现代农业奶牛养殖建设方案
新时代现代畜牧业三年行动方案
新时代现代畜牧业三年行动方案为贯彻市委十三届十次全会关于加快现代畜牧业发展的总体部署，落实《中共市委办公室市人民政府办公室印发〈市关于促进现代畜牧业高质量发展的意见》的通知》精神,确保《市现代畜牧业“十四五”发展规划(2021-2025)》任务目标如期完成(分阶段进行：第一阶段2021年—2023年，第二阶段2024年—2025年)，推进第一阶段各项建设工作，制定本方案。
一、总体要求以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以实施乡村振兴战略为引领，以推进供给侧结构性改革为主线，以提高我市畜牧业质量效益和竞争力为重点，加快构建现代养殖体系，提升畜禽产品加工流通水平，完善动物防疫体系,推动畜牧业绿色循环发展，形成产出高效、产品安全、资源节约、环境友好、调控有效的高质量畜牧业发展格局。
坚持市场主导、政策引导、防疫优先、全产业链融合发展原则，稳定生猪、家禽产业，做大做强肉用牛羊产业。
力争经过三年的建设和发展，全市畜牧业产值占农业总产值比重达到30%以上，基本建成肉类产业集群，奶业产业初具规模，畜产品加工转化率达到60%以上。
二、工作目标2021年，引进生猪龙头养殖企业1家、高端肉牛龙头养殖企业1家、湖羊良种繁育企业1家，建成国家生猪调出大县1个。
全市生猪出栏200万头，肉牛出栏20万头，肉羊出栏45万只，家禽出栏1500万只以上,鲜蛋产量8.5万吨。
畜牧业占农业总产值的20%o2022年，引进奶牛龙头养殖企业1家，肉牛龙头养殖企业1家，支持现有乳企扩产1家；建设黑蜂、乌驴2个特色产业园区，建成肉羊、肉牛、生猪3个特色产业小镇；组织申报国家生猪调出大县1个。
全市生猪出栏215万头，肉牛出栏26万头，肉羊出栏50万只，家禽出栏2200万只以上，鲜蛋产量8.8万吨。
畜牧业占农业总产值的25%。
2023年，引进生猪、肉牛、肉羊、家禽龙头养殖企业7家，建设生猪、肉牛、湖羊、土鸭等4个特色产业园区，建设奶牛、肉羊、肉牛、生猪、肉鸡等6个特色产业小镇。
推进奶牛饲养业规模化发展的几项措施
２ ０ １ ０ ０头 ） 的实 际情况 ， 采取组建养殖专业合作 社 的方 式 ， 把 分 散 的养 殖 户 以合 作经 营 形 式组 织 起 来 ， 通 过合 作社 建 设 规模 牧场 、 小区， 发 展规模 养殖 。
３ 健全 配套设施 ， 在 建 设 过程 中 ， 一 定 要 推 进科 技进 步 ， 健 全 配套 设 施 ， 创新发展模式 ，
殖 分 散 、管 理 水平 低 的 问题 已成 为影 响 乳 制 品 质量
奶牛 的产量 和质量提高 。选用或聘用具备专业知识 的饲 养 管理 人 员 ， 注重 舍 内卫 生 ， 应 用机 械 每 天定 时 清粪 ， 加强兽 医防疫 管理 ， 严格执行防疫制 度 ， 保 证 规模 牧场 、 小 区的正 常生 产和 高效运 行 。
种 植 面积 。奶 牛 引进 时 要选 择 生 产性 能高 、 外 貌 特
征好 、 适应性强 、 遗传稳定、 利用年限长的优质奶牛 ， 采 取 优质 冻 精 冻 培 、 胚胎 移 植技 术 进 行 良种 繁 育 ， 达 到 提 高 和优 化 奶 牛 品质 的 目的 。购 置先 进 的机 械 榨 乳设备 ，推进使用电子计量型挤奶机兼有牛号 自动 识别 、 自动清洗 系统 、 挤奶杯 自动脱落和乳房炎检 测 等功能 ， 提 高挤 奶 率 、 缩 短 挤奶 时 间 ， 而 且严 格 控 制
行 业 发 展 论 坛
推 进 奶 牛 饲 养 业 规 模 化 发 展 的 几 项 措 施
陈 洪 岩 （ 黑龙 江省甘 南县繁育改 良站 黑龙江甘 南 １ ６ ２ １ ０ ０ ）
