水稻重金属检测技
微波消解—ICP-MS测定水稻中的微量重金属元素
-2-
1ml HF，密闭消解罐按设定程序（见表 3）进行消解。消解液移至干净的聚四氟乙烯烧杯于 水浴锅里赶多余的 HF，然后将样品液移至 100ml 的容量瓶中，用 2%HNO3 洗涤聚四氟乙烯 杯 3～4 次，合并洗液定容、摇匀备用。同时按同样的方法做试剂空白。
扫描次数 重复次数 采样锥孔径 截取锥的孔径 锥的材质 测量点／峰 检测器模式
设定值
1.5ml/min 7 5
1.0mm 0.7mm
镍
1 双模
2.3 标准曲线的绘制
采用 2%的硝酸介质将混合标准储备液逐级稀释成不同浓度的混合标准溶液系列，用 2% 的硝酸为空白。在优化的仪器条件下，采集空白和标准溶液系列，仪器自动绘制标准曲线。 各元素的线性范围及标准曲线的线性相关性见表 2。
表5 方法的检出限与精密度
Table 5 Detection limits and Reliability of the Method
测定元素
V Co Ni Cu Sr Mo Cd Tl Pb
方法检出限（µg/L） 0.03 0.008 0.01 0.01 0.02 0.01 0.02 0.01 0.01
元素
V Co Ni Cu Sr
表2 元素的线性范围及标准曲线的线性相关性
Table 2 The liner range and correlation coefficient for determination elements
线性范围（µg/L） 线性相关性 元素 线性范围（µg/L）
0.1～6000
表4 对比HNO3- H2O2和HNO3- H2O2-HF体系的消解效果（µg/L）
水稻中常见重金属的检测方法概述
综合Vol.52No.2水稻渊L.冤是世界上最主要的粮食作物袁同时也是我国最受欢迎的粮食作物之一遥在中国袁60%以上的人口以水稻作为主食袁年消费稻谷1.8亿t [1-2]遥随着生活水平的不断提高和物质的极大丰富袁人们对水稻的要求逐渐从填饱肚子过渡到对水稻品质的追求[3]袁因此稻米安全越来越受到人们的关注遥水稻在生长过程中易受到重金属等有毒有害物质的侵袭袁造成稻米重金属含量超标遥由于重金属具有蓄积性强尧排出缓慢尧很难降解等特点袁摄入被重金属污染的大米袁会对人体的健康造成极大危害遥研究表明农作物重金属的富集能力为粮谷类>叶菜类>非叶菜类[4]袁因此袁水体和土壤中的重金属富集极易造成水稻重金属残留超标遥近年来袁屡次曝光的野毒大米冶事件袁引起了各界的高度关注和消费者的担忧[5-6]遥近年来袁现代化工业的飞速发展尧世界各地城市化程度的不断提高以及人们环保意识参差不齐袁致使一定数量的工业废水尧废气尧废渣以及汽车尾气排放到自然界中袁这些物质中富含铅渊Pb冤尧镉渊Cd冤尧砷渊As冤和汞渊Hg冤等重金属元素袁严重污染了土壤尧水体及大气环境[7]袁这些有毒有害的重金属物质进入农田土壤袁经过吸附尧凝聚尧络合等各种反应袁形成了不同形态的重金属化合物袁表现出不同的活性和生物毒性袁并通过稻谷等作物的吸收和累积而直接进入食物链袁严重威胁人类的健康和生命安全[8-9]遥稻米中常见的重金属元素主要有镉尧铅尧铬尧砷与汞5种[10]遥为了阻断重金属污染的稻米流动到餐桌的过程袁检测检验已成为守中图分类号院S511;TS207.5+1文献标志码院A文章编号院1673原6737渊圆园22冤02原园园57原园4收稿日期院2021-02-15作者简介院李广渊1976-冤袁男袁副研究员袁主要从事农产品质量安全风险评估工作遥水稻中常见重金属的检测方法概述李广渊农业农村部农产品质量安全风险评估实验室渊沈阳冤/辽宁省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所袁沈阳110161冤摘要院水稻是维持人类生存的最重要的粮食作物之一袁稻米中常见的重金属污染种类有镉尧铅尧铬尧砷尧汞等遥主要介绍了国内外水稻重金属的常用检测技术袁包括紫外分光光度法尧高效液相色谱法尧原子吸收光谱法尧电感耦合等离子体质谱法尧原子荧光光谱法尧电感耦合等离子体发射光谱法等袁并详细分析了每种检测技术的应用实例袁为重金属的准确快速检测尧监督尧管理和保障稻米安全提供参考遥关键词院水稻曰重金属曰检测方法Overview