无公害农产品认证现场检查工作程序
无公害农产品、绿色及有机食品认证程序
无公害农产品认证
1.凡符合无公害农产品认证条件的单位和个人，可 以向所在地县级农产品质量安全工作机构（简称“工 作机构”）提出无公害农产品产地认定和产品认证申 请，并提交申请书及相关材料。
2.县级工作机构自收到申请之日起10个工作日内， 负责完成对申请人申请材料的形式审查。符合要求的 ，报送地市级工作机构审查。
申报工作程序
绿色食品认证申请材料内容
• 申请人填写并向所在省绿办递交《绿色食品标志使用申请 书》、《企业及生产情况调查表》及以下材料：
• （1）保证执行绿色食品标准和规范的声明 • （2）生产操作规程（种植规程、养殖规程、加工规程） • （3）公司对“基地+农户”的质量控制体系（包括合同
、基地图、基地和农户清单、管理制度） • （4）产品执行标准 • （5）产品注册商标文本（复印件） • （6）企业营业执照（复印件） • （7）企业质量管理手册 • （8）要求提供的其他材料（通过体系认证的，附证书复
2.绿色食品：包括大部分食品和经卫生部公 告的既是食品又是药品的品种。同时，对厥菜、 方便面、火腿肠，叶菜类酱菜暂不受理。 其他酱 菜类可以申报A级绿色食品。
3. 无公害农产品：包括食用的植物产品、畜 禽产品、水产品、微生物产品及其初加工品。
颁证时效
认证收费
①无公害农产品的颁证有效期为三年。 ②绿色食品的颁证有效期为三年。 ③有机食品的颁证有效期为一年。一 年期满后可申请“保持认证”，通过检查、 审核合格后方可继续使用有机食品标志。
有机食品是指根据有机农业原则和有机农产品生产、加工 标准生产出来的，经过有机农产品颁证组织颁发证书的一切农 产品。
“三品”的关系
把三者置于一个三角形之内， 无公害农产品处于基础地位，绿 色食品处于发展地位，有机食品 处于理想地位。
无公害农产品及认证概述
•
（截止到2008年底）
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颁布时间
第一批（NY 5XXX-2001）
第二批（NY 5XXX-2002）
第三批（NY 5XXX-2004） 第四批（NY 5XXX-2005） 第五批（NY 5XXX-2006） 第六批（NY 5XXX-2006） 第七批（NY 5XXX-2007） 第八批（NY 5XXX-2008）
•《无公害农产品管理办法》
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无公害农产品及认证概述
无公害农产品概念
l 2、无公害农产品是在特定的技术标准下生长和生产 初加工出的产品，其标准涵盖了产地环境质量标准、 生产质量生产标准、投入品使用标准、产品标准和认 证管理技术规范类标准及相关标准，构成了一个“从 土地到餐桌”严格的全程质量控制标准体系。无公害 农产品的管理是一种质量性质的管理，而通常质量认 证合格的表示方式是颁发“认证证书”并在产品包装 上使用全国统一的无公害农产品标志的食用农产品， 才是无公害农产品。
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无公害农产品及认证概述
检测
l 产地检测机构由省级农业行政主管部门（工作 机构）指定，并报安全中心备案
l 产品检测机构由安全中心指定 ，但经工作机 构推荐
l 抽样人员应经专门的培训，熟知抽样程序和方 法
l 抽样方法依据《无公害食品 产品抽样规范》 （NY/T5344.1~5344.7)
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无公害农产品及认证概述
无公害农产品刮开式标识（锁扣）
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无公害农产品及认证概述
无公害农产品标识（捆扎带）
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无公害农产品及认证概述
无 公 害 农 产 品 认 证 示 意 图
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农产品各种标志认证程序
6、贴牌生产（OEM） （现代农业常用经营生产模式）
定义：即委托其它企业进行加工生产，并向这些生产
Hale Waihona Puke 5、农产品等级分类简介 1、无公害农产品：指产地环境、生产过程和产品质量均符
