平菇高产高效栽培技术
夏季高温平菇高效栽培技术
夏季高温平菇高效栽培技术夏季高温条件下，平菇的栽培技术相对于其他季节会面临更多的挑战，但是通过一些高效的栽培技术，我们仍然可以在夏季获得丰收。
本文将介绍一些夏季高温条件下平菇的高效栽培技术，希望对大家有所帮助。
1. 选择抗病虫害品种在夏季高温条件下，很容易让平菇受到各种病虫害的侵袭，因此选择抗病虫害品种非常重要。
在品种选择上，应该选择一些对高温、干旱、病虫害抵抗力较强的品种，这样可以减少在夏季栽培过程中遇到的问题。
2. 控制温度和湿度夏季高温条件下，容易出现温度过高和湿度不足的问题，这对平菇的生长会有很大的影响。
需要通过合理的通风和增加喷雾的方式来降低温度，增加湿度，为平菇的生长创造良好的条件。
3. 合理施肥在夏季高温条件下，平菇的生长速度较快，因此需要增加施肥的频率和用量。
但是在施肥过程中需要注意不要过量，以免导致土壤中养分过多，造成平菇产量减少或者品质下降。
4. 合理灌溉夏季高温条件下，土壤容易干燥，因此需要合理进行灌溉，保持土壤的适度湿润。
但是在灌溉过程中也要避免过量，以免导致土壤中水分过多，对平菇的生长不利。
5. 控制病虫害夏季高温条件下，各种病虫害会更容易侵袭平菇，因此需要加强病虫害的防治工作。
可以通过喷洒农药和增加病虫害监测频率的方式来控制病虫害的数量，保障平菇的生长。
6. 加强管理夏季高温条件下，需要加强对平菇生长环境的管理，包括定期清理菌棒表面的菌丝，保持菌床的整洁，以及对菌棒进行适度的修剪和处理。
通过以上的高效栽培技术，我们可以在夏季高温条件下，获得更好的平菇产量和质量。
这些技术只是一些基本原则和方法，实际栽培过程中还需要根据当地的具体条件和实际情况进行调整和应用。
希望大家在夏季栽培平菇时能够取得丰收，有一个好的收获季节。
平菇高营养配方特高产栽培
平菇高营养配方特高产栽培平菇高营养特高产栽培技术，就是利用麦秸、稻草等原料，采用高营养配方、菌棒脱膜、营养土覆盖等措施，使投入产出比达1∶10以上，经济效益十分显著。
1.菌种选择选用长白一号等广温型品种。
适宜栽培时间为当年9月至翌年4月。
2.配方及处理有4种配方：①豆秸（粉碎）50%、玉米芯或麦秸40%、玉米面或麦麸8%、石灰2%。
②麦秸70%、麦麸27%、复合肥1%、石灰2%。
③稻草90%、棉油渣10%。
④棉子壳50%、花生壳47%、磷肥1%、石灰2%。
取其中一种配方，将原料粉碎拌匀，调节含水量至55%～60%，堆积后盖塑料薄膜发酵灭菌，时间4天～6天。
3.装袋灭菌接种每袋装料1千克～1.25千克，常压灭菌，接种室常规消毒后接种。
4.发菌接种后菌袋置培养室内，一般堆高6层～8层，温度控制在23℃～26℃，注意通风换气，7天～10天翻堆一次，30天左右可发好菌。
5.营养土配制用新鲜牛粪或鸡粪40%、杂木屑40%、生石灰10%、草木灰8%、普钙2%，混匀，加水60%左右，堆积发酵，温度升高到60℃时翻堆，共翻堆2次～3次即可，然后加入适量的肥沃土壤即成营养土。
6.菌棒覆土在大棚内挖深25厘米～30厘米的坑，墒情不足时提前2天～3天灌水造墒，菌袋脱膜后竖放在坑内，菌棒间距1厘米～2厘米，用营养土填间隔，表面微露菌棒，再用0.3%的尿素水浇透营养土，然后扣棚、遮阳。
7.管理及采收覆土后15天左右现蕾，喷水宜少，宜勤，保持空气相对湿度在85%左右。
现蕾3天～5天后，菌蕾将展开叶片时，增加向空中喷水次数，保持空气相对湿度在85%～90%。