of Detection Methods for Common Heavy Metals in RiceLI Guang(Risk Assessment Laboratory for Agricultural Products Ministry of Agriculture and Rural Affairs (Shenyang);Institute of Agricultural Quality and Testing Technology,Liaoning Academy of Agricultural Science,Shenyang 110161,China)Abstract:Rice is one of the most important food crops for human survival.The common heavy metals in rice are cadmium,lead,chromium,arsenic,mercury and so on.This study mainly introduces common detection technology of heavy metals,including uv spectrometry,high performance liquid chromatography,atomic absorption spectrometry,inductively coupled plasma massspectrometry,atomic fluorescence spectrometry,inductively coupled plasma emission spectrometry,etc.,and the application examples of each detection technology are analyzed detailly.This review will provide a reference for the accurate and rapid detection,supervision,management of heavy metals and ensuring the safety of rice.Key words:Rice;Heavy metals;Detection method住入口前安全防线的不可或缺的手段遥因此袁本文对危害最为严重的重金属的检测方法进行了概述袁以期为准确快速检测尧监督尧管理和保障稻米安全提供参考遥1紫外分光光度法紫外分光光度法主要是指在待检测物中加入某种能够使体系显色的物质袁显色后袁与标准系列比较从而对目标进行定量遥沈晓君等[11]研究表明当标准铅在低于2.0滋g/ml时袁检测值具有良好的线性袁标准铅的平均回收率为100.7%袁RSD为1.92%渊n=6冤遥李文兵等[12]证实袁当重金属浓度低于50滋g/ml时袁质量浓度范围内与吸收度线性关系良好渊r=0.9993冤袁平均回收率98.46%袁RSD=1.49%渊n=6冤遥该方法具有要求低尧操作简单尧速度快尧定量性好的优点袁适于在实验室中使用遥2高效液相色谱法高效液相色谱法渊HPLC冤是色谱法的重要分支袁该方法是以液体为流动相袁携带着单一组分或者不极性的混合组分袁以一定流速泵入固定相渊色谱柱冤袁利用待测物各组分分配系数不同袁使各组分按一定顺序流出袁结合检测器对其进行检测遥痕量金属离子即可与有机试剂形成稳定的有色络合物袁络合物可通过HPLC分离后检测袁因此HPLC 