七年级下册第二章,第一节《食物中的营养物质》教学设计

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人教版生物七年级下说课设计第二章第一节食物中的营养物质说课稿

人教版生物七年级下说课设计《食物中的营养物质》说课稿各位领导、各位老师、大家好！我说课的题目是《食物中的营养物质（一）》，这是七年级生物下册第二章第一节的内容。

下面我将从教材分析、教法学法、教学程序等方面说说本节的教学设想。

一、教材分析(一) 教材的地位和作用《食物中的营养物质》研究的是与学生生活息息相关的食物，学生有直接的生活体验甚至见解。

通过本节的学习能使学生明确生物学是一门生活的科学，生物学就在我们身边。

也能激发更多的学生热爱生物学课堂、热爱生物科学。

同时为第三节《合理营养与食品安全》的教学打下基础。

(二) 教学目标1、知识目标：①说出人体需要的主要营养物质②了解糖类、脂肪、蛋白质的作用和食物来源。

2、能力目标：通过设计和实施实验探究食物中能量的存在，培养学生的分析思维能力、动手实践能力、创新能力，深刻理解食物的营养价值。

将学生分成四人小组，按教材要求写出两种常吃的食物，查阅“常见的食物成分表”，查阅这些食物中含有哪些营养物质。

教师巡视，指导学生查阅表格，引导学生对两种食物的营养成分进行比较，并讨论完成：①不同食物中所含营养物质的种类和数量是否相同？②细胞的生活离不开物质和能量，那么，食物中的营养物质与人体细胞所含物质有什么联系？学生通过小组讨论，比较、归纳总结出：食物中都含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。

培养了学生解读表格和分析归纳的能力。

教师评价小组活动并及时板书。

之后提出：糖类、脂肪、蛋白质都是组成人体细胞的主要有机物，除此之外糖类、脂肪、蛋白质，对人体有什么作用呢？它们又是靠哪些食物提供的呢？引出下一个课题2、糖类、脂肪、蛋白质这是本节的重点部分，完成步骤如下：教师拿出课前准备好的花生、核桃、薯片、饼干等食品展示在学生面前，“同学们喜欢吃这些食物吗？这将是我们今天的奖品，让我们先来弄清楚它们含有的主要营养物质是什么吧！”既调动了学生的积极性，又营造了愉快的氛围。

(生物人教新课标)七年级下册教案：第二章第一节食物中的营养物质

第一节食物中的营养物质教学设计一、教材分析及教学方法：本节教材内容包括食物中的营养物质和测定食物中的能量以及资料分析、探究活动及进一步探究等学生活动。

本节课利用课本资源，在查阅活动中培养学生查阅资料的能力，这使学生的学习兴趣得到提高。

学习的自觉性加强。

同时也可使学生利用所学的方法来解决生活中有关这方面的问题。

对于探究活动，由于实验条件的限制，其测定的数量并不准确。

在这个教学过程中．引导学生对实验结果进行分析时．应注意首先是定性(有无能量)，第二才是定量(有多少能量)，这样就能发挥探究活动的作用，使学生能够认识到人体，生命活动能量的来源。

