30%蓝莓汁企业标准
果蔬汁饮料企业标准编制说明
《果、蔬汁饮料》企业标准编制说明
本标准适用于以饮用水、橄榄等水果原浆、果蔬浓缩汁、白砂糖、果葡糖浆等为主要原料，以食盐、增稠剂、酸度调节剂、抗氧化剂、甜味剂、食用色素、食用香精、消泡剂（加工助剂）进行调配后，经瞬时高温灭菌、灌装制成的原果疏汁含量不低于10%的果蔬汁饮料。
为了保证产品质量、保护消费者的权益，规范我公司的生产，现依据食品安全法、标准化法的要求，特制定本企业标准作为组织生产、交货的依据。
现将企业标准编制说明如下：
1．本标准编写格式按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部份：标准的结构和编写》的规定。
2. 本标准中的感官指标、总酸、可溶性固形物指标是根据产品特征及配料制定，本标准中安全性指标依据GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》和GB 7101《食品安全国家标准饮料》进行制定。
食品添加剂按GB 2760 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定进行制定。
本标准铅指标严于GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》的要求。
即铅（以Pb 计）＜0.05 mg/kg。
3．本标准中的试验方法均采用国家有关的试验方法。
4．本标准的主要技术指标已经过测试，能满足产品的生产的需要。
主要技术要求科学、合理，能够确保产品质量稳定，从而提高企业的经济效益。
福州大世界橄榄有限公司
2018.04.16。
果味胶原蛋白液体饮料(食品安全企业标准)
果味胶原蛋白液体饮料1范围本标准规定了果味胶原蛋白液体饮料的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以胶原蛋白肽为原料，辅以白砂糖、冰糖、蜂蜜、果葡糖浆、食用盐、果蔬浓缩汁（沙棘清汁、橘子汁、橙子汁、柠檬汁、蓝莓汁、山楂汁、芒果汁、水蜜桃汁、脱色脱酸苹果汁）、咖啡粉，添加食品添加剂（聚葡萄糖、维生素C、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠、DL-苹果酸、山梨酸钾、苯甲酸钠、三氯蔗糖、食用香精），经调配、均质、包装等工序制成的果味胶原蛋白液体饮料。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 1886.25 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠GB 1886.28 食品安全国家标准食品添加剂 D-异抗坏血酸钠GB 1886.39 食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB 1886.184 食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸钠GB 1886.235 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB 2721 食品安全国家标准食用盐GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 4806.5 食品安全国家标准玻璃制品GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.28 食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定GB 5009.35 食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定GB 5009.139 食品安全国家标准饮料中咖啡因的测定GB 7101 食品安全国家标准饮料GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 10789 饮料通则GB/T 12456 食品中总酸的测定GB 12695 食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB 14754 食品安全国家标准食品添加剂维生素C(抗坏血酸)GB 14963 食品安全国家标准蜂蜜GB 17325 食品安全国家标准食品工业用浓缩液（汁、浆）GB/T 20882 果葡糖浆GB 22255 食品安全国家标准食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定GB 25531 食品安全国家标准食品添加剂三氯蔗糖GB 25541 食品安全国家标准食品添加剂聚葡萄糖GB 25544 食品安全国家标准食品添加剂 DL-苹果酸GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 29602 固体饮料GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量GB 30616 食品安全国家标准食品用香精GB/T 30767 咖啡类饮料GB/T 35883 冰糖GB 31645 食品安全国家标准胶原蛋白肽JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》3 技术要求3.1 原料和辅料要求3.1.1 原料胶原蛋白肽：应符合GB 31645的规定。