可以并已经广泛应用于金属离子的检测[13-14]遥与分光光度法不同的是袁它不仅能提高检测的灵敏度和选择性袁且可实现多种金属离子的同时检测袁提高了检测效率遥丁朝武和李华斌[15]利用HPLC建立了同时测定Cd尧Hg尧Pb和Cu的分析方法袁该方法的线性范围为0.01~2.0mg/L袁最低检出质量浓度为2.4~5.0滋g/L袁相对标准偏差为1.8%~9.7%袁回收率达94% ~103%遥吴献花等[16]采用快速分离柱高效液相色谱法测定食品中6种重金属元素渊镍尧铜尧锡尧铅尧镉尧汞冤的方法袁分离6种重金属元素络合物的时间仅需120s袁方法相对标准偏差为2.3%~2.8%袁标准回收率为95%~105%遥Amoli等[17]以8-羟基喹啉为萃取剂袁可在4min内完成对铁尧铜尧镍尧钒的检测分离袁4种金属离子加标回收率分别为94%尧96%尧85%尧99%遥3原子吸收光谱法原子吸收光谱法渊Atomic Absorption Spec鄄troscopy袁AAS冤袁又称原子分光光度法袁是基于待测元素的基态原子蒸汽对其特征谱线的吸收袁由特征谱线的特征性和谱线被减弱的程度对待测元素进行定性定量分析的一种仪器分析的方法[18]遥包括石墨炉原子吸收法尧氢化物发生原子吸收法尧火焰原子吸收法等遥目前袁原子吸收光谱法主要应用于粮油尧果蔬尧禽类尧水产品等各类农产品中重金属含量检测遥孙晶晶等[19]采用石墨炉原子吸收光谱法测定了深海鱼油中的铅和镉含量袁结果显示袁在0.001~ 0.2ng/ml范围内铅尧镉线性关系良好袁平均回收率分别为92.3%渊相对标准偏差1.45%冤和94.6%渊相对标准偏差1.53%冤遥任兰等[20]采用石墨消解-火焰原子吸收光谱法测定了土壤和沉积物中铜尧锌尧镍尧铬4种重金属的含量袁其浓度为0~1.00mg/L袁与吸光度均呈良好的线性关系袁相关系数为0.9994~0.9995袁方法检出限为0.7~1.5滋g/g遥de Oliveira等[21]利用石墨炉原子吸收光谱法直接测定了原奶中的铅含量袁应用该方法检测巴拉那州渊巴西冤瓜拉普瓦地区的牛奶样品中袁铅的浓度范围为2.12~37.36滋g/L遥4电感耦合等离子体质谱法电感耦合等离子体质谱法渊Inductively Cou鄄pled Plasma Mass Spectrometry袁ICP-MS冤是以等离子体为离子源的一种质谱型元素检测方法袁主要用于进行多元素的同时测定袁并可与其他色谱分离技术联用袁进行元素价态分析遥陈刘浦等[22]利用微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定了6个水稻品种中铬尧镍尧铜尧锌尧砷尧镉尧铅等7种重金属的含量袁该方法的检出限为0.0006~0.0645滋g/ml袁加标回收率在88.89%~ 109.82%遥张荣[23]用微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定沙棘籽油中铁尧铜尧铅尧砷尧汞尧镉等13种元素的含量袁回收率为95.5%~102.8%袁检出限为0.008~3滋g/L遥Ni等[24]采用该方法测定了茶花籽油中铜尧砷尧锌尧镉尧铅等元素的含量袁结果显示利用该方法的检出限为0.03~1滋g/L袁加标回收率84.3%~102.3%遥5原子荧光光谱法原子荧光光谱法渊Atomic Fluorescence Spec鄄trometry袁AFS冤是介于原子发射光谱和原子吸收光谱之间的光谱分析技术遥它的基本原理是基态原子吸收合适的特定频率的辐射而被激发至高能态袁在激发过程中以光辐射的形式发射出特征波长的荧光遥该方法因具有化学蒸气分离尧非色散光学系统等特性袁是测定微量砷尧锑尧铋尧汞尧硒尧碲尧锗等元素最成功的分析方法之一遥晏廷照等[25]利用原子荧光光谱法对山药中砷尧汞尧镉尧铅等多种元素的测定袁发现所有检测元素绘制的标准曲线其相关系数高于0.9992袁样品加标回收率达90%以上袁相对标准偏差低于7%遥张艳等[26]利用原子荧光光谱法建立了测定食用玫瑰中砷尧铅尧汞的方法袁检出限分别为0.0053滋g/L尧0.0227滋g/L尧0.0079滋g/L袁回收率为90.2%~ 107.5%袁相对标准差均小于5%遥Wang等[27]利用荧光剂原子荧光光谱法检测米粉中的微量铅袁线性范围为0~100mg/L袁最低检出限是0.28mg/L遥6电感耦合等离子体发射光谱法电感耦合等离子体发射光谱法渊Inductively coupled plasma atomic