011800_02畜禽生产与疾病防治专业《畜禽解剖生理》课程考试大纲
《畜禽解剖生理》课程考试大纲
《畜禽解剖生理》课程考试大纲Ⅰ.考试目标与要求《畜禽解剖生理》课程主要考查学生对畜禽解剖生理知识的认知程度和运用知识分析问题、解决问题的能力，能达到职业岗位能力的基本要求。
具体要求如下：1.了解层次：要求对某一概念、知识内容，能够准确再认、再现，具有初步识别、辨认事实或正确描述对象的基本特征的能力，即知道“是什么”。
2.理解层次：要求对某一概念、知识内容，在了解基础上，能够深刻领会相关知识、原理、方法，并借此解释、推断、分析现象，辨明正误，即明白“为什么”。
3.掌握层次：要求能够灵活运用相关原理、法则和方法，综合分析、解决实际问题，进行总结论述，与已有技能建立联系，即清楚“怎么办”。
Ⅱ.考试范围与考核要求一、畜禽体基本构造1.了解动物细胞的基本构造、功能和形态，能识别动物细胞形态，了解细胞的生命活动；2.了解组织的类别、分布和功能；3.理解动物组织、器官、系统、有机体的概念及其相互关系；4.了解畜禽体各主要部位名称，掌握矢状面、横切面、额面及用于躯干、四肢的方位术语；5.掌握显微镜的使用方法，会保养显微镜。
二、运动系统1.理解运动系统的组成和功能；2.了解骨的主要化学成分和物理特性，理解骨的构造和类型，掌握并识别牛的主要骨骼形态、名称及分布；3.了解骨连接的类型、关节的构造，掌握牛前、后肢主要关节的组成和位置；4.了解肌肉的构造和形态，掌握牛的胸壁肌和腹壁肌的组成、形态、分布和作用；5.掌握家畜主要的骨和肌肉的位置及形态。
三、被皮系统1.掌握被皮系统的组成、分类、构造及功能；2.了解表皮、真皮、皮下组织的组织结构，掌握皮肤的机能；3.了解毛、皮肤腺、蹄、角的分类及组织结构。
四、内脏与消化系统1.掌握内脏的概念和功能，理解内脏的构造；2.理解腹腔、骨盆腔与腹膜的构造，了解腹腔的划分方法；3.掌握消化系统的组成；4.了解消化器官的形态、位置、结构及生理功能；5.理解牛、羊多室胃和猪单室胃的形态、位置、结构及生理功能；6.理解牛、猪的肝和胰的形态、位置、结构及生理机能；7.理解小肠（猪）分段、大肠（牛、羊）分段、位置及主要机能；8.理解动物的消化、吸收的概念及消化方式，了解消化管各部分的消化特点，以及消化腺的类型及主要功能；9.了解各营养物质的消化吸收机理和吸收方式。
2023年执业兽医考试大纲(兽医全科类)
2023 年全国执业兽医资格考试大纲（兽医全科类）全国执业兽医资格考试委员会目录动物解剖学、组织学及胚胎学考试大纲 (1)动物生理学考试大纲 (5)动物生物化学考试大纲 (9)动物病理学考试大纲 (13)兽医药理学考试大纲 (17)兽医微生物学与免疫学考试大纲 (22)兽医传染病学考试大纲 (28)兽医寄生虫病学考试大纲 (35)兽医公共卫生学考试大纲 (44)兽医临床诊断学考试大纲 (46)兽医内科学考试大纲 (53)兽医外科与外科手术学大纲 (64)兽医产科学考试大纲 (71)中兽医学考试大纲 (76)兽医法律法规和职业道德考试大纲 (80)动物解剖学、组织学及胚胎学考试大纲动物生理学考试大纲动物生物化学考试大纲动物病理学考试大纲兽医药理学考试大纲兽医微生物学与免疫学考试大纲兽医传染病学考试大纲兽医寄生虫病学考试大纲单元细目6.旋毛虫病（4）诊断（5）防治（1）病原要点四、多种动物共患寄生虫病1.伊氏锥虫病2.新孢子虫病3.隐孢子虫病4.肉孢子虫病5.华支睾吸虫病6.类圆线虫病7.毛尾线虫病8.疥螨病（2）流行特点（3）症状与病理变化（4）诊断（5）防治（1）病原（2）流行特点（3）症状与病理变化（4）诊断（5）防治（1）病原（2）流行特点（3）症状与病理变化（4）诊断（5）防治（1）病原（2）流行特点（3）症状与病理变化（4）诊断（5）防治（1）病原（2）流行特点（3）症状与病理变化（4）诊断（5）防治（1）病原（2）流行特点（3）症状与病理变化（4）诊断（5）防治（1）病原（2）流行特点（3）症状与病理变化（4）诊断（5）防治（1）病原（2）流行特点（3）症状与病理变化（4）诊断（5）防治（1）病原兽医公共卫生学考试大纲兽医临床诊断学考试大纲（1）呼出气的检查（2）鼻及鼻液的检查（3）喉及气管检查（4）鼻旁窦（副鼻窦）的检查（1）视诊（2）叩诊（3）听诊。
