高考生物二轮复习专题二考点一酶在细胞代谢中的作用
高中生物高考2021年高考二轮生物复习知识清单：04细胞的代谢-2023修改整理
专题 4 细胞的代谢 一、酶 1.产生部位：活细胞产生（活细胞都能产生酶，特例？）可作用于细胞内（光合作用酶、呼吸酶）或细胞外、体外（唾液淀粉酶、消化酶）在适宜条件下也可发挥作用。
※ 激素：能产生激素的细胞一定能产生酶，可以产生酶的细胞不一定能产生激素，酶和激素都是有机物。
2.本质：大多数是蛋白质，少量是RN A （原料分别是氨基酸、核糖核苷酸）3.功能：催化作用（1与4），只改变反应速率，缩短达到化学平衡所需的时光，不改变反应平衡（图2），反应前后其本身数量和化学性质不变。
4.特征：a 、高效性（3与4）b 、专一性（图3）c 、作用条件较暖和（图4）5.作用机理：降低化学反应的活化能，与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著。
6.反应物浓度和酶浓度对酶促反应的影响（图5）二、ATP 1.ATP 的组成和结构（1）ATP 的组成：1分子核糖、1分子腺嘌呤、3分子磷酸，简式：A —P~P~P2、细胞中ATP 的来源 （AT P 还可以来自磷酸肌酸的转化）（1）植物：光合作用（叶绿体）和细胞呼吸（细胞质基质、线粒体）（2）动物、微生物：细胞呼吸（细胞质基质、线粒体）3、细胞中ATP 的去路（1）光合作用光反应阶段（类囊体薄膜）产生A TP ，用于暗反应过程中C 3的还原（2）呼吸作用产生的ATP ，用于生物的各种生命活动4、A TP 与ADP 的互相转化不是可逆反应 （1）催化剂不同（2）反应场所不同（3）能量的来源和去向不同 三、细胞呼吸1、概念：指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成CO 2或其他产物，释放能量并生成ATP 的过程。
2、有氧呼吸过程（反应物主要是葡萄糖，脂肪，氨基酸也可以作为反应物）第一阶段：C 6H 12O 6 2C 3H 4O 3（丙酮酸）+4[H] +少量能量 （细胞质基质）第二阶段：2C 3H 4O 3+6H 2O 6CO 2+20[H]+少量能量 （线粒体基质）第三阶段： 6O 2+24[H] 12H 2O+大量能量 （线粒体内膜）总反应式：3、无氧呼吸过程第一阶段: C 6H 12O 6 2C 3H 4O 3(丙酮酸)+ 4[H]+少量能量2C2H 5OH + 2CO 2 (植物、酵母菌)2C 3H 6O 3(乳酸) （动物，马铃薯块茎，玉米胚，甜菜块根，乳酸菌） 总反应式：C 6H 12O 6 2C 2H 5OH+2CO 2+少量能量 C 6H 12O 6 2C 3H 6O 3+少量能量4、酵母菌（兼性厌氧型）呼吸作用类型的判断（糖类作为反应物）（1）CO 2>O,O 2=O 只举行无氧呼吸 （2）CO 2>O 2>O 有氧呼吸与无氧呼吸并且举行（3）CO 2=O 2 只举行有氧呼吸（4）CO 2=酒精 只举行无氧呼吸（5）CO 2>酒精 有氧呼吸与无氧呼吸并且存在A —腺苷，P —磷酸基团 ~ —高能磷酸键细胞内的含量很少，但含量相对稳定（合成和分解都快）实质：有机物氧化分解释放能量第二阶段: 丙酮酸5、影响呼吸作用的因素 （1）内部因素（遗传物质确定）：旱生<水生 阴生<阳生 （2）环境因素①温度：经过影响酶的活性来影响呼吸作用②氧气浓度（氧分压）A 点只举行无氧呼吸，D 点只举行有氧呼吸AD 段（除A 点）有氧呼吸增强，无氧呼吸减弱B 点是E 点CO 2释放量的2倍，E 点表示有氧呼吸CO 2释放量=无氧呼吸释放量B 点CO 2释放量最少，有机消耗量最少6、细胞呼吸在生产日子实际中的应用 1、包扎伤口，选用透气消毒纱布，目的是抑制厌氧细菌的无氧呼吸2、酵母菌酿酒，先通气，后密封，其原理：先让酵母菌有氧呼吸大量繁殖，再无氧呼吸产生酒精3、花瓶经常松土，促进根部有氧呼吸，有利于吸收矿质元素4、稻田定期排水，抑制无氧呼吸产生酒精，防止细胞酒精中毒5、慢跑：防止剧烈运动产生乳酸四、光合作用1.