实验二蔬菜种子处理技术22页
实验二 营养土配制及种子的繁殖
大颗粒种子的播种可使用人工方法
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种
仙客来的人工播
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图为仙客来的实生
苗
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万寿菊的实生苗
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三、材料与用具
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植物材料： 一串红、百日草、鸡 冠花、千日红 万寿菊、天人菊、五 彩石竹等
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播种繁殖方法步骤
选 种 土壤 准备 浸种 催芽 浇 水 间去过密苗，弱苗 播 种 覆 土 覆 膜 撤 膜 间 苗 移 栽
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覆土厚度为种子 直径的2～3倍 覆膜，置温暖 光照充足处
大部分出苗时 撤去薄膜 2～3片真叶移植
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适用于深液流水培（DFT）或营养液膜(NFT)栽培。 用一种育苗专用的聚氨酯泡沫小方块平铺于育苗盘中， 育苗块大小约4cm见方，高约3cm，每一小块中央切一 “×”形缝隙，将已催芽的种子逐个嵌入缝隙中，并在 育苗盘中加入营养液，让种子出苗、生长，待成苗后 一块块分离，定植到种植槽。
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岩棉块育苗
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1.
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种子检验
（1）品种品质：真实性与纯度；
（2）播种品质：净度、千粒重、发芽率、发芽势 等。
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2. 用具：播种盆、沙、土、锄头、耙子、 Tarim University 网眼筛、铁锹、浇水壶等
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2-1_瓜类蔬菜种子生产技术
结果特性
单性结实 回头瓜
定型品种种子生产技术
采种植株的栽培管理 定型品种的提纯复壮 隔离、去杂去劣及辅助授粉 采收种瓜及脱粒
采种植株的栽培管理
播种育苗
定植和田间管理
定植密度 水肥管理 植株调整
插架 去侧枝 留瓜 打顶
定型品种的提纯复壮
混合选种 单株选 自交选纯
混合选种
开花初期
第二章 瓜类蔬菜种子生产技术
第一节 黄瓜种子生产技术
第一节 黄瓜种子生产技术
开花授粉习性 定型品种种子生产技术 一代杂种制种技术
开花授粉习性
花芽分化 开花与授粉 结果习性
花芽分化
花芽分化时间 花的性别表现
雌花 雄花 两性花
腋花芽
开花与授粉
花器结构 开花授粉过程
开花时间
雌花
雌花单花开放期1~2天。其受
直播苗 结合浇水每667m2追施10kg尿素。
去雄方法
去雄剂
250 ~300mg/L乙烯利
去雄时间
母本是早熟品种，在小苗2片真叶刚 刚展开时进行药剂处理；
母本是中、晚熟品种，在2片真叶充 分展开，并有1心叶时进行药剂处理。
处理方法 4~5天喷一次，共喷3~4次。
去雄处理后的幼苗管理
提高苗床温度
25℃~30℃／18℃~20℃
补肥
育苗 叶面喷施0.2％的尿素或0.2％的磷酸二 氢钾。