合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书 并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的农 产品。无公害农产品标志图形由麦穗、对勾和无公害农产 品字样组成，麦穗代表农产品，对勾表示合格，金色寓意 成熟和丰收，绿色象征环保和安全。 要求：无公害农产品产地环境必须经有资质的检测机构检 测，灌溉用水（畜禽饮用、加工用水）、土壤、大气等符 合国家无公害农产品生产环境质量要求，产地周围3公里范 围内没有污染企业，蔬菜、茶叶、果品等产地应远离交通 主干道100米以上；无公害农产品产地应集中连片、产品相 对稳定，并具有一定规模。
绿色食品认证流程
材料要求：保证执行绿色食品标准和规范的声明、生
产操作规程（种植规程、养殖规程、加工规程）、公 司对“基地+农户”的质量控制体系（包括合同、基 地图、基地和农户清单、管理制度）、产品执行标准、 产品注册商标文本、企业营业执照、企业质量管理手 册、要求提供的其他材料。
省绿办通过后到现场检查 《绿色食品产品 抽样单》寄送绿 色食品定点产品 监测机构 中国绿色食品发 展中心审批（有 效期三年）
无公害农产品认证流程
材料要求： 《无公害农产品产地认定与产品认证
申请书》、营业执照、注册商标、卫生许可证、 《无公害农产品内检员证书》、无公害农产品生产 质量控制措施、无公害农产品生产操作规程、符合 规定要求的《产地环境检验报告》和《产地环境现 状评价报告》或者符合无公害农产品产地要求的 《产地环境调查报告》、 《产品检验报告》。
绿色食品认证方法—绿色食品认证程序(农产品质量安全培训课件)全
绿色食品的认证流程
申报材料内容
1．绿色食品标志使用申请书（中国绿色食品发展中心印制）； 2．产品的企业标准（必须在当地技术部门备案）； 3．产品及产品原料生产（种植、养殖）规程及产品加工操作规程； 4．质量管理手册； 5．企业营业执照复印件； 6．商标注册复印件； 7．卫生许可证； 8．申报产品的现用包装式样、产品标签； 9．原料供销合同。
新建的加工企业原则上要求产品在市场上营运一年，生 产质量保证体系较完善后申报。
2
绿色食品的认证流程
企业获得绿色食品标志使用权的产品，必须同时符合下列条件：
1. 产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准； 2．农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色
食品的生产操作规程； 3. 产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准； 4. 产品的标签必须符合《绿色食品标志设计标准手册》中有关
11Biblioteka 绿色食品的认证流程 第五步 接受产品监测
① 食品检测中心——收样后3周内出具检验报告，并将检验报告直接寄至中国绿色食 品发展中心。不合格的产品，当年不再受理。
② 申请人参与两件事—— 一是参与申报产品的抽样。 抽样方法按《绿色食品随机抽样规定》的方法进行
。样品包装上应贴好封条，有参与抽样人签名，加盖公章。 二是送检。申请人将产品抽样单、样品和检测费送到定点的食品检测中心。
省级管理机构结合考察报告和产地生态环境检测报告对申请材料进 行初审。
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绿色食品的认证流程 第四步 资料再审
初审合格后，省级绿色食品管理部门讲材料呈报中国绿色食品发展 中心，中国绿色食品发展中心会同权威的环境保护机构对材料进行再审
不合格者返回，当年不在受理其申请。再审合格者进行第五步工作 ——接受产品监测
农产品质量安全抽检实施方案
农产品质量安全抽检实施方案•相关推荐农产品质量安全抽检实施方案（通用5篇）为了确保工作或事情有序地进行，往往需要预先进行方案制定工作，方案具有可操作性和可行性的特点。
写方案需要注意哪些格式呢？下面是小编帮大家整理的农产品质量安全抽检实施方案（通用5篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
农产品质量安全抽检实施方案1根据《国务院产品质量和食品安全领导小组办公室农产品整治组工作实施方案》和《农业部关于开展农产品质量安全专项整治行动的通知》要求，为组织实施全国农产品质量安全专项整治工作，制定本方案。
一、组织机构农业部成立农产品质量安全专项整治领导小组，负责统筹协调农产品质量安全专项整治工作，统一部署有关重大行动。
组长：孙才政农业部部长副组长：尹成杰农业部副部长高鸿宾农业部副部长成员：农业部办公厅、人事司、政法司、市场司、发展计划司、财务司、科教司、种植业管理司、畜牧业司、兽医局、渔业局、监察局、机关服务局等司局主要负责同志为领导小组成员。