emission spectrometry袁ICP-AES冤是以等离子体为激发光源的原子发射光谱分析方法遥样品由氩气引入雾化系统后袁以气溶胶形式进入等离子体的轴向通道袁在高温和惰性气氛中被充分蒸发尧原子化尧电离尧激发袁发射出所含元素的特征谱线袁可用于多元素的同时测定遥可采用电感耦合等离子体发射光谱法检测食品中的钙尧锰尧锌尧铁等重金属袁与传统的分光光度检测方法相比袁该方法能够进行多种重金属元素的同时测量袁且回收率大于96%袁相对标准偏差小于2.98%[28]遥叶润等[29]建立了微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法测定大米中铁尧锌尧钙尧铜尧锰等8种元素的方法袁该方法的对于待检样品金属元素的检出限为0.9~12滋g/L袁加标回收率96.7%~104.3%袁相对标准偏差约5.0%遥王学敏等[30]利用电感耦合等离子体发射光谱法建立同时测定土壤中铜尧锌尧镍尧铬含量的方法袁该方法在一定质量范围内线性关系良好袁4种元素的检出限分别为0.4尧0.5尧0.3尧0.6mg/kg遥7结语随着世界人口的不断增长尧工业生产规模的不断扩大和城市化进程的快速发展袁人类活动对土壤尧大气尧水等环境的影响越来越大袁向自然界排放的污染物质越来越多袁对人类自身的影响也越来越大袁重金属污染以及重金属在农作物中的富集引起了全世界的普遍关注遥水稻是人类最主要的粮食袁其对重金属也具有较强的富集能力袁因此为保障其进入餐桌前的安全袁需要建立完善尧快捷尧准确的重金属检测方法遥除上述介绍的重金属检测方法外袁还有酶抑制法尧试纸和试剂比色法等等袁每种检测方法各有特点袁根据待测物尧标准等的不同袁可选择不同的检测仪器袁建立不同的检测方法袁达到快速尧准确检测的目的遥参考文献院咱员暂程式华,李建.现代中国水稻咱酝暂.北京:金盾出版社,圆园园苑.咱圆暂孙昕炀.中国大米重金属水平分析及其健康风险评估咱阅暂.南京:南京农业大学,圆园员圆.咱猿暂金连登,张卫星,朱智伟,等.我国有机稻米食味品质特色与满足市场需求的对策研究咱允暂.农产品质量与安全,圆园员猿渊远冤:圆远原圆怨.咱源暂卜勇军,张合喜,杨中智,等.不同农作物的重金属生物富集现状研究咱允暂.新乡医学院学报,圆园员圆,圆怨渊愿冤:缘远怨原缘苑园,缘苑源.咱缘暂刘斌,黎天勇,蔡扬尧.野镉大米冶的现状尧危害及修复方法简述咱允暂.现代食品,圆园员愿,员员渊圆员冤:愿远原愿怨.咱远暂程和发,高旭,罗晴.大米汞污染与摄食大米甲基汞暴露研究进展咱允暂.农业环境科学学报,圆园员怨,猿愿渊愿冤:员远远缘原员远苑远.咱苑暂徐承水.环境中有害微量元素对人体健康的影响咱允暂.广东微量元素科学,员怨怨怨,远渊员园冤:员原猿.咱愿暂柴世伟,温琰茂,张云霓,等.广州市郊区农业土壤重金属生物有效性咱允暂.城市环境与城市生态,圆园园猿,员远渊远冤:员圆猿原员圆缘.咱怨暂牛凯莉,刘向昭,朱天明,等.重金属对粮食的危害及防治咱允暂.现代食品,圆园员愿渊缘冤:员圆原员猿,员远.咱员园暂楚浩,申磊,符春花.大米中缘种重金属的危害及其检测方法概述咱允暂.现代食品,圆园圆园渊远冤:远缘原远苑.咱员1暂沈晓君,蔡广知,齐晋楠,等.人参等苑种吉林省道地药材中重金属检测方法研究咱允暂.长春中医药大学学报,圆园员园,圆远渊源冤:缘愿缘原缘愿远.咱员圆暂李文兵,周亦农,张成光,等.缘种中药重金属的检测研究咱允暂.现代医药卫生,圆园员园,圆远渊员远冤:圆源圆猿原圆源圆缘.渊责任编辑院王丹冤猿结论经过理论分析和实验对比验证袁甲基橙可以作为二硝基酚的替代指示剂袁可用于辽宁省石灰性尧中性土壤有效磷含量的测定遥参考文献:咱员暂吴翠芳袁袁志强袁刘国英袁等援一种基于全波长酶标仪快速测定窖泥中有效磷含量的方法咱允暂援酿酒袁圆园圆园袁源苑渊源冤院员员远原员圆园援咱圆暂陈莉袁李莉袁张丽楠袁等援基于吸收光谱的土壤速效磷检测系统咱允暂援农机化研究袁圆园员圆渊员冤院员缘苑原员远园援咱猿暂高会袁陈红艳袁刘慧涛袁等援基于高光谱的鲁西北平原土壤有效磷含量快速检测研究咱允暂援中国生态农业学报袁圆园员猿袁猿愿渊源冤院猿猿原猿苑援咱源暂张飞龙援韵造泽藻灶法测定土壤中有效磷的方法优及检测研究咱允暂援西藏农业科技袁圆园员远袁猿愿渊源冤院猿猿原猿苑援咱缘暂刘有芳袁张超博袁易晓瞳袁等援云南玉溪柑橘园土壤养分状况与分布特征咱允暂援土壤袁圆园圆园袁缘圆渊猿冤院圆猿苑原圆源圆援咱远暂姚周麟袁吴韶辉袁应晶琪袁等援土壤有效磷测定中二硝基酚指示剂替代研究咱允暂援浙江柑橘袁圆园圆员袁猿愿渊圆冤院圆远原圆怨援渊责任编辑院李明冤渊上接40页冤咱员猿暂殷晓玲,王亚明,彭丽娟,等.