通过介绍维生素的发现史．既说明了维生素的重要作用，也使学生体会到科学研究的发展与方法，并认识到科学的作用。

对无机盐的介绍可与生活实例相结合，既掌握其作用又提高学习兴趣。

二、教学目标：1、知识目标：说出人体需要的主要营养物质。

2、能力目标：运用科学探究方法测定食物中的能力。

3、情感目标：认同人类的营养物质主要来自生物圈的其他生物。

三、教学重点：1、营养物质的类别、作用和营养物质的食物来源。

2、探究的一般过程及对探究数据的处理。

四、教学难点：探究活动的组织及如何减少实验的误差。

五、课前准备：教师准备：1、学生分组及分配工作，准备好测定某种食物中的能量的各种材料、用具。

2、多媒体课件。

学生准备：1、调查当地人们都常吃哪些食物。

2、以小组为单位讨论，不模仿教材中现成的装置，利用废弃物制作实验装置（其中，锥形瓶、温度计、试管夹、铁勺由教师提供）。

3、预习与无机盐、维生素相关的知识；上网查阅相关资料，丰富以上知识，并结合有关知识自编自演与之相关的小品（课堂上表演）。

六、课时：2课时七、教学过程：。

七年级生物下册《食物中的营养物质》教案、教学设计

（一）教学重难点
1.重点：食物中六大类营养物质的功能、来源及作用；合理膳食的搭配原则；食品安全知识。
2.难点：营养物质在人体内的代谢过程；食物营养价值的评估；培养学生良好的饮食习惯。
（二）教学设想
1.创设生活情境，激发学生学习兴趣：以学生熟悉的日常饮食为切入点，引导学生关注食物中的营养物质，从而引出本章节的学习内容。
5.请学生查阅资料，了解以下内容：食物中的保健成分，如抗氧化剂、膳食纤维等；如何通过饮食预防疾病。将自己的学习成果整理成一篇500字左右的文章，并在课堂上进行分享。
6.结合所学知识，观察身边的亲朋好友的饮食习惯，发现存在的问题，并给予合理的建议。要求以访谈录的形式记录，内容包括：访谈对象、饮食习惯、存在问题及建议。
七年级生物下册《食物中的营养物质》教案、教学设计
一、教学目标
（一）知识与技能
1.理解并掌握食物中的六大类营养物质，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水的功能、来源及其对人体的作用。
2.能够运用所学知识分析日常饮食中的营养搭配，评估饮食营养的合理性。
3.学会阅读食品标签，了解食品成分，培养合理膳食的习惯。
1.导入：通过展示生活中常见的食物，引发学生对食物中营养物质的思考。
2.新课导入：讲解食物中的六大类营养物质，引导学生学习相关知识点。
3.实践活动：开展检测食物中淀粉、蛋白质等实验，让学生亲身体验。
4.小组讨论：分析日常饮食中的营养搭配，评估饮食营养的合理性。
5.课堂小结：总结本节课所学内容，强调合理膳食的重要性。
4.整合生物学科与其他学科的知识，提高学生的综合素质。
（三）情感态度与价值观
1.培养学生对生物学科的兴趣和热爱，激发学习动力。
2.增强学生的健康意识，树立正确的饮食观念，养成良好的饮食习惯。

七年级生物下册第二章第一节食物中的营养物质教案新版新人教版

展示成果质疑深化
强化训练巩固提升
知识梳理归纳整合
水、无机盐和维生素
巡视并对探究过程进行适当的占拔指导。
3.指导学生做实验。
4.指导学生做同步‘即时巩固’
1.我们认识了食物中的三大营养物质的作用，但食物中还有其它营养成分，它们的作用分别是什么？
2 .展示无机盐的缺乏所引起的病症图。请同学们观察，并能在阅读课本的基础上介绍它们各自是因为什么得病的。
食物中的营养物质
课题
食物中的营养物质
使用人
时间
课时
1 课时
课型
新授
主备人
教
学
目
标
知识目标：
1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。
2.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。
能力目标：
1.加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。
（2）为什么我们每天都要吃饭呢？
引入：食物中含有哪些营养物质呢？这些营养物质对人体各有什么作用？
1.指导学生查阅有关表格。大多数学生完成后，引导学生对这两种食物的营养成分进行比较，并引导学生讨论，适时给予鼓励性评价。
2.指导学生完成同步探究任务一的自主探究。
3.引导学生积极回答相关问题
4.指导学生做同步“即时巩固”
（2）食物为我们提供营养物质和能量。
激发学生的学习兴趣与学习动力。
1.按照教师提出的要求，每个人写出两种常吃的食物，并查阅教科书第28-39页“常见的食物成分表”，并将食物中的营养物质填写在教科书上。
2.完成同步，
3.举手回答，然后进一步思考：食物中的这些营养物质对人体有什么作用？