qyxb 0003s—2012 果蔬汁饮料.doc
Q/YXB 本溪怡香碧饮品有限公司企业标准Q/YXB 0003S—2012代替Q/BYXB 03-2009果蔬汁饮料2012-02-20发布 2012-03-14实施本溪怡香碧饮品有限公司发布Q/YXB 0003S—2012前言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则修订。
本标准代替Q/BYXB 03-2009《果蔬汁饮料》。
本标准与Q/BYXB 03-2009《果蔬汁饮料》的主要差异：——核查补充了规范性引用文件；——调整了标准结构。
本标准由本溪怡香碧饮品有限公司提出并起草。
本标准主要起草人：李玉国。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——Q/BYXB 03-2002、Q/BYXB 03-2006、Q/BYXB 03-2009。
Q/YXB 0003S—2012果蔬汁饮料1 范围本标准规定了果蔬汁饮料的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以果蔬汁为主要原料，加入其它辅料经一定工艺加工制成得的可直接饮用的饮料。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 317 白砂糖GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定GB/T 5009.185 苹果和山楂制品中展青霉素的测定GB 5749 生活饮用水卫生标准GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718 预包装食品标签通则GB/T 12143 饮料通用分析方法GB/T 12456 食品中总酸的测定方法GB 12695 饮料企业良好生产规范GB 17325 食品工业用浓缩果蔬汁（浆）卫生标准JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号《食品标识管理规定》3 要求3.1 原辅料要求3.1.1 浓缩果蔬汁：应符合GB 17325的规定。
Q_HYS0001S-2019植物饮料企业标准
Q/HYS 四川桧元素生物科技有限公司企业标准Q/HYS0001S-2019植物饮料2019-08-22发布2019-09-22实施四川桧元素生物科技有限公司发布Q/HYS0001S-2019目次前言 (II)1 范围 (1)2 规范性引用文件 (1)3 技术要求 (3)4 检验规则 (5)5 标志、标签、包装、运输、贮存和保质期 (6)Q/HYS0001S-2019前言依据《中华人民共和国食品安全法》及《中华人民共和国标准化法》规定，按照卫生部《食品安全企业标准备案办法》及《四川省食品安全企业标准备案办法》要求，本公司参照GB 7101《食品安全国家标准饮料》标准，并结合产品特性，按照GB/T 1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》要求，起草了《植物饮料》标准。
本标准由四川桧元素生物科技有限公司提出。
本标准起草单位：四川桧元素生物科技有限公司。
本标准主要起草人：吴启锡。
植物饮料1 范围本标准规定了植物饮料的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以水和枸杞、枳椇子、罗汉果、栀子、胖大海、桑叶、桑葚、桃仁、荷叶、莲子、藕节、淡竹叶、菊花、黄精、葛根、生姜、蒲公英、槐花、酸枣仁、藿香、鲜白茅根、人参（人工种植5年及5年以下）、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、凉粉草（仙草）、玉米须、沙棘叶、牛蒡根、酸角中的一种或多种为原料，辅以或不辅以白砂糖、蜂蜜、冰糖、低聚果糖、浓缩果蔬汁（浆）（草莓、柠檬、猕猴桃、水蜜桃、荔枝、哈密瓜、青梅、苹果、蓝莓、桑葚、桃、芒果、梨、枇杷、百香果、山楂、榴莲、椰子、甘蔗、菠萝、柑橘、香蕉、樱桃、柚子、杨梅、葡萄、西瓜、番茄、西芹、黄瓜、白萝卜、苦瓜）中一种或多种，添加或不添加柠檬酸、L-苹果酸、三氯蔗糖、乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜）、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）、异麦芽酮糖、木糖醇、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、草莓香精、柠檬香精、猕猴桃香精、青梅香精、苹果香精、蓝莓香精、桑葚香精、水蜜桃香精、芒果香精、菠萝香精、桂花香精、桃花香精、玫瑰花香精、茉莉花香精中的一种或多种，经清洗或不清洗、切片或不切片、蒸馏或提取、过滤或不过滤、调配、灭菌、灌装而成的植物饮料。
果味饮料产品技术标准2022
果味饮料１范围本标准规定了果味饮料的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。