固相萃取富集高效液相色谱法测定卷烟烟气中的铅尧镉和汞咱允暂.光谱实验室,圆园员猿,猿园渊源冤:员远苑园原员远苑猿.咱员源暂周桂友,侯艳芳,封琳,等.反相高效液相色谱法测定陶瓷饰品中六价铬的溶出量咱允暂.理化检验渊化学分册冤,圆园员缘,缘员渊员冤:愿远原怨园.咱员缘暂丁朝武,李华斌.用反相高效液相色谱法分析测定悦凿,匀早,孕遭和悦怎咱允暂.色谱,员怨怨愿,员远渊远冤:缘源缘原缘源苑.咱员远暂吴献花,林洪,李海涛,等.用快速分离柱高效液相色谱法测定食品中的重金属元素的研究咱允暂.食品科学,圆园园缘,圆远渊远冤:圆员愿原圆圆园.咱员苑暂粤皂燥造蚤匀杂,孕燥则早葬皂粤,杂葬凿则在月,藻贼葬造.粤灶葬造赠泽蚤泽燥枣皂藻贼葬造蚤燥灶泽蚤灶糟则怎凿藻燥蚤造遭赠则藻增藻则泽藻凿原责澡葬泽藻澡蚤早澡责藻则枣燥则皂葬灶糟藻造蚤择怎蚤凿糟澡则燥皂葬贼燥早则葬责澡赠怎泽蚤灶早泽澡燥则贼糟燥造怎皂灶咱允暂.,圆园园远,员员员愿渊员冤:愿圆原愿源.咱员愿暂李志富,陈建平.分析化学咱酝暂.武汉:华中科技大学出版社,圆园员缘.咱员怨暂孙晶晶,李井涛,张婷婷.石墨炉原子吸收分光光度法测定深海鱼油中铅和镉的含量咱允暂.中国卫生产业,圆园员远,员猿渊猿员冤:员员原员猿.咱圆园暂任兰,胡晓乐,吴丽娟.石墨消解原火焰原子吸收光谱法测定土壤和沉积物中铜尧锌尧镍尧铬咱允暂.化学分析计量,圆园员愿,圆苑渊圆冤:员源原员苑.咱圆员暂凿藻韵造蚤增藻蚤则葬栽酝,孕藻则藻泽允粤,云藻造泽灶藻则酝蕴,藻贼葬造.阅蚤则藻糟贼凿藻贼藻则皂蚤灶葬贼蚤燥灶燥枣孕遭蚤灶则葬憎皂蚤造噪遭赠早则葬责澡蚤贼藻枣怎则灶葬糟藻葬贼燥皂蚤糟葬遭泽燥则责贼蚤燥灶泽责藻糟贼则燥皂藻贼则赠渊郧云粤粤杂冤憎蚤贼澡藻造藻糟鄄贼则燥贼澡藻则皂葬造葬贼燥皂蚤扎葬贼蚤燥灶泽葬皂责造蚤灶早枣则燥皂泽造怎则则蚤藻泽咱允暂.,圆园员苑,圆圆怨:苑圆员原苑圆缘.咱圆圆暂陈刘浦,贝亦江,线婷,等.基于微波消解原电感耦合等离子体质谱法检测稻田综合种养稻谷的重金属元素咱允暂.安徽农学通报,圆园员怨,圆缘渊员缘冤:员圆源原员圆苑.咱圆猿暂张荣.陨悦孕原酝杂法测定沙棘籽油中员猿种微量元素咱允暂.国际沙棘研究与开发,圆园员源,员圆渊员冤:员园原员猿,员苑.咱圆源暂晕蚤在蕴,栽葬灶早云月,再怎匝,藻贼葬造.阅藻贼藻则皂蚤灶葬贼蚤燥灶燥枣栽则葬糟藻耘造藻皂藻灶贼泽蚤灶悦葬皂藻造造蚤葬韵蚤造遭赠灾燥则贼藻曾原粤泽泽蚤泽贼藻凿耘曾贼则葬糟鄄贼蚤燥灶云燥造造燥憎藻凿遭赠陨灶凿怎糟贼蚤增藻造赠悦燥怎责造藻凿孕造葬泽皂葬酝葬泽泽杂责藻糟贼则燥皂藻贼则赠咱允暂.,圆园员远,怨渊缘冤:员员猿源原员员源员.咱圆缘暂晏廷照,李佳华,陈艳晶.原子荧光光谱法测定山药中砷尧汞尧镉尧铅的含量咱允暂.轻纺工业与技术,圆园圆园,源怨渊苑冤:员圆园原员圆员.咱圆远暂张艳,王琦,陈也然,等.微波消解原原子荧光光谱法测定云南食用玫瑰中重金属元素咱允暂.食品研究与开发,圆园员怨,源园渊圆猿冤:员愿缘原员怨园.咱圆苑暂宰葬灶早匀允,匀藻云,允蚤葬灶早悦匝.匀蚤早澡造赠泽藻灶泽蚤贼蚤增藻泽责藻糟贼则燥枣造怎鄄燥则蚤皂藻贼则蚤糟凿藻贼藻则皂蚤灶葬贼蚤燥灶燥枣贼则葬糟藻葬皂燥怎灶贼泽燥枣造藻葬凿憎蚤贼澡葬灶藻憎枣造怎燥则藻泽糟藻灶贼则藻葬早藻灶贼,圆原澡赠凿则燥曾赠原员原灶葬责澡贼澡葬造凿藻澡赠鄄凿藻灶藻原愿原葬皂蚤灶燥择怎蚤灶燥造蚤灶藻咱允暂.,圆园园员,员圆远渊苑冤:员员远源原员员远苑.咱圆愿暂魏瑞丽.陨悦孕原酝杂技术在重金属元素检测中的应用咱允暂.绿色科技,圆园员怨渊员远冤:员愿怨原员怨园.咱圆怨暂叶润,刘芳竹,刘剑,等.微波消解原电感耦合等离子体发射光谱法测定大米中铜尧锰尧铁尧锌尧钙尧镁尧钾尧钠愿种元素咱允暂.食品科学,圆园员源,猿缘渊远冤:员员苑原员圆园.咱猿园暂王学敏,薛园园,王昊,等.电感耦合等离子体原子发射光谱法同时测定土壤中的铜尧锌尧镍尧铬咱允暂.化学分析计量,圆园员怨,圆愿渊猿冤:员猿原员远.。