人教版七年级下生物第二章第一节食物中的营养物质教案设计

老金厂学校教案设计
课题
第一节食物中的营养物质
课型（时）
第二课时
教
学
目
标
知识目标：了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状，关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要来源于生物圈中其他生物的观点。
能力目标：培养学生的协作能力。
重点
无机盐和维生素的来源和缺乏症状，
难点
探究活动的组织，如何减师生活动
修改补充
时间
3.食物中哪一类营养物质，人体每日对它的需要量很小，但是对人体的重要作用是其他营养物质多不能替代的？
4.指出表2中几种维生素缺乏时的症状和食物来源是什么？
四、巩固提升
教材课后习题
五、回顾小结
六、检测反馈
学生根据自学提纲中的内容自主学习,完成自学提纲的内容,教师巡视、指导学生完成问题。
程序与内容
师生活动
修改补充
时间
一、情景创设
（一）创设情境，板书课题
第一节：食物中的营养物质
二、目标引领
了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状，关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要来源于生物圈中其他生物的观点。
培养学生的协作能力。
三、意义建构
自学指导一
水和无机盐的作用
1.什么物质约占体重的60％—70％？
2.说出表1中几种无机盐的缺乏症状及它们的食物来源是什么？
同学们了解红军长征的故事吧？当年红二方面军长征过草地时，由于缺乏食物，官兵很多得上了“鸡婆眼”，也就是患者一到晚上就看不清东西。你知道这种病的病因吗？日常生活中应该如何预防该病的发生呢？
教师在大屏幕出示学习目标，找同学朗读，明确学习任务。
大屏幕上出示自学指导提纲，同学们认真阅读教材22-24页的内容，思考提纲中的问题，5分钟后找同学回答问题。

实用的食物中的营养教案三篇

实用的食物中的营养教案三篇食物中的营养教案篇1教学过程师：请同学们思考一下我们吃过哪些食物？它们都来自哪些生物？生：肉、蛋、菜、奶……生：我们吃的粮食、蔬菜和水果等来自植物，肉、蛋、奶等来自动物。

师：为什么我们每大都要进食呢？生：食物为我们提供营养物质。

师：那么食物中含有哪些营养物质呢？这些营养物质对人体各有什么作用？今天我和同学们一起来学习第一节食物中的营养物质。

师：每个同学写出两种常吃的食物，并通过查阅教科书第41～42页“常见的食物成分表”，把这两种食物的营养成分填入P21资料分析的表格中。

生：（学生写出两种食物，查阅教科书第41～42页“常见的食物成分表”，并填写资料分析中的表格）生：写出的食物有米饭、面、猪肉等。

师：指导学生查阅表格。

师：这两种食物中各含有哪些营养物质？它们所占比例相同吗？请同学们讨论。

生：这两种食物中部含有糖类、脂肪、蛋白质、无机盐等六类营养物质。

不同食物所含的营养物质的种类和多少不同。

师：糖类、蛋白质、脂肪对人体有什么作用呢？它们又是靠哪些食物提供的呢？请同学们阅读第22页的课文，在书上划出来，也可小组讨论。

生：小组讨论，划出重点，举出例子，写在书上。

师：巡视、指导学生看书和完成以上讨论，并给予表扬。

师：细胞的生活离不开物质和能量。

那么，食物中的营养物质与人体细胞中的物质和能量有什么关系？启发学生进行讨论。

生：食物中的营养物质是人体细胞所含物质的________。

师：食物中含有能量，这一结论是仅仅靠推测得出的吗？能不能通过实验来测定呢？下面我们就分小组来测定食物中的能量。

请同学们看教材P23页中的插图，你们小组想知道什么呢？生：小组同学通过看插图并讨论后，提出探究的问题。

各个小组的探究问题可能不一样生：食物中是否确实含有能量？生：一粒花生种子中含有多少能量？生：核桃仁和花生仁含的哪个能量多？师：（让学生明确探究过程中，问题不同，假设也就不同，实验的方法步骤也会有不同）。