《动物解剖生理学》教学大纲
《动物解剖生理学》教学大纲课程名称：畜禽解剖生理总学时数：90总学分数：5适用专业: 养殖（一）课程性质动物解剖学是动物医学、动物科学重要的必修专业基础课，是研究正常动物有机体各器官的形态、构造、位置关系及发生发展规律的科学。
它是研究动物机体各器官的形态、结构和相互位置关系,并为揭示正常机体的生命活动、物质代谢的机制；只有切实掌握机体正常结构的知识，才能进一步研究有机体的生理活动以及由于外界环境的改变所引起的形态变化的规律，所以它作为专业基础课即是前期课程的继续，又是为进一步学习生理学、生物化学、病理学、微生物学、外科学、产科学、饲养学、生产学和繁殖学等课程提供形态学基础知识。
通过本课程的学习，使学生系统地掌握动物有机体各器官的正常形态、位置、结构，从而为学习专业课奠定坚实的理论基础知识。
（二）目的和任务A.理论教学部分学习动物解剖学必须在辨证唯物主义思想的指导下运用形态与功能统一的观点、局部与整体统一的观点、发生发展的观点以及理论联系实际的观点来研究动物的形态结构、微细结构，积累和掌握相关理论知识，并借助于标本、模型、切片、装片、涂片、挂图、幻灯、录像、投影片、影视教学片、多媒体等手段，进行教学。
课堂讲详细得当，由浅入深，突出重点。
还要运用科学的逻辑思维，在分析的基础上进行归纳综合，使学生认识和掌握动物体各器官系统的形态结构、位置特征和生理功能。
在教学方法上要力求少而精，通过多媒体、幻灯及课外实验等方法，创造认识和动手机会，使同学增加兴趣，提高教学效果。
在执行教学过程中，对基础理论以课堂讲授为主，辅之以多媒体教学及室内实验；认识各器官，系统部分以实验解剖为主，辅之以精讲，讲重点及难点，并结合实验条件尽量增加实践环节。
加强学生创新精神和创新能力培养，应用启发式、讨论式、研究式教学，突出“精讲多练、以练为主”原则，充分调动学生的积极性、主动性、创造性，锻炼学生探索问题、分析问题和组织能力。
（三）教学目标、学时分配及教学重点、难点绪论第1章畜禽体的基本结构（4学时）教学目标1．动物细胞的基本结构。
畜禽解剖生理学习情境1-5第3组必答题课件PPT课件
了解畜禽解剖生理学的 最新研究进展，关注行 业动态，拓宽知识面。
02 畜禽解剖基础知识
畜禽骨骼系统
01
02
03
骨骼的组成与功能
畜禽骨骼由头骨、躯干骨 和四肢骨组成，起支撑身 体、保护内脏和造血等作 用。
骨骼的连接方式
畜禽骨骼之间通过关节连 接，关节具有灵活性和稳 固性，使得畜禽能够自由 活动。
抓住关键信息
从题干中提取关键信息，有助于快速找到答 案
知识点联想
根据题目信息联想相关知识点，有助于找到 解题思路
必答题易错点分析及注意事项
易错点
概念混淆、记忆错误、理解偏差等
注意事项
加强基础概念学习，注意区分易混淆知识点，理解性记忆
必答题答案及解析
答案
提供准确答案，方便学生对照检查
解析
对答案进行详细解析，帮助学生理解解题思路和方法，提高解题能力
04 畜禽解剖生理学实验技术
实验动物选择与处理
选择标准
选择健康、符合实验要求的畜禽，注 意年龄、性别、品种等因素。
处理方法
在实验前对动物进行适当处理，如禁 食、禁水、麻醉等，确保实验顺利进 行并减少动物痛苦。
解剖器械使用与保养
器械种类
包括手术刀、剪刀、镊子、钳子等，需根据实验 需求选择合适的器械。
研究对象
主要包括猪、牛、羊、鸡、鸭等 常见畜禽，涉及骨骼、肌肉、消 化、呼吸、循环、泌尿、生殖、 神经等系统。
畜禽解剖生理学的重要性
畜牧业基础
畜禽解剖生理学是畜牧业的基础 学科，对于提高畜禽养殖水平、 改善肉质和产蛋性能等具有重要