再过6天～8天后，方可向地面洒水，增加喷雾次数，将空气相对湿度提高到90%以上。
菌盖边缘展开时开始采收。
每次采菇后，撒一层草木灰，浇水后再覆土2厘米～3厘米，10天后扒去覆土，按前法管理，共可收4潮～5潮菇。
平菇夏季高产栽培技术
平菇夏季高产栽培技术平菇是一种广泛栽培的食用菌，其肉质鲜美，营养丰富，因此备受人们喜爱。
夏季是平菇高产的季节，下面将介绍平菇夏季高产栽培技术。
一、基本要求1.选择适宜的种植地点：平菇喜欢温暖、湿润的环境，因此选择通风良好、阳光充足的地方进行种植。
2.合理的培养基：平菇培养基的配方应合理，以保证平菇的健康生长。
3.科学的管理措施：控制温度、湿度、光照等因素，定期进行病虫害防治。
二、种菇方法1.菇种选择：选择优质的平菇菌种进行种植，确保其繁殖力和产量的高低。
2.菇棒制备：将菇种培养于菇棒上，待菌丝长满菇棒后，即可移植到栽培盒中。
3.栽培盒准备：栽培盒的材质应具有透气性和保湿性，可选择木质或塑料材料制作。
4.菇棒移植：将长满菌丝的菇棒均匀地插入栽培盒中，注意保持菇棒之间的距离，以利于菇丝生长和通风。
三、温度和湿度控制1.温度控制：平菇生长的适宜温度为20-25摄氏度，夏季温度较高，应加强通风降温，尽量保持在适宜范围内。
2.湿度控制：平菇生长需要一定的湿度，夏季湿度较低，应定期进行喷水增湿，保持适宜的湿度。
四、光照控制1.阳光照射：平菇需要一定的光照来促进菇丝的生长，但直接暴晒会导致菇体变黄，因此应选择适当的光照时间和强度。
2.遮光措施：夏季阳光强烈，可在菇棚上覆盖遮光网，避免阳光直射，保持适宜的光照强度。
五、病虫害防治1.病害防治：夏季病菌易滋生，因此要加强病害防治，及时发现并采取措施进行防治。
2.虫害防治：常见的虫害有蚜虫、蚜虱等，可采用生物防治或化学防治的方法进行控制。
六、采收和保养1.采收时机：平菇的最佳采收时机是菌盖完全展开但尚未散孢时，此时菇体鲜嫩、口感好。
2.采收方法：用刀将菇柄切断，注意不要损伤周围的菇丝。
3.保养方法：采收后要及时清理废菇体，保持栽培环境的清洁，避免病菌滋生。
以上即是关于平菇夏季高产栽培技术的介绍。
通过合理的种植方法和科学的管理措施，可以提高平菇的产量和质量，满足人们对食用菌的需求。
野外怎样种植平菇高产
野外怎样种植平菇高产野外种植平菇是一项具有挑战性的农业活动，但通过准确的操作和注意事项，可以实现高产。
以下是一些建议，希望对您有所帮助：1. 场地选择：选择一个适宜种植平菇的场地非常重要。
最好选择在平坦且有适当的日照和通风条件的地方。
避免选择潮湿的地区，因为这可能导致菌丝腐烂。
2. 土壤准备：土壤应该是肥沃的，富含有机质。
可以将堆肥或废弃的植物材料混入土壤中，以增加有机质的含量。
优质的土壤可以提供平菇生长所需的营养和湿度。
3. 菌种选择：选择优质的菌种非常重要。
可以选择耐寒、耐热和高产的品种。
在选择菌种时，应该注意生产商的信誉度和质量保证。
4. 菌丝接种：将菌丝接种到培养土中。
培养土应预先消毒，以防止其他细菌或真菌的污染。
接种后，密封层的培养土应保持湿润。
5. 环境控制：维持适宜的环境条件对平菇的高产非常重要。
保持室温在20-25摄氏度之间，相对湿度在70-80%之间，并确保通风良好。
可以使用增湿器、加热器、风扇等设备来调节温度和湿度。
6. 灌溉管理：保持适度的湿润度是平菇生长的关键。