本标准适用于以水、浓缩果汁（浆）（浓缩橙汁、浓缩苹果汁、浓缩桃汁、桃浆、浓缩菠萝汁、浓缩山楂汁、山楂浆、浓缩芒果汁、浓缩葡萄汁、浓缩梨汁、浓缩樱桃汁、浓缩蓝莓汁、浓缩柚子汁、浓缩荔枝汁、浓缩柠檬汁等中的一种或几种）为主要原料，加或不加柑橙类囊胞或其他水果的果肉、果粒（包括椰果果粒）；添加甜味剂（甜蜜素、乙酰磺胺酸钾、阿斯巴甜、三氯蔗糖、木糖醇一种或几种）、酸度调节剂（柠檬酸、柠檬酸钠、ＤＬ－苹果酸、Ｌ（＋）－酒石酸、冰醋酸、磷酸）、增稠剂（黄原胶、羧甲基纤维素钠、卡拉胶、瓜尔胶、结冷胶、海藻酸钠、琼脂）、加或不加营养强化剂（维生素Ｅ、维生素Ｂ、烟酸、牛磺酸其中的一种或几种）、食用色素（日落黄、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、亮蓝、β－胡萝卜素、焦糖色的一种或几种）、防腐剂（苯甲酸钠、山梨酸钾、乙二胺四乙酸二钠）、抗氧化剂（抗坏血酸、Ｄ－异抗坏血酸钠）、水分保持剂（六偏磷酸钠）中的一种或几种和食用香精；添加或不添加白砂糖、单晶体冰糖、多晶体冰糖、果葡糖浆、食用葡萄糖、食用盐、蜂蜜中的一种或几种；经调配、杀菌（１３５±１℃；５±１秒钟）、灌装、冷却、包装工艺而制成的果汁含量（质量分数）不低于１．５％的可直接饮用的果味饮料．２规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的．凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件．凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件．ＧＢ／Ｔ １９１包装储运图示标志ＧＢ／Ｔ ３１７ 白砂糖ＧＢ １８８６．４ 食品安全国家标准 食品添加剂 六偏磷酸钠ＧＢ １８８６．１０ 食品安全国家标准 食品添加剂冰乙酸（又名冰醋酸）ＧＢ １８８６．１５ 食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸ＧＢ １８８６．２５ 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钠ＧＢ １８８６．２８ 食品安全国家标准 食品添加剂 Ｄ－异抗坏血酸钠ＧＢ １８８６．３７ 食品安全国家标准 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）ＧＢ １８８６．３９ 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾ＧＢ １８８６．４１食品安全国家标准 食品添加剂 黄原胶ＧＢ １８８６．４７ 食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）ＧＢ １８８６．１００ 食品安全国家标准 食品添加剂 乙二胺四乙酸二钠ＧＢ １８８６．１６９ 食品安全国家标准 食品添加剂 卡拉胶ＧＢ １８８６．１８４ 食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸钠ＧＢ １８８６．２１７ 食品安全国家标准 食品添加剂 亮蓝ＧＢ １８８６．２２０ 食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红ＧＢ １３１０４ 食品安全国家标准 食糖ＧＢ １４７５３ 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素Ｂ．（盐酸吡哆醇）ＧＢ／Ｔ１２４５６ 食品中总酸的测定食品安全国家标准 食品添加剂 维生素ＥＧＢ １２６９５ 食品安全国家标准 饮料生产卫生规范ＧＢ １４８８１ 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范ＧＢ １８８６．２３２ＧＢ １８８６．２３３ＧＢ １４８８０ 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准ＧＢ １８８６．２２２ 食品安全国家标准 食品添加剂 诱惑红食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠ＧＢ １４７５７ 食品安全国家标准食品添加剂 烟酸ＧＢ １８８６．２３４ 食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇ＧＢ １８８６．２３５食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸ＧＢ １８８６．２３９ 食品安全国家标准 食品添加剂 琼脂（琼胶）ＧＢ １８８６．２４３ 食品安全国家标准 食品添加剂 海藻酸钠ＧＢ １８８６．６４ 食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色ＧＢ ２７２１ 食品安全国家标准 食用盐ＧＢ ２７６０ 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准ＧＢ ２７６１ 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量ＧＢ ２７６２ 食品安全国家标准 食品中污染物限量ＧＢ ２７６３ 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量ＧＢ ４４７９．１ 食品安全国家标准 食品添加剂 苋菜红ＧＢ ４４８１．１ 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬黄ＧＢ ４７８９．