开 精力以开花后3~4小时最高， 花 以后逐渐降低。开花前后2天
虽能受精结实，但种子量少。
雄花
授 雄花开花后，当气温达10℃以 粉 上时花药开裂，花粉密布于花
药整个表面，但花粉粒不散开。
过 花粉寿命较短，在高温期开花
后4~5小时就丧失活性。但开
蔬菜种子形态识别与发芽实验
发芽实验结果表明，不同蔬菜种 子的发芽条件和生长特性存在差 异，需要针对不同种子进行个性
化培养。
本研究为蔬菜种子形态识别和发 芽实验提供了有益的参考，有助 于提高蔬菜生产的效率和品质。
研究不足与展望
尽管本研究取得了一定的成果，但在 实际应用中仍需进一步优化算法和提 高识别精度。
未来研究可以结合深度学习和计算机 视觉技术，进一步提高蔬菜种子形态 识别的准确性和自动化程度。
种子质量检测的需求
发芽实验是检测种子质量的重要手段， 通过实验可以了解种子的发芽率、发 芽势等指标，判断种子的优劣。
研究目的和意义
研究目的
本研究旨在探究不同蔬菜种子的形态特征，并通过发芽实验检测其发芽性能， 为农业生产提供科学依据。
研究意义
通过本研究，可以深入了解蔬菜种子的形态特征与发芽性能之间的关系，为农 业生产提供指导，提高蔬菜种植的产量和品质。同时，也为种子质量检测技术 的发展提供有益的探索和实践。
蔬菜种子形态识别与发芽实验
目录
• 引言 • 蔬菜种子形态特征 • 蔬菜种子发芽实验 • 蔬菜种子形态与发芽率关系 • 结论与展望
01 引言
研究背景农业生产的需要Fra bibliotek科研发展的推动
蔬菜种子形态识别是农业生产中不可 或缺的一环，准确的识别能够帮助农 民选择优质的种子，提高产量和品质。
随着科技的发展，形态识别和发芽实 验的技术也在不断进步，为农业生产 提供了更准确、更便捷的检测手段。
如葱、蒜等，一般较小，千粒重较 低。
中等粒种子
如番茄、茄子等，大小适中，千粒 重中等。
种子颜色
浅色种子
如白色、浅黄色等，一般较为常见。
深色种子
如黑色、深褐色等，一般较为少见。
24411240_早熟高产的蔬菜种子处理技术
新农业2021年/第07期/下半月刊/总第947期新知早熟高产的蔬菜种子处理技术张文瑛（定西市安定区园艺工作站，甘肃 定西 743000）摘 要：蔬菜种子处理的目的是加强种子对病虫害的抵抗能力以及对恶劣环境的适应能力，同时也能够促进蔬菜早熟高产。
在传统的蔬菜育苗以及对蔬菜种子进行处理时，往往是农户自己对其进行处理，范围较小，需要花费的育苗时间较长，有些蔬菜的质量也不能得到保证。
因此，要想提高早熟蔬菜的产量，可以对其进行工厂化的集中处理。
本文主要探究了早熟高产蔬菜种子的一些相关处理技术。
关键词：早熟高产；蔬菜种子；处理技术种子在未进行播种前，对种子进行处理，可以在一定程度上加快种子的发芽速度和生长速度，提高种子的抵抗能力，防止病虫害的危害，达到高产的目的。
1 对种子进行消毒1.1 种子温水消毒在对种子进行温水消毒时，一般采用的45～55℃之间的水进行消毒，并持续15～30分钟。
在进行温水消毒的过程中，可以在消毒的容器内放置一个温度计，实时监测水温，并对消毒时间进行记录。
此外，在进行消毒时，要进行不断的搅拌，当水温低于45℃时，要及时地添加热水，防止出现温度不达标的现象。
1.2 种子药物消毒在利用药物对种子消毒时，要对药物的浓度以及使用的含量进行严格的把控。
药物浓度过低，药物的含量没有达到要求，就不能对种子起到消毒的作用；但如果药物的浓度过高，可能会杀死种子，使种子丧失发芽的能力。
2 种子的浸泡方式2.1 利用微量元素对种子进行浸泡在对种子进行浸泡时，可以利用一些微量元素，对种子进行浸泡。
适量的微量元素可以在一定程度上激活种子内部的酶系统，能够在一定程度上打破种子的休眠期，使种子活化，还能够提高种子的产量。
常用的微量元素，例如硼酸、硫酸锌等，都是较好的微量元素浸泡液。
但在浸泡的过程中，相关的工作人员要对浸泡的时间进行严格的把控，防止过度的浸泡导致种子失去活性，不能达到最初的目的。
