苍术化学成分和临床应用
苍术作用与功效
苍术作用与功效苍术（学名：Atractylodis Rhizoma）是菊科苍耳子属植物苍术的干燥根茎。
苍术生于海拔500-1500米的山坡灌丛、路边和山间河谷边，分布于中国大部分地区如辽宁、河北、河南、山东、陕西、四川、云南等地。
苍术在中医药学中被广泛应用，并具有多种作用与功效。
一、苍术的主要成分及药理作用1. 主要成分：苍术主要含有挥发油、黄酮、多聚醣、萜烯类、维生素、氨基酸和苦味成分等。
2. 药理作用：（1）养胃生津：苍术可以刺激唾液和胃液的分泌，促进食欲，增加胃肠道蠕动，改善消化功能。
（2）健脾温中：苍术可以促进脾脏的运化功能，增加饮食的吸收和更新，提高生化能量。
（3）祛湿利水：苍术可以增加尿量，排出体内过多的水分，改善水湿停聚的症状。
（4）止血化瘀：苍术具有收敛血管和止血作用，能够减少出血量和淤血程度。
（5）抗菌消炎：苍术的挥发油成分具有明显的抑菌和消炎作用，可以减轻炎症反应。
二、苍术的主要功效及适应症1. 脾胃虚弱：苍术具有养胃生津、健脾温中的作用，适用于脾胃虚弱、纳差、食少、腹胀、便溏等症状。
2. 湿痰停聚：苍术具有祛湿利水的作用，适用于湿痰停聚、水肿、体重过重等症状。
3. 止血化瘀：苍术具有收敛血管和止血作用，适用于各种出血和出血倾向疾病，如痔疮、便血、崩漏等症状。
4. 消炎杀菌：苍术具有抗菌消炎作用，适用于感染性疾病，如泌尿系统感染、口腔溃疡等症状。
5. 免疫调节：苍术具有免疫调节作用，可增强机体的免疫力，提高抵御力，适用于免疫功能低下的疾病。
三、苍术的用法用量及注意事项1. 用法用量：（1）煎汤：每次3-9克，煎汤服用。
（2）研粉：每次1.5-3克，研粉后冲服。
（3）酒浸：每次3-15克，用白酒浸泡后口服。
（4）炒熟：若用做止血药，可炒熟后研成细末，每次2-5克，冲服。
2. 注意事项：（1）孕妇禁用：苍术具有活血通经的作用，孕妇忌用。
（2）肾虚泄泻：苍术具有温补脾胃、增强肠道蠕动的作用，肾虚者慎用。
苍术的功效与作用苍术的用法用量和使用禁忌
苍术的功效与作用苍术的用法用量和使用禁忌许学士，是人们对宋代医道高明的大医学家许叔微的尊称。
相传青年时代的叔微异常勤奋，每天攻读至深夜才上床入睡。
许学士有一个睡前饮酒的习惯，大概是取民谚“睡前一口酒，能活九十九”以用酒养生之意吧！几年后，他时时感到胃中漉漉作响，胁下疼痛，饮食减少，每过十天半月还会呕吐出一些又苦又酸的胃液来。
每到夏天，他的左半身不会出汗，只有右半身出汗。
这到底是种什么怪病？许叔微陷入深思并四处求治。
谁知遍求名医却总不见效，他心中十分苦恼。
于是，许学士摒弃了“医不自治”的信条，开始自己解救自己。
他对自己的病情进行了认真的分析研究，认为自己的病主要是由“湿阻胃”引起的。
于是，他按照自己“用药在精”的一贯学术思想，选用苍术一味为主药，用苍术粉1斤，大枣15枚，生麻油半两调合制成小丸，坚持每天服用50粒。
以后又逐渐增加剂量，每日服用100-200粒。
服药数月后，他的怪病逐渐减轻，直至获得痊愈。
为什么一味苍术有如此效力，对于许叔微的怪病有这样奇特的治疗效果呢？原来，许叔微素嗜饮酒，伤及了脾胃，脾虚不运则水湿不化，脾与胃互为表里而致“湿阻胃”，从而出现了胃中漉漉有声和夏天左半边身躯无汗而右半边有汗及呕吐胃液等内湿症状。