奶业是世 界公认 的节粮 、 经济 、 高效 型畜牧业 ， 多年来我 国十分重视其发展 ， ２ ０ ０ ７ 年 《 国务院关 于 促进奶业持续健康发展的意见 》 就明确指 出， “ 保持 我 国奶业 持续健康发展 ， 是优化农业结构 ， 建设现代 农 业 的需 要 ； 是 促 进 产业 进 步 ， 增 加 的需 要 ； 是 改 善 居 民膳 食 结构 ， 增 强 国民体质 的需要 ”。经 过 近年来
肉牛奶牛产业发展行动计划
肉牛奶牛产业发展行动计划为深入贯彻关于积极发展肉牛产业和推进奶业振兴有关精神，认真落实省委、省政府决策部署，充分利用我省农作物秸秆资源优势，推进肉牛奶牛产业高质量发展，制定本行动计划。
总体要求(-)指导思想。
以完整、准确、全面贯彻新发展理念，以全面实施乡村振兴战略为引领，以供给侧结构性改革为主线，聚焦秸秆变肉换奶、增加农民收入、消费结构升级，将发展肉牛奶牛产业作为乡村产业振兴、巩固脱贫攻坚成果的重要举措强力推进。
以实施〃十大行动〃为主要抓手，大力推进布局区域化、生产标准化、经营规模化、发展产业化、产品绿色化，着力提高质量效益和竞争力，将我省打造成全国重要的肉牛奶牛产品生产加工基地，保障重要农产品供给安全，不断满足人民群众日益增长的美好生活需要。
(二)基本原则。
——坚持农牧循环。
大力推进农作物秸秆过腹转化增值和养殖粪污就地就近还田利用，促进变废为宝、种养结合、循环发展。
——坚持规模养殖。
加快转变发展方式，推进标准化规模养殖，壮大农民专业合作社、家庭农场等新型经营主体和村集体经济组织，培育一批养牛大县，夯实产业基础。
——坚持龙头带动。
深化以大带小协同发展机制，推行〃户繁、企育、龙头带动〃〃规模养殖、集群发展〃等产业模式，培育壮大一批产业化龙头企业，提升发展活力。
——坚持链式发展。
围绕牛源奶源不足、上下游联结不紧等发展短板，不断延链补链强链，促进种养加销一体化，实现产业产业链、价值链、供应链三链同构、融合发展。
——坚持联农带农。
千方百计让农民参与到肉牛奶牛产业发展的各环节、全链条，把就业岗位和产业增值收益更多留在县域、留给农民，优先帮带脱贫人口和监测对象。
（三）发展目标。
实施〃1373〃工程，力争到2025年，全省牛饲养量达到1000万头，奶类产量达到300万吨，肉牛奶牛一产产值达到700亿元, 全产业链产值达到3000亿元。
到2030年,肉牛奶牛现代化产业体系、生产体系和经营体系全面建立，产业高质量发展水平全国领先。
规模化奶牛养殖场建设项目选址与设计布局分析
随着人们对膳食营养要求的不断提高，奶业发展日益受到多方关注，而推进奶牛规模化养殖是奶业发展的重要环节之一。
规模化养殖是与农户散养相对的养殖生产组织形式，根据研究统计，近年来我国奶牛规模化养殖发展迅速，1000头以上大型规模养殖发展势头迅猛、增速加快，奶牛规模化养殖已成为奶业发展趋势[1]。
在奶牛规模化养殖发展过程中，其场区建设中存在的一些问题也逐渐暴露出来：建设前缺乏充分论证和科学设计，导致养殖场规划选址不当引发项目建设前期不必要的返工，造成时间及其他资源的浪费；场区布局欠妥造成生产效率、卫生防疫、环境保护等方面存在诸多隐患和不足。
目前，针对规模化奶牛养殖场进行的研究多集中在畜牧领域，涉及建设的相关问题往往局限于原则性的概略探讨。
规划与建筑设计专业领域内对于规模化奶牛养殖场的关注相对较少，针对此类型工程设计缺乏系统的研讨，对相关建设项目落地实施的支撑存在不足。
1设计与布局纲要当前，规模化奶牛养殖场工程设计实践中可参照的国家技术标准主要为《标准化奶牛场建设规范》（NY/T 1567—2007）[2]。
其中，关于项目选址的指引侧重于建设用地及周边相邻环境条件，而对更大区域范围内对场区建设与后续运营具有潜在影响的要素未有涉及。