2.2 利用雪水进行种子的浸泡在浸泡种子时，可以采用雪水，雪水中重水的含量较少，重水对于种子的发育成长以及动物的成长都有一定的危害作用。
播种实验
蔬菜种子播种与培养处理在蔬菜生产过程中，为了确保出苗快而整齐，幼苗健壮无病虫害，须在播前进行种子处理。
种子处理包括精选、消毒、浸种、催芽等。
一、以下为播种前的准备：二、播种前的种子处理：1、种子精选将挑选出的纯度好、发芽率高、饱满成实的种子用20-30℃的温水淘洗。
番茄种子上的绒毛、茄子种子上的粘膜、辣椒种子上的辣味以及黄瓜和西葫芦种子上的粘液都可洗掉，以免影响出芽。
2、种子消毒浸种前将种子消毒，可减少病害的最初侵染源，常用的消毒方法有：(1)、沸水变温烫种。
先将种子浸入冷水中浸泡1-2小时，再将种子每50-100克包于纱布内，用细绳系住迅速放入80-90度的半沸水中。
纱布内种子不要包紧，待浸烫到全部种子时再迅速抽出，稍晾一下后再放入，如此反复四五次后再浸种催芽。
此法只适用于番茄、茄子、辣椒、西瓜等种皮较厚的种子。
此法杀菌彻底，效果好。
(2)、热水烫种。
先将种子浸泡使其膨胀，病菌开始萌动，然后放入55-60度的热水中，不停地搅拌，烫5-15分钟后加入冷水，待水温降至20-30度时进行正常浸种。
(3)、药剂消毒。
A、磷酸三钠消毒。
B、福尔马林消毒。
C、高锰酸钾消毒。
3、浸种催芽。
浸种水温一般在20-30度之间。
浸种时间因种类而异，一般瓜类5-6小时；茄类10-24小时；十字花科2-3小时。
浸完要晾干种子表面水分再催芽。
肥水管理萝卜既怕旱又怕湿，雨水多时要及时排水降渍。
萝卜叶面积较大，蒸腾作用强，抗旱能力较差，需适时适量地供应足够的水分。
播种前要充分浇水，保证出苗快而整齐；苗期和莲座期要少浇水，促进直根深入土层，防止叶部徒长，掌握"地不干不浇，地表发白才浇"的原则；根部生长盛期应充分均匀供水，促进肉质根膨大，防止空心，提高品质，增强耐贮能力。
秋季栽培以傍晚浇水为好，有利于降低土温，促进养分向根部输送贮存。
萝卜的施肥原则是"以基肥为主、追肥为辅"，基肥足以及生长期短的品种可以少追肥，生长期长的品种要分期追肥，重点要抓好萝卜生长前期和肉质根生长盛期肥料的追施。
实验三--蔬菜良种种子品质检验
实验三蔬菜良种种子品质检验一、实验目的了解种子检验的程序及其在农业生产上的意义。
初步掌握蔬菜种子播种品质检验的原理、方法及其实验技术。
掌握种子含水量、种子净度、种子千粒重、种子发芽力、种子生活力等种子品质的检测方法。
二、实验原理种子是农业生产中基本资料，同样也是农业和农民赖以发展的最基本的生产资料，其质量的优劣关系到国计民生。
种子检测则是判断种子质量高低的一套科学、标准的技术体系，对农业尤其是种子生产、使用、流通乃至国际性贸易，有着重大意义。
蔬菜生产在农业生产中所占的比重和地位越来越高，蔬菜用种质量的优劣直接影响其成败。
蔬菜种子播种品质检验则是根据蔬菜种子的外形形态特征、内在的生理生化状态以及给定条件下的生长发育表现，对发芽率、净度、千粒重等品质指标进行测定，鉴定其是否符合播种要求，判断其种用价值的一套科学的、标准的方法体系。
三、材料及用具〔一〕材料萝卜、豌豆、白菜、芫荽〔香菜〕、黄瓜种子。
〔二〕用具检验桌、分样器、天平、套筛、培养皿、镊子、放大镜、毛笔、光照培养箱、滤纸、电热恒温鼓风干燥箱、铝盒、坩埚钳、干燥器等。
四、实验内容〔一〕净度分析〔purity analysis〕种子净度分析主要是测定供检样品中净种子、其他植物种子和杂质三种成分的百分数。
净度分析测定供检样品不同成分的质量百分率和样品混合物特性，并据此推测种子批的组成。
分析时将试验样品分成三种成分：净种子、其他植物种子和杂质，并测定各成分的质量分数。
种子净度是指本作物净种子的质量占样品总质量的百分率。
种子净度是衡量一批种子种用价值和分级的依据。
净种子、其他植物种子、杂质的区分标准是：1.净种子〔pure seed〕：凡能明确地鉴别出它们是属于所分析的种〔除已变成菌核、黑穗病孢子团或线虫瘿外〕，即使是未成熟的、瘦小的、皱缩的、带病的或发过芽的种子单位〔真种子、瘦果、颖果、分果和小花等〕都应作为净种子。