人教版七年级生物下册第四单元第二章第一节食物中的营养物质教案设计

二、食物中的营养物质1.组织学生参照38页常见食物的营养成分表讨论ppt三个问题，归纳出食物中主要的六大营养物质。

①不同的食物中所含营养物质的种类和数量是否相同？这对你选择食物有什么启示？②细胞的生活离不开物质和能量。

那么食物中的营养物质和所需能量有什么样的关系？③食物中含有哪六类营养物质？2..巡视，指导学生查阅表格。

小结：食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六大类营养物质。

三、糖类、脂肪、蛋白质1、参照课本、小组讨论出糖类、脂肪、蛋白质的作用及食物来源，并完成表格。

小结相同点：组成细胞的主要有机物；能为生命活动提供能量。

不同点：糖类是人体的主要供能物质，脂肪是贮存在人体重要的备用能源物质，蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复更新，都离不开蛋白质。

2、根据所学知识，解决问题。

①为什么病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖？②小刚得了重感冒，几天吃不下饭，体重明显下降，为什么？1、通过学生的自主合作，掌握人体需要的主要营养物质。

2、通过食物中的营养物质来源于什么，体现人与生物圈的统一性。

3、使学生认识到良好饮食的重要性，从而养成合理的饮食习惯，不挑食、不偏食。

在学生研讨交流过程中，培养学生查阅、分析、团结协作及表达交流能力。

体验学习的快感。

使学生了解糖类、脂肪、蛋白质的作用。

同时培养学生利用所学知识解释生活中实际问题的能力。

加强学生的③为什么体育锻炼能减肥？④手术后或大病初愈的人应常多吃哪些食物？为什么？四、水和无机盐1.水①图片展示水在细胞中的含量，得出水是人体细胞的主要成分之一。

②通过缺水的严重性导出各项生命活动都在水中进行。

③通过尿液的形成引出溶解并运输营养物质和代谢废物。

小结：人体细胞的主要成分之一；各项生命活动都在水中进行；溶解并运输营养物质和代谢废物。

2.无机盐①通过地方性甲状腺肿、佝偻病引出无机盐的重要性。

①掌握ppt中常见无机盐缺乏的病症及食物来源。

第四单元第二章第一节节食品中的营养物质教学设计人教版生物七年级下册

1.教师引导学生回顾本节课所学内容，总结食品中的营养物质及其功能。
2.学生分享学习心得，表达对本节课知识的理解和感悟。
3.教师强调合理搭配食物的重要性，提醒学生在日常生活中注意饮食均衡，养成良好的饮食习惯。
4.布置课后作业：要求学生为自己或家人设计一份合理膳食，并将所学知识运用到实际生活中。
五、作业布置
1.学生在生活中对食品有一定的认知，但对食品中的营养物质及其功能了解不足，容易受到广告和误导信息的影响。
2.初中生正处于生长发育的关键时期，对营养需求有较高要求，但往往缺乏合理的饮食搭配意识。
3.学生对新知识充满好奇，具备一定的探究能力，但缺乏独立分析和解决问题的经验。
针对以上学情，教师在教学过程中应注重激发学生的兴趣，引导他们结合生活实际，深入了解食品中的营养物质。同时，关注学生的个体差异，提供有针对性的指导，帮助他们建立正确的营养观念，培养健康的生活方式。
（3）课堂实践：组织学生进行小组合作，分析食品标签，探讨如何进行合理的饮食搭配。
（4）巩固与拓展：布置课后作业，让学生运用所学知识，为自己或家人设计一份合理膳食。
3.教学评价：
（1）过程性评价：关注学生在课堂讨论、实践活动中的表现，鼓励他们积极参与，培养合作精神。
（2）终结性评价：通过课后作业、小测验等形式，了解学生对食品营养物质知识的掌握程度。
4.搜集生活中的实例，了解不良饮食习惯对健康的危害，与同学分享，互相提醒，共同培养良好的饮食习惯。
5.家长参与：邀请家长协助学生完成作业，共同探讨家庭饮食的改进措施，提高家庭成员的营养素养。
注意事项：
1.作业完成过程中，注重培养学生独立思考和解决问题的能力，鼓励他们查阅资料、向家长请教等，以提高作业质量。
三、教学重难点和教学设想