１ 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则ＧＢ ４７８９．２ 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定ＧＢ ４７８９．３ 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数ＧＢ ４７８９．４ 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验ＧＢ ４７８９．１０ 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验ＧＢ ４７８９．１５ 食品安全国家标准食品微生物学检验 霉菌和酵母计数ＧＢ／Ｔ ４７８９．２１ 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验ＧＢ ５００９．１２ 食品安全国家标准 食品中铅的测定ＧＢ ５００９．１３ 食品安全国家标准 食品中铜的测定ＧＢ ５００９．１４ 食品安全国家标准 食品中锌的测定ＧＢ ５００９．１６ 食品安全国家标准 食品中锡的测定ＧＢ ５００９．８２ 食品安全国家标准 食品中维生素Ａ、Ｄ、Ｅ的测定ＧＢ ５００９．８９ 食品安全国家标准 食品中烟酸和烟酰胺的测定ＧＢ ５００９．９０ 食品安全国家标准 食品中铁的测定ＧＢ ５００９．１５４ 食品安全国家标准 食品中维生素Ｂ６的测定ＧＢ ５００９．１６９ 食品安全国家标准 食品中牛磺酸的测定ＧＢ ５７４９ 生活饮用水卫生标准ＧＢ ６２２７．１食品安全国家标准 食品添加剂 日落黄ＧＢ ７７１８ 食品安全国家标准 预包装食品标签通则ＧＢ／Ｔ ９１０６．１ 包装容器 铝易开盖铝两片罐ＧＢ／Ｔ １０７８９ 饮料通则ＧＢ １４７５９ 食品安全国家标准 食品添加剂 牛磺酸ＧＢ １４９６３ 食品安全国家标准 蜂蜜ＧＢ １７３２５ 食品安全国家标准 食品工业用浓缩液（汁、浆）ＧＢ／Ｔ１７５９０ 铝易开盖三片罐ＧＢ／Ｔ １８９６３ 浓缩苹果汁ＧＢ／Ｔ ２０８８０ 食用葡萄糖ＧＢ／Ｔ ２０８８２ 果葡糖浆ＧＢ／Ｔ ２１７３０ 浓缩橙汁ＧＢ ２５５３１ 食品安全国家标准 食品添加剂 三氯蔗糖ＧＢ ２５５３５ 食品安全国家标准 食品添加剂 结冷胶ＧＢ ２５５４０ 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酰磺胺酸钾ＧＢ ２５５４４ 食品安全国家标准 食品添加剂 ＤＬ－苹果酸ＧＢ ２５５４５ 食品安全国家标准 食品添加剂 Ｌ（＋）－酒石酸ＧＢ ２８０５０ 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则ＧＢ ２８３１０ 食品安全国家标准 食品添加剂 β－胡萝卜素（发酵法）ＧＢ ２８４０３ 食品安全国家标准 食品添加剂 瓜尔胶ＧＢ／Ｔ２９３４５ 包装容器 铝易开盖钢制两片罐ＧＢ ３０６１６ 食品安全国家标准 食品用香精ＱＢ／Ｔ １１７３ 单晶体冰糖ＱＢ／Ｔ １１７４ 多晶体冰糖ＱＯＢ ２３５７ 聚酯（ＰＥＴ）无汽饮料瓶ＪＦ １０７０ 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第７５号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第１２３号《国家质量监督检验检疫总局关于修改＜食品标识管理规定＞的决定》３产品分类根据添加原料的不同分为普通果味饮料、果粒果味饮料和营养强化型果味饮料。
标准文本-河南食品安全标准信息服务
前言本企业标准按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规则要求编写。
本标准由河南酷美健康饮品有限公司提出并起草。
本标准主要起草人：李庆允、胡宝民、吕崇伟。
果蔬汁饮料1 范围本标准规定了果蔬汁饮料的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以生活饮用水(经过滤、二次反渗透）、浓缩果汁（浆）［浓缩桃汁(浆）或原浆、浓缩橙汁（浆）或原浆、浓缩山药汁（浆）或原浆、浓缩苹果汁、浓缩草莓汁(浆）或原浆、浓缩红枣汁（浆）或原浆、浓缩蓝莓汁（浆）或原浆、浓缩芒果汁(浆）或原浆、浓缩桂圆汁（浆）或原浆、浓缩火龙果汁（浆）或原浆、浓缩山楂汁（浆）或原浆、浓缩梨汁（浆）或原浆、浓缩树莓汁（浆）或原浆、浓缩枇杷汁（浆）或原浆、浓缩木瓜汁（浆）或原浆、浓缩菠萝汁（浆）或原浆、浓缩无花果汁（浆）或原浆、浓缩沙棘汁（浆）或原浆、浓缩黑加仑汁（浆）或原浆、浓缩西番莲汁（浆）或原浆、浓缩葡萄汁（浆）或原浆、浓缩哈密瓜汁（浆）或原浆、浓缩桑椹汁（浆）或原浆、浓缩芭乐汁（浆）或原浆、浓缩西瓜汁（浆）或原浆、浓缩苦瓜汁（浆）或原浆、浓缩黄瓜汁（浆）或原浆、浓缩番茄汁（浆）或原浆、浓缩胡萝卜汁（浆）或原浆、浓缩马蹄汁（浆）或原浆、浓缩紫薯汁（浆）或原浆、浓缩菠萝蜜汁（浆）或原浆、玉米汁（浆）或原浆、紫薯汁（浆）或原浆、青梅汁（浆）或原浆、西柚汁（浆）或原浆、混合果蔬汁（浆）或原浆、红枣酪果（浆）或原浆］、果葡糖浆、白砂糖、冰糖为主要原料，辅以乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（含苯丙氨酸）（阿斯巴甜）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