大于原来大小一般的破损种子单位也算为净种子。
《蔬菜生产》课件——项目3 蔬菜种子播前处理
蔬菜栽培 （南方本）
【任务相关知识】
（2）种子的结构
蔬菜种子结构包括种皮、胚，有的蔬菜种子还有胚乳，有的果实型种子还 有果皮。根据成熟种子胚乳的有无，可将种子分为有胚乳种子（如番茄、菠菜、 芹菜、韭菜的种子）和无胚乳种子（如瓜类、豆类、白菜类的种子）。
①种皮及果皮 种皮和果皮是包围在胚和胚乳外部的保护组织。 ②胚 胚是种子中最重要的组成部分，是唯一未发育的雏形植物，由胚芽、 胚轴、胚根和子叶四部分组成。 ③胚乳 胚乳包括内胚乳和外胚乳。有些蔬菜种子的外胚乳发达，如甜菜、 苋菜等；有些则内胚乳发达，如胡萝卜、芹菜、茄子、辣椒等；这些统称为有胚 乳种子。而豆科、葫芦科及菊科蔬菜没有胚乳，营养物质贮藏于胚内，尤以子叶 内最多。
第2类种子属于果实，由胚珠和子房构成，如莴苣瘦果，菱果坚 果，胡萝卜、芹菜、芫荽等双悬果，根菾菜聚合果；
第3类种子属于营养器官，有鳞茎(大蒜、洋葱)，球茎(芋头、荸 荠)，根状茎(韭菜、姜、莲藕)，块茎(马铃薯、山药、菊芋)；
第4类则为真菌的菌丝组织，如平菇、草菇、银耳、木耳等。 9
蔬菜栽培 （南方本）
【任务相关知识】
2）蔬菜种子的形态和结构
（1）种子的形态 种子形态指种子的外形、大小、颜色、表面光洁度、种子表面特点如沟、 棱、毛刺、网纹、蜡质、突起物等。种子的大小以千粒重表示。 大粒种子：千粒重＞100克，如瓜类（除黄瓜、甜瓜）、豆类； 中粒种子：千粒重10~100 小粒种子：千粒重＜10克，如白菜类、茄果类、葱蒜类、芹菜、莴苣等。 种子的大小与营养物质的含量有关，对胚的发育有重要作用，还关系到 出苗的难易和秧苗的生长发育速度。
年月日 年月日
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蔬菜栽培 （南方本）
【任务相关知识】
蔬菜在整个生长发育过程中分三个时期：种子时期、营 养生长时期和生殖生长时期。从母体卵细胞受精到种子萌动 发芽为种子时期，经历胚胎发育期和种子休眠期。营养生长 时期具体又划分为以下四个分期：发芽期、幼苗期、营养生 长旺盛期及养分积累期、营养休眠期 。生殖生长时期分为 花芽分化期、开花期和结果期。
蔬菜的种子及育苗PPT课件
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③氧气：种子发芽时要摄取空气中的O2并放出C02，假如播后覆土过深，镇压太紧， 或土壤中水分过多，种子会因缺氧而腐烂。种子催芽过程中应冲洗种子除去黏液， 以利呼吸。 ④光照：光照条件对种子发芽的影响因植物种类而异，就大多数蔬菜种子来说，影 响很小或不起作用。
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与蔬菜壮苗对应的则是徒长苗、僵化苗、老化苗、病苗等。
徒长苗：茎细长、节间长、叶薄、色胆、叶柄细长、子叶早落、下部叶片提
早枯黄、根系小。该类苗适应性差，定植后生长发育缓慢、产量低。
僵化苗、老化苗：茎细发硬、叶子发黄，根少色淡。定植后生长缓慢，
开花结果迟，结果期短，易早衰。
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蔬菜种子重量分级
很大的种子 ： 千粒重大于1公斤 。佛手瓜、薯蓣、姜、马铃薯、蒜等。 大粒种子：千粒重100-1000克。扁豆、菜豆、印度南瓜、豌豆、中国南瓜、美 州南瓜等。 中等种子：千粒重10-99.8。瓠子、小子西瓜、青皮冬瓜、网纹甜瓜、落葵、黄 瓜等。 小粒种子：千粒重1-9.9克。园叶菠菜、萝卜、芫荽、甜椒、辣椒、茄子等。 很小粒种子：千粒重小于1克。苋菜、马铃薯、芹菜、荠菜、豆瓣菜等。
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播种生产线
