胡萝卜和土豆含水量

《胡萝卜和土豆含水量》研究方案

三年级科学上册《生命离不开水》一课中有这样一个问题：胡萝卜和土豆哪个含水多？我查了一些资料没有找到，上网查也无结果。为解决这个问题，我决定把它当个小课题来研究。研究方案如下：

研究目的：启发学生动脑筋想办法，判断胡萝卜和土豆的含水量。进一步感受水果、蔬菜中含有大量的水。明白我们吃蔬菜、水果补充营养的同时也补充了大量的水分。

研究活动准备：每组一个菜板、一把菜刀、一块纱布、一个小烧杯、胡萝卜和土豆各100克。还有一个榨汁机，一个天平称。

探究方法：将准备好的100克胡萝卜和100克土豆放在菜板上，用刀切成小块，分别放在榨汁机中打碎，然后，用纱布过滤，分别将胡萝卜和土豆渣晒干，用天平称称其重量记录下来。最后计算：100—干渣的重量=含水量。

提示：

1、用刀时，强调安全，千万别伤着手指。

2、注意学生良好习惯的养成，从操作台的卫生，残

渣的处理，汁水的倾倒等细节都要进行指导。