七年级生物下册第四单元第二章第一节《食物中的营养物质》教案新人教版

《食物中的营养物质》教案【教学目标】1.知识与技能（1）了解人体需要哪些营养物质。

（2）掌握不同营养物质各自的主要作用是什么。

2.过程与方法（1）通过新课讲授和查找食物成分表格掌握六大营养物质的作用和食物来源。

（2）通过比一比、问诊游戏和课堂活动环节掌握无机盐和维生素的缺乏症和食物来源。

3.情感态度和价值观通过学习营养物质的食物来源，认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物，关注食物中的营养物质与健康之间的关系，树立合理膳食的意识。

【教学重点】（1）六大营养物质的作用和食物来源。

（2）维生素和无机盐的缺乏症和食物来源。

【教学难点】探究测定某种食物中含有能量的实验，包括实验的一般过程及对探究数据的处理。

【教学方法】师生互问互答、视频教学、游戏、探究实践和课堂活动等教学法。

【课前准备】教师准备：膳食纤维视频；维生素C缺乏症视频；准备常吃的食物：面包、火腿肠、牛奶、矿泉水、蔬菜等；准备花生或者核桃仁；探究实验装置及材料；教学课件。

学生准备：自备花生或者核桃仁；收集有关航天员的食物知识；收集有关无机盐和维生素缺乏症的知识；提前阅读本节教学内容。

【课时安排】1课时【教学过程】一、导入新课图片展示宇宙飞船发射和太空中宇航员吃食物。

航天员飞向太空，在飞船中进行各种科学实验，甚至还要出舱活动，这都需要消耗大量的脑力和体力。

为保证航天员的健康，航天员的一日三餐必须科学合理。

那么，航天员带到太空的食物中，至少应该含有哪些成分？为什么需要这些成分呢？今天，带着这些问题，我们一起来学习《食物中的营养物质》及其作用。

二、新课讲解教师讲述：和航天员一样，我们也要有科学合理的营养。

请同学们看一下老师这里准备的食物。

【资料分析】展示事先准备的食物：面包、花生、牛奶、矿泉水、蔬菜等，打开教科书38-39页“常见的食物成分表”，查阅这些食物中主要含有哪些营养物质？各组学生选出代表回答问题。

结论：面包中主要含有淀粉；花生中主要含有脂肪；牛奶中主要含有蛋白质；蔬水中主要含有水分；蔬菜中主要含有多种维生素。

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1
七年级生物（下册）（
第二章第一节
食物中的营养物质

教学目标
）
知识与技能：说出人体需要的主要营养物质。运用科学探究方法测定食物

中的能量
过程与方法：（1）引导学生经历检验食物营养的过程，体验合作探究的
快乐。
（2）实践“先探后做，问题引领”的劳技教学法。
情感、态度和价值观：认同人类的营养物质主要来自生物圈的其他生物
教学重点
1.营养物质的类别、作用和营养物质的食物来源。
2.探究的一般过程及对探究数据的处理

教学难点
如何减少实验的误差探究活动的组织及是本节的难点。

教学过程教师活动学生活动教学改
进

导入
汽车奔跑需要汽油，植物的光
合作用需要光，动物生活需要吃食
物，那么人呢？俗话说：人是铁，
饭是钢，一顿不吃饿得慌。人体进
行各项生理活动所需的营养物质
是来自外界食物中的营养物质。请
同学们思考一下我们吃过哪些食
物？它们都来自哪些生物？