过程 光反应 水的光解： H 2O 2[H]+1/2O 2（类囊体薄膜） A TP 的合成： ADP+Pi+能量 A TP暗反应 CO 2的固定 CO 2+C 5 2C 3（叶绿体基质） C 3的还原： 2C 3+[H] C 5+(CH 2O)★总反应式： CO 2+H 2O 光能 （CH 2O ）+O 2叶绿体2.影响光合作用的因素（1）内因：色素（光反应）、酶（暗反应）、叶龄、叶面积（合理密植，间作套种）（2）外因：光照强度、CO 2浓度、温度、矿质元素、水净光合：O 2释放量、CO 2吸收量、有机物积累量（增加量）总光合作用：O 2产生量（生成量）、CO 2固定量（消耗量）、有机物产生量（创造量、生成量） 净光合作用= 总光合作用—呼吸作用 ①光照强度对光合作用的影响 A ：呼吸作用释放的CO 2量，只举行呼吸作用B ：光合作用=呼吸作用 光补偿点AB 段（除B 外）光合作用强度<呼吸作用 BC 段（除B 点外）光合作用>呼吸作用 C ：光饱和点，此时影响作用的主要因素是CO 2浓度②二氧化碳浓度（与光照强度曲线类似）③温度 (酶的活性，影响暗反应贮藏水果：低氧，低温（4℃）、适宜的湿度贮藏种子：低氧，低温、干燥能量转化：光能→转化为ATP 中活跃的化学能→有机物中稳定的化学能联系：光反应为暗反应提供[H]和ATP暗反应为光反应提供ADP 和Pi总光合速率：单位时光内光合作用产生糖（消耗CO2）的量净光合速率：单位时光内光合作用CO 2吸收量（糖的积累）呼吸速率：O 2消耗量、CO 2产生量（生成量）、有机物消耗量★光照下CO 2的释放量：呼吸作用—光合作用 黑暗下CO 2的释放量：呼吸作用※光合作用(最适温度25 ℃) 呼吸作用（最适温度30℃）④矿质元素（N、P、K、Mg）在一定浓度范围内，矿质元素越多，光合速率越快。
2.9【二轮复习】专题限时集训(二)细胞代谢中的酶和ATP(解析)
酶1．滴加肝脏研磨液促使过氧化氢的分解及滴加FeCl3溶液提高过氧化氢的分解速率均涉及“降低化学反应活化能”原理。
(√) 2．同无机催化剂相比，酶所提供的活化能更多，因而催化效率更高。
(×)提示：酶具有催化作用的原理是降低化学反应的活化能，不是提供活化能。
3．过酸、过碱或温度过高，都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。
(√) 4．酶活性受温度、pH、底物浓度及酶量的影响。
(×)提示：底物浓度、酶量不影响酶的活性。
5．同一个体各种体细胞中酶的种类相同、数量不同，代谢不同。
(×)提示：同一个体各种体细胞中酶的种类不一定相同。
6．用淀粉和淀粉酶探究温度对酶活性的影响时，既可用碘液也可用斐林试剂作为检测试剂。
(×)提示：探究温度对酶活性的影响时选用斐林试剂作为检测试剂需要水浴加热，会改变实验温度。
7．探究胃蛋白酶的最适pH时，将其加入蛋清中再加入缓冲液。
(×)提示：应先加缓冲液再加蛋清。
8．探究温度对酶活性的影响时，将酶与底物溶液在室温下混合后于不同温度下保温。
(×)提示：应将酶与底物分别在设定的温度下保温，然后混合。
ATP1．一个ATP中含有两个高能磷酸键，且都容易形成和水解。
(×)提示：ATP中远离腺苷的那个高能磷酸键更容易形成和水解。
2．酶催化的化学反应都需要ATP。
(×)提示：酶催化的化学反应不一定需要ATP，如放能反应。
3．ATP水解释放的能量可用于细胞内的吸能反应。
(√) 4．人在饥饿时，细胞中ATP与ADP的含量难以达到动态平衡。
(×)提示：人在饥饿时，细胞中ATP与ADP的含量能够达到动态平衡。
5．细胞质中消耗的ATP均来源于线粒体和叶绿体。
(×)提示：细胞质中消耗的ATP可来源于线粒体，也可来源于细胞质基质，叶绿体中产生的ATP只用于暗反应。
6．有氧条件下，植物根尖细胞的线粒体、叶绿体和细胞质基质都能产生ATP。
第3讲 酶和ATP 课件 (44张ppt)2021届高三新高考生物二轮复习
②底物浓度和酶浓度
模 · 对点演习
图甲中OP段的限制因素是底物浓度,而P点之后的限制因素有酶浓度和酶活 性;图乙对反应底物的要求是底物足量。
3.辨清酶的相关实验设计
模 · 对点演习
模 · 对点演习