同时，《标准化奶牛场建设规范》对于场区布局偏向原则性指导，缺少细化的阐述，不利于在设计中进行有效响应和落实。
因此，围绕规模化奶牛养殖场建设需要，对影响场区建设项目选址与总平面布局的关键因素和普遍存在的问题进行剖析，梳理有效的应对策略和设计方法，对探究此类型工程设计的有效途径，乃至创建可复制、可推广的高质量标准化示范奶牛养殖场具有十分重要的现实意义。
养殖规模与养殖方式是奶牛规模化养殖场建设过程中具有决定性影响的基础要素，畜牧工艺与工程设计均围绕养殖规模与养殖方式展开。
规模化奶牛养殖场规划设计前期必须确定奶牛养殖的规模，并据此进一步确定基础场区（养殖与挤奶作业区、饲料区、粪污处理区）的占地和建设规模。
奶牛场的设计
奶牛场设计与规划前言作为奶牛养殖业者，追求和实现奶牛健康、优质、高产、高效、和谐、可持续是基本目标。
因此，不但要有优良奶牛品种、科学的饲养管理，也要有奶牛场科学的规划设计、先进适用的饲养工艺，只有给奶牛创造适宜的生活环境，才能保障奶牛的健康和奶牛场生产的高效率运行。
目前国际和国内流行的奶牛场设计(红色为增加，下同)的主要特点可概括为散栏饲养。
它主要由以下的环节组成如全混日粮饲喂、机械厅挤奶、机械或人工结合清粪。
在奶牛场建筑与牛舍环境控制上与国际接轨，主要是体现在奶牛场的规划设计要突出奶牛的舒适、环境干燥、保证原料奶的质量，考虑合理的养殖规模以及管理实现智能化。
环境上要创造适宜奶牛生产生活所需的温度、湿度、光照、空气质量、粪污无害化处理、防疫安全隔离等。
目前在国内，机械化和智能化在规模化奶牛场的普及率在不断提高，具体包括智能化挤奶设备和TMR饲料搅拌车。
在管理上全面实行EDT系统管理：E指奶牛生产环境的全面控制;D指奶牛群生产性能改进的测定系统(DHI),是在北美地区推行的改进奶牛品种和提高牛群生产性能的记录量化管理方式;T是指TMR全混日粮饲喂方式。
三者全面配合，从环境、奶牛品种以及饲料饲喂上协同达到提高奶牛场效益。
同时结合“奶牛场或奶牛养殖小区智能化信息管理系统”，提高管理效率和准确性、可靠性、系统性。
为促进国内奶牛场的建设和发展，以下分五个专题，结合国内实际，兼收国外的先进经验，对我国和国外发达奶业国家现代奶牛场的规划设计进行分析，以供业内人士参考。
一项目总论1.项目简介(1)项目名称：天祝奶牛养殖园（2)项目承办单位：天祝白牦牛牧业有限公司（3）法定地址：甘肃省天祝县（4）法定代表：（5）项目负责人：（6）项目拟建地点：天祝县松山镇黑马圈河村（7）项目承办单位概述：天祝白牦牛牧业有限公司初建于2000年，公司现在注册资本700万元。
主要经营奶牛养殖等畜牧产业、饲料加工。
企业管理范围规范，经营正常，符合国家行业、产业政策。
蛋奶工程 实施方案
蛋奶工程实施方案一、项目背景。
蛋奶工程是指在农村地区开展蛋鸡和奶牛养殖项目，旨在帮助农民增加收入，推动农村经济发展，提高农民生活水平。
随着人们对健康饮食的重视和对农产品需求的不断增长，蛋奶工程具有广阔的市场前景和发展空间。
二、项目目标。
1. 帮助农民增加收入，改善生活条件；2. 提供优质的蛋类和奶制品，满足市场需求；3. 推动农村经济发展，促进农业现代化。
三、项目实施方案。
1. 地点选择。
选择适宜的地块进行蛋鸡和奶牛养殖，要求土地肥沃、水源充足、气候适宜，便于养殖和管理。
2. 设施建设。
建设蛋鸡舍和奶牛棚，保障鸡和牛的生活环境，提高产蛋和产奶的效率。
同时建设饲料加工厂和奶制品加工厂，提供优质的饲料和奶制品。
3. 种源选购。
选择优质的蛋鸡和奶牛种源，确保养殖的质量和产量。
同时加强科学养殖管理，提高养殖效益。
4. 技术培训。
对当地农民进行蛋鸡和奶牛养殖技术培训，提高他们的养殖技能和管理水平，确保养殖项目的顺利实施。
5. 市场营销。
建立健全的蛋奶产品销售网络，开拓市场，提高产品知名度和竞争力，确保产品畅销。