。
生：肉、蛋、菜、奶„„
生：我们吃的粮食、
蔬菜和水果等来自植物，
肉、蛋、奶等来自动物。

目标展示一、糖类、脂肪、蛋白质参看三维目标（展示方式要灵活）教师提出问题：每个同学写出两种常吃的食物，并通过查阅教科书第41~42页“常见的食物成分表”，把这两种食物的营养成分填入P21资料分析的表格中。（课本P25观察与思考）指导学生查阅表格。这两种食物中各含有哪些营养物质？它们所占比例相同吗？请同学们讨论。糖类、蛋白质、脂肪对人体有什么作用呢？它们又是靠哪些食物提供的呢？请同学们阅读第22页的学生认知目标
学生讨论：(学生写出
两种食物，查阅教科书第
41~42页“常见的食物成分
表”，并填写资料分析中的
表格)
生：写出的食物有米
饭、面、猪肉等。
这两种食物中都含有
糖类、脂肪、蛋白质、无
机盐等六类营养物质。不
同食物所含的营养物质的
种类和多少不同。
讨论作答
学生解答问题，交流得出
正确答案
2

二、探究活动

课文，在书上画出来，也可小组讨
论，并填写下表：

作用来源
蛋白质
糖类
脂肪
师：巡视、指导学生看书和完
成以上讨论，并给予表扬。
师：细胞的生活离不开物质和
能量。那么，食物中的营养物质与
人体细胞中的物质和能量有什么
关系？启发学生进行讨论。

细胞的生活离不开物质和能
量。那么，食物中的营养物质与人
体细胞中的物质和能量有什么关
系？启发学生进行讨论。

师：食物中含有能量，这一结
论是仅仅靠推测得出的吗？能不
能通过实验来测定呢？下面我们
就分小组来测定食物中的能量。
请同学们看教材P23页中的插
图，你们小组想知道什么呢？
(让学生明确探究过程中，问
题不同，假设也就不同，实验的方
法步骤也会有不同)。
巡视、指导、纠错。
师：请将课前准备的实验装置
向同学们展示，并说出它的优点。
肯定学生的制作及丰富的想
象力。
师：请各组同学讨论、交流各自设
计的探究方案，并按方案进行操
作。
师：巡视并对探究过程予以适当的
点拨指导。教师留下15分钟左右
给各小组学生进行实验和对数据
的处理。
师：引导同学从各组的报告中
发现问题，吸取经验，或改进方案

生：小组讨论，画出
重点，举出例子，写在书
上。

学生思考讨论问题

食物中的营养物质是
人体细胞所含物质的来
源。
生：小组同学通过看
插图并讨论后，提出探究
的问题。各个小组的探究
问题可能不一样。
生：食物中是否确实
含有能量？
生：一粒花生种子中
含有多少能量？
生：核桃仁和花生仁
哪个含的能量多？
不会
生：各小组针对自己
提出的问题，积极讨论能
否作出假设。如能，则各
小组积极讨论，作出假设。

生：有多种设计方案
(有的用废弃的大可乐塑
料桶，有的用倒置漏斗)
生：各小组讨论、制
定探究方案。利用课前自
制的装置和教师提供的材
料用具，按照课前的分工
进行探究。
生：每组选出代表进
行汇报交流，说出实验结
论。
生：总结科学探究的
一般过程，分析出现误差
的原因。
3

小结

板书设计

教后反思

中的一些步骤。指导学生分析误差
的原因和对探究过程的反思。

第二课时
［导入新课］
师：上一节课主要了解了营养
物质中富含能量的糖类、脂肪和蛋
白质。食物中还有哪些不含有能
量，但对健康也有重要作用的物质
呢？
师：同学们回答得非常好。不
管是从含量，还是从作用来看，水
都是我们生命活动必不可少的营
养物质。所以，大家平时一定要注
意补充水分，多喝白开水。
以看病方式，学习无机盐与维
生素的知识。
师：要保持健康，只多补充水
分可不够。有两类营养物质，在我
们身体内含量虽不多，但如果缺少
了它们，我们就会患各种各样的疾
病。同学们知道它是什么吗？
师：完全正确。无机盐和维生
素的种类都非常多。如果同学们有
挑食的毛病，就很容易因缺少某种
维生素或某种无机盐而营养不良
或患病。大家看，有一位同学就患
病了。