脾属土，土爱暖而喜芳香。
苍术气味芳香，性辛、温而味苦，归脾胃二经。
药证相合，气味相投。
苍术为芳香之品，善能醒脾化湿，湿邪属阴之气，得温则化。
许叔微辨证准确，选药精当，一味药而收神功。
还要认识的是，许氏坚持长期用药，且不断加大用药剂量的方法也是有良苦用心的。
他深知湿邪性粘腻而滞，不易速去。
只有坚持长期服药并逐渐加大剂量，才能增加药力在体内的积蓄，最终攻克湿邪。
苍术的功效与作用【性味】味辛；苦；性温《本草衍义》：气味辛烈。
《珍珠囊》：甘辛。
《晶汇精要》：味苦甘，性温，无毒。
【归经】归脾；胃；肝经《珍珠囊》：足阳明、太阴。
《纲目》：入足太阴、阳明，手太阴、太阳之经。
《本草新编》：入足阳明、太阳经。
苍术的功效作用及食用方法
苍术的功效作用及食用方法苍术的功效作用及食用方法药是常见治疗疾病的选择，对不同的人在患有疾病的时候，也是选择适当的药物进行治疗，这样对疾病改善，才会有很好的帮助作用，那一种药也都是可以治疗多种疾病，但是根据人体疾病类型不同，药物的选择也是有着一些区别，苍术治疗疾病很好选择，苍术的作用与功效都有什么呢?随店铺一起来看看。
一、苍术的功效与作用苍术的功效苍术不仅对湿盛困脾，倦怠嗜睡，食欲不振，呕吐，泄泻，脘痞腹胀具有一定治疗作用，而且还对时气感冒，风寒湿痹，足痿，痢疾，疟疾，痰饮，水肿以及夜盲症有着显著的缓解作用。
1、燥湿健脾：主治湿浊困脾证。
①燥湿中焦，纳呆脘痞,呕恶苔腻。
②苍术具有治疗女性带下特别多,白带异常的作用，而且还能够有效的缓解脾虚湿盛，湿邪下注的症状。
2、祛风除湿：可治外感风湿症。
①外感风寒，头痛发热，恶寒无汗。
②外感湿温，发热胸闷，身痛苔腻。
③苍术可以治疗风湿痹证和关节肿痛，另外还对四肢乏力，痿软无力，精神不振具有一定的'疗效。
此外，用治夜盲证，有明目之功。
3、祛风除湿。
此外，用治夜盲证，有明目之功。
苍术的作用1、对血糖影响早年报道苍术浸膏(生药6g/kg) 可降低家兔血糖。
2、其他作用苍术、艾叶等量烟熏(6立方米各200g)、炯熏2小时，对结核杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠、枯草及绿脓杆菌有显著灭菌效果，其作用与甲醛相似，优于紫外线及乳酸。
3、镇静作用大剂量时呈中枢抑制作用。
二、苍术的食用方法(一)猪肝豆腐包材料：猪肝,猪肉,核桃仁,松子,木耳,海米,猪肉,扇贝,豆腐,苍术。
做法：1、把猪肉、核桃仁、松子、木耳、海米、猪肉、扇贝剁成馅。
2、豆腐挖空，将备好的馅酿进豆腐里。
3、把酿好的豆腐上锅蒸熟。
4、用苍术和猪肝一起煮，把猪肝煮熟。
5、熟猪肝切片，和豆腐一起食用。
养生功效：苍术具有明目的功效，用苍术和猪肝一起煮，可以提升猪肝的明目作用，如果把猪肝换成羊肝，那么此道菜的食疗效果会更加出色。
中药苍术科普知识
中药苍术科普知识苍术，又称白术、白苍术，是一种常见的中药材。
它是多年生草本植物，属于菊科植物，主要生长在我国的江苏、浙江、安徽等地。
苍术的药用部分是其根茎，一般在秋季采收，经过晒干后即可使用。
苍术在中医药学中有着悠久的历史。