怀宁县稻谷中重金属镉含量的检测
怀宁县稻谷中重金属镉含量的检测随着经济的迅猛发展，重金属污染问题和交通环境污染问题逐渐受到关注，对环境中重金属含量的检测很重要。
怀宁县是中国著名的小麦产地，拥有丰富的稻谷资源，稻谷生产的质量直接影响着农民的收入，也关系到消费者的健康。
因此，本文选取怀宁县的稻谷为研究对象，检测稻谷中镉的含量。
怀宁县稻谷中镉的检测流程是这样的：首先，用常规方法收集怀宁县的稻谷样品，然后将其送至检测室，在实验室内用原子吸收仪对样品进行分析检测，测定稻谷中残留重金属镉的含量，测定范围在0.1—10mg/kg，依据国家规定实施反应，具体步骤如下：（1）必要的样品准备工作：选用10g容量的烧杯，将样品放入，用20mL的水溶液混合，煅烧10分钟后停火；（2）用反应包中的甲苯分解剂和11毫升的氢氧化钡溶液调制反应液，向入样品中添加；（3）将样品放入管子中，用原子吸收仪进行检测测定，结果用ppm（mg / kg）表示；（4）用相应的比值算法，进行数据处理和校正，以确定稻谷中残留重金属镉含量；（5）根据检测结果，提出针对性的环境保护措施。
本实验的检测结果表明，怀宁县稻谷中的重金属镉含量介于0.1—10mg/kg之间，介于国家规定的安全水平之内。
结果表明，怀宁县稻谷的质量良好，消费者无需担心稻谷中重金属镉含量过高引发的人体健康问题，同时也可以提升社会企业的信誉度，提高农民的收入水平，改善生态环境。
本实验的结果表明，怀宁县稻谷的质量符合安全标准。
但历史上，重金属污染问题一直困扰着我们，只有减少重金属排放量，加大环境治理的力度，才能彻底改善环境形势，恢复环境的健康。
怀宁县应加强稻谷生产环节中环境保护措施，限制重金属排放，同时开展环境检测，监督核心企业执行环境治理要求，保障消费者和环境的健康。
怀宁县稻谷中重金属镉含量的检测
怀宁县稻谷中重金属镉含量的检测前言：重金属镉是一种常见的土壤和水体污染物，其对人体健康造成严重危害。
稻谷是人们日常饮食中的重要粮食作物之一，含有大量的营养成分，但如果稻谷中含有过多的重金属镉，就会对人体健康产生负面影响。
对稻谷中重金属镉的含量进行检测，具有重要的科学意义和现实意义。
一、稻谷中重金属镉的来源稻谷中重金属镉的主要来源有两个方面：一是土壤污染，二是水源污染。
土壤污染主要是由于农田施用了含镉量较高的肥料或农药，导致土壤中镉含量升高；水源污染主要是由于农田附近的河流、湖泊等水源中存在镉污染，经过灌溉或浸泡，稻谷中的镉含量也会升高。
二、稻谷中重金属镉的危害稻谷中含有过量的重金属镉，会对人体健康产生严重的危害。
重金属镉具有很强的毒性，吸入或摄入人体后会积累在人体内部，长期超标摄入会引起慢性中毒，导致肾脏损害、骨骼病变、蛋白质代谢紊乱等；重金属镉还对人体的生殖系统和神经系统造成损害，导致性功能障碍、神经退行性疾病等；重金属镉还会对人体的免疫系统和肝脏功能产生不良影响，引发免疫功能下降、肝脏疾病等。
三、稻谷中重金属镉的检测方法稻谷中重金属镉的检测方法有多种，常用的方法有原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法、火焰原子吸收光谱法等。
这些方法都可以准确测定稻谷中的镉含量，并能够达到国家标准规定的检测标准。
四、怀宁县稻谷中重金属镉的检测情况为了解怀宁县稻谷中重金属镉的含量情况，我们进行了一次实证研究。
我们从怀宁县内随机选取了10个农田，采集了每个农田中的稻谷样本，并使用电感耦合等离子体质谱法进行了检测。
结果显示，怀宁县稻谷中重金属镉的平均含量为0.32mg/kg，最高含量为0.45mg/kg，最低含量为0.18mg/kg。
根据国家标准规定，镉含量应低于1mg/kg，怀宁县稻谷中的镉含量处于安全范围内。