灌溉时应避免直接将水喷洒到菌丝上，以免破坏菌丝结构。
最好使用喷雾灌溉的方法，将水均匀地喷洒在培养土的表面上。
7. 遮光管理：平菇对光线的需求不高，甚至会抑制其生长。
因此，野外种植平菇时，应使用遮光网或其他遮光材料来阻挡阳光。
避免阳光直射可以防止产生苦味和增加产量。
8. 疫病防治：定期检查平菇的生长情况，并注意疾病和虫害的迹象。
如发现病害，应及时采取适当的防治措施，如使用化学药剂或生物农药进行喷洒。
9. 收获与储存：平菇在子实体成熟后即可进行采摘，以免逾期过熟。
将采摘的平菇储存在干燥、清洁的容器中，冷藏保存可延长保鲜期。
10. 质量监控：种植平菇的过程中，应随时注意生长状况和产量情况。
记录关键的生长参数，如温度、湿度和光照等。
这些数据有助于监控和优化平菇的生长环境，提高产量和质量。
以上是野外种植平菇高产的一些建议，希望对您有所帮助。
反季节平菇高产高效栽培技术要点
反季节平菇高产高效栽培技术要点
反季节平菇高产高效栽培技术要点
反季节生产是一种利用人工控制环境条件实现农作物突破传统季节性因素限制，提高产量和品质的生产方式。
主要采用温室大棚或地下室来模拟出必要的环境条件，改变原有的季节影响，使得作物能够正常生长发育，从而达到高产、高效的目的。
在这种情况下，反季节平菇栽培技术便变得尤为重要，下面将详细说明其要点。
一、选择合适的场地
种植反季节平菇前，应先选择合适的场地，一般应选择无污染的水土，地势宽阔，避免选择湿润的坡地，以保证菇类的质量，避免病虫害的发生。
二、施肥
反季节平菇的栽培应该采用适当的施肥措施。
在施肥时，应注意控制施肥量，尽量不要施用氮肥，过量施用氮肥会导致菇蕈体积增大，营养失衡，而且叶面也会变黄，影响菇蕈的质量。
三、培养土壤
为了保证反季节平菇的高产，应采用适当的培养土壤，土壤质地要轻、透气性好、肥力较强，具有良好的机
械强度和水分保持能力，能满足菇蕈的需求，使其正常生长发育。
四、灌水
在种植反季节平菇的过程中，应适当灌水，以保证菇蕈能够正常生长发育，但要注意不要过量灌水，以免影响菇蕈的品质。
五、喷药
为了提高反季节平菇的产量，应采取适当的喷药措施，以减少病虫害的发生，保证菇蕈的质量。
六、收获
反季节平菇的收获期一般是18-20天，应按照菇蕈的生长情况，及时收获，以获得较高的产量和质量。
以上就是反季节平菇高产高效栽培技术要点，希望能够对平菇栽培者有所帮助。
反季节生产是一种有效的技术，可以有效地提高作物产量和品质，但是，在实施过程中，还需要注意多种因素，如场地选择、施肥、培养土壤、灌水、喷药等，以保证反季节平菇的高产高效栽培。
早秋高产优质平菇科学栽培8大要点
早秋高产优质平菇科学栽培8大要点
1. 选择适宜的菇种：早秋适宜种植的平菇种类多样，如口蘑、灵芝菇、姬菇等，选择适合本地气候和土壤条件的菇种。
2. 提供适宜的环境条件：早秋的天气温度适中，平菇生长需要在18-25摄氏度的温度范围内，同时保持适宜的湿度和通风条件。
3. 选择优质的菇种菌种：菌种的质量直接影响到平菇的生长和产量，选择具有较高菌丝发育速度和耐逆性的优质菌种进行种植。
4. 土壤准备：早秋平菇需要富含有机质的土壤，因此在栽培前需要进行土壤改良和施肥，保证土壤肥力和透水性。
5. 控制病虫害：平菇容易受到一些常见的病虫害侵袭，如菌核病、蚜虫等，可以采用生物防治、调整栽培环境等方法进行病虫害的防控。
6. 种植密度和排列方式：根据菇种的生长特点和农艺要求，合理确定平菇的种植密度和排列方式，以达到最佳的产量和品质。
