可用作食品的食材名单-药食两用的中药材

可用作食品的食材名单—药食两用中药材

目录

1丁香 (3)

2八角茴香 (3)

3刀豆 (3)

4小茴香 (3)

5小蓟 (4)

6山药 (4)

7山楂 (4)

8马齿苋 (5)

9乌梢蛇 (5)

10乌梅 (5)

11木瓜 (6)

12火麻仁 (6)

13代代花 (6)

14玉竹 (7)

15甘草 (7)

16白芷 (7)

17白果 (7)

18白扁豆 (8)

19龙眼肉（桂圆） (8)

20决明子 (8)

21百合 (9)

22肉豆蔻 (9)

23肉桂 (9)

25余甘子 (9)

26佛手 (10)

27杏仁（甜、苦）（苦杏仁） (10)

28沙棘 (11)

29牡蛎 (11)

30芡实 (12)

31花椒 (12)

32赤小豆 (13)

33阿胶 (14)

34鸡内金 (14)

35麦芽 (14)

36昆布 (14)

37枣（大枣、、酸枣、黑枣）（大枣） (15)

38罗汉果 (15)

39郁李仁 (15)

40金银花 (16)

41青果 (16)

42鱼腥草 (17)

44枳椇子 (17)

45枸杞子 (17)

46栀子 (17)

47砂仁 (18)

48胖大海 (18)

49茯苓 (18)

50香橼 (18)

51香薷（[xiāngrú]） (19)

52桃仁 (19)

53桑叶 (20)

54桑椹 (20)

55桔梗[jiégěng] (20)

56益智仁 (20)

57荷叶 (21)

58莱菔子 (21)

59莲子 (21)

60高良姜 (21)

61淡竹叶 (21)

62淡豆豉 (22)

63菊花 (22)

64菊苣 (22)

65黄芥子（芥子） (22)

66黄精 (22)

67紫苏 (23)

67.1紫苏子 (24)

67.2紫苏叶 (24)

67.3紫苏梗 (24)

68葛根 (24)

69黑芝麻 (24)

70黑胡椒 (25)

71槐米 (25)

72槐花 (25)

73蒲公英 (25)

74蜂蜜 (26)

75榧子[fěizǐ] (26)

76酸枣仁 (26)

77鲜白茅根 (26)

78鲜芦根 (27)

79蝮蛇 (27)

80陈皮 (27)

81橘红 (28)

82薄荷 (28)

83薏苡仁 (28)

85覆盆子 (29)

86藿香（广藿香） (29)

1丁香

【性味与归经】性味归经辛、温，归脾、胃、肺、肾经

【功能与主治】温中降逆，补肾助阳。用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿。

【用法与用量】1~3g

【药物配伍】：《雷公炮炙论》：“不可见火。畏郁金。”

2八角茴香

【性味与归经】辛，温。归脾、胃、肺、肾经。

【功能与主治】温中降逆，补肾助阳。用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿。

【用法与用量】l~3g，内服或研末外敷。

【注意】不宜与郁金同用。

3刀豆

【性味与归经】甘，温。归胃、肾经。

【功能与主治】温中，下气，止呃。用于虚寒呃逆，呕吐。

【用法与用量】6~9g。

【禁忌】《四川中药志》：刀豆性温，胃热盛者慎服。

4小茴香

【检测成分】反式茴香脑不得少于1.4%。

【性味与归经】辛，温。归肝、肾、脾、胃经。

【功能与主治】散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻。盐小茴香暖肾散寒止痛。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，经寒腹痛。

【用法与用量】3~6g。

【食用宜忌】由于多食茴香会有损伤视力的副作用产生，不宜短期大量使用，每天应以10克为上限。而性燥热，较适合虚寒体质食之，每次食用的量也不宜过多。

【实用附方】

1.小茴香丸：小茴香16克，胡椒10克。研末，酒糊为丸，每次服3~6克，温酒送下。源于《三因方》。本方散寒理气、止痛作用较强。用于疝气，小腹冷痛、胀满。

2.小茴枳壳散：小茴香30克，枳壳15克。微炒研末，每次服6克，温开水送下。源于《袖珍方》。小茴香配伍理气行滞的枳壳，共奏理气止痛之效。用于肝胃气滞，脘腹胁下胀痛。

【用药禁忌】

1、不良反应：过敏。

2、阴虚火旺者禁服。

3、《本草汇言》：“倘胃、肾多火，得热即呕，得热即痛，得热即胀诸证，与阳道数举、精滑梦遗者，宜斟酌用也。”

4、《本草述》：“若小肠、膀胱并胃腑之证患于热者，投之反增其疾也。”

5、《得配本草》：“肺、胃有热及热毒盛者禁用。”（百科）

5小蓟

【检测成分】蒙花苷不得少于0.70%

【性味与归经】甘、苦，凉。归心、肝经。

【功能与主治】凉血止血，散瘀解毒消痈。用于衄血，吐血，尿血，血淋，便血，崩漏，外伤出血，痈肿疮毒。

【用法与用量】5~12g。

6山药

【测定成分】挥发油不得少于4.5%(ml/g)

【性味与归经】辛，温。归胃经。

【功能与主治】行气温中，消食，止痛。用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消。【用法与用量】6~9g。

【禁忌】该品养阴能助湿，所以湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜。需要提醒大家的是，食用山药一般无明显禁忌症，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。（百科）

7山楂

【测定成分】有机酸以枸櫞酸计，不得少于5.0%

【性味与归经】酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。

【功能与主治】消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。

【用法与用量】9~12g。

【配伍】

1、治一切食积：山楂四两，白术四两，神曲二两。上为末，蒸饼丸，梧于大，服七十丸，白汤下。（《丹溪心法》）

2、治食肉不消：山楂肉四两，水煮食之，并饮其汁。（《简便单方》）

3、治诸滞腹痛：山楂一味煎汤饮。（《方脉正宗》）

4、治痢疾赤白相兼：山楂肉不拘多少，炒研为末，每服一、二钱，红痢蜜拌，白痢红白糖拌，红白相兼，蜜砂糖各半拌匀，白汤调，空心下。（《医钞类编》）

5、治肠风：酸枣并肉核烧灰，米饮调下。（《百一选方》）

6、治老人腰痛及腿痛：棠梂子、鹿茸（炙）等分。为末，蜜丸梧子大，每服百丸，日二服。（《纲目》）

7、治寒湿气小腹疼，外肾偏大肿痛：茴香、柿楂子。上等分为细末，每服一钱