它具有温中健脾、祛湿化痰的功效，常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、腹胀便溏等症状。
苍术还具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用，对于感冒、消化不良、关节炎等疾病也有一定的辅助治疗作用。
苍术中含有丰富的挥发油、淀粉、蛋白质、维生素等成分。
其中最重要的成分是挥发油，主要包括苍术醇、苍术酮等。
这些成分赋予了苍术药物活性和药理作用。
苍术醇具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用，对于改善肠道菌群、增强免疫力有一定的帮助。
苍术的用法多样，可以煎汤、炖煮、研粉等。
常见的用法是将苍术切片后，与其他中药材一同煎煮，制成药物。
苍术还可以研磨成粉末，用于制作药丸、胶囊等剂型。
此外，苍术还可以用于烹饪，增加菜肴的香气和口感。
虽然苍术是一种常见的中药材，但是在使用时还是需要注意一些事项。
首先，苍术性温，脾胃虚寒者慎用。
其次，苍术具有收敛作用，对于湿疹、疮疖等外部炎症不宜外用。
另外，苍术在使用过程中可能会引起一些不良反应，如口干、口苦、恶心等，如果出现这些症状应及时停止使用。
总的来说，苍术是一种常用的中药材，具有温中健脾、祛湿化痰的功效。
它在中医药学中有着广泛的应用，对于一些脾胃虚弱、食欲不振、腹胀便溏等症状有一定的疗效。
然而，在使用苍术时还是需要注意适应症和禁忌症，避免不良反应的发生。
希望通过这篇科普文章，能够让更多的人了解苍术的药理作用和使用方法，从而更好地利用中药的疗效。
苍术的功效与作用吃法
苍术的功效与作用吃法苍术，又称广莪术、甘莪术、野莪术，是一种多年生草本植物，属于禾本科伞形科莪术属。
其主要生长于中国的江苏、安徽、浙江等地，常见于河边、沼泽、田野和溪边。
苍术具有非常丰富的药用价值，被广泛应用于中医药领域。
本文将详细介绍苍术的功效与作用以及常见的吃法。
苍术的主要成分有术油和莪术内酯等活性成分，具有抗炎、抗菌、抗肿瘤、抑制胃肠蠕动、保护肝脏等药理作用。
临床应用中，苍术主要用于治疗脾胃虚寒、水肿、湿气停滞等病症，尤其对于湿气重、脾胃功能不佳导致的消化不良、肠胃胀满、腹泻等症状有显著疗效。
首先，苍术具有明显的抗炎作用。
苍术中的莪术内酯能够抑制炎症介质的释放，抑制白细胞的迁移和炎症反应的发生，从而减轻炎症的程度。
研究表明，苍术在治疗各种炎症性疾病，如肝炎、肠炎、胃炎、咽喉炎等方面均具有一定的疗效。
其次，苍术还具有抗菌作用。
苍术中的术油具有很强的杀菌作用，可以抑制多种细菌的生长繁殖，对黄连毒素引起的中毒等疾病有一定的治疗作用。
此外，苍术还对常见的致病菌如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有较好的抑菌作用。
此外，苍术还具有抗肿瘤作用。
苍术中的活性成分莪术内酯通过调节免疫功能，抑制癌细胞的生长和扩散，对于预防和治疗肝癌、胃癌、肺癌等具有一定的疗效。
研究表明，苍术可以通过抑制肿瘤细胞的增殖，促进肿瘤细胞的凋亡，从而达到抑制肿瘤生长的目的。
此外，苍术还具有抑制胃肠蠕动的作用。