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播种生产线 第26页/共37页
播种生产线 第27页/共37页
发芽室内部结构
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蔬菜种子及播前处理PPT资料优秀版
（二）蔬菜种子的形态和结构
一般贮藏条件下，蔬菜 热水灭菌 结合浸种，利用55℃以上的热水进行烫种，杀死种子表面和内部的病菌。
种子的寿命不过1~6年，使 指供检样品中净种子的重量百分率，其它品种或种类的种子、泥沙、花器残体、果皮等都属于杂质。
度量蔬菜种子饱满度的指标。
（五）蔬菜用种子年的质限量检只验 有1~3年 。
一、蔬菜种子及其特点 2．蔬菜种子萌发的基本条件是什么？
（二）蔬菜种子的形态和结构 2．蔬菜种子萌发的基本条件是什么？ 3．蔬菜播种有哪几种方式？ 指在发芽试验终期（规定日期内）全部正常发芽种子数占供试种子数的百分率。
二、种子播前处理 （五）蔬菜种子的质量检验
（二）蔬菜种子的形态和结构 1． 蔬菜种子的含义是什么？ 模块一 蔬菜栽培入门
沥干水 药液
清水投洗
（三）种子消毒
高温灭菌 药液浸种 药剂拌种
干燥药粉
粘满药粉的种子 种子
（四）其它处理方法
微量元素处理
播前用微量元素溶液浸泡种子，可使胚的细胞质发生 内在变化，使之长成健壮、生命力强、产量较高的植株。
激素处理
机械处理
150~200mg/L的赤 霉素溶液浸种12~24h， 有助于打破休眠。
（五）蔬菜种子的质量检验
净度纯度 千粒重 发芽势 发芽率
指种子发芽初期（规定日期内）正常 发芽种子数占供试种子的百分率。计算公 式：
种子发芽势（%）＝
发芽试验初期（规定日期内） 正常发芽种子粒数
供试种子粒数
×100
（五）蔬菜种子的质量检验
净度纯度 千粒重 发芽势 发芽率
指在发芽试验终期（规定日期内）全部 正常发芽种子数占供试种子数的百分率。计 算公式：
蔬菜技术实验报告
蔬菜技术实验报告实验目的：本实验旨在通过实际操作，了解和掌握蔬菜栽培的基本技术，包括土壤准备、种子播种、植株管理、病虫害防治等，以提高蔬菜的产量和品质。
实验材料：1. 种子：选择适合当地气候条件的蔬菜种子，如番茄、黄瓜、辣椒等。
2. 土壤：肥沃、排水良好的土壤，pH值适中。
3. 肥料：有机肥和无机肥，以满足植株生长的需要。
4. 工具：铲子、喷雾器、量杯等。
实验方法：1. 土壤准备：首先对土壤进行深翻，确保土壤疏松，然后加入适量有机肥料，混合均匀。
2. 种子处理：将种子在清水中浸泡约8小时，以促进种子吸水膨胀，提高发芽率。
3. 播种：按照种子的播种深度和间距要求，将种子均匀播撒在土壤中，并覆盖一层薄土。
4. 浇水：播种后立即浇透水，保持土壤湿润，但避免积水。
5. 植株管理：定期除草、松土，根据植株生长情况适时施肥和灌溉。
6. 病虫害防治：观察植株生长情况，一旦发现病虫害迹象，及时采取措施进行防治。
实验结果：通过本次实验，我们成功栽培了多种蔬菜，植株生长健康，叶片浓绿，果实丰满。
在实验过程中，我们发现番茄和黄瓜的发芽率较高，生长速度快，而辣椒的生长速度相对较慢。
此外，通过合理施肥和灌溉，植株的产量和品质得到了显著提升。
实验结论：本实验表明，通过科学的土壤准备、种子处理、播种、植株管理和病虫害防治等技术，可以有效提高蔬菜的产量和品质。
在今后的蔬菜栽培过程中，我们将继续优化这些技术，以实现更高效、环保的农业生产。
注意事项：1. 种子播种前应进行消毒处理，以减少病害发生。
2. 土壤的pH值应根据蔬菜种类进行调整，以满足植株生长的需要。
3. 施肥应遵循适量原则，避免过量施肥导致植株生长过旺或土壤盐碱化。
4. 病虫害防治应采取综合措施，包括物理防治、生物防治和化学防治等。
通过本次实验，我们不仅掌握了蔬菜栽培的基本技术，还对农业生产的可持续性和环保性有了更深入的理解。
希望本次实验报告能为蔬菜栽培提供一定的参考和指导。