金寨县蔬菜产业发展规划(2010-2015年)

金寨县蔬菜产业发展规划(2010-2015年)

为立足我县生态环境、自然资源优势，促进蔬菜产业又好又快发展，保障城镇居民蔬菜供应，切实增加农民收入，结合我县实际，特制定本规划。

一、指导思想与发展思路

以“三个代表”、十七届三中全会精神为指导，以壮大主导产业、增加农民收入为核心，以科技进步为动力，以提高蔬菜产品质量安全水平、保障人们身体健康为重点，充分发挥我县生态、资源优势，紧紧围绕发展高山蔬菜、低畈区露地蔬菜和城郊设施蔬菜的发展思路，突出抓好基地建设、精深加工和市场流通三个环节，坚持把菜篮子工程建设作为农业结构调整的重要内容，重点建设一批绿色高山蔬菜、低畈区露地蔬菜、设施蔬菜基地，形成区域化、规模化、标准化、专业化；培育绿色菜篮子产品加工龙头企业，创立品牌；建立菜篮子产品批发市场，健全服务体系，完善配套功能，增强辐射带动作用，使我县蔬菜产业成为农业领域科技含量高、竞争能力强、经济效益好的支柱产业，实现我县菜篮子经济新的跨越。

二、蔬菜产业现状

(一)蔬菜产业持续健康发展，产业优势日趋明显。我县是农业大县，高山地理和生态资源优势明显，发展高山蔬菜、设施蔬菜及开发山野菜，基础好，前景广阔。2009年全县蔬菜生产面积11万亩(其中高山菜7万亩，产量8万吨；低畈区露地

菜3.5万亩，产量3.5万吨；设施大棚蔬菜0.5万亩，产量1.5万吨)，产量13万吨，产值1.82亿元，全县农民人均种菜收入320元，蔬菜产业已成为我县农业的主导产业。

(二)生产规模不断扩大，区域化种植初具雏形。我县现常年种植蔬菜10-11万亩，主导蔬菜品种辣椒、豇豆、四季豆、生姜、黄瓜、百合、毛豆均在0.5万亩以上，加上番茄、甜糯玉米、萝卜、荷兰豆、芹菜、茄子、苦瓜、南瓜、冬瓜、冻瓜、丝瓜、西葫芦、甘蓝、茭白等15个品种的面积占全部蔬菜种植面积的80%以上。其中“天园”牌高山菜、“潜草”牌山野菜、“金家寨”牌泡菜、“燕子河”牌泡菜、“山里地”牌腌制菜在长江中下游市场均具有较高的知名度，还有许多正在开发(高山反季茭白、食药两用百合)和等待开发（西甜瓜、冻瓜)的新品种；已形成以主导品种区域布局为主的规模生产基地，正在全县全面推行绿色蔬菜标准化生产。

(三)品种结构日趋合理，产业化水平逐步提高。以优质高效为重点，引进推广优良品种，绿色蔬菜规模生产基地良种覆盖率达100%，精细品种比重达80%以上。立足资源优势，重点发展高山菜，牢牢抓住特色菜，适度发展设施菜；立足产品销售，鲜品上市品种与深加工品种相结合；立足良种推广，传统特色品种与高产高效新品种引进相结合。同时，近年来还重点扶持培育了金寨县大别山生态农产品有限公司、金寨县天绿食品有限公司、金寨县鑫山天然食品有限公司、金寨县山香生态农产品有限公司等一批省、市、县级蔬菜龙头加工企业。2009

年，全县年蔬菜加工量4.6万吨。2003年我县被列为省第二批无公害蔬菜示范基地县，2004～2006年、2008年被评为全省特色高山蔬菜基地县。

(四)存在的突出问题。我县蔬菜产业虽呈现出蓬勃发展的良好势头，但也还存在着不少亟待解决的问题。一是稳固的规模生产基地偏少，区域化生产和规模化经营不强。二是品种更新不快，科技含量不高，生产管理不到位。三是大面积同品种蔬菜上市期过于集中影响产品价格、菜农收入。四是品牌认证和加工发展滞后。全县蔬菜精、深加工比重低，加工设备和工艺比较落后，创牌及认证工作没有紧紧跟上，还没有形成1个真正能够带动蔬菜产业发展、具较强牵动力的龙头企业。五是基础设施建设滞后。尤其是高山蔬菜，多处于靠天收的境地，抵御自然灾害的能力较弱；同时高山蔬菜上市正值炎夏，冷链储运设施几近没有，难以保证高山蔬菜上市质量。六是缺乏足够的资金投入，使蔬菜产业发展的后劲不足。