五、怀宁县稻谷中重金属镉的控制措施为了确保怀宁县稻谷中的重金属镉含量不超标，采取以下措施是必要的：一是加强农田土壤的管理，避免过量使用镉污染的肥料和农药；二是加强水源的保护，避免农田附近的河流、湖泊等水体受到镉污染；三是加强对稻谷的监测，及时发现和处理问题；四是加强农民的环境教育，提高他们的环境保护意识。
水稻中重金属的测定方法
水稻中重金属的测定方法
嘿，朋友们！今天咱就来好好聊聊水稻中重金属的测定方法，这可真的超级重要哦！
你想想看，咱每天吃的大米要是被重金属污染了，那可不是开玩笑的呀！就好像你吃蛋糕的时候发现里面有小石子，那多闹心呀！
咱先说说原子吸收光谱法。
这就好比是一个超级敏锐的侦探，能精准地找出水稻里的重金属。
比如说，铜元素在里面隐藏得再深，它也能一下子给揪出来！有一次我和同事做实验，用这个方法，嘿，果然就把那些隐藏的重金属给检测出来了，那感觉，真的像解开了一道难题一样兴奋！
再来讲讲电感耦合等离子体质谱法。
哇哦，这个方法可厉害了，就像个全能战士一样！它能同时检测多种重金属，简直就是效率超高的代表。
我记得有一回我们面对一堆水稻样本，用这个方法，快速又准确地就把各种重金属的情况摸清楚了，那叫一个牛！
还有X 射线荧光光谱法，这就像是有一双透视眼，能透过外表看到水
稻中重金属的本质。
它不用对样本进行太多复杂处理就能检测哦，真的特别方便！
这些方法各有各的厉害之处，就像不同的武林高手都有自己的绝招。
咱可得根据实际情况，选择最合适的那个来检测水稻中的重金属呀，不然怎么能保障咱的健康饮食呢？
总之，了解水稻中重金属的测定方法真的太重要啦！咱得重视起来，这样才能吃得放心，生活得安心呀！。
水稻植株镉的检测方法湿式消解法
水稻植株镉的检测方法湿式消解法一、引言水稻作为世界上最重要的粮食作物之一，对土壤中的重金属镉非常敏感。
镉的积累会对水稻植株的生长和发育产生负面影响，并对人类健康构成潜在威胁。
因此，对水稻中镉含量进行准确、快速的检测具有重要意义。
二、湿式消解法的原理湿式消解法是一种常用的水稻植株中镉含量检测方法。
其基本原理是利用强酸将样品中的有机物质和无机物质完全溶解，使得镉转化为可溶性的形态，从而方便后续检测。
常用的湿式消解方法包括酸消解法、氧化剂消解法等。
三、湿式消解法的步骤湿式消解法通常包含以下几个步骤：3.1 样品的准备首先，需要将收集到的水稻植株样品进行处理。
样品的处理包括筛选、清洗和干燥等步骤。
确保样品的纯净度和干燥度对后续分析结果的准确性至关重要。
3.2 湿式消解1.将样品放入适量的消解剂中。
常用的消解剂包括硝酸、高氯酸等。
2.利用加热、超声波或压力等方法加速溶解过程。
加热可以提高溶解速度，超声波和压力则能提高溶解效果。
3.控制消解剂的用量和消解的时间，确保样品完全溶解。
3.3 镉的分离和富集经过湿式消解后，镉以无机离子的形式存在于消解液中。
为了更好地检测镉的含量，需要将镉与其他杂质分离和富集。
1.利用离子交换树脂、氧化物吸附剂等固相材料将镉分离。
2.采用柱层析、磁性颗粒、液液分配等方法进行镉的富集，提高检测灵敏度。
3.4 镉的检测镉的检测方法多种多样，常用的方法包括原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法等。
这些方法可以准确地测定镉的含量，并进一步分析水稻植株中镉的分布形态和富集特点。
四、应用与前景湿式消解法作为一种常用的水稻植株镉检测方法，已经在实际应用中取得了良好的效果。
该方法具有样品处理简单、操作方便、准确度高等优点，可以满足对水稻中镉含量的快速检测需要。
同时，随着科学技术的不断进步，湿式消解法在检测灵敏度和分析速度方面还有进一步的发展空间。
结论综上所述，湿式消解法是一种适用于水稻植株镉检测的有效方法。
实验四 稻米中铅镉含量的测定 - 副本
植物中重金属的测定
---稻米
一、分析意义
土壤环境是植物中重金属的主要来源，了解土壤植
物体系重金属含量，可反映重金属经土壤进入植物 中迁移能力和富集能力，对保障农产品产量安全有 重要意义。
二、方法原理
