畜禽生产与疾病防治专业教学计划

畜禽生产与疾病防治专业实施性教学计划

一、培养目标

1.具有科学的发展观、正确的人生观和爱国主义、集体主义、社会主义思想，具有良好的道德和行为规范。

2.掌握养猪技术、养禽技术、奶牛生产技术、牛羊生产技术和特种经济动物生产技术所必需的基本理论、专业知识和技能。

3.能够承担猪、禽、奶牛、牛羊和特种经济动物生产、经营管理、技术推广和信息服务工作，具备解决养殖业生产实际问题和畜牧科技推广的能力。

二、主要知识和能力要求

（一）人才培养规格要求

具有科学的世界观和正确的人生观，热爱祖国，热爱集体，热爱社会主义，具有良好的道德风尚和文明的行为习惯；具有基本的科学文化素养、继续学习的能力和创新精神；掌握畜禽饲养管理、畜禽疾病防治、畜产品营销等所必需的基本知识和技能，同时在某一领域具有突出的特长并能够开展规模化的生产经营工作；具有生产示范、技术推广和协助本地养殖户解决生产经营实际问题的本领。

毕业生的知识结构和能力结构要求如下：

（一）知识结构

1.了解马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和科学发展观的基本原理，掌握中国共产党的各项基本知识。

2.理解公民道德规范和有关社会主义新农村建设的法规、政策。

3.掌握基本的文化基础知识、现代信息技术基础知识。

4.掌握家畜、家禽生产所必需的基本知识。

5.掌握家畜、家禽疫病防治所必需的基本知识。

6.掌握畜禽产品营销基本知识。

7.知道养殖技术推广的主要方法、农村创业的心理与实务。（二）能力结构

1.具有一定的普通话及文字表达能力。

2.具有农业数据的一般计算和统计能力。

3.具有计算机基本操作、信息获取和分析加工与应用的能力。

4.具有家畜、家禽生产经营所必需的基本能力，以及在某个领域进行规模化生产经营的能力。

5.具有家畜、家禽一般疫病防治所必需的能力。

6.具有社会交往、合作共事、公平竞争和创新、创业的能力。（三）职业素质要求：

1. 思想政治素质方面

热爱祖国、热爱社会主义，有学农、爱农、立志务农的思想基础，有为农业、农村、农民服务的思想和艰苦奋斗的精神，有较强的事业心和责任感，具有良好的社会公德和职业道德，具有科学的世界观、人生观和价值观。

2. 文化素质方面

掌握文化基础知识，为专业课程的学习和终身学习打下基础；掌握一门外语(英语)，并具备简单的会话能力和借助辞典阅读本专业一般性英文资料的初步能力；具备计算机、多媒体和网络等信息技术方面的应用知识，并通过计算机初级水平考试；具有较宽的知识面，了解经济、管理、法律、公关礼仪、哲学、美育等人文社会科学方面的知识。

3. 身体素质方面

有健康的体魄，良好的心理素质，能经受挫折。达到国家制定的体育锻炼标准。

4. 专业素质方面

掌握与养殖职业或岗位有关的专业理论和专业技能；具有组织实施并指导技术性生产与示范推广养殖新技术的能力；具有设计饲料配方和总结养殖经验的能力；熟悉养殖行业的生产、经营与管理。通过考核获得国家行业工种的资格证书。

三、招生对象与学制

招收应往届初中毕业生或同等学历者。

学制：学制3年。

四、课程设置及教学要求

（一）公共基础课程

1.职业道德与法律：对学生进行道德和法律基础教育，使学生了解和掌握与生活密切相关的道德和法律基本知识，增强法律意识，树立法制观念，提高辨别是非的能力，从而不仅

做到自觉守法，严格依法办事，而且还能积极运用法律武器，维护自身合法权益，同各种违法犯罪行为作斗争，成为具有较高法律素质的公民，并为将来依法从事职业活动打下基础。

2.农村社会基础：使学生主要了解和掌握农村家庭、农村生活方式、农户经营与管理、农业技术推广、农村文化、农村常用法律法规、农村劳动就业等知识。

3.创新与创业指导：主要使学生了解时代发展对人才的要求，国家的就业政策与就业观念，职业素质、创业意识、创业品质与创业能力的培养，以及择业技巧等知识。

4.普通话与应用文：主要学习一些应用文的写作知识和技巧，内容包括：礼仪应用文、书信电报、启事、契据、诉状、宣传稿、笔记和村史、家史等，尤其是一些科普类文章的写作技法。

5.农村实用数学：主要学习和种养殖相关的换算、配比等知识。

6.农村实用化学：主要学习肥料化学和农药化学等有关知识。

7.农村实用英语：主要学习一些基础性的语法知识和实用强的对话等。

8.农村信息技术：使学员掌握计算机操作的基本技能，具有文字处理能力，数据处理能力，信息获取、整理、加工能力，网上交互能力等。

9.卫生与健康：主要使学生了解和掌握农村社区的卫生服务、农村环境卫生、家庭卫生及个人卫生、常见传染病和地方病、妇幼保健与优生优育、饮食和食物卫生、劳动卫生等。目的是配合社会主义新农村建设的步伐，普及医药卫生和防病治病的知识，倡导文明健康的生活方式，增强广大农村居民的自我保健和自我保护意识。

(二)专业技能课

1．畜禽解剖生理：讲授畜禽有机体各器官、系统的形态、结构、位置及其相互关系，机体各种生命活动发生的机制、条件以及各种因素对这些生命活动的影响，物质代谢的一般规律。

2. 畜禽繁育与改良：学习畜禽遗传原理、育种、杂交改良、繁殖等知识。掌握畜禽常用的选育、杂交改良和繁殖技术。

3. 动物营养与饲料加工：学习动物营养基础、畜禽营养需要、饲料营养特点及合理利用、饲料加工与调制和饲料配方设计等基本知识，使学生具备饲料加工、饲料检测及日粮配合能力。

4．畜禽生产：学习禽场的规划与建设、禽场环境调控、家禽品种、家禽繁育、家禽孵化等基本知识和基本技能；掌握家禽饲养管理、禽场经营、禽病防治等知识与技术。学习猪的品种选择、饲养管理、繁殖、猪场设计与养猪机械设备等