、三氯蔗糖、山梨酸钾、黄原胶、羧甲基纤维素钠、柠檬酸、DL-苹果酸、柠檬酸钠、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、焦糖色、萝卜红、辣椒红、β-胡萝卜素、叶绿素铜钠盐、叶黄素、葡萄皮红、栀子蓝、食用香精（橙香精、桃香精、苹果香精、草莓香精、红枣香精、蓝莓香精、芒果香精、桂圆香精、山楂香精、梨香精、树莓香精、枇杷香精、木瓜香精、火龙果香精、山药香精、菠萝香精、无花果香精、菠萝蜜香精、沙棘香精、黑加仑香精、西番莲香精、葡萄香精、哈密瓜香精、桑椹香精、芭乐香精、西瓜香精、黄瓜香精、苦瓜香精、番茄香精、胡萝卜香精、马蹄香精、玉米香精、紫薯香精、青梅香精、酸梅香精、西柚香精）中的几种，经调配，灭菌、灌装而制成的果汁、果浆含量不低于10%的果蔬汁饮料。
果汁饮料标准
果汁饮料果汁含量至少10％针对市场上颇受欢迎的果汁饮料,《饮料通则》规定,果汁饮料的果汁(浆)含量须大于或者等于10%。
也就是说凡是果汁(浆)含量低于10%,今后都不能称为果汁饮料。
而纯果汁饮品的果汁含量则必须达到100％，果味饮料的果汁含量也不能低于5%.对糖尿病患者来说，今后选购饮料时可以更放心了.《饮料通则》明确规定，如果果汁饮料添加了食糖，必须在产品名称的邻近位置清晰地标明"加糖”字样。
此外，《饮料通则》还规定，蔬菜汁饮料中的蔬菜汁（浆）含量须大于或等于5%;奶茶饮料中,乳蛋白含量也不应低于0.5％；而乳酸菌饮料中，乳蛋白含量不得小于0。
7％.茶饮料(茶汤）中的茶多酚含量须大于等于300mg/kg。
不能再标称"功能饮料"了《饮料通则》将市场上销售的饮料分成碳酸饮料、果蔬汁类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类等11个种类。
其中，目前市场销售火爆的"功能饮料"将由"特殊用途饮料”取而代之。
该饮料类别主要包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料.例如,”王老吉”等凉茶由于具有清热解毒等功能，厂商一直以”功能饮料"来宣传，新标准实施后,凉茶将被划出茶饮料行列，归为植物饮料。
记者昨日致电位于广州的王老吉药业股份有限公司，该公司的接线人员表示,王老吉已改了包装,将以前”功能饮料"的字样改成了”植物饮料"。
记者调查超市：果汁饮料多无”含糖”字样记者昨日走访了市内一些超市，发现市场上流行的果汁饮料大都标注了果汁含量，且含量基本都超过了10％.只有一种名为"达利园优先乳"(果汁乳品)的饮料没有标明其果汁含量。
调查中记者还发现,虽然不少果汁饮料的配料表中都标注有白砂糖，但鲜有产品在显眼位置标明”含糖”字样。
记者昨日连线汇源果汁相关部门，对方表示，目前包装还未改换，但厂家已知道此标准,将尽快按照国家要求进行改变。
果味饮料16(食品安全企业标准)
果味饮料1 范围本标准规定了果味饮料的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以净化后的生活饮用水、浓缩果汁为原料，辅以白砂糖、食用盐，添加食品添加剂（羧甲基纤维素钠、L-苹果酸、甜蜜素、阿斯巴甜、黄原胶、安赛蜜、六偏磷酸钠、山梨酸钾、柠檬酸、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠、日落黄、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝、焦糖色、β-胡萝卜素、食用香精），经调配、过滤、杀菌、灌装等工序制成的果味饮料。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 1886.4 食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠GB 1886.25 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠GB 1886.28 食品安全国家标准食品添加剂 D-异抗坏血酸钠GB 1886.37 食品安全国家标准食品添加剂环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）GB 1886.39 食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB 1886.40 食品安全国家标准食品添加剂 L-苹果酸GB 1886.41 食品安全国家标准食品添加剂黄原胶GB 1886.47 食品安全国家标准食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲脂（阿斯巴甜）GB 1886.64 食品安全国家标准食品添加剂焦糖色GB 1886.217 食品安全国家标准食品添加剂亮蓝GB 1886.230 食品安全国家标准食品添加剂胭脂红GB 1886.232 食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠GB 1886.235 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB 2721 食品安全国家标准食用盐GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4479.1 