第一单元知识点

第一单元单元小结

一．物质的性质和变化。

1.化学研究对象：物质组成，结构，性质以及变化规律。

2.化学研究主要方法：实验。

3.物理变化：没有其他物质生成的变化。常见物理变化有：三态的变化（如挥发、蒸发、气化、液化、升华、凝固），形状的变化（如粉碎、锻压），吸附作用，金属导电等。例如：汽油挥发，水蒸发，铁水铸成铁锅，玻璃破碎，铜丝导电，冰雪/蜡烛融化，湿衣服晾干，气球爆炸，干冰升华，山体滑坡等。

5.化学性质是物质在化学变化中表现出来的性质，常见的化学性质有：可燃性、氧化性、还原性、酸性、碱性、稳定性、活泼性、毒性等。

6.物理性质是物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，常见的物理性质有：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、吸附性、挥发性、导电性、导热性、延展性等。

7.在描述物质的性质中，常常会有“能/不能，会/不会，可以/不可以，容易/不容易，具有，是···”等辅助词语。例如，铁生锈描述的是化学性质，铁在潮湿的空气中容易生锈描述的是化学性质；火柴燃烧描述的是化学变化，石头不能燃烧描述的是化学性质。

8.二氧化碳遇澄清的石灰水变浑浊。

二．常见仪器

1.试管：用作少量试剂反应容器，在常温或加热时使用，可用于加热固体和液体。

注意：试管加热前，若外壁有水要擦干，防止炸裂；热试管不能骤冷，不能立即用冷水冲洗，防止炸裂。

2.烧杯：用于配制溶液或用作较多试剂的反应容器，在常温或加热时使用。

注意：烧杯不能直接加热，加热时要用石棉网，保证受热均匀，防止炸裂。

3.量筒：用于量取液体的体积，不能加热，不能做反应容器。量取液体时，一般要精确到0.1ml。量液时，量筒必须放平稳，至接近要求刻度时，改用胶头滴管逐滴滴至要求刻度。注意：量筒只能用作量取液体的体积，不可以加热，不可以用作反应容器。读数时，若仰视读数，则读数偏小；若俯视读数，则读数偏大。正确读法是：视线与凹液面最低处保持水平。

4.集气瓶：用于收集和贮存少量气体，不能加热，有时可做反应容器。

5.胶头滴管：用于吸取和滴加少量液体，用过后立即洗净（滴瓶上的滴管不能洗），再去吸取其他药品。取液后保持橡胶胶帽在上，不能平放或倒置，防止污染试剂和腐蚀胶帽。滴加液体时，滴管应垂直地悬空于容器口上方，不能伸入容器内或接触容器壁。

6.试管夹：用于夹持试管，应夹在离试管口1/3 位置处。加热时，手不能按在短柄上，夹持或取下时，都应从试管底部夹上或取下。

7.酒精灯：a. 用火柴点燃，b. 用外焰加热，c. 酒精灯中酒精量不能超过其容积2/3 ,d. 熄灭酒精灯时，不可用嘴吹，只能用灯帽盖灭，e.禁止向燃着的酒精灯内添加酒精，f,酒精洒在桌面上燃烧时，应立即用湿抹布盖灭，不能用水浇灭。

8.托盘天平：a、称量前:游码归零，检查平衡。b、称量时;左物右码，砝码需用镊子夹取，砝码添加顺序为先大后小。C、称量后：砝码入盒，游码归零。

注意：称量干燥药品时，应在两个托盘上各放一张干净的质量相等的纸；称量易潮解药品时，必须放在玻璃器皿如小烧杯、表面皿内称量。

三．化学基本操作

（一）药品的取用：

药品的取用规则

1、“三不准”原则：不尝、不闻、不接触。即：①不准用手接触药品②不准用口尝药品的味道③不准把鼻孔凑到容器口去闻气味。

2、用量原则：严格按规定用量取用；无说明的液体取1－2ml，固体盖满试管底部即可。

3、剩余药品：不放回原瓶、不随意丢弃、不带出实验室，要放入指定容器。

一）固体药品的取用：

固体药品通常保存在广口瓶里。取用工具：块状的用镊子；粉末状的用药匙或纸槽。

1、取用块状固体用镊子。（一横二放三慢竖，以免打破试管）

2、取用粉末状或小颗粒状的药品时要用药匙或纸槽。（一斜二送三直立，以免固体粉末粘

在试管壁上）

注意：使用后的药匙或镊子应立即用干净的纸擦干净。

二）液体药品的取用：“多倒少滴”。

液体药品通常保存在细口瓶里。取用工具——量筒和滴管。

1、取用大量液体时可直接从试剂瓶中倾倒。（瓶塞倒放、

标签对着手心、细口瓶的口紧挨着试管口缓缓倒入）

2、取用少量液体时可用胶头滴管。（滴加液体时，

滴管应悬空垂直正放在容器口上方，不得进入试管，

更不能接触试管口及内壁）

3、取用定量液体时可用量筒和胶头滴管，视线与凹液面的最低处保持水平。注意事项：使用量筒时，要做到：①接近刻度时改用胶头滴管，②读数时，视线应与刻度线及凹液面

的最低处保持水平③若仰视则读数偏低，液体的实际体积＞读数若俯视则读数偏高，液体的实际体积＜读数（最小刻度0.1ml）

俯视×读数偏大

平视√

仰视×读数偏小

三）给物质加热

先预热，后对准液体或固体部位集中加

热；酒精灯是常用的加热热源，用外焰加热。

注意：给液体加热：A、用干抹布擦拭试管的外壁， B、管口朝着没人的方向，

C、试管夹从管底套上和取下，

D、试管与桌面成45度角，

E、试管夹夹在距试管口1/3 处

F、加热后试管不能骤冷。

G、给固体加热时，试管口略向下倾斜

四）仪器的洗涤

清洗干净的标准是：仪器内壁上的水既不聚成水滴，也不成股流下，而均匀地附着一层水膜时，就表明已洗涤干净了。

五．检查装置气密性

将实验仪器组装好后，将导管的一端放入水中，加热试管，

若过一会儿，导管口有连续的气泡冒出时，说明装置的气

密性好。若没有上述现象，则气密性不好，仔细查找原因

直至不漏气才能进行实验。

四．科学探究

科学探究步骤：提出问题→猜想与假设→制定计划→进行实验→收集证据→解释与结论→反思与评价→表达与交流

1、实验名称：对蜡烛及其燃烧的探究。

实验目的：研究蜡烛在点燃前、燃着时、熄灭后三个阶段中所表现出的物理性质和化学性质。

步骤和方法现象结论

①点燃前：观察蜡烛的颜色、状态、形状和硬度等，并嗅气味；从蜡烛上切下一块，把它放

入水中，观察它是否溶于水，是浮在水面还是沉入水底？说明蜡烛的密度比水小还是大。

蜡烛呈白色/红色，状态为固体，圆柱状，硬度较软，无气味。放入水中水中的部分蜡烛漂浮起来，且没有溶于。蜡烛（实验中）呈白色，状态为固体，圆柱状，硬度较软，无气味。

蜡烛的密度比水小，且不溶于水。

②点燃时：点燃蜡烛仔细观察蜡烛燃烧时发生了哪些变化，火焰分为几层？哪层最明亮？

哪层最暗？火焰分为三层，最外层最亮，最内层最暗。

取一根火柴梗，拿住一端迅速平放在火焰中，约1s后取出，观察并比较火柴梗在火焰的不同部位被烧焦的情况，说明火焰哪部分的温度最高，哪部分温度最低？平放入火焰中的火