6. 政策支持。
争取政府支持和资金扶持，提供项目实施所需的资金和政策支持，推动蛋奶工程的顺利实施。
四、项目效益。
1. 增加农民收入，改善农村生活条件；2. 提供优质的蛋类和奶制品，满足市场需求；3. 推动农村经济发展，促进农业现代化；4. 带动就业，促进当地经济发展。
五、项目风险。
1. 养殖环境受到自然灾害影响；2. 养殖技术不到位，影响产蛋和产奶效率；3. 市场需求不足，产品销售受阻。
六、项目保障措施。
1. 建立健全的防灾减灾措施，保障养殖环境的安全；2. 加强养殖技术培训，提高农民的养殖技能和管理水平；3. 做好市场调研，确保产品销售畅通。
七、项目实施进度。
项目实施分阶段进行，确保每个环节的顺利实施，保质保量完成项目建设。
八、项目总结。
蛋奶工程实施方案的制定，是为了推动农村经济发展，帮助农民增加收入，提高农产品质量，满足市场需求。
300头育肥牛养殖基地新建项目实施方案
扶持对象：农民专业合作社项目类别：种养基地项目（畜牧养殖）项目代码：152201222内蒙古自治区兴安盟乌兰浩特市300头育肥牛养殖基地新建项目实施方案项目单位（盖章）：乌兰浩特市伟悦奶牛养殖专业合作社项目建设地点：乌兰浩特市乌兰哈达镇古城村申报时间：二○一六年十月目录一、合作社基本情况 (1)(一)合作社概况 (1)（二）运营状况 (2)（三）以前年度各类财政资金对合作社的扶持情况 (3)二、项目立项背景 (4)（一）必要性分析 (4)（二）优势分析 (4)（三）市场分析 (5)（四）合作社成员对申请项目的支持情况 (5)三、项目目标 (7)四、项目建设方案 (8)（一）主要建设内容 (8)（二）主要技术参数 (14)（三）项目涉及的相关环保措施 (14)（四）项目组织与管理 (14)五、投资估算与资金来源 (17)（一）总投资估算 (17)（二）资金来源 (19)（三）财政补助资金使用和管理 (20)（四）自筹资金的使用和管理 (22)六、效益分析 (23)（一）经济效益 (23)（二）社会及生态效益 (23)七、附录 (25)一、合作社基本情况(一)合作社概况合作社成立时间：乌兰浩特市伟悦奶牛养殖专业合作社，成立于2009年10月，注册资金10万元。
合作社地址：位于乌兰浩特市乌兰哈达镇古城村，养殖园区占地面积7500平方米。
合作社法人代表基本情况：合作社法人代表陈玉华，1965年生人，从事奶牛、育肥牛养殖多年，技术经验丰富。
2009年发起成立了乌兰浩特市伟悦奶牛养殖专业合作社。
成员及出资构成：合作社由陈玉华、李剑清、孙晶洙、金光浩、金光明5人发起成立，现有入社社员30人。
其中：陈玉华以货币出资6万元，占合作社总股本的60%，其余的4位发起人出资4万元，占合作社总股本的40%。
管理机构设置情况:合作社的最高权力机构是成员大会，理事会是大会的执行机构，理事长由陈玉华担任。
理事由李剑清、孙晶洙担任。
国家农业产业技术体系奶牛
国家农业产业技术体系奶牛我国是一个农业大国，主要农业生产以小农业经营为主，然而，随着城镇化进程的加速，农业经营规模逐渐壮大，也出现了一些规模逐渐壮大的养殖场。
在这些养殖场中，奶牛的育养越来越成为一种新兴产业。
奶牛的养殖业不仅能够带动当地的经济发展，还能满足市场对牛奶的需求，对于国家农业发展和现代生活质量的提高都具有重要意义。
为了促进我国奶牛养殖业的发展，国家农业产业技术体系在奶牛养殖技术方面进行了大量的研究和探索。
下面就来了解一下国家农业产业技术体系奶牛。
一、奶牛生产性能奶牛与其他畜牧动物相比，具有较强的生产性能，在养殖中常常可以比较顺利地实现盈利。
具体表现在以下几个方面：1、高产量奶牛能够产出大量的牛奶，而且周期长。
在营养状态良好的情况下，一般每头奶牛每年的产奶量可以达到8~10吨以上。
在良好的场所下，单头奶牛的年产奶量甚至还可以再提高。