食品安全国家标准食品添加剂苋菜红GB 4481.1 食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.28 食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定GB 5009.35 食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定GB 5009.83 食品安全国家标准食品中胡萝卜素的测定GB 5009.97 食品安全国家标准食品中环已基氨基磺酸钠的测定GB/T 5009.140 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定GB 5009.256 食品安全国家标准食品中多种磷酸盐的测定GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 6227.1 食品安全国家标准食品添加剂日落黄GB 7101 食品安全国家标准饮料GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 8821 食品安全国家标准食品添加剂β-胡萝卜素GB 9683 复合食品包装袋卫生标准GB/T 10789 饮料通则GB/T 12143 饮料通用分析方法GB/T 12456 食品中总酸的测定GB 12695 食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB 13104 食品安全国家标准食糖GB 17325 食品安全国家标准食品工业用浓缩液（汁、浆）GB/T 22254 食品中阿斯巴甜的测定GB 22255 食品安全国家标准食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定GB 25540 食品安全国家标准食品添加剂乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量GB 30616 食品安全国家标准食品用香精JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》3 产品分类按配方不同分为以下口味：3.1 甜橙果味饮料：净化水、甜橙汁、白砂糖、食盐、食品添加剂（羧甲基纤维素钠、L-苹果酸、食用盐、甜蜜素、阿斯巴甜、黄胶原、安赛蜜、六偏磷酸钠、山梨酸钾、柠檬酸、柠檬酸钠、苹果酸、D-异抗坏血酸钠、日落黄、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、食用香精）。
果蔬汁饮料执行标准
果蔬汁饮料执行标准一、范围。
本标准规定了果蔬汁饮料的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
二、术语和定义。
1.果蔬汁饮料，由新鲜果蔬为原料，通过榨汁、过滤、加糖、添加酸度调节剂、防腐剂等工艺制成的饮料。
2.果蔬汁含量，果蔬汁饮料中果蔬汁的质量分数。
3.添加剂，指用于果蔬汁饮料生产中的防腐剂、酸度调节剂等。
4.卫生标准，果蔬汁饮料中微生物限量、重金属残留等符合国家卫生标准。
三、要求。
1.果蔬汁饮料应选用新鲜、无虫蛀、病变及霉变的果蔬为原料。
2.果蔬汁含量不得低于产品标签标明的数值。
3.添加剂应符合国家卫生标准，不得超过规定的最大使用量。
4.果蔬汁饮料应符合国家卫生标准中的微生物限量、重金属残留等要求。
四、试验方法。
1.果蔬汁含量的测定，采用比色法或高效液相色谱法进行测定。
2.添加剂的检测，采用气相色谱法或液相色谱法进行检测。
3.微生物限量的检验，采用平板计数法进行检验。
4.重金属残留的测定，采用原子吸收光谱法或感应耦合等离子体质谱法进行测定。
五、检验规则。
1.对每个批次的果蔬汁饮料进行抽样检验，不合格批次不得销售。
2.对果蔬汁含量、添加剂、微生物限量、重金属残留等进行全面检验，确保产品质量符合标准要求。
六、标志。
合格的果蔬汁饮料应在产品包装上标注“符合果蔬汁饮料执行标准”。
七、包装。
果蔬汁饮料应采用无毒、无异味的包装材料进行包装，包装应符合国家卫生标准。
八、运输和贮存。
果蔬汁饮料在运输和贮存过程中应避免高温、阳光直射和潮湿环境，防止产品质量受到影响。
总结，果蔬汁饮料执行标准是为了保障果蔬汁饮料的质量和安全，确保消费者的健康。
制定和执行本标准，有利于规范果蔬汁饮料的生产和销售，提高产品质量，增强产品竞争力，促进果蔬汁饮料行业的健康发展。
野草莓果汁饮料(食品安全企业标准)
野草莓果汁饮料1范围本标准规定了野草莓果汁饮料的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以野草莓及纯净水为原料，经原果清洗、破碎、打浆、以酶制剂（果胶裂解酶、果胶酶、淀粉酶、纤维素酶）酶解、过滤，辅以白砂糖、蜂蜜、食用盐，添加食品添加剂（柠檬酸、DL-苹果酸、羧甲基纤维素钠、黄原胶、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠、山梨酸钾、诱惑红、苋菜红、食品用香精）,再经调配、杀菌、灌装等工序制成的野草莓原汁含量大于10%的野草莓果汁饮料。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