农业部农产品质量安全专项整治领导小组下设办公室，在专项整治期间，与国务院产品质量和食品安全领导小组办公室农产品整治组合署集中办公。
二、工作目标、任务和重点总体目标：通过农产品专项整治，到今年年底，全国大中城市的农产品批发市场100%纳入质量安全监测范围；农产品生产基地、规模种植养殖场、农业标准化示范区（场）使用违禁农药、兽药和饲料添加剂问题基本解决；蔬菜、畜禽、水产品农药兽药残留超标率及检出率进一步下降；杜绝违规生产、销售和使用甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、磷胺等5种高毒农药。
主要开展以下六项行动：（一）高毒农药与种植业产品整治行动1．具体目标。
杜绝违规生产、销售和使用甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺5种高毒农药，收缴产品做到100%销毁；无公害农产品生产示范基地、农业标准化示范基地农残抽检率达到100%。
2．主要任务。
一是会同国家发改委、财政部、国家工商总局、国家质检总局、国家环保总局等相关部门，建立高毒农药和种植业产品监管的部门协调机制，确定并公布高毒农药定点生产企业、登记产品，研究制订高毒农药集中销毁方案。
农产品质量检测方案
农产品质量检测方案•相关推荐农产品质量检测方案（精选6篇）为了确保事情或工作扎实开展，通常需要预先制定一份完整的方案，方案是书面计划，具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。
我们应该怎么制定方案呢？以下是小编为大家收集的农产品质量检测方案（精选6篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
农产品质量检测方案1农产品质量安全检验检测是农产品质量安全监管的一项基础性工作，是评价农产品质量安全状况、掌握动态变化、排查风险隐患、落实监管责任、提供决策依据的重要技术手段和措施。
为进一步加强农产品质量安全检验检测工作，结合我省实际，制定本方案。
一、工作思路认真贯彻落实中央农村农业工作会议精神以及国务院和农业部关于加强农产品质量安全监管的工作要求，着力开展机构考核、技术培训和能力验证，提升检测机构能力建设和检测人员技术水平；明确责任，落实经费，确保工作正常运转；充分发挥农产品质检机构技术作用，按照省市县联动互补、检打联动的原则，对大宗农产品商品生产基地进行重点监测，对农产品生产过程及收储运环节进行重点监督抽查，对农产品生产质量安全影响因素进行排查评判，全面掌握我省农产品质量安全状况，排查风险隐患，及时发现和解决问题，为农产品质量安全监管提供有效依据。
二、目标任务20XX年，基本完成市级农产品质检机构考核和复核工作，完成国家规划建设的54个县级农产品质检站建设项目验收。
着力提升检验检测能力，省市县加强分层级的检验检测技术培训，全年培训不少于2800人次；强化市州定量检测和县市区快速检测技术能力验证，盲样考核合格率分别不低于70%和80%。
扩大农产品质量安全监测品种、范围和频次，监测对象覆盖全省蔬菜、水果、茶叶、食用菌、稻谷等主要农产品，省级监测不少于3000批次；市州监测数量不少于1000批次，其中定量监测不少于400批次；县市区监测数量不少于3000批次；乡镇监测数量不少于500批次。
三、工作重点（一）完善例行监测制度，科学评判质量安全状况省市县三级按照联动互补原则，合理安排，各有侧重，分别对辖区内农产品商品生产基地和市场的主要农产品质量安全开展例行监测，确保每次监测抽样地点互不重复。
无公害农产品认证申报材料编制及要求
农业部农产品质量安全中心印制
表一
申请人基本情况
申请人全称 法人代表
单位性质
注册商标
申请人类型
□自产自销型 □公司+农户型 □混合型 □其他
联系人 手机
联系电话 传真
通讯地址
邮政编码
职工人数 经营范围 固定资产（万元）
管理人员数
技术人员数
年总利润（万元）
年总销售量(吨)
年总销售额（万元）
产地认定与产品认证申报审查流程简图
整改或补充材料
申请人申请
整改或补充材料
县级工作机构
受理申请、形式审查
地级工作机构
符合性确认、受委托实施现场检查
产品检测 环境检测
整改或补充材料 整改或补充产 地备案、初审、代颁产品证书
部直分中心
需要时现场核查、复审
农业部农产品质量安全中心
材料（1）—— 申请书
申请书的规范声明必须签字盖章。 表一到表四必须填写完整，特别是农药、 肥料的登记证号必须填写完整。
材料（2）——质量控制措施