中医认为，苍术具有温中降逆、行气止痛的功效，可以改善胃肠蠕动功能不良引起的胃脘疼痛、呕吐等症状。
实验证明，苍术能够通过作用于胃肠道平滑肌，减少肠蠕动，缓解胃肠痉挛和腹泻。
苍术的吃法有多种，可以根据个人的需求和病情选择适合的用法。
常见的吃法有以下几种：1. 煎汤饮用：将苍术切片后煎汤饮用，可用于治疗消化不良、腹胀、泄泻等胃肠道疾病。
煎汤时可以与其他药材如白术、木香等搭配使用，增强药效。
2. 炖煮：将苍术与瘦肉、山药等炖煮，可用于治疗脾胃虚寒、水肿等症状。
苍术的功效与食用方法
苍术的功效与食用方法•相关推荐苍术的功效与食用方法苍术又名赤术、青术，苍术的功效与作用及食用方法很多，例如，苍术可燥湿健脾，祛风湿，可用于腹胀、便溏、风热湿痹等病症。
除此之外，苍术还可用于脾虚湿重、形体肥胖者，有助于减肥。
那么，苍术的功效与作用及食用方法有哪些呢，接下来一起来了解一下吧！功效中医认为，苍术健胃安脾，祛除风湿，可用来温暖脾胃，增进食欲，改善各种脾胃不适。
现代研究表明，苍术的主要化学成分为挥发油和多糖。
它具有调节肠胃运动和预防胃溃疡的作用，能兴奋胃平滑肌，对抗肾上腺激素对肠胃运动的抑制；还能促进胃黏膜组织的血液循环，辅助修复受损害的胃黏膜。
此外，它所含的挥发油还能抑制胃酸的过量分泌，对抗皮质激素对胃酸分泌的刺激作用。
苍术主要适用于如下病症及表现：脾胃湿困所致的食欲不振、恶心反胃、腹部胀满、便溏、舌苔泛白；风寒湿痹所致的关节疼痛、屈伸不利；风寒湿邪袭扰所致的畏寒发热、身体沉重、无汗等。
其他功效镇静：苍术对人体中枢神经有抑制作用，能催眠或使人镇定。
抗癌：苍术所含的茅术醇对食道癌细胞有较强的抑制作用，能预防食道癌症的发生。
强壮骨髂：苍术有促进骨髂钙化的作用，并能提高人体对钙、磷等有益于骨骼的`矿物质的吸收率。
杀毒灭菌：苍术、艾叶等量烟熏，可以杀灭结核杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌及铜绿假单胞菌，功效与甲醛相似，且优于紫外线及乳酸。
苍术在现代临床医学上还被用于佝偻病、结膜干燥症、原因不明性流泪等疾病的辅助治疗。
美容应用苍术味辛、苦，性温。
归脾、胃经。
具有燥湿健脾，祛风湿的功效，有健脾减肥，养颜乌发的美容作用。
脾虚湿重，形体肥胖臃肿，胸闷脘胀，饮食不多，体重倦怠，下肢水肿，白带多，苔白腻。
苍术与陈皮、半夏、薏苡仁配合服用。
延年抗衰，用于颜面苍老，须发早白，眼目昏涩，脚腿无力。
可单用久服或与地骨皮、桑椹、熟地、何首乌同用。
脂溢性皮炎，手足汗疱疹、慢性急性湿疹，苍术与黄柏同用为二妙散，内服。
苍术：燥湿健脾、祛风散寒、明目。
苍术：燥湿健脾、祛风散寒、明目。
苍术【中药名】苍术 cangzhu【别名】南苍术、茅术、山精、赤术、仙术。
【英文名】Atractlodis Rhizoma。
【来源】菊科植物茅苍术的根茎。
【性味归经】性温，味辛、苦。
归脾经、胃经、肝经。
【功效与作用】燥湿健脾、祛风散寒、明目。
属化湿药。
【植物形态】多年生草本，高30～80厘米。
根茎横走，呈结节状，粗大不整齐。
茎直立下部木质化。
叶互生，革质，上部叶一般不分裂，无柄，卵状披针形至椭圆形，边缘有刺状锯齿，下部叶多为3～5深裂或半裂，中央裂片较大，圆形、倒卵形，侧裂片较小，有柄或无柄。