1.酶具有专一性,某小组欲探究某种酶的专一性,请写出简要设计思路。 [提示]探究酶的专一性常见的方案有两种,一是在相同底物的实验组中加入 不同种类的酶,然后检测各组底物是否被分解;二是在不同种类的底物中加入 等量且相同种类的酶,然后观察各组底物是否被分解,从而得出结论。 2.酶都有适宜的温度和pH,如何设计实验探究某种酶的最适pH,请写出简要 设计思路。 [提示]设计实验时需设置一系列不同pH的实验组进行相互对照,最后根据实 验现象得出结论。酶促反应所需时间最短的一组对应的pH最接近最适pH。
模 · 对点演习
1.辨析酶的概念关系图
核糖体 活细胞
蛋白质
RNA
核糖核苷酸
作用条件较温和
2.读懂酶相关的曲线 (1)酶的作用机理
模 · 对点演习
①表示无酶催化时反应进行所需要的活化能的是ac段。 ②表示有酶催化时反应进行所需要的活化能的是bc段。 ③酶降低的活化能是ab段。
(2)酶的作用特性
模 · 对点演习
必备知识 关键能力 应考策略
模 · 对点演习
该题以溶酶体酶的形成过程为情境,考查溶酶体酶无法正常 形成对溶酶体功能的影响,蕴含结构与功能观,体现了对生命 观念的考查 该题引导考生合理运用科学思维方式与方法,有效地整合生 物学的相关知识,运用生物学的相关能力获取信息、分析问 题、解决问题,旨在考查考生获取题干信息的能力,并能结合 所学知识准确判断各选项 本部分以选择题的形式考查,考点主要集中在酶的本质、作 用、特性及影响酶活性的因素等,酶相关实验探究考查的机 会较大,备考时要关注实验设计及变量的控制
2021年高中生物高考考点闯关9：酶在代谢中的作用
高中生物高考考点闯关9——酶在代谢中的作用一、课标、考纲要求（一）普通高中生物学课程标准（2017）【内容要求】概念2 细胞的生存需要能量和营养物质，并通过分裂实现增殖2.2 细胞的功能绝大多数基于化学反应，这些反应发生在细胞的特定区域2.2.1 说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质，少数酶是RNA，酶活性受到环境因素（如pH和温度等）的影响2.2.2 解释ATP是驱动细胞生命活动的直接能源物质（二）高考全国统一考试大纲（2019）【生物知识内容、要求】细胞的代谢⑵酶在代谢中的作用Ⅱ二、核心知识梳理三、高考考法突破考法1 关于酶的本质、功能及特性的判断⑴酶的化学本质：绝大多数是蛋白质，少数为RNA。
因此组成酶的基本单位是氨基酸或核糖核苷酸。
⑵酶的功能：催化已存在的化学反应（即自然条件下能发生的化学反应），降低化学反应的活化能使化学反应变得更易于进行，改变化学反应的速率，但不提供能量，也不改变化学反应的平衡点。
酶在化学反应前后的化学性质和数量不发生变化。
⑶酶的特性在生产生活中的应用①人在发烧时，不想吃东西，其原因是温度过高导致消化酶的活性降低。
②唾液淀粉酶随食物进入胃内，不能继续将淀粉分解为麦芽糖。
原因是唾液淀粉酶的最适pH为6.8，而胃液的pH为2左右。
③胰岛素制剂是治疗糖尿病的有效药物，只能注射，不能口服，其原因是胰岛素是一种蛋白质，若口服会被蛋白酶水解。
考法2 影响酶促反应因素的分析与判断⑴温度和PH变化对酶促反应的影响①在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。
②过酸、过碱、高温都会破坏空间结构使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。
③从丙图可以看出：反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。
⑵底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响(1)甲图：在其他条件适宜，酶量一定的条件下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。
2023届高考生物一轮复习第二单元 细胞的代谢（2）酶在代谢中的作用（课件）
C.方案③可用来探究胃蛋白酶作用的最适pH
D.方案④可用来验证过氧化氢酶的高效性