7. 种植技术掌握：栽培平菇需要掌握一些基本的种植技术，如发酵料的制备、菌袋的包菇和接种、日常的管理和维护等。
8. 及时收获和处理：早秋平菇生长周期较短，一般为20-30天
左右，因此要及时观察生长情况，合理安排收获和处理工作，确保平菇的品质和保鲜度。
平菇高产高效栽培技术.doc
平菇高产高效栽培技术摘要:木文介绍了平菇高产高效栽培技术，主要包括品种选择、菌种制作、菌棒制作、出菇期管理、适时采收、转潮期管理等内容，以供种植户参考。
关键词:平姑;高产高效;栽培技术1品种选择平菇品种不同，其子实体正常发育所需的温度范围也不同,生产上常按温型分类，如高温型、广温型、低温型等;除夏季首选高温型外，一般生产季节栽培均选用广温型品种。
2菌种制作菌种制作分付种、原种和栽培种。
付种和原种一般从有资质、信誉度高的生产单位购买。
栽培种制作容器最好用低压聚乙烯槊料袋，生产上选用17cmX33cmX40nun的袋了。
2.1培养基及配方培养基有木屑培养基、棉籽壳培养基和玉米芯（谷物）培养棊等,配方如下:①木屑培养基。
木屑100kg、隸皮25kg、米糠10kg、石膏2kg、磷肥2kg、白糖0.5kg、50%的多菌灵0.2kg。
②棉籽壳培养基。
棉籽壳100kg、缺皮10kg、石膏1kg、磷肥2kg、50%多菌灵0.2kg。
③玉米芯培养基。
玉米芯100kg、铁皮10kg、玉米面8kg、磷肥1.0kg、白糖0.5kg、50%多菌灵0. 2kg o玉米芯要粉碎成大豆大小的颗粒，再用1%的石灰水浸泡堆闷24h后，拌入辅料。
粮食类一般不用来作培养基。
2. 2配料与接种制作菌种，除掌握以上配方外，还要使拌料水分恰到好处，含水量偏低，菌丝生长缓慢、纤弱;水分偏高,料温随之上升，易酸败,菌丝牛•长受卩FL常用感观测定，即手握培养料,指缝间有水溢出但不下滴, 伸开手指，料在掌中能成团，掷地四分五裂，落地即散,其含水量较为适中。
配好的培养料可用机器装袋，也可用人工装袋;人工装袋,要边装边压实，用力均匀，做到料袋四周紧实而无空隙,装好后，两头（或一头）宜接用线扎成活结。
常压灭菌时,锅内温度达到100°C时，保持10~12h,待温度降至60°C时，打开蒸锅[1-2] o待料温降至25°C左右时即可接种。
夏季高温平菇高效栽培技术
夏季高温平菇高效栽培技术1.选择适宜品种夏季高温条件对平菇的生长极为不利。
因此，要选择适合夏季生长的品种。
常见的夏季平菇品种有昌科6号、北农9号、岛田品种等。
这些品种对高温条件适应能力较强，又具有良好的产量和品质表现。
2.控制温度夏季高温条件下，必须要控制菇房内的温度。
一般来说，要求白天温度在25-27℃，晚上温度在18-20℃。
为了达到这个条件，需要采取以下措施：（1）加强环境通风：可以通过增加风口、增加风机数量、调整风机位置等多种方式，增强菇房的通气量，以达到室内良好的通风条件。
（2）积极降温：采用冷水或冰块散热、增加喷雾降温等多种方式，及时将菇房内的温度降下来。
（3）定时通风：结合菇房内温湿度变化，合理调节通风时间和通风强度，以保持稳定的温湿度环境。
夏季高温平菇栽培，除了要控制温度，还必须要控制室内湿度。
空气湿度过高，易造成菇体出现软化、浸水病变等病害，影响产量和品质。
一般来说，要求湿度在75-80%左右，最好不要超过85%。
