苹果冷藏库设计方案

苹果冷藏库设计方案

目录

一、设计基本资料

1.设计目的 (2)

2.设计项目 (2)

3.冷库室内外设计参数 (2)

二、冷库热工负荷计算

1.冷库整体设计要求 (2)

2.冷库尺寸计算 (2)

3. 冷库的长宽计算 (3)

4. 库板厚度计算 (3)

三、库房冷负荷的计算

1.计算围护结构耗冷量Q1 (3)

2.计算货物耗冷量Q2 (4)

四、设备选型的依据

1. 压缩机组的选型 (4)

2. 冷风机的选型 (7)

3. 膨胀阀的选型 (9)

4. 冷库电控箱的选型 (10)

5. 库门选型 (11)

6.库灯的选择 (12)

五、备材料明细表 (13)

六、图纸

1. 冷库房模型 (14)

2. 冷库平面图 (14)

3. 制冷原理图 (15)

4. 电气控制图 (15)

七、结论 (16)

八、参考文献 (16)

一、设计基本资料

1.设计目的：通过本设计初步了解建筑与设备工程的设计内容，了解设计计算的步骤和方法，懂得识图和制图，学会查找设计规范和设计手册。通过设计掌握有关冷库制冷工艺设计的内容、程序及基本原则和制冷工艺设计计算方法并提高绘制设计图纸的能力。

2.设计项目：30t苹果冷库设计

3 .冷库室内外设计参数

库房名称相对湿度温度

苹果冷库 85% 0 ℃

柳州室外 84% 30.3 ℃

地坪85% 25 ℃

二、冷库热工负荷计算

1.冷库的整体设计要求

设计一个水果冷库，产品为晚熟苹果，进库温度25℃，库温0℃，库容为40%，每天的进货量是10t/24h，采用组拼装式冷库，制冷系统为氟利昂制冷系统。

苹果的冷藏条件：贮藏温度1℃

相对湿度为85%-90%

O2的含量为1.5%

CO2的含量为1%

贮藏期为120天

2.冷库尺寸计算

根据公式：吨位=冷库容积×库容率×食品比重

式中G—冷库计算吨位（t）；

V1—冷库的容积（m3）；

η—库容率；

ρs—食品的比重（t/ m3）

根据《冷库设计规范》表3.0.5查得水果的密度为ρs=230 kg/m3 根据《冷库设计规范》表3.0.3初步估计其η=0.4得到冷库的公称体积V=326 m3

冷库高度的确定：净高为3.0m。

3.冷库的长宽计算

因冷库库板采用彩钢板，维护库板的尺寸为1000×100×4000（mm），屋顶和地面库板尺寸为1000×100×7000（mm），因此，冷库的长为：22m，宽为5m。

三、库房冷负荷计算

总耗冷量=（围护结构耗冷量Q1+货物耗冷量Q2）×1.2

1.围护结构耗冷量Q1

其中，聚苯乙烯的λ=0.036W/m·c δ=100mm

冷库库顶的面积为F a，库体四周的面积为F b，地坪的面积为F c

库顶耗冷量Q a=1.6×λ／δ×F a×（t w﹣t n）=1.6×0.036/100mm ×(25×5) ×(26℃-0℃)=1647.36W

库体四周耗冷量Q b=1.3×λ／δ×F b×(t w-t n)=1.3×0.36×(2×25×3+2×5×3) ×26℃=2190.24W

冷库地坪耗冷量Q c=λ／δ×F c×(t w-t n) = 0.36×（25×5）×

26℃=1029.6W

围护结构耗冷量Q1=Q a＋Q b＋Q c=4867.2W=4.87KW

2. 货物耗冷量Q2

苹果的耗冷量=每次的进货量×焓差÷每次冷加工时间+降温过程呼吸热+冷藏时呼吸热

式中，每天的进货量为10t，进出货的温度为26℃和0℃，冷加工的时间为24h,查表A-3食品的比焓和A-4水果与蔬菜的呼吸热可得苹果的26℃的焓值为373kJ／㎏，0℃焓值为279.5 kJ／㎏;26℃的呼吸热为96W／t，0℃的呼吸热为10 W／t。

货物耗冷量Q2= [100000㎏×30%×(373 kJ／㎏-279.5 kJ／㎏)÷(24×3600)s ] ＋ [100000㎏×30%×(96 W／t＋10 W／t) ／2 ] ＋﹙100000㎏×70%×10 W／t ﹚=10.87 KW＋0.53KW＋0.2 KW=11.62 KW

总耗冷量Q=(围护结构耗冷量Q1＋货物耗冷量Q2) ×

1.2=(4.87KW＋11.62 KW) ×1.2=19.79KW

四、设备的选型

1.压缩机组的选型

比泽尔压缩机制冷量大、可以多种制冷剂、能量调节广泛有效的减少运行费用、使用寿命长等优点。

库房的制冷量为19.79kw,所以选择比泽尔风冷冷凝压缩机组HM-4TCS-8.2/FL（图1），制冷量为20.21kw。比泽尔风冷冷凝压缩机组技术数据 (表1)

表1比泽尔风冷冷凝压缩机组技术数据（C4系列）

图1 比泽尔风冷冷凝压缩机组2.冷风机的选型：

1)冷却客气的冷却设备冷却面积的计算

冷却设备的选型计算是根据各冷间冷却设备负荷Q q分别选配冷却设备或另行设计使用的冷却设备装置，不论选型或另行设计，都需算出冷却面积A(㎡)，其计算公式如下

A=Q q／（K△t）=19.52×1000/20×10=79.6㎡

式中 K——冷却设备的传热系数[W／﹙㎡?℃﹚；

△ t——库房空气温度与蒸发温度之差﹙℃﹚；

Q q——冷却设备负荷

2）DL吊顶冷风机参数（表2）

表2 DL吊顶冷风机参数