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GB/T 191 包装储运图示标志GB/T 317 白砂糖GB 1886.25 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠GB 1886.28 食品安全国家标准食品添加剂 D-异抗坏血酸钠GB 1886.39 食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB 1886.41 食品安全国家标准食品添加剂黄原胶GB 1886.174 食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂GB 1886.222 食品安全国家标准食品添加剂诱惑红GB 1886.232 食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠GB 1886.235 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4479.1 食品安全国家标准食品添加剂苋菜红GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 4789.26 食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 4806.9 食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.13 食品安全国家标准食品中铜的测定GB 5009.14 食品安全国家标准食品中锌的测定GB 5009.16 食品安全国家标准食品中锡的测定GB 5009.28 食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定GB 5009.35 食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定GB 5009.90 食品安全国家标准食品中铁的测定GB 5009.141 食品安全国家标准食品中诱惑红的测定GB/T 5461 食用盐GB 7101 食品安全国家标准饮料GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 10789 饮料通则GB/T 12143 饮料通用分析方法GB/T 12456 食品中总酸的测定GB 12695 食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB/T 17590 铝易开盖三片罐GB 19298 食品安全国家标准包装饮用水GB 25544 食品安全国家标准食品添加剂 DL-苹果酸GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量GB 30616 食品安全国家标准食品用香精GB/T 31121 果蔬汁类及其饮料GH/T 18796 蜂蜜JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则原国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》原国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》3 技术要求3.1 原料和辅料要求3.1.1 原料3.1.1.1 野生草莓：当天采集的新鲜野草莓果实，果实大小均匀、呈圆形或椭圆形，具有玫红色或鲜红色光泽，无腐烂、霉变。
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Q/321284XCH02
姜堰市溢丰饮品有限公司企业标准
蓝莓汁饮料
2011年4月1日发布2011年4月1日实施
姜堰市溢丰饮品有限公司
前言
蓝莓汁饮料是我公司最新研制开发的产品，目前尚无可直接引用的国家或行业标准，为指导企业生产并提供交货验收和监督检查的依据，特制定本标准。
本标准的理化指标参照GB19197-2003《果、蔬汁饮料卫生标准》，结合《果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料生产许可证审查细则》并根据产品特性和检验结果制定。
本标准是按GB/T1.1—2000、GB/T1.2-2002的规定编写。
本标准由姜堰市溢丰饮品有限公司负责起草。
本标准主要起草人：黄亦峰、卜东海
本标准2011年4月1日首次发布。
蓝莓汁饮料
1、范围
本标准规定了蓝莓汁饮料的要求，食品添加剂、食品生产加工过程的卫生要求，试验方法、检验规则、标字、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于本公司生产的蓝莓汁饮料，蓝莓汁不底于30%（以下简称蓝莓汁饮料）。
2、范围性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修改订版均不适用本标准，本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用本标准。
GB/T 191-2008包装储运图示标字
GB 317 白砂糖
GB 2760 食品添加使用卫生标准
GB/T4789.21食品微生物学检验、冷冻食品、饮料检验
GB/T 5009.11食品中总砷的测定方法
GB/T 5009.12食品中铅的测定方法