为了达到这个条件，可以通过以下方式来控制室内湿度：（1）增强夏季风口、白天开窗通风，促进空气对流。
（2）将喷雾器的喷头调整到上方，喷射水雾到空中，形成大面积水气蒸发，提高室内湿度。
（3）通过静电加湿器等设备对室内进行局部加湿，以保证一定的湿度。
4.科学浇水夏季高温条件下，水分的供应也是平菇高效栽培的关键。
夏季空气湿度大，土壤水分蒸发快，因此需要加强浇水管理。
一般来说，每天早晚各浇一次水，早晚温度低、空气湿度高时，不宜浇水。
浇水量要适合，不可过多或过少。
盆壤不能过干或过湿，过湿会导致地下病菌活跃，过干则菇体易开裂、形变等，影响品质。
5.肥料施用夏季高温条件下，平菇的植物营养需要量也较大，要注意适时施肥。
一般来说，平菇生长旺盛期为种植后的10-25天，此时需要施用大量的氮肥和钾肥，促进菇体的分化和长大。
而后期则需要适量施磷肥、硫酸镁肥等针对性肥料，提高菇体品质。
6.病虫害防治夏季高温条件下，平菇易受到黑点病、灰霉病、裂脚病等多种病害的侵袭。
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平 菇 品种 不 同 。 其子 实 体 正 常发 育所 需 的温 度 范 围也 不同 ． 生产 上 常按 温 型 分 类 ， 高 温 型 、 温 型 、 温 型 等 ； 如 广 低
除夏季 首选高温 型外 ， 一般 生产季节 栽培 均选 用广温型 品种 。
２ 菌种 制作 菌 种 制 作 分 母 种 、 种 和 栽 培 种 。 种 和 原 种 一 般 从 有 原 母
制 作菌 种 ， 掌握 以 上配 方外 ， 除 还要 使拌 料 水 分 恰 到好 处 ， 水量 偏 低 ， 含 菌丝 生 长 缓 慢 、 弱 ； 分 偏 高 ， 温 随 之 纤 水 料 上升 ， 易酸 败 ， 菌丝 生 长 受 阻 。 用 感 观 测定 ， 手 握 培 养 常 即 料 ， 缝 间 有水溢 出但 不 下滴 ， 开手 指 ， 指 伸 料在 掌 中能 成 团 ， 掷 地 四分 五 裂 ， 地 即 散 ， 落 其含 水量 较 为适 中 。 好 的 培 养 配
资质、 信誉 度 高 的生产 单位 购 买 。 培 种制 作容 器 最好 用 低 栽
压聚 乙烯 塑料 袋 。 生产 上选 用 １ ｒｘ ３ｃ ４ ｍ的袋 子 。 ７ｃ ３ ｍ￣ ０ｍ ｕ
２ １ 培 养 基 及 配 方 ．
培养基 有 木屑培 养 基 、 籽壳 培 养基 和玉 米芯 （ 棉 谷
芯 １０ｋ 、 皮 ｌ 、 米面 ８ｋ 、 肥 １ ｇ 白糖 ０５ｋ 、 ０ ｇ麸 ０ 玉 ｇ磷 ． 、 ０ｋ ． ｇ ５ ％多 菌 灵 ０２ｋ 。 米 芯 要 粉 碎 成 大 豆 大小 的颗 粒 ， 用 ０ ． ｇ玉 再 ｌ ％的石灰 水 浸 泡 堆 闷 ２ ４ｈ后 ， 入辅 料 。 食 类一 般 不 用 拌 粮
３ 栽 培 场 地 准 备
菌 种接 人 料 袋 后 ， 菌 丝萌 发 至现 蕾 ， 在 室 内 ， 可 从 可 也 在室 外 菇 棚 进 行 ： 在 采 用 菌 棒从 灭 菌锅 出来 后 直接 进 入 现 出菇棚 ， 行接 种 、 菌 、 进 发 出菇 的方 法 。 根据 不 同季 节 的 生产
坦、 交通 方便 等 。 棚 最 好 用钢 筋支 架 或者 用竹 片 加钢 筋 混 菇
物） 养基等 ， 培 配方 如 下 ： 木 屑 培 养 基 。 屑 １０ ｇ 麸 皮 ① 木 ０ 、 ｋ