典例2
答案：D 解析：虽然蛋白酶可以催化蛋白块水解，不能催化淀粉水解，但蛋 白酶的化学本质为蛋白质，能与双缩脲试剂反应呈紫色，故不能进 行检测，A错误；不论蔗糖是否被水解，加入碘液都不会呈现蓝色 ，因此不能用碘液检测，B错误；胃蛋白酶的最适pH在1.5左右，将 胃蛋白酶置于pH分别为5、7、9的缓冲液中，酶很可能会失活，C 错误；欲验证酶的高效性，需要比较酶与无机催化剂的催化能力， 方案④符合，D正确。
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影响酶促反应的因素 一、探究影响酶活性的条件的实验 1.探究温度对酶活性的影响 （1）实验原理：温度影响淀粉酶的活性，从而影响淀粉的水解， 滴加碘液后，根据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶活性的 变化。 （2）实验操作、现象及结论
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实验操作
可溶性淀 粉溶液 淀粉酶溶
液 各自保温 处理5min 混合反应 继续保温
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②曲线
a.在反应物中加入酶A，反应速率较未加酶时明显加快，说明酶A能催化该 反应物的反应。 b.在反应物中加入酶B，反应速率和未加酶时相同，说明酶B不能催化该反 应物的反应。 3.酶的作用条件较温和 酶所催化的化学反应一般在温和的条件下进行 ①在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高。温度和pH偏高或偏低， 酶的活性都会明显降低。 ②过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。 0℃左右时，酶的活性很低，但酶的空间结构稳定，在适宜的温度下酶的 活性可以升高。
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酶的作用和本质
一、实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 1.实验目的 ①比较过氧化氢在不同条件下的分解速率。 ②尝试探究过氧化氢酶和Fe3＋的催化效率的方法。 2.实验原理：新鲜的肝脏中含有过氧化氢酶，它和无机催化剂Fe3＋都能催化 过氧化氢分解为水和氧气。 3.实验材料：新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液，新配制的体积分数为3% 的过氧化氢溶液，质量分数为3.5%的FeCl3溶液。量筒，试管，滴管，试管 架，卫生香，火柴，酒精灯，试管夹，大烧杯，三脚架，石棉网，温度计。
酶在细胞代谢中的作用ppt
底物浓度对酶活性的影响：
在底物浓度较低时，反应速度随底物浓度增加而增加；当 底物浓度很大且达到一定限度时，反应速率就达到一个最 大值，当底物即使再增加，反应速率也几乎不再改变。
此时酶已经被底物所饱和，即使再增加底物浓度， 反应速率也几乎不再加快。
酶浓度对酶活性的影响
酶 活 性
0
酶的浓度
在底物足够，其他条件固定的反应系统中不含有抑制酶 活性的物质及其他不利于酶发挥作用的因素时，酶促反
2、人生就有许多这样的奇迹，看似比登天还难的事，有时轻而易举就可以做到，其中的差别就在于非凡的信念。 3、影响我们人生的绝不仅仅是环境，其实是心态在控制个人的行动和思想。同时，心态也决定了一个人的视野和成就，甚至一生。
4、无论你觉得自己多么了不起，也永远有人比更强;无论你觉得自己多么不幸，永远有人比你更不幸。 5、也许有些路好走是条捷径，也许有些路可以让你风光无限，也许有些路安稳又有后路，可是那些路的主角，都不是我。至少我会觉得，那些路不是自己想要的。 6、在别人肆意说你的时候，问问自己，到底怕不怕，输不输的起。不必害怕，不要后退，不须犹豫，难过的时候就一个人去看看这世界。多问问自己，你是不是已经为了梦想而竭尽全力了?
