜色逐渐变红，其原因是（C）

A．细胞壁在加温中受到破坏B．水温增高，花青素的溶解度加大

C．加温使生物膜失去了选择透过性D．加温使水中的化学物质发生了反应

．红墨水中红色成分是细胞生命活动不需要的物质，将玉米切开后浸泡在红墨水中10min，取出发现胚不变色，胚乳变为红色，这说明（A）

A．胚成活，胚乳已死亡B．胚已死亡，胚乳成活

C．胚和胚乳均成活D．胚和胚乳均已死亡

．脂溶性的小分子物质以自由扩散的方式进入细胞内，这是因为（A）

A．细胞膜以磷脂双分子层为基本骨架B．磷脂双分子层内不同程度地镶嵌着蛋白质C．细胞膜的结构特点是具有流动性D．细胞膜是选择透过性膜