头状花序顶生，叶状苞片1轮，羽状深裂，裂片刺状；总苞片6~8层，卵形至披针形；花多数，两性，或单性多异株；全为管状花，有多数羽状长冠毛，花冠白色；两性花雄蕊5枚，子房密被白色柔毛；单性花一般为雌花，退化雄蕊5枚。
瘦果被白柔毛，羽状冠毛长约0.8厘米。
花期8～10月，果期9～10月。
【产地分布】多生于山坡灌丛、草丛中。
分布于河南、山东等地。
【采收加工】春、秋季采挖，除去泥沙，晒干，撞去须根。
【药材性状】不规则连珠状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3～10厘米，直径1～2厘米。
表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及残留须根，顶端具茎痕或残留茎基。
质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室，暴露稍久，可析出白色细针状结晶。
气香特异.味微甘、辛、苦。
【性味归经】性温，味辛、苦。
归脾经、胃经、肝经。
【功效与作用】燥湿健脾、祛风散寒、明目。
属化湿药。
【临床应用】用量3～10克，水煎服。
用治脘腹胀满、泄泻、水肿、脚气、风湿痹痛、风寒感冒、夜盲。
【药理研究】抗胃炎、抗胃溃疡；调节胃肠运动；抗肝损伤；抗缺氧；对烟碱受体有阻断作用。
水煎剂可抗实验性胃炎及胃溃疡作用，对胃液量、胃酸度及胃蛋白酶活性均有明显抑制作用。
血清性溃疡系因胃粘膜缺血、循环障碍而引起的组织坏死而形成的溃疡，苍术对此有明显效果。
苍术的化学成分和临床应用
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1 / 1 苍术地化学成分和临床应用
苍术为菊科植物茅苍术．或北苍术．地干燥根茎，味幸、苦，温，归脾、胃、肝经.具有燥湿健脾、祛风散寒、明目、解郁辟秽之功，用于脘腹胀满、泄泻、水肿、脚气痿蹙、风湿痹痛、风寒感冒、夜盲、疟疾等，还具有抗溃疡、抗心率失常、降血压、利尿、保肝、抗炎、抗菌等作用.现代医学又用金银花，菊花，山豆根，益母草，苦参等制成了金菊千里光洁美洗液，用来治疗妇科疾病有非常好地效果.
苍术化学成分地研究北苍术挥发性成分苍术主要含挥发油，约1．5％油中主要成分为主含13一桉叶醇和苍术呋喃烃，还含B 一芹子烯，左旋地甜没药萜醇，茅术醇，榄香醇，苍术酮，芹子二烯酮等.又含聚乙炔化合物：苍术呋喃烃醇，乙酰基苍术呋喃烃醇茅苍术根茎含挥发油3．25％一6．92％，内含2一蒈烯，B 一橄槛烯，花柏烯，丁香烯，榄香烯)，萑草响.和(或及时地治疗.现代医学用苍术，千里光，益母草，苦参，桃仁，金银花等制成地金菊千里光洁美洗液治疗妇科炎症非常有效.。
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苍术的化学成分和临床应用
【关键词】苍术；挥发油；临床应用
苍术为菊科植物茅苍术atractylodes lancea (thunb.)dc.或北苍术a.chinensis(dc.)koidz.的干燥根茎，味幸、苦，温，归脾、胃、肝经。