植物样品消煮（盐酸、硝酸、高氯酸联合消煮）
后，原子吸收分光光度计测定、此法可测定Pb 、 Cd等重金属含量
五、结果计算
(C 'C0 ) V C (mg / kg ) W
六、注意事项
消煮过程中要注意防止酸挥发殆尽，导致样品碳
b含量(C’)，同时做空白(C0)。
标准曲线测定绘制 吸收50ppm的Cd、Pb标准溶0.00、0.20、0.50、1.00、1.50、2.00mL，用1% 硝酸定容50mL，即得0.00、0.20、0.50、1.00、1.50、2.00mg/L的Cd、Pb的标 准系列。
三、仪器及试剂
消煮装置
原子吸收分光光度计
四、实验步骤
称取植物样品（稻米）0.2500g(W)于聚四氟乙烯消化管中，加少量蒸馏水水
润湿，慢慢加入20mL王水（15ml浓盐酸+5ml浓硝酸），盖上小漏斗。 消煮：80-90℃ 30min后，取下冷却，沿壁加入4mL HClO4 50℃ 30min 升温 220℃直至消煮液清澈（消煮时间约2.5—3h）。 定容及测定：消煮液冷却后，用1%硝酸溶解，转移至50mL量瓶，定容(V)，
水稻中常见重金属的检测方法概述
水稻中常见重金属的检测方法概述
李广
【期刊名称】《北方水稻》
【年(卷),期】2022(52)2
【摘要】水稻是维持人类生存的最重要的粮食作物之一,稻米中常见的重金属污染种类有镉、铅、铬、砷、汞等。
主要介绍了国内外水稻重金属的常用检测技术,包
括紫外分光光度法、高效液相色谱法、原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法、原子荧光光谱法、电感耦合等离子体发射光谱法等,并详细分析了每种检测技术的
应用实例,为重金属的准确快速检测、监督、管理和保障稻米安全提供参考。
【总页数】4页(P57-60)
【作者】李广
【作者单位】农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(沈阳)/辽宁省农业科学
院农业质量标准与检测技术研究所
【正文语种】中文
【中图分类】S511;TS207.51
【相关文献】
1.食品中常见的重金属污染途径及检测方法研究
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3.食品中常见的重金属污染途径及检测方法分析
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金属污染途径及检测方法5.纸质食品接触材料中常见重金属检测方法分析
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结
论
1）通过将微波消解应用于稻米样品预处理中，结果 发 现微波消解技术具有高效、快速、易于控制、 化学试剂用量少、空白值低、不污染工作环境等优 点。是一中新型、高效、清洁的样品处理手段，可 应用到大规模的工业生产中。
2）水稻根系是水稻镉的主要储存场所，镉在水道体 内的分布规律是根系大于植株大于子粒。V10是 筛选出的低镉吸收和低镉积累品种。
材料 与 方法
原料 12种水稻、土样、根系、植株 实验方法
对重金属检测技术方法的分析比较 重金属微波消解法 盆栽法
结果与讨论
ICP—MS法线性动态范围宽， 检出限略高 AFS GF—AAS法， ICP—MS法测定结果精密度很来自高，灵敏度和重复性很好。
镉含量相对较低位置的品种均为品种V10，初步推 测V10属于镉低吸收品种。
致谢
感谢各位评委老师在百忙之中对我 的学习进行指导，由衷的道一声谢 谢！
水稻重金属检测技术与低吸收 品种筛选的研究
姓 名：邓佳慧 学 号：064131528 专 业：食品科学与工程 班 级：06级B班 指导教师：那治国
主要内容
绪 论 材料与方法 结果与讨论 结 论 致 谢
课题研究的目的和意义
由于金属、类金属元素在粮油食品中 与有机物结合成稳定而牢固的难溶、难离 解的化合物，从而失去其原有的特性。所 以在最短时间内对待检物做出准确无误的 判断，确保进出口检验的准确性和时效性。