GB/T 5009.13食品中铜的测定方法
GB/T 5009.11食品中亚硫酸盐的测定方法
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 预包装食品标签通则
GB /T10788 食品中可溶性固形物含量的测定折光计算
GB /T12456 食品中总酸的测定方法
GB 12695 食品企业良好生产规范
GB 17325 食品工业用浓缩果蔬汁（浆）卫生标准
GB /T19416 饮料中果汁含量的测定
SB/T 10198 浓缩果汁通用技术要求
JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则
国家质检总局第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》
3、要求
3.1原料要求
3.1.1 生产用水
应符合国家标准GB5749 生活饮用水卫生标准要求
3.1.2 白砂糖应符合GB317的要求
3.1.3 浓缩蓝莓汁应符合SB/T10198和17325的要求
3.1.4 其他原料应采用食品级原料，并符合相应标准的要求
3.1.5 食品添加剂使用符合GB2760卫生标准
应符合QB/T1505-2007的要求
3.2 感官指标（见表1）表1 感官指标
项目指标
色泽应具有本品应有的紫色
滋味与汽味酸甜适口、香气协调、具有微甜味无异味
组织形态果汁混合均匀、无分层现象
杂质无肉眼可见外来杂质
3.3 理化指标（见表2）表2 理化指标
项目指标
可溶性固形物（20°C折光计算）%≥ 4.5
总酸（以一水柠檬酸计）g/1≥0.6
蓝莓汁含量，%≥10
总砷（以AS计），mg/L≤0.2
铅（以Pb计）,mg/L,≤0.05
铜（以cu计）mg/L,≤ 5
二氧化硫残留量（以S O计），mg/L,≤10
3.4微生物指标（见表3）表3微生物指标
项目指标
菌落总数/(cf ml) 100
大肠菌群/(mp.100ml) 3
霉菌/（cfu/ml）20
酵母/（cfu/ml）20
不得检出
致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄
球菌）
3.5净含量指标
应符合国家质量监督检验检疫总局第75号令要求。
4、试验方法
4.1感官指标
4.1.1色泽和组织状态；取适量50ml的烧杯中，在自然光下观察色泽和组织状态。
4.1.2滋味和气味；取适量50ml的烧杯中，先闻气味，然后用温开水漱口，再品尝样品
的滋味。
4.2 理化指标
4.2.1 可溶性固形物；按GB/T10788的规定进行
4.2.2 总酸：按GB/T12456的规定进行
4.2.3 蓝莓汁含量：按GB/T19416的规定进行
4.2.4 总砷；按GB/T5009.11的规定进行
4.2.5 铅；按GB/T5009.12的规定进行
4.2.6 铜；按GB/T5009.13的规定进行
4.2.7 二氧化硫；按GB/T5009.34的规定进行
5、食品添加剂
5.1.1 食品添加剂的质量应符合相应的国家标准或行业标准的要求
5.1.2 食品添加剂使用品种和使用量应符合GB2760的规定
6、食品生产加工过程中的卫生要求
应符合GB12695《食品企业良好生产规范》的规定
7、检验规则
蓝莓汁饮料由生产厂质量检验部门按本标准检验合格后方可出厂，并附产品合格证。
7.1检验分类
蓝莓汁饮料的检验分为出厂检验和型式检验。
7.1.1 出厂检验
出厂检验项目为感官指标、净含量、固形物含量、菌落总数、大场菌群
7.1.2 型式检验
7.1.2.1 有下列情况之一时，应进行型式检验
-----新产品定型签定时
-----原料、工艺、配方、发生改变，可能影响产品质量时
------停产3个月以上恢复生产时
------定期每半年进行一次
------国家质量监督机构要求进行型式检验时
7.1.2.2 型式检验项目为本标准第3章除3.1外全部内容
7.2 组批于抽样
以同一批投料、同一生产线、同一班次产量生产的同一品种为一批次，按1‰进行抽样检验。
抽样数量不少于2L，样品分两份，一份检验，一份备查。
7.3 检验规则
----检验结果全部项目符合本标准规定时，判定该批产品为合格品
----微生物指标中有一项检验结果不符合本标准规定时，判定该批产品为不合格产品
-----除微生物指标外，其他项目检验结果不符合本标准规定时，可以在原批次产品中双倍抽样复检一次，判定以复检结果为准，若仍有一项指标不合格，则判该批产品为不合格品。
8、标字标签包装运输储存
8.1 标字标签
8.1.1 标字
蓝莓汁饮料的包装标字应符合GB/T191的规定
8.1.2 标签
蓝莓汁饮料的标签应符合GB7718和《食品标识管理规定》的要求，标明以下内容
-----食品名称
-----配料清单
-----净含量
-----规格
-----生产者的名称和地址
-----生产日期、保质期
-----产品标准号
-----产地
-----贮存条件
8.2 包装
蓝莓汁饮料采用塑料瓶包装，包装材料应符合食品用塑料包装容器相关规定
8.3 运输
蓝莓汁饮料运输工具应保持清洁卫生，干燥、有防尘、防雨设施，搬运时轻拿、轻放，不得于有毒、有害、有异味的物品混装、混运。
8.4 贮存
蓝莓汁饮料常温贮存。
库房设施应清洁卫生、阴凉干燥、通风良好、成品应离地、隔墙、有防尘、防鼠、防蝇等设施，不得于有毒、有害、有异味的物品混贮。
8.5保质期
常温下保质期为12个月
姜堰市溢丰饮品有限公司
2011年4月1日。