意义。
疾病防治
了解畜禽的解剖生理特点，有助于 更好地预防和治疗畜禽疾病，提高 畜禽健康水平。
《畜禽解剖生理》课程标准
《畜禽解剖生理》（一）课程性质与任务《畜禽解剖生理》是中等职业学校畜牧兽医专业的一门专业基础平台课程。
其任务是培养中等职业学校学生系统地学习畜禽解剖生理的基本知识，具体了解和掌握动物体的基本结构和系统器官，了解和掌握畜禽生命活动的基本规律，为后续课程的学习奠定基础，同时培养和提高学生的创新精神和创业实践能力。
（二）课程教学总体目标通过本课程的学习，熟悉畜禽基本的系统解剖生理知识，在畜牧生产中的地位和作用；理解畜体的基本结构；掌握畜禽主要部位名称及方位术语；掌握畜禽运动系统重要骨骼的名称及位置，掌握畜禽被皮系统的构成；了解皮肤衍生物的基本知识；掌握畜禽消化系统的基本构造和各器官的相对位置、形状等，了解这些器官的生理作用；掌握畜禽的呼吸系统的构造并熟悉呼吸活动的生理规律；掌握畜禽泌尿系统的基本构造，并熟悉泌尿生理，会分析尿液生成的过程和影响因素；掌握畜禽生殖系统的构造，熟悉生殖生理，了解各种动物生殖活动的规律；掌握畜禽心血管系统的构成，掌握心脏的结构和作用，熟悉血液血管的特点和血液流动的规律；掌握畜禽免疫系统酌基本构成，了解免疫系统的生理作用；掌握畜禽神经系统的构造和神经生理；熟悉畜禽内分泌系统的构成，了解生产中比较重要的内分泌腺及其分泌的激素；掌握动物体温的含义和在生产中的应用。
掌握本课程基本技能操作，同时具有诚实、守信、善于沟通和合作的品质，在此基础上形成以下职业能力。
职业能力目标：1．掌握畜禽的基本结构。
2．能用专业术语描述畜禽体表的主要部位。
3．能说出畜禽运动系统的构成和重要的骨骼肌肉的名称。
4.掌握消化系统的构成和每一个器官的位置形状和作用。
5．掌握呼吸系统的构成和每一个器官的位置形状和作用。
6．能分析出畜禽尿液生成的过程和影响因素。
7．能说出畜禽生殖器官的位置、形态和作用。
8．掌握畜禽血液循环的路径和心脏血管的生理作用及其规律。
（三）教学内容与要求模块一畜体的基本结构项目一细胞任务一细胞的形态和大小及构造1．掌握动物体内细胞的形态。
畜禽解剖生理考试题与参考答案
畜禽解剖生理考试题与参考答案集团文件布号:(9816-UA《畜禽解剖生理》试卷一、名词解释：（共15分，每小题3分）1、体液调节：2、颈静脉沟：3、气血屏障：4、胸内负压：5、矢状面：二、填空题（共15分，每空0.5分）1、___________________________ 畜体的基本切面为_____________ 、、o2、__________________________________ 上皮组织所需营养物质由经基模渗透供应。
3、_____________________________________ 低倍镜有三种，其中最小的是倍。
4、________________________________________ 成年家畜有机质与无机质之比为 o5、_____________________________________ 肩关节窝的前上方有一突起称o6、______________________________________________ 家畜后肢游离部关节的角顶方向分别为_____________________________________________ 、____________ 、7、日常用的皮革主要由 __________ 层革柔制而成。
8、________________________ 牛羊的角是由衍生而来的。
9、________________________ 牛的结肠位于 _______ ,可分为、10、________________________ 消化的方式为 _ 、__________ 、11、_____________________ 精子产生于___________________ ,雄性激素产生于12、_____________________ 白细胞分为____ 和两种。
