学校餐厅管理系统1

学校餐厅管理系统

分析报告

1.1论文选题的理由和实际意义

当今社会为信息社会，世界已进入在计算机信息管理领域中激烈竞争的时代。信息已成为继劳动力、土地、资本之后的又一大资源，谁控制的信息越多，谁利用信息资源的效率越高，谁就会在各方面的竞争中，占有一席之地，谁就会更有优势，这一点已得到举世公认。随着WTO的加入和我国工业的迅猛发展，为了抓住机遇，在竞争占得先机，作为生产学校餐厅的一个必不可少的重要环节--学校食堂进销存管理的信息化、计算机化也就迫在眉捷了。

学校餐厅管理信息系统是一个实用并且是与我们的学校生活密切相关的一个管理信息系统；如果能够很好的研究、开发并加以利用，那么就会提高餐厅的效益，降低餐厅的成本，降低餐厅的饭、菜价从而能够给学校的学生带来莫大的利益和好处。

同时随着高校的扩招，高校的食堂也变得越来越多。有的学校的食堂非常的分散，人员众多，管理复杂。一直以来人们使用传统的人工方式管理学校餐厅，这种管理方式存在着许多缺点 如效率低下、保密性差等。另外 时间一长将产生大量的文件和数据 这对于信息的查找、更新和维护来说都带来了不少的困难。所以 如何管理好学校餐厅也是学校管理中一个大的问题。如果能实现管理的自动化 无疑将给学校餐厅带来很大的方便。要实现如此之多的食堂的良好、协调、统一的管理，就需要借助现代的更加先进的技术和科技，比如说：电子信息管理系统、射频技术、网络技术、计算机技术等以实现更加方便、快捷、有效的食堂管理。

开发学校餐厅管理系统即有宏观上的意义，那就是顺应时代信息化、现代化潮流，提高效益，促进国民经济结构优化；也有微观上的意义，那就是可以提高管理的现代化程序，加强管理的信息化手段，提高工作效率，增加单位效益。本系统可以避免学校管理的随意性，使得管理工作规范化、系统化、程序化，提高信息处理的速度和准确性，对于减轻工作人员的劳动量、提高劳动热情和服务质量具有重要的现实意义。

1.2国内外关于该课题的研究现状及趋势

随着21世纪的到来，人们更深切地感受到了计算机在生活和工作中的作用越来越重要，越来越多职业需要具有计算机的应用技能。掌握计算机是职业的需要，更是事业发展的需要。

信息在社会和经济的发展中所起的作用越来越为人们所重视。信息资源的开发利用水平已成为衡量一个国家综合国力的重要标志之一。在计算机的三大主要应用领域（科学计算、数据处理与过程控制）中，数据处理的比重占70%左右。计算机作为信息处理的工具，为适应数据处理需求的迅速提高，满足各类系统对数据处理的要求，在文件系统的基础上发展起了数据库系统。

随着计算机计算机技术的飞速发展，计算机在企业管理中应用及普及，利用计算机实现企业信息管理势在必行。本课题以高等院校为对象，作为高效要面对大量的课程设计项目及相关信息的处理，这就需要一个课程设计管理系统来提高管理工作的效率。通过本系统，可以做到信息的规范管理、科学统计和快速查询，从而减少管理工作方面的工作量。

数据处理技术已深入到我们工作和生活的方方面面，而数据库技术是数据处理不可缺少的手段。随着数据库技术的发展，面向对象的数据库、分布式数据库、多媒体数据库、数据库开发工具的研究方兴未艾，这些技术的发展使用软件的开发速度更快、成本更低、质量更好、功能更强。

管理信息系统是一门新兴的、集管理科学、信息科学、系统科学及计算机科学为一体的综合性学科，研究的是信息管理活动的全过程，以便有效的管理信息，提供各类管理决策信息，辅助企业进行现代化管理。管理信息系统它具备数据处理、计划、控制、预测和辅助决策功能，具体作用如下5点内容：（1）用统一标准处理和提供信息，排除使用前后矛盾的不完整的数据。

（2）完整、及时提供在管理及决策中需要的数据。

（3）利用指定的数据关系分析数据，客观预测未来。

（4）向各级管理机构提供不同详细程度的报告，缩短分析和解释的时间。

（5）用最低的费用最短的时间提供尽可能精确、可靠的信息，以便使决策者选择最佳的实施方案，以提高企业的经济效益。

1.3本人的研究计划及功能分析

本人通过现在的计算机技术，制作一个学校餐厅的系统，为在校师生及餐厅工作人员提供了一个就餐与管理的平台，这样就可以节省很多人力、物力，也会给在校师生及餐厅工作人员带来更多的便捷。本系统以B/S方式实现餐厅管理的一些基本功能。

本系统具有餐厅管理系统最常用的基本功能：

消费者信息查询及更新：本窗体通过消费者编号做到调用数据库中的信息。同时为了方便消费者对本餐厅更多的了解，界面也设置了全部显示的功能按钮，当消费者选择此类功能时会把数据库中所有餐厅的信息显示出来，消费者信息查询模块（包括账户余额），厨师信息查询模块（厨师水平，消费者评分），食品工艺查询模块，通过服务器实现餐厅订餐模块，留言及投诉模块。

厨师信息查询及更新：本窗体通过厨师编号和厨师姓名来将结果集显示到对象中。姓名进行查询时能够做到对信息的模糊查询，如果登录的是厨师，不仅能够对厨师信息的查询，同时还能做到对厨师信息的更新、修改和删除。也能够查询，修改，更新菜单，以及销售总量和销售额。厨师也能标注自己的招牌菜和特色菜。再者厨师也能查询汇总消费者对自己的评分。最后，厨师也能对登录密码进行修改。

餐厅管理员信息查询及更新：本窗体设计时只采用管理员工号和姓名来查询数据库中的信息，当以姓名进行查询时能够做到对信息的模糊查询，能将数据库中所有姓名相同但工号不同的厨师信息和所有姓名相同但编号不同的消费者信息显示出来；当以工号进行查询时能够做到对信息的确定查询，能将数据库中所有姓名相同但工号不同的厨师信息和所有姓名相同但编号不同的消费者信息显示出来。以餐厅管理员身份进行登录时，可以对消费者信息和厨师信息进行查询、更新、修改和删除；也能对餐厅整体营业状况进行查询。

食谱信息查询及更新：此窗体的主要作用时方便在校消费者对菜单价格的了解，做到菜单价格的公开化和透明化，使得消费者做到有选择性的订餐。设计时采用食物编号和食物名称来查询数据库中的信息，当采用食物名称查询时能够做到对信息的模糊查询，能将数据库中所有符合查询条件的食物信息显示出来。若登录的用户为厨师，只可以对仓库中的食物信息进行查询；若登录的用户为餐厅