2、高质量奶牛产奶质量高，营养丰富。
国家农业产业技术体系奶牛研究中心的科研人员通过调整饲料成分，提高奶牛体内分泌激素水平，进而提高奶牛产奶质量，使其含有更丰富的蛋白质和脂肪。
3、稳定性强奶牛的产奶量能够长期保持在一个相对稳定的水平，不受气温、季节等因素影响。
这也使得奶牛养殖成为一种相对稳定的产业。
二、奶牛养殖技术1、养殖场设计在养殖场设计上，应该考虑到养牛区域的大小，以及养殖牛的数量。
同时，还需要考虑到通风、隔离、卫生等因素，以保证奶牛在良好的环境下生产奶。
国家农业产业技术体系相应制定了一系列关于养殖场设计的标准，以确保养殖场的品质。
2、饲料配比饲料的配比是奶牛养殖中至关重要的一点。
正确的饲料配比可以提高奶牛的产奶量、提高牛奶品质，还可以延长奶牛在产奶阶段的时间。
国家农业产业技术体系研究了一系列饲料配比方案，以帮助养殖者制定科学的饲料配比方案。
3、疾病防控奶牛在养殖过程中也会面临各种疾病的威胁。
对于常见的疾病，国家农业产业技术体系开展了疾病防控的科学研究。
在检测、预防和治疗各种疾病的方面，国家农业产业技术体系都有比较科学的方法，以最大限度地防控奶牛疾病。
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***资管理制度
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#######现代农业
奶牛养殖示范园建设方案
1、示范园名称：
现代农业奶牛养殖示范园
2、示范园建设性质：
新建
3、示范园建设地点：
*******村
4．综合示范园编制依据：
（1）根据《现代农业示范区建设规划》；
（2）根据《山西省固定资产投资计划》；
（3）山西省计划委员会、山西省建设厅发布的《山西省建
设工程其他费用暂行标准》；
（4）农业部综合计划司、农业部规划设计研究院、建设部
标准定额研究所编著的《农业项目经济评价实用手册》；
（5）《山西省现代农业示范园选报及示范园建设方案编写指
南》
5、综合示范园建设的指导思想和主要目标
5.1指导思想
按照现代农业的理念和示范区建设规划，以科学发展观统领
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现代养殖综合示范园建设，应用现代物质条件、现代科学技术、
现代产业形式、现代发展理念，建成全省一流的现代养殖综合示
范园，全面推进养殖规模化、生产机械化、经营产业化、管理规
范化，提高农业劳动生产率、资源利用率、科技贡献率，辐射带
动全区循环农业、生态农业发展，加快农业产业化进程，促进农
民收入增加，推动农村经济走向文明、和谐、可持续发展的道
路。
5.2 建设目标
现代农业奶牛养殖示范园于2010年开工建设，占地495
亩，现已建成棚圈4栋11664平米，设计奶牛存栏4000头。
其中产奶牛2400头，平均单产7吨以上，年产鲜奶16800
吨，加工牧草一万吨。其他配套设施正在建设中。现有饲草
基地面积1000亩，主要种植一年生草玉米。饲草料加工设
备主要有铡草机20台。该养殖园区以村集体投资建设，吸
收散户入驻饲养，约可吸收养殖户200多户。
6、综合示范园基本情况
6.1该养殖区由村委会牵头建设，该村现有土地9500亩，
总户数975户，总人口3450人。本村现养殖奶牛1500头，
地处大同近郊，位于古城东出口，迎宾大桥南端，与市区一
河之隔，为了加快新区的整体拆迁工程，促进我区养殖业又
快又好发展，应广大养殖户的强烈要求，结合当地实际，建
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设一处规模化养殖基地，为今后的养殖业发展打好坚实的基