13、______________________________________ 牛在幼年期特有的淋巴器官为.14、________________________ 神经冲动是指o15、____________________________ 胰岛内甲细胞分泌 _________ ,乙细胞可分泌。
解剖生理教学大纲
《家畜解剖生理》教学大纲编写：魏慧敏家畜解剖生理课程教学大纲一、课程性质和任务家畜解剖生理是畜牧兽医、动物医学、动物防疫与检疫等专业必修的重要专业基础课。
本课程是研究正常畜禽机体的宏观和微观形态结构、生理机能及其发生、发展规律的科学，研究动物机体基本生命活动及其规律的学科。
因此，它与畜禽繁育、动物营养与饲料、动物微生物、兽医基础、养鸡、养牛、养羊、养猪、兽医临床诊断、动物普通病、动物流行病、动物性食品卫生检验、动物防疫与检疫等课程有着密切的联系。
随着科学技术的进步,家畜解剖生理学得到了迅速发展,出现了组织化学、细胞培养、分子生物学、神经内分泌学、发育生物学等许多边缘学科，从而使本学科专业基础课之间的相互渗透和联系更为密切。
本着专业基础课程为专业课程服务的思想，家畜解剖生理学既是有关专业基础课和专业课的先导，还应为学生拓宽知识面和提高其适应能力奠定坚实的理论和技能基础，为后期相关课程的学习，打下雄厚的理论基础和直观的形态学基础。
二、课程教学目标本课程的教学目标是：使学生掌握畜牧兽医、动物医学、动物防疫与检疫等专业所必须的专业基础理论、专业基础实践技能和综合职业能力，掌握各种动物机体器官的形态结构与功能，利用实验室指导家畜、家禽基本的解剖知识等，能够更好地为《兽医临床》、《动物病理学》、《动物营养与饲料》等专业课程服务，培养学生具有较强的工作岗位适应能力、分析和解决实际问题的能力以及创新意识和职业道德意识。
【职业专门能力教育目标】1、技能教学目标：（1）熟悉家畜全身骨骼、关节的名称。
（2）熟悉家畜全身肌肉、体表淋巴结的名称。
（3）熟悉家畜全身各器官的形态位置以及在体表的投影位置。
（4）熟练掌握显微镜的构造、使用方法以及保养方法。
（5）能识别显微镜下的器官组织切片。
（6）能够准确测定家畜的生理常数（心音、胃肠蠕动音的听取；脉搏检查；呼吸、心率和体温测定）。
2、知识教学目标（1）掌握家畜、家禽各系统、器官、组织的正常形态结构。
1-6畜禽生产与疾病防治专业教学大纲
畜禽生产与疾病防治专业教学大纲《畜禽营养与饲料》教学大纲一、本课程的地位与任务动物营养学对动物生产的发展至关重要，它不仅是培养动物生产方面人才的一门重要学科，而且也是推动动物生产不断发展的重要理论指南和技术基础。
其任务在于：第一，研究动物生存和生产所需要的营养物质及各种营养物质的生理或生物学功能。
第二，研究各种动物的适宜营养并确定各种营养物质的需要量。
第三，研究营养素供给与动物体内代谢速度、代谢特点、动态平衡、动物生产特性和效率之间的关系，揭示营养物质进入体内的定量转化规律及其作用调节机制，阐明动物机体与饲料营养物质间的内在联系。
第四，研究各类动物对饲料中营养物质的利用效率，评定饲料的营养价值，阐明影响营养物质利用效率的因素，并提出提高营养物质利用效率的措施和途径。
第五，研究营养与动物体内外环境之间的关系。
第六，寻求和改进动物营养研究的新方法和手段，开拓动物营养研究的新领域。
二、目的要求动物营养与饲料是一门阐明营养物质摄入与生命活动之间关系的科学，是沟通动物生物化学和动物生理学的桥梁，是应用生物化学、生物学、生理学、生物统计学等手段，研究养分的生理作用、营养功能、养分消化吸收、饲养营养价值，以及动物营养需要的一门应用基础学科。
动物营养学的主要目的，是通过揭示动物利用营养物质的量变和质变规律，为动物生产者提供理论根据和实际指南。