（3）结果预测：
含有蔗糖和蔗糖酶溶液的试管，以及含有淀粉和淀粉 酶溶液的试管中出现砖红色沉淀，其他试管中不出现 砖红色沉淀；
（4）结论： 酶的催化作用具有专一性
（5）在上述试验中，如果仅将37℃恒温水浴锅的温度 调到20℃。而在其他条件不变的情况下重做上述实验， 出现砖红色试管中的颜色会比37℃时的浅，其原因 是:__2_0_℃__低__于_酶__的__最__适__温_度__，__酶__活__性_低__，__水__解__产_生__的___ ____还__原__糖__少_。。
高考生物专题三细胞代谢考点2酶在代谢中的作用获奖公开课优质课件
解析：由图示可知：甲酶被蛋白酶处理活性未变，可 推断甲酶不是蛋白质；乙酶被蛋白酶处理活性下降，根据 酶的专一性可推知乙酶的化学本质是蛋白质。
答案：D
1．酶是活细胞产生的具有催化作用的蛋白质。(×) [分析] 绝大多数酶是蛋白质，少数为 RNA。 2．酶催化作用的实质——提高化学反应的活化能， 使化学反应顺利进行。(×) [分析] 酶通过降低化学反应的活化能来促使反应 进行。
专题三 细胞代谢
考点 酶在代谢中的作用
一、酶的作用及特性 1．概念：酶是由活细胞产生的，具有催化作用的有 机物，其中绝大多数酶是蛋白质。 2．特性：高效性、专一性、需要温和的条件。
二、影响酶促反应速率的因素
1．pH：在最适 pH 下，酶的活性最高，pH 偏高或 偏低，酶的活性都会明显降低。
注意成分是肽聚糖，不能用纤维素酶。 加酶洗衣粉含有蛋白酶，不能用于洗涤蚕丝围巾。
答案：CD
4．(2014 年 6 月·广东学考·多选)柿子变软的过程包含 细胞壁的降解。已知细胞壁的主要成分包括纤维素和果 胶，推测参与细胞壁降解的酶有( )
A．果胶酶 B．纤维素酶 C．脂肪酶 D．蛋白酶 解析：植物细胞细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，
A．蔗糖 B．多肽 C．葡萄糖 D．核苷酸 解析：淀粉在淀粉酶的作用下水解生成葡萄糖，淀粉
酶在蛋白酶的作用下水解生成多肽。
答案：BC
1．(2015 年 1 月·广东学考·单选Ⅱ)在生命体中，下列 过程不需要酶参与的是( )
A．葡萄糖→淀粉 B．氨基酸→多肽 C．NaCl→Na＋＋Cl－ D．核苷酸→核酸 解析：NaCl 的溶解，不需要酶参与。
2021年高考生物复习：第8讲 酶在代谢中的作用
2021年高考生物复习：第8讲酶在代谢中的作用【考纲要求】 1.酶在代谢中的作用(Ⅱ)。
2.实验：探究影响酶活性的因素。
【学科素养】 1.科学思维—归纳与演绎：根据实验总结酶的化学本质与特性。
2.生命观念—物质与能量观：ATP是一种能源物质，能够为生物体的生命活动直接提供能量。
3.科学探究—实验设计与实验结果分析：探究温度、酸碱度对酶促反应速率的影响。
知识点1酶的本质与作用原理基础回顾1.判断正误(1)酶的基本组成单位是氨基酸。
(×)(2)酶分子在催化反应完成后立即被降解。
(×)(3)酶提供了反应过程所必需的活化能。
(×)(4)酶是由活细胞产生的，因此酶只能在细胞内发挥作用。
(×)2．如图曲线表示在无催化剂和有酶催化条件下某化学反应的能量变化过程。
据图回答(1)没有催化剂的反应曲线是②。
有酶催化的反应曲线是①。
(2)AC段的含义是在无催化剂的条件下，反应所需要的活化能。
(3)BC段的含义是酶降低的活化能。
(4)若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则B点在纵轴上将向上移动，即反应需要的活化能要增大。
3．甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如图所示，请回答：(1)甲、乙两种酶的化学本质分别是什么？(2)欲让甲、乙两种酶的变化趋势换位，应加入何类酶？[提示](1)甲酶为RNA，乙酶为蛋白质。
(2)RNA水解酶。
方法规律1.归纳理解酶概念的四个角度2．归纳有关酶的“七个易错点”3．理解酶的作用机理酶作用的实质是降低化学反应的活化能。
与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，如图：图中各字母a、b、c分别代表无催化剂、使用无机催化剂和使用酶催化，E1、E2、E3分别代表三种情况所需的活化能，ΔE代表酶降低的活化能。
知识点2酶的特性——高效性、专一性和温和性基础回顾回答下列与酶的特性有关的问题(1)酶的特性和原理(连线)(2)判断正误①淀粉酶溶液中加入蛋白酶不会导致淀粉酶活性发生变化。