师：看来这位同学病得不轻。
同学们都是“小医生”，能帮这位
病人诊断一下他得了什么病吗？

师：这位同学分析得非常好。
但当医生不能只看病不开药啊！你
觉得要治好他的病，应该多补充哪
些食物呢？

师：对，如果病人缺钙比较严
重，还应当补充一种维生素，知道
是什么吗？
师：正确，还有“小患者”愿

生：有。如水„„
学生做出各种猜测
生：因为水分是人体
细胞的一种主要成分，约
占体重的60%~70%。
生：人体的各项生命
活动，离开水都无法进行，
废物也只有溶解在水中才
能运送出去。

生：无机盐和维生素。
生：课前挑选的一名
学生扮演一位缺钙的病
人。

生：缺钙影响骨骼发
育。

生：牛奶。
生：排骨。
生：虾皮。

生：维生素D，可以
帮助钙的吸收。
生：(略)气氛非常活
跃。台上的学生表演得惟
妙惟肖。台下的学生发言
4

意上台让同学们帮助诊断的吗？师：注意引导学生作诊断，同时根据学生的回答写板书。维生素种类食物来源重要功能缺乏症维生素A 维生素B1 维生素C 维生素D 师：除同学们说到的一些症状，还有一位同学，经常出现排便困难的症状，大家觉得应多补充哪类食物呢？师：为何多吃水果、蔬菜就能帮助排便呢？引导学生看书P28~P29。师：通过今天的学习，我发现有的同学表演能力非常强，有的同学自学能力也很好，而有的同学简直就是小辩论家，让老师刮目相看。在这一节的学习中，同学们觉得自己有哪些收获呢？师：只要大家有收获，我们就成功了。希望大家了解了各类营养物质后，自觉地合理饮食，健康快乐地成长。踊跃，争论热烈，查食物
成分表现积极。

生：我也曾经出现过
这种情况，后来我妈妈让
我多吃水果和芹菜，这种
情况就消失了。
生：多吃新鲜蔬菜也
可以。

生：因为它们含有丰
富的纤维素。
这种情况，后来我妈
妈让我多吃水果和芹菜，
这种情况就消失了。
生：多吃新鲜蔬菜也
可以。

生：原来无机盐和维
生素的种类这么多，对我
们的身体这么重要。
生：我们应该改掉偏
食的毛病。
生：我觉得我的胆子
比以前大了。
5

达标检测
一、单选题（内容小标题）（五号宋体加粗）
（五号宋体）(参照以下排列方式)
1.小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能是缺少( )
A.维生素D B.维生素C
C.维生素B D.维生素A
2.牛奶中含有较多的__________，可以促进身体的生长，增强体质。所以青少年学生每天应
喝一定量的牛奶( )
A.维生素A、钙 B.蛋白质、糖类
C.蛋白质、钙 D.维生素A、糖类
3.小红患了贫血，体内可能缺乏( )
A.铁 B.钙 C.锌 D.碘
4.同等质量的下列物质，在人体内分解，释放能量最多的是( )
A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.维生素
5.老年人患骨质疏松，原因是骨中缺少了( )
A.蛋白质 B.铁 C.维生素C D.钙
6.既能防治佝偻病，又能防治夜盲症的最佳食物是( )
A.牛奶 B.猪肝 C.胡萝卜 D.橙

二．非选择题（内容小标题）（五号宋体加粗）
见同步 18 页

参考答案
一、单选题：1. B 2. C 3. A 4. B 5. D 6. D
●板书设计

第一节食物中的营养物质

●教后反思：

七年级下册第二章,第一节《食物中的营养物质》教学设计

最新新课标人教版初中生物七年级下册第二章第一节《食物中的营养物质》教案

人教版生物七年级下说课设计 第二章第一节食物中的营养物质说课稿