础。该养殖基地地理位置优越，气候宜人，交通方便，南有
京大高数公路，北有迎宾大桥连接市区，208国道贯穿南北，
适宜种、养加工业。使奶牛业快速发展，成为城市鲜奶的主
要奶源地。
6.2综合示范园建设条件
受地理位置和气候等自然条件的影响，南郊区山区、丘陵
区种植业以小杂粮为主，川区以玉米种植和奶牛养殖为主，从
上个世纪70年代开始到现在，全区平原区农业经济基本上形成
了特色的种玉米—养奶牛—乳品加工的产业化发展格局。近年
来，区委、区政府紧紧抓住雁门关生态畜牧经济区建设这一历
史性机遇，立足资源优势、区位优势，审时度势，适时地提出
了“畜牧强区、奶牛富民”的发展战略，并以奶牛养殖小区建
设为突破口，以乳制品加工建设为龙头，制定了一系列的政策
措施促进奶业发展。
7、2010年综合示范园建设规模及标准
7.1建设规模
项目总投资7500万元，
发展奶牛规模存栏4000头，其中：
产奶牛2400头，年产鲜奶16800吨。
7.2建设标准
（1）规模标准
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小区年产年产鲜奶16800吨。养殖基地奶牛规模存栏4000
年加工牧草1万吨。
（2）工程措施标准。适应产业化、现代化、自动化、机械
化作业的设计与改造。
实现奶牛良种化、生产标准化、产品绿
色化、粪污处理无害化、环境优良化的现代农业发展目标。
（3）技术标准。配备与现代养殖综合示范园相适应的专业
技术人员。采用机械化、自动化采食、恒温饮水；饲草料加工等
机械化作业；养殖园区信息化管理；粪污等废弃物无害化处理技
术等。使其达到机械化作业、信息化管理、集约化生产、产业化
经营。实施生产全过程质量监控，开展节净生产、控制养殖低碳
排放。
（4）管理制度标准。制定并实施科学规范的管理规程，建
立完整的生产管理记录或档案，制定并落实区内卫生防疫、环境
保护和控制、粪污处理等各项管理制度。
（5）产量效益标准。奶牛单产达到7吨以上，日产鲜奶46
吨。
8、综合示范园建2010年设内容
（1）畜牧
建设产奶牛舍2栋，每栋2916平方米，共计5832平方
米；运动场3个，每个2100平方米，共计6300平方米。共
计559万元，其中：省级投资167万元，自筹392万元。
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（2）水利
该项目实施地位于***村和****村，该地为养殖园区的
饲草料基地。新打机井4眼并相应配套提水设备，建机井
管理房4间，铺设地下低压输水管道6.4公里，并配备各
类给水设施。其中：省级投资76万元。
（3）林业
建设园区道路、林网种植树木1.65万株，建设干鲜果
经济林2109亩。共计投资174万元，其中：省级投资87万
元，自筹87万元。
9、2010年项目投资及资金筹措
2010年项目投资809万元，其中省级扶持资金330万元，
自筹资金479万元。
10.效益分析：
10.1示范园建成后奶牛存栏将达到4000头，年产鲜奶
16800吨，年加工牧草一万吨，预计年经济收入3200万元，
先进的生产方式和管理模式，将辐射带动周边地区奶牛养殖
快速健康发展。
10.2 经济效益:该标准化奶牛养殖小区建成，年总产奶
量可达到16800吨，总收入可达3200万元。
10.3 社会生态效益:本项目可以充分发挥奶牛养殖小
区示范带动作用，带动周边乡镇进行产业结构调整，实现奶
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牛规模健康养殖，促进全区奶源基地建设。可有效利用当地
的饲草资源，促进秸秆、饲草过腹还田，将种植业和养殖业
有机结合起来，为改善农业生态、农村环境、为农业可持续
发展创造了有利条件。
二O一O年十月八日