包括农产品质量控制的组织管理措施、技术措施、 投入品管理、产品检测、产地环境保护等方面的相关文件 和制度。
——规范有效的管理和生产控制手段及能力
材料（3）——生产技术规程
——产品、过程或质量管理体系符合要求和运行有效。（验证、保证、查 询、依据）
附报材料（9）——《产品检验报告》
由农业部农产品质量安全中心委托的有该产品检测能力 的检测机构，依据标准抽样检测出具的产品检验报告（原 件或复印件加盖检测机构公章）。
——质量安全的产品（符合相关标准要求）
附报材料（10）——其他材料
• 无公害农产品生产管理
无公害农产品认定审核规范
附件1：无公害农产品认定审核规范第一章总则第一条为规范无公害农产品认定申请材料审核工作，确保认定工作质量和效率，依据《无公害农产品认定暂行办法》，制定本规范。
第二条本规范所指的认定审核，是指无公害工作机构组织具有相应专业资质检查员对无公害农产品认定申请材料是否符合规定的条件和要求所实施的技术评价活动。
第三条中国绿色食品发展中心负责认定审核规范制修订工作，各省、自治区、直辖市和计划单列市人民政府农业农村行政主管部门及所属无公害农产品工作机构（以下简称“省级工作机构”）负责本行政辖区内认定审核的组织和实施工作。
第四条各地可以根据本行政辖区内无公害农产品认定工作的实际需要，依据本规范制定本辖区、本行业认定审核实施细则。
第五条认定审核应遵循坚持标准、公平公正、客观独立、科学规范、确保质量和效率的原则。
第六条负责认定审核的人员应为检查员。
第七条认定审核应由2名及以上检查员完成，检查员对所作出的审核结论负责。
第八条省级工作机构应根据工作需要，制定统一的认定审核流程表，确保认定审核整个流程可追溯。
认定审核材料及审核记录应保存6年以上。
第九条应严格按照《无公害农产品认定暂行办法》中所规定的时限要求完成认定审核工作，不断提高认定审核效率。
第二章申请材料的构成第十条认定申请材料由申请人材料、产地环境和产品质量证明材料、检查员现场检查资料等组成。
第十一条申请人材料：（一）《无公害农产品认定申请书》；（二）资质证明文件复印件；（三）产地环境质量现状说明；（四）无公害农产品生产和管理技术制度体系文件；（五）最近生产周期农业投入品使用记录复印件；（六）专业技术和管理人员资质证明材料；（七）保证执行无公害农产品标准和规范的声明。
第十二条环境和产品质量证明材料：（一）《产地环境调查报告》；（二）《产地环境检测报告》；（三）《产品检验报告》；（四）《产品抽样单》。
第十三条检查员现场检查材料：（一）《无公害农产品认定现场检查报告》；（二）省级工作机构认定审核报告。
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无公害农产品认证现场检查工作程序
一、制定现场检查方案
根据检查内容制定可操作的方案。
二、通知申请人
以《无公害农产品认证现场检查通知单》（附件1）的形式书面通知申请人，并请申请人予以确认。
三、实施现场检查
根据现场检查方案与《无公害农产品认证（种植业、渔业产品）现场检查实施细则）》（试行（附件2）与《无公害畜产品产地认定现场检查实施细则》（附件3）进行检查。
（一）召开首次会议
检查组与申请人见面时召开首次会议。
会议由检查组组长主持，参加人员包含检查组全体人员、申请代表与部门负责人等。
内容包含：
1、介绍参会人员；
2、确认检查范围、检查根据、日程安排、检查方法与检查结论的报告方式；
3、宣读保密承诺；
4、确定陪同人员；
5、明确注意事项，说明有关问题；
6、确定末次会议的安排。
（二）进行实地检查
在检查过程中，检查组应按照检查方案进行实地检查。
检查组内部应及时沟通，汇总分析检查中发现的问题，确定不符合项，商定末次会有关事宜。
发现的问题与不合格项，应请申请人或者其代表确认并在《无公害农产品认证现场检查工作单》上签字；双方存在异议及其他需协商的事宜，应通过说明与沟通，达成共识。
通过说明与沟通仍不能达成共识的，应在《无公害农产品认证现场检查工作单》上如实记载双方的意见。
（三）召开末次会议
现场检查结束前召开末次会议。
由检查组组长主持，参会人员应包含检查组全体人员、申请人代表与地方有关方面人员等。
内容包含：
1、简述检查的总体情况（目的、根据、范围等）；
2、介绍检查过程与发现的要紧问题；
3、对产地环境状况与生产过程质量操纵情况的有效性评价；
4、宣布检查结论、提出改进或者整改意见；
5、申请人代表讲话；
6、宣布末次会议与现场检查结束。
四、现场检查报告及后续工作
检查组在完成现场检查后10个工作日内，向省级工作机
构提交编制《无公害农产品产地认定与产品认证现场检查报告》（2008新版）（附件4），省级工作机构根据现场检查报告与检查组意见负责现场检查的后续工作。