三、确定教学内容的基本原则动物饲养与饲料是动物营养学原理在动物饲养实践中的应用，研究和阐明如何正确应用营养标准和各种饲料的营养价值表，配制营养全价的日粮，以满足动物的各种营养需要，同时研究饲料加工及饲喂技术，以充分发挥动物的生产性能和饲料的营养潜能。
本课程涵盖动物营养和动物饲料学两大学科，是畜牧兽医专业的应用基础学科。
本课程将主要介绍：（1）、营养素的营养生理功能及实际情况下各种营养素的缺乏症。
（2）、不同动物对饲料养分的消化吸收及代谢过程与规律。
（3）、动物营养需要特点及饲养标准。
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2016年江苏省中等职业学校学业水平考试
畜禽生产与疾病防治专业《畜禽解剖生理》课程考试大纲
一、指导思想
江苏省中等职业学校《畜禽解剖生理》课程学业水平考试，遵照江苏省教育厅《关于建立江苏省中等职业学校学生学业水平测试制度的意见(试行)》(苏教职[2014]36号)、《关于印发<江苏省中等职业学校学生学业水平测试实施方案>的通知》(苏教职[2015]7号)要求，以专业人才培养方案和课程标准为依据，以本课程所要求的基础知识、基本技能、基本方法为主要考查内容，注重考查学生对《畜禽解剖生理》课程基本概念和基本方法的掌握情况，同时兼顾考查学生分析、解决问题的能力。
命题要力求科学、准确、公平、规范，试卷应有较高的信度、效度和必要的区分度。
二、考试内容及要求
(二)考试能力要求
1.了解（A）要求对某一概念、知识内容，能够准确再认、再现，即知道
“是什么”。
2.理解（B）要求对某一概念、知识内容，在了解基础上，能够深刻领会相关知识、原理、方法，并藉此解释、分析现象，辨明正误，即明白“为什么”。
3.掌握（C）要求能够灵活运用相关原理、法则和方法，综合分析、解决实际问题，即清楚“怎么办”。
三、试卷结构
(二)难易题及比例
全卷试题难度分为容易题、中等难度题和较难题三个等级，容易题、中等难度题、较难题的占分比例约为7:2:1。
(三)内容比例
四、考试形式和时间
(一)考试形式
闭卷、机考
(二)考试时间
30分钟
(三)试卷满分值
50分
五、典型题示例
（一）单项选择题（每小题1分）
1.呼吸系统中，发生气体交换的场所是（）
A.鼻
B.喉
C.肺
D.气管
【解析】本题主要考查呼吸系统的组成。
本题属于容易题。
考试能级A 【答案】C
2.既位于腹腔又位于骨盆腔的器官是（）
A.输尿管
B.肾
C.胃
D.直肠
【解析】本题主要考查骨盆腔的界定及包含的器官。
本题属于中等难度题。
考试能级B
【答案】A
3.位于表皮的深层，且为皮肤最厚一层的结构是（）
A.表皮
B.真皮
C.皮下组织
D.生发层
【解析】本题主要考查皮肤的构造。
本题属于较难题。
考试能级A
【答案】B
（二）多项选择题（每小题1分）
1.属于牛的支气管的是（）
A.右尖叶支气管
B.左支气管
C.右支气管
D.左尖叶支气管
【解析】本题主要考查气管和支气管的位置和结构。
本题属于容易题。
考试能级A
【答案】ABC
2.胰液中含有的酶是（）
A.蛋白分解酶
B.脂肪酶
C.纤维素分解酶
D.淀粉酶
【解析】本题主要考查消化腺的主要功能。
本题属于中等难度题题。
考试能级B
【答案】ABD
3.马右肺分为三叶，分别是（）
A.右尖叶
B.右心叶
C.右心膈叶
D.副叶
【解析】本题主要考查肺的解剖结构。
本题属于较难题。
考试能级C
【答案】ACD
(三)判断题（每小题1分）
1.喉肌附着于喉软骨内侧，可以改变喉的形状。
【解析】本题主要考查喉的构造。
本题属于容易题。
考试能级A
【答案】错误
2.腹前部分为左、右季肋部和剑状软骨部。
【解析】本题主要考查腹腔的分区。
本题属于中等难度题。
考试能级B 【答案】正确
3.凡去势家畜的副性腺均发育不良。
【解析】本题主要考查雄性生殖系统的组成和功能。
本题属于较难题。
考试能级C
【答案】正确。