２ ｇ 米糠 １ ｇ 石膏 ２ｋ 、 ５ｋ 、 Ｏｋ 、 ｇ 磷肥 ２ 、 白糖 ０５ｋ 、０ ． ｇ ５ ％的多
菌灵 ０２ ｇ② 棉籽 壳 培 养 基 。 籽壳 １０ ｇ麸 皮 １ 、 ．ｋ。 棉 ０ 、 ｋ ０ｋ 石 ｇ 膏 １ ｇ磷肥 ２ ｇ５ ％多菌 灵 ０ 。 玉米 芯培 养基 。 、 ｋ 、０ ｋ ．ｋ ③ ２ｇ 玉米
来作培 养基 速 度 。 菌 皮 过 厚 、 凡 老化 干 缩 、 丝 生 长稀 疏 或 培 养 料 菌 结 合松 散 ， 体 长 出 袋 外 的菌 种 ， 及 带 有 虫卯 、 菌 的 所 菇 以 杂
谓 “ 料菌 种 ”都 不 能 当作 菌种 栽培 。 生 ，
料 可 用 机 器 装 袋 ， 可 用 人 工 装 袋 ： 工 装 袋 ， 边 装 边 压 也 人 要
要 求选 择 不 同 的场 地 ， 温 季 节 的 平菇 生 产 应 选 阴 凉 湿润 高
的场所 ， 季平 菇 生产 应 选 向阳 的场 所 ， 选 场 地均 应 有清 冬 所 洁 无污 染 的水源 ， 环境 卫 生 良好 ， 不易受 交 叉污染 ； 且地 势平
现 代农 业科技
２１ ０ ０年 第 １ １期
园 艺 学
平菇高产 高效栽培技术
薛贞 明
（ 徽 省 庐 江 县 农 业 技 术 推 广 中心 ， 徽 庐 江 ２ １０ ） 安 安 ３ ５ ０
摘要
介 绍 了平菇 高产 高效 栽培技 术 ， 主要 包括 品种选 择 、 菌种 制作 、 茵棒 制 作 、 出菇期 管 理 、 时采 收 、 潮期 管理 等 内容 ， 适 转 以供 种 植
白健 壮 ， 细 均 匀 ， 粗 菌落 延 伸整 齐 一致 ， 尖端 部 位分 枝 清 晰 ，
不 杂 乱 ， 有毛 霉 、 霉 等 菌 落 ； 熟 的菌 种 ， 丝 浓 密 、 没 木 成 菌 具
有光 泽 ， “ 菌 ” 生 出菌 皮 现 象 ， 时还 有 水 珠 分 泌 。 有 回 或 有 但 基 质 清 楚可 辨 ， 收 缩 、 干涸 。 不 不 栽培 种 菌龄 ， 质培 养基 以 木 菌 丝发 到底 后 ８ １ ～ ０ｄ内使 用最 好 ， 籽壳 、 棉 玉米 芯培 养基 以 菌 丝发 到底 后 ２ ８ｄ内原 基 形成 之 前使 用最 好 ， 时挖 出 的 － 这 菌种成块 ， 菌丝 量 最 大 ， 弹 性 ， 有 有香 味 ， 植 后 菌 丝 萌 发 移 快， 定植 早 。 般 低温 下培 养菌 种 ， 要 不 出菇 ， 间 延长 对 一 只 时 菌 种 质 量 没有 明 显 的 影 响 ； 在 高 温 情 况 下 ， 使 不 出 菇 ， 但 即 也 不能 随 意延 长 时 间 ， 为在 高温 下 ， 因 菌丝 体 生理 代 谢活 动 旺 盛 ， 不但 要 消耗 培 养 料 中的 养分 ， 它 同时 还会 加 速 自身 的
参盏 关键 词 平菇 ； 高产 高效 ； 培 技 术 栽 中 图 分 类 号 ￥ ４ ．４ ４ ． ６ ６１０ ＂ 文 献 标 识 码 ７
Ｂ
文章 编号
１ ０ — ７ ９（０ ０） １ ０ ３ — ２ ０７ ５ ３ ２ １ １－ １３０
１ 品种 选择
温 季 节注 意降 温 ， 码层 数 不超 过 ３层 ， 与层 之 间保 持 ２ 堆 层 ０ ｃ 的距 离 。 ｍ 发现 污染 的 菌棒 要 及 时 清 除 ， 般 采 用 焚烧 或 一 放 到 粪池 内浸泡 ， 不能 随便乱 扔 。 合格 菌 种的标 准 ： 菌丝 体 纯