具有燥湿健脾、祛风散寒、明目、解郁辟秽之功，用于脘腹胀满、泄泻、水肿、脚气痿蹙、风湿痹痛、风寒感冒、夜盲、疟疾等，还具有抗溃疡、抗心率失常、降血压、利尿、保肝、抗炎、抗菌等作用。
1苍术化学成分的研究
北苍术挥发性成分苍术主要含挥发油，约1.5%油中主要成分为主含β-桉叶醇和苍术呋喃烃，还含β-芹子烯，左旋的α甜没药萜醇（α-bisabolol），茅术醇，榄香醇，苍术酮，芹子二烯酮等。
又含聚乙炔化合物：苍术呋喃烃醇（atractyoldinol)，乙酰基苍术呋喃烃醇（acetyl α-tractylodinol）。
茅苍术根茎含挥发油3.25%-6.92%，内含2-蒈烯，β-橄槛烯，花柏烯，丁香烯，榄香烯），葎草烯，芹子烯，广藿香烯，1，9-马兜铃二烯，愈创薁醇，榄香醇，苍术酮，芹子二烯酮，苍术呋喃烃，茅术醇，β-桉叶醇等。
还含钴、铬、铜、锰、钼、镍、锡锶钒锌、铁磷、铝锆、钛、镁、钙等无机元素。
2苍术的临床应用
《本草正义》：苍术，气味雄厚，较白术愈猛，能彻上彻下，燥湿而宣化痰饮，芳香辟秽，胜四时不正之气；故时疫之病多用之。
最能驱除秽浊恶气，阴霆之域，久旷之屋，宜焚此物而后居人，亦此意也。
凡湿困脾阳，倦怠嗜卧，肢体酸软，胸膈满闷，甚至膜胀而舌浊厚腻者，非茅术芳香猛烈，不能开泄，而痰饮弥漫，亦非此不化。
夏秋之交，暑湿交蒸，湿温病寒热头胀如裹，或胸痞呕恶，皆须茅术、藿香、佩兰叶等香燥醒脾，其应如响。
而脾家郁湿，或为膜胀，或为肿满，或为泻泄疟痢，或下流而足重跗肿，或积滞而二便不利，及湿热郁蒸，发为疮疡流注，或寒湿互结，发为阴疽酸痛，但有舌浊不渴见证，茅术一味，最为必需之品。
是合内外各病，皆有大用者。
2.1苍术白虎汤:即白虎汤加苍术。
治湿温多汗，手重足冷。
按湿温病，湿在太阴，温在阳明，脾湿胃热，蕴结为病。
苍术夏煎散。
临床常用治疗寒湿痹症，项筋脊骨强诸症，尤以偏湿重者效果为佳。
2.2苍术配合良附丸治疗胃脘痛，胃脘痛和(或)胃脘胀因寒邪犯胃，或湿邪中阻，气机凝滞，胃失和降者，以苍术配良姜、香附或以平胃散为主方等温中散寒湿，不止痛而痛自除。
2.3苍术配合半夏治疗吐酸。
吐酸一症，通常多以火郁论治。
先生经验，由寒湿内蕴导致者亦不少。
因寒湿阻遏，阳气不伸，气不伸则郁而化为酸水，以苍术配半夏或海螵蛸，散寒化湿，制酸和胃。
2.4苍术配合五皮饮治疗水肿。
水肿由水湿浸渍、经络壅滞所致者，以苍术配五皮饮燥湿利水，行气醒脾。
2.5用于夜盲、眼目昏涩。
与猪肝或羊肝、石决明等配伍同用
4讨论
苍术生于山坡较干燥处或草丛中，生活力很强。
荒山、瘦地均种植，喜凉爽气候，排水良好、地下水位低、土壤结构疏松、富含腐殖质的砂质壤上生长最好。
忌低洼地，水浸根易乱。
与苍术燥湿健脾功效相关的药理作用为调整胃肠运动功能、抗溃疡、保肝。
抑菌等。
苍术主要有效成分是以β-桉叶醇及茅术醇为代表的挥发油。
苍术对血糖的影响。
抗缺氧、中枢抑制、抗肿瘤、降血压、利尿、促进胃排空和抗炎促进骨骼钙化及对心血管系统的影响等作用，则是其药理作用的现代研究进展。
苍术温燥容易耗阴伤液，不利于养胎，要小心谨慎。
参考文献
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