三、产业前景预测

(一)我县蔬菜产业发展的优势。我县拥有山场431.2万亩、耕地33.7万亩，其中海拔600米以上耕地10.7万亩，发展高山蔬菜潜力巨大；同时我县生态环境优越，为全国生态示范区，拥有梅山、响洪甸两大水库和便捷的交通，森林覆盖率达72.8%，生物群落丰富，病虫危害轻，农家肥源广，昼夜温差大，同化作用积累养份多，所产高山菜、特色菜品质好、无污染；且我县劳动力资源丰富，常年约13万人外出务工，并有

15年的高山蔬菜发展历史，群众种菜技术娴熟、经验丰富；同时，县委、县政府高度重视蔬菜产业的发展，已构建了一整套推动产业发展的组织保障体系。

(二)市场前景与效益分析

1、高品质蔬菜的市场前景广阔。近年来，随着人们生活质量的提高，人们对食品质量安全提出了越来越高的要求，健康消费已成时尚，蔬菜消费正呈现营养化、多样化、优质化和均衡化趋势，高品质、口感佳、营养好、无污染的蔬菜产品已成为人们的消费热点，市场潜力巨大。同时，加入WTO也为我县开拓国际市场、扩大出口提供难得机遇，我县蔬菜生产成本及价格在国际上将保持相当长的竞争优势，出口前景看好。

2、蔬菜产业在农业增效、农民增收中的作用日益明显，比较效益大大高于粮食作物和一般经济作物。从调查情况看，目前大中棚亩产值4000-10000元，露地菜1000-3000元。

3、蔬菜产业发展可拉动农村二、三产业发展和劳动力转移。蔬菜产业属劳动密集型兼技术密集型产业，发展蔬菜产业可大量增加劳动力就业，同时带动食品工业、仓储运输业、农资产业和各类中介组织的发展，促进地方经济发展，增强县域经济实力。

四、发展目标

2010年至2015年6年间，我县蔬菜产业发展主要目标：优化品种结构和生产布局，提高生产科技含量和产品质量水平，逐步形成区域化种植、规模化生产、产业化经营格局。

(一)生产基地：建立五大商品特色菜基地，即1、高山蔬菜基地； 2、低畈区露地蔬菜生产基地；3、城郊设施蔬菜生产基地；4、人工抚育保护山野菜基地；5、食用菌生产基地。到2015年，全县蔬菜生产面积(不包括山野菜和食用菌)由11万亩增加到15万亩，总产由13万吨增长到21万吨。

(二)龙头企业：大力发展蔬菜产品加工，延伸产品加工广度和深度，实现增值增效。到2015年，年蔬菜加工率由2009年的35%提高到40%，整合资源，提升档次，至少培育1个年产值5000万元以上的龙头企业，带动农户7.5万户。

(三)科技水平：到2015年，经引进、试种，成功推广国内外名优品种20个以上，蔬菜主导品种更新率达80%，设施大棚园艺化栽培面积达1万亩以上。新材料、新技术、新工艺得到普遍推广应用，兴办省级蔬菜科技示范园1个，市级科技示范园2-3个。

(四)质量安全：建立健全绿色蔬菜的质量标准、法规、投入和检验检测体系，全面推行绿色蔬菜标准化生产，提高蔬菜产品的质量与效益。

(五)批发市场：重点培育建设燕子河高山蔬菜批发市场、梅山镇江店农副产品综合批发市场、梅山镇开顺蔬菜批发市场及双河生姜批发市场。依托大城关建设与发展，到2015年，江店农副产品综合批发市场将配套建设蔬菜产品信息网络中心、质检中心、配送中心、冷储中心，形成集蔬菜副食品集散、仓储、配送为一体的大型综合性、多功能、规范化的综合性批