附件1：《无公害农产品认证现场检查通知单》；
附件2：《无公害农产品认证（种植业、渔业产品）现场检查实施细则》（试行）；
附件3：《无公害畜产品产地认定现场检查实施细则》；
附件4：《无公害农产品产地认定与产品认证现场检查报告（2008新版）》；
二〇〇八年八月二十一日
附件1
无公害农产品认证现场检查通知单
：
经对你单位的无公害农产品认证申请材料初步审查，定于年月日到月日对你单位进行现场检查，请予于支持与配合。
检查组联系人：
联系电话：
附：《无公害农产品认证现场检查方案》
市承办机构（印章）
年月日
附件2：
无公害农产品认证（种植业、渔业产品）
现场检查实施细则（试行）
第一条根据《无公害农产品认证现场检查规范》，制定本实施细则。
第二条本实施细则适用于无公害农产品认证过程中对种植业、渔业产品所实施现场检查的评定活动，包含现场检查的内容、判定方法与结论等。
第三条现场检查包含产地环境、投入品管理、生产过程操纵、初加工等四个方面的检查项目，分关键检查项目（条款号后加※表示）与通常检查项目。
其中种植业产品认证现场关键检查项目为8项，通常检查项目为15项，共23条（见附件1）；渔业产品认证现场检查关键检查项目为9项，通常检查项目为33项，共42条（见附件2）。
实施现场检查的具体检查项目，要紧根据《无公害农产品认证现场检查工作方案》中的检查根据、检查范围与内容确定。
第四条检查项目判定。
根据确定的检查项目进行全面检查，逐项做出评定。
在“结论”栏中，合格项填“A”；基本合格项填“B”；不合格项填“C”，并在《无公害农产品认证现场检查
项目表》“备注”栏中说明原因。
第五条完成现场检查所有项目评定后，应当根据下列原则进行综合判定并做出结论：
（一）符合下列情况之一，为现场检查通过。
1、检查项目全部合格；
2、关键检查项目合格，通常检查项目不合格数与基本合格数之与不超过本次现场检查通常检查项目总数的20％。
（二）符合下列情况现场检查为基本通过，限期整改并报送整改结果。
关键检查项目合格，通常检查项目不合格数与基本合格数处于本次现场检查通常检查项目总数的20％—30％之间。
（三）有下列情况之一，为现场检查不通过，限期整改并届时派员对整改结果进行确认。
1、关键检查项目有1项或者1项以上不合格；
2、关键检查项目合格，通常检查项目不合格数与基本合格数之与超过本次现场检查通常检查项目总数的30％。
无公害农产品（种植业产品）认证现场检查评定项目表
无公害农产品（渔业产品）认证现场检查评定项目表
附件3：
无公害畜产品产地认定现场检查实施细则
一、根据NY/T5343-2006《无公害食品产地认定规范》与《无公害畜产品管理实施办法》等标准与规定，制定本实施细则。
二、本细则适用于无公害畜产品产地认定过程中实施现场检查，包含现场检查的项目、评定方法与结果判定。
三、检查项目
现场检查包含“产地环境与场区布局”、“投入品的选择与使用”、“防疫与消毒”、“畜禽及产品生产管理”四个方面，共25项。
分为关键项目（加※表示）与通常项目，其中关键项目7项，通常项目18项。
四、评定方法
在检查结论栏中，合格填“A”，基本合格填“B”,不合格填“C”。
基本合格与不合格的要在检查记录中注明原因。
五、结果判定
根据下列原则进行综合判定并做出结论。
1、检查项目全部合格，或者关键项目全部合格但通常项目不合格（基本合格）总计不超过3项，结论为“现场检查通过”。
2、关键项目全部合格，通常项目不合格（基本合格）总计不超过6项，结论为“现场检查有条件通过”。
3、关键项目中出现不合格，或者关键项目全部合格但通常项目不合格（基本合格）总计超过6项，结论为“现场检查不通过”。
无公害畜产品产地认定现场检查评定项目表
无公害农产品
产地认定与产品认证现场检查报告
（2008新版）
申请人全称：
现场检查结论：
农业部农产品质量安全中心印制
填写说明
1．本报告由现场检查组填写，检查组应当在现场检查后10个工作日内，将本报告（原件）报省级工作机构，并作为认证报告的附件，与申请人申报材料一并上报。
2．检查构成员务必为有资质的无公害农产品检查员。
现场检查应根据《无公害农产品现场检查工作程序》及种植业（畜牧业、渔业）产品现场检查实施细则进行。
3．报告的内容用钢笔或者蓝黑色签字笔填写，字迹整洁、术语规范准确。
栏目不得空缺，没有填写内容的填“无”。
4．检查组组长签字务必由本人签字，不得代签。
6．报告内容由农业部农产品质量安全中心负责解释。
联系电话：************，传真：************。
现场检查人员基本情况表
受检单位基本情况表
现场检查客观事实记录
现场检查结论表。